happiness!!SPOON

2013年11月07日

ものはぴ エコな加湿アイテム

11月に入って朝晩は寒くなりましたよね。
それに伴って空気乾燥しはじめました。
のどが痛いなとか、肌がカサカサしてきたとかないですか?
「加湿」が大切な時期になってきました。

そこで、手軽で、かわいくて、エコな加湿アイテムがミクニから新発売になりました。

「ちょこっとオアシス いちりんタイプ」。
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ほら!一見、一輪のお花でしょ?とってもかわいい!

これは飲み終わったペットボトルを容器にして、
ちょこっとオアシス いちりんタイプを挿して加湿するアイテム。

電気を使わないので環境に優しく、
飲み終わったペットボトルが容器なのでリサイクルで、エコな加湿ができるのです。
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使い方もとっても簡単!
まず空の容器の7分目程度までお水を入れます。
そして、本体を容器にさして、ちょっと花びらのところを開いてあげれば、
さっと簡単に加湿がはじまります。
280ccのお水を入れるとおよそ36時間加湿してくれます。
会社のデスクの上や、お部屋のインテリアにもとっても上品だし、華やかになりますよ。

カラーはベビーピンクとラピスブルーの2種類。665円で発売中。

このいちりんタイプの他にも「ちょこっとオアシス タワーポット」という商品もあります。
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プリンなどのデザートが入ってそうなポットの蓋を開くと、
フィルターがタワー状になっています。
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そこに水を入れてタワーを引き上げると、
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加湿が始まるという、こちらもおしゃれだけど、エコなアイテム。
こちらは933円で発売中です。
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どちらも東急ハンズなどで購入できます。

そして
今日は「ちょこっとオアシス いちりんタイプ」のベピーピンクを
3名の方にプレゼントをいただきました!ありがとうございます。
ご希望の方は、fmosaka.net happiness!!のリクエストフォームから、または
hp@fmosaka.netに直接メールを送ってエントリーしてください。その場合は、
本文に希望プレゼント名、本名、住所、電話番号を必ず入力し送ってくださいね。

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2013年11月06日

11/6 ボディーズの楽しみながらキレイになる!

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは、
『ボディーズの楽しみながらキレイになる』!

先月10月10日に、「ボディーズ 近鉄あべのハルカススタジオ」が
オープン!
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赤松ちゃんも、ボディーズの「近鉄あべのハルカススタジオ」と
「なんばパークススタジオ」に通って、
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1回30分で効率よくトレーニングできる“サーキットトレーニング”や

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20分間手足を浸すだけで、600kcal消費できると言われる
“有機ゲルマニウム温浴”を何度か体験してきました!!

今回も、ボディーズの様々な魅力について
ご紹介したいと思います!

ボディーズでは、一人ひとりにちょうどいい目標別のコースを
提案されています◎

●健康を維持するなら、週1回ペースの「健康コース」
●健康でキレイを目指すなら週2回ペースの「キレイコース」
●健康でキレイなダイエットボディーを目指すなら週3回ペースの「ダイエットコース」

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自分に合ったコースを選んで、
目標を持つことでやりがいのあるトレーニングができます。
また、無理なく続けるためにも、適度な休憩を取り入れることもお忘れなく!

また、ボディーズでは、ヨガレッスンやウォーク&ランイベントも
毎月1回開催されています。

ヨガレッスンは普段の呼吸や姿勢の見直して、心と体をリフレッシュ!
丁寧にわかりやすく、指導していただけるので、初心者の方でも安心。
レッスンは毎回、誰でもカンタンにできる基本ポーズと
毎月のテーマに沿ったポーズで行われます。
ちなみに11月は「姿勢改善ヨガ〈正しい姿勢を身につけよう〉」がテーマに
なっています。

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そして、毎週土曜日に開催される、
ウォーク&ランイベントは全国のラン友とスタッフの方と一緒に楽しみながら
参加できます。ランニング初心者でも気軽に参加できる無料イベントです。
毎月第2土曜日には、大阪城公園などで大規模なイベントも開催。
ランニングだけではなく、ランニング講師のレクチャー、ウェア試着会、
サプリ試飲など、楽しい企画がもりだくさんです!

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健康のため、キレイのために運動を始めたい、
同じ趣味を持つ仲間を作りたい、と考えているアナタ!
「ボディーズ」で始めてみませんか?

赤松ちゃんとスタッフも体験させていただいた、
女性専用フィットネス
「ボディーズ 近鉄あべのハルカススタジオ」は、
あべのハルカスウイング館 6階に先月オープンしたばかり!

まずは、無料でお試しレッスンに参加できますよ!

そして、年内は「オープン入会 キャンペーン」も開催中!
12月31日までは、入会金、年内会費が無料!
始めるなら今がチャンスですよ!

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お問い合わせは、近鉄あべのハルカススタジオ06-6626-2550まで★☆

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2013年11月05日

こうや豆腐 de Healthy Beauty

みなさんの食卓にはこうや豆腐、よくでますか?
こうや豆腐って栄養満点で、
赤ちゃんからお年寄りまで、みんなの健康を支えてくれる食品なんです。
美味しい話とお料理で、健康に、そして美人へと導いてくれる、
こうや豆腐の魅力をお伝えしていきます。
                                                               
こうや豆腐って、「畑の肉」と呼ばれるくらい、たくさんの栄養素でできています。
そのおよそ半分は「大豆タンパク質」
美容や健康維持に必要な「植物性タンパク質」、「鉄分」、「カルシウム」を豊富に含んでいます。
これは、大豆の成分を抽出、濃縮して作られているからなんですね。
こうや豆腐は「植物性タンパク質」でありながら、
卵や肉と変わらない高い栄養価を持つ、ものすごい食品ってご存じでしたか???

またこうや豆腐は、製造過程でたくさんの水を使って洗うので、
「糖質」のほとんどが抜けて出来上がります。
ということは、今話題の糖質制限ダイエットにもつながる栄養特製を持っているんです。

「ダイエット」と聞くと、「摂取カロリーを少なくすれば痩せる」と思っていませんか?
カロリーが足りないと、からだの中の筋肉を分解してエネルギーとして使ってしまうので、
基礎代謝が下がったり、疲れやすくなったり、体型や表情筋がたるむなど、いいことがありません。

健康維持、ダイエット、美しいに近づくには、 
いかに筋肉を維持していくかがキーポイント!!!
筋肉の材料となるたんぱく質を毎日の食事から取り入れることが大切なんです。

そこで豊富な栄養素を持ち、およそ半分は良質なたんぱく質でできている
こうや豆腐がおススメ!!!!
こうや豆腐を取り入れたバランスのとれた食事を毎日することで、
健康やキレイへの近道となるんですよ。

ということで、赤松ちゃんも朝から
「こうや豆腐の卵とじ」いただきました!

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いただきます♡

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もぐもぐもぐ

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んーーー!!!ふっくらしててめっちゃおいしいー!

こうや豆腐の卵とじって食卓にならぶことおおくないですか?
おいしくて、栄養満点!
みなさんのぜひ食べてみてくださいね!
プレゼントエントリーお待ちしています。

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2013年11月04日

おいしいおそば屋さん!!

今日のぐるはぴは「おそば」!!

スタッフの皆さんからたくさんオススメ届きました!

そば辰(西宮)from happiness!!プロデューサーおのさん
 細めのそばと甘いそばつゆが相性抜群◎

本家尾張屋(京都)from のださん
 固めに茹で上げられたそばが絶品!!丼もオススメです!

そば切り からに(福島)from ごうさん
 おそばは「細切り」「粗挽き」の2種類が用意されていてどちらも美味しい!

ふくあかり(神戸)from OSAKA MORNING VIEWスタッフたけべさん
 お洒落な外観で、おそば以外の料理も充実していてお酒のあてにぴったり!

月山(谷町九丁目)from LOVE FLAPスタッフふじたさん
 香りのよい細めのおそばが美味しい!!天ぷらもオススメ◎

京橋浪花(京橋)from なんMEGA!Z DJ小早川秀樹(こばやん)さん
 ”ゆずこそば”がオススメ!!飲んだあとわざわざ立ち寄るくらい好き!

瓢亭(お初天神)from victorプロモーター白鳥さん
 お店一押しの夕霧そばはゆずを練り込んで打ったそばで、さっぱりとしていて絶品!

リスナーのみなさんオススメのお店はこちら★☆

近又(兵庫県豊岡市)from 夜空の警備員さん
 出石蕎麦の有名なお店!!お酒との相性ぴったり!!

しな濃(大阪市旭区)from アイキさん
 ガラス張りの店内でそばを打ってる様子が見れるのも楽しい◎

その他にもたくさんのオススメ情報ありがとうございました!!
今回はあまり紹介できませんでしたがまたお待ちしております><

来週のぐるはぴテーマは『オムライス』
ここのオムライスのとろとろ卵が絶品ー!!などなど
美味しい情報たくさん送ってくださいね♪

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2013年11月04日

今日のぐるはぴは「おそば」

毎週月曜日のhappiness!!SPOONは「ぐるはぴ」
今日のテーマは「おそば」!!

スタッフこゆきも早速おそば食べてきました〜
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九条にある権太呂(更科別館)
本日のオススメ「とりなんばんそば」いただきました◎

みなさんのオススメどんどん送ってくださいねー!

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2013年10月31日

ものはぴ フリフリシェイクして簡単にパンケーキ♪

ここ数年、巷では「パンケーキ」ブーム!
行列に並んで食べるものもちろん楽しみですが、
おうちでパンケーキ食べたくないですか?
でもおうちで焼くには、卵やミルク、シャカシャカ混ぜる道具を用意したり。。。
ふんわり焼けるかな?なんて心配したり・・・
何かと手間だったりするんですよね。

そこで今日ご紹介するのが
「Green’s パンケーキシェイク」です。
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これは一見、「洗剤」や「食用油」が入ってそうなボトルでしょ?

でもこのボトルにパンケーキが焼ける材料が入っていて、
必要なお水を注ぎ、シャカシャカ振るだけで、なんと簡単、手軽においしいパンケーキが焼ける
画期的アイテムなんです。
私も実際焼いて、食べてみました!

お水を入れて
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シャカシャカ
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シャカシャカシャカ
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よし!焼いてみよー!
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おっ!いい感じにブツブツでてきてるー!
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たまにこんな時間潰しもしつつ・・・
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よし!裏返すわよっっ!私に任せて!
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ほらっ!いい感じ〜♪
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でーきたー!!
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おいしそうでしょー♡
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食べてやるっっ!!!
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うんま♡
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「Green’s パンケーキシェイク」は、
オーストラリアの老舗製粉ブランド「グリーンズ社」が発売している商品。
ミックスは、小麦粉本来の味わいと、薄焼きだけどもっちりとした食感が味わえるように
原料にこだわっているそうです。
あまり台所を汚さず焼けるので、お子さんやたまに手伝うパパにも簡単にできそう!
焼いたパンケーキの上に好きなトッピングをしたりして、楽しむこともできそうですね。
ちなみに残ったタネは、2~3日冷蔵庫で保存可能だそうです。

「Green’s パンケーキシェイク」は、
およそ4~6枚焼ける200gタイプは504円。味はプレーンのみ。
そして10~12枚焼ける325gタイプは735円。
味はチョコレート、バナナ、メープルの3種類が発売中です!

「Green’s パンケーキシェイク」で検索してみてくださいね。

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2013年10月30日

10/30 ボディーズの楽しみながらキレイになる!

毎週水曜日のこのお時間は、
『ボディーズの楽しみながらキレイになる』

前回は、1回30分で効率よく美しいカラダを目指せる
ボディーズのサーキットトレーニングについてご紹介しました。

ボディーズでは、もうひとつ短時間で大きな効果を期待できるメニュー
「有機ゲルマニウム温浴」があります。
今回は、こちらをご紹介します!

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20分間手足を浸すだけで、エアロビクスおよそ2時間分のカロリー
600kcalを消費できるといわれているんです!
運動後に入ることで、さらに効果UPも期待できます。

ウエアを着たまま、膝から下と、肘から下をお湯につけて、
顔はタオルを載せた台に沈めて、20分間のリラックスタイム。
椅子に座ったまま、机に体を預けてうたた寝するような体勢です。
からだの疲れも心の疲れもす〜っと癒されます。

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手足をお湯につけているだけで、体の芯から温まり、
全身から汗が噴き出してきますし、
お湯につけていた部分は、20分後に肌が赤く変化するぐらい血行も
促されます。

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赤松ちゃん、汗だくです。

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よく見るとタオルが汗で変色してる!!すごい!!

サーキットトレーニング、有機ゲルマニウム温浴を体験しましたが、
トレーニング前とカラダはどのように変化したのでしょうか?

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トレーニング前に計測した、
体重や体脂肪率、内蔵脂肪、基礎代謝など、
トレーニング後にもう一度測定してみましたよ〜!

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どれだけ変わったかな〜

サーキットトレーニングと有機ゲルマニウム温浴をした後、
一時的な変化にはなりますが、
赤松ちゃんの体脂肪率は、21.8% → 18.7%(3%減)
基礎代謝量は 1151kcal → 1164kcal(少しup)
筋肉量は29.5% → 30.8%(少しup)

と数字でも目に見えて変化を感じられましたよ!!

今回、赤松ちゃんとスタッフも体験させていただいた、
女性専用フィットネス
「ボディーズ 近鉄あべのハルカススタジオ」は、
あべのハルカスウイング館 6階にオープンしたばかり!

まずは、無料でお試しレッスンに参加できますよ!

そして、年内は「オープン入会 キャンペーン」も開催中!
12月31日までは、入会金、年内会費が無料!
始めるなら今がチャンスですよ!

お問い合わせは、近鉄あべのハルカススタジオ 06-6626-2550まで。

『ボディーズの楽しみながらキレイになる』
次回も赤松ちゃんのボディーズ体験レポートをお届けします!
来週もお楽しみに!

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2013年10月29日

はぴねすらんち 辛いけどうまい台湾ラーメン!

そうです、「はぴねすらんち」のコーナー!!
このコーナーでは、“おいしいお店のランチ”を求めて、
赤松ちゃんが実際にミナミの街に繰り出します!

お店の方が実際においしい!と思った
おすすめのランチをさらに紹介していただき、
毎週数珠つなぎでご紹介していきます。

つまり、おいしいのんだけしか紹介しません!

前回ご紹介したのは、
アメリカ村のカレー屋さん「SIMBA」でした。
今回は、「SIMBA」のかしたにさんから教えていただいた
なんばCITYの飲食ゾーン、なんばこめじるしにある
本場台湾ラーメンのお店「味仙」に行って来ました〜!

このお店、今年夏頃OAされてたGoogleのCM(関西版)で
「激辛ラーメン」と検索して表示されるお店!!!
あー!知ってるー!!!と思った人多いでしょー!!!


いただいたランチは「担仔麺」(タンツーメン)700円
こちらは、ピリ辛ぐらいなので、誰でも食べやすい!
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ラー油がめっちゃおいしいんですって!!!
調整して食べてくださいね!!!

激辛好きには、真っ赤なスープの「四川麺」850円がオススメ!
※ケツとケツアツの弱い人はご遠慮ください!という注意書きが(笑)


そしてhapppiness!!な特典いただきました!!!
FM OSAKA happiness!!を聞いたよ!と言えば、
麺類全品 100円引き!!

今回いただいたピリ辛「タンツーメン」、あっさり「台湾麺」、
ピリピリ辛「ザージャン麺」、激辛「四川麺」100円引いてくれます!
期間は、11月30日(土)まで。

ありがとうございます!!

なんばこめじるし「本場台湾ラーメン 味仙」のアクセス方法は、
南海難波駅から直結。
南海電鉄の高架下、なんばこめじるしのヤマダ電機側にお店が
あります。

営業時間は、お昼11時30分から夜10時まで。
今日火曜日は定休日となっています。ご注意ください。
ちなみに心斎橋店は、夕方6時から朝5時まで営業しています。

「本場台湾ラーメン 味仙」、ぜひ足を運んでみてください!
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ラーさんありがとうございました!

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2013年10月28日

10/28 おいしいたこ焼き情報!!

今日のぐるはぴテーマは「たこ焼き」

本番前にみんなでいただきましたよ〜

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NGKの近く「わなか」のたこ焼き!

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あれ?!こばやんが!

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あ〜〜!!!!私のたこ焼き!!!

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私の分残しといてや〜

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赤松ちゃんは「ねぎしょうゆ」、こばやんは「ソース味」いただきました♪

今日・明日はお休みのRIOさんに代わってこばやん、小早川秀樹さんのLOVEFLAP!
こばやんさん本番前にありがとうございました◎

みなさんからいただいたたこ焼き情報です↓

たこ房(なかもず)from blackbossさん
 生地自体のだしの味がおいしい!

けん太郎(谷町六丁目)from アイキさん
 外かりかり、中とろとろでソースの種類もたくさんある!

アスカ(京橋)from 抹茶プリンさん
 ソースではなく、生地自体にだしと醤油で味付けしてあるタイプ

たこのすけ(奈良)from ブルーさん
 新しくできたばかりでオススメ!!

甲賀流(アメ村)from ナトゥンドゥさん
 ネギたっぷりでポン酢がかかった「ねぎポン」はさっぱりしてる!

やまちゃん(阿倍野)from ワイルド刑事剛力さん
 野菜や果物を使ったスープのだしが美味しい!

その他にもたくさんエントリーいただきました!!
ありがとうございました!!

来週のぐるはぴテーマは「おそば」
オススメの「おそば」の情報送ってください☆☆

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2013年10月22日

10/23 ボディーズの楽しみながらキレイになる!

「楽しみながらキレイになる」がコンセプトの
女性専用フィットネススタジオ「ボディーズ」

先日、あべのハルカスウイング館 6階にオープンしたばかりの
「ボディーズ 近鉄あべのハルカススタジオ」に行って、
私もフィットネス体験をしてきました!!

前回、このコーナーでは、サーキットトレーニングを始める前の、
身体の計測、ストレッチについて紹介しました。

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ストレッチをしたあとは、運動をする前の平常時の心拍数を測定します。
ボディーズでは、" 220-年齢 "で計算される「最大心拍数」の60%を、
「目標心拍数」としています。
この目標心拍数を保ちながらの運動が、
もっとも脂肪を燃やしやすいと言われています。

今回はいよいよサーキットトレーニング!
8種類のマシンを使って、30秒ごとにトレーニングとインターバルを
繰り返し、合計30分続けて行います。

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マシンをいくつかご紹介しますと、
●ヒップ、太もも、ふくらはぎに効く『レッグプレス』
 …シートに背中をつけて座り、両手は腰の横のグリップを握り、
  両足でプレートを押して、膝を伸ばしたり曲げたりをくり返す。

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●二の腕やバストアップに効果のある『チェストプレス』
 …シートに座って胸の横のグリップを握る。
  左右の肩甲骨を寄せるように胸を張り、両手を前に押し出す。

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きく〜><

●上半身をねじって、お腹、背中、ウエストに効く『ロータリー・トーソー』
 …シートに座って両手でグリップを握り、上半身を左右にツイスト。
…などなど。

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スタッフも楽しんでます〜

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今回もボディーズ エリアマネージャーの井上加代子さんに
アドバイスいただきながらトレーニングしてきました。

トレーニングのあとは、もう一度心拍数を計り、
目標心拍数を保ちながら運動できたか、チェック。
私、赤松はばっちり目標心拍数で運動できていました!

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最後は、トレーニング後の身体を平常に戻していき、
疲労回復も早めるストレッチをして終了です。


更にトレーニング後には、気持ちいい〜
ゲルマニウム温浴も体験したのですが、こちらについては次回、
ご紹介したいと思います!

今回私も体験させていただいた、
女性専用フィットネス
「ボディーズ 近鉄あべのハルカススタジオ」は、
あべのハルカスウイング館 6階にオープンしたばかり!

まずは、無料でお試しレッスンに参加できますよ!

そして、年内は「オープン入会 キャンペーン」も開催中!
12月31日までは、入会金、年内会費が無料!
始めるなら今がチャンスですよ!

お問い合わせは、近鉄あべのハルカススタジオ 06-6626-2550まで。

『ボディーズの楽しみながらキレイになる』
来週もお楽しみに!

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2013年10月17日

10/17 カラオケ練習グッズ!!

happiness!!では、過去に「寝ぐせバスター」や「3秒エプロン」など
画期的?!なアイテムをご紹介してきましたが、
またまた見つけてしまいました!!
今日ご紹介したのは、
うるさくないカラOK!ミュートマイク2」!!

うるさくないカラOK??
このアイテム、防音マイク付きのカラオケセットなんです。

自宅でカラオケの練習をしようとしても、大声で気持ちよく歌っちゃうと
近所迷惑だったり、恥ずかしかったりしてできないですよね。
そんなときには「うるさくないカラOK!ミュートマイク2」を
使ってみましょうー!!

マイクに「ミュート(防音)カップ」というものがついていて
歌声の漏れを大幅にカットしてくれ、音漏れを気にすることなく
自分だけの世界で、カラオケを思いっきり楽しむことができちゃうんです。

また「iPad&iPhoneシリーズ」「Androidスマートフォン」「Windows PC」
など様々なデジタル機器への接続に対応しているので、
場所や環境に左右されずどなたでもカラオケを簡単に楽しむことができます。
エコーやマイク音量も調節OK!

さっそく試してみました。

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イヤホンからはちゃんと聞こえるのに外には全然聞こえてこない!

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ヒトカラに行くのは恥ずかしい!って人にいいかも〜

happiness!!ディレクターのださん
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のりのりでカメラ目線です。

イヤホンを使えば、バックミュージックだけでなく
自分の歌声もイヤホン越しに聴くことができるので、
子供が寝ている間に一人カラオケ!
仕事終わりにストレス発散!にオススメです☆

「うるさくないカラOK!ミュートマイク2」は、
日本トラストテクノロジーから4980円で発売中です!!

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2013年10月16日

10/16 ボディーズの楽しみながらキレイになる

先週からスタートしました
『ボディーズの楽しみながらキレイになる』

このコーナーでは、全5回にわたって、
女性専用フィットネススタジオスタジオ「ボディーズ」の魅力を
お伝えしていきます。

先日10月10日に、「ボディーズ 近鉄あべのハルカススタジオ」が
オープンしました!
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先日、私もフィットネス体験をしてきました!!

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店内は、オレンジ、イエロー、グリーンとかわいらしい色使いで、
親切で明るいスタッフの方はもちろん女性ばかり!
アットホームな雰囲気で、楽しくトレーニングできました!

ボディーズのサーキットトレーニングは、わずか30分!
短時間で効率よくトレーニングが行えます。

サーキットトレーニングを始める前に、
まずは、計測からスタートします。

体組成計を使って、体重、体脂肪率、内蔵脂肪量、骨格筋率、
基礎代謝量、BMI(肥満度)、そして体年齢、
脂肪や筋肉のつき方まで丸わかりに!

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まずは、今の自分のからだの状態を知ることが大事ですね。

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なんと、赤松ちゃんの体年齢は18歳!!若い!!
スタッフは二人そろって29歳(実年齢よりも上)で撃沈、、、

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先週スタジオに登場していただきました、
ボディーズ エリアマネージャーの井上加代子さんに
アドバイスもいただきました。

測定した結果から、
まずは、上半身と下半身の筋肉を鍛えることが目標になりました。

自分の目標が明確になれば、いよいよトレーニングスタート!!

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マシントレーニングを始める前に、
まずはフロアでストレッチをして身体をほぐしてから、
トレーニングに入ります。

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赤松ちゃんの体の柔らかさを撮ろうとシャッターを押すと、ものすごい写真が。

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8種類の筋力マシンを使って、30秒ずつトレーニングと
インターバルを繰り返して行くのですが、
このサーキットトレーニングのマシンについて詳しくは、
次回ご紹介したいと思います!

今回私も体験させていただいた、
女性専用フィットネス
「ボディーズ 近鉄あべのハルカススタジオ」は、
あべのハルカスウイング館 6階にオープンしたばかり!

まずは、無料でお試しレッスンに参加できますよ!

そして、年内は「オープン入会 キャンペーン」も開催中!
12月31日までは、入会金、年内会費が無料!
始めるなら今がチャンスですよ!

次回もお楽しみに!

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2013年10月15日

はぴねすらんち スパイシーカレー「SIMBAcurry」

このコーナーでは、“おいしいお店のランチ”を求めて、
私、赤松悠実が実際にミナミの街に繰り出します!

お店の方が実際においしい!と思った
おすすめのランチをさらに紹介していただき、
毎週数珠つなぎでご紹介していきます。

つまり、おいしいのんだけしか紹介しません!

前回ご紹介したお店は、西心斎橋にあります「豚しゃぶせいろ蒸し HARU」。
今回は、「豚しゃぶせいろ蒸し HARU」の
店長 西谷さん、スタッフの宮田さんから教えていただいた
アメリカ村のカレー屋さん「SIMBA」に行ってきました!!
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いただいたランチは「スパイシー・ドライチキン・キーマカレー」850円
+200円でドリンクもつけられます。
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カレーの辛さは、普通・ちょい辛・辛口・大辛・激辛の5段階で、
赤松ちゃんは、辛口をぱくり。
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最初は、甘みがきて後からスパイスの辛さが効いてきます!
甘さ、辛さ、酸味のバランスにこだわっているそうですよ♪

野菜がたくさん使用されていてとってもヘルシーなカレー!
ごちそうさまでした!

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そして今回もhappiness!!な特典いただきました!ありがとうございます◎
FM OSAKAを聞いたよ!といえば、50円OFF!!
期間は、今週末10月18日までです。

SIMBAのカレーは他にもたくさんありますよー!
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●SIMBAカレー 800円
(動物性不使用の野菜のみで作られたヘルシーなベジタブルカレー)
●トマトチキンカレー 750円
(スパイス・ヨーグルトで漬け込んだ鶏肉を煮込んだカレー)
●SIMBAスペシャルカレー 950円
(チキン・旬野菜・チーズの入った贅沢カレー)
などなど!トッピングもたくさんありますよ★

「SIMBAcurry」のアクセス方法は、
アメリカ村、三角公園の東側の通りをミナミに徒歩2分ほど。
まんだらけの向かいにある佐々木ビルの2階です。
1階にSIMBAという看板が出てます◎

営業時間は、お昼12時から夜9時頃まで。
週末はカレーが売り切れてしまう可能性があるのでお早めに!!

来週のはぴねすらんちはいったんお休み!
次回は、SIMBA店長 柏谷さんオススメの四川ラーメンをいただきます♪

happiness!!SPOON

2013年10月14日

今日いただいたファミレス情報!!

たくさんのエントリーありがとうございました!!

皆さんのオススメのファミレスメニューです★

ロイヤルホスト 「メカジキのグリル膳」 from中央区のアイキさん
 ジンジャーバター醤油ソースで味付けされていてご飯がすすむ!

ロイヤルホスト「淡路産タマネギのオニオングラタンスープ」 from FM OSAKAスタッフ おけいさん
 タマネギをじっくり炒めて自然な甘味を引き出し、自社製コンソメスープで仕上げた一品

サイゼリヤ「エスカルゴのオーブン焼き」「チョリソー」 from 京都府のご飯てんこ盛りさん
 両方399円ととても安い!!ビールやワインによく合う!

サイゼリヤ「辛味チキン」 from 生駒郡のおぐちゃんさん
 子どもも食べられる辛さで、ランチに追加で注文しても◎

びっくりドンキー「レギュラーバーグディッシュ」 from 東淀川区の8尺の脚立さん
 創業初期からのロングセラー。和風ベースのオリジナルハンバーグソースは秘伝の味!

ガスト「焼きたてりんごパイ バニラアイス添え」 from なんMEGA!スタッフしょうこちゃん
 あつあつりんごパイにひんやりアイスが相性抜群♩

その他にもたくさんメッセージいただきました!!ありがとうございます!

次回のテーマは、大阪と言えばこれ!!
たこやき

ここのたこ焼きが一番好き!!ソース味以外の味もオススメ!
などなどたくさんエントリーしてくださいね★☆

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2013年10月12日

月曜日のぐるはぴテーマは「ファミレスメニュー」

皆さんの口コミで作るコーナーぐるはぴ。
10月14日(月・祝)のテーマは「ファミレスメニュー」!
ここのファミレスのこのメニューがおいしい!という情報教えてください!

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happiness!!スタッフもサイゼリヤに行ってきました~

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●スタッフこゆき&ゆうこのお気に入りはサイゼリヤの「ミルクアイスのせシナモンフォッカチオ」

あなたからの情報お待ちしています!

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2013年10月10日

ものはぴ グリコの温めて食べるヨーグルト!

今日ご紹介するのは、発売されたばかりの「グリコ 朝食やわらかりんごヨーグルト」です。
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このヨーグルト、なんと!温めて食べてもおいしいホットヨーグルトなんです!!!
新しい!!!

さっそく私もいただいてみました!(グリコさんありがとうございます)
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ハチミツの優しい甘さがフワッと鼻から抜けて、心もあたたまる優しい味!

アルミ蓋をすべて取って、電子レンジで40℃ぐらいにほんのり温めていただきます。
(温め時間はちゃんとパッケージに書いてあります)
りんご果肉は、シロップで煮詰めてトロッとしたコンポート風。
やわらかな食感とまろやかな甘さで、温めてもおいしいヨーグルトに仕上がっています。

これから肌寒くなる季節、温めて食べる「グリコ 朝食やわらかりんごヨーグルト」
きっと話題になるのではないでしょうか。

みなさんもぜひスーパーなどで探してみてくださいね!
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2013年10月09日

10/09 新コーナースタート!!

今日からスタートしました
ボディーズの楽しみながらキレイになる
このコーナーでは、今日から全5回にわたって
女性専用フィットネススタジオ「ボディーズ」の魅力をお伝えしていきます。

いよいよ明日、「ボディーズ 近鉄あべのハルカススタジオ」が
あべのハルカスウイング館 6階にオープンします!!

今回は、「ボディーズ」とはいったいどんなフィットネススタジオなのかを
エリアマネージャーの井上加代子さんにお伺いしました◎

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・ボディーズとは「楽しみながらキレイになる」がコンセプトの女性専用フィットネススタジオ
・約30分で身体全身を鍛えることが出来るサーキットトレーニング、
 20分で疲労の元となる老廃物を流してくれるゲルマニウム温浴、
 毎月1回、水曜日と日曜日にスタジオ内で行う50分間のヨガレッスン、
毎週土曜日には大阪城や長居公園でウォーク&ランイベントを開催しています。

サーキットトレーニングについては、来週から詳しくご紹介して行きます!

さらに「ボディーズ 近鉄あべのハルカススタジオ」の
お得なオープンキャンペーンも教えていただきました!!

・年内12月31日(火)までは、
 入会金0円、年内会費が無料、(※事務手数料1500円)
 年会員は20%OFF、お試しレッスンが0円。
・10月31日(木)までは、
 タワー館2階で、美Body診断や骨盤ゆがみチェックなどのブースイベント、
 プレゼントの当たる抽選キャンペーン
・年会員様のみストレッチマットプレゼント、
 来店特典 Bodiesオリジナルエコバッグプレゼント!

そして明日、「近鉄あべのハルカススタジオ」で、
14時から赤松ちゃんのトークショーを開催します!
レセプションでは、この他にも楽しいイベントが盛りだくさん!
みなさんもぜひご参加ください☆★

来週からは赤松ちゃん、スタッフが実際に体験してきた
サーキットトレーニングや有機ゲルマニウム温浴などを詳しく紹介して行きます!
お楽しみに!

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2013年10月08日

はぴねすらんち おいしい豚しゃぶランチ「HARU」

このコーナーでは、“おいしいお店のランチ”を求めて、
私、赤松悠実が実際にミナミの街に繰り出します!

お店の方が実際においしい!と思った
おすすめのランチをさらに紹介していただき、
毎週数珠つなぎでご紹介していきます。

つまり、おいしいのんだけしか紹介しません!

前回ご紹介したのは、
難波にありますラーメン屋さん「麺 Life 拓」でした。
今回は、「麺 Life 拓」の店長 タカキさんから教えていただいた
西心斎橋の「豚しゃぶせいろ蒸し HARU」に行って来ました〜!
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いただいたランチは「茶美豚のしゃぶしゃぶ定食」1280円
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茶美豚は、お茶が入った飼料を食べて育った豚なので、
お茶の栄養成分「カテキン」でおいしい豚肉になっています。

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しゃぶしゃぶ

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これくらい少しピンクが残るくらいがGOOD!
お肉が甘い!お昼から優雅なランチ!
めっちゃおいしかったです♡

そして今日も特典いただきました!
happpiness!!な特典
FM OSAKA happiness!!を聞いたよ!と言えば、
ワンドリンクサービス!!
期間は、10月31日(木)まで

ありがとうございます!!

豚しゃぶせいろ蒸し HARU」のランチは他に…
 ○ミルフィーユかつ定食 850円
 *中身は自家製味噌、ねぎ柚子胡椒、トマトバジル、
  カマンベールチーズなど選べます。
 ○日替わりの定食(茶美豚のしょうが焼き定食 800円など)
もありますよ!!!


「豚しゃぶせいろ蒸し HARU」のアクセス方法は、
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅・なんば駅から徒歩4分。
御堂筋三津寺町の交差点を西へ入ってすぐ。
ミニストップの向かいにお店があります。

営業時間は、ランチがお昼12時30分から2時30分まで。
夜は夕方6時から深夜12時です。

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ありがとうございました!

来週はHARUスタッフおすすめのカレーやさんにお邪魔してきます!!!

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2013年10月07日

今日いただいたピザ情報!

今日もたくさんのエントリーありがとうございました!

ぐるはぴにいただいたおいしいピザ屋さんの情報です♡

ピッツェリア ダ ペピーノ(京橋) from 城東区のレオンさん
…石窯で焼かれた生地はパリッとしててモチモチの食感!

トリトン(兵庫県猪名川町) from 東淀川区のチャルの旦那さん、尼崎市のミキミキさん
…地元猪名川産の野菜をふんだんに使用しているそうですよ!

薪釜Pizza ピッチュ(鶴見区) from 城東区のはれはれさん、スタッフありささん
…ピザ生地はオーナー独自の配合で、なんと36時間も発酵させているそうです!

I LOVE PIZZA(なんば) from 浪速区のナトゥンドゥさん、スタッフこゆき
…石窯本格ナポリピッツアが全品500円!デザート系ピザもあります。

堺筋本町給油所1号店(堺筋本町) from 中央区のアイキさん
…90秒でできる本格石窯ピザは500円!!給油機から出る生ビールもオススメです。

クォーレルディーノ(堀江) from スタッフのださん
…大きな石窯で焼き上げられたピザは耳がふかふかもちもち食感!

いつもたくさんのおいしい情報ありがとうございます☆★
次回のぐるはぴテーマは10/14(月)は体育の日・祝日ということで家族で楽しめる
「ファミレスメニュー」

ここのファミレスのこのメニューが美味しい!という
オススメ情報ぜひお寄せください!お待ちしております!

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2013年10月03日

10/03 リプトンがボールペンに!!

今週からスタートした新コーナー「happiness!!SPOON ものはぴ
新しいをキーワードに、新商品や新スポット、新メニューを紹介して行きます★☆

今日ご紹介したのは、期間限定の新商品!
「ZEBRA」から発売されている「リプトン×サラサクリップ」です。

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サラサクリップは2003年の発売以来、濃くてにじまない鮮やかな発色と、
さらさらとした書き心地のボールペンとして人気の商品。
その発売10周年を記念し、限定発売されたのが
リプトンとスペシャルコラボした「リプトン×サラサクリップ」です。

コンビニやスーパーなどでよく目にするリプトンのあの紙パックのアイスティー10フレーバーの
パッケージがそのままペンになっています!
そしてその10フレーバーそのものの香りに近づけた香料がインクに配合されています。
インクの色もそれぞれのアイスティーのイメージに合わせて10色あり、
見た目にもかわいく、使っていてもいい香りで幸せになれる、そんなペンです♪

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ペン本体からいいにおいする〜

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色も綺麗で書きやすい!!

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赤松ちゃんは、アップルティーの香り(赤色)が一番のお気に入り♡

「リプトン×サラサクリップ」は1本157円で全国文具取扱店で発売中です!
5色セットAとB(787円)も発売中です!

ZEBRAからの新商品でこちらも注目です!!
プレフィール スヌーピーコレクション

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「プレフィール」はホルダーとリフィルを組み合わせて
自分好みにカスタマイズできる多機能ペンとして人気の商品です。

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定番の4色ホルダーと、今回新登場の1色タイプ。
どちらもスヌーピーがかわいくデザインされています♡

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細いのにすらすら書ける〜!!

「プレフィール スヌーピーコレクション」は、
10月12日より東京六本木にて開催される原画展「スヌーピー展」に合わせて
数量限定発売されます。

4色ホルダー(315円 リフィル別売り)、
エマルジョンボールペン(1色タイプ)は1本189円となっています。
こちらのエマルジョンボールペン 5色セット(945円)も発売されますよー!!

ZEBRAの新商品、みなさんも是非使ってみてくださいね☆

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2013年10月02日

10/02 ヘルシーエクササイズ

今日はバレエ的なトレーニングで太ももの内側やインナーマッスルを鍛えて、
きゅっと引き締まったヒップラインを手に入れましょう!

(プリエ エクササイズ)
●まず、背筋を伸ばし、かかとをつけて、つま先は開いて立ちます。
 つま先と膝が同じ方向を向くように注意してください。
 つま先はできるだけ外側を向けますが、
 膝が同じ方向に向けられない時は、つま先の開き方を小さくしてください。

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●かかとをつけた姿勢のまま、膝を曲げてできるだけ腰を落としていきます。
 お尻が後ろに突き出ないように真っ直ぐ腰を沈めます。
 腰を落とすときは、
 耳・肩・かかとが一直線上に来るイメージで動作してみましょう。
 (1,2,3でダウン4,5,6でアップ)

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(上向きバランス エクササイズ)

●膝を軽く曲げ、左手はお尻に置き、右手は右足に置きます。
 腰が反らないように、おへそは腰に引き寄せ姿勢を確認しましょう。

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●右足を軸に、左足を高く引き上げます。
 この時、お尻の筋肉に力が入り、
 上に引き上げっているコトを意識しましょう。
 ゆっくりと左つま先を床に戻して、反対側も同じように行います。
(1,2,3,4,5,6 で 上げておろす)

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※バランスが取りづらい場合は、軸足をさらに曲げてOKです。
重心を低くし、安定したバランスを取りながらゆっくり動作して下さい。
 
今日はこのエクササイズを、バレリーナの気分になって、
ラヴェルの「ボレロ」に合わせて行いました!

これから寒くなる時期は、
寒さから身を守るために、基礎代謝率が上がるため、
今のうちにしっかりエクササイズで筋肉を刺激しておけば、
痩せやすく太りにくい体にもなりますよ!

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2013年10月01日

はぴねすらんち 1回目は「麺 Life 拓」ご紹介!

今日からスタートのコーナー「はぴねすらんち」
おいしいランチを求めて、赤松ちゃんがミナミの街に繰り出します。
お店の方が実際においしい!と思ったおすすめのランチを紹介していただき、
毎週数珠つなぎでご紹介していきます!
つまりは・・・
「おいしいものしか紹介しないコーナー」なのです!!!
ミナミに出てきたときの参考にぜひしてください!


今日は難波になるラーメンやさん「麺 Life 拓」!
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お話をお伺いしたのは店長のタカキさん
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今回頂いたのは「鶏×魚(ダブル)ラーメン」700円!
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めっちゃおいしそー!!!


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いただきます!!!
プライベートでお伺いするほど赤松ちゃんは大好きなお店なんです。
国内産にこだわった鶏を長時間煮込んだ鶏白湯スープ、
魚介ベースの和風ダシのダブルスープ!!!そして自家製ストレート麺!!!
味玉やまぐろぶしがのってます!!!!
トッピングも自家製です。
濃厚でありながら、あっさりと食べられる無化調ラーメン!!!


ランチタイムは飯類全品100円引きもひかれますよ。
ライスに高菜ライス(各150円)、しょうが飯(300円)、炙チャーシュー丼(300円)が
あります!!!どれもおいしそう!!!


そしてhappiness!!特典いただきました!
「fmosaka happiness!!聴いたよ!」というと、
トッピングの味玉プレゼント!!!ありがとうございます!!!
とろーっとした味玉、おいしそうです♡
10月14日(月。体育の日)までの特典
です。
ぜひ足を運んでみてくださいね。

「麺 Life 拓」のアクセス方法は、
JR難波駅から歩いて4分。
駅から千日前通りを西へ進み2つめの筋を南へ入って、3つ目の角です。

営業時間は、ランチがお昼11時30分〜2時30分ラストオーダー。
夜は夕方6時から夜10時ラストオーダーです!

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おいしいラーメンごちそうさまでした!

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2013年09月25日

ぐるはぴ復活!明日のテーマは「とんかつ」

久しぶりに戻ってきました!
リスナーさんの口コミで作っていくコーナー「ぐるはぴ」。
皆さんのおいしいと思うお店を教えてください!!!

明日のテーマは「とんかつ」!!!

私たちも今日のランチは「とんかつ」食べてきました!
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おなかいっぱーい!!!

皆さんのオススメの「とんかつ」のお店情報もぜひ教えてください!!!

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2013年09月25日

Tasting Lunchはグリーンカレー!

今回は、堀江にありますレストラン&カフェ「LOVE&CAFE」のランチです!

「LOVE&CAFE」は先月8月25日リニューアルオープンしたばかり。
リニューアル前には私たちも取材にお伺いしまして、
今大人気の「幸せのパンケーキ」をいち早くいただきました〜!
      

今日持ってきていただいたランチは、
季節野菜のグリーンカレー (950円)
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カレーが元々苦手な店長さんが、
おいしく食べれるカレーをと思い作ったカレー!
グリーンカレーだけど、マイルドで食べやすい!
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本当にくせになる味。
「おいしー!!!」の顔でしょ(笑)


今回入っているお芋さんとの相性バッチリ♡
女性に人気のグリーンカレーだそうです。

前菜のフルーツつきのサラダで酵素を取り入れて食欲増進!
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この他にも、
日替わりランチ
パスタランチ
チキンカレーランチ
食事系パンケーキなどがランチにあります。
     
     
この「LOVE&CAFE」のランチをぜひ、
番組をお聞きのみなさんにも食べて頂きたい!!
…というわけで、
このhappiness!!を聞いているリスナー限定でhappiness!!特典つけていただきました!

「FM OSAKA happiness!!を聞いたよ!」と言えば
ランチを100円引きしていただけます。

期間は、10月31日(木)までです。
ありがとうございます!


最寄り駅は「桜川駅」
道頓堀沿いにあります。
なにわ筋のフレンドリーの横です。


「LOVE&CAFE」の営業時間は、
カフェがお昼11時から夜8時まで。夜7時ラストオーダー。
ランチはお昼11時30分から午後2時ラストオーダー。
定休日は毎週水曜日。
ウェディングの貸切などで休みの場合もありますので、
HPやfacebook、電話などでご確認ください。

みなさんも堀江にあります
「LOVE&CAFE」ぜひ、利用してみてください。
      

今日は、「LOVE&CAFE」店長の
石生 大季さんにランチを持ってきていただきました!!
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大きい!!!石生さん!!!の顔してます(笑)

ありがとうございました!!


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2013年09月24日

ヘルシーエクササイズ

今日は、「バストアップエクササイズ」をご紹介します!


●まず、両方の手のひらを広げ、右腕は上に向かってひじを90度に曲げ、
 左腕は下に向かって90度に曲げます。
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●肩から動かすように、左右互い違いに上下に動かします。
 (12,34,56,78,×2回)
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(アームバウ エクササイズ)
●まず肩と腕が一直線になるように両腕を横にし、
 両方の手のひらを広げた状態で、ひじを90度に曲げます。
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●肩が動かないようにして、この曲げた両腕を同時に下に動かし、
 上に戻します。
 (肩は動かさず、腕を下げる時に胸を強調するイメージ)
 (12,34,56,78,×2回)
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今日はこのエクササイズを
Rihannaの「We Found Love feat.Calvin Harris」に合わせて行いました!

今回のエクササイズは、立ってでもイスに座ってでもOK!
背中のけんこう骨の間の奥にある小さな筋肉(菱形筋・りょうけいきん)を
収縮させている、と意識しながら行ってください。
使っている筋肉を意識しながら行うのが効果的です!

めざせ!!ヘルシーバデー!!

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2013年09月18日

Tasting Lunchはふわふわ親子丼が登場♡

今回は、難波にあります
「炭焼笑店 陽 難波店」のランチです♪

今日持ってきていただいたランチは、
ふわとろ親子丼と季節の野菜定食(780円) です!!
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内容は、大和地鶏の親子丼野菜の一品が4品サラダ赤だし!豪華!

親子丼に使われているのは赤松ちゃんと同じ奈良県の大和地鶏!
ふわふわメレンゲの卵も龍のたまごとひとつひとつこだわりの物を使用しています!
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!!!口の中でしゅわ〜っと卵がとけた!!!
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野菜の一品も産地直送の新鮮なものを使用しているので
日によって内容が違うそうです!!

そして、happiness!!な特典付けていただきました!
「FM OSAKA happiness!!をきいた」と言っていただければ
ランチのコーヒー、ソフトドリンクをサービス!!
または、ランチ780円を80円引きの700円にしていただけます!

期間は、10月末までです。
ありがとうございます☆★

アクセス方法は、地下鉄・南海なんば駅より徒歩3分
なんばの高島屋のすぐ近くにあります!!

「炭焼笑店 陽 難波店」の営業時間は、
ランチが11時30分から15時まで。
夜は、17時から深夜3時までとなっています。

あたたか〜い雰囲気の難波店オーナーの行友裕二さん!
お店もアットホームな雰囲気だそうですよ◎
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みなさんも「炭焼笑店 陽 難波店」ぜひ、利用してみてくださいね!!

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2013年09月17日

ヘルシーエクササイズ

今日は「背中美人 エクササイズ」をご紹介!

普段、自分の「背中」を気にする機会は案外少ないもの。
でも意外と人からみられている部分でもあるんですよね〜。

背中の筋力を鍛えると、背筋が伸び、姿勢が良くなるのはもちろん、
連動する筋肉の可動域(動かせる範囲)も大きくなり、
日常の生活での運動量が自然とUP。
代謝も上がってやせやすい身体を作ります。

(後方腕伸ばしエクササイズ)
●.まず両足は肩幅程度に広げて、胸を張って立ちます。

●身体の後ろで、両手を恋人つなぎのように組みます。
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●上半身は反らしたまま、両腕も伸ばしたままで、
 できるだけ上に持ち上げます。
 これ以上、持ち上がらないところまでいったらキープ。
(8カウントで伸ばす、8カウント休む、8カウント伸ばす)
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(肩甲骨を閉じるエクササイズ)
●まず、脚を肩幅に開き、手のひらは内側で両腕をまっすぐ上に伸ばします。
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●背筋をピンと伸ばし、鼻から息をゆっくり吸います。
 (8カウントで体勢を整える)
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●手のひらを外に向けて、両腕を下ろしながら、肩甲骨を引き寄せます。
 ゆっくり息を吐き、肩甲骨を引き寄せてキープ。
 胸をよく開きましょう。
(1、2,3,4で胸を開く、5,6,7,8で腕を上に戻す×4回)
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動きはOKですか?
では、今日はこのエクササイズを
The Wantedの「Glad You Came」
に合わせて行いました!


背中の筋肉は意識していないとなかなか使わない部分です。
とくに日頃から運動する機会が少ない方は、猫背になったり、
腹筋も衰えやすく、姿勢も悪くなりがち。

スッキリしたスタイルになるために、
日常的に背中を動かす習慣をつけましょう!

めざせ!!ヘルシーバデー!!

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2013年09月11日

フレンチレストランウィークをご紹介!

今週のFM OSAKAは、
各ワイド番組が“KANSAI TREASURE HUNTER”と題して、
関西の魅力を再発見していくスペシャル企画をお送りしています!

happiness!!では、兵庫県をフィーチャーということで、
兵庫県を愛するスペシャリストに
神戸ポートピアホテル にあります
「フレンチレストラン トランテアン」 の 佐々木康二 シェフに
ご登場いただきました。

佐々木シェフの兵庫県の好きなところは、
海も山も近く、食材も豊富なところがいいとのこと!

そして、佐々木シェフのいらっしゃる
「フレンチレストラン トランテアン」も参加されている
フレンチレストランのメニューをリーズナブルに楽しめるイベント、
「ダイナースクラブ フランスレストランウィーク」
今年で、第3回となるフランスレストランウィークですが、
今回は、全国で516店が参加します。

9月23日(月)から10月6日(日)の期間中、
参加レストランでは、ランチ2013円、ディナー5000円の限定コースメニュー
がいただけます。

そして、こちらの予約は昨日からスタートしています!


佐々木シェフがいらっしゃる
神戸ポートピアホテル「フレンチレストラン トランテアン」は、
ミシュランガイド二つ星「ラ メール ブラジィエ」初の提携店。
本場フランスの伝統と文化を継承しながら、フランスと地元の厳選食材を用い、
更なる進化したオリジナルメニューを提供していただけます。
夜は、神戸の夜景が海側から楽しむことができるんですって!

フランスレストランウィークでは、
ランチにもディナーにもフランス料理には欠かせない
「フォアグラ」は欠かせないとのこと!!!

今回の「フランスレストランウイーク」で、
神戸ポートピアホテル「フレンチレストラン トランテアン」を
知っている人も知らない人も、トランテアンの料理、ロケーション、サービスを
楽しんで頂いて、またお店に来てほしい!とのことでした。

フランス料理=マナーがどうのこうのではなく、
とってもカジュアルに、使っていただけるお店です!

神戸ポートピアホテル 本館31階にあります
「フレンチレストラン トランテアン」みなさんもぜひ、
足を運んでみてください!


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2013年09月10日

9/10 ヘルシーエクササイズ

今日は、「目覚めすっきり エクササイズ」をご紹介します!


(胸を伸ばすエクササイズ)
●まず、右足を一歩前に踏み出します。
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●両手を組み、天井に向け伸ばします。
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●胸をそらしながら、そのまま伸ばします。(1,2,3,4,5,6,7,8×2)
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●逆の足も同じように行います。(1,2,3,4,5,6,7,8×2)
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(スクワットサイドストレッチ)
●両足を大きく開き腰を深く落とします。
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●右太ももに右肘をのせ、左手は頭の上に伸ばします。
 (1,2,3,4,5,6,7,8で体勢を整える)
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●上体を右側に倒し、伸ばします
 (1,2,3,4,5,6,7,8)
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●左右を入れ替え、体勢を整える(1,2,3,4,5,6,7,8)
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●上体を左側に倒し、伸ばします
 (1,2,3,4,5,6,7,8)
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今日はこのエクササイズを
Justin Timberlakeの「Sexy Back」に合わせて行いました!

夜はよく眠り、朝は、目覚める、このサイクルを守ることが健康維持にとって大切なことです。
めざせ!!ヘルシーバデー!!


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2013年09月09日

9/9 関西コレクション

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今日は、コスメティックブランド 「トニーモリー」から
広報マネージャーの安部 美希 さんをお迎えしました!


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顔がむくんでいる!という時、
耳の後ろを押してマッサージするとすっきりするそうです!

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2013年09月04日

Tasting Lunchハッシュドポークがメイン♡

天満橋にあります、イタリアンCAFE&DINING
「XingGARDEN」(クロッシング ガーデン)のランチです!


今回は、リスナーさんから推薦のメールをいただいたのが
きっかけで、ご出演いただきました!

      

今日持ってきたランチは、
ハッシュドポーク(サラダ・スープ・ドリンク付)(1000円)です。
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豚がゴロゴロ入ってて、タマネギの甘みがひきたって
とってもおいしいハッシュドポーク♡
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「ほら、ゴロゴロー♡」の顔。
お肉柔らかくってご飯が進む味付け!

このハッシュドポークは週替わりランチなので、
来週月曜日まで食べることができます。

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「おいしーーーー!!!」隠し味の赤ワインもいい感じです!


この「XingGARDEN」のランチをぜひ、
番組をお聞きのみなさんにも食べて頂きたい!!
…というわけで、
このhappiness!!を聞いているリスナー限定で
特典いただきました!

「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言っていただければ
デザート2種をプレゼントしていただけます!!
期間は、 9/30(月) まで!
ありがとうございます!!
    

「XingGARDEN」の営業時間は、
お昼11時から夜10時まで。9時30分ラストオーダー。
ランチタイムは、お昼11時30分から午後3時までとなっています。

広い店内をいかして、結婚式の二次会や、
月に1回フォークダンスイベントや、他にも楽しいイベントも開催中です。
ぜひお店に問い合わせてみてくださいね。

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スタッフの近石さんありがとうございました!!!


このコーナーでは、赤松ちゃんに食べてほしい
ランチのお店募集しています!
自薦他薦は問いません!
ご応募はhappiness!!のリクエストフォームから!      

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2013年09月03日

9/3 ヘルシーエクササイズ

今日は、「歪み解消 エクササイズ」をご紹介します!


人は、長年の生活習慣によって重心が偏ることで、
骨と筋肉のバランスをくずしてしまいます。
それによって、姿勢が悪くなったり、ぜい肉がつきやすくなったり、
リンパ液の流れが滞ったりと太る原因だらけの体に。
骨と筋肉を正常な位置へリセットにして、正常な痩せやすい体にしましょう!


(骨盤ぐるぐるエクササイズ)
●まず、肩幅より少し広めに足を広げます。
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●手を腰骨の上に当て、1,2,3,4,5,6,7,8で
 ゆっくりと、おへそで円を描く。
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●逆回りも同じように行います。(1,2,3,4,5,6,7,8)
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(身体の軸をリセットするエクササイズ)
●お腹とおしりに力を入れて、まっすぐに立ちます。
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●左足を右のつま先の前に出し、足が「T」の字になるように立ちます。
 (1,2,3,4,5,6,7,8で体勢を整える)
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●走る時のように右手を上げて、上半身と骨盤を左側に大きくねじります。
 (1,2,3,4,5,6,7,8)
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●反対側にも同じようにねじります。(1,2,3,4,5,6,7,8)
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●1,2,3,4,5,6,7,8で左右の足を入れ替え、
 同じように左右にねじる。


動きはOKですか?
では、今日はこのエクササイズを
Pink!の「So What」に合わせて行いました!

健康も美しさも、基本は骨を本来の位置に戻す事から!
表面的な美しさだけではなく、体の基礎の部分の骨格から
キレイになりましょう1

めざせ!!ヘルシーバデー!!

happiness!!SPOON

2013年09月02日

9/2 関西コレクション

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今日は、ネイルズユニークオブジャパン JNA本部認定講師 マスターエデュケーターの
上野紗世先生にお越しいただきました。

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上野先生によるネイルチェック!

カンコレのネイルズユニークのブースも要チェックです!

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2013年08月29日

8/29 関西コレクション

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今日は、ゲストにモデルの貴島明日香さんをお迎えして、
「関西コレクション・実行委員会・全体統括プロデューサー」荻野雄大さんと
共に3人でお送りしました!

貴島さんはまだ現役高校生!!
すごく大人っぽかったです!
関西コレクション当日の貴島さんのショーにも注目です!!

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2013年08月29日

8/29 関西コレクション

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今日は、ゲストにモデルの貴島明日香さんをお迎えして、
「関西コレクション・実行委員会・全体統括プロデューサー」荻野雄大さんと
共に3人でお送りしました!

貴島さんはまだ現役高校生!!
すごく大人っぽかったです!
関西コレクション当日の貴島さんのショーにも注目です!!

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2013年08月28日

Tasting Lunchはおいしいだし巻き卵が登場!!!

今回は難波にあります、
「ふつうの食堂 いわま」のランチです!

今日持ってきたランチは、
だし巻きC定食(880円) です。
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内容は、だし巻き玉子、自家製なすの浅漬け、唐揚げ、ごはん、みそ汁!!!

だし巻き玉子は玉子三個分!!!ドーン!!!
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なすの浅漬けは、ぽりぽり食べられるおいしさ!メイン級のボリューム!
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ごはんもお米マイスターさんと店長のコラボで
めちゃくちゃおいしいごはんが炊きあがっています!!!おかわり自由!!!
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ごはんが進むおかずで、モリモリ食べてお腹いっぱいになってくださいね♡

そして特典いただきましたよ!!!
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言っていただければ
だし巻きC定食 (880円)を100円引き、780円にしていただけます!!!
ありがとうございます!!!

期間は、 9/1(日) までです。


アクセス方法は、
各線難波線下車 道具屋筋のすぐ近くです!!!


「ふつうの食堂 いわま」の営業時間は、
ランチ&カフェがお昼11時から夜9時30分まで。
ランチタイムは、お昼11時から午後3時までとなっています。
そして、毎週水曜日が定休日となっています。
     
スタッフにも差し入れありがとうございます!
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浜省ファンの店主の 岩間大二さんと娘のすみれちゃんも一緒に♡
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みなさんも難波にあります、
「ふつうの食堂 いわま」ぜひ、利用してみてくださいね〜。

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2013年08月27日

08/27 ヘルシーエクササイズ

今日は、痩せやすい体にする!!
「基礎代謝UP エクササイズ」をご紹介します◎

全身の大きな筋肉が集中しているお腹、背中、太ももといった下半身を中心に、有酸素運動と筋力トレーニングを組み合わせて鍛えることで、
代謝アップの効果が期待できます。
小さな筋肉よりもエネルギー消費量が高い大きな筋肉を鍛えて、
代謝を上げていきます。

●まず、肩幅より少し広めに足を広げます。
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●両手を天井に向かって上げながら、1,2で腰を下に落として、
 3,4で元に戻します。
 この時膝はつま先の方向に向いているようにしてください。
 この動きを4回繰り返します。

●足を前後に大きく開き、両手を腰にあてます。

●腰を落として、両手を床と水平に伸ばして、手のひらを合わせます。
 (1,2,3,4,5,6,7,8で体勢を整える)
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●そのままの姿勢で1,2で上半身を右にねじる、3,4で戻す。
 5,6で左にねじる、7,8で戻す。
 これを2回繰り返す。
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●1,2,3,4,5,6,7,8で前後の足を入れ替えて体勢を整え、
 同じようにひねります。
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動きはOKですか?
今日はこのエクササイズを
Katy Perryの「Firework」に合わせて行いました♪

脂肪を燃やすには筋肉が必要です。脂肪を燃やす工場となる筋肉をつけて、
燃焼しやすい体をつくりましょう〜!!

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2013年08月21日

今日のTasting Lunchはボリューム満点のドリンク付き!

今回は天満橋にあります、カフェ「R・J」のランチです!

今日持ってきたランチは、
「パスタランチ」のランチ( 900円) です。
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日替わりパスタ今日は「チキンクリームパスタ」
サラダ、パン(食べ放題)、デザート、ドリンクがついています。
※土・日・祝日は1100円
クリームがとても濃厚で、お野菜やお肉の甘みが出ておいしい♡
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日替わりのパスタランチかごはんランチかを選べます。
パスタランチのパン、ごはんランチのごはんはおかわり自由です。

そしてびっくりなのがセットにつくドリンク!
コーヒー、紅茶だけではなく、エスプレッソやカフェマキアートなど
全メニューから選べ、その量!!!!
ものすごいんです!!!
じゃじゃじゃーーーん!!!
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エスプレッソにこだわったお店なので、
ちゃんとおいしいものを飲むことができます!
ちなみに赤松ちゃんが飲んでいるのは、アイスカフェモカと、カプチーノです。
ホットのカップの絵は、今日出ていただいたマチルダさんが描いたオリジナルのものです。

店内は古き良き時代1960年代を彷彿とさせる
内装、オーディオ機器があり、レコードを持っていくと
かけてくれたりもしますよ。


魅力満載の「カフェR・J」さんに特典つけていただきました!!!
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言っていただければ
ランチ平日900円、土・日・祝日1100円のところ、
200円引きさせていただきます!!
ドリンクカプチーノ単品だと600円なので、ランチが平日なら100円で
食べられちゃう計算になっちゃいます!!!ありがとうございます!
期間は、 8/31(土)までです。


カフェ「R・J」の営業時間は、
お昼11時30分から深夜11時まで。
定休日は火曜日となっています。

アクセス方法は、
京阪「天満橋」駅から徒歩6分。
北に大川の橋を渡り、西に歩くと到着します!
川沿いにいくと、赤いパラソルが出てくるのでそれが目印です!

おしゃべりのお仕事もしている代表の
マチルダさん!お店のスタッフも夢を持った人たちばかりだそうです!
ぜひ行ってみてくださいね!
そして、きょうのカプチーノは♡をかいていただいたんですが、
なんとラテアート教室も開いているんです!!
こちらもぜひみなさん参加してみてくださいね!!
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このコーナーでは、
赤松ちゃんにランチを食べて欲しいお店を募集しています!
自薦他薦は問いません。

エントリーは happiness!!の
リクエストフォームから受け付けています!

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2013年08月20日

8/20 ヘルシーエクササイズ

何となく疲れが溜まって、体がダルくて、重い〜。
そんな症状に陥っている方、いらっしゃいませんか?
今日は、夏の疲れ解消エクササイズ!!
冷房で冷えた体をほぐして、疲れを解消して行きましょう!

(体側を伸ばすエクササイズ)
●椅子に腰かけ、足は腰幅位(握りこぶし2個ほどを目安に)に開き、
 踵の上に膝が来るように意識しましょう。
 顎を軽く引き、背中を伸ばし、姿勢を整えます。

●左手は椅子の縁に置き、息を吸いながら、右手を高く上に伸ばします。
 この時、腕の横に耳が来るように意識しましょう。

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●息を吐きながら、体を左方向へ倒します。
 顎を軽く引き、常に腕の横に耳が来るように意識しましょう。
 この時、膝が開かないように、体が斜めに倒れないように注意し、
 そのまま(12カウント伸ばし)、(4カウントで)元の位置に戻ります。
 反対側も同じように。

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(背中をほぐすエクササイズ)
●まず椅子に浅く腰掛け、両手のひらを腰に置きます。
 息を吸いながら、両肘を背中でくっつけるイメージでお腹、胸を開きます。

●息を吐きながら、手のひらで腰を押し、目線を天井後ろに向け、
 お腹、胸を(12カウント)伸ばします。
(4カウントで)元の位置に戻ります。

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※首や腰が痛い人は、目線を正面に向け無理のない範囲で行いましょう。

今日はこのエクササイズを
Maroon5の「This Love」に合わせて行いました◎


疲れを家に持ち帰って溜め込まないように、
こまめに体を動かして、まだまだ続く猛暑を乗り切っていきましょう!

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2013年08月19日

8/19 関西コレクション 

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今日は、トータルビューティーサロン KAINOから
アートディレクターの辻元史香さん、トップスタイリストの森向太郎さんにお越しいただきました!

これから秋のはじめ頃には、ウォーム系のオレンジベージュなどのヘアカラーがおすすめとのこと!
日焼け肌をうまく隠してくれるんですって!

そして、メイクはメンズ系ファッションが流行するので、
メンズっぽい太めの眉がこの秋のトレンド!
チーク、アイメイクは抑えめにして、リップのカラーで個性をプラスするといい感じに★

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2013年08月14日

赤松オススメのパンケーキが食べれるお店紹介!

今日は、パンケーキが大好きな赤松ちゃんがオススメする
ミナミの「赤松オススメパンケーキ」のお店を2軒ご紹介。
秘密にしたいくらいおいしいんですけど、今日は特別教えちゃいましょう!

今、巷ではパンケーキが大ブーム!!!
fmosakaがあるミナミはパンケーキ激戦区!!!とも言われています。
その中で、パンケーキ専門店ではないけど、
めっちゃおいしいパンケーキを頂けるお店があるんです。

まず1件目はここ湊町リバープレイスのご近所さん南堀江、
なにわ筋沿いにある、真っ白い建物が印象的なお店
「ウェディングレストランLOVE&」です。

私もスタッフもランチでよく利用させていただいているLOVE&。
ここのメニューが今月25日からリニューアルし、
登場するのが「幸せのパンケーキ」(1100円)
です!!!!
25日から発売のところ、おいしい情報をキャッチしたhappiness!!クルーは、
いち早く試食させていただきました!!!

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ジャーーーン!!!
もう見た目がおいしそうでしょ!!!!
もちろん裏切らないおいしさですよー!
こだわりは・・・・

●ニュージーランドで日本人が作っている「マヌカハニー」をたっぷり使った驚くほど
 香り豊かなポイップバター!
●パンケーキにはベイキングパウダーを使わず、自然の力でフワフワに仕上げている!!!
  スフレのような、口の中ですーっと溶けるような味わい!無添加!!!
  何もつけずに食べてもおいしい!!!
●卵は奈良県産の自然豊かな場所で鶏から生まれる生野大社に献上されるほどの
 こだわりのたまごを使用
●シロップではなく、キャラメルソースがついている。
●2人でシェアして食べるように3枚入り。

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早く食べたいがために、写真を撮るのを忘れそうになってました(笑)
口溶けがたまらない♡本当に幸せになれるパンケーキでしたよ〜


LOVE&の「幸せのパンケーキ」は8月25日から発売です!
現在、お店は24日まで通常営業はお休みです。25日以降にぜひ食べに行ってください!!

「ウェディングレストランLOVE&」は南堀江にあります。
最寄り駅は千日前線「桜川」駅 5番出口より徒歩5分です。


二軒目にご紹介するのは、
こちらもfmosakaのすぐそば!
「Westwood Bakers」のパンケーキです。
こちらは5月にオープンしたばかりのパン屋さん!
パンはおいしいのはもちろんなのですが、
パンケーキかなりおいしいんです!

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赤松ちゃんは、クラシックバターパンケーキ 650円を、

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ゆうこディレクターはアップルシナモンパンケーキ900円をいただきました**

こだわりは、小麦粉やバター等の厳選した素材選びはもちろん
お店の方が実際にアメリカのレストランや老舗のカフェに足を運び
現地で日常的に食べられているスタイルのパンケーキを研究し、メニューを考案されているそうです

こちらのパンケーキの特徴は、なんといってもモチモチフワフワの生地!!
このモチフワの秘密は、コチラのお店のパンにも使用されている北海道産の小麦粉。
国産の小麦は外国産小麦と比べて香りや味がとても良くモチモチに仕上がるとのこと

さらに!パンケーキは一皿に3枚とボリューム満点!
デザートというよりもお食事として食べる方が多いそうですよ〜
ちなみに、一番人気のパンケーキは「ベーコンエッグ パンケーキ」1000円
こちらは男性からの支持も高くなっています!!

「westwood Bakers」の営業時間は朝10時から夜9時まで。ラストオーダーが夜8時30分です。
お店へは地下鉄四つ橋線、四ツ橋駅から徒歩5分。
四ツ橋筋から立花通りより一本南の通りを西へ入って、一つ目の角を超えたところにあります。
ガラス張りのおしゃれなお店ですよ〜!

昨日、今日ご紹介した「赤松オススメパンケーキ」
赤松ちゃん、スタッフが自信を持ってオススメいたします!!!
是非足を運んでみてくださいね◎

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2013年08月13日

本場ハワイのパンケーキが食べられるお店

今話題のスイーツといえば、やっぱりパンケーキ!!
今日は、パンケーキが大好きな赤松ちゃんがオススメする
「本場ハワイの味が楽しめるパンケーキのお店」をご紹介します。
お盆休み、リゾートへ行きたいけど行けないよ〜というあなたも
ここに行けばハワイ気分を味わえるはず!

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赤松ちゃんも先日お邪魔させていただいたのが、
今年6月に堂島にオープンしたばかりの「ボガーツカフェ」です!!

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ボガーツカフェは、元々ハワイのダイアモンドヘッドの麓にあり、
ローカルに人気のカフェです。今回、大阪・堂島に日本初上陸となりました!!


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「堂島リバーフォーラム」1階に位置する「ボガーツカフェ」は
都会でありながら川沿いの自然も感じられる抜群のロケーション!
赤松ちゃん大好きなテラス席もあります!


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こちらでいただいたパンケーキは、

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●ダイヤモンドヘッドベリーブリスパンケーキ
 …ブルーベリー入りパンケーキに、ストロベリーをふんだんに使用したソースをかけ、
  ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーをトッピングし、濃厚ホイップソースを
載せたパンケーキ
  クリームの山がダイヤモンドヘッドをイメージ。

 お店のメニューはハワイのお店と同じ材料で作られているそうなので、
まさに本場・ハワイの味が楽しめます!
そして、パンケーキだけでは終わりません。
ボガーツカフェで食べていただきたい、ハワイアンメニューまだまだあります!
食松ちゃん他にもいろいろいただきました!!


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●アサイーボウル
  …シャーベット状のアサイーとグラノーラにいちご、バナナ、ブルーベリー、蜂蜜を
    トッピングしたフルーツボウル

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●オムレツ(ベーコンチーズ)
  …外はしっかり、中はふわとろのオムレツの中にカリカリベーコンとチーズ
   サイドのコロコロしたポテトもおいしい。

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●ガーリックシュリンプフライドライス
  …ガーリック、プリプリの大粒のえび、ホウレン草、ふわふわ卵をミックスした固めの
チャーハンのようなもの。

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●ペンネポモドーロ(パスタ)
  …ペンネパスタとトマト、バジル、ガーリック、パルメザン・チーズ

1つ1つのメニューが大きめのサイズなので、
友達とシェアしていろいろ食べてみるのがオススメ!女子会とかピッタリです!

そして、女子会やグループでの利用におすすめなパーティースペース
「ウォーターフロントスペース」も先月オープンしたばかりなんです!
完全予約制で、広々としたスペースでゆったりお食事ができます。
遠方からこられる場合や、時間の余裕が無い場合などはぜひこちらをどうぞ。
また、DJブースやプロジェクターなどもあり、
50名までの結婚式の2次会やパーティーなどにも利用できます。

「ボガーツカフェ」は、阪神本線・福島駅/JR東西線・新福島駅から徒歩5分。
堂島リバーフォーラムの1階にあります。
営業時間は、朝8時から、ラストオーダーが夜8時となっています。
大阪で、ハワイを味わいにお出かけしてみてはいかがですか?


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2013年08月07日

今日のTasting Lunchはイタリアン♡

今日は、難波にあります「728(ナニワ)オーディナリー」店主の
黒川 大平(くろかわ だいへい) さんに
ランチを持ってきていただきました!!


数字で「728」と書いて“ナニワ”オーディナリー…
お店の名前には
浪速区に親しんでもらいたい!というところから
この名前になったとのこと。


今日持ってきていただいたのは
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「パスタセット」(850円) です。
こちらのセットは日替わりで、
トマト系のAセット、オイル系のBセットがあります。
今日はAセット
なにわ黒牛(くろうし)のパスタ
前菜四種 フォカッチャ スープです。
前菜四種も日替わり!
今日は
鶏の胸ハム、ピクルス、大麦のサラダ、ちあゆのフリットでした。

フォカッチャは毎朝焼いていて、塩加減最高!

パスタのソースととってもあいます♡
スープも日替わり!今日はじゃがいもの冷製スープでした。
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フォカッチャとスープはなんとおかわり自由!!!!
やったー!!!!

こだわりの野菜やお肉を使ったお料理、
ぜひ食べてくださいね。
そして特典つけていただきました!!!
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言っていただければ
ひとくちデザートをサービスさせていただきます!!
期間は、 8/31(土) までです。

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おいしい大人なティラミス!!!一口ちゃう!!!
ありがとうございます!!!

アクセス方法は、
各線難波駅下車、府立体育館の裏
になります!


「728オーディナリー」の営業時間は、
ランチ&カフェがお昼11時から午後3時まで。
ラストオーダーは午後2時。
そして、ダイナーは夕方5時から深夜3時まで。
ラストオーダーは、深夜12時となっています。
定休日は火曜日です。

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店主の黒川さんありがとうございました!!!

このコーナーでは
赤松ちゃんにランチを食べてほしいお店募集しています!
エントリーはリクエストフォームから受け付けています!
自薦他薦問いません!!!!
うちのお店ぜひ紹介して!出てみたい!というお店の方
エントリーお待ちしています。

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2013年07月31日

Tasting Lunchはチキン南蛮が登場!!!

今日は大阪市北区・曾根崎にある「ごはんのとも、」
女将森本知世さんにランチもってきてもらいました!

このお店、お昼は「ごはんのとも、」という定食屋さん、
夜になると「備長炭やきとり 坂上家」という別のお店に
なるそうです!!


今日持ってきたランチは、
「チキン南蛮定食」(900円) です。
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チキン南蛮と、小鉢(今日はなすの田舎煮)、ごはん(おかわり自由)、みそ汁

鶏は丹波鶏を使い、タルタルソースの卵は大分の「卵黄卵」という黄身が
オレンジ色の卵を使って作っているため、少しタルタルの色が違うんですって!
ピクルスのかわりにらっきょが入ってて、ほどよい酸味になっています。
そしてタルタルソースの上にさらにソースが!!!

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タルタルソースも鶏もプリプリどどーん!!!でしょ!!!
ごはんすすむすすむ!!!
おかわりしちゃってください♡


アクセス方法は
谷町線東梅田6番出口、ごて地蔵通りを抜けたらすぐにあります!

「ごはんのとも、」の営業時間は、
お昼11時から夕方6時まで。
夕方6時からは「備長炭やきとり 坂上家」という
別のお店として営業されています。

森本さんありがとうございました!
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2013年07月30日

7/30 ヘルシーエクササイズ

今日は、座ったままできる「肩こり解消エクササイズ」ご紹介しました

肩こりは、肩甲骨とそのまわりの僧帽(そうぼう)筋が疲労、収縮し
引き起こされます。
 症状を軽減するには、肩甲骨を動かし、そのまわりにある僧帽筋などの筋肉をしっかりとほぐすことが有効です。

(肩甲骨を閉じるエクササイズ)
●まず、椅子に浅く腰掛けます。後ろで手を組み、大きく息を吸い込みます。吐き出しながら、体を前に倒します。そのままの姿勢をキープしましょう。
肩~背中にかけてじんわり温かくなるのを感じることができます。
(体が柔らかい人は胸が太ももにつくように、
 体が固い人は無理の無い高さでキープ)
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(肩甲骨を回すエクササイズ)
●右手で右肩をつかみゆっくりまわします。(1,2,3,4,5,6,7,8)
肩をつかむことで、通常の肩まわしと違い、遠心力に頼らない、
筋肉を利用したストレッチを行うことができます。
大きく呼吸しながら、右肩左肩それぞれ8回ずつまわしましょう。
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今日はこのエクササイズを
Jessie Jの「Pricetag feat. B.O.B」
に合わせて行いました◎

多くの人を悩ませる肩こりも、
肩甲骨のストレッチできちんと予防、解消できます。
仕事の合間、気づいた時にやってみてくださいね!

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2013年07月29日

7/29 冷やしだしがゆ

おいしい話題を「ひとさじ」。happiness!!SPOON
7月と、8月の月曜日は、「冷たい○○」にスポットを当てお送りしています。

今日ピックアップしたのは、「味の素」 の「冷やしだしがゆ」です!!!


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鰹と昆布のあわせだし風味
鶏とホタテ貝のあわせだし風味

お米と水分のバランスにこだわり、のどごしよくさらっと食べられるのが特長。通常、冷たいと風味を感じにくいものですが、合わせだしの風味がちゃんと感じられるやさしい味わいに仕上げています。
冷蔵庫で冷やすだけ
冷蔵庫で冷やしておけば、あとは器にあけるだけ。夏場にキッチンで火を使わなくてもよいので、とてもラクチンです。

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ほんまにおいしいんか?

オススメのトッピングの「食べるラー油」「ゆずこしょう」一緒にいただきました

「味の素」 の「冷やしだしがゆ」スーパーで、¥278でした。

トッピングと合わせるとさらにおいしい!!


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2013年07月24日

今日のTasting Lunchはhawaiian♪

今回は吹田市にあります、「喫茶Kope」のランチです!

今年5月にオープンされたばかりの喫茶店…
奥さんは、ALOHANA Quartetteという
ハワイアンバンドのボーカルとしても活動中!

今日持ってきていただいたランチは、
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フリフリチキン プレート です。
ここにミニサイズのアサイーボウルとドリンク、スープがついたセット980円

フリフリチキンとはハワイの田舎町の料理
チキンを丸ごとバーベキューで、フリフリしながら焼いたチキンなんですって!
ハワイではポピュラーなメニューだそうです。
スパイシーでありながら、日本人が食べやすいようにアレンジされています。

ご飯がすすむめっちゃおいしいチキンでした♡
IMG_2175.jpg「うんまい♡」


そして今日は
こだわりの水出しアイスコーヒー(400円)も
持ってきていただきました!
IMG_2173.jpgIMG_2178.jpg「うわっ!広がる!おいしさが広がる!」の顔です。


6時間かけて落とす水だしコーヒー。
2秒に1滴しかおちないんですって。
時間をかけて落とすから、ブラックで飲めない人も飲めるくらい
まろやかな味なんですって。
コーヒー好きの赤松ちゃんもお気に入りのコーヒーでした。


今日もhappiness!!特典つけていただきました!
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言うと
今日ご紹介したフリフリチキンプレートや他ランチ、アサイーとドリンク、スープがついて
通常980円のところを880円にしていただけます!!!!
ありがとうございます♡
期間は、 7/31(水) までです。

アクセス方法は、
JR吹田駅から旭通商店街を通って交差点を右に曲がって2〜3分。
公益社さんの横だそうです!


「喫茶Kope」の営業時間は、
ランチが平日朝7時〜夕方6時まで。
土曜日は朝7時〜お昼12時まで。
日曜、祝日はお休みです。
モーニングもやってますよ♪

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店長の江谷さんはゆったりしたおしゃべりで癒されました♡
お店にもゆったりした時間が流れているそうですよ。
ぜひ行ってみてくださいねー!


このコーナーでは
赤松ちゃんにランチを食べてほしい!というお店を募集しています。
happiness!!でおいしいランチをリスナーさんに紹介しませんか?
ご希望の方はリクエストフォームからメッセージを送ってください!
後日スタッフから連絡させていただきます。
たくさんのご応募お待ちしております。


  

happiness!!SPOON

2013年07月23日

7/23 ヘルシーエクササイズ

今日は、ウエストに効く!腸腰筋エクササイズをご紹介しました!

インナーマッスルの一つである腸腰筋(大腰筋と腸骨筋)は、
腰のあたりに存在する筋肉で、
姿勢の維持や下半身を使った動作の制御と深い関わりがあります。
腰腸筋を鍛える事で、姿勢がよくなったり、
ポッコリお腹が引き締まります。

(足踏みエクササイズ)
●まず背筋を伸ばして真っ直ぐ立ち、手を軽く握ります。
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●ひざの角度が90度になるよう、その場で大きくゆっくり足踏みをします。
 そのとき太ももを床と平行になるように脚の付け根から上げます。
 ひじは軽く曲げて、脚と左右対称に前後へ腕を振ります。
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(踏み込みエクササイズ)
●腰に手を当てて背筋を伸ばし息を吐きながら
 1,2,3,4で前にゆっくり1歩踏み込んで腰を深く沈めます。
歩幅は自分に合った歩幅でOK
 (膝が痛い場合は、踏み出す歩幅を小さめに)
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●5,6,7,8で踏み出した足を戻します
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●左右入れ替えて同じように1歩踏み込みます。
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このエクササイズを
Janet Jacksonの「Doesn’t really matter 」
に合わせて行いました♪

骨盤の内側にじわぁ~っとダルさを感じる感覚があると、
腸腰筋を使ったサインです。
腸腰筋を鍛えると体のゆがみもとれて血行もよくなりますよ!!

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2013年07月22日

7/22 冷たいカレー

おいしい話題を「ひとさじ」。happiness!!SPOON
7月と、8月の月曜日は、「冷たい○○」にスポットを当てお送りしています。

今日ピックアップしたのは、カレーハウスCoCo壱番屋 の
                     「冷たいカレー」です!!!

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8月末までの、限定販売です。
今日はスタジオにデリバリーしていただきました!!!

ほんまにおいしいんか?

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●ピリッと辛いトマトサルサ、エビ、レタスなどの具材
●フライドオニオンをのせたバジルライス。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ちなみに、
◎辛さの変更はできません。
◎煮込みの具材、チーズ、納豆、オムエッグはトッピングできません。
◎その他のトッピングは別容器で提供。
◎基本のライス量は250gです。大盛りは350gまでです。

CoCo壱番屋の「難波中一丁目店」からデリバリーしていただいて
宅配料込みで¥1080でした。

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2013年07月18日

ぐるはぴで紹介したチャーハンやさん

今日もたくさんのチャーハン情報ありがとうございました!

紹介したお店です。
●にんじん(守口市寺方)・・・中華屋さんの焼き飯めっちゃおいしい!
●京担(高槻)・・・担々麺もおいしくて、レタスチャーハンのレタスがしゃきしゃき感すごい!
●ロドス(大阪ステーションシティー)・・・五目入りチャーハン!パラパラ感すごーい!
●中華料理白龍(阪急山田駅)・・・ふわとろオムチャーハン!トロトロの卵!!!
●京都塩元すい(京都)・・・チャーシューと九条ネギのご飯がうまい具合に火が入ってるのに、
パラパラじゃなくてしっとり!!!

どれもおいしそうでした!!!

来週のぐるはぴテーマは「親子丼」!!!
あー!あそこの親子丼!くせになるのー!っていうの教えてくださいね!

happiness!!SPOON

2013年07月17日

Tasting Lunchは中華ランチ♡

今日は天満にある、オリエンタルバル「黒龍天神樓」のランチです!
持ってきていただいたのは・・・
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ドラゴンランチ  (1200円)
内容は、麻婆豆腐、エビ餃子、ニラ餃子、シュウマイの点心に、大エビマヨがのっているサラダ、
揚げワンタン、唐揚げ、ワンタン入りスープ、杏仁豆腐!
ボリューム満点!!!
今日は杏仁豆腐忘れたというお茶目な店長黒川さん!
お店のおすすめメニューばかりを集めた
贅沢なランチです!!!

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赤松ちゃんも食べるのをなかなか辞めなかった麻婆豆腐(笑)
めっちゃおいしい!やみつき!って言ってましたよ。
エビもプリプリ♡


今日も特典いただきました!ありがとうございます!
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」とオーダー時にいうと
このドラゴンランチ
通常1200円のところを1000円にさせていただきます!!
期間は、 7月31日(水)までです。

アクセス方法は
JR環状線天満駅の改札をダイコクドラッグ側に出て、徒歩1分!
改札から見えているそうですよー!


「黒龍天神樓」の営業時間は、
ランチがお昼11時30分から午後2時まで。
ディナーが夕方5時から夜12時までです。
なお、7月24日、25日のランチはお休みです。

(スタッフみんなで天神祭のおみこしを担ぎにいかれるそうです!)

おしゃべり上手の黒川さんにもぜひ会いにいってください!
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このコーナーでは
赤松ちゃんにランチを食べてほしい!というお店を募集しています。
happiness!!でおいしいランチをリスナーさんに紹介しませんか?
ご希望の方はリクエストフォームからメッセージを送ってください!
後日スタッフから連絡させていただきます。
たくさんのご応募お待ちしております。

happiness!!SPOON

2013年07月16日

7/16 ヘルシーエクササイズ

今日は、美木良介さんでおなじみ「ロングブレスダイエット」をご紹介します!

「ロングブレス」とは、独自の呼吸法とエクササイズを
組み合わせることによってインナーマッスル(深層筋)を鍛え、
効率よく筋肉量を増やして、脂肪を減らす運動です。
今回は、美木良介さんの提唱する「ロングブレスダイエット」を
参考にご紹介します。


(ロングブレスの基本 その1)
●まずお尻にエクボができるくらいお尻の筋肉を締めて真っ直ぐに立ちます。

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●足を前後にずらし、後ろ足に体重の90%をかけます
 このとき前足から頭までが一直線になるような体勢をとります。
(反ったり前かがみになったりしない)

●この体制のまま1,2,3,4で鼻から息を吸って
顔の周りに大きな円を描くように腕を回します。

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●5,6,7,8で身体全身に力を入れて、口から一気に息を吐き出します。
 ふうううう〜〜〜

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(次の1,2,3,4,5,6,7,8は体勢を整える)


(ロングブレスの基本 その2)
●今度は足を揃えたまま、お尻の筋肉をしっかり引き締めて
 真っすぐ立ちます。


●おへその下の丹田(たんでん)をお腹と背中から挟むように
 押さえて1,2,3,4で息を吸います。

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●5,6,7,8で全身に力を入れ、さらにお腹をへこませて、
 一気に息を吐き出します。
ふうううう〜〜〜

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(次の1,2,3,4,5,6,7,8は息をを整える)


今日はこのエクササイズを
COLDPLAYの「Paradise」にのせて行いました♪


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ロングブレスといえばこんなグミも発売されています!
グミでサポートしつつ
めざせ!!ヘルシーバデー!!

happiness!!SPOON

2013年07月10日

今日のTasting Lunchはスリランカ料理!

今日は
大阪・東三国にありますスリランカ料理「ラサハラ」のランチです!

今日持ってきていただいたのは、
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●セイロンプレート(1000円)
3種のスリランカカレーがワンプレートになったランチです。
今日はチキンカレー、ミルクテイストのジャガイモカレー、レンズ豆のカレー(ミルク仕立て)
ポルサンボール(ココナッツの和え物)、マッルン(キャベツの葉など葉物をスパイスで炒めた物)、テンパラード(ごぼうを使って油をたくさん使って炒めた炒め物)、パパダン(豆の粉を使ったせんべい)

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この辛さたまらーん♡(むせましたけどね 笑。お店では普通の光景だそうです!)

それぞれのカレーを自分好みに組み合わせて食べて、
最後には3種類のカレーと薬味とが混ざり合っていくほどにおいしくなります!


スリランカの「ライス&カリー」は日本の「ご飯とおかず」、
日本の煮物を食べる感覚でマトンカレーや魚カレーなども日替わりで用意されていて、
野菜カレーも季節感が出るようにされているそうです。
また辛さも日本人向けにせず、現地の味をそのまま再現していて、
後に引かないすっきりした辛さに仕上がっているそうです。


このラサハラのランチを食べていただきたい!ということで、特典つけていただきました!
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言っていただければ
ランチタイム限定で、このセイロンプレート、
通常1000円のところを800円にしていただきました!!ありがとうございます!
期間は、 7月31日(水)までです。

アクセス方法は、
地下鉄御堂筋線「東三国」の5番出口の階段を下りて右へ150メートル程歩くと、
右手に黄色い軒先が見えてきます。スリランカの国旗が目印です!

「ラサハラ」の営業時間は、
ランチがお昼11時から午後3時まで。(ラストオーダー2時半)
ディナーが夕方6時から夜11時まで。
定休日は水曜日となっています。


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店長の住友さんと!おいしいランチありがとうございました!
スタッフ用にも持ってきてくださいました♡
みんなでおいしく頂きます!!!


このコーナーでは
赤松ちゃんにランチを食べてほしい!というお店を募集しています。
happiness!!でおいしいランチをリスナーさんに紹介しませんか?
ご希望の方はリクエストフォームからメッセージを送ってください!
後日スタッフから連絡させていただきます。
たくさんのご応募お待ちしております。

happiness!!SPOON

2013年07月09日

7/9 EXILE TRIBEと一緒にエクササイズ!

毎週火曜日のhappiness!!SPOONはヘルシーエクササイズ♡
なんと!今回このコーナーに、
EXILE TRIBE(三代目J Soul Brothers vs. GENERATIONS)から
ELLYさん、山下健二郎さん、白濱亜嵐さんが参加してくれました〜!!

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みなさんのような憧れボディーに近づきた〜い!ということで
今回のエクササイズは、”太ももの内側に効く体幹トレーニング”
EXILE フィジカルトレーナー 吉田輝幸さんの
「DVD EXILEフィジカルトレーナーが教える 1日3分! 体幹トレーニング」
を参考にご紹介しました◎

●まず、足を広めに開いて背筋を伸ばしまっすぐ立ちます。
 両手は腕の前でクロス。
 このとき、足のつま先は外側ではなく、正面を向くようにします!

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●そして、1234で背筋を伸ばしながら前に屈みお尻を突き出す形にして
 右に向かってひざを曲げていきます。
 このとき足で床を押すようなイメージで、5678で直立に戻ります。

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●今度は、1234で左側に向かって左膝を曲げ、5678で直立に戻ります。

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●この動きを4回行います!
 背中を反ったり、丸めたりせず、
 上半身からお尻までが一直線の状態をキープするようにしてくださいね◎

このエクササイズを、
EXILE TRIBE(三代目 J Soul Brothers vs. GENERATIONS)のニューシングル
「BURNING UP」に合わせて行いました♪

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ラジオですが、全員立ってやってます!

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真剣モード

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からの〜この余裕漂うスマイル!^^さすがです

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赤松ちゃんもつられてにこにこ!!(ただこの後、息上がってました笑)

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山下さんは終始カメラ目線でスマイルを送ってくれていました♪

みなさんありがとうございました!またぜひ参加してください!!
この後のハイタッチ会も楽しんできてくださいね〜!

happiness!!SPOON

2013年07月08日

7/8 冷やし唐揚げ!

おいしい話題を「ひとさじ」。happiness!!SPOON
7月8月の月曜日は、「冷たい○○」にスポットを当てお送りしています。

今日ピックアップしたのは、 AKBプロデューサー秋元康センセイもおすすめ

博多の「努努鶏(ゆめゆめどり)」の「冷やしからあげ」です!!!

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通販は注文が殺到していて、1ヶ月〜1ヶ月半かかるとのこと。

スタッフ探しました!意外と近所で買えました!
大阪で買えるお店は、

●Delicious Factory(イオンモール大阪ドームシティ内)
●なんばグランド花月 よしもと47ご当地市場 (地下1階・福岡県コーナー)


「手羽中・骨付 箱詰(中)」(250g) 1050円


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ほんまに、おいしいんか〜?


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がぶり!う〜んサクサクでいける!


120パーセント驚かれる「手土産&贈り物」をお捜しのあなたは...ぜひ

happiness!!SPOON

2013年07月04日

今日ご紹介したおいしいプリン

今日もたくさんのプリン情報ありがとうございました!

小山プリン(エスコヤマ 三田市)…1本262円 低温でオーブンでじっくり焼き上げてあるので、生地はふるふるやわらか♡
シンデレラプリン(バンボジュール 阪急桂駅)…表面を魔法のカラメル粉でガスバーナーで炙って、上のカラメル部分はパリっ!中はとろとろフワフワ♡
金の壺(南海泉佐野駅)…とてもクリーミーでまろやか濃厚!玉子の味も濃い!
千里山プリン(ミルフィーユ 吹田市)…こだわりミルクをたっぷり使用
まほろば大仏プリン(奈良)…牛乳、生クリーム、鶏卵、砂糖、バニラビーンズとシンプルな素材。
307pudding(大黒屋 枚方市)…黄身が白い卵や和三盆など素材にこだわって作ったまっ白いプリン
こだわりプリン極(アンデイコ)…コンビニで購入。昔ながらのスプーン。安いのに香料や着色料、保存料などを一切使用していないこだわりのプリン


いろんなタイプのプリンがあるんですね!
情報ありがとうございました!

来週のぐるはぴテーマは「お好み焼き」。
生地がおいしい、変わり種お込み焼きや、ソースがおいしいとか、
たくさんのおいしいお店情報お待ちしています!!!

happiness!!SPOON

2013年07月03日

Tasting Lunchはお豆ランチ♡

今日は、大阪市中央区本町にある「ビーンズカフェ ナッツダム」
ランチをテイクアウトしてきました!!

こちらのお店は豆の専門店ということで、
ランチも豆まめ豆づくし!!


今日のランチは、
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●平日限定 ナッツダム・デリ(日替わり) ¥780 (毎日数量限定)
☆日替わりフード(今日は紫花豆入りビーフストロガノフ)
☆豆ごはん(今日はくるみのごはん) orナン
☆日替わりサラダ(レンズ豆とセロリのサラダ)orドリンク
☆プチデザート
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そして、もうひとつ!定番人気のランチ!


ナッツデリ (¥570/サラダ付き¥750)

☆ベーグルサンド
(プレーンベーグルの中にハム、チーズ、野菜と青えんどうのペースト)
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☆スープorドリンク(今日は黒豆コーヒーを選んできました)

青えんどうのペーストの風味が口の中に広がっておいしい!!!

このナッツデリは
ベーグルサンドor ミックスナッツベーグルor
ピーナッツトーストorくるみ入りフランスパンサンド から選べます!

黒豆コーヒーは、丹波の黒豆を煮出したものでいれたもので香りがいい!


このランチをぜひ、番組をお聞きのみなさんにも
食べて頂きたい!!
…というわけで、
このhappiness!!を聞いているリスナー限定で
happiness!!な特典をつけていただきました〜!!
「オーダーの時に、FM OSAKA happiness!!を聞きました」と言えば、
豆菓子をプレゼントしていただけます!
期間は、今週の土曜日、7月6日までです!!

「ビーンズカフェ ナッツダム」は、
1階が「ナッツショップ」で、
いろんな種類の豆や、豆菓子などが100種類ほど販売されています。
お店に入ると豆を煎った香りがとってもいいんです♡
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そして、2階が「ビーンズカフェ」、
今日いただいたランチの他、ケーキやジェラート、
豆を使ったドリンクまで、豆をたっぷり味わえます!!
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IMAG0544.jpgシェイクナッツアーモンド甘くておいしかった♡

お店へのアクセスは、
地下鉄 御堂筋線 本町駅 2番出口から御堂筋沿いに北へ歩いて2分、
左手にお店が見えます。この看板が目印!
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「ビーンズカフェ ナッツダム」の営業時間は、
平日が朝9時30分から夜7時30分まで。
土曜日がお昼11時から夕方6時まで。
日曜・祝日が定休日となっています。

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店長の田村さんとスタッフの松本さん♡
「普段の生活に豆を気軽に取り入れてほしいです!」とのことでした!

ぜひぜひ利用してください!!!

happiness!!SPOON

2013年07月02日

7/2 ヘルシーエクササイズ

今日は、「体幹トレーニング エクササイズ」をご紹介します!

体幹とは、身体のコア(中心)となる部分のこと。
最近痩せにくくなったなぁ〜と感じているあなた!
体幹を鍛える事で、基礎代謝がアップし、
痩せやすい身体に変化していきますよ!

●両脚を前後に大きく開き、両手を頭の上で組みます。
<手のひらは天井側に向けて>。
 胸を張り、背すじはしっかり伸ばします。

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●の状態から、上半身の姿勢はキープしたまま、膝を曲げ、
 体をゆっくり沈めていきます。
 後ろの脚の膝が床ギリギリになるところまでいったら、
 膝を伸ばして元の位置へ。
 脚のスタンスは替えずにこのままの姿勢で上下に屈伸します。

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きついけど楽しい〜!!

●左右入れ替えて同じように屈伸します。

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今回もしんけん〜〜!!

動きはOKですか?
今日はこのエクササイズを
Justin Bieberの「Baby feat.Ludacris」
に合わせて行いました♫

体幹トレーニングを継続していくと、体の軸が安定し、
美しい姿勢をキープできるようになるはずです。
体幹を鍛えて、日頃からしっかりと胸を張って過ごしていきましょう。

めざせ!!ヘルシーバデー!!
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どやっ!!

happiness!!SPOON

2013年07月01日

7/1 ICEカップヌードル

おいしい話題を「ひとさじ」。happiness!!SPOON
今週から、2ヶ月。
月曜日は、「冷たい○○」にスポットを当てお送りしていきます。


夏になると出てくる「冷やし中華はじめました」

冷やしうどん、冷しゃぶ、冷たいスープ、冷たいパスタ

最近では、
フローズン唐揚げ、冷やしコロッケ、冷やしハンバーグ、冷やし天丼、
冷やしタイ焼き、冷やしカレー ...などなど、

ほんまにおいしいんか?!ということで、
   

今日ピックアップしたのは、皆さんにも手に入れやすいと思われる...

「カップヌードル」です!!!

    
モデルの水原希子さんが出てるCMで提案している
「カップヌードルライト」に「氷を入れて冷やして食べる」食べ方。
ICEカップヌードル


お湯は少なめでカップヌードルライトを作り、
氷を入れて混ぜて食べる!というもの!


実際赤松ちゃんも食べてみました!

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う〜ん冷たくておいしい!
冷たいカップヌードルアリ!!


シーフード味やカレー味には、
牛乳を凍らせて作ったミルク氷を入れて食べるのがおすすめ!


happiness!!SPOON

2013年06月27日

ぐるはぴで紹介したパン屋さん

今日もたっくさんの情報ありがとうございました!
ご紹介したお店アップしていきます!

●モン・アミ(阪急茨木市水尾)…食パン、フランスパンがおいしい!
●ぱんろーどしらとりの郷(羽曳野)…カレーパンがおいしい!
●パン日和(茨木市)…クリームパンは一番人気!食パンやフランスパン、クロワッサンなどうまい!
●パン工房鳴門屋…アップルパイがうまい!
●KLEINGEBACK(桃山台駅)…パンドミが評判!
●ルクロワッサン(鶴見緑地)…明太スティックがめっちゃうんまい!
●トリトン(兵庫県川辺郡)…石釜で焼くパン!
●BAKE SHOP Happiness(大阪市旭区新森公園)…天然水使用の無添加パン!自家製カレー入りカレーパンオススメ
●ポムロール(井高野駅)…クリームパン。甘くて、フワフワモチモチの生地!
●サニーサイド(南千里)…スパイシーなルーの中に大きくて柔らかいお肉は2個も入っている!
●サフラン鴫野…クリームパンおいしいよ
●アミール(昭和町)…カレーパン最高!
●天使のパン…10年以上待つお取り寄せパン
●ハイジ(東大阪)…石釜で焼いているパン。カレーパン最高!日曜日は駐車場満タン!
●ラミ(福島区)…食パン1種類しかないんだけど、毎日のように予約でほぼ完売。
●パネ・ポルチーニ(福島区)…フォカッチャがおいしい♡
●ぱん工房きむらや(京都府城陽市)…もっちもちの食パン


もっともっとたくさんの情報いただきました!
ありがとうございました!
来週のテーマは「プリン」
おいしいプリン情報お待ちしています!

happiness!!SPOON

2013年06月26日

明日のぐるはぴテーマは「パン屋さん」

みなさんの口コミで作るコーナーぐるはぴ。
明日のテーマはおいしい「パン屋さん」!
あそこの○○パンがおいしいよ♡とか教えてください!

スタッフありさは
梅田の百貨店でたまに出店して行列している
「back haus IRIE」のクリームパン!!!
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皮が薄くてクリームたーーーーっぷり♡
クリームの甘さもたまらんのです!

そして南堀江のカフェ 
「pan cafe ficell」のパン!
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パスタによくあうんです!

子連れで行きやすいお店なのでよく利用しています!

皆さんの知っているおいしい情報、明日もお待ちしています!!!

happiness!!SPOON

2013年06月26日

今日のTasting Lunchはハワイアンランチ♡

今回は大阪市北区・扇町にあります
「MAULOA EAT AND DRINK」のランチです!
     
今日持ってきたランチは、
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アサイーボウル(900円)です。
アサイー、いちご、バナナ、シリアル、ブルーベリーが入っています!
そしてこちらのお店ではリンゴジュースでミックスされているとのこと!

食物繊維たーっぷりで、栄養素満点なアサイー!
今話題ですもんね!
赤松ちゃん大興奮でした!
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このランチを食べていただきたい!ということで
happiness!!な特典をつけていただきました!
ランチオーダーの時に
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言うと
ランチドリンクをサービスしていただけます!
期間は、6/30(日)までです


お店のアクセス方法は
JR環状線「天満駅」から徒歩2分!
関西テレビの前のビルの2階!
サーティーワンが1階に入っています!


「MAULOA EANT AND DRINK」の営業時間は、
お昼11時30分から夜11時30分まで。
定休日はHPでチェックしてくださいね。

お店ではハワイアンのイベントなども開催されていますよ!

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このお二人、親子なんですよー!ステキなファミリーでお店をやらせています♡
ぜひぜひご利用ください!
      

happiness!!SPOON

2013年06月25日

6/25 ヘルシーエクササイズ

今日は、お肉がつきやすくなかなか落ちにくい「ぷよぷよ二の腕」に効く、
簡単なほっそりエクササイズを行いました!

●まずはイスに座り、500mlのペットボトルを持った方の腕を上げて
 ヒジを曲げスタートです。
 上げた方のヒジが耳の横に来るようにしますが、
 二の腕の柔軟性によってはもう少し前に来てもOKです。
 反対の手で、ヒジをサポートします。

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●息を吸って準備、吐きながら天井に向けてペットボトルを持ち上げるように
 ヒジを伸ばしていきます。
 このときヒジの位置が動かないように注意しましょう。

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赤松ちゃん真剣です!!

●息を吸いながら元の位置に戻します。
 これを8回繰り返します。

●(2エイトで左右を入れ替えて)
 反対側の腕で同じ動きを8回繰り返します。

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ちゃんと伝わってるかな〜?と毎週格闘中…

動きはOKですか?
今回はこのエクササイズを
Pitbullの「Give me Everything feat.Ne-Yo,Afrojack,Nayer」
に合わせて行いました!

やさしいエクササイズでも毎日続けることで効果が出やすい
二の腕シェイプアップ。
夏に向けて準備始めましょう!

happiness!!SPOON

2013年06月24日

6/24 happiness!! SPOON〜ありがとう!おべんとう!〜

月曜日は、お弁当にも使える「インスタント食材・冷凍食材」に
スポットを当ててお送りしています。

今日ピックアップしたのは「しゅうまい」です!!!

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●ニッポンハム
中華の鉄人 陳建一 国産豚の四川焼売
198円

国産豚肉と玉ねぎを使用し、肉の旨みと玉ねぎの甘味が活きたふっくらジューシーな大粒の焼売です。
セイロ蒸し風のふっくら仕上げ。袋のままレンジで調理可能です。6個入。


続いて定番「えびシュウマイ」

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●ニッスイ
地球のごちそう えびシューマイ
156円


天然のえびを使用し、口どけのよいなめらかな皮に包んだジューシーなシューマイです。


そして、各社の「肉シュウマイ」

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●ニチレイ
肉しゅうまい
126円

《キャッチコピー》
お弁当にも
冷めてもおいしい!


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●味の素
肉シューマイ
126円

《キャッチコピー》
こだわり三元豚の焼豚がゴロッ

素材のおいしさを活かす<2層包み製法>。
電子レンジでも自然解凍でも調理可能です。


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●マルハニチロ
肉焼売
198円
《キャッチコピー》
夕食にぴったり
大きめサイズ

特製オイスターソースとごま油を使い風味よく仕上げました。ほたてエキスを加え、味に深みと旨味が増しました。
↑赤松ちゃんは、これがお気に入りだったよう!

ちなみに…

昔、シュウマイにグリーンピース乗ってませんでした?
あれ、学校給食が始まりらしいです。

給食用の大きな蒸し器にシュウマイを並べたときに
器の中がすべて同一の色だと数えるのが大変です。

グリーンピースがあれば
この小さな緑色を数えれば間違いがありません。

もうひとつの理由は、蒸し加減の目安となること。
グリーンピースのふやけ具合で、シュウマイの
出来上がり具合を知るそうです。

happiness!!SPOON

2013年06月20日

ぐるはぴで紹介した唐揚げやさん

今日もたくさんの情報ありがとうございました!
ほんまにたくさん!!!!

ご紹介したお店です。
●大分唐揚げ専門店 とりあん(豊中や他にも店舗あり)
●えびす大黒の唐揚げ定食・・・でかっ!熱っ!美味っ!安っ!だそうです。
●鶏暖戯(寝屋川)…鳥料理専門店でマスターが鳥をさばいて仕込みしてます!
●高乃屋(北新地)…徳島の地鶏の唐揚げがめちゃくちゃ柔らかくておいしい!
●海鮮居酒屋さしみや(谷町4丁目)…鶏の唐揚げ梅おろし和えがおいしい!
●中華屋「大幸」(香里園)…骨付きと骨なしがあるけど、骨つきが断然おいしい!
●昭和居酒屋ほっこり亭…甘辛いタレがかかった唐揚げでしっとり系かと思いきや、すごくサクサクしてておいしい!!!

fmosaka のカラアゲニストからの情報!
●DJ RIOさん(LOVE FLAP,Fridate,BIG SPECIAL)
心斎橋 から揚げBar まつのした・・・特製漬け込みもも唐揚げがうまい!

●下埜(しもの)正太(しょうた)さん(Buzz Rock, Mash Up)
千林駅前すぐの「もり山」
本店は、大分県・中津、大阪のお店はここだけ!
全国で一番美味しい唐揚げを決める、「からあげグランプリ」の
しおダレ部門で、4年連続最高金賞を受賞!(からあげグランプリ始まってからずっと)
しおだれは、にんにくが効いていておいしい!
もも肉とむね肉の入ったミックスもおすすめ!

●なんMEGA staff にっしーさん
天六「とりから屋 大阪」
天神橋筋商店街の中にある。
伝統のもも 100g  200円

●LOVE FLAP staff まもるん
博多華味鳥」の水たき唐揚げ
梅田、心斎橋などにお店あります。
ぽん酢と柚胡椒を合わせタレに漬け込んであって高級な味がする。

どれもおいしそうですね!!!

来週のぐるはぴテーマは「パンやさん」
ここのパンやさんの○○がおいしい!!!
生地がたまらんうまいんや〜!!!とかぜひぜひ教えてください!!!


happiness!!SPOON

2013年06月19日

明日のぐるはぴテーマは「からあげ」

皆さんの口コミで作るコーナーぐるはぴ。
明日のテーマは「唐揚げ」

スタッフありさは唐揚げ大好き♡

先日ディレクターゆーこりんと二人で食べてきました!

梅田「さくら月 田ごと」の唐揚げマウンテン♡
ハーフを頼んだんですが、1つがめっちゃ大きくて、味もしっかりしみこんでいて美味!
幸せだったなー(^o^)/

と言いながらこれを書きながら・・・
なか卯の唐揚げをおやつ感覚で食べております(^_^;)
サクッとしててなんといっても10個300円という値段がいいんですよねー。

ということで、みなさんからのおいしい唐揚げ情報お待ちしております!!!

happiness!!SPOON

2013年06月18日

6/18 ヘルシーエクササイズ

今日は、なかなかとりづらいお腹の横のお肉、ヒップや太もものたるみを撃退!
ショートパンツやミニスカートの似合うすっきり下半身を手に入れましょう!

その1、ひじとひざを近づけるエクササイズ

●まずはリラックスしてまっすぐ立ちます。

●お腹の中心部に近づけるような感じで右の太ももを引き上げると同時に、
 左ひじを右の太ももに近づけます。
逆も同じように行います。
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●この動作を左右の足を交互に、リズミカルに8回行います。
ちょうど、その場でランニングしているように行うのがコツです。

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その2、かかとタッチエクササイズ

●体の前で足のかかとをタッチします。
 まず右手で左足のかかとにタッチ
 次は左手で右足のかかとにタッチします。

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●今度は、体の後ろで、
 右手で左足のかかとにタッチ
 次は左手で右足のかかとにタッチします。

●この一連の動きを2回繰り返します。

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ふぅ〜〜
息切れっ!!どやさ〜〜

今回はこのエクササイズをAlexandra Stanの"Mr.Saxobeat"に合わせて行いました

お腹の横や太ももの筋肉が鍛えられているのが実感できましたか?
冷房による冷え性にも効果的ですよ〜!!

happiness!!SPOON

2013年06月17日

6/17 happiness!! SPOON〜ありがとう!おべんとう!〜

月曜日は、お弁当にも使える「インスタント食材・冷凍食材」に
スポットを当ててお送りしています。

今日ピックアップしたのは「グラタン」です!!!

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あちこち調べて回ったスタッフが、「どこに行ってもコレがある!」と言った
冷凍グラタンの王様... 味の素のクリーミーエビのグラタン。

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・お弁当箱に詰めやすい楕円のカップに入っています。
・自然解凍でも電子レンジでもOK
・4個入り 268円。

・カップの底に<冷凍マンモスの豆知識>がついています。
 バジルとシソが兄弟でナスとジャガイモが兄弟 とか...

赤松ちゃんが食べたカップには…
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「塩ひとつまみは3本の指でつまんだ分量だぞ。」


そして、「味の素のグラタン」に対抗するのは「アクリフーズ」

「エビとチーズのグラタン」
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・4個入り (セールで)98円


「えび&たまご、ソーセージ&コーンの2種のグラタンアソート。」
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・(2種×各2カップ) 268円


・どちらもレンジでチンします。
・冷めてもクリーミーがウリ


・くまちゃん占いつきカラフルカップ使用。
 食べ終わるとカップの底の占いが楽しめる。 

赤松ちゃんの食べたカップには…
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「おかしをあげるとラブラブに」


happiness!!SPOON

2013年06月12日

6/12 セント レジス ビア ガーデン

今日ご紹介するのは大阪・本町にあります
セント レジス ホテル 大阪の
「セント レジス ビア ガーデン」です!!!

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セント レジス ホテルは、
世界中でチェーン展開するスターウッド・ホテル&リゾートの最高級ブランド「セントレジス」の日本進出1号店で2010年にオープンしました。

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12階にある日本庭園で今年もスタートしているのが
「セント レジス ビア ガーデン」!!
こちらに先日私もお邪魔してきました〜

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ビアガーデンを楽しめるのは、
大阪の街並みも一望できる、枯山水の石庭と緑に囲まれた
都会のオアシスとも言える空中庭園のテラス席!
心地よい風を感じながら、一流のおもてなしで優雅な夜を過ごせます。


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シャンパンを開けるパフォーマンスも!

シェフが調理するグリルステーションでは、
厳選した黒毛和牛やフォアグラなどのお肉や魚介類と共に、
関西で採れる新鮮な野菜を目の前で調理!
どれも焼き立ての味をいただけます!!


いただいたのは…

●国産牛サーロイン180 g
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●黒毛和牛フィレとフォアグラのソテー
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●日替わりパスタ(鯛とサフラン)
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●ブランドフルーツシャーベット(マンゴー)
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またドリンクは、趣向を凝らした鮮やかなオリジナルカクテルも
たくさんありますよ〜。

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光るキューブが中に入った「トゥインクル エッセンス ジュレップ」という
おしゃれなカクテルもありました〜。

スパークリングワインやカクテル、ビール、ワイン、ソフトドリンクが
90分飲み放題の「ドリンク90分飲み放題コース」はお一人3800円
他にも前菜盛り合わせがセットになったコースもあります。


セント レジス ホテル 大阪へは、
地下鉄御堂筋線 本町駅 7番出口から歩いて3分。
「セント レジス ビア ガーデン」の
営業時間は、夕方5時30分から夜10時まで。
期間は、10月31日(木)までとなっています。
雨の場合は、中止となります。ご注意ください。

今回は、セント レジス ホテル 大阪から
「セント レジス ビア ガーデン」の90分コース“セントレジス”
を 1組2名の方にプレゼント!
シェフセレクト 前菜盛り合わせと
ドリンクは、シャンパン、シグネチャーカクテル、ビール、
ワイン、ソフトドリンクが90分飲み放題のコースです。

ご希望の方は、どれだけ行きたいか熱い思いを込めて、
fmosaka.net(×2)happiness!!のリクエストフォームから
エントリーしてください!

●おまけ●
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アカマツ越しの赤松ちゃん(笑)

happiness!!SPOON

2013年06月11日

6/11 JR京都駅徒歩1分のホテル京阪京都の屋上ビアガーデン!

今日ご紹介するのはJR京都駅のすぐそば!
ホテル京阪京都の
「屋上ビアガーデン」です!!!


地上45メートル上空で楽しむことができるビアガーデンは、
時間無制限の飲み放題、食べ放題!

ホテル京阪京都で毎年大人気なのが、タイムサービスで登場する
鉄板焼きコーナー!牛肉サイコロステーキや、ポークウィンナー、チヂミなど
目の前で焼いてくれるんですって!贅沢!
サイコロステーキおいしそー!

これに加えて、今年は九州南国フェアも行われていて、
「黒豚の冷しゃぶ」「チキン南蛮漬け」「地魚さつまあげ」「宮崎産とうもろこし」など、
九州各地のおいしいお料理がバイキングでいただけます。


フリードリンクは生ビール、黒生ビール、焼酎、日本酒、ハイボール、
酎ハイ7種、カクテル10種、グラスワイン、梅酒、ソフトドリンクの他にも、
有料でプレミアム焼酎なども用意されています。
プレミアム焼酎は有料販売です。


地上45メートルから見える景色は、
京都の東山や伏見、
近いところでは清水寺、南には伏見桃山城もはっきりと見え、
京都のすばらしい景色を堪能しながらおいしいビール飲めるのも
ここのおススメポイントの1つ。


JR京都駅八条東口から徒歩1分の駅前ホテルなのでアクセスが楽々!!
大阪駅からでも新快速で30分ほどで着いちゃいます。


ホテル京阪京都の屋上ビアガーデンは、
6月・9月は3300円
7月・8月は3500円(金、土及び7月14日は+300円)

そして月曜~木曜はレディース、シニア(65歳以上)デイ!
6月・9月は2900円
7月・8月は3000円
で楽しむことができます!うれしいサービス!!!


今日もリスナーのみなさんにプレゼントありますよ。
ホテル京阪京都 屋上ビアガーデンへ3組6名の方をご招待します。
9月8日までご利用いただけますが、
7月8月の金曜、土曜、及び7月14日(日)は除外日とさせていただきます。
また、雨天時は休業となりますのでご注意ください。

ご希望の方は、どれだけ行きたいか熱い思いを込めて、
fmosaka.net happiness!!のリクエストフォームから
エントリーしてください!

たくさんのご応募お待ちしています!

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2013年06月05日

Tasting Lunchは和食の定食ランチ!!!

今日のTasting Lunchはfmosakaのご近所、
赤松ちゃんもスタッフもよく利用させていただきます
「うらや」のランチです。

今日持ってきていただいたのは
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うらやの一日定食(840円)
小鉢4種、日替わりおかず1種、ごはんおかわり自由!
ランチだけでなく、どの時間帯でも食べれます。

今日の日替わりおかずは「肉豆腐」!
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本気食いなのかカメラ目線なしでした(笑)


お野菜中心にしたおかずで、
優しい味付け。
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お店には座敷もあって、ゆっくりできるそうですよ。
夜にも定食が食べれるし、居酒屋でお酒も飲めるとのこと!
お仕事帰りに利用もいいですね。

2号店も西本町にオープンしたそうです。
ぜひこちらも利用してみてくださいね。

アクセス方法は
地下鉄、JR難波駅下車 千日前通りをまっすぐ進み、
OCATをこえたところにあります。
「うらや」の大きな立て看板が目印です。

「うらや」の営業時間は、
お昼11時30分から深夜12時まで。
お弁当の販売もされています。
      
みなさんも難波にあります
「うらや」
ぜひ、利用してみてくださいね〜。
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happiness!!SPOON

2013年06月04日

6/4 ヘルシーエクササイズ

椅子に座ったままできるエクササイズをご紹介します!
オフィスでも電車でも家でも気づいたときに出来ますよー♫

今日は、お腹と太ももに効く「ながらエクササイズ」です!

●椅子に深く座り、右足のひざをゆっくりと前に伸ばします。
 これ以上伸ばせないと思うところまで伸ばし、
 つま先を直角にたててキープ。
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●次は脚を入れ替えて、左足を同じようにゆっくり伸ばします。
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●同じ動きを2回繰り返します。
 
では、次の動きでーす!

●椅子に座り、机と椅子の間を少しあけて両手を机の上に軽くそえます。
 机がない場合は、エアーデスクで。
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●背中を少し丸めて、足をそろえてあごを引き、お腹に力をいれながら両ひざをできるだけ胸に引き寄せて上げます。
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●5,6,,7,8で脚をゆっくり下ろします。

●この動きを4回繰り返します。

今回はこのエクササイズを
Rihanaの「Umbrella feat. Jay-Z」に合わせて行いました◎

お腹や太ももの筋肉が鍛えられているのが実感できましたか?
時間を見つけてながらエクササイズやってみてくださいね。

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2013年05月29日

Tasting Lunchは難波の絵本カフェのランチ!!!

今回はに、難波にあります
「絵本カフェ holo holo」のランチです!

小さなお店の中に、約1100冊の絵本が並ぶ、
お食事やスイーツもおいしくて、音楽好きなスタッフがいある、
愛に溢れ、夢が詰まったお店!
happiness!!スタッフも大好きなholo holoさん。


持ってきていただいたのは、特製holo holoライス(850円)です。
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タイのガパオライスをholo holoオリジナルで食べやすいようにアレンジ
14時までは、コーヒーor紅茶つきです。


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半熟卵まぜまぜしちゃお♡

おいしいー!

タイのガパオライスをもとにしているこのholo holoライス。
ガパオライスとは鶏ひき肉とバジルのごはん。
それをholo holo風にアレンジ!
雑穀米にし、お野菜を増やして、甘さを出しつつも、スパイシーさもあって
とってもおいしく仕上がっています!!!
タマネギの甘さがいい感じ!キャベツもたくさんで、バランスがいい!!!
これからの季節にもってこいのメニューですね。


今日もhappiness!!特典つけていただきました!
「FM OSAKA happiness!!を聴いたよ♡」と言って
ご飲食いただいた方には、小さな焼き菓子をお土産に
プレゼント
していただけます!!
期間は、今週末6月2日(日)まで!


「絵本カフェ holo holo」の営業時間は、
平日は、お昼11時から夜8時まで。(ラストオーダー7時30分)
土・日・祝日は、お昼11時から夜7時までです。(ラストオーダー6時30分)
定休日は、毎週火曜日・第3水曜日です。
      
アクセスは各線難波駅下車。
なんばCITY南館から徒歩3分です。
すこしわかりにくい場所にあるのでHPや電話でご確認ください!

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お店では音楽イベントや、作品展など楽しいことがたくさん!
ステキなお店です。ぜひみなさん行ってみてくださいね♡

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2013年05月28日

5/28 ヘルシーエクササイズ

今日は、座ったままできるエクササイズ。
後頭部から肩甲骨周辺まである僧房筋と顔の周りの表情金を刺激して
リンパの流れをよくしましょう!

*僧房筋エクササイズ
●まず、手の甲を下に向け、肘を軽くまげ、両手をお腹の前で重ねましょう。
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●息を吐きながら、肘を後ろに押し出し、
 肩甲骨をギューっと閉じるようなイメージで胸を開きましょう。(1,2,3,4)
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●さらに下顎を天井に突き出すようにし、デコルテを引っ張り上げましょう。
 ゆっくりと元の位置に戻りましょう。(5,6,7,8)
 
●同じ動きを4回繰り返します。

では、次の動きに入りましょう! (1,2,3,4待ち)

*表情筋エクササイズ
●顔の中心に目や口などの全てのパーツをゆっくりと寄せ集めるように
 します。 (1,2,3,4,5,6,7,8でキープ)
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●寄せた状態から今度は全てのパーツを外側に広げるようにゆっくりと
 広げていきます。(1,2,3,4,5,6,7,8でキープ)
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●顔の閉じて、開いてをもう一度繰り返す。

●次は、口を右へゆっくりと動かします。(1,2,3,4,5,6,7,8でキープ)

●次は右から左へゆっくりと動かします。(1,2,3,4,5,6,7,8でキープ)
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●最後は笑顔を作ります。目はぎゅっと閉じ口角をあげるようにしましょう。
 (1,2,3,4,5,6,7,8でキープ)

今日はこのエクササイズを、Enyaの「Only time」に合わせて行いました

顔や首まわりのリンパの流れがすっきりしたのを実感できましたか?
無理なく、少しずつエクササイズ始めましょう!

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2013年05月23日

ぐるはぴで紹介したチーズケーキやさん

今日もおいしいチーズケーキやさん情報ありがとうございました!

今日ご紹介したお店です。
ずーち(寝屋川市萱島)…ふんわりタイプのチーズケーキ♡
コンディトライ神戸…バニラフロマージュ すごくバニラの風味かきいてるトロットロのチーズケーキ
パティスリーイグレックオガワ(八尾市)…オガワチーズ スフレタイプの柔らかい優しい味
サークルKサンクスのふんわりしっとりチーズケーキ
しおのえふじかわ牧場(香川県高松)…搾りたての牛乳から作るレアチーズケーキ!
絹笠あんじゅ(寝屋川市)…月のチーズ あっさりとした味で食べた瞬間にチーズの香りが口いっぱいに広がります!見た目にインパクト大!
ローソン…プレミアムぎゅっとクリームチーズ
りくろーおじさん…言わずと知れたあのスフレケーキ!
サンマルコ(生駒市)…ふわっふわのチーズケーキ

赤松ちゃんがお勧めしたのは
チーズケーキ工房サンデムーン(心斎橋)
…レアとベイクドの間のような感覚の絶妙な一品!


そしておすすめいただいたサークルKサンクスのふんわりしっとりチーズケーキ食べました!
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「はい、チーズ」
手頃で満足いくおいしさ♡

さて、来週のぐるはぴテーマは「コロッケ」
おいしいコロッケ情報お待ちしています!

happiness!!SPOON

2013年05月22日

Tasting Lunchは「お寿司ランチ」!!!

今回は、阿倍野にあります
「すし旬彩 浅山」のランチです!

今日持ってきていただいたランチは 雪 というセット(1000 円)です。
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先付け(うに豆腐)、焼き八寸、にぎり5貫、にゅうめんor茶碗蒸し
ここにさらに、デザートとコーヒーがセット!

+500円で天ぷらも付けられます!

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盛りつけもこだわってらして見とれちゃいます♡
おいしそう!

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旬のものを使い、一口で食べれるものに仕上げてあり、
素材の味を大切にした味付けになっています。
うに豆腐めっちゃおいしい♡


特典つけていただきました!
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」とお店で言うと
生ビール又はソフトドリンク1杯サービス させていただきます!!
期間は今週末26日(日)まで!
ありがとうございます!!

お店のアクセス方法は
地下鉄谷町線阿部野駅6番出口から南へ歩いて3分位
阿倍野警察にむかって歩いて手前です。

「すし旬彩 浅山」の営業時間は、
お昼は、11時30分から午後2時まで。
(ラストオーダー1時30分)
夜は、夕方5時から夜10時までです。
(ラストオーダー9時30分)
定休日は、火曜日
です。

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かわいい若い女将さんでしょ♡

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スタッフへのお気遣いもありがとうございました!
みんなテンションあがりまくりでした!
おいしいー!!!
      
みなさん気軽に「すし旬彩 浅山さん」使ってみてください!

このコーナーでは
赤松ちゃんにランチを食べてほしいお店を募集しています。
自薦他薦といません!リクエストフォームからエントリーください!
お待ちしています!

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2013年05月21日

5/21 ヘルシーエクササイズ

今日は、「足痩せエクササイズ」をご紹介します!

まずは、内股を引き締めるスクワットから

●足を広く開き(爪先は外側に45度ほどに開く)、
 手をお腹の前に置きます。
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●背筋を伸ばしたまま、1,2,3,4,でゆっくりとしゃがみます。
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●ももが床と並行になったら、ゆっくり元の姿勢に戻ります。(5,6,7,8)
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●この動きを4回繰り返します。(4エイト)

では、次の動きに入りましょう!

●まず脚を前後に開き、手を腰に当てます。

●前脚のひざの角度が90度になるまで腰を落とします。
 この体勢がスタートの姿勢です。
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●スタート姿勢から軽くジャンプして脚を前後入れ替えます。
着地した時、前脚は90度になるまで腰を落とし、
体重をお尻と前脚の太ももに乗せます。
この動作を交互左右に行います。
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●1,2,3,4で右前5,6,7,8で左前…というように4回繰り返す
 (4エイト)

今回はこのエクササイズを
Earth,Wind & Fireの「September」に合わせて行いました!

太ももやヒップまわりの筋肉が鍛えられていることが実感できましたか?
無理なく、少しずつエクササイズ始めましょう!

めざせ!!ヘルシーバデー!!

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2013年05月15日

今日のTasting Lunchは「クリッターズバーガー」

今日ご紹介したのは、心斎橋にあるハンバーガー店
「クリッターズバーガー」さん!
アメリカンな店内で女性一人でも入りやすいお店です。

今日も持ってきていただいたランチは
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「アボカドバーガーセット」(980円)
つなぎを使っていない牛100%のパティがジューシー!
そこにアボカドの甘さ、自家製のバンズのおいしさが入って
めっちゃおいしいハンバーガー!!!

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「ジューシー!!!」


セットにはポテト(大盛り無料!)とドリンクついています。


今日もhappiness!!特典つけていただきました!
「FM OSAKA happiness!!を聞いたよ!」とお店で言ったら、
お好きなトッピングが無料!!
期間は、今週末5/19(日)までです。
ありがとうございます!

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ハンバーガーだけではなく、サンドウィッチや、
パンケーキ、あて、お酒も置いてます!!!
カフェはもちろん、バー使いもできるとのことでした!


「クリッターズバーガー」
アクセスは、御堂筋線「心斎橋」7番出口 日航ホテルと関西アーバン銀行の間を入っていくと
あります。目印はアメリカ国旗です!
営業時間はお昼11時30分〜夜11時30分まで。
ランチタイムは、11時30分〜夕方4時までです。

デリバリーもやってます。
詳しくはクリッターズバーガーのHPご覧ください!

パン屋さんも最近オープンされました!「WEST WOOD BAKERS」
こちらにもぜひ!

このコーナーでは
赤松ちゃんにランチを食べてほしいお店を募集しています。
自薦他薦といません!リクエストフォームからエントリーください!
お待ちしています!

happiness!!SPOON

2013年05月14日

5/14 ヘルシーエクササイズ

脂肪が多く、ラインが崩れやすいのがバスト。
今日は、バストを支える大胸筋を鍛えるエクササイズで
簡単バストアップを目指しましょう!

●まず、両ひじを90度に曲げ左右に開き、バストトップの高さに合わせます。

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●息を吐きながらゆっくりとバストの内側を意識し、
 両手を近づけて顔の前に寄せていきます。
 できればひじとひじ、手と手をぴったりと合わせる。

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●1,2,3,4,5,6,7,8で閉じる、次の1,2,3,4,5,6,7,8で開くを2回繰り返す。
 (4エイト)


では、次の動きに入りましょう!
(今度はお祈りエクササイズ)
●まずお祈りをする様に、胸の高さに手を開いて合わせます。

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●ひじを張ってバストの上部を意識しながら、手と手を押し合います。

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●16カウント×2回 エクササイズを行います。(4エイト)

今回は、マドンナの「Hung Up」に合わせて行いました◎

大胸筋が鍛えられていることが実感できましたか?
無理なく、少しずつエクササイズ始めましょう!

めざせ!!ヘルシーバデー!!

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2013年05月13日

5/13 happiness!! SPOON〜ありがとう!おべんとう!〜

月曜日は、お弁当にスポットを当ててお送りしています。

4月・5月は、お弁当にも使える「様々な冷凍食品」を
試食して紹介しているんですが...
「ファミマ」の冷凍食品が安くて、旨い!という情報を聞きつけまして
今日は、「ファミリーマート」でピックアップしてきました。

「ファミリーマート」の冷凍食品は
「ファミリーマートコレクション」というシリーズで販売されていて
えびピラフ 、たこ焼き、チャーハン、塩味えだまめ、焼餃子、味噌ラーメン、醤油ラーメンなど、
100円!


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今日試食したのは「えびピラフ」100円と「唐揚げ」130円!
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安くても味のクオリティーは高い!


今日のお弁当。
自慢のお弁当。
おすすめのおかず。
お弁当にまつわる思い出...教えて下さい。
fm osaka.net / happiness!! のメールフォームからおねがいします!コチラ>>>

happiness!!SPOON

2013年05月09日

ぐるはぴで紹介したハンバーグやさん

今日もたくさんのおいしいお店送っていただきありがとうございます!

ご紹介したお店です!
●「華氏393」(鶴橋)・・・ハンバーグなのにレア。レアにできる等級のお肉を使ってる!
●「ハンバーグ専門店とくら」(京都市伏見区)
●「ビックジョー」(藤井寺・富田林)・・・国産牛肉100%のハンバーグステーキ
●「1ポンドのステーキ・ハンバーグ タケル」(上新庄)・・・つなぎを使ってないのにふっくら
                              やわらかな手ごねハンバーグ
●「ステーキのドン」
●「ザ・バーグ」(大国町)・・・ボリューム満点の「びっくりハンバーグ」。
                レトロな喫茶店風のお店もいい感じ!

「ニュー洋食game」(肥後橋)・・・中に日替わりの野菜が入っているINハンバーグが
                   おいしい!
●「明治軒」・・・ハンバーグも入っているミックス定食が好き♡


をご紹介しました!
そして、happiness!!チーム オンエア終わりで大国町の「ザ・バーグ」に来ました!
普通のハンバーグ(左)は200グラム。びっくりハンバーグ(右)は300グラムです。
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デカっっ!!!

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うんまーい♡

300グラムペロッと食松ちゃん食べちゃいました♡
おいしい情報ありがとうございました!

来週のぐるはぴのテーマは「餃子」!!!
おいしい餃子のお店教えてください♡

happiness!!SPOON

2013年05月08日

Tasting Lunchは「スタミナ極丼」!!!

今日は、愉快酒場 大阪駅前第3ビル店のランチをご紹介!!!

今日持ってきたいただいたのは
「スタミナ極丼」(490円)
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うどんorそばorラーメンがついたセットでも590円!
安っ!!!ネギマヨがのったものと豚キムチがのってるものもあります(+100円)

※お店で出されるのはこれに卵が載っています!

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こんな顔になるくらいのおいしさ♡


こだわりのイベリコ豚がめっちゃおいしい!
ボリュームも満点!!!
めっちゃお腹いっぱいになりますよ。
野菜もシャキシャキしててたまらん!!!


happiness!!特典つけていただきました!
「fmosaka happiness!!聴いたよー」とお店でいうと、
ランチ時は、ソフトドリンク1杯
ディナー時は、ワンドリンクプレゼント
 していただけます!!!
ありがとうございます!!!
こちらの特典は5月いっぱいになります。

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「愉快酒場 大阪駅前第3ビル店」
営業時間は、ランチは平日のみ 11時30分〜14時
平日のディナーは、夕方4時〜23時まで。
土曜日は16時〜23時まで。
定休日は日曜・祝日。

詳しくはこちら

このコーナーでは、
赤松ちゃんにランチを食べてほしいお店募集しています。
自薦他薦問いません!
エントリーからご応募ください!

happiness!!SPOON

2013年05月07日

5/7 ヘルシーエクササイズ

今日は、すっきり綺麗なヒップラインを目指して
ヒップとその周辺の筋肉を鍛えるエクササイズをはじめましょう!

●まず、両脚を肩幅に広げ、姿勢を正し、胸を大きく広げてバンザーイ!

●背骨をのばしたまま上半身を前に傾けて、腕を交差させ、
 両手で両膝に触れます。
 膝とつま先を結ぶラインは床から垂直になるように!この姿勢で大きく息を吸います

●息を吐きながら片足を大きく後ろにのばし、両腕は再びバンザイ!!
 この体勢でヒップ周りの筋肉を意識しながらしばらくキープします
 このとき軸足の膝がのびやすいですが、我慢して曲げたままにしましょう◎

●これを足と腕を入れ替えてもう1回!!

今日はこのエクササイズをSweetboxのEverything's gonna be alright
に合わせて行いました〜!

happiness!!SPOON

2013年05月02日

今日ぐるはぴで紹介したうどんやさん

紹介しきれないおすすめのお店情報ありがとうございました!!!

ご紹介したのは・・・
楽々(交野市)・・・和牛ぶっかけ最高!グミみたいなコシ!
さぬき庵(京都山科)・・・讃岐のコシ。自家製の味噌ダレでたべるおでんもおいしい!
たけうちうどん(中津)・・・本場の讃岐うどん。とり天ぶっかけうどん
打ち込みうどんかがわ(庄内駅)・・・生麺を具材(根菜類)と一緒に煮込んだとろみのある白味噌仕立てのやさしい味!
どとうぜにや(堺市)・・・天ぷら爆もりぶっかけうどんがおいしい!
たけふく(西宮北口)・・・カレーうどんお肉がたっぷり♡

LOVE FLAPグルメ通ディレクターおすすめは、
JUN 大谷製麺処(fmosaka近く)・・・トマトちく天ぶっかけが有名!

赤松ちゃんやスタッフは
なんばウォークのうどん「四国」。麺のコシがたまらんのです。

来週のぐるはぴ、テーマは「ハンバーグ」!
おいしいお店情報来週も教えてくださいね!!!

happiness!!SPOON

2013年05月01日

今日のTasting Lunchは「米ディーナンバー1」

今日は阿部野にある
オーガニックケータリングフード&デリ「米ディーナンバー1」のお弁当のご紹介です!


今日持ってきていただいたお弁当は、
オーガニック弁当( 950円)です。
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中身は、
大根ステーキのきのこあんかけ
やきごぼうとさつまいものベジタルタルソース
たけのことえのきのピリカラ煮
ホーレン草のごまあえ
人参とレンズ豆のサラダ
玄米

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野菜だけどちゃんとメインになってて、おいしい味付け!
見た目もきれい!!!
食べたらおいしくて、体に良くて、優しい気持ちになります。

お弁当の入れ物もかわいいですよね♡
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こだわりの素材、動物性を全く使わずに作るお弁当や、
デザート、とってもおいしいものがお店に並んでます!
ぜひ足を運んでみてくださいね!

今日もhappiness!!を聞いているリスナー限定で特典いただきました!
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言ってくれた方に
オーガニック味噌汁を先着50名様にサービス!!!
ありがとうございます!!!
お店でも、宅配でも
オーガニック味噌汁をサービス!!
こちら期間は、5/12(日)
までとさせていただきます。
       

「米ディーナンバー1」の
営業時間は、お昼11時から夜6時まで。
アクセス方法は、
阿倍野橋駅からチンチン電車にのって、東天下茶屋で下車。徒歩5分。
阿倍野筋沿い、阿部王子神社の北隣です。


ゴールデンウィーク期間は、
5/3(金)〜5/6(月)までお休みとなります。
ご注意ください。

また、お弁当やオードブルのデリバリーの
配達可能地域は、
大阪市内、他となっています。

詳しくは「米ディーナンバー1」のHPご確認ください!

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ありがとうございました!

このコーナーでは、
赤松ちゃんにぜひ食べてほしいランチあるで!っていう情報お待ちしています!
自薦、他薦、問いません!!!
お店の方もうちのランチ食べて〜!って方、ぜひぜひエントリーしてくださいね〜。

happiness!!SPOON

2013年04月30日

4/30 ヘルシーエクササイズ

そろそろ半袖になる季節、二の腕の振り袖が気になってきて
はいませんか?

今日は、二の腕の振り袖とおさらばできるエクササイズ始めましょう!

●両脚を肩幅に開いて立ちます

●1,2,3,4のカウントで両腕を耳のすぐ後ろのライン沿いに上げて、頭の真上で1回

●次に5,6,7,8のカウントで
 下におろして1回、パチンと手のひらを合わせます
 このときはできるだけまっすぐにのばすこと!!

●これを4セット繰り返します

●両脚を肩幅に開き、両腕を背中に回し
 できるだけ高い位置でキープしながら、手のひらを内側に向けます

●その姿勢のまま、カウントに合わせて両腕を上に8回動かします

●次に、肩甲骨を中心にぐっと寄せる感覚で
 内側に向けて両腕を8回動かします。これもカウントに合わせて。
 背中に回した両腕を高い位置でキープするのがポイント!

今日は、このエクササイズをLADY GAGAのTelephoneに合わせて行いました!!

スタッフも、あかまっちゃんも汗だくになりました〜
みなさんもぜひやってみてくださいね☆★

happiness!!SPOON

2013年04月24日

Tasting Lunch「ボリューム2倍カフェ!ボラーレ」をご紹介!

毎週水曜日のこのお時間は『happiness!! SPOON Tasting Lunch』
このコーナーでは、
おすすめランチを実際にスタジオで
Tasting(試食)させていただこう!というコーナーです!

今週は新町と江戸堀にお店がありますお店「ボリューム2倍カフェ!ボラーレ」さんです。
このお店、配達もしてくれるんです(配達可能エリアはブログ最後で)
赤松ちゃんも普段よく利用させてもらっています♡

ここのお店、値段そのままで、サイズ S、M、Lを選べるんです!!!!


今日持ってきてもらったのは、
ふわふわ卵のオムライス( 800円)です。

ソースはデミグラスソース・なすのトマトソース・明太子クリームソース
ゴマクリームソース・ミートソース・ケチャップソースの
計6種類の中からソースを選べます。

今日はトマトソース
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明太子クリームソース
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「んー♡」

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「おいひーーーー♡」

めっちゃおいしいんです!!!
ライスはバターライスを基本に、シーフードとかキノコとか、日替わりでかわるんですって!

ボリューム2倍でも、本当においしいお料理です☆

今日もhappiness!!特典つけていただきました!ありがとうございます!
宅配の場合は、電話で注文の時に、
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言うと、
4月いっぱい無料で500mlのペットボトル烏龍茶をサービス
してくれます!

来店の方にも!
「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言うと、
「ボラーレ」新町店&江戸堀店それぞれ23食限定!で
「キノコのオムライス」を無料でサービス
してくれます♡
こちら無料サービスは夕方6時から夜11時までの
お時間限定
とさせていただきます。
こちらの詳しい条件などは、お店で確認してみてください。
(23食完売でも4月いっぱいは、1ドリンクをサービス!)


●アクセス方法

「ボリューム2倍カフェ!ボラーレ新町店」

地下鉄四つ橋線「四ツ橋駅」2番出口徒歩3分

地下鉄御堂筋線心斎橋駅「心斎橋駅」3番出口徒歩9分

「ボリューム2倍カフェ!ボラーレ江戸堀店」

地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」2番出口徒歩10分

京阪中之島駅「中之島駅」2番出口徒歩10分

●営業時間

11:30-23:30

●配達可能エリア

大阪市中央区・北区・西区・浪速区・福島区・此花区(西九条)・天王寺区(生玉町)

HPはこちら

スタッフのためにも持ってきてくださいました♡
ありがとうございます!!!
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IMAG8515.jpg

ぜひぜひおいしいボリューム満点のお店
行ってみてくださいね!!!

happiness!!SPOON

2013年04月18日

ホテルニューオータニ「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~フレンチトーストとパンケーキ」

今週はホテルのバイキングをご紹介!
そして皆さんにもおいしいご招待プレゼントおこなっています!!!

今日ご紹介するのはホテルニューオータニ大阪の
「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~フレンチトーストとパンケーキ」
です!!!

ホテルニューオータニのティー&カクテル「ザ・ラウンジ」と言えば、
私も以前取材させていただきました
『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ〜ホテルでいちご狩り〜』が
21日まで開催されています。

その後のフェアとして
27日(土)~6月30日(日)まで
「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~フレンチトーストとパンケーキ」
が始まります。

今巷で大人気のパンケーキ!
ホテルニューオータニのパンケーキ、私も以前頂きましたが、本当においしい!
リコッタチーズがたっぷり使われていて、スフレのようなふわふわ食感。
メロン添え リコタパンケーキ.jpg
目の前で焼いてもらえて、出来立てをいただくことができます♡


そしてフレッシュなミルクと卵をたっぷりしみこませ、
ふっくらと仕上げたフレンチトースト。
バナナ&アップルのキャラメリーゼや、パンプディングなど「スイーツ系」から、
トマト、きのこ、野菜ソースなどをトッピングする"お食事系"フレンチトーストまで
幅広く楽しめます。
スイーツ系フレンチトースト.jpgお食事系フレンチトースト.jpg


スイーツは、これから旬を迎えるチェリーを使ったもの6種類に
チェリースイーツイメージ.JPG
いちごのショートケーキ、チーズケーキなど定番スイーツも15種類登場予定です。

聴いてるだけでもお口の中、あまくて幸せですよね。
でも甘いだけじゃないんです。


そう、ホテルニューオータニのサンドウィッチ、めちゃくちゃおいしいんです。
毎朝焼き上げるホテルブレッドで作る
ジューシーで肉厚がすごいカツサンドに、
お肉の旨味がわかるローストビーフサンドなど絶品サンドウィッチに、
サラダやパスタもあって、充実感半端ないです!お腹いっぱいになりますよ。


ホテルニューオータニ ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」の
「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~フレンチトーストとパンケーキ」
来週27日(土)からスタートです。


最寄駅は環状線「大阪城公園駅」、
地下鉄長堀鶴見緑地線「大阪ビジネスパーク駅」 より徒歩3分です。

ビュッフェの開催時間は
第1部11:30~13:00 第2部は13:30~15:00 90分制です。
料金は大人3800円 小学生2200円 こども1050円。
土日祝は大人4200円になります。


そして!今ご紹介しましたおいしいビュッフェに2組4名の方、ご招待します!
平日の第一部、二部どちらでもご利用いただける招待券です。


ご希望の方は、どれだけ行きたいか熱い思いを込めて、
fmosaka.net happiness!!のリクエストフォームから
エントリーしてください!


惜しくも外れちゃったけど絶対に行きたい!というあなたのために、
なんと今回もhappiness!!特典つけていただきました!
「fmosaka happiness!!を聴きました!」と予約時に伝えると、
大人料金を300円割引いただけます!!!!ありがとうございます♡
ご予約・お問合せは、ホテルニューオータニ大阪06-6949-3276まで。

ぜひ絶品スイーツ&お食事を楽しんでくださいね!


happiness!!SPOON

2013年04月17日

ホテル阪神「まるごと阪神沿線バイキング」

今週のこの時間は、ホテルのバイキングをご紹介!
そして皆さんにもおいしいご招待プレゼントおこなっています!!!

今日ご紹介するのはホテル阪神の
「カフェ&バイキング Street Cafe」です!!!
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現在、こちらで頂けるのは
「まるごと阪神沿線バイキング」と銘打って、
阪神電車各駅や歴史にちなんだ料理と旬の料理とデザートが全部で40種類
いただけるバイキングを5月31日まで開催中です。
おもしろい企画ですよね!


私も頂いてきました!
阪神電車 西は神戸元町から東は梅田まで味めぐり!
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魚崎駅は、昔から酒蔵がたくさんあり、現在も菊正宗の本社がある魚崎。菊正宗の酒粕を使った
「白身魚と野菜の灘五郷菊正宗を使ったマヨネーズのホイル焼き」

西宮駅…えびす総本社 西宮神社がある西宮は「鯛と恵比寿南京のカレー」


甲子園駅は、今年こそ日本一 ブラック×イエローの「イカスミカレーうどん」
ホテル阪神¥甲子園ブラックカレーうどんより.jpgDSC_0884.JPG

などユニークなものばかりでした!
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あの懐かしい阪神パークの動物がデザートになって登場!
デコポンをクリームに使ったレオポンロール(顔がライオン、体ヒョウ柄)
ホテル阪神¥レオポンロールより.jpg

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チョコレートタワーもありました!

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他にもこんなデザート♡

ディナーのみに出てくるメニューにも注目です!
「御影(みかげ)駅(えき)」には、六甲のハーブ園があるということで、
ホテル阪神¥六甲ハーブステーキより.jpg
「牛ロースステーキ ハーブ園風ソースマデラ」や、
ホテル阪神がある「福島駅」では、自慢料理がいっぱい!ということで
「フォアグラの茶碗蒸し」や「春の味覚の天ぷら」、
「梅田駅」には、
ホテル阪神¥梅田イカ焼きより.jpg
「梅田名物いか焼きホテル阪神風」
を頂くことができます。

ホテル阪神の
「カフェ&バイキング Street Cafe」の営業時間、料金は、
ランチ11時30分~15時まで 大人1500円、シニア1300円、
子供 1000円、幼児 700円 
ディナーは17時30分~21時 大人3000円、シニア2600円、
子供1700円、幼児 800円 90分制です。

土日祝日は、営業時間、料金が変わってきますので、
ホテル阪神のHPでご確認ください!


そして今日もプレゼントあります!
40種類のお料理が食べ放題
ホテル阪神の「カフェ&バイキング Street Cafe」に
2組4名の方をご招待します!
ランチでもディナーでもOK!ゴールデンウィークも利用していただける
ご招待券です。

ご希望の方は、どれだけ行きたいか熱い思いを込めて、
fmosaka.net、happiness!!のリクエストフォームから
エントリーしてください!

happiness!!SPOON

2013年04月16日

大阪新阪急ホテル「グルメバイキング オリンピア」

今日ご紹介するのは大阪新阪急ホテルの
「グルメバイキング オリンピア」です!!!
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49年の歴史を持つ、オリンピアのバイキング。
大阪のバイキングランキングでいつも上位の人気のお店です。
和洋中、デザートが110種類も食べ放題をいう、関西最大級の規模!!!

現在、オリンピアでは5月26日まで、春限定メニューの数々のおいしいものが
頂ける、「春まんさい 旬を彩る、匠味フェア」開催中です!
私も先日、お伺いさせていただきました!!!!


頂いたのは・・・
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スモークサーモンのルーロー 香り高きトリュフソース

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ウニとトリュフ、海老のアンサンブル カプチーノ仕立て

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世界三大珍味の1つフォア・グラを日本料理スタイルで頂く
和風フォア・グラソテー 玉子あん掛け

北京ダックは目の前で作ってくれますよ!
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「皮もっちもち!うまっ!本格的やん!!!」

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阪急電車マドレーヌ!窓もうまい!(笑)

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オリンピア名物!串カツソースタワーフォンデュ!!!

バイキングの域を超えた、1品1品クオリティの高いお料理ばかりでした。

昼限定、夜限定のメニューもあったりします!
夜のみ登場するのがなんと!オリンピア初の「丸ごと1個の活(いけ)鮑(あわび)のステーキ」
殻つきで1個ずつ焼き上げてくれるそうです。

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オープンキッチンになっていて目の前で仕上げてくれるお料理もたくさん
あり、一皿一皿丁寧に作られているので、少し待ち時間があるメニューも
あります。でも待った分だけ、満足度はものすごい!!!


おなかも心もhappiness!!になってお店を出ることは間違いなしです。

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おいしくてこんな顔になっちゃいます(笑)

大阪新阪急ホテル「グルメバイキング オリンピア」
営業時間は平日は、
月曜~金曜 11時30分~13時10分までは大人3600円 子供1900円
13時30分~15時10分までは大人2950円 子供1200円
17時30分~19時10分、19時30分~21時10分までは
大人4600円 子供2500円 ご利用時間は100分です。

土日祝は 11時30分~13時、13時30分~15時は大人3600円 子供1900円
15時30分~17時 大人2950円 子供1200円
17時30分~19時 19時30分~21時は大人4600円 子供2500円
ご利用時間は90分です。

オリンピアのHPはこちら

そして今日は、今ご紹介しました110種類のお料理が食べ放題の
新阪急ホテルのグルメバイキング オリンピアに2組4名の方を
ご招待します!5月3日~6日以外で6月30日までご利用いただけ、
昼、夜、どちらでもご使用いただけるご招待券です。

ご希望の方は、どれだけ行きたいか熱い思いを込めて、
fmosaka.net、happiness!!のこちらから
エントリーしてください!

happiness!!SPOON

2013年04月15日

4/15 ラマダホテル大阪「チャイニーズフードブッフェ」

今週のこの時間は、ホテルのバイキングをご紹介!
そして皆さんにもおいしいご招待プレゼントおこなっています!!!

今日ご紹介するのはラマダホテル大阪の
「チャイニーズフードブッフェ」です!!!

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ラマダホテル大阪 1階のダイニング&カフェ ヌフヌフでは、
5月7日(火)から「チャイニーズフードブッフェ」がスタートします。

メニューは四川・広東・上海・北京の中から厳選されたおよそ25種類。
定番の味から 本格派の逸品まで幅広い中国料理を楽しめます。

おすすめメニューは、「四川式麻婆豆腐」を始め、「点心の盛り合わせ」
「五目野菜のあんかけ揚げそば」、「エビと玉子のチリソース」などなど!

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「蒸し鶏の冷製胡麻ソース」

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「五目チャーハン」

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「お粥」

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「五目野菜のあんかけ揚げそば」

カップルやお友達同士、またファミリーでも、幅広く利用できます。

また、5月14日(火)と6月24日(月)のディナータイム限定で、
中国民族楽器である古筝(こそう)と二胡(にこ)の生演奏も行われます。
美味しいお食事をいただきながら、
中国音楽が持つ神秘的な魅力をぜひ堪能してみてください。

こちらの「チャイニーズフードブッフェ」の
開催期間は、5月7日(火)~6月30日(日)まで。
地下鉄御堂筋線 中津駅直結の、ラマダホテル大阪1階
ダイニング&カフェ ヌフヌフで開催されます。
営業時間は、ランチがお昼11時30分からお昼2時まで(土日祝は3時まで)
そして、ディナーは夕方6時から夜9時までとなっています。

料金は、ランチが 平 日1,800円/土日祝 2,300円
ディナーは 平 日2,500円/土日祝 3,000円 です。

そして今日は、
ラマダホテル大阪 ダイニング&カフェ「ヌフヌフ」のランチブッフェに
2組4名の方をご招待します!

※5月7日(火)から7月31日(水)までご利用いただける招待券です。

ご希望の方は、どれだけ行きたいか熱い思いを込めて、
fmosaka.net(×2)happiness!!のリクエストフォームから
エントリーしてください!

happiness!!SPOON

2013年04月11日

ぐるはぴで紹介したとんこつラーメンのお店

リスナーの皆さんからたくさんおいしいとんこつラーメンのお店情報
お送りいただきました!ありがとうございました!

オンエアでご紹介したお店

LOVE FLAPのディレクターのおすすめは
玉出にある「かしや」

◎博多ラーメン げんこつ
◎天神旗(阪急上新庄)
◎福々亭(大阪市都島区)
◎四国屋(阪急京都線 正雀)
◎くるみ(門真市)

赤松ちゃんは「横綱」!!!

でした!
来週のhappiness!!SPOONでは、毎日ホテルのバイキングをご紹介。
皆さんにもおいしいプレゼントご用意しています!!!

再来週のぐるはぴのテーマは「うどん」!!!
ここのコシがたまらんのです!!!とか、スープがめっちゃうまい!!!とか、
この具がうまいねーん!などなど、おすすめのお店教えてください♡

happiness!!SPOON

2013年04月10日

明日木曜日のグルハピテーマは「とんこつラーメン」

木曜日のhappiness!!SPOONは、
みんなの口コミで作るコーナー『ぐるはぴ』!!!

おいしいグルメ情報教えて!!
という事で、毎週テーマを設けて、リスナーのみなさんからおすすめのお店情報を募集します!
      
明日のテーマは『とんこつラーメン』
ちなみにhappiness!!スタッフのお気に入りのお店は・・・

ゆーこD

「麺's room 神虎」

GOくん

「まんねん」だそうです!


みなさんもおすすめのとんこつラーメンがおいしいお店ぜひ教えてください!
メッセージはこちらから!

happiness!!SPOON

2013年04月10日

Tasting Lunchは「ミスターゴールド」をご紹介!

今日から
毎週水曜日のこのお時間は『happiness!! SPOON Tasting Lunch』
このコーナーでは、
おすすめランチを実際にスタジオで
Tasting(試食)させていただこう!というコーナー!

今日は堺筋本町にあるカレー専門店「ミスターゴールド」のランチです!!!

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スタジオに持ってきていただいたのは、
ビーフカレー(580円)
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「いただきます!うわっ!おいしい♡」

びっくりするくらいの量のタマネギをじっくり時間をかけ炒め、
こちらも時間をかけてった牛すじを使ったフォンドボー、
特製ブイヨンで、甘味、うまみ、コクが出るとのこと!
甘味、コク、風味を感じて、最後に辛さを感じる深くて楽しい味!!!

ナチュラルにおいしい!
飽きずに何度も食べれるカレーです!!!


そしてhappiness!!特典つけていただきました!!!
「ミスターゴールド」に行って「FM OSAKA happiness!!を聞いたよ!」
と言ったらその場でも使える50円引きのチケットを2枚プレゼント
配布期間は本日、4/10(水)~4/13(土)まで

(※ご利用1回につき1枚の使用で、有効期限4/30(月)までです。)
ありがとうございます!!!

堺筋本町駅1番、2番出口から北に70メートルの左側。
駅を出たらすぐにテイジンさんのビルがあり、
その北東かどから徒歩20歩!!!(笑)

営業時間は
朝7時半から夜9時まで!!!

みなさんもぜひ!!!
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お店のHPはこちら

ちなみに今日登場いただいたお店の方々のスマホカバー(笑)
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カレー愛ですね♡


このコーナーでは、
赤松ちゃんにぜひ食べてほしいランチあるで!っていう情報お待ちしています!
自薦、他薦、問いません!!!
お店の方もうちのランチ食べて〜!って方、ぜひぜひエントリーしてくださいね〜。

happiness!!SPOON

2013年04月09日

☆ヘルシーエクササイズ☆ 1回目

今日から火曜日にお送りするhappiness!!SPOONは、
「happiness!! SPOON ヘルシーエクササイズ」!

あかまっちゃんも食べること大好き!
でもダイエットもしたい!!…というわけで、
おいしく食べたら、動いて健康的にダイエットしましょう!
というコーナーです。

1回目の今日は、「くびれウエストエクササイズ」をご紹介します!

そろそろお洋服も春ものになって、ウエストラインが気になってきて
はいませんか?
今日は、くびれたウエストラインをつくる脇腹のエクササイズ始めましょう!

☆1つめのエクササイズ 上体を左右に倒すエクササイズ

●まず足を大きく開きます。つま先を斜め外側に向け、お腹をへこませます。

●息を吸いながら肩を開き、ひじを曲げて両手は耳の横に添えます。
 ひじを横に開き、息を吸いながら背筋を伸ばします。

●息を吐きながら中腰になり、次の吐く息と同時に上体を右に倒します。

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●息を吸いながら上体を元の位置に戻します。

●次に、息を吐きながら今度は上体を左に倒します。
 このときおへその位置やお尻の高さが変わらないように意識しましょう。
 これを左右5回ずつ繰り返します。

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☆2つめのエクササイズ 身体を左右にねじるエクササイズ

●両足を前後に開いて左足を大きく前に出します。
 右足のかかとは地面につけないで上に持ち上げます。

●息を吸いながら両手を肩の高さに広げます。
 
●息を吐きながら左手で右のかかとをタッチするように
 体を左側へねじります。

●息を吸いながら元の位置に戻します。
 この動作を5回繰り返したら足を入れ替えて反対側でも5回ねじります。

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これらの動作をする際はゆっくりと息を吐きながら、
わき腹の筋肉を使うことを常に意識するようにしましょう。

わき腹の筋肉が鍛えられていることが実感できましたか??
無理なく、少しずつエクササイズ始めましょう!

happiness!!SPOON

2013年04月08日

4/8 happiness!! SPOON〜ありがとう!おべんとう!〜

毎週月曜日、12時台のhappiness!! SPOONでは、
「おべんとう」にスポットを当ててお送りしていきます。

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今日は、「ニッスイ ほうれん草 3種のおかず」を試食しました!
1袋に、
金ごま入り ごま和え、油揚げ入り おひたし、コーン入り バター炒め
の3種類のおかずが入っています!
しかも、自然解凍でOK!

今日のお弁当。
自慢のお弁当。
おすすめのおかず。
お弁当にまつわる思い出...教えて下さい。
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happiness!!SPOON

2013年04月03日

毎週水曜日はTasting Lunch!!!

今日から
毎週水曜日のこのお時間は『happiness!! SPOON Tasting Lunch』
このコーナーでは、
おすすめランチを実際にスタジオで
Tasting(試食)させていただこう!というコーナーです!

記念すべき第1回は、心斎橋・南船場にあります
野菜自慢のサムギョプサル専門店「VegetaBoo」のランチご紹介しました!

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今日持ってきていただいたランチは、
スンドゥブ定食(880円)です。
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「めっちゃおいしい♡」

海鮮スンドゥブもバターが溶けておいしそう♡
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ランチのご飯食べ放題、黒ウーロン茶も無料だそうです!!!
すごい!!!

このランチぜひ、番組をお聞きのみなさんにも
食べて頂きたい!!ということで
リスナー限定happiness!!特典をつけていただきました!!!
お店で「FM OSAKA happiness!!を聞いた」と言ってくれた方に
平日のランチで4種類ご用意してるスンドゥブ定食を
どれも1コインの500円
にしていただきました!!!

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「えー!1コイン!いいのー!!!」の顔(笑)

期間は来週金曜日4月12日まで!!!ランチは平日のみです!
ありがとうございます!!!!

「VegetaBoo」の営業時間は、
ランチが平日のみ、お昼11時30分からお昼2時まで
ディナーは夕方5時30分から夜11時30分までです。

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お店の詳細はこちら


このコーナーでは、
赤松ちゃんにぜひ食べてほしいランチあるで!っていう情報お待ちしています!
自薦、他薦、問いません!!!
お店の方もうちのランチ食べて〜!って方、ぜひぜひエントリーしてくださいね〜。

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2013年04月01日

4/1 happiness!! SPOON〜ありがとう!おべんとう!〜

今週から毎週月曜日、12時台のhappiness!! SPOONでは、
「おべんとう」にスポットを当ててお送りしていきたいと思います。

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今日は、新発売「テーブルマーク 新鮮卵のデミグラスソース・オムレツ」を試食しました!

今日のお弁当。
自慢のお弁当。
おすすめのおかず。
お弁当にまつわる思い出...教えて下さい。
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happiness!!SPOON

2013年03月20日

3/20 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今週は、ごはんにもおやつにも簡単に作れる、
「チーズ入り桜えびとニラチヂミ」をご紹介します。


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「チーズ入り桜えびとニラチヂミ」フライパン2枚分(8人分ぐらい)の材料。


Q・B・B大きいとろけるスライスチーズ 4枚
ニラ 1束
桜えび 10g
ごま油 適量


そして、生地の材料として…

薄力粉 50g
上新粉(米粉) 50g
かつお節 1袋
卵 1個
水 150cc
塩 小さじ1
黒ごま 大さじ1

作り方
①ボウルに生地の材料をすべて入れ、だまがなくなるまでしっかり混ぜます。

②ニラはきれいに洗い、1cmの幅にカットします。

③生地のたねにカットしたニラと桜えびを入れよく混ぜます。

④フライパンにごま油をひき、
 生地の半分の量を入れフライパンいっぱいに広げる。
 片面が焼けたらひっくり返して両面押しながら焼き目がつくまで焼きます。
 必要なら油を足してください。

⑤焼き上がったら火を止め、
 スライスチーズを適度にちぎって上にのせ予熱で溶かします。

⑥一口大にカットして皿に盛ったらできあがりです。

happiness!!SPOON

2013年03月13日

3/13 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今週は、ちょっとしたおやつにもぴったり!
「チーズとリンゴのサクサク揚げパイ」をご紹介します。


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「チーズとリンゴのサクサク揚げパイ」1個分の材料。

Q・B・B キャンディーチーズ  1個
りんごジャム  小さじ1
レーズン  2粒
春巻きの皮 1/4枚
水溶き小麦粉 適量
サラダ油 適量
粉砂糖 適量

作り方
①キャンディーチーズは2等分にカットしておきます。

②4等分に正方形にカットした春巻きの皮にリンゴジャム、
カットしたキャンディーチーズ、
レーズンを置いて三角形になるように折り、
水溶き小麦粉できっちり止めます。

③170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げたら、
粉糖をかけてできあがりです。


チーズと相性の良いリンゴを使ったデザートです。
市販のリンゴジャムを使うから簡単。
アツアツにバニラアイスクリームを添えてもおいしいですよ!
春巻きの皮が余った時に作って冷凍しておくことも可能です。


そして、毎週水曜日のうれしいQ・B・Bチーズのプレゼント!
Q・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!

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プレゼントの内容は、
「ディズニー キャンディーチーズ」が3種類、そして、
「大きいスライスチーズ」が2種類。
さらに、「チーズデザート 瀬戸内レモン6P」がセットになっています。

エントリーはコチラ>>>

Q・B・Bホームページコチラ>>>

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2013年03月06日

3/6 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今週は、簡単に作れて美容のためにもオススメのサラダ!
「さつまいものチーズサラダ」をご紹介します。

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「さつまいものチーズサラダ」2人前の材料。

Q・B・B キャンディーチーズ プレーンタイプ 10個
さつまいも 1本
煮豆(黒豆) 40g
ブロックベーコン 80g
マヨネーズ 大さじ2

作り方

①さつまいもは、ラップをしてレンジで600wで8分加熱し、
 一口大にカットします。

②ブロックベーコンは、1センチ幅に切ってフライパンで炒めます。

③ボウルにさつまいもとベーコン、チーズ、黒豆を入れて
 マヨネーズで絡めて出来上がり!

さつまいもは、皮ごと調理しないとビタミンCが逃げてしまいます。
皮ごとだとキレイな紫色で料理も鮮やか!
食物繊維が豊富でビタミンEもたっぷりの美容食です。
甘いさつまいもとしょっぱいベーコンが食欲をそそります。


そして、毎週水曜日のうれしいQ・B・Bチーズのプレゼント!
Q・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!

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プレゼントの内容は、
「ディズニー キャンディーチーズ」が3種類、そして、
「大きいスライスチーズ」が2種類。
さらに、「チーズデザート 瀬戸内レモン6P」がセットになっています。

エントリーはコチラ>>>

Q・B・Bホームページコチラ>>>

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2013年03月04日

3/4 関西コレクションレポート!!Part4

3rd Stageは「近鉄百貨店 阿倍野店」「Hoop」「Q's MALL」のコレクション。

はるな愛さんはCLATHAS。
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佐藤かよさんはSHIPS、藤井リナさんはSPIRAL GIRL。
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益若つばささんは、titty & Co.。アベーノアベーノのぬいぐるみにkiss! 客席にプレゼント!

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関西コレクションはまだまだ(つづく☞)

happiness!!SPOON

2013年03月04日

3/4 関西コレクションレポート!!Part3

続いて2nd Stage。
CS CASE STUDY by TAKASHIMAYA Men's

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さらにSpecial Stageが続きます。SMIR NASLIからスタート。
COOL BEAUTY、秋元梢さん。

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Diamond lushにつづいて、スタジオにもお越しいただいたDIAMOのステージ。キラキラ!


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もはや老舗のネイルブランド、ネイルズユニーク。安田美沙子さんです。

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こちらもhappiness!!に主演していただいたKAINOのステージ。モデルさんのヘアメイクをステージ上で行う演出です。

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Avan Lilyでは藤井萩花(from E-girls)さん。
そして木下優樹菜さん登場でひときわ大きな歓声。

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清水翔太くんのパフォーマンス。
「君が好き」では、会場中「きゃ〜っ」
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happiness!!SPOON

2013年03月04日

3/4 関西コレクションレポート!!Part2

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オープニングMCとして、FM OSAKA KOJIさんと森裕子さんが登場!
Special Stageがはじまります。

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model dressはKELLYさんをはじめ道端カレンさんも。MARUKOのステージには夏川純さんやhappiness!!にも出演してくれた松田知実さんが。

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神戸蘭子さんはPサポート × KANSAI COLLECTION × オリックスバファローズのステージに。
12球団随一の萌えキャラ、バファローベルちゃんも参加しました。

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happiness!!SPOON

2013年03月04日

3/4 関西コレクションレポート!!Part1

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オープニング・ダンスパフォーマンスに続いて、e-girls登場!
3/13ReleaseのNEW SINGLE 「CANDY SMILE」も披露してくれました!

1st Stageは「阪急百貨店」のコレクション。


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藤井リナさんを皮切りにショーがスタート!まずはmoussy。佐藤かよさんは、番組でもお邪魔したGROWZE。

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カジュアルでキュートなrodeo crownは、益若つばささんと南明奈さんが!


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続いてきれいめなモードは、bonica dotの舟山久美子さん、道端アンジェリカさんはLANDS OF Eden。

グランドオープンした阪急うめだ本店3階『うめはんシスターズ』のイメージモデルさんたち。
オーディションに合格して関西コレクションへの出演を果たしました!

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happiness!!SPOON

2013年03月04日

3/4 関西コレクションレポート!!

3月3日(日)京セラドーム大阪にて、関西コレクションが開催されました〜!

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お土産に、たねや×クラブハリエ 関コレコラボスイーツ バームクーヘンミニ 3名様にプレゼント!!


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happiness!!では、関西コレクションにカメラマンで参加してくれる、
カメラ女子を募集していました。
このたくさんのエントリーの中から選ばれた河野さんと岡田さんにカメラ女子として
参加してもらいました!


お二人に撮影してもらった写真はこちら↓↓
カメラ女子、見事な写真ばかりです!!
こちらはオープニング !!

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2013年02月28日

2/28 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Princess

Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Princess今日が最終回となりました。


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前半に登場していただいたのは、E-GirlsのAmiさんとKARENさん!
お二人は、モデルとしても関コレに出演されます!

今回は、阪急うめだ本店 3F うめはんシスターズに行って来ました〜!!
おすすめの春コーデはこちら!!

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“グローゼ”
・ジャケット 10,980円
・トップス 4,980円
・パンツ 5,980円
・シューズ 3980円
・ネックレス 3980円
(※値段は全て税込)

●阪急うめだ本店●

●関西コレクション●

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2013年02月27日

2/27 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今週も先週に続いて、ひなまつりに作りたい
簡単メニューをご紹介!
今日は「レンジで簡単ケーキ リンゴとラムレーズンの熱々マグカップケーキ」
をご紹介します。

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「リンゴとラムレーズンの熱々マグカップケーキ」8個分の材料。
Q・B・B チーズデザートラムレーズン6P 4個
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 120cc
リンゴジャム 100g


作り方
①チーズデザートラムレーズン6Pは5mm角にカットしておきます。

②次に、ホットケーキミックス・卵・牛乳を入れて混ぜ合わせます。
カットしたチーズデザートラムレーズン6Pと
 リンゴジャムのトッピング用を残して残りを生地に混ぜ込みます。

③作ったたねをレンジ対応のマグカップに入れたら、
 リンゴジャムとチーズデザートラムレーズン6Pを
トッピングして、500wのレンジで1分30秒(2個ずづ)加熱します。

レンジ調理は簡単ですが、熱々の方が美味しいので、
熱いうちに食べられるように、もち手の付いたマグカップで作ります。
これならお子様でも安心して食べられますね。


プレゼントの内容は、
「ベビーチーズ」が9種類、そして、「大きいスライスチーズ」が2種類。
さらに、「チーズデザート アールグレイ 6P」と
オリジナルマグネット 1個がセットになっています。


エントリーはコチラ>>>

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2013年02月25日

2/25 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Creators

「Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Creators」

このコーナーは、3月3日、京セラドーム大阪で開催される
「KANSAI COLLECTION 2013  Spring/Summer」とhappiness!!が
コラボレーション!!

もっとキラキラしたい!と願う「関西女子たち」の、
前向きでポジティヴなパワーを応援します!

月曜日は「 Beauty Creators」。

「関西コレクション」を支えるスタッフのみなさんを迎えて、
「関コレ」の魅力と「美のクリエーター」としての立場から
『Beautiy Princess』になるためのアドバイスをいただきます。
今週末いよいよカンコレが開催!ということで、
このコーナーも今週が最終週となりました。

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毎週月曜日のこのコーナーにコメンテーターとして参加して頂いたのは
「関西コレクション・実行委員会 統括プロデューサー」の荻野さん。

そして、今回のゲストは、㈱オリエンタルダイヤモンドの 小鑓 洋亮 社長
商品開発担当の橋本絵里子さんにお越しいただきました。

塗るダイヤモンド「DIAMO」のシリーズはとっても綺麗な輝きでキラキラになれます!
関コレのブースも要チェックですね!

月曜、木曜は、関西コレクションの魅力をたっぷり
お届けして行きますよ!!

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2013年02月22日

2/21 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Princess

今回は、大阪タカシマヤに行って来ました〜!!
おすすめの春コーデはこちら!!


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首もとのキラキラがかわいい!!

●"ザ・ファーストコンステレーション"
 ワンピース 税込16,800円

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今年の春夏はミクスチャーと呼ばれる、異素材の切り替えが流行!!

●“クーシオ”
 ジャケット 税込24,990円

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イエローのさし色ががポイント!

●“シェルター”
《セット価格》税込16,800円
デニムテーラードジャケット税込11,550円
ドルマンニット税込6,090円
パンジー柄イージーパンツ税込7,140円

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親子お揃いで買うとお得!!


●“シェルター”
《セット価格》税込8,400円
スウェットワンピース税込6,825円
スウェットトップス(KIDS)税込4,410円
<ロデオクラウンズ/シェルター>

※3月1日(金)からの販売となります。

※品数に限りがございますので、売切れの節はご容赦ください。

※価格表示のない商品はコーディネート用です。


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お話を伺ったのは、高島屋 バイヤーの中村さん、FC担当 白石さん、今原さんです。


●大阪タカシマヤ●

●関西コレクション●

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2013年02月20日

2/20 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今週は、もうすぐひなまつり!ということで、
ひなまつりのデザートにこんなスイーツはいかがでしょうか?
「クリームチーズ餡の苺大福」をご紹介します。


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「クリームチーズ餡の苺大福」8個分の材料。

Q・B・B チーズデザートバニラ6P 8個(8ピース)
切り餅 4個
水 60cc
砂糖(色の白い砂糖) 大さじ2
いちご 8粒
片栗粉 適量

     
作り方
①いちごは洗い、ヘタを取っておきます。

②チーズデザートバニラは1個ずつラップにおき、
 へらなどで薄くのばしてからイチゴを包んでおきます。

③次に耐熱容器に水と切り餅を入れ、
 蓋又はラップをして1個につき電子レンジで1分~1分半加熱します。
蓋をあけ砂糖を入れたら木べらでよく混ぜて、
 お餅がふんわり一体化すれば
 片栗粉をひいたバットに餅を広げながらおきます。
(この時、あんを包む内側に片栗粉がつかないようにする。
手に水をつけながら作業すると作業が楽です)

④餅を切り分け、つなぎ目が下になるように
 チーズといちごを包みます。これでできあがりです!

 お皿に盛る際、そのまま置いておくとお皿に餅が引っ付いてしまうので
 片栗粉をひくといいです。

餅生地は時間が経つとかたくなってしまいますので、
出来るだけその日のうちに食べて下さいね。

難しいと敬遠気味のこの和菓子も、切り餅と電子レンジを使って簡単に
お家でも作れます。
餅生地は多少べたつきやすく扱いにくいので、お餅をレンジ加熱する時は、
1個分ずつ加熱して仕上げていく方がきれいに出来ます。
いちごの他、マンゴーや巨峰などでも美味しいですよ。


毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
「ベビーチーズ」が9種類、そして、「大きいスライスチーズ」が2種類。
さらに、「チーズデザート アールグレイ 6P」と
オリジナルマグネット 1個がセットになっています。


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2013年02月18日

2/18 堂珍嘉邦

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今日のゲストは、堂珍嘉邦さん!
イケメン堂珍さんにあかまっちゃんかなり興奮してました!
最近ツアーに向けて、L.Aで新しいギターを2本買ったことがhappiness!!
とおっしゃってました!ライブでオニューのギターが見られるんでしょうか!?

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2013年02月13日

2/14 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Princess

今回は、なんばパークス 4Fエド・ハーディさんに行って来ました〜!!
おすすめの春コーデはこちら!!


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インナーのカットソーも赤松ちゃんの大好きなキラキラストーンがいっぱい!!

・ネルシャツ ¥15,540
・カットソー ¥9,240
・デニム (参考商品)

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お話を伺ったのは、エド・ハーディー なんばパークス店 店長の 谷本さんです。
ありがとうございました!


●なんばパークス●

●関西コレクション●


そして、「カメラ女子」のみなさん。あなたもカメラマンとして、
関西コレクションに参加しませんか?当日、プレススタッフとして参加して、
関西コレのステージを撮影してください。
撮影した写真は、アフターレポートとして、
happiness!!ブログに掲載させていただきます。募集人員は2名!
我こそは!という方は、
●お名前●年齢●電話番号●お持ちのカメラの機種を記入の上、
happiness!!メールフォームに「カメラマンになりたい!」と書いて
エントリーしてください。
カメラの性能や腕前などは問いません。いっしょに関コレを楽しんで、
盛り上げましょう!

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※締め切りは、本日2月14(木)です!!

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2013年02月13日

ラブ・クローバー号今日と明日走ってます!

みなさんは、京都で見かける、クローバーがモチーフのタクシー
「ヤサカタクシー」ご存知ですか??

この「ヤサカタクシー」、
「三葉のクローバー」がシンボルマークで、
わずかな台数しかない「四葉のクローバー」のタクシーに
巡り会えたらhappines!!が訪れる、と有名ですよね。

その「ヤサカタクシー」に今だけしかお目にかかれない
ラブリーでhappiness!!なタクシーが登場しています。

今日、2/13とバレンタインの明日2/14の2日間限定で、
車体もクローバーのマークもピンク色の
「ラブ・クローバー号」が京都市内と大津市内を走行中です!
およそ20台限定とのこと。

この「ラブ・クローバー号」はドライバーさんも女性。
このタクシーに巡り会えたhappiness!!なお客さんには、
記念乗車証もプレゼントされるとのこと!

今日、明日、京都や大津へ行かれる予定の方、
ピンクのタクシー、探してみてください!

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2013年02月13日

2/13 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今日は今からでもすぐにできる、
チーズを使ったバレンタインレシピ、ご紹介します!


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「簡単チーズトリュフ」2人分の材料。

材料 (2人分)
Q・B・B チーズデザート ラムレーズン6P   2個(2ピース)
Q・B・B チーズ屋さんのクラッカー5枚×2P 5枚
Q・B・B セレクション アーモンド 3粒
ココア 適量
     
作り方
①まず、クラッカーは粗く砕き、
 アーモンドは包丁で粗く刻んでおきます。

②砕いたクラッカーと刻んだアーモンドに、
 「ラムレーズン6P」を混ぜ合わせ、4等分にして丸めます。
 
 (「ラムレーズン6P」は、あらかじめ冷蔵庫から出して、
  室温に戻して置いた方が混ぜやすくなります。)

③丸めた材料のまわりにココアをまぶして出来上がりです!


思い立ったらすぐできる、超簡単トリュフ。お酒と一緒に、ティータイムに、ちょっとしたおつまみとしてもどうぞ。

お子様のおやつには、ココアをミルクココアにしてあげてください。
また、甘いのがお好きな方は、
マーマレード小さじ1~2程度いれてもおいしいですよ。


毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
「ベビーチーズ」が9種類、そして、「大きいスライスチーズ」が2種類。
さらに、「チーズデザート アールグレイ 6P」と
オリジナルマグネット 1個がセットになっています。


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2013年02月11日

2/11 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Creators

「Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Creators」

このコーナーは、3月3日、京セラドーム大阪で開催される
「KANSAI COLLECTION 2013  Spring/Summer」とhappiness!!が
コラボレーション!!

もっとキラキラしたい!と願う「関西女子たち」の、
前向きでポジティヴなパワーを応援します!

月曜日は「 Beauty Creators」。

「関西コレクション」を支えるスタッフのみなさんを迎えて、
「関コレ」の魅力と「美のクリエーター」としての立場から
『Beautiy Princess』になるためのアドバイスをいただきます。


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毎週月曜日のこのコーナーにコメンテーターとして参加して頂くのは
「関西コレクション・実行委員会 統括プロデューサー」の荻野さん。

そして、今回のゲストは、関西コレクションのプレス担当、山岡さん!

山岡さんはいつも笑顔で場を和ませてくれます!!


月曜、木曜は、関西コレクションの魅力をたっぷり
お届けして行きますよ!!

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そして、「カメラ女子」のみなさん。あなたもカメラマンとして、
関西コレクションに参加しませんか?当日、プレススタッフとして参加して、
関西コレのステージを撮影してください。
撮影した写真は、アフターレポートとして、
happiness!!ブログに掲載させていただきます。募集人員は2名!
我こそは!という方は、
●お名前●年齢●電話番号●お持ちのカメラの機種を記入の上、
happiness!!メールフォームに「カメラマンになりたい!」と書いて
エントリーしてください。
カメラの性能や腕前などは問いません。いっしょに関コレを楽しんで、
盛り上げましょう!

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2013年02月07日

2/7 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Princess

今回は、あべのHOOP 2FURBAN RESEARCHさんに行って来ました〜!!
おすすめの春コーデはこちら!!

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鮮やかなイエローのパンツが眩しい!

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お話を伺ったのは、URBAN RESEARCH あべのHOOP店 店長の 安達さんと
オリノさんです。
ありがとうございました!


●あべのHOOP●

●関西コレクション●


そして、「カメラ女子」のみなさん。あなたもカメラマンとして、
関西コレクションに参加しませんか?当日、プレススタッフとして参加して、
関西コレのステージを撮影してください。
撮影した写真は、アフターレポートとして、
happiness!!ブログに掲載させていただきます。募集人員は2名!
我こそは!という方は、
●お名前●年齢●電話番号●お持ちのカメラの機種を記入の上、
happiness!!メールフォームに「カメラマンになりたい!」と書いて
エントリーしてください。
カメラの性能や腕前などは問いません。いっしょに関コレを楽しんで、
盛り上げましょう!

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2013年02月06日

2/6 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

このコーナーでは、
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマに
いつもはお送りしていますが、
今週は、ちょっと特別バージョン!!

バレンタイン直前!ということで、
Q・B・Bの六甲バターから販売されている、チョコレートブランド
「リンツチョコレート」についてご紹介。


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今週は、「リンツチョコレート」の
「リンドールアソート」と「ミルクエキストラシン」をセットにして、
3名の方にプレゼント!!

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2013年02月04日

2/4 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Creators

「Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Creators」

このコーナーは、3月3日、京セラドーム大阪で開催される
「KANSAI COLLECTION 2013  Spring/Summer」とhappiness!!が
コラボレーション!!

もっとキラキラしたい!と願う「関西女子たち」の、
前向きでポジティヴなパワーを応援します!

月曜日は「 Beauty Creators」。

「関西コレクション」を支えるスタッフのみなさんを迎えて、
「関コレ」の魅力と「美のクリエーター」としての立場から
『Beautiy Princess』になるためのアドバイスをいただきます。


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毎週月曜日のこのコーナーにコメンテーターとして参加して頂くのは
「関西コレクション・実行委員会 統括プロデューサー」の荻野さん。

そして、今回のゲストは、KAINOの和泉さんと前原さん!

前原さんは、春らしいグリーンのアイメイクが素敵でした。


月曜、木曜は、関西コレクションの魅力をたっぷり
お届けして行きますよ!!

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そして、「カメラ女子」のみなさん。あなたもカメラマンとして、
関西コレクションに参加しませんか?当日、プレススタッフとして参加して、
関西コレのステージを撮影してください。
撮影した写真は、アフターレポートとして、
happiness!!ブログに掲載させていただきます。募集人員は2名!
我こそは!という方は、
●お名前●年齢●電話番号●お持ちのカメラの機種を記入の上、
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カメラの性能や腕前などは問いません。いっしょに関コレを楽しんで、
盛り上げましょう!

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2013年01月31日

1/31 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Princess

今回は、なんばCITY の 森さんに
お話を聞いて来ました〜!!

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2013年春夏は、カラフルなネオンカラーと定番ボーダーとのコーデがおすすめ!とのこと!
カンコレのステージでも要チェックです!


●なんばCITY●

●関西コレクション●

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そして、「カメラ女子」のみなさん。あなたもカメラマンとして、
関西コレクションに参加しませんか?当日、プレススタッフとして参加して、
関西コレのステージを撮影してください。
撮影した写真は、アフターレポートとして、
happiness!!ブログに掲載させていただきます。募集人員は2名!
我こそは!という方は、
●お名前●年齢●電話番号●お持ちのカメラの機種を記入の上、
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カメラの性能や腕前などは問いません。いっしょに関コレを楽しんで、
盛り上げましょう!

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2013年01月30日

1/30 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今月は、「チーズフォンデュ」のレシピをご紹介しています。
今日はワインにもぴったり!「いろいろパンのチーズフォンデュ」を
ご紹介します。


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「いろいろパンのチーズフォンデュ」4人分の材料。

Q・B・B ふぉんじゅ亭 1袋
白ワイン 140㏄
     
フランスパン
レーズンパン
胡桃パン
ゴマパン …などなどお好みのパンを適量ご用意ください。

Q・B・B セレクションプルーン 8個
Q・B・B オイル&食塩不使用アーモンド75g 12粒
リンゴ 1個
黒こしょう 適量

作り方
①ふぉんじゅ亭は、煮切ってアルコール分を飛ばした白ワインを加え、
 表示通りに作り、フォンデュ鍋にセットします。

②パンは一口大にカットしてトースターで軽く温めます。

③リンゴは種を取り除き、皮ごと一口大にカットします。

④パン・セレクションプルーン・リンゴ・食塩無添加アーモンドを
  皿に盛り付けます。具材をふぉんじゅ亭に付けながら、
  ワインと一緒にどうぞ。好みで黒こしょうを少々ふってもOK。

毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
チーズフォンデュが簡単にできる、Q・B・B ふぉんじゅ亭が 2種類。
そして、大きいスライスチーズが2種類。
さらに、「チーズデザート アールグレイ 6P」と
オリジナルマグネット 1個がセットになっています。

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2013年01月28日

1/28 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Creators

「Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Creators」

このコーナーは、3月3日、京セラドーム大阪で開催される
「KANSAI COLLECTION 2013  Spring/Summer」とhappiness!!が
コラボレーション!!

もっとキラキラしたい!と願う「関西女子たち」の、
前向きでポジティヴなパワーを応援します!

月曜日は「 Beauty Creators」。

「関西コレクション」を支えるスタッフのみなさんを迎えて、
「関コレ」の魅力と「美のクリエーター」としての立場から
『Beautiy Princess』になるためのアドバイスをいただきます。


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毎週月曜日のこのコーナーにコメンテーターとして参加して頂くのは
「関西コレクション・実行委員会 統括プロデューサー」の荻野さん。

そして、今回のゲストは、ファッションディレクターであり、
関西コレクションではスタイリングを務めるKyokoさん!

関コレ当日、最も忙しく動いている中の一人ですね!!


月曜、木曜は、関西コレクションの魅力をたっぷり
お届けして行きますよ!!

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そして、「カメラ女子」のみなさん。あなたもカメラマンとして、
関西コレクションに参加しませんか?当日、プレススタッフとして参加して、
関西コレのステージを撮影してください。
撮影した写真は、アフターレポートとして、
happiness!!ブログに掲載させていただきます。募集人員は2名!
我こそは!という方は、
●お名前●年齢●電話番号●お持ちのカメラの機種を記入の上、
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カメラの性能や腕前などは問いません。いっしょに関コレを楽しんで、
盛り上げましょう!

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2013年01月24日

1/24 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Princess

今回は、あべのマーケットパーク キューズモール 広報担当の 竹中さんに
お話を聞いて来ました〜!!

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カンコレでキューズモールからどんなブランドのファッションが登場するか
楽しみですね!

●あべのマーケットパーク キューズモール●

●関西コレクション●


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そして、「カメラ女子」のみなさん。あなたもカメラマンとして、
関西コレクションに参加しませんか?当日、プレススタッフとして参加して、
関西コレのステージを撮影してください。
撮影した写真は、アフターレポートとして、
happiness!!ブログに掲載させていただきます。募集人員は2名!
我こそは!という方は、
●お名前●年齢●電話番号●お持ちのカメラの機種を記入の上、
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カメラの性能や腕前などは問いません。いっしょに関コレを楽しんで、
盛り上げましょう!

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2013年01月21日

1/21 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Creators

「Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Creators」

このコーナーは、3月3日、京セラドーム大阪で開催される
「KANSAI COLLECTION 2013  Spring/Summer」とhappiness!!が
コラボレーション!!

もっとキラキラしたい!と願う「関西女子たち」の、
前向きでポジティヴなパワーを応援します!

月曜日は「 Beauty Creators」。

「関西コレクション」を支えるスタッフのみなさんを迎えて、
「関コレ」の魅力と「美のクリエーター」としての立場から
『Beautiy Princess』になるためのアドバイスをいただきます。


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毎週月曜日のこのコーナーにコメンテーターとして参加して頂くのは
「関西コレクション・実行委員会 統括プロデューサー」の荻野さん。

そして、今回のゲストは、ファッションショー/イベントプロデューサーであり、
「関西コレクション」の総合演出も担当されている
「オガワジュンゾウ クリエイツ」代表のオガワジュンゾウさん!

荻野さんもオガワさんも、さすが、いつでもおされです!!


月曜、木曜は、関西コレクションの魅力をたっぷり
お届けして行きますよ!!

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そして、「カメラ女子」のみなさん。あなたもカメラマンとして、
関西コレクションに参加しませんか?当日、プレススタッフとして参加して、
関西コレのステージを撮影してください。
撮影した写真は、アフターレポートとして、
happiness!!ブログに掲載させていただきます。募集人員は2名!
我こそは!という方は、
●お名前●年齢●電話番号●お持ちのカメラの機種を記入の上、
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カメラの性能や腕前などは問いません。いっしょに関コレを楽しんで、
盛り上げましょう!

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2013年01月17日

1/17 Happiness Pretty Princess Party ~ Beauty Princess

今回は、近鉄百貨店阿倍野店 3F「JEANS LABO」さんに行って来ました〜!!
おすすめの春コーデはこちら!!

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カラフルな大きい花柄がかわいいワンピ!

・ワンピース MINK PINK ¥11,340
・バッグ ROSE BUD ¥9,975
・ブーツ Pepe Jeans ¥24,150


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肌寒い時期はこんな風にニットを合わせて。
柄物+柄物 という大胆コーデです!

・ニット MINK PINK ¥12,390


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インタビューさせていただいたのは、「JEANS LABO」の内山さん!
ありがとうございました〜!!

●近鉄百貨店阿倍野店●

●関西コレクション●


そして、「カメラ女子」のみなさん。あなたもカメラマンとして、
関西コレクションに参加しませんか?当日、プレススタッフとして参加して、
関西コレのステージを撮影してください。
撮影した写真は、アフターレポートとして、
happiness!!ブログに掲載させていただきます。募集人員は2名!
我こそは!という方は、
●お名前●年齢●電話番号●お持ちのカメラの機種を記入の上、
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カメラの性能や腕前などは問いません。いっしょに関コレを楽しんで、
盛り上げましょう!

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2013年01月09日

1/2 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今夜の晩ご飯、お鍋もいいですが「チーズフォンデュ」はいかがですか?
今日は「簡単チーズフォンデュ」をご紹介します!

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「簡単チーズフォンデュ」3人分の材料。

・Q・B・B ふぉんじゅ亭215g 1パック
・じゃがいも 中1個
・アスパラガス 1本
・ウィンナーソーセージ 6本
・フランスパン 適量

その他、具材はお好みでお好きなものをご用意ください。

作り方
①じゃがいもは茹でて皮をむき、一口大に切ります。
 アスパラガスも茹でて、適当な長さに切ります。
 フランスパンは食べやすい大きさに切ります。

②パッケージの表示にしたがって「ふぉんじゅ亭」を作ります。

③パン、野菜、ソーセージをつけながらいただきます。

今日使った「Q・B・B ふぉんじゅ亭」以外に、
「Q・B・B レンジ用ふぉんじゅ亭」を使えば、容器付きなので
レンジでチンするだけでチーズフォンデュができますよ!


毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
チーズフォンデュが簡単にできる、Q・B・B ふぉんじゅ亭が 2種類。
そして、大きいスライスチーズが2種類。
さらに、「チーズデザート アールグレイ 6P」と
オリジナルマグネット 1個がセットになっています。

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2013年01月02日

1/2 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今日は、お正月、お餅に飽きたら、チーズでこんな活用の仕方はいかがでしょう?
「余ったお餅が変身 たらこのマカロニグラタン」をご紹介します!

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「たらこのマカロニグラタン」4人分の材料。

Q・B・B 大きいとろけるスライス8枚入 4枚
サラダ用マカロニ 50g
じゃがいも 中1個
玉ねぎ 1個
いんげん 10本
たらこ 1.5腹
えのき茸 1パック
だし汁 200cc
牛乳 300cc
薄口醤油 大さじ1
塩 適量
大葉 10枚
きざみのり 適量
お餅 1個
サラダ油 適量


作り方

①玉ねぎは1cm幅のくし切り、大葉は千切りにし、
 いんげんはすじがあれば取って1/3の長さにカットします。
お餅はおろしがねで摩り下ろすか、包丁でみじん切りにしておきます。
じゃがいもは3mm幅のいちょう切りにし、水にさらしておきます。
えのき茸は石づきを切り落とし、3等分にする。たらこは適当にほぐします。

②鍋(又はフライパン)にサラダ油を入れ、玉ねぎといんげんを入れて、
 火が通るまでさっと炒めます。
 いんげんは火が通ったらいったん別皿にあげておきます。
えのき茸を入れてさっと炒める。

③さらにだし汁、牛乳、サラダ用マカロニ、
 水切りしたじゃがいもを入れて中火で煮ます。

●じゃがいもとマカロニが柔らかくなったら、
 おろしたお餅とたらこを入れて、
 全体がよく混ざりとろみがついたら、いんげんも戻し入れ、
 薄口醤油を入れて味が薄ければ塩を足します。

●耐熱容器に具材を入れて、大きいとろけるスライスをのせ
 オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、
 千切りの大葉と刻み海苔をのせます。


お餅は跡形も無くなるのでお餅に飽きた頃にも、
家族に気づかれず消費出来ます。
だし汁もお正月に余った雑煮用のだしを使い回せます。
1つのお鍋でささっと作れるように、サラダ用のマカロニを使用し、
じゃがいもも薄く切ります。
忙しいお母さんにおすすめのグラタンです。


毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

hp qbb present 10.jpg


プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」も新しく仲間入りしていますよ!

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2012年12月25日

12/26 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今日は、年末、年越しに食べるものと言ったら年越しそばですが
ちょっと変わり種の年越しそばを。
「チーズインそば寿司」をご紹介します。


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「チーズインそば寿司」4人前の材料。

Q・B・B 徳用スティック 8本
カニ蒲鉾 8本
ほうれん草 2束
そば(乾麺) 250g
焼き海苔 4枚
麺つゆ 4人前


作り方

①まず、そばを茹で、冷水でしめます。
(茹で時間は、そばのパッケージ通りに茹でてください。)
 茹でたそばは、水けをしっかりと取り、ある程度きれいに並べておきます。

②巻きすの上に焼き海苔を広げ、その上にそばを広げます。
 真ん中にカニ蒲鉾、茹でたほうれん草、チーズをのせ、
 巻き寿司の要領で手前から巻いていきます。

③適度な大きさにカットして麺つゆにつけて、いただきます。


調理のポイントとしては、きっちり巻きすぎないことが大切!
つゆにつけた時に、そばとそばの間につゆがしみこんで食べた時に
ちょうど良い美味しさが味わえます!

毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!

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2012年12月19日

12/19 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

先週石窯プロジェクトの報告もあったので、
今日は、ホームベーカリーを使ってお家でも簡単にできる
「8種のベビーチーズのピザ」をご紹介します!

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材料

・Q・B・B ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド、スモーク、カマンベール、クリームチーズ、
 チーズで鉄分、ブラックペッパー、 チーズでカルシウム)それぞれ1個ずつ

・Q・B・B 楽しもう!とろけるチーズメニュー
 とろけるチーズ 60g


そして、生地の材料は、

強力粉 100g
塩 小さじ1/4
水 75cc
イースト 小さじ 1/4
オリーブオイル 小さじ1
砂糖 ひとつまみ

作り方
①まず、 ホームベーカリーに 生地の材料を全て入れて第一発酵までします。

②次に、ベビーチーズ8種は、5㎜角にカットします。

③生地の醗酵が終わったら、打ち粉をした台に取り出し、
 優しく押さえてガスを抜き、きれいに丸め、
 もう10~20分乾燥しないように常温においておきます。

④そして、その生地を麺棒で直径20cmまで伸ばします。
 フォークで具材をのせる部分に穴を数ヶ所あけておきます。
天板にクッキングシートをしき、
 その上に伸ばした生地をのせ、もう一度形を整えます。

⑤生地に、カットしたベビーチーズ8種・とろけるチーズをかけて
 250℃のオーブンで5分~7分焼いたらできあがりです!


生地とチーズだけのシンプルなピザですが美味しさはバツグン!!
もちろんベビーチーズを8種全部使わなくても美味しいピザができますし、
新発売の「金ゴマ」を使ってもOK!
パーティーメニューにもピッタリなんで、
クリスマスにチーズがたくさんのピザはいかかがですか?

毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!

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2012年12月18日

12/18 TOEI HITS MOVIE つ・や・の・よ・る♡

今日から毎週火曜日のこのお時間は『TOEI HITS MOVIE つ・や・の・よ・る♡』
全7回にわたって、
2013年1月26日に公開される
映画「つやのよる ある愛に関わった、女たちの物語」を大フィーチャーして
お送りします。

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今日は、行定勲監督のインタビューをお送りしました。

そして、赤松悠実は、映画「つやのよる」オフィシャルサポーター“愛を届ける女”として、
行定監督にも公認をいただきました!!
“愛を届ける女”として、映画「つやのよる」を盛り上げて行きます!!


映画「つやのよる ある愛に関わった、女たちの物語」は、
来年2013年1月26日(土)より、全国東映系にて公開となります。

そして、このコーナーでは、映画「つやのよる」のストーリーにちなんで、
みなさんからの赤裸々恋愛エピソードを募集します。
(例えば…「今だから言える…私二股どころか、何股もかけてました…」とか
 「彼女と浮気相手がバッタリ!!とんでもない修羅場に…」
 などなど、OAできる範囲で 笑)

いただいたメッセージは、25日(火)のコーナーからご紹介して行きます!

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2012年12月12日

12/12 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

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先週の日曜日12月9日、六甲山牧場にて
Q・B・B六甲バター×武庫川女子大学「六甲山 石釜食育プロジェクト」
が開催されました。

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このイベントは、Q・B・B六甲バターと武庫川女子大学の食物栄養学科の
女子大生たちが企画・運営に協力。
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子供たちに兵庫県の食材と米粉、チーズを使ったピザづくりを
体験してもらうというイベントでした。

この日、イベントに参加したのは、小学生と、そのご両親およそ30名。

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DJ 赤松悠実もイベントにお邪魔してきました。


まずは、食育プログラムのお勉強からスタート!
「お米について、チーズについて、野菜について」
 プロジェクターを使ったり、ところどころクイズを挟みながら進行。
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●「お米について」
 ・お米のいいところ
  →炭水化物はエネルギーとして、優先的に使われる→太りにくい
  →お米は小麦と違い、粒のまま食べるので
   ゆっくり食べて、ゆっくり吸収される、血糖値もゆっくり上がる
                       →糖尿病になりにくいと言われているそうです。

・最近は、お米の消費量が減ってきている。

●「チーズとカルシウム」
・チーズはたんぱく質、脂肪、カルシウム、ビタミンがバランスよく含まれている

・カルシウムは骨や歯を強くする。血液にもカルシウムが含まれている

・1日に必要なカルシウムは、牛乳 コップ1杯 200ml
チーズ 20g、
                   ヨーグルト 100g

・小魚より乳製品の方がカルシウムを吸収しやすい。


●「野菜 地産地消のいいところ」
・季節ごとにとれたてを味わえる

・それぞれの野菜の旬は? トマト→夏、玉ねぎ→春、ピーマン→夏、さつまいも→秋

・生産者と消費者のコミュニケーションがとれる。

・省エネにつながる      ・食料自給率UPにつながる


…という風に小学生の子供たちも真剣にお話を聞いて、
手を上げて発表したりして、一生懸命お勉強していました。

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ひととおり勉強したら、クイズに挑戦。


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お勉強のあとは、ピザ作り〜
今回は淡路島産の玉ねぎや、明石産のタコなど、地元の食材をふんだんに使った
米粉のピザを作っていましたよ。
こちらも、子供たちは楽しそうに取り組んでいました。

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イベントのあとは、参加した子供たちや女子大生にインタビュー

毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!

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2012年12月05日

12/5 happiness!! SPOON Enjoy & Smile

今日、ご紹介するのは「フルーツトマトのブルスケッタ」
ちなみにブルスケッタとは、焼いたフランスパンの上にいろんな具材を載せて食べる
イタリアンの前菜のことです。

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「フルーツトマトのブルスケッタ」二人分の材料。

・Q・B・B チーズで鉄分ベビー 2個
・フルーツトマト  2個
・ツナ缶(スープやオイルを切ったもの) 40g
・小さめのバゲット 1本
・オリーブオイル  小さじ1/2
・塩  少々
そして、お好みで イタリアンパセリや粉末バジルなど ご用意ください。


作り方
①まず、フルーツトマトとチーズを、さいの目に切ります。

②ボウルにフルーツトマトと水分を切ったツナ缶、オリーブオイル、塩、
 パセリ、チーズを入れて混ぜます。

③バゲットは、5mm位の厚さに切ってトースターで焼いておきます。

④バゲットが焼けたら、食べる直前にさきほど混ぜた具材をのせるだけ!
 これでできあがりです!すごく簡単でしょ?


今回は、ツナを使っていますが、冷蔵庫のありあわせでアレンジは自由。
具材を別容器に分けて持っていけば、お友達の家にデリバリーもOKです。
簡単にできてちょっとおしゃれなパーティーメニュー、
お友達にも褒められる一品ですね!


毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!

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2012年11月29日

11/29 イケメン☆カフェ

街で評判の(?!)イケメン、イケジョに会えるオススメのお店を
数々ご紹介してきました!!
が、このコーナーも今日で最終回。。。

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最後にご紹介するイケメンがいるお店は、
北浜にありますタイ・ラオス料理のお店「チャイラオふしみ」です。
ちなみにラオスは、タイの北東側にある国です。

どこからどう見てもかなり怪しげなお店。
暗い中を進むと、そこには異空間が広がっています。


見た目はどうも怪しいですが、お料理の味はバツグン!
私は、これまで数々のエスニック料理を食べてきましたが、
その中でもこちらのお料理は、群を抜くレベルのおいしさです!
あのタイの現地で食べた料理に近い味なんです…

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そうなんです、店長さんは世界中の料理を食べ歩き、
これぞ世界一おいしい料理だ!と辿りついたのが、ラオス料理!
タイ料理の中でも、タイの北側にあるイサーン地方のお料理を得意と
されています。
現地の味を再現しつつも、ちゃんと日本人に合う味を追求されてます。

・ラープムー(豚ひき肉のハーブ和え)
 ・カオニャオ(もち米)
 ・ガイヤーン(自家製たれに2日間漬け込んだ焼鳥)
 ・クニオップウンセン(エビと豚肉と春雨の蒸し煮)
 ・ラオスのさつまあげ

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あと煮込み料理もおいしいですし、
お料理のパクチーづかい、ミントづかいがおもしろいんです!
ランチは780円で、豚ひき肉のガパオ炒め、グリーンカレー、
タイ焼きそばの中から選べます。
また夜は珍しいアジアビールもお料理と一緒にどうぞ。
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今まで「エスニック料理ってちょっと…」と敬遠されていた方にも
ぜひともおすすめしたいお店です!

さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
店長のナカイトシミツさん!

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2012年11月29日

11/29 今日のイケメン

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2012年11月22日

11/22 イケメン☆カフェ

今週は、神出鬼没の「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は…節約も大事だけど、たまにはおしゃれなランチもしたい!
一人暮らし歴5年目のYこりんがオススメする
イケメンがいるお店!
梅田にあります「カフェ&バル コリドール」です。

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「コリドール」とは回廊という意味。
JR大阪駅と阪急グランドビルを結ぶコンコースの2階にお店は位置しています。
昨日グランドオープンして、またさらに賑いを見せている
阪急百貨店うめだ本店の真っ正面、百貨店からも通路で直結しています!

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お店は、ハイチェアとテーブルのバルゾーン、

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お一人さまで使うのに便利な、窓に向かって席が並ぶカフェゾーン、

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そしてゆっくり過ごしたい方には、ダイニングゾーンと
3つのスペースに分かれています。
両端に入り口があって、奥行き30mの長〜いお店です。

昼は全席セルフサービスで、夜はその時の気分やシーンに応じて、
セルフサービスのバルか、フルサービスのダイニングかを選べます。

お昼はセルフサービスと言っても、ランチは本格的です!
キッシュランチ、パスタランチなど選べるランチが5種類あって、
Yこりんは、「日替わりワンプレートセット」(850円)をいただきました〜。

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この日のメインはポークヒレ肉のカツレツ、
お肉は柔らか、トマトソースがかかっているのでさっぱりいただけました。
同じプレートにカポナータ(パプリカとか煮込んだもの)とサラダも一緒に
載っています。
さらにスープがついて、毎日お店で焼いている自家製パンが食べ放題!

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クロワッサン、ゆだね仕込みのもちもちパン、バジルのパン、
レモンジンジャーなど小ぶりサイズのパンが常時7種類ほど用意されています。
お好きなパンを好きなだけ選んでください!

夜はタパス料理 が380円〜、グラスワインは300円、
ボトルワインは2000円〜(それもほとんどが2000円!)
とめっちゃリーズナブル!

ワインは、酸味や重みなどチャートで記されたワインリストを見ながら
選べるので味をイメージしながら選びやすいと思います!
牛肉の赤ワイン煮込み(1500円)や魚介類の軽い煮込み(1500円)など
ワインによく合う本格的な煮込み料理もオススメとのことです!

朝には8時からモーニング!喫茶店などでモーニングとなると、
コーヒーがメインで、そこにトーストやゆでたまごがついてくるというような
イメージですが、ここではちゃんとした「朝ご飯」の
モーニングメニューになっています!
自家製パンセットは、自家製パン×3個、スクランブルエッグ、ソーセージ、
サラダ、ドリンクがセットで450円。
朝はいつもギリギリでバタバタしている人も、
たまにはモーニングで優雅な朝時間を過ごしてみるのも
いいんじゃないでしょうか!?


さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
家村政治さん!

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2012年11月22日

11/22 今日のイケメン

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「カフェ&バル コリドール」の家村政治さん!

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2012年11月21日

11/21 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!

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2012年11月13日

11/14 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!

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2012年11月12日

11/12 街の情報おすそわけ

今日は、「miraco」のデザイナー 佐藤せいごさんに
ご登場いただきました。

佐藤さんのおすすめは「福島エリア」!
飲食のお店だけでなく、雑貨やファッションのお店など
コアなお店が集まっているそうです!

佐藤さんのブランド「miraco」のホームページはコチラ>>>

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2012年11月08日

11/8 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、
先日もご紹介しました、大阪駅にオープンしたての
「エキマルシェ大阪」内にあります「だし茶漬け えん」です。

関東ではすでに大人気の「だし茶漬け」の専門店が、
今回関西初出店となりました。
(私たちは張り切って、一番乗りで入店しました!笑)

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店内は、キッチンを囲むようにカウンター席があり、
奥にはテーブル席も。
壁には一面に青竹が施されていて、ナチュラルな和テイストで
まとめられています。

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女性でも気軽に立ち寄れるヘルシーなファストフードがコンセプト。
ファストフードと言っても、味はかなり本格派です!
自慢のおだしは、昆布といりこの旨味に、
宗田節(そうたぶし)(ソウダガツオから作られるかつおぶし)、
鯖節、鰹節の香りとコクを加え、かくし味には鶏がらスープが入っています!
鶏がらスープが入っている事で、お魚の具材だけでなくお肉の具材とも
相性がよくなるそうです!


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「奄美大島 鶏飯風だし茶漬け」(700円)をいただきました〜。
そう、奄美大島の郷土料理 鶏飯です!
蒸し鶏、錦糸たまご、しば漬け、なめたけ、青菜がごはんの上にたっぷり。
お漬け物と冷や奴、ごぼうの煮物が小鉢でセットになっていました。

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もひとつ、
ぷりっとしたまぐろをヅケにして載っけた「漬け鮪の漁師風だし茶漬け」
(780円)はみょうがや三つ葉のアクセントが効いていました。

郷土料理では宮崎の「冷汁」(ひやじる)もメニューにあります。
だし茶漬けはすべて大盛り無料でだしはおかわり自由。
でも、そんなんじゃお腹いっぱいにならないんじゃないの?という方には
穴子を一本丸ごと天ぷらにした「穴子と野菜の天ぷらだし茶漬け」や
牛丼だし茶漬けなどボリュームたっぷりで満足感のあるメニューもあります!

やはり季節ごとにお魚の種類も変わりまして、
これかの季節だと戻り鰹やさんま、もう少し先にはぶりを使ったものが
おすすめとのこと!

時間がないからパパッとすぐに食べたいけど、ヘルシーなものが食べたい!
そんな忙しい女子にもうれしいお店!
新タイプのファストフード、試してみてくださいね!

さてさて、みなさんおまちかねのイケジョスタッフは、
なな さん!

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2012年11月07日

11/7 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。

今日は、先日開催しました『Q・B・B presents
FM OSAKA happiness!! Enjoy&Smile Live in六甲山牧場』の
イベントの時、参加者のみなさんと作った石釜ピザをぜひご家庭でも!
秋らしく「金ごま入りベビーチーズときのこのピザ」のレシピ
をご紹介します。


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簡単ピザ生地の材料:
(直径25cm 1枚分=2名分)
強力粉 150g
塩 1.5g
ベーキングパウダー 6g
水 95cc


そして具材として:
金ごま入りベビーチーズ 8個
とろけるチーズ 75g
六甲山カマンベール 1/4個
シメジときのこミックス 50~60g

①簡単ピザ生地の材料をボウルに入れてよく混ぜたら、
 水を入れてまとまるまでよくこねます。
 
②ベビーチーズは5mm角にカット。カマンベールも適当なサイズにカットします。

③クッキングシートの上にこねた生地を置き、麺棒で直径25cmの円形に
 のばします。

④伸ばした生地の上にチーズときのこをすべてのせます。

⑤窯で5分程こんがり焼けば出来上がり!
※お家で焼く場合は…
(オーブン250℃で3分~5分で焼きます。
 電気オーブンの場合、250℃以上の設定がある場合は、10~20℃高め設定。
 無い場合は250℃で、焼き時間をお好みに応じて1~2分多めに焼いてください。)


毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

hp qbb present 10.jpg


プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!

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2012年11月01日

11/1(木)イケメン☆カフェ

大阪:中崎町にあります、フレンチトースト専門店「HugCafe(ハグカフェ)梅田」です。

パンケーキ専門店、Butterさんの姉妹店です。
お店は、白を基調とし、女の子のお部屋に来た感じ。

置かれている雑貨も北欧のものを使い、非常にかわいらしいお店です。

こちらのシャンデリアは、お店の方の手作り!すごくカワイイ♪
テラス席、店内テーブル席、ロフトのソファ席で68席あります。


さて、フレンチトースト専門店といいましたが。。。
大阪、関西でも、フレンチトーストをメインに持ってくるお店はなかなかないそうです。フレンチトーストは、「Butter江坂本店」で焼く自家製焼きたてパンを使ったもので、角食、バゲット、フォカッチャ、デニッシュ、パン・ド・カンパーニュ、チャバタをフレンチトースト用にアレンジして使用。
スイーツというイメージがありますが、、、
フレンチトーストをお食事でも楽しんでいただきたいという事・・・こちら!!


●自家製ハンバーグとフライドエッグのフレンチカンパーニュ(980円)
特製のデミグラスソースで煮込んだハンバーグとチーズをのせて
そして、焼き上げたフレンチカンパーニュ!!ボリューミィーです!!


●発酵バターのキャラメリゼ フレンチバゲット(880円)
かりかり、もちもちとした食感のフレンチバケットの表面がたまりません!

女子会にもオススメ!!!ワインなど、お酒の種類も豊富ですよ〜。

さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、岡崎馨さん!
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2012年10月30日

10/31 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。

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先週末、10月27日(土)。
『Q・B・B presents
FM OSAKA happiness!! Enjoy&Smile Live in六甲山牧場』が開催されました。

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2012年10月25日

10/25 イケメン☆カフェ

今週は、神出鬼没の「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は…節約も大事だけど、たまにはおしゃれなランチもしたい!
一人暮らし歴5年目のYこりんがオススメする
イケメンがいるお店!
なんば にあります、スパニッシュイタリアン「バルバレスコ」です。

スパニッシュもイタリアンも、どちらもいいとこ取りなのが、
スパニッシュイタリアン!
大阪ではまだ耳馴染みのないジャンルですが、
大阪はミナミからスパニッシュイタリアンを広めていきたい!
とのことで、昨年7月オープンされました。


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店内は、お店に入ってすぐ、おしゃれな幾何学模様のカウンターキッチン。
奥に進むとテーブル席がありまして、
スペインの情熱の赤を連想する、壁際の真っ赤なソファに目を奪われます。
さらに奥、カーテンがかかったガラス扉の向こうには、
プライベート空間にできる完全個室もあります。

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ランチはそれぞれコースのものがいくつかありまして、
Yこりんは、パスタのランチとピッツァのランチを半分ずついただいてきました。


● パスタAランチ (パスタは4種類の中からセレクト)1200円
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・本日のオードブル盛り合わせ
 (ブロッコリーのガーリック和え、ミラノサラミ、ハマチのカルパッチョ、
  黒コショウがスパイシーな パストラミハム)
  →彩りもきれいで、ゴージャス感もありました。

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・ 国産豚 こだわりベーコンのカルボナーラ
  →食べやすい、あっさりした味わいのカルボナーラ。
   食べごたえのあるごろっとしたベーコンが食感のアクセント。
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・ 天然酵母パン
 →中はもっちりふわっとしたハード系のパン。
・食後のドリンク

●ピッツァランチ (ピッツァは4種類の中からセレクト)1200円
・本日のオードブル盛り合わせ
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・ピッツァマルゲリータ(ピッツァの中で一番人気)
  →薄皮でもっちりの生地、耳はカリカリ。
・食後のドリンク

ランチは他に、日替わりメイン料理がコースの主役の「シェフランチ」1480円、
国産牛ロースステーキランチ 2000円などもあります。

夜は、パエリア、アヒージョなどスパニッシュを感じるメニューもたくさん。
今の季節は旬の秋鮭やサンマを使ったメニュー、
デザートでは栗がおいしいということでモンブランもおすすめだそうですよ。

また、二人でとりわけ出来るペアコースが6000円(お一人様 3000円)と
かなりお得です!
前菜、ピッツァ & パスタ、メイン料理、ドルチェ&ドリンクまで全部セットに
なっています。カップルで仲良くとりわけしてくださいね〜。
ワインも数多く、ワインセラーに常備されていまして、
グラスでは380円〜、ボトルでは2000円〜と気軽に飲みやすいお値段です。


さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
船木敬三さん!

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2012年10月25日

10/25 今日のイケメン

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スパニッシュイタリアン「バルバレスコ」の船木敬三さん!

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2012年10月24日

10/24 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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櫻井絵里子先生のホームページコチラ>>>

今日紹介のレシピはじゃがいもと鮭の白味噌グラタンです。


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(材料)
Q・B・B 楽しもう!とろけるチーズメニュー
とろけるチーズ   80g

じゃがいも(中くらいのサイズ)  4個
牛乳  400cc
白みそ  大さじ2
鮭缶(汁ごと)  160g
キャベツ  1/4個
塩  適量

(作り方)
①じゃがいもは皮をむいて薄くいちょう切りにしておきます。
 (このときじゃがいもは水にさらさない。)キャベツはざく切りにしておきましょう。

②材料のチーズ以外全て鍋に入れ火にかけ、
 とろみがつくまで中火で煮たら塩で味を調えます。

③さきほど煮た具材を耐熱容器に入れ、
 チーズをのせてトースターで焦げ目をつければできあがりです!


毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!

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2012年10月18日

10/18(木)イケメン☆カフェ

神戸:元町にあります「KOBE BEEF RED ONE」です。
元町駅徒歩3分 元町商店街の中にあります。

チャンピオン神戸牛が味わえるお店「吉祥吉」の姉妹店。



気軽に、カジュアルに神戸牛を味わってほしいということで、昨年の12月にオープンしました。
店内は、60席と広々。

専属の職人が牧場やセリに直接訪問し、厳格な審査基準がある神戸牛の中でも、その時のチャンピオン神戸牛を一頭買いにて購入し、なるべくリーズナブルな価格で提供。

吉祥吉の赤木会長も言ってたとおり、
やはりステーキを

ガツッといってほしいという事で、
「ステーキランチ」1500円。

ステーキの食べ方にもこだわりが!まずは、一口。何もつけず、目を閉じて、パクリ。
なんということでしょう〜
お肉のうまみ、香りが、口いっぱいにひろがります〜〜〜。
そして、もも肉なんで、ちょっとかたいんじゃない?と思っていたんですが、やわらかい!!!
そして、2口目からは、お好みで自家製のステーキソースをつけながらいただいてください。

わいわい、がやがや、楽しみながら、お酒を飲みながら
神戸牛を楽しんでほしいという事で、ワインの種類も豊富です。

みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、楳本翔さん!
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2012年10月18日

10/18 今日のイケメン

神戸牛がリーズナブルに、カジュアルにいただけるお店「KOBE BEEF RED ONE」の楳本翔さん!

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2012年10月17日

10/17 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピは鶏とマイタケの ごま豆腐の
グラタン
です。

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(4人分の材料)
Q・B・B 楽しもう!とろけるチーズメニュー
脂肪分1/3カットとろけるチーズ   80g
鶏むね肉   1枚
まいたけ  2パック
玉ねぎ  1個
塩こしょう  適量
ごま豆腐 3個
薄口しょうゆ 大さじ1

(作り方)
①具材は全て一口大に切り分け、フライパンで炒めて塩・こしょうで味を調えます。  

②ごま豆腐をボウルに入れて、泡だて器で混ぜてペースト状にし、
 薄口醤油で調味する。

③さきほど炒めた具材を耐熱皿に盛って、
 ごま豆腐ソースと とろけるチーズをのせてトースターで焦げ目を
 つけたらでき上がりです!

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今週は特別版!
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(プレゼントの内容は、
 ・ベビーチーズが9種類
 ・大きいスライスチーズが2種類
 ・オリジナルベビーチーズマグネット 1個
 ・「チーズデザート アールグレイ 6P」1個
 そしてさらに、なんと今週はチーズフォンデュのできる、
 ・Q・B・Bふぉんじゅ亭3種類もセットになっています!)

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★★そして、もうひとつうれしいお知らせ!!★★
このコーナーのイベント第2弾 開催が決定しました〜〜!!!

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『FM OSAKA happiness!! Enjoy&Smile Live in六甲山牧場』
10/27(土)午後2時湊町リバープレイス集合 
会場は自然いっぱいの六甲山牧場!!

当日は、チーズについてのお勉強、石窯でのピザ焼き体験など
盛りたくさんの内容をご用意しています!
さらに、夕方の六甲山と共にJiLL-Decoy associationのアコースティックライブも
お楽しみいただけます。
このイベントに15組30名の方をご招待しちゃいます!

イベントの詳細とエントリーはコチラ>>>

しめきりは本日10/17(水)17:00までです!

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2012年10月12日

10/11 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
本町にあります「サウスパラダイスカフェ」です。
10月1日にオープンしたばかり!!

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どことなくニューヨークを思わせるようなアーバンな空気の漂う店内。
アートが施された高い天井に、ソファも世もたれが高くてゆったり座れます。
テラス席やホンモックの席もあり、中は広々70席

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コーヒー1杯(380円)でも贅沢にゆっくりできる空間。
フードもリーズナブルながらカフェの枠を越えた、ホテルライクのおいしい
メニューがいただけます。
お野菜もふんだんに使われているのもポイント高い!


ビジネス街で朝7時という早い時間からオープンしているのもうれしいところ。
朝7時〜11時までは、モーニング、お昼11時〜2時まではランチで、
モーニングとランチは自分で好きな組み合わせを選べるセットメニューも
あります!

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私は、ランチセットメニュー Aコース(980円)をいただきました〜。
オードブル又はスープの中から一品 +
メイン又はパスタの中から一品 選ぶ事が出来ます。
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またお昼どきにはお店の外で、
ごはんもの、サラダ、そうざいなどオフィスランチにもぴったりなお持ち帰り
メニューも販売されています。
ごはん、サラダ、そうざい、それぞれ合わせても500円ちょっとぐらい!
近々ワンコインランチボックスも登場するそうです〜。

さらに毎週木曜日にはお野菜マルシェも行われています!
ぜひお家でもおいしい野菜でお料理してください。

昼間は忙しいお仕事の合間にもほっと気分転換。
夜は音楽ライブもたくさん行われるそうなので、大人なディナータイムも
演出してくれるお店ですよ!

さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
村尾一平さん!

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↓イケメンファイルはこちら↓


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2012年10月11日

10/11 今日のイケメン

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「サウスパラダイスカフェ」の村尾一平さん!

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2012年10月10日

10/10 happiness!!SPOON Enjoy&Smile

毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!

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★★そして、もうひとつうれしいお知らせ!!★★
このコーナーのイベント第2弾 開催が決定しました〜〜!!!

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『FM OSAKA happiness!! Enjoy&Smile Live in六甲山牧場』
10/27(土)の夕方3時10分〜 
会場は自然いっぱいの六甲山牧場!!

当日は、チーズについてのお勉強、石窯でのピザ焼き体験など
盛りたくさんの内容をご用意しています!
さらに、夕方の六甲山と共にJiLL-Decoy associationのアコースティックライブも
お楽しみいただけます。
このイベントに15組30名の方をご招待しちゃいます!

イベントの詳細とエントリーはコチラ>>>

しめきりは10/17(水)までです!

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2012年10月08日

10/8 街の情報おすそわけ

今日は、「雑貨屋Descargo」の店主であり、
ウッドベーシストとしても活躍されている梶谷昭好さんにご登場いただきました。

梶谷さんのオススメは、
生駒にあるカフェ「ナイヤビンギ」!
夜景もキレイでぜひおすすめとのこと。
ナイヤビンギのブログはコチラ>>>

梶谷さんのお店「雑貨屋Descargo」は松屋町にあります。
コレクターには堪らない、ファイヤーキングがたくさんあるそうですよ。
「雑貨屋Descargo」HP

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2012年10月04日

10/4 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
道頓堀にあります「道頓堀 てっぱん 豊島家」です。

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松竹座の向かいのビル2階、
ミナミのど真ん中とは思えないほど寛げる隠れ家感覚のお店です。


豊島兄弟二人で6坪ほどの小さなお店からスタート。
オーナーシェフのお兄さんは、アメリカにある有名な鉄板焼きのお店
「ベニハナ」で修行を積んでおられたお方!
(アクロバティックなパフォーマンスでも有名なとこです。)

日本のお肉は世界一!
中でもこちらで頂けるのは、宮崎の上質な
「都城牛」です。
それも、よくある当たり前の鉄板焼きではなく、
型にはまらない創作意欲溢れる鉄板焼き料理で頂けます!

メニューは使いたいシーンやお好みでそれぞれコースに分かれていまして、
ステーキコースでは「サーロイン」が5900円〜いただけます。

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このステーキコースは、
前菜の盛り合わせ、地中海シーフード バーニャカウダーと季節野菜、
ステーキ(お好みの部位のコースを選ぶ)、
おまかせ串盛り合わせ、パラパラガーリックライス、
ソムリエ特製デザートまでついた豪華な内容となっています。

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また記念日などにぜひ使って欲しいのが、
サプライズのメッセージ入りプレート。
食後にプレートの蓋を開けると、そこにはメッセージが!!
…なーんてロマンティックな演出もできますよ。
女性はこんなサプライズされたらキュンとしちゃいますよね〜。
そんな記念日や大切な日に、ぜひおいしいお肉を堪能してください。

さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
豊島兄弟!

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↓イケメンファイルはこちら↓

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2012年10月04日

10/4 今日のイケメン

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「道頓堀 てっぱん 豊島家」の豊島久さん&隆さん兄弟!

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2012年10月03日

10/3 happiness!!SPOON Enjoy&Smile

毎週3名の方にQ・B・Bチーズセットをプレゼント!

プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、大きいスライスチーズ2種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!

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★★そして、もうひとつうれしいお知らせ!!★★
このコーナーのイベント第2弾 開催が決定しました〜〜!!!

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『FM OSAKA happiness!! Enjoy&Smile Live in六甲山牧場』
10/27(土)の夕方3時10分〜 
会場は自然いっぱいの六甲山牧場!!

当日は、チーズについてのお勉強、石窯でのピザ焼き体験など
盛りたくさんの内容をご用意しています!
さらに、夕方の六甲山と共にJiLL-Decoy associationのアコースティックライブも
お楽しみいただけます。
このイベントに15組30名の方をご招待しちゃいます!

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しめきりは10/17(水)までです!

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2012年10月01日

10/1 街の情報おすそわけ

今日は、イラストレーター の tori29さんにご登場いただきました!

tori29さんが主催されるバルイベントが開催されます。
11/3、4「ひがしなり街道玉手箱」のイベント内で
「街道トリニクバル」が開催されます。
前売り1800円 当日2000円のチケット3枚綴りで
10/15チケット発売開始です。
くわしくは、「街道トリニクバル」のHPをご覧下さい。

また、tori29さんのお仕事仲間、猪29、ラム29さんも募集中です!
ご興味のある方はぜひ、tori29さんまでご連絡ください!

tori29さんブログ

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2012年09月26日

9/26 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピは簡単レアチーズ風デザートです。

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(4人分の材料)
Q・B・B チーズデザート バニラ6P 10個
ヨーグルト 150g
はちみつ 大さじ1
レモン汁 大さじ1
お好みのジャム 大さじ4

(作り方)
①チーズは電子レンジで30秒ほど加熱します。

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②柔らかくなったチーズにヨーグルトを少しずつ入れ分離しないように混ぜたら
 はちみつとレモンも加え、お好みのカップに入れて、冷蔵庫で冷やします。

③仕上げにお好みのジャムをのせれば、できあがりです!

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!
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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、チーズデザート6P4種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!


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2012年09月24日

9/24 街の情報おすそわけ

今日はマザー神戸の土井孝純さんにご登場いただきました!
クラウドファンディングサイト「マザー神戸」

土井さんからご紹介いただいた神戸のおすすめ情報

①10/1~10/8「10.5 KYKK 10000人の大宴会@神戸」

『神戸の街を笑顔で埋め尽くして、世界で一番、熱く楽しい街にすること』というイベント。
ちなみにKYKKとは、「金曜の夜は神戸で決まり!」の頭文字。

神戸の街全体がイベント会場であり、専用のリストバンド2000円を購入すると、190以上の店舗や会場で、様々なサービスやイベントが無料で楽しめるというものです。
特にメインの10/5は、神戸の街が朝まで笑顔で埋め尽くされる!
詳しくは、コチラ>>>

②大河ドラマ「平清盛」のゆかりの地のひとつでもある神戸では
 神戸市兵庫区の能福寺と真光寺で、清盛隊とは別に、
 毎週土日祝に平安時代をイメージした衣装を装った「清盛茶屋お接隊」が、
 お芝居や音楽、パフォーマンスだったり、清盛史跡の案内や、清盛御膳の販売、
 輪タク清盛号などで、楽しいひと時を創造してます!

能福寺には、三大大仏のひとつである兵庫大仏があり、大仏さんを見るだけでも価値あり!
くわしくは、こちら>>>


③9/30(日) 神戸のハーバーランドで「スイング・ジャズ・クルーズ in KOBE」
 こちらは、1万人規模の無料のジャズフェス。
 関西の10数大学の学生350人程がジャズでハーバーランドを埋め尽くしますよ!
くわしくは、コチラ>>>

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2012年09月20日

9/20 イケメン☆カフェ

今週は、神出鬼没の「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は…節約も大事だけど、健康にもちゃんと気を使いたい!
一人暮らし歴5年目のYこりんがオススメする
イケメンがいるお店!
JR新大阪駅3階直結の「café & Dinig 糀(こうじ)」です。

先月8月22日に新大阪駅直結の新大阪阪急ビルがオープン!
このお店は、新幹線の改札口からすぐ!の場所にあります。

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天井が高くて開放的な店内。
木をふんだんに使って、ナチュラルな色合いで統一されています。
新幹線に乗る前の短い時間でも、ふと落ち着けるお店です。


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お店の名前に「糀」とある通り、
日本古来の伝統調味料である“こうじ”をテーマにしたお料理がいただけます。
今年一気にブレイクして話題の「塩糀」はもちろん、
味噌や醤油といった調味料も“こうじ”が活躍している醗酵食品です。
老舗の蔵元から仕入れたこだわりの味噌や醤油、
天然醸造の糀に塩を混ぜ、丹精込めて手づくりされた塩糀などが
お料理の隠し味として使われています。
有機野菜などこだわり食材そのものの、風味豊かな味わいを楽しめます。


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私は、名前からして体に良さそうな「デトックスランチ」(950円)を
いただきました〜。
9つに仕切られたプレートに、週替わりのおかずがかわいらしく載っています。
ストレス解消、利尿作用、肝機能強化、食物繊維などデトックス効果の高い
食材ばかり。
切り干し大根、だし巻き、豚の冷しゃぶ、大根の炊いたん…
実家のごはんを思い出す、どこか懐かしいおふくろの味。
ごはんもカロリーが低くて、消化の良い雑穀米なのでとってもヘルシーです。

そして糀は調味料だけではありません!糀ドリンクもあるんです!
米糀ストレート(50cc)600円…甘酒のノンアルコール版といった感じ。
米糀は「飲む点滴」と呼ばれるぐらい栄養が凝縮されているそうです。
小さいグラスでぐいっとどうぞ。

米糀ストレート以外にもオレンジジュースやパインジュースなどで割った
飲みやすい米糀のドリンクもありますよ。

男女問わず、体に優しいごはんを食べたいという!方には
ぜひともオススメしたいお店!
また、出張や旅行で新幹線に乗る前のちょっとした時間も
きれいなお店でほっこり快適に過ごせると思いますよ〜!


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さてさて、お待ちかね今日のイケメンスタッフは、井原健さん!

↓イケメンファイルはコチラ↓

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2012年09月20日

9/20 今日のイケメン

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「café & Dinig 糀」の井原健さん!

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2012年09月19日

9/19 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピは贅沢ナッツチーズのキャラメルフォンデュです。

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(4人分の材料)
Q・B・B チーズデザート 贅沢ナッツ6P 4個
市販のキャラメル 60g
牛乳 30cc
甘栗 8個

(作り方)
①贅沢ナッツ6Pは半分にカットします。

②キャラメルと牛乳は耐熱容器に入れ、
 500Wの電子レンジで1~2分かけて溶かします。

③お皿にカットした贅沢ナッツ6と甘栗を置いて、
 でき上がったキャラメルソースを一緒につけて召し上がれ〜!

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!
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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、チーズデザート6P4種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
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2012年09月17日

9/17 街の情報おすそわけ

今日は大阪でいま、一番有名なニート の ジルさんにご登場いただきました!
ジルさんがご紹介してくださった、
「大阪水辺バル2012」は10/13(土)14(日)に開催されます。
参加エリアは天満橋・北浜・淀屋橋・東横堀・福島・大正・ミナミ・
中央卸売市場となっています。
今、前売りチケットがWBサイトと参加店各店で発売中です。
くわしくは、「大阪水辺バル2012」のFacebook,twitterをご覧下さい。

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2012年09月13日

9/13 イケメン☆カフェ

今週は、関西トレジャーハンター「NOW & NEXT,KYOTO & SHIGA」
ということで…
今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
滋賀は膳所にあります、「GMT 紅茶専門店」です。

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「GMT」とは、「Gorgeous time with a cup of Mellow Tea」のこと。
そして、世界標準時のことでもあるので、
「世界中の人が知っている」という意味もかけてこの名前になりました。

店主は、幼い頃から紅茶に親しんで育った、大の紅茶好き!!
こちらのお店の紅茶はなんと、インドやスリランカからの直輸入!
インドやスリランカは、赤道が近いので、
年中紅茶の新茶が取れるそうです。
そして、農産物なので同じ種類でも季節によって風味が変わってきます。
ワインと同じようなその感覚を、ぜひ紅茶でも楽しんでみてください。

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おいしい紅茶を入れるには、おいしい茶葉とおいしいお水、そしてまごころ!
店長さんが、茶葉の量やお湯の量と温度などをしっかり測って、
さらに、まごころもたっぷり込めた紅茶を入れてくれます。

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私は、「ソウレニ ブラックブロッサム」をいただきました。
花の香りのような、しぶみのない味。

お客さんの中には、はるばる千葉県から来られる方もいるという、
とてもマニアックなお店!
他では飲んだ事の無い、究極の紅茶が味わえますよ!

さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
中井英貴さん!
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↓イケメンファイルはこちら↓

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2012年09月13日

9/13 今日のイケメン

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「GMT 紅茶専門店」の中井英貴さん!

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2012年09月11日

9/12 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピはラムレーズン入りスイートポテトです。

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(8個分の材料)
Q・B・B チーズデザート ラムレーズン6P 6個
サツマイモ 200g
牛乳 20cc
砂糖 20g

(作り方)
①サツマイモは皮をむいてラップをして、500Wのレンジで3分30秒ほど加熱します。
(サツマイモは切らずにそのままでも大丈夫です。)
②サツマイモが温かいうちにチーズと牛乳・砂糖を入れて
  溶かしながらつぶし、混ぜ合わせます。

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③8等分に分けて、丸めてホイルの上に並べ、
  オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり!!

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!
happiness!! pre sep.jpg

プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、チーズデザート6P4種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
新しく、チーズデザートには「アールグレイ」
ベビーチーズには「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!


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2012年09月10日

9/10 街の情報おすそわけ

今日は、京都・北白川にある 「ガケ書房」の店長 山下賢二さんにお話をお伺いしました。
やはり、京都の人はどこかひねくれている、
それは京都人ならではの美意識から来ているという興味深いおはなし聞かせていただきました。

●9月15日(土)午後8時〜 ガケ書房店内にて
高田渡詩集復刻記念・映画『吉祥寺発赤い電車』上映会
入場料:1000円(ガケ書房商品券500円付き)

●9月22日(祝)〜10月5日(金)
「暮しの手帖社の1世紀から現在まで」
ガケ書房店内にて


ガケ書房では、紹介いただいたイベント以外にも
たくさんイベントを開催されているので、
ガケ書房のホームページでチェックしてみてください。

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2012年09月06日

9/6 今日のイケジョ

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「ドリンクドランク」の山中美里さん!

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2012年09月06日

9/6(木)奈良 イケジョ☆カフェ

街で評判の(?!)イケジョに会えるオススメのお店をご紹介します!!
今週は「関西トレジャーハンター:DISCOVER NARA」という事で・・・
奈良にありますカフェ「DRINK DRUNK」

こちらのお店は、オーナーでもあり、野菜ソムリエでもある平野奈津さんが考えた奈良の無農薬野菜・果物をたっぷり使ったスムージー専門店です。


生の果物を毎日の生活の中に取り入れて欲しいという願いを込めて、全て生のフレッシュフルーツを使用。極力、果物丸ごとのビタミン、ミネラルも提供したいということで、果物の皮や筋の部分まで取り込んでレシピを作っているそうです。


『クラシックミックススムージー』780円
リンゴ、パイン、オレンジ、バナナ、レモン。すごく濃厚!!!
1日に必要な果物の量は200g。それをこの1杯で摂取できます。

女性の皆さんには、うれしいドリンクもありました。
にんじん、リンゴ、パイン、オレンジの入った「うるおい美肌ジュース」580円。
季節によってかわりますが、奈良産ブルーベリーをたっぷり使ったスムージーもあるそうですよ〜

果物の「おいしさ」と「栄養」を丸ごと、楽しめるスムージー。
飲んで、体とお肌を潤してほしいですね〜。
テイクアウトもできますし、店内でもゆっくり飲む事ができますよ〜。

お食事もする事ができます。
野菜ソムリエがお肉と野菜のバランスを考えて考案したランチセット や、
「ホットサンドセット」もあります。

ホットサンドセットは、無農薬野菜のサラダと、「ペンネグラタン」も添えてあるので
女性にはちょうどいいバランスのとれたセットになっています。

そして、これから冬に向かっていきますが、
冬季限定で、お野菜をじっくり煮込んだスープも登場するということで、、、
こちらも楽しみです〜。

そして〜奈良のイケジョ☆

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2012年09月05日

9/5 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピはりんごの紅茶チーズクリーム添えです。

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(材料)
Q・B・B チーズデザートアールグレイ6P 4個
牛乳 20cc
リンゴ 1個
砂糖 大さじ1

(作り方)
①まず、リンゴは皮と種を取り除き、1cm幅のくし切りにしたら耐熱容器に並べて
  砂糖を振りかけてラップをし、500Wのレンジで 4~5分加熱します。
  
②チーズはレンジで30秒加熱し、
 柔らかくなったら牛乳を少しずつ入れクリーム状にします。

③レンジで加熱したリンゴにできあがったクリームを添えればできあがりです!
  盛り付けにミントなどを添えてもオシャレ!

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!
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プレゼントの内容は、
ベビーチーズ9種類と、チーズデザート6P4種類、
そして、オリジナルベビーチーズマグネット 1個がセットになっています。
ベビーチーズには、
新しく「金ごま入りベビー」がこの秋から仲間入りしていますよ!


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2012年09月03日

9/3 街の情報おすそわけ

今週は、奈良を大フィーチャーということで、
ならそら の やまもとあつしさん に
奈良の街情報をおすそわけいただきました。

やまもとあつしさんがアートディレクターを務める
「藝育カフェ Sankaku」HPはコチラ>>>

そして、やまもとさんが立ち上げたプロジェクト「ならそら」のHPはコチラ>>>

さらにご紹介いただいたイベント『奈良・町家の芸術祭 HANARART(はならぁと)』のHPはコチラ>>>

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2012年08月30日

8/30 イケジョ☆カフェ

今週は、神出鬼没の「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は…節約も大事だけど、たまには友達とオシャレなお店で
ガールズトークしたい!一人暮らし歴5年目のYこりんがオススメする
イケジョがいるお店!
アパホテルなんば心斎橋 1階 にあります「DINIG MOHRI」です。

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なんばにランチの穴場スポットがあると教えてもらい行って来ました!
ホテルの入り口横、白を基調とした開放的でお上品な店内。
大きな一面ガラス張りの窓からは、明るい光が差し込みます。
都会の喧噪を忘れてゆっくりできる、女性一人でも気軽に入れるお店です。
ランチタイムは、仕事を忘れてゆっくり自分の時間にしたい!という人には
こっそり逃げ込むのにおすすめのお店といった感じでしょうか。
店内と外のテラス席で分煙の気配りがされているのもうれしいですね。

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おすすめのランチというのが、ランチビュッフェ!!
満足度満点、とってもお得な1000円!なんです。
Yこりんは、ここに来たらまずはコレでしょ!という
「名物ハンバーグランチ」を選びました。

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メインのハンバーグが運ばれてきた時には
思わずテンション上がること間違いなし!
ジューシーふっくら焼き上げたハンバーグの中からは肉汁がたっぷり。
クラシカルな洋食フレンチを思わせる味です。

そして、サラダにスープ、ライスやパン、ソフトドリンク、デザートに
カレーまでがビュッフェ形式になっていて食べ放題!
サラダの野菜も食べごたえのあるおいしい野菜がゴロゴロと
入っていて、慢性的に野菜不足なYこりんにはうれしい限り。

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また、ランチのビュッフェメニューには珍しいカレーは、
スパイシーに香り立ち、後味にピリっとした辛さが効いてます。
食後には、温かいコーヒー、紅茶と一緒にデザートもお忘れなく。
ちなみにこの日はプチケーキ2種類とコーヒーゼリーでした。
本当にお腹い〜〜っぱいになる大満足のランチで、お値段1000円。

ランチはこの他、
日替わりランチ、おすすめパスタランチ、お魚ランチが1000円。
ステーキランチが1300円で、どれもビュッフェ付きです!

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日替わりランチ
夜には、前菜盛り合わせ、サラダ、パスタ、メインのチキン、
フォカッチャ、デザート盛り合わせがセットになった女子会コース1890円も。
こちらもびっくりするほどお得です!

なんば界隈にお勤めの方はもちろん、
なんばにお出かけする方も知らなきゃ損!
一度行ってみれば、きっともう一度行きたくなるお店ですよ!


さてさて、お待ちかね今日のイケジョスタッフは、岡林由香さん!

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↓イケジョファイルはこちら↓

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2012年08月30日

8/30 今日のイケジョ

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「DINING MOHRI」の岡林由香さん!

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2012年08月28日

8/29 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。

今日は、フードコーディネーターの櫻井絵里子先生を
スタジオにお迎えしました。


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櫻井絵里子先生のホームページコチラ>>>
櫻井先生の料理教室では、先生に直接お料理を教えてもらえますよ♪


毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B ブラックペッパー入りベビー」も入ってますよ!

エントリーはコチラ>>>

Q・B・Bホームページコチラ>>>
Q・B・Bのホームページでは、
ベビーチーズの人気投票「Q・B・Bベビーチーズ総選挙」が実施中です。
全部で8種類のうち、お好きなベビーチーズに投票すると
パソコン用オリジナル壁紙とアイコンがもらえます。
ぜひ投票してみてくださいね!

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2012年08月27日

8/27 街の情報おすそわけ

今日は、物々交換デザイン シカトキノコ の藤田ツキトさんに
ご登場いただきました。

物々交換デザイン シカトキノコのHPコチラ>>>

藤田さんが企画運営されているイベント「ひがしなり街道玉手箱2012」は
11/3と4に東成区で開催されます。くわしくはHPコチラ>>>

玉造の非公式ゆるキャラ とらとうちゃんについてはHPコチラ>>>

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2012年08月23日

8/23(木)イケメン☆カフェ

大阪:桜川にあります「鉄板焼き 花いち」です。

オープンして5ヶ月。こちらのお店、以前番組でもご紹介しました「花木酒店」さんの2号店です。


お店の奥には、2000本収納できる「ワインセラー」あり!

B4サイズのメニュー表いっぱいにワインがずらっと書かれています。
こんなに種類豊富なワインがあれば、ワイン好きな方にはたまらないと思います。

メニューも豊富!
イタリアン、スペインといったような、洋食ベースの鉄板焼き。
前菜では、「ビストロ花木酒店の貝柱のポテトサラダ(¥400)や、
黒板に書かれた、旬のお野菜を焼いた「焼き野菜」もおすすめ!
変わっているのは、この焼き野菜をお好きなソースでいただく事ができます。
バーニャカウダーソース、トマトチーズソース、バルサミコソースの3種類あります。焼き野菜盛り合わせで800円。
●一口サイズでいただくスペインのおつまみ
「ピンチョスの鉄板焼き」 盛り合わせ10本で1000円。
(マッシュルーム、京生麩、エビ、豚肉などなど・・・)

●ゴルゴンゾーラチーズを使った「豚玉」¥900

お好み焼きソースではなく、「ゴルゴンゾーラチーズ」がたっぷりとのっています。
チーズたっぷりですが、しつこくなくて、あっさりとペロっといけちゃいます。白ワインにぴったりなメニューですよ〜との事。

お料理とワイン、そして、キャラの濃い店長と楽しい時間を過ごす事ができるお店です。

さて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、谷和浩さん!

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2012年08月23日

8/23 今日のイケメン

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「鉄板焼 花いち」の谷和浩さん!

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2012年08月22日

8/22 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。

今日は、フードコーディネーターの櫻井絵里子先生を
スタジオにお迎えしました。


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櫻井絵里子先生のホームページコチラ>>>
櫻井先生の料理教室では、先生に直接お料理を教えてもらえますよ♪


毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


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2012年08月20日

今日のhappiness!!BOX 8月20日(月)

☆朝食にもう一品!☆
グリコから「ドロリッチ」シリーズの新商品
「朝のドロリッチ<カフェラテバナナ>」が、今日から発売されます!
シリーズでは初めての朝向け商品で、
朝の食卓に定番のコーヒー、ミルク、バナナが組み合わせれています。
この中には、バナナ2本分の食物繊維が入っているとのこと!
1つ、158円。
忙しい朝でも手軽に1本どうぞ!

☆ミシュラン獲得のお店をリーズナブルに☆
1年に2回行われるスペシャルな食の祭典
「ジャパン・レストラン・ウィーク2012 サマープレミアム」が
8/17〜9/2まで
東京・横浜・千葉・埼玉・大阪・京都・神戸・奈良・札幌・福岡で開催されます。
ミシュランガイドにも掲載されているお店や、
「普段はなかなか行かないけど、これを機会に行ってみよう。」
「こんなステキなお店があったんだ。」というお店でリーズナブルに
お食事できるというイベントです。
ランチ 1575円/2100円/3150円
ディナー 4200円/5250円/7350円

すでに、予約は始まっています。
予約の流れは、「ジャパン・レストラン・ウィーク2012」のホームページで
まず、行きたいお店を探してください。
お店が決まったら、直接、お店に電話して、予約をしてください。
この機会にぜひ、名店の味を楽しんでくださいね〜。

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2012年08月20日

8/20 街の情報おすそわけ

今日は、アーティストのsilsilさんにご登場いただきました!

silsilさんのアートをぜひ生で体感してください。
9/30(日)神戸三宮のキテン2でワンマンショウが開催されます。
先週ご登場いただいたヴォーカリストのSugamiさんも出演されます。
詳しくはsilsilさんのホームページ,facebookをご覧下さい。


また、silsilさんのおすすめの新しい街の情報は
大阪・本町橋にある「キッチンバー ma-ha
いろんなアートに囲まれて食事のできるカフェ。
silsilさんがライブペイントのイベントをされることもあるそうです。

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2012年08月15日

8/16 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
難波にあります、「絵本カフェholo holo」です。


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木の温かみに包まれる、いるだけで優しい気持ちになれるお店。
元々ネットで絵本の販売をしていた、絵本好きの3人がお店をオープン。
絵本はネットでも買えるけれど、せっかくなら直接手に取ってもらいたい!
との思いで絵本カフェを作られました。


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子供の頃読んだあの絵本も、大人になって読み返してみると
改めてお話の深さに気づけることがあります。
実は絵本ってちょっと高いものと思われがち…
そんな絵本を安く提供できないかということで、
お店にある絵本は、一部を除いて全部一冊500円で販売されています。

絵本だけじゃなく、フードやドリンクのメニューも充実。


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私は、パンケーキ(650円)をいただきました〜。
昔懐かしい、おっきなふわふわのパンケーキ。
注文を受けてから、粉を混ぜて焼いてくれます。


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コーヒーは、神戸の有名な 萩原珈琲の炭火焙煎のコーヒー。
店長さんお気に入りの絵本「からすのパン屋さん」に登場する
子供たちの名前(チョコ、レモン、オモチ、リンゴ)がコーヒーのメニューの名前になっています。
他にもハンバーグや、オムライス、お子様プレートなどのお料理も。
特にキッシュが人気で、ひじきやきんぴられんこんなどの和風味が楽しめます。
アルコールも充実しているのが、大人にはうれしいですね。

親子で絵本を楽しむのはもちろん、
最近絵本読んでなかったな〜という大人の方、
お店で気軽に絵本に触れてみるのはいかがですか?

さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
山本雄一さん!

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↓イケメンファイルはこちら↓

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2012年08月15日

8/16 今日のイケメン

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「絵本カフェ holo holo」の山本雄一さん!

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2012年08月13日

8/13 街の情報おすそわけ

今日はヴォーカリストのSugamiさんにご登場いただきました。
Sugamiさんの最新アルバム「Sutasutasuta」もぜひチェックしてみてください!

Sugamiさんの生歌をぜひライブで堪能してください!
近いところでは9/30(日)神戸某所にて。
来週このコーナーにご登場してくださる、silsilさんとのコラボライブです。
詳しくはSugamiさんのホームページをご覧下さい。コチラ>>>

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2012年08月08日

8/9 イケジョ☆カフェ

今週は、神出鬼没の「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は…節約も大事だけど、たまには友達とオシャレなお店で
ガールズトークしたい!一人暮らし歴5年目のYこりんがオススメする
イケジョがいるお店!
本町にあります「スリーチムニーズ」です。

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連日熱戦を繰り広げるロンドンオリンピックも、終盤にさしかかってきました。
「気軽にイギリスに行けたらいいのにな…」
なーんてイギリスの街に思いを馳せてはいませんか?
こちらのお店は、大阪で、しかもビジネス街の中で、
イギリス気分が味わえるお店です。

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店先にはイングリッシュガーデンを思わせるような花々に、赤いベンチ。
白く塗られた扉を開けると、花柄のカーテン、花柄のテーブルクロス。
さらにアンティークのティーポットやミシンに、クマのぬいぐるみなど、
乙女心をくすぐるグッズに囲まれた、まさに英国風喫茶店です。

Yこりんも、イングリッシュなティータイムを味わってきました〜。


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● ホットミルクティー 450円
(ティーポットで出していただけるので2杯分ぐらいあります。)
香り豊かで、贅沢な気分になれる味わいでした。
おいしいミルクティーを飲むには、濃い目にいれた紅茶に、
冷たいミルクをたっぷり入れる!(紅茶:ミルク=6:4ぐらい)
冷たいミルクの中には渋みを消してくれる成分が入っているそうです。

● プレーンスコーン 450円
サクサクふわふわの食感で、素朴な味わい。
たまごを使わず、小麦粉の粘り(グルテン)を出さないように
あまり混ぜないようにしているとのこと。
ブルーベリージャムと、イギリスの伝統的なクリームである
クロテッドクリームを一緒につけていただきます。
クロテッドクリームは、バターより口どけがよく、さっぱりしています。

メニューには、ケーキセットやランチセットはしない!というこだわり。
紅茶は26種類、ハーブティーは11種類とお茶だけでも種類豊富。
サンドイッチは、クラブハウスサンド、フィッシュフライ、ポークカツなど
18種類!お値段は650円〜1000円なんですが、かなりボリューム満点。
食べきれなかった分は、お持ち帰りしてもOKですよ。


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そして、本格的にゆっくりティータイムを楽しみたいという方には
アフタヌーンティーセット お一人 1500円!
フルーツやタルト、スコーン、プチサンドイッチなどが贅沢に3段!
それとミルクティーがセットになっています。


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こちらは、スイートポテトのタルト。


イギリスの田舎町にあるお家のようなお店で
英国マダム気分のティータイム楽しんでみてください。

さてさて、お待ちかね今日のイケジョスタッフは、涼さん!

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↓イケジョファイルはこちら↓

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2012年08月08日

8/9 今日のイケジョ

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「スリーチムニーズ」の涼さん!

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2012年08月08日

8/8 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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櫻井絵里子先生のホームページコチラ>>>


今日紹介のレシピはチーズチヂミです。


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(26cmフライパン1枚分の材料)
Q・B・B 大きいとろけるスライス  2枚
お好み焼き粉 100g
卵 1個
水 150cc
ニラ 1束
桜えび 10g
ごま油 適量

(作り方)
①ニラは1cmにカットしておく。
②チーズ以外の材料を全て混ぜ合わせたら、フライパンで薄く両面焼く。
③焼き上がったら火を止め、スライスチーズを適度にちぎって上にのせ、
 予熱で溶かしたらできあがり〜。

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B ブラックペッパー入りベビー」も入ってますよ!

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Q・B・Bのホームページでは、
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全部で8種類のうち、お好きなベビーチーズに投票すると
パソコン用オリジナル壁紙とアイコンがもらえます。
ぜひ投票してみてくださいね!


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2012年08月06日

8/6 街の情報おすそわけ

今日ご登場いただいたのは、
シタール奏者 の 石濱匡雄さんでした。

石濱さんの主催のマンスリーイベント「カルカッタナイト」は
中崎町にあるイベントスペース朱夏(しゅか)で毎月開催されています。
今月は12(日)、来月は1日(土)開催です。
詳しくは石濱さんのホームページをご覧下さい。


石濱匡雄さんホームページ

そして、石濱さんのおすすめ情報
10月の7日と8日、インドのお祭り「インディア・メーラ」という大イベントが神戸のメリケンパークで開催されます。
1日でインドを体感できる素敵なイベントです。
みなさんもインドを感じに行かれてみては??

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2012年08月02日

8/2(木)イケメン☆カフェ

街のオアシスを探し続けるアラサーディレクター「Q」が発見!
大阪:扇町にあります「ELK COFFEE(エルク/コーヒー)」です。

珈琲専門店。お店の名前の「ELK」は、スウェーデンを代表する女性陶芸作家Lisa Larson の動物オブジェが好きで集めていたスタッフさんが、「ヘラジカ」のオブジェを見たときに、これにしよう!と決めたそうです。

店内にある、テーブル、チェアー、ソファー、照明は、北欧のものだけ!
全て色や、形が、違うものなんですが、でも、統一されています。

さらに!北欧雑貨好きがエスカレートしまして、
いろいろなカラー、柄、形のビンテージ・カップが集まったという事で、
お客さんみずから、自分でカップを選ぶ事ができます。


さて、コーヒーですが、石川県能登半島のコーヒー焙煎店「二三味珈琲」の豆を使用。

コーヒーの種類まではわからないという方は、スタッフさんに聞いてみてください。
酸味が強いものがいいのかとか、苦みはどれくれいのものがいいのかとか、お話している中で、
じゃあ、このコーヒーですね!と教えてくれますよ〜。

珈琲の抽出方法も、珈琲の種類によって、ペーパーフィルターとネルドリップと使い分けて作るという
こだわりぶり。
●ブレンド珈琲は、420円。

スタッフQがいただいたのは、
「ペルーウワバル村 モデストエレーナ 深煎り」(500円)

 →酸味が強いのが苦手という方にはおすすめ!
 →普段、ブラックで飲む事ができないスタッフQですが、香りと味を楽しむ事ができました!!

メニューには・・・1杯づつドリップするので、多少お時間いただきます。という注意事項も
書かれていますが、でも、その待つ時間を楽しむのがいいんです!!ゆっくりとした時間にしてください!

紅茶もあります!
茶葉は、芦屋にあります「UFFU」から取り寄せたもの。
フードは、BLTサンドや、スイーツ(チーズケーキ)などあります。

都会の中にある、オアシス空間。。。お楽しみください!
さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
オーナーの「高野光広」さん!

↓イケメンファイルはこちら↓

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2012年08月02日

8/2 今日のイケメン

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「ELK COFFEE」オーナーの高野光広さん!

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2012年07月31日

8/1 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>


今日紹介のレシピはじゃがいものガレットです。


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(17cmぐらいの大きさ 1枚分の材料)
Q・B・B ブラックペッパー入りベビー 4個
じゃがいも 3個
塩 小さじ1/4
サラダ油 適量

(作り方)
①まず、じゃがいもは皮をむき、細かい千切りにしたらボウルに入れ、
 塩をまぶします。(このとき、水にはさらさない)
 (細切りスライサーを使うと早くて便利です。)
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②フライパンにサラダ油をひき、千切りにしたじゃがいもの半分を入れ、
 厚みを半分にスライスしたブラックペッパー入りベビーをのせ、
 残りのじゃがいもをかぶせます。

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③両面きつね色になるまで中弱火で形を整えながら焼いたらできあがり!

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


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2012年07月30日

7/30 街の情報おすそわけ

今日はヴァイオリニスト の シーナ・きのはらさんにご登場いただきました。

シーナ・きのはらさんのヴァイオリンと面白いお話が聞きにいけますよ!
「BAR SHEENA」最寄り駅はJR天満駅、天神橋筋六丁目駅。
天五の信号を東へ(中崎と反対方向)天神橋筋商店街を越えてまっすぐ。
突き当たりの大きなマンションの手前左にコインパーキングがあって
その道向かい、右のビル2階にお店があります。

BAR SHEENAブログ

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2012年07月26日

7/26 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
堀江にあります「koti by pOound house」です。

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心斎橋にあるケーキ屋さん「pOound house」の姉妹店。
7/20に新しくオープンしたばかりのカフェです。
「koti」とはフィンランド語で“家”という意味で、
「家みたいに寛いでください」という思いからこの名前がつけられたそうです。

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入ってすぐ目を引くのは、きらきらしたケーキが並ぶショーケース。

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木目のぬくもりを感じる、開放的で明るい店内です。
ナチュラルカラーでまとめられた空間に、
カラフルな色使いの絵が際立って、美しく見えます。

カウンター席の向こうには、素敵なイケメンに、かわいこちゃんもいっぱい!
奥の方にも広々と使えるソファー席がたくさんあります。
お子さん連れのママがたくさん来られるそうで、
子供さんが遊べるおもちゃや絵本も用意されていますよ。

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ケーキ屋さんのおいしいケーキが食べられるのはもちろん、
本店にはないパンケーキもここではいただけます。

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「チョコレートとバナナのパンケーキ」(750円)をいただきました。
生地はしっとりふわふわ。たっぷりの生クリームが上にかかってます。
チョコとフレッシュなバナナ、くるみをトッピング。

…とまぁスイーツがおいしいのは当たり前なんですが、
ランチや夜メニューもけっこう充実してます!

ランチはヘルシー日替わり定食、パスタ、カレー、がっつり肉食系など4種類。
夜はBLTサンド、ロコモコなどのカフェメニューに、
からあげ、フライドポテトなど、お酒のアテまであります。
“仕事帰りにちょっと1杯”な感じのお客さんもいました。


もちろんケーキのテイクアウトもOK。
バースデーケーキには、
おこさまに大人気、アンパンマンなどのキャラクターケーキも
予約注文できますよ。

ひとくちにカフェとは言い切れないこのお店。
朝、昼、ティータイム、夜と時間で分けてもいろんな使い方ができると
思いますよ!

さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
藤屋純さん!
hp 0726 koti ikemenyoko.jpg


↓イケメンファイルはこちら↓

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2012年07月25日

7/25 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>


今日紹介のレシピは納豆の麻婆ズッキー二です。

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(4人分の材料)
Q・B・B チーズで鉄分ベビー 4個、
ズッキーニ 3〜4本、
納豆(ひきわり) 2パック
にんにくのみじん切り 2かけ分
豆板醤 大さじ1
ごま油 適量  

(作り方)
①ズッキーニは一口大にカット、チーズ5mm角にカットします。
②フライパンにごま油とにんにくを入れ、にんにくの香りが出てきたら、
 チーズ以外の材料を全て入れてとろみが出るまで強火で煮詰めます。
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③最後にチーズを加えて和えれば出来上がり


毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B ベビーチーズ プレーン」も入ってますよ!

エントリーはコチラ>>>

Q・B・Bホームページコチラ>>>
Q・B・Bのホームページでは、
ベビーチーズの人気投票「Q・B・Bベビーチーズ総選挙」が実施中です。
全部で8種類のうち、お好きなベビーチーズに投票すると
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ぜひ投票してみてくださいね!

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2012年07月19日

7/19 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、
千日前・法善寺横丁にあります「夫婦善哉」です。
大阪名物としてご存知の方も多いのではないでしょうか?

一歩そこに足を踏み入れると少し昭和にタイムスリップしたような
ノスタルジックな気持ちにさせてくれる法善寺横丁。
全身苔むした法善寺水掛不動尊には、
平日の昼間でもひっきりなしに参拝客が訪れています。

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その水掛不動尊の横に佇むのが今日ご紹介する「夫婦善哉」です。
明治16年創業。なんと創業129年にもなります!
「夫婦善哉」は小説に登場し、映画にもなるほど由緒あるお店です。
店内にも小説や映画の資料などが展示されています。

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このお店で食べられる「夫婦善哉」(800円)は、
その名の通り、カップルで食べると円満になれるという縁起物のおぜんざい。
引かれ合う二人が食べると恋愛が成就すると言われています。

一人前のおぜんざいが2つのお椀にわけられて出てくるのが特徴です。
あずきは粒がしっかりしている、丹波の大納言。
粒がつぶれないように炊くのが難しく、
人が通っただけで消えそうな小さい火でとろとろと
8時間煮込んでいるそうです。
白玉もお店の方が腱鞘炎になってしまうぐらい、
毎日手でこねて、手づくりにこだわっています。
おぜんざいに一緒についてくる一切れの塩こぶもまたおいしい!


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今の季節は夏限定の「氷善哉」(800円)が大人気です!
純水の氷を使った、きめの細かいふわふわのかき氷に
あんこと白玉がトッピング。
上からみぞれのシロップと練乳がかかっているシンプルな味わいです。

happiness!!になりたい人も、happiness!!を掴んでいる人も
夫婦善哉を食べて夫婦円満、恋愛成就を祈願してみては?

さてさて、みなさんおまちかねのイケジョスタッフは、
おかみさんの 上村(かみむら)より子さん!


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↓イケジョファイルはこちら↓

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2012年07月19日

7/19 今日のイケジョ

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「夫婦善哉」の上村より子さん!

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2012年07月18日

7/18 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>


今日紹介のレシピはオクラ入り長芋とろろかけ 冷しゃぶです。


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(4人分の材料)
Q・B・B ベビーチーズ(プレーン) 4個、
冷しゃぶ用豚肉 300g〜400g、
長芋 500g、
明太子パスタのソース 2人前
オクラ 10本


(作り方)
①オクラは塩ゆでし、チーズとともに細かく刻んでおきます。
②長芋は皮をむきすりおろしたら、明太子パスタソースと
 刻んだオクラ、チーズと一緒に混ぜてソースを作ります。
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③湯がいて冷ました豚肉に、さきほどのソースをかけたらできあがりです。


毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B ベビーチーズ プレーン」も入ってますよ!

エントリーはコチラ>>>

Q・B・Bホームページコチラ>>>
Q・B・Bのホームページでは、
ベビーチーズの人気投票「Q・B・Bベビーチーズ総選挙」が実施中です。
全部で8種類のうち、お好きなベビーチーズに投票すると
パソコン用オリジナル壁紙とアイコンがもらえます。
ぜひ投票してみてくださいね!

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2012年07月12日

7/12 今日のイケメン

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「アン・ナンナン」の南知秀さん!

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2012年07月12日

7/12(木)イケメン☆カフェ

今週は、神出鬼没の「ハピネス特派員」が 街に隠れるイケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!
今日の特派員は…街のオアシスを探し求めるアラサーディレクターQが発見!
大阪:桜川にあります、パン屋さん「un nin nin(アン・ナン・ナン)」です。

阪神なんば線「桜川駅」あがってすぐのところにある、パン屋さん。
なんと・・・5坪というスペースで、パン製造と販売をしています。
同じ業界の人が見たり、聞いたら、どうやってんの?というぐらい驚きのスペースだそうです。


お店の名前「un nin nin(アン・ナン・ナン)」とは、フランス語で、赤ちゃんが肌身はなさず持っている愛着のあるもの。という意味。
店主自身初店舗のお店なので、自分を赤ちゃんに例え、そして、自分のお子さん達にも例えて、この名前になったそうです。

こだはりは、生地がおいしいパン屋を目指していらっしゃいます。
お店は小さいですが、しっかりとおいしいものを作って、
販売する工夫がされています。

さぁ、そんな愛たっぷり詰まったパン!

●とにかくモッチモチの「食パン」1斤 220円。
トーストすると、耳はサクっ!


●栗ミルクフランス 1つ140円。
外はバリっと、中はもちっと、焼き上げたフランスパンに、
練乳クリームと、天津甘栗をはさんだもの。相性抜群!
こちらのお店では、フランスパン系が焼き上がるのが、お昼2時以降です。

朝行くと、朝ご飯や、ランチにぴったりなお惣菜パンあります。

お昼すぎると、おやつにぴったり、菓子パンが販売されます。

とにかく、おいしいパンを毎日一生懸命つくる!
今日のイケメンスタッフは、南知秀さん!
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↓↓イケメンファイル↓↓

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2012年07月10日

7/11 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピはコーンとチーズのお焼きです。

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(4人分の材料)
Q・B・B クリームチーズ入り ベビー 4個、
コーンの缶詰め 粒 120g、
缶詰の汁 50cc、
薄力粉 50g、
サラダ油 適量、

(作り方)
①チーズは5mmほどの角切りにカットします。
②材料を全て混ぜ合わせます。

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③サラダ油をひいたフライパンに混ぜ合わせたタネを落として
 焼きます。両面こんがりと焼けたら出来上がり。

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B クリームチーズ入り ベビー」も入ってますよ!

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ぜひ投票してみてくださいね!

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2012年07月09日

7/9 街の情報おすそわけ

今日は正太のおすそわけと題して、
7/21(土)、22(日)、神戸で開催される
「King of Ground BMXフラットランド全日本選手権2012 Round 2 Kobe」を紹介しました。

会場は「神戸ハーバーランド スペースシアター」。 MCは下埜正太!入場は無料です。

21(土)は、女性とキッズのクラスの大会。
そして、一般の人もBMXに乗る事ができる試乗会もあります!
BMXを始めたいと思っていた人はぜひ体験もしてみては?

22(日)は、中級・上級クラスライダーの大会、
そして午後からは一番のみどころ、プロクラスの大会が開催されます。

世界レベルの戦いを間近で見られるチャンスですよ!

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2012年07月05日

7/5 イケジョ☆カフェ

今週は、神出鬼没の「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は…節約も大事だけど、たまには友達とオシャレなお店で
ガールズトークしたい!一人暮らし歴5年目突入のYこりんがオススメする
イケジョがいるお店!
西天満にあります「中国茶館 無茶苦茶」です。


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名前だけ聞くと「むっちゃくちゃなお店」かと思われてしまうかも
しれませんが、そうではありません。

禅の言葉である「無」と「空」は、
生活の中に空白(ゆとり)を作るという意味。
中国茶でおだやかに、リラックスできるように、
という思いを込めてつけらています。

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このお店の建物は、築100年以上の木造の日本家屋。
奥には風情のある坪庭があって、壷には金魚も泳いでいます。
コンクリートにはない温かみ、
そして通気性もいいのでやわらかい風がすーっと通ります。
何時間でもいられそうなぐらい、ものすごく居心地のいいお店でした。

中国茶は季節ごとに30種類ぐらい揃っていて、
茶葉はすべて店主がそれぞれ産地に行き、生産者から直接仕入れているもの。
緑茶、白茶、青茶、などの種類に分かれていて、
実物のお茶っ葉を見ながらお茶を選べます。
お手軽な1杯500円から、高級な2000〜3000円のものまであります。


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Yこりんが頂いたのは、安渓鉄観音(あんけいてつかんのん)1200円。
(1つ頼んで4人ぐらいでシェアもできます)。
お茶を注文すると、茶器のセットとぐつぐつお湯を沸かすポットが
出てきまして、一煎目はお店の方が目の前でお茶を入れてくれます。
茶葉をたっぷり贅沢に使っているので、とても香りがいい!
まろやかな味わいで、心が洗われるようにほっと安らぎました。
良い茶葉を使っているので10煎ぐらいも楽しめるそうです!!

お茶と一緒に点心とデザートのメニューもありまして、
Yこりんは手づくり水餃子(7個)600円をいただきました。

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中国で餃子は、それぞれ家庭によって違うママの味。
こちらの水餃子は皮から一枚、一枚手づくり。
黒酢、しょうゆ、とうがらし油の入ったたれをつけていただきます。
フェンネルがさわやかに効いてました。

おひとりさまでも、カップルや友達どうしでも
優雅な時間の使い方ができるお店です!!


さてさて、みなさんおまちかねのイケジョスタッフは、黄安希さん!
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2012年07月05日

7/5 今日のイケジョ

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「中国茶館 無茶苦茶」の黄安希さん

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2012年07月04日

7/4 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピはブラックペッパーチーズ ディップサラダです。


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(4人分の材料)
Q・B・B ブラックペッパー入り ベビー 4個、
牛乳 大さじ4
お野菜は、パプリカ(黄・赤)きゅうり など
お好きなものをお好きな分¥


作り方
①パプリカ、きゅうりなど野菜は適当な大きさにカットします。
②耐熱容器に牛乳とチーズを入れて500Wのレンジで1分加熱して混ぜ、
 ソースを作ります。
  (混ざりが悪いときはレンジで再加熱して下さい。)

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③カットした野菜にできあがったソースを添えればできあがり

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

 hp QBBslice.JPG


今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・Bベビーチーズ:ブラックペッパー」も入ってますよ!

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ぜひ投票してみてくださいね!

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2012年06月28日

6/28 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイメンがいるお店は、
難波にあります「普通の食堂 いわま」です。

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本当に普通の食堂だから…と、名前にも「普通の食堂」とつけたそうですが、
いえいえ普通といいながら、どれもかなりこだわりのお料理ですよ!

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ごはんへのこだわりと、ハマショーへのこだわり(笑)は
誰にも負けないというこのお店。
店の前では、店主そっくりのキャラクターがお出迎えしてくれます。

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食材は木津市場に自ら足を運んで仕入れた新鮮な食材ばかり。
もともと中華出身のシェフということで、
メニューのアレンジも中華のエッセンスが生かされていますね〜。


お昼は鯖の塩焼き定食 600円〜、だしまき定食780円と
めっちゃリーズナブルでお腹いっぱいにしてくれます。

ゆーみんがいただいたのは…


● 鯖の塩焼きと穴子の天ぷら定食 850円
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●だし巻き玉子と水なすの浅漬けと鶏のからあげ定食 880円
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※お昼はごはん食べ放題!


ありそうでなかった「さばサバ定食」なんてのもあります。
鯖の塩煮と〆鯖がセットになったサバ好きにはたまらない定食です。
定食以外に丼ものも。大海老と穴子も入って850円!


夜は定食もあり、生ビールとおかずが一緒のオトクなセットもあり!
もちろん単品でも注文できますよ〜。


お昼休みや休日のランチにも、会社帰りの夜にも、
おいしいごはんをしっかり食べたい!というあなたの欲求に
しっかりと応えてくれるお店です。


さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、岩間大二さん!

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↓イケメンファイルはこちら↓

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2012年06月28日

6/28 今日のイケメン

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「普通の食堂 いわま」の岩間大二さん!

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2012年06月26日

6/27 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピは青のりと桜えびのチーズクリームパスタです。

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(2人分の材料)
Q・B・B チーズでカルシウムベビー 8個、
パスタ(お好きなもの) 2人前
牛乳 400CC
桜えび(乾燥) 大さじ4
青のり 大さじ1
塩 適量


作り方
①まずパスタは表示より1分少なめに茹でます。
② フライパンに牛乳とチーズを入れて火にかけとろみがつくまで少し煮込んだら、
 青のりと桜えびを入れて混ぜます。
③ ソースができたら、茹でたパスタを入れて和えるだけでもうできあがり!!

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B 大きいとろけるスライス」も入ってますよ!

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パソコン用オリジナル壁紙とアイコンがもらえます。
ぜひ投票してみてくださいね!

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2012年06月20日

6/20 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピはイカの塩辛のチーズクリームパスタです。

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(2人分の材料)
Q・B・B カマンベール入りベビー 8個、
パスタ(お好きなもの) 2人前
牛乳 400CC
イカの塩辛 80グラム
味付けのり 2枚


作り方
①まずパスタは表示より1分少なめに茹でます。
②フライパンに牛乳とチーズを入れて火にかけとろみがつくまで少し煮込んだら、
 イカの塩辛を入れてさっと煮ます。


③ソースができたら茹でたパスタを入れて和え、味付けのりを散らします。
 これで、できあがり〜!!


★それから、6/2のイベントで作った手づくり石釜ピザのレシピを教えて欲しい!!
というお声がありましたのでそのレシピを掲載します!

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●6月2日の簡単ピザ●
材料 直径25cm 1枚分
[生地]
強力粉 150g
塩 小さじ1/4
ベーキングパウダー 6g(小さじ2)
水 95cc

[トッピング]
ベビーチーズ 8種類各1個ずつ
ピザ用チーズ 50g
生パルメザン 20g
六甲山牧場のカマンベール 1/4個~1/2個

作り方
①強力粉、塩、ベーキングパウダーをボールに入れてよく混ぜたら、
 水を入れてまとまるまでよくこねる。
 ベビーチーズは5mm角にカットしておく。カマンベールは適当な大きさにカットしておく。
②クッキングシートの上に①の生地を置き、
 麺棒で直径25cmの円形にのばす。
 (くっつく場合があるので、シートや麺棒に打ち粉をするといいです。)
③フォークで数ヶ所に穴をあける。(具材が乗る部分の膨らみを防ぐため。)
④チーズを全て乗せる。
⑤石窯で3~5分程焼く。
※家庭のオーブンの場合では、250℃で5~7分程焼く。

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B 大きいとろけるスライス」も入ってますよ!

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2012年06月18日

6/18 街の情報おすそわけ

今日は大伸社の飯村幸恵さんにご登場いただきました!

飯村さんがご紹介くださった堂島スウィーツの「ビールゼリー」は
6月いっぱいまで販売されるそうです♪

飯村さんが携わっていらっしゃる
東日本大震災復興支援プロジェクト「みちのく応援団」は
来年2013年のカレンダー制作に向けて、プロジェクト進行中とのこと。
詳しくは「みちのく応援団」のホームページを
こまめにチェックしてみてください。

みちのく応援団HP

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2012年06月14日

6/14 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイメンがいるお店は、
堂島にあります「サントリー屋上ビアガーデン」です。

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堂島川のほとり、サントリーの本社ビル屋上にあるビアガーデンです。
オフィス街の屋上って、ビルに囲まれてるんじゃないの??と思いきや、
こちらは意外と都会のエアポケットだったんです。
空間が開けていて、フェンスなどもないのですごく開放的!
緑もいっぱいで、今の季節はあじさいがきれいですよ〜。


ハワイを思わせるような南国の雰囲気の中、レゲエが流れ、
夕日がまたいいムードを演出してくれます。
カップルがデートに使うことも多いみたいです。

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こちらのビアガーデンでは、ドリンクや食べ物を取りに行かなくて大丈夫!
オーダー形式なので、ドリンクやお料理など席まで運んできてもらえます。
何だかラグジュアリーな気分を味わえますよね〜。

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ドリンクはサントリーですから、ザ・プレミアム・モルツ(550円)に、
山崎ハイボール(600円)、白州ハイボール(600円)と
おいしいお酒がとってもオトクなお値段でいただけます。


お料理は、オトクなパーティーコースが3種類ありまして、
私はその中の「B PARTYコース」をいただきました!

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ガーデン名物のジンギスカン、ビールに良く合うお料理5種盛り合わせ、
枝豆、シーザーサラダ、蟹&レタスのカレー炒飯がセットになっています。
これらのお料理と、2時間の飲み放題もセットになってこちらは5000円。
ちなみに、パーティーコースは4名様からで、前日までの予約が必要です。

少人数だし、そんなにたくさん飲んだり食べたりしないんだけど〜という方は、
お料理、ドリンク、単品で注文できるのでちょい呑みちょい食べもOK!

大人数での宴会にももちろん、
デートや、少人数のお友達で飲み会などにも使いやすい!
そして、オフィス街も近いので、会社帰りにも行きやすいですよね!


さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、大西英司さん!
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2012年06月14日

6/14 今日のイケメン

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「サントリー屋上ビアガーデン」の大西英司さん!

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2012年06月13日

6/13 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピは蟹のトマトチーズクリームのパスタです。

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(2人分の材料)
Q・B・B ベビーチーズ(プレーン) 8個、
パスタ(お好きなもの) 2人前
トマトジュース 400CC
かにかま 80グラム
オリーブオイル 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ4分の1
あと、塩も少々用意しておいてください。

作り方
①まずパスタは表示より1分少なめに茹でます。
②フライパンにオリーブオイルとカニかま、トマトジュース、チーズを入れて、
チーズが溶けるまで煮込み、すりおろしニンニクと塩で調味します。
③できあがったソースに茹でたパスタを入れて絡めたら出来上がりです!


毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

 hp QBBslice.JPG


今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B 大きいとろけるスライス」も入ってますよ!

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2012年06月07日

6/7 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイメンがいるお店は、
なんばグランド花月にあります「つるとんたん 和朗亭」です。

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4月8日になんばグランド花月がリニューアルオープン!
その際1階に、この「つるとんたん 和朗亭」もオープンしました。
店の名前の「和朗亭」は“笑うて〜”にもかけています。

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茶色を基調とした高級感のある店内。
なんと奥には、落語やイベントができる高座もあります!

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席と席の間隔が広めにとってあるのと、座り心地のいい椅子のおかげで
いつもたくさんの人でごった返しているNGKでも、
騒々しさを忘れてゆとりのお食事をいただけます。


つるとんたんといえば、芸能界にファンも多い、
大阪と東京で人気の手打ちうどん専門店。
おうどんってファストフード感覚で食べられることが多いかもしれませんが、
つるとんたんのおうどんは、ちょっと特別なごちそうおうどんです!
しっかりしたコシで、太めのつるっとしたのどごしの麺。
びっくりするほど大きな器で出てくるのも特徴です!


おいしいおうどんいただいて来ました〜。

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● 海鮮カレースープのおうどん 1280円
→白湯仕立ての和風カレースープ、海鮮のうまみ成分がたっぷり

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●鶏天ぶっかけのおうどん 1000円
→カリッとジューシーな鶏天、大根おろしたっぷりのおだし

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●梅ざるのおうどん 1000円
→梅肉のたっぷり入ったつゆ、冷たいのはさらにコシがしっかり
梅干し、濃いオレンジの錦糸卵、わかめ、きゅうり、しそ、湯葉


飲み物もとってもリーズナブル!1500円で90分飲み放題もあります!
「冷やしあめ」、「ミルクセーキ」といった大阪らしいドリンクも
メニューにありました。


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またお隣にある、昭和レトロな雰囲気でちょい食べちょい呑みができる
「大阪バール」から、関東煮(かんとだき)やコロッケなどの一品料理も注文できます!


どちらもNGKの中にあるお店なので
地方から来たお友達に大阪案内で連れて行くのもぴったりですよね!

さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
上田大貴さん!

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2012年06月07日

6/7 今日のイケメン

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「つるとんたん和朗亭」の上田大貴さん!

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2012年06月06日

6/6 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

 hp QBBslice.JPG


今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!

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2012年06月06日

6/6 happiness!!SPOON Enjoy & Smile イベントレポ

先週末、6月2日(土)、このコーナー初のイベント
『Q・B・B presents FM OSAKA happiness!! Enjoy&Smile Live in六甲山牧場』が
開催されました。

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ちょっと心配だった雨も降ることなく、
とっても気持ちいい六甲山の空気を感じられるイベントでした〜!

この日は、たくさんの応募の中から選ばれた、
15組30名のリスナーさんが参加。

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参加者のみなさんは、集合場所のなんばにある湊町リバープレイスから
六甲山牧場まで遠足のようにバスで移動。

六甲山牧場に到着して、いよいよイベントスタートです!
私も参加者のみなさんと一緒に、まずはお勉強です!
最初はチーズ講習から!

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チーズ講習は、六甲山牧場でカマンベールチーズの製造をされている
木村健吾さんに講師をしていただきました。

ナチュラルチーズとプロセスチーズの違いから、
牧場で製造されているカマンベールチーズの製造工程を元に、
ナチュラルチーズの作り方を教えてもらいました。

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ナチュラルチーズは、牛乳に「レンネット」と呼ばれる酵素を入れて、
固形分と水分に分けます。
この固形分を固めたものがチーズになるというわけです。
「レンネット」という酵素は、もともと子牛の4番目の胃袋の中にある
酵素なんだそうです。
子牛がお乳を飲んで、お腹の中で牛乳を固めてゆっくり栄養を吸収するため、
この「レンネット」という酵素が活躍しているとのこと。

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固形分と分けられた残りの水分はホエーと呼ばれます。
今回はこのミネラルがたっぷり入ったホエーもみんなで試飲してみました。
あっさりした、飲むヨーグルトのような飲みやすい味でした〜。

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チーズ講習のあとは、ワインについてもお勉強♪
ワイン講習は、神戸ワインを製造されている濱原典正さんがレクチャー。
ワインの製造方法やワインの保存方法、コルクの開け方など
教えてもらいました。
もちろん神戸ワインと牧場で製造されたカマンベールチーズも一緒に堪能〜。
そのまま飲むのと、グラスを回して飲むのとでは香りが違う!
というのも体験しました〜。

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お勉強のあとは、いよいよ石釜ピザ作り体験!!
このコーナーでは、いつも神の声でお馴染み、
フードコーディネーターの櫻井絵里子先生と一緒に、
生地から作る本格的なピザを作りました!

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もちろんQ・B・Bのチーズがた〜っぷり!
具材はチーズだけというほんとうにシンプルなピザです。

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それぞれ個性が現れている、ペアで作ったピザを石釜に入れて、
わずか1分ほど!釜から焼き上がったピザが出て来ると、
参加者のみなさんからは大きな歓声が!

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生地はさくさくもっちりで、あつあつのチーズがたっぷりのピザ。
ワインと一緒に、夕方の牧場のテラスで頂いた焼きたてのピザは最高でした!

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そしてピザを食べたあとには、この日のメインディッシュ〜
LOVE LOVE LOVEのアコースティックライブです!

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夕方からちょうど夜にさしかかった頃、
パーティー会場のようにセッティングされた牧場のテラスで
ワイン片手に、ラザニアもいただき、参加されたみなさんはほろ酔い気分の中
LOVE LOVE LOVEのアコースティックライブでした。


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LOVE LOVE LOVEのみなさん、
参加していただいたみなさん、
イベントに携わっていただいたすべてのみなさん、
ありがとうございました!!

また、第2回をぜひ開催したいですね!


Q・B・Bホームページコチラ>>>

六甲山石釜倶楽部ホームページコチラ>>>

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2012年06月04日

6/4 街の情報おすそわけ

今日は「グリーンスペース」の辰巳耕造さんにご登場いただきました!
「グリーンスペース」はご兄弟でされているということで、
弟のじろうさんにもちょこっとご出演していただきました!ありがとうございました。

うちの空きスペースをお庭にして欲しい、
ほったらかしのお庭のお手入れをして欲しい、木を植えて欲しい、などなど…
「グリーンスペース」の辰巳兄弟が、お庭の相談に乗ってくれますよ。
お仕事の内容やお問合わせなど、
くわしくは「グリーンスペース」HPをチェック!
「グリーンスペース」HPはコチラ>>>

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2012年05月29日

5/30 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!

エントリーはコチラ>>>


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2012年05月28日

5/28 街の情報おすそわけ

今日は、有料老人ホーム musubi社長であり、
musubiのカフェオーナーである安部諒一さんにご登場いただきました。

musubiのカフェは誰でも利用できるカフェです!
お店へはJR片町線 鴻池新田駅から
徒歩7分のところにあります。
くわしくは、musubiのカフェのホームページをご覧下さい。
musubiのカフェHPはコチラ>>>
musubiのHPはコチラ>>>

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2012年05月22日

5/23 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!

エントリーはコチラ>>>

★★そして、もうひとつうれしいお知らせ!!★★
このコーナーのイベント開催が決定しました〜〜!!!

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『FM OSAKA happiness!! Enjoy&Smile Live in六甲山牧場』
6月2日(土)の夕方4時30分〜 
会場は自然いっぱいの六甲山牧場!!

当日は、チーズやワインの講習、石窯でのピザ焼き体験など
盛りたくさんの内容をご用意しています!
さらに、夕方の六甲山と共にLOVE LOVE LOVEのアコースティックライブも
お楽しみいただけます。
このイベントに15組30名の方をご招待しちゃいます!

イベントの詳細とエントリーはコチラ>>>

*しめきりは今日、5/23(水)中です!エントリー急いでください!!*

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2012年05月15日

5/16 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!


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櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>


今日紹介のレシピはアボカドとのりの佃煮のチーズトーストです。

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材料
Q・B・B 大きいとろけるスライス 2枚、
のりの佃煮 小さじ4、
アボカド 1個
食パン(6枚切り) 2枚、

作り方
①アボカドは実の部分をフォークでつぶしておきます。
(半分に切って、皮を器にしてそのままつぶします。)

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②食パンにつぶしたアボカドとのりの佃煮、チーズをのせます。

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③トースターで1~2分焼いたら、できあがりです。

今日のレシピに使ったチーズは、「Q・B・B 大きいとろけるスライス」です!

従来のスライスチーズより大きいので、
食パンにぴったりなサイズのスライスチーズです。
今までは、
食パン全面にチーズが載るように2枚スライスチーズを使っていた!
という方も、これなら1枚で耳まで美味しく食べられます。
また、個包装のフィルムもはがしやすく工夫されているんです!!

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

 hp QBBslice.JPG


今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B 大きいとろけるスライス」も入ってますよ!

エントリーはコチラ>>>

★★そして、もうひとつうれしいお知らせ!!★★
ついに!このコーナーのイベント開催が決定しました〜〜!!!

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6月2日(土)の夕方4時30分〜 
会場は自然いっぱいの六甲山牧場!!

当日は、チーズやワインの講習、石窯でのピザ焼き体験など
盛りたくさんの内容をご用意しています!
さらに、夕方の六甲山と共にLOVE LOVE LOVEのアコースティックライブも
お楽しみいただけます。
このイベントに15組30名の方をご招待しちゃいます!

イベントの詳細とエントリーはコチラ>>>


たくさんのご応募お待ちしています。


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2012年05月14日

5/14 街の情報おすそわけ

今日は、「6」の荒西浩人さんにご登場いただきました。

荒西さんのバンドpug27は、5/25(金)千日前ユニバースでライブ。
また、篠山のお店「6」では蔵を改造したギャラリーもオープン!
篠山は、最近カフェや面白いお店が集まってきてるそうなので、
ちょっとおでかけしてみてはいかがですか?

荒西さんのHPはコチラ>>>

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2012年05月10日

5/10 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイメンがいるお店は、
京都・河原町にありますモロッコ料理「LA・BARAKA」(ラバラカ)です。

こちらはかなり本格的なモロッコ料理専門のお店!
モロッコというと、北アフリカ北西部にあって、
北は地中海、西は大西洋に面している国です。
だいたいどのあたりかイメージできました??

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そんなモロッコの雰囲気を味わえるオリエンタルな店内。
テーブルクロスにモロッコの織物なども使われています。

モロッコ料理といえば一番は「タジン鍋料理」です!
ここ数年タジン鍋は日本でもけっこう流行ってるんですが、
本場の「タジン鍋料理」はとってもヘルシー!とってもスパイシー!

私もランチでいただきました。

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● タジンランチ 1200円
→タジン鍋、サラダ、ハソラ(スープ)、ボブズ(パン)
シェフの実家の100種類のスパイスを調合。
水を使わず調理するので野菜や肉本来の旨味が凝縮。
野菜もたっぷり食べられる!


さらに北アフリカの先住民族 ベルベル人の食べ物であった
世界一小さいパスタ“クスクス”もおいしい!クスクスランチも1200円。
お肉をがっつりいきたいときは、
モロッコ風お肉の串焼き「プロシェット」がおすすめ。
夜はコースでいただいたり、おまかせでお願いするのもOKです!

モロッコは寒い冬の季節もあり、
日本の猛暑とは違った厳しい暑さもある国。
そんな厳しい環境を生き抜く人たちを
“医食同源”で支えてきたモロッコ料理は、これからの暑い季節にピッタリ!
野菜とお肉がバランスよく食べられるモロッコ料理で、
夏に備えて身体とこころのバランスもしっかり整えておきましょう!

さてお待ちかねの今日のイケメンは、「LA・BARAKA」のムーちゃん!
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↓イケメンファイルはコチラ↓

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2012年05月10日

5/10 今日のイケメン

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モロッコ料理「LA・BARAKA」のムーちゃん!

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2012年05月09日

5/7 街の情報おすそわけ

今日は、カホンプロジェクトの山崎正夫さんにご登場いただきました。

カホンプロジェクトに参加してみたい!一緒にイベントをしたいという方は、
●カホンプロジェクトのホームページコチラ>>>
●カホンプロジェクトのフェイスブックページコチラ>>>

近々開催されるイベント
5/19 野崎有真ライブ@ミドリカフェ
『春旅 延長戦』
open/start 17:30/18:00
ticket 2,300円 1Drink付
1st mini album
melody on the wavesリリースツアー
〒658.0003 神戸市東灘区本山北町2.6.24

5/20 森活祭
開催日程 :平成24年5月20日(日曜日)10:00〜16:00
開催場所 :兵庫県丹波市氷上町賀茂 72-1
内容:カホンづくりワークショップ等々
HP

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2012年05月09日

今日のhappiness!!BOX 5月9日(水)

☆アフタヌーンティーで母の日!☆

今週は母の日にまつわる商品やメッセージなどご紹介していますが、
プレゼントはもう決めました??
Afternoon Tea各店では、母の日をテーマにしたギフトキャンペーンが
実施されています。
Afternoon Tea全店で行われている「Omou(オモウ) is Happy!」キャンペーンの第1弾。
大切なお母さんを想う気持ちを届ける、このキャンペーンでは、
「なでしこ」の花をモチーフにした商品がたくさん揃っています!
ティーカップとティーポットがワンセットになった「ティーフォーワン」には、
Afternoon Tea tearoomでドリンク2杯が無料で楽しめるチケットが付いているので
お母さんと二人でゆっくりティータイム♪も一緒にプレゼントできますよ。

その他にも、小花柄がかわいいリバティプリントのグッズや便利なキッチンツールなど
かわいいもの好きのお母さんにぴったりな商品がたくさんラインナップされています。
また、3150円以上購入した人にはスピードくじも!
親子二人で5種類のブレンドティーを楽しめる「Afternoon Tea」のティーバッグセットが
1000人に、なでしこ柄パッケージに2つのティーバッグが入った「Tea Letter」が
2万人にそれぞれ当たります。キャンペーンは5月13日まで!
娘とお母さん、お揃いのアイテムを探してみるのもいかがですか?

☆ポスターで振り返るオリンピック!☆

7月27日に開幕するロンドンオリンピックまであと 79日!
梅田の阪急百貨店メンズ館 1階では、過去のオリンピックポスターを展示する
「オリンピックポスターアート展」が開催されています。
こちらでは過去のオリンピックポスターの複製をおよそ100点展示!
ポスターは1896年開催の第1回近代オリンピックから2008年の北京オリンピックの中から
セレクトされたものです。
写真、イラスト、CG、キャラクターなどメーンビジュアルは様々で、今見ても古さを感じない
見ていて楽しいデザインのものばかりが集まっています。

また、同じフロアでは、オリンピックにちなんで、
ヨーロッパの国旗をモチーフにしたネクタイを限定で販売。
さらには、ユニオンジャックや競技をモチーフにしたネックレス、ブレスレットに、
公式ロゴマーク入りのステーショナリーなども揃っているようです。
今年だけの限定商品なので、早めにチェックしときましょ!
「オリンピックポスターアート展」は阪急百貨店メンズ館で15日まで開催です。

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2012年05月08日

5/9 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!


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櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>


今日紹介のレシピは「ほうれん草と鮭のチーズトースト」です。

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材料
Q・B・B 大きいとろけるスライス 2枚、
鮭フレーク 大さじ2、
食パン(6枚切り) 2枚、
サラダほうれん草 2束(なければベビーリーフでOK)

作り方
①まずサラダほうれん草はさっと洗って水分を切っておきます。
②食パンの上に、さきほどのサラダほうれん草と鮭フレークをちらし、
 チーズをのせます。

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③トースターで1~2分焼いてチーズがトロっと、とろけたらできあがり!

今日のレシピに使ったチーズは、「Q・B・B 大きいとろけるスライス」です!

「今までのスライスチーズじゃ食パンにはちょっと小さい…。」
という主婦の不満の声をヒントに開発されたこの商品。
食パンにぴったりサイズなので、耳までおいしく食べられます。
ジッパー付きの袋だから冷蔵庫でチーズがバラバラにならないのもポイント☆

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

 hp QBBslice.JPG


今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B 大きいとろけるスライス」も入ってますよ!

エントリーはコチラ>>>

★★そして、もうひとつうれしいお知らせ!!★★
ついに!このコーナーのイベント開催が決定しました〜〜!!!

6月2日(土)の夕方4時30分〜 
会場は自然いっぱいの六甲山牧場!!

当日は、チーズやワインの講習、石窯でのピザ焼き体験など
盛りたくさんの内容をご用意しています!
さらに、夕方の六甲山と共にLOVE LOVE LOVEのアコースティックライブも
お楽しみいただけます。
このイベントに15組30名の方をご招待しちゃいます!

イベントの詳細とエントリーはコチラ>>>

たくさんのご応募お待ちしています。


Q・B・Bホームページコチラ>>>


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2012年05月03日

5/3 イケメン☆カフェ

今週は、神出鬼没の「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は 節約も大事だけど、たまには友達とオシャレなお店で
ディナーもしたい!一人暮らし歴5年目の・Yこりんがオススメする
イケメンがいるお店。
西梅田にあります「ブラッスリーブー」です。

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赤い看板とぶたちゃんのかわいいキャラクターが目を引きます。
さらにお店に入って目を引くのが、
高さ2mほどの壁のように大きなワインセラーです。
ガラス張りでワインが端から端までずらーっと詰まってます。

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たくさんの人に自然派ワインを広く知ってほしいということで、
有機栽培の自然派ワインが150種類も揃っています。
自然派ワインのいいところは、
ぶどう本来の味わい、自然な味わいが楽しめる、
たくさん飲んでも後に残りにくいので、頭痛になりにくい!

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●プィイ ヒュメ(白)←今は売り切れ
 華やかな香り、栓を開けただけでふわっとやわらかな香りが広がる
 飲みやすい、でも口当たりはしっかり。


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● ロマノー・デストゥゼ ブラン(白)
こちらもフローラルな香り、花の蜜のようなしっとりとした味わい。

フランス産の自然派ワインが中心なんですが、
お店の方が直接、現地の畑を見に行かれることもあるそうです。
現地で生産者の方から直接お話を聞くことで、
作り手さんの考え・気持ちを伝えたい!という思いを
強〜く持っていらっしゃいます。

作り手さんは、自然から借りている畑で我が子のようにぶどうを育て、
自然にまかせた本来の味をワインにしたいと考えていらっしゃいます。

機械的に大量生産になると「安定」とか「均一性」とかを
重要にされがちなんですが、それって「不自然」なことなんです。
自然派ワインは、その年によっても全然違う味になりますが、
自然本来とは実はそういうもの、と教えていただきました。

ワインが進むお料理もたくさん!日替わりの黒板メニューもあります。

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オススメは
・中はトロッとフワフワの「野菜とチーズの田舎風オムレツ」
・ 南フランスのおつまみピザ“ピサラディエール”風のピザ「プロヴァンス」は玉ねぎの甘みとアンチョビの塩味、ブラックオリーブが
 絶妙な味わい。
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・白ワインでお魚を炊いて、白ワインとクリームで煮詰めたフランスの
ポピュラーなお料理「したびらめのデュグレレ」

特にお魚は、市場の魚屋さんとタッグを組んでいるのでおいしいのが
食べられるそうです!
いくらおいしいからって、ワインの飲み過ぎにはご注意くださいね〜(笑)

さてお待ちかねの今日のイケメンは、店長の井上和哉さん!


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↓イケメンファイルはコチラ↓

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2012年05月03日

5/3 今日のイケメン

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「ブラッスリー ブー」の井上和哉さん!

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2012年05月02日

5/2 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!


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櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>


今日紹介のレシピは「照り焼きチキントースト」です。

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材料(2枚分)
Q・B・B 大きいとろけるスライス 2枚、
食パン 2枚、
マヨネーズ 大さじ2、小口切りにした青ネギ 大さじ2、
焼き鳥の缶詰 1缶


作り方
①まず食パンにマヨネーズを塗り、焼き鳥缶をまんべんなくのせます。

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②それからチーズをのせてトースターで3分、チーズに焦げ目がつくまで焼きます。
③仕上げに青ねぎを載せたらできあがり〜。


今日のレシピに使ったチーズは、「Q・B・B 大きいとろけるスライス」です!


従来のスライスチーズのおよそ1.2倍の大きさで、
食パンの耳までぴったりサイズのチーズです。
袋にはジッパーが付いているので保存にも便利です♪

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

 hp QBBslice.JPG


今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・大きいスライスチーズ 2種類

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B 大きいとろけるスライス」も入ってますよ!

エントリーはコチラ>>>


Q・B・Bホームページコチラ>>>

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2012年04月30日

4/30 街の情報おすそわけ

今日は、ミドリカフェの内田ケイスケさんにご登場いただきました。
ミドリカフェでは、土作りや菜園づくりのワークショップなども開催されています。
甘いトマト作りのコツとか教えてもらえるかも?!
ミドリカフェHPはコチラ>>>

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2012年04月26日

4/26 イケメン☆カフェ

大阪:東心斎橋にある「vish 野菜と魚のダイニング」

 
お店は、ちょいとエスニックな感じ。
「ベジタブル」&「FISH」から命名された店名の通り、
野菜と魚が思う存分楽しめるお店です。
身体を気遣う癒しの食卓をテーマに厳選された全国の漁港から届く
上質新鮮お魚や、減農薬野菜を使い、ホンモノの素材を活かした
四季折々の料理を提供してくれます!!

 
ドラゴンロール寿司   880円。 
スタミナのつく「うなぎ」が中に。外には、こちらも女子が好きな「アボカド」が・・・。 
名物の創作ロール!!


北海の幸 クリームコロッケ 3ヶ 680円 
具沢山の蟹、海老、ホタテ!!! 
女子は、クリームソース的なもの好きですからね~~~!!
手作りの蟹味噌ソースが抜群!!

歓送迎会や、女子会にはぴったりなお店!
詳しくは・・・コチラ

さてさて、お待ちかね今日のイケメンスタッフは・・・イノッチ!
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イケメンファイルはこちら↓

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2012年04月23日

4/23 街の情報おすそわけ

今日は特別バージョンでお送りしました!
「スパワールド 世界の大温泉」広報部の守屋明美さんにお話をお伺いしました。

現在「スパワールド 世界の大温泉」では、映画「テルマエ・ロマエ」とコラボレーション中!!

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映画の世界を体感できるお風呂が期間限定で登場しています!

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ワニとバナナの湯(バナナの入浴剤を使用。甘い香りのバナナの湯が楽しめる。)


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薬草とヴェスビオス火山の湯

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ひのきと富士山の湯


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「テルマエ・ロマエinスパワールド」は5/31まで!
くわしくは、「スパワールド 世界の大温泉」HPコチラ>>>

映画「テルマエ・ロマエ」公式サイトはコチラ>>>

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2012年04月19日

4/19 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイメンがいるお店は、
北浜にありますエスニックフード&バー「Coozy’s」です。

まだオープンして3日!

このお店のオーナーであるクージーさんは、
我が人生の師匠であります!(ワイルド部門に於ける)
世界を旅する遊歩人であり、ラジオを中心にタレント活動もされています。

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彼が食べることで世界を感じて欲しいとオープンされたお店です。

お店には、世界各国の旅の思い出の品々が所狭しと!
インパクトのあるお面に、髪が伸びてきそうな怪しい人形など、
独特の空気を醸し出しています。

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お店まわりは手づくり感にあふれていて、看板もメニューもお友達による手づくり。
また手づくりの真空管アンプからは素晴らしいワールドミュージックも流れています。

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メニューはエスニックフードということで、
スパイスたっぷりのカレーが名物!!

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他には、
トルコのヨーグルトル ハヴチェ サラタス、
インドネシアのガドガド
ペルーのニャメ、コン・モホ・クリオージョ
中米のグアチョデ ポヨイ ココ
ベトナムのチェー、
ケバブ などなどワールドワイドな品々がいっぱい!

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さてさて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
オーナーのクージーさん!

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イケメンファイルはこちら↓

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2012年04月19日

4/19 今日のイケメン

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「Coozy's」のクージーさん!

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2012年04月18日

4/18 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!


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今日紹介のレシピは「深川めし風チーズおにぎり」です。

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材料 Q・B・B ベビーチーズ プレーン2個、
   ごはん 200g(お茶碗軽く2杯分)、あさりの水煮缶 30g、
   あさり缶の汁 小さじ2、青ネギ 2本、生姜スライス 2枚、
   醤油小さじ1/2


作り方 ①まず、チーズは5mm角にカットします。ネギと生姜はみじん切りにします。

    ②そして、温かいご飯にカットしたチーズ、ネギ、生姜を入れ、
     あさり、あさりの汁、醤油も入れて混ぜます。

    ③全体が混ざったら、4等分にしておにぎりの形にしたらできあがり!
     今回は真ん丸ににぎってみました。

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今日のレシピに使ったチーズは、「Q・B・Bベビーチーズ プレーン」です!

主原料のチェダーチーズは、そのメインの産地であるオーストラリアに
幾度となく足を運んで追求したこだわりのもの!
日本人好みで飽きのこない、また食べたくなる味です!

毎週3名の方にプレゼントのQ・B・Bの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・チーズデザート6P 4種類
(ラムレーズン、バニラ、贅沢ナッツ、 そして新商品の瀬戸内レモン!)

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQ・B・Bチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「Q・B・B ベビーチーズ プレーン」も入ってますよ!

エントリーはコチラ>>>


Q・B・Bホームページコチラ>>>


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2012年04月16日

4/16 街の情報おすそわけ

今日は「トランクデザイン」の堀内康広さんにご登場いただきました。

「トランクデザイン」HPはコチラ>>>

堀内さんが携わっているイベントが東京でも開催されます。
4/26〜渋谷・ヒカリエで行われる「d 47ミュージアム」。
47都道府県の観光・食・カフェ・買い物・宿・人を紹介する展覧会だそうです。
そこで堀内さんは兵庫県を紹介されています!
「d 47ミュージアム」HPはコチラ>>>

堀内さんがご紹介くださったおすすめのギャラリーと雑貨のお店「ヨハク」HPはコチラ>>>
オーナーのセレクトがセンス抜群◎とのこと!

happiness!!SPOON

2012年04月12日

4/12 ペット王国 招待券 当選者!!

今週のhappiness!!では毎日、
「みんな大好き!!ペット王国2012」の招待券を
4枚セットにして10名様にプレゼントしました。

ラストの今日、当選者は

●東大阪市 の かりす さん
●堺市東区 の ユリコ さん
●川西市 の むつてん さん
●西宮市 の バロくんママ さん
●神戸市垂水区 の ハチロクかぁさん さん
●八尾市 の ヒスイの卵 さん
●大阪市住之江区 の りん さん
●大阪市生野区 の 肩こり王子 さん
●神戸市中央区 の ヒヨコ祭 さん
●海南市 の かいくり さん

おめでとうございます!!
ご当選された方、楽しんできてくださいね♪

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2012年04月12日

4/12 イケジョ☆カフェ

今週は、神出鬼没の「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は…節約も大事だけど、たまには友達とオシャレなお店で
ガールズトークしたい!一人暮らし歴5年目突入のYがオススメする
イケジョがいるお店!

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南堀江にあります「パンカフェ フィセル」です。

パン大好き、パン一筋のオーナーが2008年に
「ブーランジェリーラボ フィセル」というパン屋さんをオープン。
今は阿波座に移転され、昨年末にカフェスタイルのお店としては初めて、
この「パンカフェ フィセル」を南堀江にオープンされました。

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かわいいもの好きの女子ならお店に入っただけで思わず胸キュン♪
1つ1つデザインの違うアンティークのカラフルなランプに、
北欧のきれいなグリーンの壁紙、
絵本の中に出てきそうなかわいらしいカフェです。
(トイレもかなりラブリーなので、要チェックです!)

パンを使ったお料理やスイーツなど、
パン屋さんだからこそわかる、パンのそのもののおいしさを生かした
メニューばかりになっています!

Yがいただいたのは、

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「スペシャルバーガー」(サラダ付き)1000円
かぶりつくのを躊躇するぐらいボリューミー!
でも思い切ってかぶりつきました!
バンズは外側パリパリ、中はふんわり、もちもち。
パテは一切つなぎなしでとてもジューシー!
ボリュームは満点なんですが、
食後にずっしり来ることなくペロリといけちゃいます。


ランチはパスタ、サンドイッチ、カレーの日替わりランチがそれぞれ980円
お子様用のメニューやお子様サイズのテーブルとイスも用意されているので、
ちびっこ連れのママさんも安心ですよ。

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さてさて、お待ちかね今日のイケジョさんは、砂川由佳さん!

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イケジョファイルはコチラ↓

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2012年04月12日

4/12 今日のイケジョ

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「パンカフェ フィセル」の砂川由佳さん!

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2012年04月10日

4/11 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

毎週水曜日は『happiness!! SPOON Enjoy & Smile』
「食卓を笑顔に“お家でチーズ”を楽しもう!!」をテーマにお送りしています。


先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!


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櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>


今日紹介のレシピは「韓国風わかめと七味の焼きチーズおにぎり」です。

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材料 ごはん 200g(お茶碗軽く2杯分)、
   わかめふりかけ 大さじ1、 七味 もしくは一味 小さじ8分の1、
   ごま油 大さじ1
   Q・B・B チーズで鉄分ベビー 2個

作り方 ①まず、チーズは5mm角にカットします。

    ②温かいご飯にカットしたチーズとわかめふりかけ、七味を入れて混ぜたら、
     4等分にしておにぎりにします。(三角、丸、俵形など好きな形でOK)
    ③そして、おにぎりの両面に薄くゴマ油を塗ってトースターで焼きます。
     表面に焼き色がついたらできあがりー!

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今日のレシピに使ったチーズは、「Q・B・Bチーズで鉄分ベビー」です!

ベビーチーズ1個で一日の鉄分必要量7.5mgの25%が摂取できる、
栄養機能を兼ね備えたベビーチーズです。
鉄分が不足しがちな女性にもぴったり!

毎週3名の方にプレゼントのQBBの商品、今月はこちら!

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今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・チーズデザート6P 4種類
(ラムレーズン、バニラ、贅沢ナッツ、 そして新商品の瀬戸内レモン!)

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個


このQBBチーズセットを毎週3名の方にプレゼント!
今日のレシピで使った「チーズで鉄分ベビー」も入ってますよ!

エントリーはコチラ>>>


QBBホームページコチラ>>>

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2012年04月09日

4/9 街の情報おすそわけ

今日は「acusu」のお菓子職人 山口クミさんにご登場いただきました。

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↑acusuロールにかぶりつくゆーみん(笑)
ごちそうさまでした!!

acusuロールなどのオーダーは「acusu」のHPからどうぞ!コチラ>>>

アトリエでは、お菓子教室も開催されています。

山口さんが紹介してくださったおすすめ街情報は「大人の書道教室」をされている
「でざいん工房 映扇書院」さんです。
出張でも先生をされてるそうです。

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2012年04月03日

4/4 happiness!!SPOON Enjoy & Smile

今日からスタートの新コーナー、毎週水曜日は、
「happiness!!SPOON Enjoy& Smile」

簡単でおいしいチーズレシピなどたくさんご紹介します。
おいしく食べるということを通して、食べることのありがたみや楽しさをたっぷりお伝えしてきます。

このコーナーでは毎週3名の方にQBBのチーズセットをプレゼント!!
hp QBB baby & desert.JPG
今月は、
・ベビーチーズ 8種類
(プレーン、アーモンド入り、スモーク味、カマンベール入り、クリームチーズ入り、
ブラックペッパー、チーズで鉄分、チーズでカルシウム)

・チーズデザート6P 4種類
(ラムレーズン、バニラ、贅沢ナッツ、 そして新商品の瀬戸内レモン!)

・オリジナルベビーチーズマグネット 1個

こちらをぜ〜んぶセットでプレゼントです!

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2012年04月02日

4/2 街の情報おすそわけ

今日は靖工房の窪田靖子さんにご登場いただきました!

窪田さんが作られている木工キャラクター「OSSAN」についての情報などは
靖工房のHPをご覧ください。

窪田さんがご紹介してくださった「かもめ食堂」のHPはコチラ>>>

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2012年03月29日

3/29 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイメンがいるお店は、
東心斎橋にあります「PePe食堂 1988」です。


1988年にPePeというイタリアンのリストランテをオープンされ、
去年12月に、もっとカジュアルに楽しめるこの「PePe食堂 1988」をオープン
されました。

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赤(ロッソ)を基調にした明るくて開放的な店内。
壁一面には、イタリアの街並みをイメージしたアートが描かれています。

お料理はカジュアルにリーズナブルに、でも手を抜かない本格的なイタリアン。
シンプルな中にこだわりが生きてます!

今回いただいたランチ、めちゃくちゃお値打ちなんです!


●ランチ 950円

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・アンティパスト(ブッフェ)
フリッタータ、トリフォラータ、ブロッコリーのガーリックソテー、
ひよこ豆のトマト煮、ちんげん菜のアンチョビソース、かぼちゃのオーブン焼き、
かぼちゃのフリッコ、玉ねぎのグリル(バルサミコ酢)、かぶらのマリネ

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・ ムール貝と白菜のクリームリングイネ

・コーヒー


ランチはプラス300円でドルチェが付けられます!

夜は小皿盛りのお料理が一品300円〜500円で。
パスタ、リゾットは20種類以上あるのも嬉しいところ。
OLさんがお仕事帰りにちょい飲み、ちょい食べするのにもぴったりですよ。

そう、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
店主の平井利男さん!


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イケメンファイルはコチラ↓

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2012年03月29日

3/29 今日のイケメン

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「PePe食堂 1988」の平井利男さん!

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2012年03月28日

3/28 おいしいhappiness!!レシピ

今日は「キャベツ」があまったら…「キャベツピザ」です!

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ゆーみん作

材料 ツナ缶 1缶、アンチョビ(缶詰)2〜3匹、キャベツ(みじん切り)中半分
   塩 小さじ2分の1、薄力粉2分の1カップ、こしょう少々、
   ケチャップまたはピザソースとピザ用チーズ 適量

作り方 ①みじん切りにしたキャベツに塩をふってもみ、しんなりしたら水気を絞る。

    ②ツナ、アンチョビ、薄力粉、コショウにキャベツ半分を混ぜてフライパンに
     入れて広げ中火にかけます。

    ③こんがりしたら裏返して、ケチャップを塗ります。そして、残りのキャベツと
     チーズを載せて蓋をして3、4分蒸し焼きにして出来上がり〜。

今回は上にセロリを散らしてみました。


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2012年03月26日

3/26 街の情報おすそわけ

今日は「縁の下のもぐら」というグループでボランティア活動をされている
吉田のぶさんにご登場いただきました!

吉田さんの活動などはブログをご覧ください→コチラ>>>

吉田さんがご紹介してくださった「灘チャレンジ2012」は、6月3日(日)
神戸市灘区の都賀川公園で開催されます。
「灘チャレンジ」は1995年に阪神・淡路大震災大震災からの復興を願って、元気を出してもらおうと企画されて、その後も毎年開催されているイベントです。
只今準備が進められているそうですよ。

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2012年03月22日

3/22 今日のイケメン

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バー「ブギーバック」のタイちゃん!

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2012年03月22日

3/21 おいしいhappiness!!レシピ

今日はフライパン一つで光熱費もカット!
そして、ちょっとだけ冷蔵庫にあまり気味な牛乳を使っての「クリームパスタ」をご紹介します。

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ゆーみん作

材料 パスタ 一人分、アボカド 1個、しめじ 半パック、
   たらこ 又は 明太子 2分の1腹、牛乳 100ml、顆粒だし 小さじ1、
   粉チーズ 大さじ2、塩こしょう、ブラックペッパー、刻み海苔 適量

作り方 ①フライパンに多めにお湯を入れて沸かし、手で半分に折ったパスタとしめじを
     入れる。

    ②パスタの規定の茹で時間 マイナス1分程で、お湯を捨てる
     (捨てきらないように)

    ③顆粒だしと入れて混ぜ、アボカドを加え混ぜる。
     (この時点で水分もほぼ無くなってる感じ)

    ④牛乳を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜて、塩こしょう、粉チーズを加え
     火を止め、ほぐしたたらこを加えたら出来上がり。

    ⑤刻み海苔を飾り、ブラックペッパーでカルボナーラ風にどうぞ。

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2012年03月19日

3/19 街の情報おすそわけ

今日は似顔絵師の朝村由希さんにご登場いただきました!

ootsukasan.jpg
あさゆきさんに似顔絵描いていただきました♪くぅわいい!!
ありがとうございました!!

あさゆきさんは明日、20日(火・祝)神戸にある「N+style café」で似顔絵のイベントを
開催されます。
詳しくはあさゆきさんのブログをチェック!コチラ>>>
◎似顔絵のオーダーはHPからコチラ>>>

また、あさゆきさんは似顔絵を描く文化系ヒーロー、エガオーピンクとしても活躍中です!
エガオーピンクのブログはコチラ>>>

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2012年03月15日

3/15 今日のイケメン

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ヒルトン大阪 スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」の安本修治さん!

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2012年03月14日

3/14 おいしいhappiness!!レシピ

今日は(先週、リスナーさんからリクエストももらってました、)
「人参がちょっと余ったら・・」というテーマで、
人参を使った簡単!安くて上手い!「にんじんしりしりー」をご紹介します。


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ゆーみん作

今日は沖縄料理です!
材料:にんじん 大なら1本 小なら2本
卵    1個、豚こま 50g(あれば 真空パックなどで売ってる豚角煮 少量)
鰹節4gほど
塩こしょう、醤油、油 少々。


作り方 ①にんじんはピーラーで皮をむき、ピーラーやスライサーなどで
     千切りにします。    

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    ②フライパンに少し多めのサラダ油かごま油をひき、中火でにんじんを炒めます。
     一緒に豚肉も炒めます。

    ③しんなりしてきたら鰹節、塩こしょう、醤油で味付け。

    ④最後に卵を加えてちょい炒めたらできあがり。


※1〜2分でさっと炒めるのがおいしくできるポイント!
 炒めすぎない半生が一番甘くなります。
 ニラを入れてもおいしいですよ。

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2012年03月12日

3/12 街の情報おすそわけ

今日は音楽ユニット、クルールのおーそねさんにご登場いただきました!

クルールは明日13日(火)、梅田AKASOでライブがあります!
詳しくは、クルールのHPをチェックしてみてください!HPはコチラ>>>

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2012年03月08日

3/8 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、
堺筋本町にあります「和菓子 isshin」です。

まだオープンして3ヶ月ばかりとのこと。
ガラス越しに和菓子が見える、おしゃれな佇まい、
正面には「和菓子isshin」の看板とのれんもかかっています。

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店主は和菓子の都・京都で修行を積む事、15年。
その間、好きな作家の絵を和菓子で表現するという試みで
個展を開いたりされてきました。
そして、お店を開くなら商売発祥の地でぜひ!
ということで船場にお店をオープンされました。

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オーダー注文でこんなかわいいおまんじゅうも作ってもらえます。

こちらのお店には定番のものから、ちょっと珍しい素材を使ったものまで
数々の美しい和菓子が並んでいます。
中でも変わりだねなのが、クリームチーズを使った和菓子!
クリームチーズのあんを苺の生地や、抹茶の生地で包んだ和菓子が
あるんです!
これはぜひワインと合わせて欲しいとのこと!

お店ではイートインもできて、和菓子とお茶はもちろん、ワインや
ワンプレートのランチも頂けます。

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●ランチ 800円(動物性のものは一切使ってません)

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かぼちゃのスープ(長芋、小松菜、えのきを入れる)
かぼちゃのきんとん、ひじき、
赤飯のおにぎり、赤えんどうのおにぎり

ホワイトデーにおすすめの和菓子もありますよ!
白い皮のどら焼き「とら焼き」は1個200円!
会社で配るのにもぴったりじゃないでしょうか?

和菓子は、わけあいながら食べられるコミュニケーションツール、
みんなで和菓子の輪を広げていって欲しいと店主もおっしゃっていました。

そう、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
店主の濱田一信さん!

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イケメンファイルはコチラ↓↓↓

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2012年03月08日

3/8 今日のイケメン

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「和菓子isshin」の濱田一信さん!

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2012年03月07日

3/7 近藤夏子

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今日のゲストはhappiness!!には何度も遊びに来てくれているなっちゃん、近藤夏子さんでした!
なっちゃんの最近のhappiness!!は、twitterなどでファンの人たちが
「なっちゃんと同じ髪型にしたよー!」とおかっぱの後ろ姿の画像をUPしてくれること!
なっちゃんのおかっぱは後ろが真っすぐなのがポイントらしいです!

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2012年03月07日

3/7 おいしいhappiness!!レシピ

今回は、卵があまったら、卵焼き・・目玉焼き・・ゆで卵・・・って、もう飽きた・・。
とういことで!電子レンジとシリコンスチーマーを使って簡単「茶碗蒸し風料理」
いかがでしょ。

hp 0307recip.JPG
ゆーみん作


材料:
卵2個
だし汁 150ml
冷蔵庫に余っている「茶碗蒸しに入っていそう」な具材。なんでも
(例えば..かにかま、ちくわ、ほうれん草、キノコ、鶏肉 などなど。)
今回は、ゆりね、ほうれん草、しいたけを入れました。

● シリコンスチーマーに火の通りにくい食材を入れ、電子レンジで火が通るまで
加熱。

● 卵とだし汁をよく混ぜ併せて、シリコンスチーマーに流し入れ、火の通りやすい
食材を入れ、フタをして電子レンジで2分半加熱、固まったらOKです。

シリコンスチーマーごと、食卓へどうぞ。

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2012年03月05日

3/5 街の情報おすそわけ

今日は、劇団ウンウンウニウム代表の時田たけしさんにご登場いただきました。

時田さんは、天神橋筋商店街がお気に入りとの事!
舞台で使う衣装も、おいしいお得グルメも揃ってるそうです。

劇団ウンウンウニウムの公演情報など→HPはコチラ>>>
YOU TUBEでも演劇を見る事ができます。

劇団ウンウンウニウムはスポンサー大募集中ですよ!

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2012年03月01日

3/1イケメン☆カフェ

ご紹介したお店は西宮市甲東園にある「カフェソフィーブルーム」です。

以前、番組でご紹介しましたカワイイ・チャームを作る事ができるショップ「ソフィーブルーム」さんのお食事と、お茶を楽しむことができるカフェです。
ちなみに・・・<<ゆーみん体験の模様>>

店内入り口に、オリジナル革チャームを作る事ができるスペースが併設されています。
 

その奥が、カフェスペースになっています。
 
 
女性に優しいお店。特徴は、とても綺麗で広めなパウダールームあり、
お子様連れでも大丈夫!キッズスペースもあるので、ママ友ランチ会には、もってこいのお店です!!

さぁ、ここからお料理祭り~~~!!!
 日替わりパスタ(ドリンク&サラダ)¥850

 オムライス ¥850 <ランチだと、ドリンク・サラダ付き¥950>

 マルゲリータ¥780

 ミラノ風カツレツ¥890

 ティラミス (ドリンクセットで¥550)

 ダブルデザートセット(お好きなケーキ2品とドリンクセット¥750)

チョコバナナパフェ¥480 / ワッフルセット(ドリンク付)¥600

パーティーメニューも充実してます。
卒園会、歓送迎会など予算に応じてしてくれるそうです。
ママ友ランチ会メニューもあり!
ミニジュース/サラダ/ピザ/パスタ/デザート/ドリンクで、1人1500円!

学生飲み放題プランでは、
サラダ/ピザ/パスタ/グラタンなど、学生にうれしいボリューミーな
お食事がでて、1人3,000円!

詳しくは、お店にお問い合わせください。


そして、男性の皆様・・・3月14日・ホワイトデーのギフトは決まりましたか??
このカフェソフィーブルームでは、「ソフィーブルームのチャーム」と、
チャームにも使われている「テディ(クマさん)」の型抜きしたクッキーを
セットにした『オリジナル・ホワイトデーギフト』を、販売しています。

税込み525円~!困った時には、コレいいですよ~!!

女性の場合は・・・お茶しにいかへん??と男子を誘って、
「今日の記念に・・・」なんてな事言って、オリジナルチャームを作ってもらいましょう!!!


さぁ・・・イケメンスタッフは・・・
ピチピチ20歳の学生メンズ2人!カタオカくん と レオくん!!
 

↓↓↓詳しくは↓↓↓

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2012年02月27日

2/27 街の情報おすそわけ

今日はカメラマンの中野雨衣子さんにご登場いただきました。

中野さんが紹介してくださった南港にある海底住居“ガラテ”ですが、
南港の魚釣り園内にあります。
天候などによって開園状況が変わるので、出かける前に一度お電話してみてください。

中野さんの作品や写真展の情報はtwitter(@meik09)やブログでチェックしてください。
ブログはコチラ>>>

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2012年02月23日

2/23 松下優也

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今日のゲストは、happiness!!王子の松下優也くん!!

優也くんの最近のhappiness!!は先日熊本に行って、温泉付きのホテルで温泉を堪能して、
馬しゃぶを食べた事!!馬刺しは有名ですが、“馬しゃぶ”って珍しいですよね〜

実はOAのあと、お鍋でウォームビズの「鍋パーティー」が気になって優也くんも
会場を覗きに来てくれました。(笑)

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2012年02月22日

2/22 おいしいhappiness!!レシピ

今日はキャベツがあまったら…レシピをご紹介!


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ゆーみん作


材料  キャベツを半分使うとした場合の大体の材料です。
   (4分の1使うなら他の材料も調整してみてください。)

キャベツ半分
合挽肉  300gぐらい。(200gでもまあ、十分です。)
マヨネーズ、しょうゆ、塩こしょう、すりおろしニンニク  適量。


作り方 ① きゃべつはざく切りに。大きめで大丈夫。それをフライパンに敷き詰めます。


    ②ボウルにひき肉を入れ、マヨネーズをつなぎに、ハンバーグくらいの固さに
    混ぜて練っていきます。その途中で、お醤油を2回程回し入れ、塩こしょう、
    ニンニクを加えて混ぜ合わせます(若干柔らかめに。マヨネーズで調整)

    ③その種を、スプーンなどでキャベツの上に大体均等になるように、伸ばして
    載せていきます。

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    ④フタをして、弱火でキャベツの色が変わるくらいまで火を通したらできあがり。


※ マヨネーズからの油と、キャベツからの水分でなかなか濃厚な甘みもあるおかずになります。

最後に飾り付けに糸唐辛子をちらしてみました。

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2012年02月20日

2/20 街の情報おすそわけ

今日はテノリオンやピアノの音楽と物書きをされている菊池有里子さんにご登場いただきました。

街なかにぽつっとある墓地のベンチで
お菓子を食べて寛ぐのにハマっている!という菊池さんでした。

菊池さんの演奏、見に行くことができますよ!
●2/27 京都・木屋町「アバンギルド」にて
 先週このコーナーにご登場いただいた大歳芽里さんとコラボ
●4/20,21,22 アトリエ劇研『o-land-theater』の舞台音楽を担当

文章の作品は菊池さんのブログをご覧下さいコチラ>>>

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2012年02月16日

2/16 イケメン☆カフェ

今週は、世界をまたにかける「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!
今日の特派員 K-POP大好き アラフォーディレクター(ほ)がオススメする 
イケメンが居るお店は、大阪ミナミにあるバー「ナダッシュ」です!

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飲食店が入るビルの一階にある カウンターだけのバー「ナダッシュ」。
いっけん、入りにくそうな感じなんですが、中に入ると、
笑顔がかわいい男前マスターが 優しく対応してくれる落ち着けるバーです。

仕事帰りに、一息ついて帰る・・という使い方はもちろん、
コンパ帰りの「女子反省会」にもぴったりです。
また、最近は男性一人、女性一人、といったお客さんも多いそうなので、
ここで!新しい出会いもあるかも?知れません。

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そして、お店ではマスター主催で毎月色々なイベントも企画しているらしく
(今月はスキー旅行の案内がありました。)、お客さん達による希望者で行く
お花見やバーベキュー、ゴルフ、テニスなどもあり、
アットホームな雰囲気もオススメです。

ドリンクは500円から、ほかにもおでん(一品100円から)、
トマトカレー600円など、軽く締めも頂く事ができます。
ミナミエリアで落ち着いた隠れが的なカジュアルなバーをお探しの方は、
オススメです〜。

そしてこの「バー ナダッシュ」のイケメンは・・・
マスターの藤田誉弘さん!


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2012年02月16日

今日のイケメン

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「バーナダッシュ」の藤田誉弘さん!

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2012年02月14日

2/15 鍋でウォームビズ!

今日は「あさりと青梗菜のほかほか鍋」をご紹介しました!

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PEACE,happiness,LOVE FLAP合同企画「鍋でウォームビズ」
今日紹介したお鍋は コチラ>>>

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2012年02月13日

2/13 街の情報おすそわけ

今日は、ボディーアーティストの大歳芽里さんにご登場いただきました。

大歳芽里さんHP→コチラ>>>

大歳芽里さんのパフォーマンス、見に行くとができます!

●2/27 京都・木屋町「アバンギルド」
●3/16〜21 京阪シティモール2階 映像作品の展示
 3/17 京阪シティモール8階 夕方5時〜 パフォーマンス

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2012年02月09日

2/9 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、
中津にあります ワインバル「ムーランキッチン」です。


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去年の12月にオープンしたばかり。
築50年以上の倉庫を改装してワインバルにされたお店です。
お店があるのも倉庫街の一角なのですが、最近では少しずつお店も増えてきて
面白いスポットになってきているエリアです。

店内も単なるワインバルとはちょっと違います!
2階にはハンモックがあるおうちのようなリラックススペースあり。
また、1階には淀川を走るランナーのためのロッカーやシャワーがあって、
ランニングステーションとしての機能も併せ持っているお店です。

ワインバルということで、
ビオワインをはじめ、気軽に飲める多国籍ワインがおよそ30種類と、
イタリアンを中心にお酒によく合うお料理がリーズナブルにいただけます。

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● とりレバーパテ

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● ツナ&オリーブのケークサレ(フランスのお食事パン) 600円

● 焼きカレー 700円
(12種類のスパイスが効いていて、からだぽかぽか)

●ボンゴレ ビアンコ 950円 

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※お酒は箕面ビールも揃っています。

今後イベントや展覧会なども開かれる予定で、
4月20日には「カレー大サーカス」というイベントも決定しています。
ライブなどもあるそうですよ〜。


さて、みなさんおまちかねのイケジョスタッフは、
乾優子さん!

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↓↓イケメン・ファイルはこちら↓↓

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2012年02月09日

2/9 今日のイケジョ

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「ムーランキッチン」の乾優子さん!

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2012年02月06日

2/6 街の情報おすそわけ

今日は、古本屋「メガネヤ」の店主、市川ヨウヘイさんにご登場いただきました。

市川さんの古本屋「メガネヤ」HP」→コチラ>>>

また、市川さんがご紹介してくださったオーダーメイドのエプロンは
kamomeparkの上村幸さんが制作されています。
kamomeparkのHP→コチラ>>>

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2012年02月01日

2/2(木)イケメン☆カフェ

今日のお店は、このコーナーと同じ名前のお店!!!「美しい」「男」と書いて・・・
『美男(イケメン)カフェ』をご紹介します。
こちら、近鉄百貨店・阿倍野店 9階「催会場」にあります
「バレンタイン ショコラコレクション」内に、期間限定でオープンしています。
京都北白川のチョコレート専門店の牟尼庵 と、Bisou×Bisou(ビズビズ)カフェで、
美男(イケメン)ウェイターが日替わりでおもてなししてくれます。

カフェですから、もちろんイートインできます。

メニューは、
ショコラショー・・・¥630

チョコレートドリンクで、ブラック/抹茶/ホワイトモカ とあります。

ショコラアイス&ジェラート ショコラソーストッピング(¥541)
後は、コーヒー、紅茶、ジュースとあります。

買い物疲れた時には、甘いものが欲しくなりますからね~。
ぜひ、イケメンたちに癒されにいっちゃってください!!!

『牟尼庵&Bisou×Bisou(ビズビズ)カフェ~美男(イケメン)カフェ~です。
期間限定オープンですので、ご注意ください。
2012年2月12日(日)まで。
営業時間は、朝10時~夜8時まで。(6日(月)は、夜7時まで)

さぁ、そのおもてなしをしてくれるイケメンは・・・銀次郎さん!!
銀次郎.JPG

↓↓イケメン・ファイルはこちら↓↓  

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2012年01月30日

1/30 街の情報おすそわけ

今日は、旅行者でビューティフルユーストリーマーの出里減美さんにご登場いただきました。

出里さんの「しゃべる旅行記」→コチラ>>>
そして、U-stream→コチラ>>>

出里さんがご紹介してくださった、南森町にある古本屋「メガネヤ」HP→コチラ>>>

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2012年01月26日

1/26(木)イケメン☆カフェ

今週は、街のオアシスを探し続けるアラサーディレクターQが見つけてきました!
なかもずにある「スペインバル Pulpo」です。

2008年9月にオープンしたお店です。
 
 

地元の方の「止まり木」的存在でありながら、誰でも気軽に立ち寄ることができます。
大阪府立大学中百舌鳥キャンパスも近いという事もあり、学生さんもよく来るそうです。
カウンター席、テーブル席もあり。


●この時期お勧め!!期間限定:真鱈の白子入りアヒージョ(¥880) 
→にんにくがたまりません!白子もトロッとしてうまし!!!
●バケット
→バケットですが、近所のパン屋さんにお願いして、 このお店のアヒージョに合うパンを焼いてもらっているそうです。こだわってます。


人気NO.1の「海老のアヒージョ」もおいしそうなり・・・


スペイン料理といったら・・・パエリア!まぁ、具だくさんな「地中海パエリア」


若鶏のプランチャ~バルサミコソース~


シェフのお勧めタパス盛り(6品980円)や、 
原木イベリコブタの生ハムは、切りたてで出してくれます!

スペイン産を中心としたソムリエ厳選ワイン(グラス¥600~)や、
サングリアはもちろんのこと、
アンダルシア地方の地ビール
「アルハンブラ(・エスペシャル)(・レセルバ)(・ネグラ)」の3種類もあります。


ここで、お得情報!!新春企画として、
スペインを中心としたグラスワイン赤・白 、サングリア、CAVA、シェリー、ソフトドリンクも飲み放題!
90分2,000円!!
<2月29日終了予定だそうです。お急ぎあれ>

他にも、満喫コースといって、
サラダ/アヒージョ/バケット/生ハム/ポテトフライ/鉄板焼/パエリア/デザートの人気料理8品と、飲み放題90分が付いて・・・4000円のコースもあります!

おまたせしました!!
今日のイケメンスタッフは、 高井英明さん!!!

↓↓イケメン・ファイルはこちら↓↓   

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2012年01月26日

1/26 今日のイケメン

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「スペインバル・プルポ」の高井英明さん!

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2012年01月25日

1/25 おいしいhappiness!!レシピ

今日は…節分に、そして年越しそばの乾麺余ってませんか?ということで「そば寿司」です!

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ゆーみん作

すし飯の代わりにおそばを巻いた巻き寿司です。食べやすくてヘルシー。


作り方 ①おそばは時間通りに茹でて、冷たい水でよくさらしてザルに上げ、
     水気をきる。


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    ②焼き海苔の上におそばを載せ、さらにキュウリ、かにかま、ちくわなどの
     具を載せて巻いて、食べやすい大きさに切る。

    ③麺つゆをちょっとつけてどうぞ!

海苔の上にそばを載せる時、端の方が少なくなりがちなので外側に多めにおくと
いいんだそうですよ。

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2012年01月25日

1/25 井手綾香

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今日のゲストは女子高生シンガーソングライターの井手綾香さんでした!
井手さんの最近のhappiness!!は、人生初、自分の曲がドラマ主題歌としてOAされたこと。
「きっと、ずっと」は、
昨日から始まったNHKドラマ10『タイトロープの女』のために書き下ろしした主題歌になっています。

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2012年01月23日

1/23 街の情報おすそわけ

今日は普通芸術家の山本握微さんにご登場いただきました。
山本握微さんHP→コチラ>>>

山本さんがご紹介してくださった「もものこぶんこ」HP→コチラ>>>

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2012年01月19日

1/19 イケメン☆カフェ


今週は、世界をまたにかける「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!
今日の特派員 K-POP大好き アラフォーディレクター(ほ)がオススメする 
イケメンが居るお店は、福島にある「F’s stone(エフズストーン)」です!

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アラフォーディレクターの友人(20代女子)が「超イケメン!店もいい!」と
オススメしてくれたというこの「F’s stone」。

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JR新福島駅から徒歩1分という駅近、のカジュアルでアットホームなお店です。
オススメは 今や「福島バーガー」と呼ばれる程の話題(らしいw)
「エルビスアメリカンバーガー」!自家製合挽を手こね で作る、
肉汁たっぷりジューシーなパテが自慢の一品!
他にもホワイトソースにこだわったアメリカンオムライスや、本場メキシコで
学んだメキシカンタコスなどもオススメです。そう、ご飯も食べられるです!
さらにはデザートも!人気なんだそう。

みんなでワイワイ、明るく元気になれるそんなお店です!一人でも、
仲間と一緒にパーティーでも、楽しく飲みたい時にオススメ〜。
飲み放題メニューも150種類と、選び放題!


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そして1月2月はジャックダニエルをオーターすると ダーツセットや
Ipodスピーカーなどがあたるキャンペーンもやってるそうですよ〜

そしてこの「F’s stone」のイケメンは・・・
オーナーの吉岡誠次さん!
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2012年01月19日

1/19 今日のイケメン

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「F’s stone」の吉岡誠次さん!

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2012年01月18日

1/18 おいしいhappiness!!レシピ

今日は…年末から暴飲暴食続きのあなたにぴったりメニュー 第2弾
「ネギのクリームスープ」です。


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ゆーみん作


材料 長ネギ 1本、バター 10g、白みそ 30g、おだし300cc、
   豆乳(牛乳でも) 100cc、しょうゆ 小さじ1、塩少々


作り方 ①長ネギは2センチほどの斜め切りにする。

    ②鍋にバターを入れ、長ネギを弱火でじっくりと炒めて、塩を振る。

    ③その鍋に 出汁を加えて一煮立ちしたら、白みそ、醤油を合わせ最後に
     豆乳を加えます。豆乳を加えたら沸騰させないように。

     

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2012年01月16日

1/16 街の情報おすそわけ

今日はコスチュームテイラーの藤井菜摘さんにご登場いただきました。
藤井菜摘さんHP→コチラ>>>

藤井さんが住み開きされている“ニノン”HP→コチラ>>>


藤井さんが紹介してくださった街の情報は
大国町の銭湯「だいこく温泉」。
旅館のお風呂みたいで、銭湯初心者にもおすすめだそうです!

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2012年01月12日

1/12 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
北浜にあります ジャパニーズ レストラン「マグノリア」です。

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身体によい、食べやすい日本料理をもっと気軽に楽しんで欲しいという
思いを第一にされている、和食のお店です。

「マグノリア」とは“自然を愛する”という花言葉を持つモクレンのこと。
ニューオリンズ市のあるアメリカ・ルイジアナ州では、州の花でもあります。

シェフは、有名料亭で修行され、アメリカで生活もしていたという経歴の
持ち主です。
その時旬のおいしいものを使って、和食の伝統を大事にしつつ
スタイリッシュな和食を提案していらっしゃいます。

お料理は、予算と内容の希望(一人 5000円ぐらいでお肉をメインに、など)
を伝えると、オーダーに合わせたお料理をコースでいただけます。

今回は、6000円でお願いしました。

胡桃の田作り、山くらげの酢の物、なます、切り干し大根

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ひっさげ、もんごいか、寒ブリ

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さわらの味噌焼き

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炊いたん


エゾじか 煮山椒ソースがけ

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子持ち白魚のあんかけご飯

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和スイーツ 


絶品な味わいの“炊いたん”なんですが、おいしさのわけを聞いてみたところ
素材別に1こ1こ分けて炊いているからなんだそうです!
仕込みにはとても手間ひまかけていらっしゃいます!

ぜひ、お祝いごとや大切なお友達とのお食事会など、
特別な日にちょっとおしゃれして行かれてみてはいかがですか?

さて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
伊藤繁勝さん!
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2012年01月12日

1/12 今日のイケメン

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「マグノリア」の伊藤繁勝さん!

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2012年01月11日

1/11 おいしいhappiness!!レシピ

今日は暴飲暴食続きのあなたにぴったりの「お夜食うどん」です。


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ゆーみん作

材料 うどん1玉(冷蔵庫に常備しておくと、風邪引いたときとか便利です)
   絹ごし豆腐 4分の1丁、卵1個、大根 2分の1本、
   麺つゆ、万能ねぎ、ショウガチューブ、それぞれ適量、
   水溶き片栗粉 大さじ1ほど

作り方 ①豆腐は水気を切って細かくキューブ状に。ネギは小口切り、卵は溶いておきます。

    ②鍋に麺つゆでうどんの出汁を作り(麺つゆでも、粉末でもどっちでも)、鍋で沸かし、
     その中に豆腐、おろした大根を入れて煮立てます。

    ③水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を少しずつ流し入れて火を通します。
    
    ④別の鍋で茹でたうどんを加えて一煮立ちさせ、器に乗せて、ネギとショウガを
    加えればできあがり。

ショウガを加える事で冷え対策にもいいですね。体に優しいおうどんです。
大根おろしを入れるととろみがつきにくいので、水溶き片栗粉は多めに入れてみてください。

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2012年01月09日

1/9 街の情報おすそわけ

今日は日常編集家のアサダワタルさんにご登場いただきました。
アサダワタルさんHP→コチラ>>>

アサダワタルさん執筆の書籍「住み開き」は1月12日(木)筑摩書房から出版されます。

アサダさんが紹介してくださった大阪の住み開きスポットRojiroomのHPはコチラ>>>

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2012年01月05日

1/5(木)イケメン☆カフェ

特派員:街のオアシスを探し続けるアサラーディレクター「Q」がオススメする イケメンが居るお店は、
大阪:湊町にあります「Green cafe なんばOCAT店」

FM OSAKAのある湊町リバープレイスの向かいにある
なんばOCATの1階にあります。

10ヶ月前にオープンしました。
このお店の特長は・・・なんと!お野菜売り場が併設されている!!
野菜直売を主なスタイルとし、その日の野菜の様子を見ながら、
その日のランチメニューを決めるんだそうです。

季節の野菜を一番の状態で使用し、
地産地消を心がけ、箕面の山で自社農園を始め、
伝統野菜の高山ごぼう等を栽培しています。

イチオシメニューは、
ヘルシー定食をメインにしたランチ、季節の野菜を使ったパスタ。
他にも、自家製ジンジャーエールや、
自家製トマトジャムを使った野菜ジュースがお勧め!

今日のイケメンスタッフは、 吉田誠さん!!!

↓↓イケメン・ファイルはこちら↓↓                               


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2012年01月05日

1/5 今日のイケメン

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「グリーンカフェ」の吉田誠さん!

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2012年01月04日

1/4 おいしいhappiness!!レシピ

今日はお餅に飽きたら…
お餅でできる簡単スイーツです!

まずは「みたらしだんご」です!

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ゆーみん作

作り方 ①お餅を一口サイズにカットします。

    ②フライパンにすき焼きのたれ、砂糖を入れ、煮立たせて
     お餅を投入します。

    ③少し煮込んでお餅が柔らかくなったらお餅を取り出し、
     たれに片栗粉を入れとろみをつけます。
 
    ④お餅の上からたれをかければ完成です!


続いて「餅のシナモンスイーツ」
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ゆーみん作

   ①シナモンパウダーと砂糖を混ぜ合わせます。

   ②切り餅をサイコロ型に切りそろえて、餅全体が膨らむまで油で揚げます。

   ③油を切ってタッパなどにシナモンシュガーと一緒に入れ、熱いうちにフタをして
    ブンブンまぶします。温かいうちにどうぞ。
    今回はバニラアイスとミントの葉を添えてみました。

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2011年12月29日

12/29 イケメン☆カフェ

今週は、世界をまたにかける「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!
今日の特派員 K-POP大好き アラフォーディレクター(ほ)がオススメする 
今年最後の イケメンが居るお店は、サラリーマンの憩い地 京橋にある
「炉端焼き どんぐり」です!

京橋駅片町口すぐ、という好立地にある、居酒屋さん。
来年3月で創業30年という歴史もありつつも、敷居が高い訳でもなく、
とても入りやすくて値段もリーズナブル、仕事帰り、帰路につく前に
一息ついて帰りたい働くサラリーマン、OLさんに人気のお店です。

とにかく元気一杯!生ビールは大阪一早く出す(自称)!
スタッフも大将も元気一杯、活気あるお店ですー。
(外まで聞こえる程の・・元気一杯。それに引かれて入ったんですが・・)
焼き物、一品、魚料理と、一通りの「居酒屋料理」がリーズナブルな値段で
楽しめます。種類も多いですし、出てくるのも早いし、いろいろと楽しめます。
カウンターにテーブル席、上がり席とシチュエーションに併せて選ぶ事が
出来る所もポイントが高かったりします。


そしてこの「炉はた焼 どんぐり」のイケメンは・・・西浦さん!

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↓イケメンファイルはこちら↓


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2011年12月29日

12/29 今日のイケメン

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「炉端焼き どんぐり」の西浦さん!

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2011年12月28日

12/28 おいしいhappiness!!レシピ

今日は簡単「くりきんとん」をご紹介します!フライパンで作れます!

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ゆーみん作

材料 サツマイモ(中ぐらいの大きさ)、砂糖 100g、牛乳4分の1カップ
   栗の甘露煮 5個

作り方 ①さつまいもはピーラーで薄く皮を剥き、粗みじんに切ります。その際、
     よくもみ洗いをしてくださいね。そうする事でアクが抜けて、
     キレイな色に仕上がります。また、小さく荒みじんにする事で加熱時間も
     短縮できますよ。

    ②フライパンにサツマイモを入れ、水1カップを加えて中火にかけて、
     時々ヘラでさつまいもをつぶしながら煮詰めていきます。(10〜15分)

    ③サツマイモがなめらかになってきたら砂糖と牛乳を加えて、
     サツマイモに馴染ませながら、さらに煮詰めます。

    ④時々火から下ろしてヘラで生地を寄せ、フライパンの底が見えるくらいの固さに
     なったら出来上がり!バットに移し、冷めたら栗を加えて混ぜて出来上がり。

    

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2011年12月24日

12/26 街の情報おすそわけ

今日は伊丹市文化振興財団の中脇健児さんにご登場いただきました。
伊丹市文化振興財団HP→コチラ>>>

中脇さんがご紹介してくださった伊丹の飲食イベント
「郷町(ごうちょう)屋台村」は来年1月21日(土)と22日(日)に
開催されます。
会場は阪急伊丹駅とJR伊丹駅を結ぶちょうど真ん中にある三軒寺前(さんけんてらまえ)広場です。
お問合せは、伊丹郷町商業会 072-777-1369 まで。

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2011年12月21日

12/21 おいしいhappiness!!レシピ

今日はホットケーキミックスを使って、フライパンで作れる「簡単チーズケーキ」です!

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ゆーみん作

作り方 ①室温でやわらかくしたクリームチーズ 220gに砂糖 50gを加え、
      泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
卵1個を溶いて少し加えて、さらに混ぜる。

    ②そこに生クリーム 60gを加えて混ぜ、ホットケーキミックス50gも加えてよく混ぜる。

    ③フライパンの底にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れる。
     蓋をして、ごく弱火で20分ほど焼く。
     蓋を開けて、表面が乾いていれば焼きあがり。
     まだ乾いてないときは、さらに5~6分焼く。

   ④まな板などに移して冷まし、
    飾りは厚紙で作ったもみの木や星などの型をのせて、上から粉糖をふる。
    型をはずしてアラザンを飾る。


  

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2011年12月15日

12/15 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
堂島にあります「イル・ドーノ」です。

オープンされて9ヶ月ほど。
「イル・ドーノ」は“大地の恩恵”という意味から、
この名前をつけられました。

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お店のこだわりは何と言ってもパスタ!
すべて生の手打ちパスタを使っています。

一般的なイタリアンのお店は、主にイタリア南部のお料理が中心なので
乾麺のパスタが多いそうですが、こちらでは生麺を使う
北イタリアンのお料理が味わえます。


それもそのはず、シェフはイタリア北部のピエモンテで3年半、
お料理の勉強をして来られました。
ピエモンテでシェフが食べてきた、洗練された北イタリア料理。
その中でも庶民に親しまれる、昔ながらの気楽なお料理を目指して
いらっしゃるそうです。


お昼は3品で1000円の、お得な限定ランチがいただけます!
私が行ったときは…

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・ ミネストローネ…お豆がほっこりやさしい、
        野菜のうまみがしみ出ている

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・ アンティパスト…ポレンタ(とうもろこし)、
        ヤングコーン(スパーイシーでアフリカン)

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・ マルタリアーティーのトリッパ(胃)…ひよこ豆


手打ちパスタで作ったラビオリやラザニアなどもオススメとのこと。
ぜひ、北イタリアの風を感じにお店に行かれてはいかがですか?

さて、みなさんおまちかねのイケメンスタッフは、
KAZUさん!

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↓↓イケメン・ファイルはこちら↓↓

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2011年12月15日

12/15 今日のイケメン

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「イル・ドーノ」のKAZUさん!

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2011年12月14日

12/14 おいしいhappiness!!レシピ

今日ご紹介のレシピは、「サラダカクテル」です。

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ゆーみん作

作り方 ①サーモン、トマトを刻んで白ワインビネガー、オリーブオイル、白コショウ
     と和えます。

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2011年12月12日

12/12 街の情報おすそわけ

今日はデザインプロジェクト rabbit holeの代表 鈴木篤さんにご登場いただきました!
今日ご紹介いただいたrabbit holeの作品の情報などはrabbit holeのHPをご覧下さい→コチラ>>>

そして、街の情報で教えてくださった、着物レンタルのお店「椿庵」のHPはコチラ>>>

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2011年12月08日

12/8(木)イケメン☆カフェ

特派員:街のオアシスを探し続けるアサラーディレクター「Q」がオススメする イケメンが居るお店は、
大阪:北浜にあります「ミオバル淀屋橋港」です!

水上バス「アクアライナー」の乗船港「淀屋橋港」に、2011年9月にオープンしたお店。
イタリア語で「私の」を意味する「ミオ」。
航路を示す標識で大阪市の市章でもある「澪標」にちなみ、『ミオバル』という名前に。


店内には、お客さまたちが飲み干したワインボトルがずらっと並んでいます(笑)

水上バスの乗り場にあるので、水上バスを待つ間、お茶やお酒を飲むこともできます。
テラス席もあり!!

もちろん、水上バスに乗らなくても、ランチに、会社帰りに1杯という使い方も可能!

ランチは・・・日替わりランチパスタ(サラダ付き)750円(お昼2時まで)
お勧めなのは、野菜(ほうれん草、人参など)を練りこんだ自家製パスタ!
今の時季は・・・カニ!!
ほうれん草を練りこんだパスタ、カニ味噌和えクリーム<1,000円>

→パスタのモチモチ食感!たまりません!! カニの風味が口いっぱいに広がるわ~!!

ディナータイムには、バルに変身!
季節のものを使った「タパス料理」が、300円~。
ドリンクは、生ビールプレミアムモルツ(500円)、本日のグラスワイン(500円~)、
ウイスキー、カクテル、ソフトドリンクなど。ワインの種類豊富です。

さぁ、おまたせしました!!
今日のイケメンスタッフは、 浄閑雅人さん!!!

↓イケメンファイルはこちら↓

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2011年12月05日

12/5 街の情報おすそわけ

今日は家具職人、simple wood productの江見新さんにご登場いただきました!
江見さんのショールムームの場所や家具の注文などくわしくは、
simple wood productのHPをご覧下さい→コチラ>>>

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2011年12月01日

12/1 イケメン☆カフェ

今週は、神出鬼没の「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は 節約も大事だけど、たまには友達とオシャレなお店で
ガールズトークしたい!一人暮らし歴3年のAD・Yがオススメする
イケメンがいるお店。
東心斎橋にありますイタリアン「maruku」(マルク)です。

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東心斎橋の飲食店が立ち並ぶエリア。
路地に面した入口の階段を3階まで上がっていったところにお店があります。

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お店の名前「maruku」ですが、いったいどんな意味のイタリア語かと思いきや、
日本語の“まーるく”(丸く)から来ているのだとか。
確かに、ゆったりした音楽が流れる、まったり穏やかなこの雰囲気、
まーるくという言葉が、とてもぴったりな気がします。

お料理は、素材ひとつひとつのセレクトから、下ごしらえや調理法まで
細かいところまでこだわっていらっしゃいます。
その食材のおいしさを最大限に生かせるように、
との心遣いが伝わってきます!


夜は2600円〜のとりわけおまかせコースをはじめ、
「三元豚のグリル」や「大山鶏(だいせんどり)ささみときのこの
バーニャカウダ」などが人気のメニュー。

お昼は、コスパ大!のお得なランチがいただけるんです!
気まぐれでメニューが変わる、パスタランチとシチューランチが800円〜。
特派員Yは、パスタランチ(彩り野菜のポモドーロ)をいただいたきました。

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パスタはカラフルなお野菜がたっぷり!
前菜にあった、広島産ムール貝の白ワイン蒸しもぜひ食べて欲しいです!
生で届くから新鮮で、身も大きいんです。

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ランチにはプラス300円で、イケメン特製のタルトとジェラートが
ついてきます!

というわけで、みなさんお待ちかねの「maruku」のイケメンスタッフは
お店でタルトも焼いている、今井祐輔さん!


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↓イケメンファイルはこちら↓

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2011年12月01日

12/1 今日のイケメン

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「maruku」の今井祐輔さん!

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2011年11月29日

11/30 happiness!! SPOON cook & learn

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。

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先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>

今日紹介のレシピは「和風もちもちフォンデュ添え おでん」です。

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材料 おでん(残り物でOK)  お好きな分
   日本酒 140cc
   QBB ふぉんじゅ亭 もちもち感がおいしいチーズフォンデュ 1パック
   白みそ 小さじ2

作り方 ①日本酒を使ってパッケージ通り、フォンデュを作ります。

    ②そこに白味噌を入れ、完全に混ぜ合わせます。

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    ③でき上がったフォンデュをおでんにかけながら、めしあがれ〜!

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今日のレシピに使ったチーズは、
「QBB ふぉんじゅ亭 もちもち感がおいしいチーズフォンデュ」です!

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家庭で簡単にもちもちのびーるチーズフォンデシュが楽しめます!
もちもちの新食感を味わってみてください!

毎週プレゼントのQBBの新商品はこちら!

※今日がラストチャンスです!!※

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(上段左→右)
●「ふぉんじゅ亭 もちもち感がおいしい チーズフォンデュ」
●「ふぉんじゅ亭 チーズフォンデュ」
●「ふぉんじゅ亭 チーズフォンデュ レンジ用」
(下段左→右)
●「徳用キャンディーチーズ カマンベール入り」
●「こどもチーズ ミルクカルシウム入り」
●「激辛スモークチーズ」
●「スモークチーズWブラックペッパー」
●「スモークチーズ」

これらは、9月より好評発売中です。
みなさんもお近くのスーパーでみかけたら、ぜひお試しくださいね。


これらの新商品&リニューアルされた商品を全部セットにして
毎週2名様にプレゼントです!

エントリーはコチラ>>>


QBBホームページコチラ>>>

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2011年11月28日

11/28 街の情報おすそわけ

今日は玉造にありますブックカフェ「バイエル」のオーナーである、
梅田唯史さんにご登場いただきました!
「バイエル」のアクセス方法など、くわしくはバイエルのHPをご覧下さい→コチラ>>>

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2011年11月24日

11/23 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
北新地にあります「ビストロ シャンパーニュ」です。
北新地のビルの一角に佇む、隠れ家的なお店です。
気軽にシャンパンとお食事を楽しんで欲しいという思いで作られたこのお店。
大人でシックな雰囲気でもありながら、気軽さも兼ね備えています。

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こちらのお店では、お昼からお手軽にシャンパーニュを頂けるんです。
今回はお得なランチと、おいしいシャンパーニュを一緒に頂いて来ました。


●今週のランチ 950円
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・前菜は田舎風パテとサラダ

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・ちょっぴりピリ辛 イカ墨スパゲッティ or
 白金豚と菊菜のトマトクリームソース 自家製手打ちパスタ
※ 来週はフォアグラの入ったパスタが登場

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・ 食パン工房 ラミの食パンが食べ放題

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・ 女性限定でちょっとしたデザートがついてくる!
ランチではワンコイン(500円)でシャンパーニュが飲める!


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夜は1杯4000円以上もするシャンパーニュが2500円で頂けたり、
1万5000円で1時間半シャンパーニュ飲み放題も期間限定でありますよ。

これからのパーティーシーズン、シャンパーニュで
ちょっと特別な気分を味わってみてはいかがですか?

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2011年11月24日

11/24 今日のイケメン

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「ビストロ シャンパーニュ」の冨田和弘さん!

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2011年11月22日

11/23(水・祝)happiness!! SPOON cook &learn

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。

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先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>

今日紹介のレシピは「ブロッコリーのクリームパスタ」です。
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材料(二人分) お好きなパスタ 二人前
        茹でたブロッコリー 1房分
        牛乳 400cc
        QBBベビーチーズ(プレーン・カマンベール・カルシウム・鉄分など好みで)
あと、パスタを茹でるための塩を少々。


作り方 ①まず、パスタは表示より1分少なめに茹でます。

    ②次に、フライパンに牛乳とチーズを入れて少しとろみがつくように煮ます。

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    ③とろみがついたら、茹でたパスタと細かく刻んだブロッコリーを
     入れて和えれば、できあがり!

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今日のレシピに使ったチーズは、「QBB ベビーチーズ」です!

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みなさんお馴染みのベビーチーズですが、
カマンベール入りや、クリームチーズ入り、チーズで鉄分、
チーズでカルシウムなど全部で8種類もラインナップされています!
おやつやおつまみにはもちろん、お料理にも使いやすいチーズです!

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2011年11月17日

11/17 イケメン☆カフェ

特派員:街のオアシスを探し続けるアサラーディレクター「Q」が
オススメする イケメンが居るお店は、
なんばにあります「スペインバル マッサ」です!

このお店、なんと・・・朝7時からあいています。
モーニング、ランチ、カフェ、ディナーといろいろな用途にあわせて利用できるお店。
(ただ・・・モーニングは、スペイン風ではございませんのでご注意)
 

ランチは、お昼11時から、お昼3時までで、
全部で7種類あり、ドリンク付きで、オール800円!
スペイン料理ですから・・・1日10食限定の「日替わりパエリア・ランチ」
(魚貝をふんだんに使ったものや、チキン&魚&野菜のMix、
 意外と人気のイカ墨、エスカルゴ&ウサギのお肉をつかったバレンシアなど)
他のランチメニューは・・・
イベリコ丼、煮込みハンバーグ、牛すじカレー、白身魚のフライ、
スペイン風 鶏鉄板焼きランチ、季節野菜のハヤシライス です。

もちろんディナータイム(夕方5時から深夜1時まで)は、
種類豊富なタパス(280円~)で、ワインを楽しんでください!
盛り合わせだと、3種類が580円。5種類は、980円です。
スペイン産のワイン、赤白合わせて10種ほどあります。

お得大好き!!happiness!!情報!!
女性グループ限定!平日:月~木は、
5時間飲み放題 驚きの価格!お一人1,000円!
なんと、雨の日なら、男性もOK!!

さぁ、おまたせしました!!
今日のイケメンスタッフは、 福田憲太さん!!!

↓イケメンファイルはこちら↓

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2011年11月17日

11/17 今日のイケメン

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「スペインバル マッサ」の福田憲太さん!

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2011年11月15日

11/16  happiness!! SPOON cook&learn

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。


紅葉も少しずつ色づき始めた先週末、六甲山にある六甲山牧場で、
「QBB石釜プロジェクト」の石釜完成イベントが開催されました。

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ワークショップに引き続き今回も、地元の甲南大学の呼びかけで集まった、
地元の子供たちを含む家族連れおよそ40名と甲南大学の学生さん、
職員が参加しました。

完成記念式典では、テープカットなどが行われ、
参加者全員で、自分たちの手で作ってきた石釜の完成をお祝いしました。
石釜の正面には、「Q・B・B」のエンブレムのプレートも
格好良く光っていましたよ。

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また、QBBスティックチーズでお馴染みのマスコットキャラクター
“Qちゃん”もお祝いにかけつけ、愛嬌を振りまいてくれました。
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Qちゃんは子供たちに大人気!!


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釜は石釜は一旦火を取り除いて、釜の輻射熱だけで焼きます。

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式典のあとにはいよいよ、お待ちかねの石釜ピザが振る舞われました。
今回振る舞われたピザは、このコーナーでもおいしいチーズのレシピを
たくさん教えてくださった、櫻井絵里子先生のレシピで作ってくださいました。


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QBBのベビーチーズ8種と、六甲山牧場で作られているカマンベールチーズ
を合わせた合計9種類ものチーズがたっぷり載ったピザです。
石釜の良さと、チーズの良さを出すために、生地の味付けも少なくして
シンプルなピザにされたそうです。

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ピザを楽しんだ後には、参加者全員で寄せ書きをした「石釜完成フラッグ」と
一緒に記念撮影をして、この日のイベントは締めくくられました。


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2011年11月10日

11/10 イケメン☆カフェ

今週は、世界をまたにかける「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!
今日の特派員 K-POP大好き アラフォーディレクター(ほ)がオススメする 
イケメンが居るお店は、
大阪城公園のお隣、ホテルニューオータニ大阪 18階「フランス料理 サクラ」です!

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大阪城、大阪城公園を一望出来る、ホテルニューオータニ大阪の18階!
大きな窓からみる景色は本当に贅沢!川と緑(今は紅葉、春は桜)が
楽しめる風景は、とても贅沢。もちろん、夜には大阪の夜景も一望できる
ということで、男性が恋人にプロポーズをする場所として使われる事も
多いんだとか!(女子会で、ロケハンがてらいってみましょ。妄想しながら。)

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まあ、もちろんホテルですから、夜、コースで頂くとそこそこの張り切ったお値段にはなりますが、ランチが以外とリーズナブルなんですよ。

3600円からあるランチコースは、前菜、スープ、魚のメイン、お肉のメイン、
デザート、食後のドリンクと、
この3600円のコースでも、しっかりとしたコース料理が頂けます。
そんな優雅な気分でのランチにはやっぱりワインを頂きたいところ・・
ということで、今日のイケメンさんはなんと!先月行われた
「第6回 全日本最優秀ソムリエコンクールで3位入賞を果たした 
ホテルニューオータニ大阪フランス料理「サクラ」のシニアソムリエ
「定兼弘(さだかね ひろし)」さん!そうです、イケメンがワインを選んでくれるのです!
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「うわー緊張するー!!」とお思いでしょうが、そこは 日本で三本の指に
入るソムリエといえども「関西」のソムリエです。
気取らず、柔らかい雰囲気が感じられ、若い女性でも気軽にワインの相談が
できると思いますよ〜。

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予算に併せて、料理に併せて、気分に併せて、好きなタイプ・・と、
緊張せずに相談出来て、自分にあった一番のワインを選んでくれるはずです。


↓イケメンファイルはこちら↓

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2011年11月10日

11/8 今日のイケメン

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ホテルニューオータニ大阪フランス料理「サクラ」のシニアソムリエ
定兼弘さん!

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2011年11月07日

11/7 街の情報おすそわけ

今日は、新町 「欧風食堂 ミリバール」の奥山天堂さんにお電話でお話をお伺いしました!

奥山さんがご紹介してくださった、「満月の日の一丁目バル・フェスタ」は
阿波座、立売堀、新町の一丁目にある54店舗が参加して今週末11日(金)と
12日(土)に行われます。
くわしくは、コチラ>>>

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2011年11月03日

11/3(木・祝)今日のイケジョ

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「ビストロ花木酒店」の山ちゃん!

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2011年11月01日

11/2 happiness!! SPOON cook&learn

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。


今週はチーズについてちょっとお勉強!
六甲山牧場にあります六甲山QBBチーズ館で勉強してきたことをご紹介しました。

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ところでみなさん、世界にチーズが誕生したのは、どれぐらい昔のことか
知っていますか?

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チーズの発祥は、古代アラビア時代にまでさかのぼります。
古代アラビアの商人が羊の胃袋でできた水筒に乳を入れて砂漠を旅行中、
途中で乳を飲もうとしてびっくり!中には白いかたまりと水のようなものができていて、
食べてみると何とも言えないおいしさだったとか!
…これがチーズの原型だったといわれています!
紀元前3500年ごろに誕生したチーズは“世界最古の食品のひとつ”とも
言われています。

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西アジア周辺で誕生したチーズは、さらに西へヨーロッパ各地へ広がり、
また一方では、シルクロードに沿ってパキスタン、インド、モンゴル、中国へと
伝わったとされています。
日本へ初めてチーズが伝わったのは、今からおよそ1400年前の飛鳥時代。
中国から仏教と一緒に牛乳を加工した「蘇(そ)」と呼ばれる食品が日本最古のチーズ
と言われています。

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世界中に伝わったチーズは、原料や製法、国、風土の違いにより、
少しずつ形を変えていきました。
現在、ナチュラルチーズ(菌のちからで毎日変化する、生きているチーズ)は
世界中に1000種類以上あると言われています。
そのタイプは、フレッシュタイプや白カビタイプ、青カビタイプ、ハードタイプなど
7種類に分類できます。

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みなさんがよく食べているチーズって黄色いですよね?
ではどうしてチーズが黄色いか知っていますか?
…それは、チーズの原料の牛乳をつくる、牛が食べたものが由来しています。
牛が食べた牧草に含まれているベータカロテンの色だったんです!
チーズにもベータカロテンが取り入れられているので、色にも影響しています。

その他には、世界ではチーズは何と呼ばれているか、
世界にはどんなチーズ料理があるかなど、形をかえながらも世界中でチーズが
愛されているのがよくわかりました。

チーズは普段から食べているという方も、
さらにもっとチーズのことを知れば、日々の食生活にもっとチーズを取り入れたくなりますよ!
ぜひ「六甲山QBBチーズ館」へも足を運んでみてください。

「六甲山QBBチーズ館」のある六甲山牧場へは、
六甲ケーブル山上駅、摩耶ビューライン星の駅よりスカイシャトルバスのほか、
11月までの土日祝日は阪急六甲駅より阪急直行バスもあります。

六甲山牧場のホームページコチラ>>>

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2011年10月31日

10/31 街の情報おすそわけ

今日はgrafの川西万里さんにお電話でお話をお伺いしました。
川西さんが主催されている「ファンタスティックマーケット」の
次回の開催は、12/24,25 中之島のgrafで行われます。
マーケットが開催されていない時も、grafでは随時、旬のお野菜を
販売されているそうです。
grafのホームページはコチラ>>>

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2011年10月27日

10/27(木)イケメン☆カフェ

街で評判の(?!)イケメンに会えるオススメのお店をご紹介します!!
今回は、代打DJ「みぃ」ちゃんが見つけてきました!!!
今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪:四ツ橋にある「THE CAFE」です。

おしゃれにかわいく、居心地のいい空間を楽しんでもらう事を
モットーとしているお店。
 

ランチには、「パニーニプレート(サラダ、スープなど)」600円や、
デザートにいいですね、「手作りのティラミス」なd、ちょっと一息メニューがもりだくさん!
そして、これっ!

「ラテアート」
できる限りリクエストにお答えします!!との事。
堀江でショッピング中、ちょっと休憩ができる「THE CAFÉ」!


お店の前では、最近テイクアウトができるお弁当の販売もスタートしました!
タコライス、チリビーンズ、チキントマトクリーム煮の3種類。
ワンコイン500円です!サラリーマン、OLの方に大好評らしいです。

さぁ、おまたせしました!!今日のイケメンスタッフは、 島名りゅうた さん!!!

↓イケメンファイルはこちら↓

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2011年10月26日

10/26 happiness!!SPOON cook & learn

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。

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先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>


今日紹介のレシピは「韓国風のりたまチーズおにぎり」です。

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材料 ごはん 200g(お茶碗軽く2杯分)、
   のりたま風ふりかけ 大さじ1.5、コチュジャン 小さじ2(お好みで調整してください)
   Q・B・Bチーズで鉄分ベビー 2個
あとは、飾り用として 糸唐辛子 適量(これはなくても大丈夫です。)

作り方 ①チーズは5mm角にカットしておきます。

    ②温かいご飯の中にのりたま風ふりかけとコチュジャンを混ぜます。

    ③カットしたチーズを加えておにぎりにしたら、上に糸唐辛子をのせて完成です。
     今回はまぁるいおにぎりにしてみました〜。

今日のレシピに使ったチーズは、「Q・B・Bチーズで鉄分ベビー」です!

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このチーズ1個で、1日に必要な鉄分(7.5mg)の4分の1を摂取できます。
鉄分がたくさん必要な、妊娠中の女性にもおすすめのチーズです。

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2011年10月20日

10/20(木)イケメン&イケジョ☆カフェ

奈良:あやめ池にあります「パティスリー ラ・テラス あやめ池本店」です。

「パティスリー ラ・テラス」さん、あやめ池に4月にオープンし、
そして、翌月の5月に、「ルクア」にオープンという、ノリにのってる!
あやめ池は、大自然が広がる、昔からの奈良県民にとっては憩いの場。
「パティスリー ラ・テラス」あやめ池本店では、
イートインができるスペースがあります。
テラス席もあって、お天気のいい日にはひじょう~に気持ちいい♪

さて、そんな気持ちいいところで食べた~い、スイーツたち。。。
 
20人いるパティシエたちが、1つ1つ丁寧に作ったケーキを頂くことができます。
もちろん、季節のフルーツをふんだんに使ったケーキもあるわけですが、
女性には、うれしい、美味しさと、キレイを両方楽しめる
「べっぴんスイーツ」がお勧めです!
どんなものがあるかといいますと・・・

お肌ぷるんプリン


純白チーズケーキ


鉄人ショコラ


べっぴんロール

スイーツ食べて、心満たされて・・・さらに、内側からキレイになれる!
女性にとっては、一石二鳥!!うれしい!!!!happiness!!ですね~!!

さてさて、その  パティスリー ラ・テラス あやめ池本店 の イケメンスタッフは 
藤田ひろゆき さん

そして、イケジョスタッフは・・・津田はるかさん!

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2011年10月18日

10/19 happiness!!SPOON cook & learn

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。

今週も先週に引き続き、六甲山で行われた「QBB石釜プロジェクト」第2回ワークショップについてご紹介しました。


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前回は、石釜の内側になるドーム型の部分に木枠を組み、
その上にレンガを積んでいきました。

今回の作業は、この木枠を取り除くために釜に火入れをして、
さらに釜の外側をきれいに仕上げていきます。

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土台には、丸太を打ち付け、
ドーム型に積んだレンガの上には、赤土とわら、セメント、砂を混ぜたものを
塗っていきます。

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熱心に赤土を塗るあまり、中には服まで泥んこになっているお子さんも
いました…。
赤土の表面をコテでなめらかに整えて、みんなで一緒に作ってきた石釜が
ついに完成となりました!

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ワークショップの最後には、この石釜で焼いた焼き芋が参加者全員に
ふるまわれました。

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今回も石釜づくりの他に、2つの体験プログラムが同時に行われました。
生クリームからバターを作る「バター作り体験」と、
チーズの作り方についての勉強もしました。

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真っ白な液体の生クリームを振って、黄色いバターができるのはとても不思議でした! 

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2011年10月15日

10/17 街の情報おすそわけ

今日はHOSHI dress & weddingのデザイナー 星勝さんにお電話でお話をお伺いしました。
星さんがご紹介してくださったイベント「THE ZEN KAI」は10月22日(土)に
大阪能楽会館で行われます。
“考える”というテーマで理学博士の公演から、落語、読経、エゴラッピンの
ライブまで楽しめるそうですよ!
くわしくはコチラ>>>

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2011年10月13日

10/13 イケメン☆カフェ

今週は、世界をまたにかける「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!
今日の特派員 下町在住アラフォーディレクター(ほ)がオススメする 
イケメンが居るお店は、JR天満駅近くの「バルザル 天満店」です!

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天神橋筋商店街をチョット入った、JRの高架下にあります。
細い路地に面した入り口には、氷の上に並べられた新鮮な魚介類がおしゃれに
並んでいます。

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お店も大き過ぎず狭すぎず、一人でカウンターもよし、グループでワイワイもよし、仕事帰りにご飯とお酒でも、2次会、3次会使いでも可!な 
許容範囲の広さもオススメです。もちろん女子一人でも入りやすい雰囲気です。

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この「バルザル」は、神戸の六甲道や三宮にもお店があって、今日ご紹介する
天満のお店は、オープンしてまだ4ヶ月!お店も明るくてキレイですよ。


毎日、気軽に寄れる感じの値段設定になっていて、
新鮮な魚介を炉端で焼いてもらっても、生で、カルパッチョなどで頂いても、
なんならアヒージョ(オイル煮)で頂いても!ビール、ワインが進む進む!
ワインもボトルでいただいちゃっても、とてもリーズナブルです。

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こちらで毎日、限定で出している名物「マグロのぶつ切り」100円 から、
オススメの「真鯛のアクアパッツァ」980円など、大体、一品1000円以内
で料理が楽しめます。

さてさて、その バルザル 天満店 の イケメンスタッフは 
料理長 藤居善昭(ふじいよりあき)さん

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2011年10月13日

10/13 今日のイケメン

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「バルザル天満店」の藤居善昭さん!

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2011年10月11日

10/12 happiness!!SPOON cook & learn

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
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今週は六甲山で行われた「QBB石釜プロジェクト」第1回ワークショップの体験レポートをご紹介しました。

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気持ちいい秋晴れのこの日、地元の甲南大学の学生さんと、
学生さんの呼びかけで集まった、地元の子供たちを含む家族連れおよそ40名が参加しました。


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今回のワークショップでは、あらかじめブロックで作られた土台の上に、
参加者のみなさん一人一人のメッセージを書きこんだ耐火レンガを積む作業を
しました。
レンガに書かれたメッセージは、石釜に込めた熱い思いや、七夕の短冊のような自分の願い事もあり、それぞれの思いがしっかり込められていました。


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ゆーみんも石釜へ思いを込めて書きました。

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レンガの間にはモルタルを塗ります。

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ドームの部分には角度をつけるために、木の板を挟み込みます。

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参加者は2つの班に分かれて、石釜の製作の他に
羊の毛を使ったウールクラフト体験、乳牛についてのお勉強もしました。


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2011年10月05日

10/5 happiness!!SPOON cook & learn

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今週は六甲山で行われる「QBB石釜プロジェクト」についてご紹介しました。


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2011年09月29日

9/29 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、
大阪・堂山町にあります「酒場食堂 すまいる研究所」です。

東通り商店街をちょっとはずれたところにあるんですが、
ワイワイにぎわっている商店街のところにあるとは思えないぐらい、
落ち着くお店です。

まずは、お店の入り口にインターフォンありますので、「ぴんぽ~ん」してください。
(べつに、いちげんさんお断りでは、ございません)
マスター:てつさんのお家に遊びに来たという感じ!
なので・・・店内は、こんなかんじ!!
 
カウンター席もありますが、お~る座敷!しかも、ボードゲームとか置いてますんで、
お友達とワイワイできるお店です。

このお店、ドリンク&フードは全て原価なんです!
まずは、入店時に1,500円を支払います。 
すると・・・・
生ビール¥200、ハイボール¥70、グラスワイン¥90
シーザーサラダ¥180、出し巻き¥90などなど・・・やすっ!!!!
なのにもかかわらず、ボリューミー!!!!!
 さつま香潤どりささみおカルパッチョ¥180

 PIZZAマルゲリータ¥240

 きのこドリア¥200

出し巻き¥90

ふわふわオムライス¥240

FOODに関して・・・一番高いのは、ウィンナー盛り合わせで・・・¥300!!
なんということでしょう!!!!

飲んで食べても、会計したときに、「エっ!?ほんまに??」っていうお値段です!!

皆さんも、ぜひ、飲んで食べて遊んで、“すまいる”になってください!!

そして、元気ないつも“すまいる”で迎えてくれる
今日のイケジョスタッフはこの方!

↓イケジョファイルはこちら↓

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2011年09月29日

9/29 今日のイケジョ

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「酒場食堂 すまいる研究所」のなっちゃん!

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2011年09月28日

9/28 happiness!!SPOON cook & learn

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。

今週は、ちょっとチーズについてお勉強します!
チーズってどんな風に作られてるか、みなさん知ってますか?
私は先日、チーズ工場に潜入して来ました!
今日はそのレポートをお届けしました。

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兵庫県加古郡にあります、QBBの六甲バター稲美工場に行きまして今回特別に見学させていただきました。

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プロセスチーズを作るもとの、オーストラリアなどの海外や北海道から届いたナチュラルチーズ。
大きな冷蔵庫保管されています。

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ナチュラルチーズを何種類か混ぜてプロセスチーズを作っています。

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高速でスライスチーズが流れて行きます。

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これはベビーチーズのアルミの型。折り紙みたいです。


毎週プレゼントのQBBの新商品はこちら!
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●「ふぉんじゅ亭 もちもち感がおいしい チーズフォンデュ」
●「ふぉんじゅ亭 チーズフォンデュ」
●「ふぉんじゅ亭 チーズフォンデュ レンジ用」
(下段左→右)
●「徳用キャンディーチーズ カマンベール入り」
●「こどもチーズ ミルクカルシウム入り」
●「激辛スモークチーズ」
●「スモークチーズWブラックペッパー」
●「スモークチーズ」

これらは、9月より好評発売中です。
みなさんもお近くのスーパーでみかけたら、ぜひお試しくださいね。


これらの新商品&リニューアルされた商品を全部セットにして
毎週2名様にプレゼントです!

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2011年09月26日

9/26 街の情報おすそわけ

今日はブリーゼブリーゼの米田圭井子さんにお電話でお話をお伺いしました。
米田さんがご紹介してくださった「フランスレストランウィーク」は、
10/4(火)〜10/10(月・祝)まで
関東・関西を中心とするフレンチレストラン約300店舗で
開催される予定です。
詳しくは「フランスレストランウィーク」ホームページをチェック

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2011年09月21日

9/22 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、
大阪・桜川にあります「CAFE ミカンバコ」です。


オレンジの大きな扉とかわいいプレートが目印です。

 
外観と違って、店内に入ると別世界!時間も忘れます・・・
オープンして3ヶ月半しかたっていないお店。
日ごろの疲れを癒してくれる店内です。
 
素敵な照明と中古家具で囲まれて、本を読んだり・・・


古着のお洋服の販売もしています。

エスニック料理なんですが・・・お勧めは、アフリカンカレー(¥780)

トマト・ココナッツミルク・スパイスたっぷりのカレー。
お水、小麦粉を一切使っていません!

こちらは、カオマンガイ(¥780)

タイ風ゆで鶏のせご飯。辛ソースがけ。このソース頂いて帰りたい!!!

他にも・・・ナシゴレン、テリマヨスパム丼 温たまのせ、タコライスとあります。
ランチタイム(11:30~16:00)の間には、これらのFOODに、スープがつきます。
さらに、プラス100円で、ドリンク(コーヒーorチャイorラッシー)をつけることもできます。

いつも一生懸命営業中!(営業時間だけ)

癒しを求めて行ったお客さんをかわいらしい笑顔で迎えてくれる
今日のイケジョスタッフはこの方!

↓イケジョファイルはこちら↓

続きを読む "9/22 イケジョ☆カフェ" »

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2011年09月21日

9/22 今日のイケジョ

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「ミカンバコ」のRingさん!

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2011年09月20日

9/21 happiness!!SPOON cook & learn

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。

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先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

櫻井絵里子先生のブログコチラ>>>

今日紹介のレシピは「鶏飯スモークおにぎり」です。
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材料 ごはん 200g(お茶碗軽く2杯分)、
   焼鳥の缶詰 1缶
   焼き海苔 4枚
   スモーク味ベビー 2個

作り方 ①まず温めたご飯の中に焼き鳥缶を汁ごと加え、よく混ぜ合わせます。
 
    ②チーズは5mm角にカット、のりはちぎっておいてください。


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    ③材料を全部混ぜあわせて、おにぎりの形に握ったら完成です!

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今日のレシピに使ったチーズは、「スモークベビー」です!


スモークの香りが焼鳥とベストマッチ!
そのままで食べても、クセになるおいしさのベビーチーズです。

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毎週プレゼントのQBBの新商品はこちら!
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(上段左→右)
●「ふぉんじゅ亭 もちもち感がおいしい チーズフォンデュ」
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2011年09月20日

今日のhappiness!!BOX 9月20日(火)

☆大人の健康を考えたカルピス!!☆
毎日の暮らしに、そっとよりそう健康飲料「大人の健康・カルピス」が新発売!
家事や仕事、ウォーキングやフィットネスなどのおともにピッタリ!
「カルピス」のおいしさはそのままに、
カルシウムとグルコサミンを配合しました。飲み口さわやかで、後味すっきり!
これからも、元気に、アクティブに活動したい、そんなあなたを応援する
大人にうれしい「カルピス」です。
2種類販売されていまして、
「カルシウム&グルコサミン」と、
「サポートビタミン&ポリフェノール」フルーツミックス味。
一本130円ぐらいで、コンビニやスーパーで販売とのこと。
見つけた方、ご一報ください!


☆カフェで水上バス待ち、いかが??☆
京阪電気鉄道グループの大阪水上バスは、
大阪市内の中之島や大阪城付近の川を周遊する水上バス「アクアライナー」の
淀屋橋港を改装した南欧風喫茶店「miobar」を
19日にオープンしました。
屋外にもテラスを設け、昼はカフェ、夜はバールとして営業。
気軽にコーヒーやワイン、パニーニやタパス料理を楽しめるお店です。
テラスでお茶をしながら、水上バスを待つ…
優雅だわ〜。

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2011年09月19日

9/19 街の情報おすそわけ

今日はメビック扇町の松井仁子(まついよしこ)さんにお電話でお話をお伺いしました。

フリーペーパー「SUPER:」の設置場所はメビック扇町のHPをチェック!
ブリーゼブリーゼで行われる「クリエイティブ エキスポ」の詳細は
後日UPされるそうです。

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2011年09月15日

9/15 アンフェア the answer WEEK

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(C)2011 アンフェア製作委員会

今週のhappiness!!は映画「アンフェア the answer」WEEK!!
毎日日替わりで、出演者・監督とのインタビューの模様をお届けしました!

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最終日の今日は、雪平夏美役 主演の篠原涼子さんのインタビューの模様をお届けしました。

撮影のときは、ラフな格好でメイクもすっぴんに近かった佐藤監督が、
映画のキャンペーンでは、メイクもばっちり、服装もかわいく、まったく変わっていたのが
まさにアンフェア!とおっしゃっていた篠原さん!

篠原さんと佐藤監督はお互いのことをアンフェアだとおっしゃってましたね(笑)

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2011年09月14日

9/14 アンフェア the answer WEEK

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(C)2011 アンフェア製作委員会

今週のhappiness!!は映画「アンフェア the answer」WEEK!!
毎日日替わりで、出演者・監督とのインタビューの模様をお届けします!

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水曜日の今日は、佐藤嗣麻子監督のインタビューの模様をお届けしました。

映画のキャンペーンで主演の篠原涼子さんと並んで写真を撮らないといけないとき
アンフェアと感じる!とおっしゃっていた佐藤監督でした。


今週は毎日、映画「アンフェア the answer」の劇場鑑賞券を2組4名様にプレゼント!
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2011年09月14日

9/14 happiness!!SPOON cook & learn

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。

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先日、フードコーディネーター櫻井絵理子先生に、
チーズを使った簡単でおいしいレシピを教えてもらいました!

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今日紹介のレシピは「明太子のチーズドリア」です。
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材料 ごはん 200g(お茶碗軽く2杯分)、
   明太子パスタソース 1人前分、(明太子ソースなどでもOK)
   QBB大きいとろけるスライス 1枚 

作り方 ①まず温めたご飯に明太子パスタソースを混ぜます。

    ②その上にチーズをのせたら、トースターで焦げ目がつく程度焼いてください。

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    ③ 仕上げにパスタソースについているのりをかけます。
     (なければもみのりなどをかけます。青じそでもおいしい!)


今日のレシピに使ったチーズは、「大きいとろけるスライス」です!

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従来のスライスチーズのおよそ1.2倍の大きさなので、
食パンに載せても耳の端までぴったり!
お料理にも使いやすいスライスチーズです。
さらに袋にはジッパーが付いているので保存にもとっても便利なんです。


毎週プレゼントのQBBの新商品はこちら!
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(上段左→右)
●「ふぉんじゅ亭 もちもち感がおいしい チーズフォンデュ」
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2011年09月12日

9/12 アンフェア the answer WEEK

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(C)2011 アンフェア製作委員会

今週のhappiness!!は映画「アンフェア the answer」WEEK!!
毎日日替わりで、出演者・監督とのインタビューの模様をお届けします!


月曜日の今日は、三上薫役を演じられた加藤雅也さんのインタビューの模様をお届けしました。

レジに並んでいるとき、それぞれの列に並ぶタイプの方式のとき、
自分が並んでいる列が遅かったりするとアンフェアだなと感じる
という面白いエピソードをお話しいただきました!

今週は毎日、映画「アンフェア the answer」の劇場鑑賞券を2組4名様にプレゼント!
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2011年09月08日

9/8 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、
大阪・日本橋にあります「九州八豊(はっぽう)やせうまだんご汁」です。

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九州・大分の郷土料理と大分のお酒をゆっくり楽しめるお店。
“やせうま”とは大分に伝わる郷土料理で、小麦粉で作っただんごに
きなこと砂糖をまぶして食べるおやつです。
平安時代、現在の大分に隠れ住んでいた平家の落人が、
八瀬という乳母に作ってもらったこのお菓子を気に入って
「八瀬、美味い!→ヤセウマッ!→やせうま」となったのだとか。

そして、このやせうまと同じだんごを使って、野菜と一緒に
味噌仕立てのだしに入れたものが同じく大分の郷土料理「だんご汁」です。

このおみせの女将さんは、この「だんご汁」に豊後水道の海の幸、
黒豚、地鶏などを加えてボリュームのある鍋料理に仕立てて、
「やせうまだんご汁」と名付けられました。

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このお店では、やせうまだんご汁はもちろん、
ずらりと並んだ20種類ものお惣菜も楽しめます。
野菜の煮物や、魚の煮付け、たこのたいたんなど、どれも大分のおふくろの味
を味わえます。

わたしも大分の味を堪能してきました〜!

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● やせうまだんご汁(一人前)鍋 3990円・お椀 800円
→だんごのような麺はきしめんより太くて、こしがあるのにやわらかい
みそと大分の大吟醸の酒粕、平成元年 新日本郷土料理大賞受賞
● とり天 880円
→地鶏の天ぷら、からしと酢醤油(自家製)


これからの季節は身が引き締まった関あじ、関さばなどがおいしい
そうですよ!

季節の変わり目、ちょっと体調を崩し気味な方も
「やせうまだんご汁」で栄養をたっぷり補給するのはいかがですか?
飲んだあとにもぴったりですよ!

さて、みなさんお待ちかねの今日のイケジョスタッフは…
 谷口真由さん! 

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↓イケジョファイルはこちら↓

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2011年09月08日

9/8 今日のイケジョ

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「九州八豊 やせうまだんご汁」の田中真由さん!

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2011年09月06日

9/7 happiness!!SPOON cook & learn

今日から始まりました「 happiness!!SPOON cook & learn」!!

毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。

今日ご紹介のQBBの新商品はこちら!
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(上段左→右)
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●「ふぉんじゅ亭 チーズフォンデュ」
●「ふぉんじゅ亭 チーズフォンデュ レンジ用」
(下段左→右)
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2011年09月01日

9/1 今日のイケメン

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新阪急ホテル グルメバイキング「オリンピア」の池口英俊さん!

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2011年08月31日

今日のhappiness!!BOX 8月31日(水)

☆ポップな柄の お醤油はいかが?!☆
キッコーマンのお醤油といえば赤いキャップの、食卓に置いてあったアレですが、
その醤油卓上瓶誕生50周年を記念して、ヨーロッパでデザインされた
「キッコーマン特選丸大豆しょうゆ ヨーロッパデザインオリジナル卓上ボトル付」が、明日から期間限定で販売されてます。
これは、ヨーロッパでのお醤油の「販促用」として作られたもので、
五大陸をイメージした5色のストライプがデザインされたモダンなデザインに
なっています。
今回のこの「ヨーロッパデザイン卓上瓶」が付いたセットは、5万セット限定との
ことです。ポップなしょうゆポットって、ありそうで無かったから、
ちょっと明日の発売が楽しみです!

☆収穫祭 in なんば!☆

JRなんば駅近くの「A.I.R. 1963ビルディング」にある屋上農園では
今日の夜、夏野菜の収穫イベント「831(野菜)祭り 
アーバンファーマー収穫祭」が開催されます。
このイベントは、野菜の「もぎとり収穫ブース」「スーパートマトすくい」などの
イベントブースの他、「野菜のBBQ」「天ぷら」「野菜盛りだくさん焼きそば」
などのイートインブースをあり、野菜を収穫して頂く楽しさを体験出来るほか、
農業についてのトークショーなどもあるそうですよ。
開催時間は今日の夜7時から9時までとなっています。
夕涼みがてら、お出かけになってみるのもいいかもしれませんね。

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2011年08月31日

8/31 happiness!!お弁当生活

今日は手作りピクルス!

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ゆーみん作

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2011年08月25日

8/25(木)イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪:西中島南方にあります焼き鳥「萬拾屋」です。

お店は、ちょっとせまいんですが・・・もちろん、焼き鳥には自信あり!!
入ったとたん、オーナー:ひでちゃんとスタッフさんの
「まいど~~!!!」の掛け声に一瞬、「何事!?」と思わせるような、
明るく元気いっぱいの声がお店の外まで響きます。

 

人柄だけでなく、もちろん「味」もかなりの評判あり!!
1度行くと、必ず常連さんになることまちがいなし!!!
値段も安い!!さらに、ボリュームたっぷり!!
こだわりの「朝挽き(あさびき)の鳥」を使っているので、なんたって新鮮!!!
身がぷりぷりしてます。タレもばっちり☆

メニューも豊富。
お勧めは、鶏の首のお肉「せせり」・・・とってもジューシー!!

そして、皮!ビールにとっても合います!

コリコリがたまらない「通天閣」

他にも・・・
 

 
はぁぁぁ・・・おいしそうですね。。。
1本126円~。2本からの注文です。
スタミナ不足になっている方は、ぜひ、「背肝(せぎも)」を!!

こんなおいしそうな焼き鳥たちを愛情たっぷり焼いてくれるのは店長も
イケメンです!みよ!!この焼き捌き!!

さらにスタミナをくれるイケメンスタッフは・・・

森田浩孝さん!

↓イケメンファイルはこちら↓

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2011年08月25日

8/25 今日のイケメン 

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「萬拾屋」の森田浩孝さん!

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2011年08月24日

8/24 happiness!!お弁当生活

今日は、ゴーヤーチャンプルー弁当!

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ゆーみん作

今年は節電対策もあって「緑のカーテン」ということで、家庭で「ゴーヤ」を
育てているところも多いようで、結構手に入りやすいゴーヤを使った
お弁当メニューです。

材料 ゴーヤ 1本、豆腐(厚揚げ)1丁、卵 2個、豚こま(スパム)適量
   シーチキン 1缶、にんじん、塩、かつおぶし、しょうゆ

作り方 ①まずはゴーヤの下処理。
     ゴーヤは縦半分に切って、スプーンなどで種とわたを取り除く。
     このわたと種が特に苦いので、しっかりと取り除きましょう。
     ビール瓶の王冠でゴリゴリとるとしっかりとりやすいです。

    ②そして、ゴーヤを薄切りに、にんじんを細切りにします。

    ③フライパンで豚肉を炒め、ゴーヤ、豆腐、にんじんを入れ強火で
     さっと炒める。

    ④塩、かつおぶし、シーチキンを入れ、たまごでとじる。
     一番最後にしょうゆを一周まわしいれてできあがり!

ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれています。美白にも効果的!

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2011年08月20日

8/18 イケメンカフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪市西区にあります「豚と有機野菜のお店YASU〜安〜新町店」です。

お料理は素材からとことんこだわり、
安心・安全で美味しくて、さらに身体にもうれしいお料理が味わえるお店です。

有機野菜は、実際に農家に足を運んで仕入れたお野菜たちばかり。
月に一度ここに来たら、「やっぱり今おいしいのは○○でしょ!」
と野菜の旬もわかっちゃうようになるんだとか!

そして、このお店のメインとも言える豚肉は宮崎県の特産ブランド「きなこ豚」。
「きなこ豚」はきなこ(大豆)を食べて育った豚で、
やわらかくて香りがよく、あと味がさわやかなお肉なんです。

そのきなこ豚をランチでいただきましたよ〜!


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● セイロ蒸し定食 880円
→きなこ豚(ロース・バラ)、野菜5種(しめじ、キャベツ、小松菜、
もやし、かぼちゃ)

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● きなこ豚のとんかつ定食 ロース780円、ヒレ850円
→付け合わせの千切りキャベツまでしっとりやわらかく、
 あくもなくおいしい!

夜は…かぼちゃを丸ごとくり抜いた「かぼちゃのチーズフォンデシュ」や、
野菜の甘さを味わえる蒸し鍋などなど…
(夜メニュー)
・ やさいたっぷりのカレー鉄鍋 チーズリゾット
・ 有機玉ねぎのおひたし
・ 黒豚カツサンド

豚肉には、夏バテ予防にも効果のあるビタミンB1がたっぷり含まれています!
きなこ豚と有機野菜でおいしくヘルシーに残暑を乗り切りましょ!

さて、みなさんお待ちかねの今日のイケメンスタッフは…
 鎌井健治さん! 

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↓イケメンファイルはこちら↓

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2011年08月19日

8/18 今日のイケメン

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「豚と有機野菜のお店YASU〜安〜新町店」の鎌井健治さん!

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2011年08月17日

8/17 happiness!!お弁当生活

今日は、チキングリル オーズマリー添え!

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ゆーみん作


材料 鶏胸肉(もも肉でもOK) 1枚、ローズマリー1本、塩こしょう、オリーブオイル 適量
   付け合わせの野菜 パプリカ、ズッキーニなどお好みで


作り方 ①鶏肉はフォークで皮に穴をあけておく。

    ②そこに塩こしょうをふって、ローズマリー1本も上にのせて、
     オリーブオイルにちょっと浸して30分ぐらいしみ込ませておく。

    ③オリーブオイルをフライパンに引いて、皮の方から焼く。
     少し強火でカリッと焦げ目がつくまで焼く。

    ④ひっくり返して中火〜弱火でふたをして20分ぐらいゆっくり焼く。

    ⑤パプリカ、ズッキーニなどは残り5分ぐらいのところでフライパンに入れる。

    ⑥中までしっかり火が通ったらできあがり!

お弁当に詰める時は、お野菜の色合いを交互になるように彩りよく詰めてみてね。

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2011年08月15日

8/15 街の情報おすそわけ

今日は哲学者の鞍田崇さんにご登場いただきました。
お仕事は総合地球環境学研所の特任准教授である鞍田さん!

鞍田さんは秋にお茶会のイベントを開催されます。

「明倫茶会(めいりんちゃかい)」
四条烏丸の京都芸術センター(元・京都市立明倫小学校)で、11月5日(土)・6日(日)開催。

茶会のテーマは「民芸へのオマージュ(仮)」。

いまから半世紀あまり前に、柳宗悦(やなぎ・そうえつ)っていう思想家が中心になって、
「用の美」っていう視点から、
身の回りの道具を通して美しく暮らすための新しい考え方が提案されました。それが民芸。

今年は柳宗悦の没後50年でもあるし、茶会会場の芸術センターで「暮らしの中の美」にフォーカスした展覧会が行われているので、それとタイアップして、このテーマでいこう、とのこと。

オマージュっていうのは「敬愛」とか「尊敬」の念のことです。

民芸っていまではお土産物の代名詞みたいにもなっているけど、ほんとはちがって、
もっとポップで魅力的だったという気持ちを託しつつ、
じゃあいまの僕らの暮らしの美しさって何?
ということを感じ取れるお茶会になる模様です。

参加費1,000円で、先着順、各席20名(全7席)
申込みは、京都芸術センターのウェブサイト申込フォーム、はがき、TELでセンターまでです。

ちなみに、展覧会に関連して、同センターで「京の暮らしの美」っていうシンポも開催。
こちらは10月29日(土)開催です。

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2011年08月11日

8/11 イケメン☆カフェ

今週は、世界をまたにかける「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は 下町在住アラフォーディレクター(ほ)がオススメする 
イケメンが居るお店・・・なんですが、今日は 下町ではありません・・
グレード高すぎますか?? 中之島にある「リーガロイヤルホテル」に昨日!
オープンしたばかりの「ALL DAY DINING REMONE(リモーネ)」です!

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リーガロイヤルホテル1階に登場した、この「リモーネ」。
大きな窓からは、水と緑の庭園を眺める事ができ、内装は黒を基調にした
シンプルで落ち着いた雰囲気となっています。

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そして、ダイニングには26メートルにも及ぶ、曲線状の
ビュッフェカウンターが設置されていて、朝食にはおよそ40種類の和食が、
お昼はピッツァ、パスタ、サラダ、デザートなどがずらり!
そして夜はワインと相性のいいバラエティ豊かなタパス(小皿)料理が
並びます。オープンキッチンでは時間ごとに違うメニューを目の前で
調理してくれますよ。

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と、ここまで「リーガロイヤルホテルで美味しい料理が!」=「ホテル価格」と思ってしまいますが、そこはやっぱり下町担当がオススメするお店ですから、以外とリーズナブルなんです!
お昼のライトミールビュッフェは1800円から、
夜のタパス料理は一皿300円から、そしてビュッフェ&サラダバーに
メインディッシュをプラスした「リモネセット」は夜なのに 3200円から、
グラスワインも600円から!と、リーガロイヤルホテルのクオリティは
そのままに、気軽にホテルの料理が頂けます!超オススメ!
そしてもちろん!イケメンも!もちろんクオリティが高いでございます。

みなさんお待ちかねの「リーガロイヤルホテル ALL DAY DAINING リモーネ」のイケメンスタッフは徳永恭平さん!

↓イケメンファイルはこちら↓

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2011年08月11日

8/11 今日のイケメン

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リーガロイヤルホテル 「All Day Dinig REMONE」の徳永恭兵さん!

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2011年08月10日

8/10 happiness!!お弁当生活

今日はスタミナ満点 焼肉弁当!
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ゆーみん作

材料 牛薄切り肉(カルビなど)8枚程、焼きのタレ 適量、タマネギ 4分の1個
   お酒 少量

作り方 ①前の日の夜に、薄切り肉と、タマネギをみじん切り、お酒ほんのちょっとを
     ビニール袋などに 焼肉のたれと一緒に入れて、軽く揉みます。
    (たれは ひたひたにはせず、肉に揉み込んだあと、
     おおさじ2程ビニールに溜まるくらいの量がいいと思います。)

    ②ビニールの口を縛って、冷蔵庫に一晩寝かせます。

    ③朝、フライパンにたれごと火にかけて、肉を焼きます。そして、白ご飯に
     お肉を広げて、たれをかけて、出来上がり。(焼く時にピーマンなど加えてもGOOD)

    ④あら熱がとれたらふたをしてください。


今回は、オクラとリボンの形をかたどったレモンも添えてみました♪

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2011年08月03日

8/3 happiness!!お弁当生活

今日は冷やしてもおいしい「ラタトゥイユ」!
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ゆーみん作(↑ゆーみんサイズの大きめまげわっぱに入ってます。笑)


材料 ズッキーニ 1本、かぼちゃ 100g、ナス 1本、パプリカ 4分の1、
   タマネギ 4分の1、トマト 1個、にんにく 1片、オリーブオイル 大さじ1、
   ローリエ 1枚、顆粒コンソメ 小さじ2分の1

作り方  ①ズッキーニ、かぼちゃ、なす、パプリカ、タマネギ、トマトは全て
      2センチの角切りにします。ニンニクはみじん切りにします。

     ②厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクの香りが出るまで炒め、
      トマト以外の角切りにした野菜を加え、炒め合わせます。

     ③続いて、トマト、ローリエ、顆粒コンソメを加えてフタをし、弱火で10分程
      煮ます。

     ④塩こしょうで味を整え、器に盛り、粗めに刻んだパセリを散らせば完成!


そのままお弁当に、いや、ワインのアテにも!パスタに絡めても合います!
冷蔵庫に作り置きもOK。夏場なんで冷蔵庫といっても、2日くらいで食べちゃいましょ。
簡単なのでこまめに作れますしね。

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2011年07月28日

7/28 Honey L Days&ココア男 米原幸佑

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今日は“MEN-tertainment”からHoney L Daysのみっちゃん、きょうちゃん、
そしてココア男のこうちゃん、米原幸佑さんにお越し頂きました!

3人のそれぞれのhappiness!!は、
きょうちゃん→PV撮影でブヨがいっぱいいて、多くのスタッフさんが虫さされに悩まされていた中、
       自分は不幸中の幸いであまり腫れなかったこと(?!)
みっちゃん→1ヶ月ぶりに新幹線で大阪に来て、東京駅に売っている大好きな味付け卵を食べられた事。
こうちゃん→8年前、FM OSAKAでRUN&GUNのレギュラー番組をしていたので、
      久しぶりにFM OSAKAに来られたこと。


みなさんメンタメの公演には、タンクトップ+ホットパンツ+サンダルで来て欲しいそうですよ!

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2011年07月28日

7/28 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
本町にあります中華料理のお店「中国酒家 明元」です。
茶色を基調とした店内は半個室のスペースもあり、ゆったりお食事を
楽しめます。お座敷では20名まで宴会もOKです。

本格四川料理が味わえる明元の名物はなんと言っても麻婆豆腐。
その名物麻婆豆腐をいただける人気のお得なランチセットいただきました。

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● 名物 麻婆豆腐ランチ(1日40食限定) 1000円
→麻婆豆腐はじんわりした辛さ、
 唐辛子の辛さよりも山椒の香りが効いている。
 2種類のオリジナル豆板醤、
 オリジナルの油(山椒と唐辛子をあげて漬けこんでいる)
 ※調味料からデザートまで手作りにこだわっています!!

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● レタスたっぷり三度おいしいチャーハンセット 950円
→①そのまま②ライムをしぼってさっぱり③スープで雑炊のように
 レタスしゃきっ、上品な味わい


また夜には、名前を聞いただけでよだれが出てきそうな“よだれ鳥”
がおすすめ。美味しすぎてよだれが溢れ出てくる…とのことから
まさにこの名前がつけられたそうです。

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暑い夏こそ、栄養のあるもの、辛いものを食べて
夏バテを吹き飛ばしちゃいましょう!


さて、みなさんお待ちかねの今日のイケメンスタッフは…

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井上和彦さん! 


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2011年07月28日

7/28 今日のイケメン

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「中国酒家 明元」の井上和彦さん!

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2011年07月27日

7/27 happiness!!お弁当生活

今日はドライカレー弁当!
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ゆーみん作

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2011年07月25日

7/25 街の情報おすそわけ

今日はOOOのデザイナー 後藤哲也さんに
お電話でお話をお伺いしました!

後藤さんオススメの街情報は大阪・天満にある鉄道広告社ビル2階にある小さなお店たちでした。

「のらのデパート」コチラ>>>

「tobuhon」コチラ>>>

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2011年07月21日

7/21 イケメン☆カフェ

今週は世界をまたにかける「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は 抱かれたい男No.1はみうらじゅん、の割には
イケメン好きの韓流好き(現在はシャイニーにくびったけ。)な、
下町在住アラフォーディレクター(ほ)がオススメする 
イケメンが居るお店。それは!「あべのキューズモール」4階にある
ライブハウス「ロックタウン」!

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天王寺、あべのエリア初となる本格ライブホールとして、4月にオープンした
このお店は、ホールとは別にアコースティックステージを併設した
レストランエリアが、特徴です。

レストランエリアは窓も大きく、日当り良好!天井も高いので、
とても開放感があります。


rocktownrestrant.jpg

ライブスペースと、カフェ&レストランゾーンは別れているので、
ショッピングの合間に、食事やカフェの為だけに、立ち寄る事も可能ですよ。
そして、ランチ営業もしています。(場所柄、お昼も大盛況だそう。)
カレーやピザ、ポテトなどの軽食に、ソフトドリンク、アルコールも
各種そろっていますよ!


さてそんな みなさんお待ちかねの「ロックタウン」イケメンスタッフは
ゆうすけ さん!

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2011年07月21日

7/21 今日のイケメン

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「ロックタウン」のゆうすけさん!

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2011年07月21日

7/20 happiness!!お弁当生活

今日は夏らしく そうめん弁当!

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ゆーみん作

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2011年07月14日

7/14 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪・南船場にあります洋食屋さん「A769 kitchen」(アナログキッチン)です。

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“A769”と書いて「アナログ」…
元々知り合いだったイケメン3人でお店をオープンしてまだ2ヶ月ほど。
今も3人でお店を切り盛りしています。
新しいものばかりにとらわれるのではなく、古き良きアナログを
大切にしていきたいということで、この名前を付けられました。

店内にはターンテーブルがあってjazzやラテンのレコードが流れています。
建物自体も古く、元は雀荘だったそうです。
古い建物ならではの大きな窓がとても心地よいです。
カウンターもあるので、気軽にお一人さまごはんもOKです!

ここで食べられるなつかしい洋食メニューはといいますと…

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● 洋食屋の生春巻き 500円

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● 蘭王卵のスコッチエッグ 600円
→大分の卵、
 スコッチエッグはゆで卵をミンチで包んで衣をつけて揚げたものです

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● ゴボウかき揚げ パルメザン風味 300円


● 鶏白ワイン蒸しのサラダ 700円

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● 豚シソカツレツチーズ焼き 600円


おいしいお酒ももちろん揃っております。
中でも自家製ウォッカのモスコミュールはスパイシーでgood。

良い音楽を聞いておいしいカクテルやワインを飲みながら
絶品の洋食をゆっくり楽しんでください。ちょい飲みちょい食べもできますよ。

さて、みなさんお待ちかねの今日のイケメンスタッフは…
 李昌浩(り まさひろ)さん! 

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2011年07月14日

7/14 今日のイケメン

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「A769 kitchen」の李昌浩さん!

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2011年07月13日

7/13 happiness!!お弁当生活

今日はかぼちゃを使ったお弁当レシピご紹介します!

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ゆーみん作

鮮やかでほっこりとした甘みが楽しめる「かぼちゃ」。堅くてごつごつしていて
なかなか「手強そう」な食材ですが、電子レンジを使えば簡単に下ごしらえが
出来ます。

かぼちゃは、土などの汚れがついていることがあるので、タワシでよく洗うと
よいでしょう。
ま、一人暮らしでなかなか丸ごと一個買う事も少ないかもしれませんが、
皮付きかぼちゃを切るときは、かなりの気合と力が必要です。
包丁にいつも以上の力をかけてしまうため、指などを切らないよう、
いつも以上に気をつけて欲しいです。切ったかぼちゃは、種とワタをスプーンなどできれいに取り除きましょう。
(あまりに包丁が通らない時、ほんのり温かくなるくらいまでチンします。)


煮物にするときは、煮崩れを防ぐため、皮は残しておいた方がいいですよ。
マッシュにしたりするばあいは、皮を剥いた方が、調理しやすいかと思います。
( 皮の方が火が通りにくいので )


今日はタネとワタを取り除いた後、一口大に切って、耐熱皿でラップをしてチン。
それをマッシュしたあと、ヨーグルト、マヨネーズ少々、塩こしょう適量を
混ぜて、マッシュサラダにしてみました。爽やかで色鮮やかなお弁当の
アクセントになりますよ。


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今回は、ラップで茶巾しぼりにしてみました〜
さらにつまようじでラインを入れて、真ん中にかぼちゃの皮をくり抜いたものを載せると
ミニかぼちゃ風茶巾しぼりのできあがり!


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お弁当カップに入れてラップをかければ冷凍もできます。

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2011年07月07日

7/7 イケメン☆カフェ

今日のイケメンがいるお店は、神戸三宮にあります
スペインバル「ラ・ルナ」です。

街のオアシスを探し求めるアラサーディレクターQが行ってきました!!

カジュアル で、リーズナブルなスペイン酒場ですね~。
スペインの美味しいタパス、料理、そしてスペインの文化、
スペインの良さを知ってもらいたくて2004年にオープン。
店内にはスペインの雑貨やワイン、シェリー酒などがセンスよく飾られています。

 


本場のスペインバルのようです・・・
お仕事終わりにカウンターでビールとタパスで「お疲れ様♪」なんていいですね~。
スペイン人になった気分でど~ぞ!

お料理は、生ハム、いろいろなタパス、ピンチョスの盛り合わせ、
新鮮な食材をオリーブオイル、にんにくで煮込んだアヒージョなど、どれもこれも食べたい!

●おまかせタパス盛り合わせ(2人前) 1200~1400円

お祭りみたいに盛ってくれました、スタッフQ・1人のためだけに・・・13種盛りです!
お野菜もしっかり食べられますし、魚介類もたっぷり!

●鶏とピキージョピーマンのアヒージョ

オリーブオイルとにんにくってなんてすばらしい組み合わせなんでしょう(笑)
バケットにオイルをたっぷりつけて食べてください!

●白いサングリア 700円

白ワインに、高知産の小夏を漬け込んだもの。さっぱりしてます!暑い今にぴったり!!

バーカウンターで、お酒と、タパスを楽しむもよし、
テーブル席もありますので、みんなでワイワイするもよし!
スペイン好きな人は、
ぜひ、オーナーさんや、スタッフの人と盛り上がってください!

さぁ~さぁ!お待ちかねの・・・スペイン愛をくれるイケメンスタッフは・・・

村田 直樹さん!!
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2011年07月06日

7/6 happiness!!お弁当生活

今日は神戸の味!「そばめし弁当」!

神戸の下町の味「そばめし」
作ってみたら美味しかったので、お弁当にしてみました。

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ゆーみん作


材料 やきそばの麺 1袋、ご飯 お茶碗1杯分
   お肉系(豚コマやソーセージ、合い挽き肉、焼豚、ハムなど冷蔵庫にあるもの適量。)
   キャベツ、人参など 適量。塩、コショウ、サラダ油、焼きそばのソース、
   かつお節、青のりなど。

作り方  ①焼きそばの麺を2cmくらいの長さに切る

     ②フライパンにサラダ油を入れお肉を炒めていく。
      肉に火が通ってきたら、焼きそばの麺とご飯を一気に加え
      塩・コショウで味付け、ソースを加えて炒める。

 強火でサッと炒める方がベタつかなく仕上がります!
 ネギを入れるのも美味しいですよ。

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2011年07月04日

7/4 街の情報おすそわけ

今日は、写真家の大西正一さんに
お電話でお話をお伺いしました!

大西さんの個展が現在開催中です!
中ノ島にあるサード・ギャラリー・AYAで7月9日(土)までです。

「Untitled セカイニフレルタメノホウホウ」

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2011年06月30日

今日のイケメン

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「BARBARA market place HOOP店」の本田浩平さん!

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2011年06月30日

6/30 イケメン☆カフェ

今週は世界をまたにかける「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は 抱かれたい男No.1はみうらじゅん、の割には
イケメン好きの韓流好き(現在はシャイニーにくびったけ。)な、
下町在住アラフォーディレクター(ほ)がオススメする 
イケメンが居るお店。それは!「アベノHoop」地下一階にある
「BARBARA market place  HOOP店」!

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バーゲンで盛り上がる「アベノHOOP」の地下一階にある バル風レストラン。
ヨーロッパの市場のように活気のある店内で コダワリの料理と
ワインを気軽に楽しめるお店です!

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スタッフのみなさんも、関西弁で言う所の「シュッ」とした方が多く、
目の保養にもなりますよ。

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さらにこの夏は ビアホールになっています!お一人様2500円で
ビールやカクテルなどの飲み放題90分、+1000円で 
石釜ピッツァ食べ放題!
他にもオードブルやバーニャカウダなどもついてきます(←これらは食べ放題ではないです。)おとくですよ。予約も行っていますが2名以上なら、
当日でもオッケーです!

もちろん単品メニューも豊富です。ピザは生地にこだわって石釜で焼いた
本格ナポリピッツァ!さらにパスタなどもお勧めです。
ワインによくあうチーズや生ハムもありますよ〜
「ちょっと一杯」から「パーティー」まで!気軽に使える便利で美味しい
お店です!

さてそんな みなさんお待ちかねの「BARBARA market place HOOP店」
イケメンスタッフは店長の本田浩平さん!


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2011年06月23日

6/23 イケジョ☆カフェ

今日のイケジョがいるお店は、大阪北浜にあります
「串ダイニング SOL」です。

今回は、アラサー主婦 スタッフQが見つけてきました~!!

オープンして、まだ2ヶ月。(店名の『SOL』はスペイン語で「太陽」の意味)
このお店は、ランチ使いも、ディナー使いもできるお店なんです。
店内はこんなかんじ~
 
カウンター席だと、一人でいっても大丈夫です。

テーブル席もあるので、会社の人とゆっくりランチを楽しんで♪

ランチは、4種類あります。お勧めなのは・・・ど~ん!!!

宮崎地鶏:じとっこ の焼き地鶏丼 スープが付いて、500円!
サラリーマンやOLが多いという事で、とってもボリューミー!!
しつこくないし、ゴマの香りがまた食欲をそそります。鉄板メニュー!
他には・・・
牛すじコン玉丼(600円)/野菜たっぷりヘルシー冷やしラーメン(600円)/週替わりランチ(700円)
ちなみに、ご飯の量自分で決めれます。お値段は、変わりません!
女の子向けの「小」~俺はがっつりいくよ!「特盛」まで。

ディナータイムなんですが・・・お店のモットーでもある
『常にお客様に暖かい光を灯し続け、要望に可能な限りお答えします!
北浜イチ使い勝手の良い店舗を目指して! 』・・・と言う様に、
お仕事終わりにがっつり食べれるように、フードメニューも充実していて、
串料理(串焼き、串揚げコース)、鉄板リゾット、オムライスもあります。
バー使いとしてもok!
イケメン:バーテンダーが作るおいしいお酒とおつまみ。
ビール、ワイン、焼酎、ウィスキー、オリジナルカクテルと、なんでもあります。

2階は、個室といいますか、パーティールーム・・・というか、
誰かの部屋という感じに、くつろげる部屋があります。

8名~15名まで使える、完全個室です。
冷蔵庫にあるドリンク飲み放題と、
ブッフェスタイルのお料理<デザート付>で、2時間1人3,500円。
2時間30分コースと、4時間コースもあります。
お値段も違うので注意してください。

ランチ~合コンまで、幅広く使えます!

さぁ~さぁ!お待ちかねのかわいこちゃん!イケジョスタッフは・・・

折田可奈子さん!!
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2011年06月23日

6/23 今日のイケジョ

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「串ダイニング SOL」の折田可奈子さん!!

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2011年06月22日

6/22 happiness!!お弁当生活

今日は「酢豚」のアレンジレシピ!
豚の代わりに鶏肉の唐揚げを使った「酢鶏」です。


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ゆーみん作


材料 たまねぎ大2個、にんじん1本、水煮のタケノコ 半分ぐらい、ピーマン2個ほど
   そして鶏の唐揚げ…ひとくちサイズ(大きければ食べやすい大きさにカット)7個程

調味料セット お酢、ケチャップ、醤油 各大さじ4、砂糖大さじ3

作り方 ①野菜を食べやすい大きさに切り、(お弁当用なので少し小さめに)
    タマネギ、人参などに片栗粉をまぶしておく。

    ②フライパンにサラダ油を熱し、タマネギを入れて炒め、唐揚げを加えて炒め合わせる。
    そこに、水大さじ2と 調味料セットを加えて、一煮立ちさせれば出来上がり!

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2011年06月20日

6/20 街の情報おすそわけ

今日は、鶴橋在住の映画監督であり、京都造形大学講師、USTREAM放送局までされている
西尾孔志さんにお電話でお話をお伺いしました!
西尾監督の初の商業映画「ソウルフラワートレイン」(原作:ロビン西さん)は
来年公開予定!新世界が舞台で、撮影も新世界で行う予定だそうです。
西尾さんのブログ→ダムダム通信

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2011年06月16日

6/16 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪駅が新しく生まれ変わって、大阪で今イチバン熱い街 梅田!
大丸梅田店(うめだみせ)のデパ地下、地下2階にあります
「つるとんたん TOP CHEFS」です。

あのうどんの名店「つるとんたん」初のイートイン&お惣菜を
扱うお店です。

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店内はうどんをイメージする白を基調としたスペースで、
調理中もすべて見えるオープンキッチン。
流線型のデザインはお湯の中を流れるうどんをイメージして作られた
とのこと!
女性ひとりでも入りやすいですし、
「デパ地下のイートインってちょっと狭いでしょ…」というイメージが
あるかもしれませんが、こちらはゆったりした椅子でゆっくり安心して
食べられます。
ハンドバッグを掛けるフックがあるのも女性にはうれしいですね。

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気になるメニューですが、“こんなおうどん今まで見たない!”と
思わずうなってしまうメニューばかりです。


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・ 博多明太子タルタルのおうどん 1130円

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・ 釜揚げシラスと春大根の酢橘のおうどん 780円

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・ 豚ロースと春キャベツのペペロンチーノクリームのおうどん 1180円

すべて麺は細めん、野菜がたくさん入っているのもGOOD!
たくさん食べたい女性も恥ずかしくないように、
1.5玉分は“ハーフモア”、2玉分は“モア”と呼びます。
しかもハーフモア、モアにしてもお値段はそのまま!


2ヶ月ごとに新メニューも登場するとのこと。
おうどんの他にも、食べるスープセット 630円や、
お子様連れのママにうれしい おこさまランチ880円もあります。

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お惣菜の試食もおされ〜


麺に舌鼓を打ったら、忘れちゃいけません、イケメンにも
ご登場いただきましょう!
みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは…
 鳥山洋平さん!

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2011年06月16日

6/16 今日のイケメン

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「つるとんたん TOP CHEFS」の鳥山洋平さん!

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2011年06月16日

6/13街の情報おすそわけ

今日は
FM OSAKAの目の前にあるライブハウス“Mele”のスタッフであり、
バンド“Los Tailors”のボーカリスト、ムッケン・テーラーさんにお電話でお話をお伺いしました。
ライブハウス“Mele”」のホームページはキモカワ?!なキャラであふれています。

女子におすすめのイベント「ロックンロール レコンキスタ」は7月 24日(日)。
女性は入場無料。SHOPの出店などもあって内容盛りだくさんのイベントですよ!

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2011年06月15日

6/15 happiness!!お弁当生活

今日は チャンチャン焼きをお弁当にしてみました!

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ゆーみん作

お弁当の定番食材「鮭」を、焼くだけじゃなくてアレンジしてお弁当に
持って行きたい!(塩けがきつすぎなければ)前の晩のあまりの焼き鮭を
リメイクしてもオッケー。スーパーで割引になったお惣菜の焼きジャケでも大丈夫。

材料 焼き鮭 一切れ、もやし 4分の1袋、マヨネーズ 小さじ2、味噌 小さじ1、
   バター 少々。


作り方 ①耐熱皿に マヨネーズ、味噌、バターを入れます。

    ②そこに、お弁当に入るサイズに切った鮭、もやし を加えてラップをかけて
     2分加熱。

    ③よく混ぜて汁気を切って、七味唐辛子を少々ふったらできあがり。

鮭は、時間のある時に焼いて冷凍しておきましょう。
切り身ver、と身ほぐしVer,を作っておくと、バリエーションが広がります。
鮭はお酒をちょいと振ってから焼くと、パサパサにならずに焼けますよ。

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2011年06月13日

6/9 イケメンカフェ

今週は世界をまたにかける「ハピネス特派員」が 街に隠れる
イケメン/イケジョを発掘!する 「特派員レポート!」の週です!

今日の特派員は 抱かれたい男No.1はみうらじゅん、の割には
イケメン好きの韓流好き(現在はシャイニーにくびったけ。)な、
下町在住アラフォーディレクター(ほ)がオススメする 
イケメンが居るお店。それは!天下茶屋駅近くにある 味どころ「春駒」さん。

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天下茶屋駅 東出口出て 商店街入ってすぐにある 落ち着いた雰囲気の
居酒屋さんです。
カウンターとテーブル席、さらに2階もあるので大宴会も出来るキャパの広さ。
団体の方でも、家族、子供連れでもゆったりと美味しいお料理とお酒を
頂く事ができます。
メニューも豊富です!特に新鮮な魚介類を使った料理がおすすめで、
お刺身から 焼きもの、お寿司などもあります。

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もちろんがっつりと お肉を使ったお料理や串カツ、さらに〆のご飯ものも
充実しています。また女性に嬉しいメニューが多いのも人気なんですねー。
さらにリーズナブルさも!
お料理も300円ぐらいからマックス1000円以内!通い易い値段と
なっとります。
仕事帰りにちゃんとご飯まで食べられるお店があるっていうのは、
アラフォー女子には嬉しいトコロ・・・
さらにそのカウンター越しに、イケメンがいたらっ!一日の疲れも
吹っ飛びますよね。

そんな みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは看板息子の
豊田祥大(とよだよしひろ) さん!

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2011年06月09日

6/9 今日のイケメン

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「春駒」の豊田祥大さん!

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2011年06月08日

6/8 happiness!!お弁当生活

今日ご紹介するレシピはこれ!

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さぁこれはいったなんでしょう??
注)ハンバーガーではありません!


正解は…
「インスタントみそ汁」の素なんです!
パンじゃなくて麩で挟んでいます。

ランチタイムにお湯を注ぐだけの手作りインスタントみそ汁。
会社にある置きマグカップとお湯があれば作れます!


●とろろ昆布の味噌汁の素

とろろ昆布 大さじ1、味噌 大さじ2分の1、顆粒の和風だし 小さじ2分の1
を、ラップの上で混ぜて、そのラップでくるんで口を縛って持って行く。
食べる時にお湯を注ぎます。


●中華わかめスープ

乾燥わかめ 小さじ1、白いりゴマ 少々、鶏ガラスープ 顆粒小さじ2分の1

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今日のゆーみんのお弁当はシャケ弁当

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2011年06月06日

6/6 街の情報おすそわけ

今日は、
北堀江のメキシコ雑貨店「PAD」店主であり、
トロピカルがテーマのバンド スパイボーイズのベース&ボーカル担当の
キャプテンかねこさんにお電話でお話をお伺いしました。

メキシコ雑貨「PAD」のホームページをチェック!
ホームページからもお買い物できます♪

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2011年06月02日

6/2 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、大阪市浪速区桜川にあります
「うらや」です。

今回は、イケメンハンタースタッフQが見つけてきました~!!
今年の4月末にオープンしたばかり。
お野菜の販売と、食事ができるお店です。

入ってすぐにあるのは・・・

オーナーみずから買い付けに行っているお野菜がずらり。
ちょっと前の時季なら、ヤングコーンが旬でしたが、
今、お勧めなのは、新たまねぎ!
新たまねぎ(1個35円)は、オーナーみずから知り合いの農家に行き収穫したものだそうです。
他には、栗のような食感と鮮やかな 黄金色が特徴の、人気急上昇中のじゃがいも『インカのめざめ(1個60円)』もありますよ~。


オープンすぎるキッチン!昔ながらの土間をイメージして作られたそうですよ。
お母さんが台所で夕飯を作っているのを見る感覚ってわかります??
子供の頃、まだかな~今日なんやろ~と、ウキウキしながら待ってくださいw


お家のダイニングみたいで落ち着きますね~。


畳の上で、ちゃぶ台でご飯食べたこと・・・久しくないですね~。
何か、落ち着きますなぁ。。。

さぁ、お待たせしました!!!ご飯の時間です!
メニューは、定食と、お惣菜。ザ☆おふくろの味です。

●うらやの一日定食(800円)

今日のおかず4品、ご飯、味噌汁、漬物

●蘭王卵かけご飯(680円)

今日のおかず2品、ご飯、味噌汁、漬物

ご飯のおかわりできますよ~。

こちらもお勧め!
●大阪特産 河内鴨カレー(680円)

ドリンクメニューも豊富で、お酒もありますよ~。
一日中いつでも食べる事ができる定食屋さんです!
さぁ~さぁ!お待ちかねのイケメンスタッフは・・・

細井さん!!

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2011年06月02日

6/2 今日のイケメン

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「うらや」の細井克司さん!

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2011年06月01日

6/1 happiness!! お弁当生活

今日はパスタソースにも使える「トマトソース」のレシピです!


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ゆーみん作

レシピはのちほど…

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2011年05月26日

5/26 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、北新地にあります
洋食レストラン「カラーズ」です。

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古い蔵をそのままお店にしているので、外観はまさに蔵そのもの。
2階に上がるとゆったりできる和の個室になっていて、
天井を見上げると時代を感じる梁もむき出しになっています。

お料理には添加物や既製品は使わずに、身体にいいものを!
とこだわっています。


“生きていくのはすべて食べ物からできている!
だから大切なことは飲食店から発信してきたい!”という熱い想いが
お料理にも込められています。

特に旬のお野菜は毎日市場に行って、
その日その日のいいものをチョイスされています。
今の時期旬のものは「アスパラガス」!
しかも、他ではあまりお目にかかることのできない、
fromおフランス、野生のアスパラガスがおすすめだそうです。


この店で驚くのはランチのコストパフォーマンスの良さです!


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・ オムライスのランチセット
(デミグラスソースとホワイトソースのハーフ&ハーフで)

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 ・とうもろこしのスープ(つぶつぶ食感)
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 ・前菜 8品(米酢で作ったピクルス、じゃこの生春巻き、
  新玉ねぎ・新キャベツのコールスロー、ラタトゥイユなど)
がついてなんと 1000円!

洋食の命とも言えるデミグラスソースはなんと、1年間ずっと
継ぎ足し継ぎ足ししながら作っているこだわりのソースなんです。
そして、ごはんは白米と押麦が混ぜたもの。
ごはんまでちゃんと気を使っています。

お得で贅沢なランチは他にもありまして、
クリームコロッケランチとハンバーグランチも1000円。
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ビーフシチューランチは1200円!どれも洋食の定番、迷いますね〜。
土曜日にはちょっとゴージャスな3000円の特別ランチが頂けますよ!

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは…
 今日だけ2倍のお楽しみですよ。
 
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加藤吾郎さんと萩本栄治さん のお二人!

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2011年05月26日

5/26 今日のイケメン

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洋食レストラン「カラーズ」の加藤吾郎さんと、

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萩本栄治さん!

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2011年05月25日

5/25 happiness!!お弁当生活

アボカドサンド弁当

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ゆーみん作


材料 アボカド 1個、タマネギ4分の1、ゆで卵 1個、サワークリーム100g
   食パン 4枚


作り方 ①アボカドは種と皮をとって、粗いみじん切りに。
     タマネギとゆで卵はみじん切りにします。

    ②①をボウルに入れて、サワークリームを混ぜ合わせ、
     塩こしょうで味付けする。

    ③パンをトーストします。

    ④パンに薄くバターまたはマーガリンを塗り、
     アボカドのタルタルを載せてサンドして、
     お弁当箱に入るサイズにカット。

  ※好みでトマトやレタスを一緒に挟んでもおいしいですよ!

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2011年05月19日

5/19 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、今月4日にオープンしたばかり!
「ルクア」の10階にある タパスレストラン「ローザ・ローハ」です。


スペインバルの雰囲気で、タパス料理とよばれる創作スペイン小皿料理を
頂けるレストランです。

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数々の料理コンクールで入賞の経験を持つフレンチのシェフが手がけた斬新な
タパス料理を肴に、お好みのドリンクをあわせて、頂いてください!

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中でも 女性向けに考えた 自家製サングリアは赤も白もオススメ!とのこと。
「おいしいものをちょっとちょっと食べたい」女子の要望に応えてくれる
お店なんですねー。

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また、ランチタイムは野菜やパンの食べ放題がセットになって980円からと
とてもリーズナブル。
夜のバルタイムにはワインとタパスでの「軽呑み」から、しっかりご飯まで
使い買ってのよいお店になっていますよ

オープンな感じの 気取らない空間です。
ちょっと飲んで帰りたい!そんな大人女子にもぴったり!
毎日忙しい私たちの憩いの場にもなります。


そして私たちに さらなる癒しをくれるイケメンスタッフといえば!
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店長の津金隆治さん!


↓イケメンファイルはこちら↓

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2011年05月19日

5/19 今日のイケメン

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「タパスレストラン ローザ・ローハ」の津金隆治さん!

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2011年05月18日

5/18 happiness!!お弁当生活

今日はアレンジ自在!「そぼろ」です


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ゆーみん作


「ひき肉」は比較的安い割にはアレンジの効く「おたすけ食材」です。
週末にひき肉を使った「そぼろ」を作り置きしておいて、単純にごはんに振り掛ける、
混ぜておにぎりにする、などしても便利ですよ〜

これからのシーズンにさっぱり美味しい、梅を使った「そぼろ」をまずご紹介


材料 豚ひき肉 400g に対して、5、6個の梅干し、サラダ油 大さじ1、
みそ 50g 、お酒 大さじ4

作り方  ①梅干しは 種をとり、包丁で細かく叩いておきます。


     ②フライパンにサラダ油を熱し豚ひき肉を入れ、お玉で押さえるように
      ほぐしながら炒める。
     (油は大さじ1程度でいいですよ。多すぎるとギトギトします。

     ③味噌を加えてさらに炒め、お酒を振って、煮たって来たら火を弱めてフタをして
      10分程煮る。

     ④梅干しを加えて混ぜて、2、3分煮て水気が飛んだら出来上がり。
      冷蔵庫で1週間程保存可能です。

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2011年05月12日

5/12 今日のイケジョ

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「ハンズカフェ」の大野香織さん!

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2011年05月12日

5/11 happiness!!お弁当生活

今日はみんな大好き「ハンバーグ」です♪


肉汁たっぷりのハンバーグは冷めても美味しく、人気のお弁当のおかずですよね。
お弁当用にたくさん作って、冷凍しておきましょう。


材料:タマネギ 1個、合挽肉 400 g、卵1個、パン粉2分の1カップ
   クミン 小さじ1/2、牛乳を大さじ2程加えてもいいです。

作り方① タマネギはみじん切りにして、サラダ油をひいたフライパンで
    しんなりするまで炒め、冷ましておく。


   ②ボウルに、合挽肉とさっき炒めたタマネギ、卵、パン粉、クミン、
    塩、コショウを適量加え練り混ぜます。


   ③このタネを お弁当用に小さいハンバーグにカタチを整え、バットなどに並べて
    冷凍させ、固まったらジップロックなどに入れて冷凍保存しておけます。
   (1ヶ月程度は保存できます。


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ゆーみん作 “ロコモコ弁当”


※ゆーみん流まぁるい目玉焼きを焼くポイント!

たまねぎの輪切りの一番大きな部分をフライパンに入れて、
その中に卵を割り入れます。
そうすると簡単に真ん丸の目玉焼きが焼けちゃいます。お試しあれ!

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2011年05月05日

5/5 今日のイケジョ

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「先斗町 華めぐり」のマイさん!

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2011年05月05日

5/4 happiness!!お弁当生活

今日は「たまごやき」!

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ゆーみん作


基本的なたまごやき

①卵1個を溶きほぐし、水をスプーン1杯程、和風だしの粉末を加えて、泡立てないように混ぜます。

②フライパンにサラダ油を薄く引いて、卵を半分流し入れます。

③半熟状になったら、お箸などで奥から手前に巻く。そして、空いたフライパンの部分に
卵を流し入れて、半熟状態のときにまたぐるんと巻く。卵の量が多い場合は
その「足して、巻く」を繰り返します。


●ゆーみんおすすめ!ハートマーブルたまごやき

①たまごは黄身と白身に分けてそれぞれ溶きます。

②黄身と白身を交互に焼いて巻いていきます。

③たまごやきが焼けたら食べやすい幅に切って、ななめに包丁をいれます。

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④ななめに切った片方をひっくり返して合わせると…


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かわいいハート型のたまごやきに!

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2011年04月28日

4/28 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、大阪市北区・西天満にあります
ワインと串揚げのお店「キュイジーヌ・ド・オオサカ Ryo」です。


お店のある老松通りは、アトリエ、古美術商のお店などアート関連の
お店がたくさん並んでいます。
一見、串揚げ屋さんとは思えない、イタリアンバールのような雰囲気の
お店です。

串揚げのいいところは、いろんなものをちょっとずつ食べられて、
しかも野菜もたくさん食べられるところ!
次何が出てくるかわからないところが、わがままな大阪人には
ぴったりな料理なのではないでしょうか?

大阪産のいい食材を高温の香り油でサッと揚げた、このお店の串揚げは
素材の味がしっかり生きています。それに胃もたれもしません。

そしてランチがめっちゃお得なんです!


・ ランチコース 2940円(要予約)
→前菜2品+串揚げ 8本+しめのにゅうめん

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ランチは他に、エビカツ定食やフィレカツ定食、カツカレーなど
どれもコーヒーまでついて1000円!

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おみやにはカツサンド1000円もありますよ。

またこれからの季節は、
淡路や泉州から届くハモがおいしくなってくるそうで、こちらもおすすめです。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは

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杉山友康さん!


↓イケメンファイルはこちら↓

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2011年04月28日

今日のイケメン

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「キュイジーヌ・ド・オオサカ Ryo」の杉山友康さん!

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2011年04月27日

4/27 happiness!!お弁当生活

今日はポテトサラダです!

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ゆーみん作

ポテトサラダ・・お弁当といわず、晩酌のアテにはもちろん、普通におかずとしても
嬉しいメニューですよね。

材料 ジャガイモ、タマネギ、(キュウリ、ハム)・・・あたりが基本の材料でしょうか。

作り方 ①じゃがいもの皮を向き、火が通りやすい大きさに切って茹でる。

    ②その間に、スライサーでタマネギ、キュウリをスライスして、
     タマネギは水にさらに、キュウリはほんのちょっと塩を振って揉んでおきます。
     ハムも食べやすい大きさに切っておきます。

    ③ジャガイモがゆであがったらザルにあけたあと、鍋にもどし火にかけて軽く水気を
     飛ばします(粉ふきいもを作る要領)。で、火を止めて、フレンチドレッシングを
     軽く振り掛けて、さらに塩コショウ(ドレッシンングに入っているので控え目に)
     そしてマヨネーズを加えで混ぜまぜします。
   (ドレッシングがなければ酢(白ワンビネガーでも可)+サラダ油で。 1:4。)

    ④そして、水気を良くきった具材も加えて、味をみてできあがり。

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2011年04月25日

4/25(月)街の情報おすそわけして♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

骨董商「夜長堂」の『井上タツコ』さんから次の方へリンリ~ン!!
「ビルマニアカフェ」の『阪口大介』さんで~す!!

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ビルマニアカフェのHPはコチラ>>B C M
「月刊ビル」というミニ雑誌を作っているそうで。。。
今は4号まで出ていて、一部210円です。大阪、京都、神戸の雑貨屋さんで販売中!
中之島図書館にも寄贈しているそうです。

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.渋いビルのある街並みってすごく素敵で、しかも大阪には数多くまだ残っています。歩いて堪能するもよしですが、おすすめの通なビルの見方として、川沿いのビルを川から眺める。これが結構面白いのです。道から見るとなかなか気合いが入っているビルも裏側は手抜いてるやんってのもあるし、裏側もしっかり仕上げてるビルもあって、違った表情を見せてくれます。川から見るなら、友人が操業しているお舟「かもめ」という小さな船があるのでぜひ乗ってほしいです、いろんなコースがあるので楽しめますよ。小さい船のデッキは水面が近くてとても気持ちいい。そこから見る裏ビルはまた面白いので本当におすすめ!ちょうどいい季節ですしね。

ステキ~☆ということで、ご紹介いただいた 御舟 かもめ のホームページをチェック!!

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2011年04月21日

4/21 イケメン☆カフェ

この「イケメン/イケジョカフェ」も新シーズンに突入!
ハピネス特派員が街に隠れるイケメン/イケジョを発掘!そして不定期に
レポートしてくれることになりましたー!!
記念すべき、第一回の特派員レポートは・・・
抱かれたい男No.1はみうらじゅん、の割にはイケメン好きの韓流好き、
下町在住アラフォーディレクター(ほ)がオススメする
イケメンが居るお店です!それは!西成区 橘にある「鉄板焼 モランボン」さん。

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この「鉄板焼 モランボン」は 国道26号線沿いにあり、
女性一人でも立ち寄りやすい場所にあります。
さらには全商品テイクアウトもできるので「豚ホルモン」「牛生カルビうま丼」各種ステーキなどを仕事帰りに帰ってかえるのもあり!
ですが、やっぱりイケメンを眺めながらカウンターでいっぱい引っ掛けて
帰るのが、何といってもオススメ。
カウンターが7席程、奥にテーブルも2つあります。
この4月でオープン1年ということでお店も比較的キレイなので、
女性でも入りやすいですよ〜

(ほ)の一般的な活用方法としては、
仕事帰りや、ご飯会の帰りなど、自宅近くで一度リセットしたいときなどに、
大好きな韓国料理をつまみに、マッコリでいっぱいやって帰るパターン・・
1000円でおつりが来ます。
または、お腹が空いて死にそうな時、ちゃんと遅くまでご飯が食べられます。
どんぶりもの(女子のお腹の具合に併せて量も相談により調整してくれます。)も充実、また、食欲が無いときや 飲み会の〆などにうれしい 
本格韓国冷麺やビビン麺などもオススメですー。


そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは

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奥田英剛 さん!


↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2011年04月21日

今日のイケメン

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「鉄板焼モランボン」の奥田英剛さん

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2011年04月20日

4/20 happiness!!お弁当生活

今日はおにぎり弁当!

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ゆーみん作


●右上のおにぎりの作り方

おにぎりをまぁるくにぎってのりを巻き、真ん中に十字に切れ込みを入れて、
中に具を入れます。今回は鮭フレークです。

●左上のおにぎりの作り方
炊きたてのごはんにブラックペッパーを混ぜて、
小さく角切りにしたチーズをおにぎりの中に入れて、オリーブオイルを熱した
フライパンで両面を焼き、醤油とバルサミコ酢と砂糖をまぜたソースを塗っています。


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●石川県 能登地方の定番
のりの代わりにとろろ昆布を巻いています。

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2011年04月18日

4/11(月)街の情報をおすそわけして~♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

Books DANTALION の 堺達朗さんから次の方へリンリ~ン!!
レトロ印刷JAMの山本かおりさんで~す!!

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レトロ印刷JAMのHPはコチラ>>レトロ印刷JAM

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.まず1つは、今度、お店のイベントがあるんです!レトロ印刷で本も作れるんですが、ほぼ手作業で一冊レトロ印刷で本も作れるんですが、ほぼ手作業で一冊づつつくる本なのでなかなか個性的な本になります。もっと本をたくさんの人に作ってほしいので、今までつくってきた本を参考展示&販売します。 もう一個は、個人的に(笑)京都の方でおもしろいギャラリーを見つけまして・・・入口が工場になっていて、その工場のウラ階段みたいな階段をあがって3Fにあるギャラりーです。

ご紹介いただいた ギャラリー モーネンスコンピスのホームページをチェック!!

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2011年04月16日

4/14 イケメン☆カフェ

春のフレッシュマン応援!お得においしい麺特集 第3弾です!

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、本町・船場センタービル地下1階に
あります「十割そば居酒屋 山野屋 本町本店」です。

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山野屋の店長の山野さんは、生パスタやオムライスを出すようなアメリカンなカフェを開こうと思い、生パスタの機械を買いに行ったのですが、そこで
そばの製麺機をすすめられて、そば屋さんをすることになったのだとか。。。

といっても、おいしいおそばと店長の心意気はどこにも負けません!
のどごしの違う十割そばとサクサクの天ぷらをリーズナブルにいただけます。


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・ 鴨つけそば 480円

→鴨肉もたっぷり。赤字覚悟のメニュー。
 山椒をゴリゴリッとすって入れる。


一緒に試してほしいのが セルフで作れる天丼!

まず、ごはん 大盛り180円、かきあげ130円を注文して、
エビ天や野菜の天ぷらなどなど好きな天ぷらを選んでマイ天丼を作ってみて
ください!

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夜は居酒屋一品メニューも充実で、ハイボールも200円です!
さらに、飲み放題メニューの安さと豪華さには驚きです!
天ぷら盛り(食べ放題)と〆の十割そば(こちらもおかわり自由)もついて
2時間2000円!40名まで宴会もOKです!

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そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは 徳弘雄太さん!

↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2011年04月14日

4/14 今日のイケメン

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「十割そば居酒屋 山野屋 本町本店」の徳弘さん!

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2011年04月13日

4/13 happiness!! お弁当生活

今日はみんな大好き「鶏の唐揚げ」を手作りです!


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ゆーみん作


家計にも優しい鶏肉をつかった唐揚げ。休みの日などに作って、冷凍保存しておくと、
以外とアレンジがきく一品です。(朝から揚げ物したくない、ですもんね〜)

材料 鶏もも肉 2枚(1枚100円くらい。)、
しょうがのすりおろし 大さじ1(チューブ可)
卵1個、片栗粉 大さじ3、ごま油 大さじ1、酒 大さじ1、しょうゆ小さじ2
(しょうゆの代わりにゆずこしょうと塩を入れてもGOOD)

作り方 ①鶏もも肉 は
    小さめの一口大に切り(美味しく冷凍保存するため。弁当用というのもあり。)、
    ショウガ、酒、しょうゆといっしょにビニール袋に入れ、もみもみして、20分放置。

    ②20分たったら溶き卵、ごま油、片栗粉を入れて、さらに揉む。
Point:この片栗粉がポイント。旨味と水分を閉じ込めてくれます。小麦粉でも可。

    ③揚げ油を170度くらいに熱し、お肉を一個ずついれて、2、3分かけて中まで
    火を通し、油を切って冷まします。

あら熱が取れたら、ジップロックなどに入れて冷凍保存。1ヶ月程持ちます。

この冷凍からあげ、凍ったまま耐熱容器にいれ、
ふわっとラップして1分半程レンジで加熱して塩こしょうをかけ、そのままお弁当に。
でも、毎日同じ味だとあれなので、粉末のパセリと粉チーズをかけてチン。
カレー粉をちょっと絡めてチン!など、アレンジを利かせてみてはいかがでしょう。
また、今日は揚げましたけど、なにかと忙しい私たち・・仕事帰りのスーパーの
お惣菜売り場で安くなってたら、買って帰って冷凍しときましょ。
お弁当アレンジの他にも、オススメは酢豚ならぬ「酢鶏」。その唐揚げを使って、
時短リメイクおかず!にもチャレンジしてみてください。

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2011年04月11日

4/7 イケメン☆カフェ

春のフレッシュマン応援、お得においしい麺特集〜!

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
「実演手打うどん 杵屋 OCATモール店」です。


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奈良に1号店を出店して、今年でなんと40周年!
現在では全国に170店舗展開されています。

そんな杵屋の人気の秘密は、なんと言ってもうどんの手打ちの実演を
見ることができること!

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お店には店の外に向かって実演台が用意されていて、
店の外を通りがかるお客さんは、うどんを打つ姿に釘付けになってしまいます。


職人さんは、1年に1回うどん打ちコンテストも開催されているのだとか!
コンテストで優勝経験もあるうどんのプロに聞いてみたところ、
うどんをうまく打つコツは、ずばり“愛”と答えてくれました。
小麦粉を扱う時は、我が子のように愛情込めて扱っているそうです。

40年変わらない製法で愛情たっぷり込められたおうどんを、
打ちたて、切りたて、ゆがきたてでいただけます!
今回はおすすめのおうどんいただきました〜。


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・ 王(ワン)さんのたまごとじうどん
→定番の人気メニュー。ラー油を2、3滴たらしていただく。
 ちょっととろみがついていてあんかけ風。たまごがほどよいやわらかさ。


この、「王(ワン)さんのたまごとじうどん定食」通常800円のところ、
「杵屋 学生生活応援団!」キャンペーンの
クーポンを持って行くと、全国の杵屋で500円でいただけます!
(カレーうどん定食、冷やし月見うどん定食も500円!)
しかもうどんは3玉まで無料!お腹いっぱい食べられます。
キャンペーンは4月20日(水)までなので、みなさん急いでください!!

このキャンペーンは、学校や塾に習い事、サークルなど
学びに携わっているという方なら誰でもOKです!
クーポンは杵屋「学生生活応援団!」のキャンペーンホームページからゲットすることができます。
クーポンはコチラ>>>

定番人気メニューの他には、季節限定のおすすめうどん
「あさりと春野菜のおうどん」「白魚の菜の花の春天丼定食」なども
今の時期オススメです!


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「実演手打うどん 杵屋 OCATモール店」の森さん!


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2011年04月07日

4/7 今日のイケメン

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「実演手打ちうどん 杵屋 O-CATモール店」の森さん!

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2011年04月07日

4/6 happiness!!お弁当生活

4月からの水曜日のhappiness!!SPOONは「happiness!!お弁当生活」と題して、
「美味しいお弁当が作れる女子になれるワンポイント」を
学んでいきましょう!

今日は行楽弁当にもぴったりの「いなりずし」を手作りです!

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ゆーみん作


材料 うす揚げ…6枚、砂糖…大さじ5、しょうゆ…大さじ3、
   水…300ミリリットル
   酢飯 お米…2合、お酢(酢酸)…75ミリリットル、塩…4グラム

作り方 ①うす揚げは油抜きします。

    ②うす揚げの水気をきり、うす揚げはいなりのつめ方にあわせて
     横または斜めに切り分けます。

    *ポイント うす揚げが開きにくい場合、すりこぎをごろごろ転がしたり
     叩いたりして、親指を角に向かってやさしく差し込んで
     袋状にしましょう。

    ③鍋に、水、砂糖、しょうゆを入れて煮立たせ、うす揚げを入れ、
     落としぶたをして水分がなくなるまで中強火で煮ます。
     10分程度炊いたら、汁も程よく煮詰まって、揚げがほとんどの煮汁を吸ってくれています。

    ④ごはんが炊けたらすぐにボウルにご飯を入れて、合わせ酢を入れ混ぜ合わせる。

    ⑤うす揚げはそのまま冷やして、冷めたら軽くしぼって、酢メシをつめます。
     揚げは絞りすぎては美味しくないので、一度酢飯を詰めて食べて
     程よい絞り加減を確認してみてください。

    ⑥また、いなりの揚げは前日ににでも炊いておいて、
     当日はすし飯を仕込むだけだと簡単です。詰めて4時間ぐらいが
     ごはんにも出汁の旨味が染みて美味しくなりそうなので、
     朝詰めて、お昼のお弁当は理にかなっているかも?

※今回はすし飯に醤油と砂糖で炊いたにんじんとひじきを混ぜてみました。
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みつばの茎で結んでみました!太陽の塔の顔みたい…!?

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2011年04月04日

4/4(月)街の情報おすそわけして~♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

「スタンダードブックストア」の『中川和彦』さんから次の方へリンリ~ン!!
Books DANTALION の 堺達朗さんで~す!!

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Books DANTALION のHPはコチラ>>レトロ印刷JAM

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.中崎町は雑貨屋さんや古着屋さんやカフェがたくさんある街という風にご認識と思いますが、ギャラリーが多い街でもあります。当店が入っているサクラビルのお向かいに4月にOPENされるフレンチの食堂があるのですが、そちらの二階にも新しくギャラリーが出来るなど、多くのアーティストが集まる場所でもあります。ぜひ、そう言ったアートを身近に感じて頂きに中崎町にお越しいただいても面白いかと思います。

大阪の街は今、盛り上がってます!!!

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2011年03月30日

3/30 おいしいhappiness!!レシピ

今日は「赤飯」を作ってみました〜

今回は蒸し器ではなく、簡単 炊飯ジャーで作る赤飯です!
お祝いに、お花見に、お赤飯は喜ばれますよ〜

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ゆーみん作


材料  もち米 3合、小豆 70gぐらい、塩、砂糖 少々

作り方 ①小豆は一晩水にさらしておきます。そして鍋に移し
    「ひたひたちょい上」くらいの量の水を入れて、火にかけます。
     煮立ってきたら時々かきまぜながら、水が少なくなったら差し水をしながら
     20分〜35分ゆでる。

    ゆで汁で赤飯の色を出すので、水が多すぎて捨ててしまうともったいないので、
    水をいれすぎないこと。
    また小豆のゆで加減は、1粒食べてみて、固いけど食べられるくらいの歯ごたえに
    なっていれば大丈夫。

    ③もち米は 3時間以上前にといて、水を切っておく。

    ④米を釜にあけ、ザルの上に小豆をあけて、ゆで汁だけを入れる。

    ⑤おこわ対応のジャーの場合、メモリまで水を足し、砂糖と塩を加えて混ぜ、
     小豆をのせて炊く。

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    ⑥炊けたら さっくり混ぜて、器に盛り、ゴマかゴマ塩をふりかける。

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2011年03月24日

3/24 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、なんばにあります
「JUN大谷製麺処」です。


元々ご両親が経営されていた喫茶店「JUN」を、
そのままうどん屋さんにリニューアルされたというお店。
店内もほとんど喫茶店のままなので、ちょっとうどん屋さんらしくない
店構えです。

店長さんは、難波のうどんの名店「釜たけうどん」で製麺の修行をつんで、
製法を引き継ぎ、このお店のオリジナル麺を生み出しました。

大阪のうどん屋さんでは、北海道産の小麦粉を使うのが主流だそうですが、
こちらのお店では、香川産の小麦粉を使用。
しっかりしたコシがあって、モチモチのびもあるのが特徴です。

麺作りで一番重要なのは、踏む作業!
踏みすぎてもダメなので、生地を踏んでは休ませ、
感覚を確かめながら足で生地を踏みます。
毎日、夜にお店で製麺された麺は一晩寝かせて次の日お店に出されます。

うどんのダシには関西風のいりこだしではなく、かつおとこんぶ、サバ、
ウルメなどでダシをとった、しっかり濃い味のダシを使っています。


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● トマトちく天ぶっかけ 800円
 →ちくわと卵の天ぷらのちくたまうどんから、卵をトマトにチェンジ。
  トマトは天ぷらにすると甘みが出る。ダシとトマトの相性抜群!


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● かまたまーラ 750円
 →かまたまうどんがカルボナーラに進化!
  うどんの下にたまご、チーズ、ベーコンが隠れている。

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●カレーうどん 750円


これからは、かまたまーラのような“和えうどん”が流行ってくるそうで、
今後もいろんな、和えうどんがメニューに登場する予定だそうです。

そして〜みなさんお待ちかねのイケジョスタッフはこの方!

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「JUN大谷製麺処」の中村さん!


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2011年03月24日

3/24 今日のイケジョ

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「JUN大谷製麺処」の中村かなえさん!

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2011年03月23日

3/23 おいしいhappiness!!レシピ

今日は、家計お助け食材「ほうれん草」を使ったリゾットを
ご紹介します〜


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ゆーみん作


材料  ほうれんそう 半束、
お好きなキノコ(えのき、しめじあたりが安いかな?)半パックずつ
水煮レンコン、にんじん 適量
ベーコン 適量 (塩ブタでも美味しいかも) 
お米 1合、固形コンソメスープの素 1個、
オリーブオイル、白ワイン、粉チーズ、塩こしょう など各適量。

作り方 ①米を洗ってザルにあげておきます。3カップ程のお湯に固形コンソメを溶かし、
     コンソメスープを作っておきます。

    ②ほうれん草を茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切っておきます。
     ベーコンは食べやすい大きさにスライスしておきます。

    ③キノコ類はいしづきをとり、食べやすい大きさにほぐしておきます。

    ④鍋にオリーブオイルを熱し、ウインナー、根菜類、キノコ類の順に炒め
     最後にお米を加えて軽く炒め、白ワインを振り入れて コンソメスープを
     半分いれます。

    ⑤煮立ったら弱火にして(焦げやすいので気をつけて〜)かき混ぜ、
     水気が少なくなったら残りのスープを少しずつ加えてかき混ぜながら
     15分程かけて炊き上げます。

    ⑥炊きあがるちょい前にほうれん草を加えてます。塩こしょうで味を整えて、
     粉チーズを加えて一混ぜしたら出来上がり。

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2011年03月21日

3/21(月)街の情報おすそわけ♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

「カジカジ」編集長の『岩井ユウジ』さんから次の方へリンリ~ン!!
「ビームス ストリート心斎橋」の『谷篤人』さんで~す!!

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お店のHPはコチラ>>BEAMS

個性的で、おしゃれで人とのつながりをたくさん持ってらっしゃる谷さん!
最近happiness!!な事があったんです!!!同じお店のスタッフさんが、ホワイトデー:3月14日にご結婚されたそうです!おめでと~ございます♪♪

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.実は、大阪ミナミでは、いろいろなイベントが開催されています。
カジカジや、Meetsなどなどで、チェック!もしくは、実際にお店に行って、谷さんに聞いてみよw

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2011年03月17日

3/17 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
「鶏屋 國型製作所(とりやくにがたせいさくしょ)新町店」です。

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お店の名前に“國型製作所”とついてますが、鉄工所とかではなく
焼き鳥屋さんです!
これはオーナーさんのご実家の製作所の屋号を、屋号だけ受け継がれたため、
こういった名前になったそうです。
上本町に本店があり、こちらの新町店は2号店になります。

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築70年〜80年の歴史ある欄間屋の建物をリノベーションして
つくられた古民家風のお店。
外の壁は黒く塗られていて、格子戸はそのままドアになっています。
1階は炭火の香りも間近に楽しめるカウンター席、
2階は掘りごたつのお座敷になっています。


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お料理はリーズナブルなお値段で頂ける、
こだわりの鶏と野菜を使った炭焼きの料理が中心。

鶏はやわらかい肉質で、どこの部位もバランスよくおいしい、
奈良の“大和どり”のお肉。
野菜はこのお店にだけ卸している契約農家から届く新鮮な野菜を使っています。


炭焼きがガス火で焼くのといちばん違うのは香りと火の通り。
土佐の備長炭を使った炭焼きは遠赤外線効果でじんわりと火が通るので
やわらかく焼きあがるそうです。

お勧めメニューいただきました〜

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・ お造り六種 1500円(ごま油、塩、白じょうゆで)
→朝引きの新鮮な鶏、お造りだけでも種類豊富!

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・ 春キャベツのアンチョビクリーム 400円

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・ 親子丼 700円
→卵は黄身が濃厚なオレンジ色の大分の地鶏の卵を使用。

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・ ずりのえんがわガーリック揚げ 550円

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・ たまごかけごはん 500円

これからの季節はアスパラやヤングコーンなどの春のお野菜がおいしく
なるとのこと!
炭火で焼いたお野菜はシンプルにポン酢や塩で味わってください。


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「鶏屋 國型製作所 新町店」の三棟太郎さん!


↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2011年03月17日

3/17 今日のイケメン

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「鶏屋 國型製作所 新町店」の三棟太郎さん!

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2011年03月16日

3/17 おいしいhappiness!! レシピ

今日は、家計お助け食材もやしを使った
「もやしと白身魚の粒こしょう炒め」をご紹介します〜

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ゆーみん作


材料 
もやし 1袋、白身魚 切り身 2枚、ねぎ 適量
粒黒こしょう 30粒(ビニル袋にいれて麺棒などで軽く叩いてつぶしておく)
にんにく 1かけら、ごま油 大さじ1と1/2、塩小さじ1/3

作り方  ①白身魚は一口大に切って、片栗粉または小麦粉をまぶす。

     ②サラダ油を熱したフライパンに、
粒黒コショウを入れて中火で熱します。香りが立って来たらにんにくも入れます。


    ③にんにくが焦げないぐらいで、白身魚に焼き色が付いたらねぎを加え、
     もやしを入れて強火でさっと炒めます。

    ④もやしが透き通ってきたら塩を加えて混ぜたらできあがり!
     

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2011年03月10日

3/10 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、北堀江にあります
チーズケーキ専門店「ミスドルチェ」です。

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ニューヨークの街角にあるかわいいショップをイメージして作られたお店です。
大きなガラス張りの窓からは、手作りの女の子らしいオーナメントで飾られた
店内や、ケーキを焼いているキッチンの様子もよく見えます。

ケーキ屋さんなら必ずあるショーケースはなくて、
カウンターで接客してケーキを用意してもらうスタイルになっています。

ケーキはチーズケーキ1本勝負。
ケーキの他にはオリジナルのクッキーや、
日本ではほとんど買うことのできないニューヨークのチョコレートショップの
紅茶なども販売されています。

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実はこのお店の店長さんはこの春大学を卒業する女子大生!
ニューヨークに留学していた時に、とあるイタリアンレストランで出会った
チーズケーキの味が忘れられなくて、チーズケーキのお店をオープンすることに。
チーズケーキの作り方をマスターするために、再びニューヨークを訪れて、
そのレストランのシェフから直々に伝授してもらったそうです。


店長さんが「今までコンナチーズケーキ食べたことない!」と感動した
チーズケーキは他のチーズケーキとはちょっと違います!

小麦粉は一切使わず、チーズもクリームチーズではなく、
高タンパク低カロリーで、チーズのおからとも言われている“リコッタチーズ”
を使用しています。


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・ファーストドルチェ 2300円

同じオーブンで焼いても一つ一つ焼き具合が変わってくるので
それぞれ違った表情のチーズケーキになるとのこと。
1日限定50個と決まっています。夕方になると売り切れの場合もあるので
できれば予約をしてくださいね。

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ショップバッグもこんなにキュート!


3月10日(木)〜14日(月)まで阪急うめだ本店の地下1階イベントスペースで
期間限定の出店もされます!こちらも要チェックです!


そして〜みなさんお待ちかねのイケジョスタッフはこの方!

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「ミスドルチェ」の山本理沙子さん!


↓正面写真とイケジョファイルはこちら↓

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2011年03月10日

3/10 今日のイケジョ

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「ミスドルチェ」の山本理沙子さん!

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2011年03月03日

3/3 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、梅田にあります
「クレープリースタンド シャンデレール」です。

「シャンデレール」とは、2月2日に行われるキリスト教の
「聖燭祭」(せいしょくさい)というお祝いの日のことです。
この日は、太陽に見立てたクレープを焼いてお祝いをする、
クレープの日なんです。

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お店の天井には、クレープに見立てたまぁるいシャンデリアが飾られています。
フランスの街角にあるクレープリーをイメージした店内。
ゆっくりおしゃべりを楽しみながらクレープを食べている女性のお客さんが
たっくさんいます。
キッチンのカウンターからは、クレープを焼いている様子も覗くことが
できます。

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こちらでいただけるのは、みなさんもお馴染みの甘いクレープと
そば粉を使ったお食事クレープのガレット。
ガレットは、フランスのブルターニュ地方に伝わる、
“フランス版お好み焼き”といったようなものです。

こちらのお店のガレットには、日本の和そば用のそば粉とは違い、
荒く砕いたオリジナルのそば粉を使っているので、ガレット独特のカリカリ
した食感が楽しめます。


●ガレット
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・ サンブリュー 1200円
→牛ミンチの赤ワイン煮とゴルゴンゾーラチーズ
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・ オウタム 1300円
→ローストビーフ、キノコソテー(えのき、マッシュルーム)、半熟たまご
● クレープ
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・ 焼きチョコリンゴクレープ 850円
→フランスの小麦粉を使ったもちもちの生地。
 まるまる1個のリンゴとチョコの相性が絶妙。
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・ シュクレロワイヤル 750円
→りんご、イチゴ、キウイ、オレンジ、ホイップクリーム、バニラアイス


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フランスではガレットやクレープと一緒に「シードル」というリンゴの発泡酒を一緒にいただきます。甘ったるくなくて、さらっとした口当たりが特徴です。
お酒が苦手な方には、ノンアルコールのシードルもありますよ!


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「クレープリースタンド シャンデレール」の村上さん!

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2011年03月02日

3/2 おいしいhappiness!!レシピ

明日は「ひなまつり」という事で、甘酒を作るついでにw 酒粕を使った具沢山な
「粕汁」 ご紹介します〜

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三寒四温で春に近づくといいますが、
こういう時が一番体調を崩しやすくなりますよね。そこで今日は、芯から暖まって
いろんな食材が一度に食べられる「粕汁」ご紹介します!ほっこりしますよ〜

材料・・大体 4、5杯分
水1リットル 、粉末の和風だし 10gくらい、 酒粕 100g 、
薄口しょうゆ 大さじ1、味噌 大さじ1〜2
(お好みの根菜)・・ 適量です。具沢山がいいよね。
ゴボウささがき(水煮で売ってるヤツでもいいかも。)
人参、大根など根菜・・短冊切りに、
豚コマ、こんにゃく、油揚げ、白ネギ お好みの量をご用意ください。

作り方 ①鍋に水を入れて火にかけて、火の通りにくい野菜(人参、大根、ゴボウ)、
     和風だしと、細かくちぎった酒粕を加える(沸騰する前から入れて大丈夫)
     ※ 酒粕は溶けにくいのでちぎって細かく・・

    ②沸騰してきたら、豚肉を加える。アクを取りながら火を通し、ある程度根菜にも
     火が通ったら、こんにゃく、油揚げ、ねぎなどを加える。

    ③仕上げに 薄口しょうゆと味噌を 味を見ながら入れていく。


お好みで、一味唐辛子やラー油をたらしても美味しいよん。

ポイントはある程度沸騰させて、アルコール分は飛ばす事。
沸騰してもお酒の旨味成分はなくなりません。

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2011年02月24日

2/24 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、大阪天満宮にあります
「bar 雪駄」です。


一見、見逃してしまいそうなぐらい小さな鉄板の扉がこのお店の入り口です。
お茶室のにじり口のように低い入り口なので、頭をさげてかかがまないと
お店の中に入れません。
中に入ると定員10人程のカウンターにお客さんがぎゅっと座って、
和気あいあいとお喋りしながらお酒を楽しんでいます。

お店の名前の「雪駄」はマスターが前のお店を引き継がれた時に
きれいな字の形を気に入って、ひらがなから今の漢字の名前にされました。
さらにヨーロッパでは“前に進んでください”という意味を込めてプレゼントにスリッパを送るという習わしがあることから、“前へ進もう”という意味も
込められています。

お店に飾られている額の中にはサイン入りのコースターがたくさん
ならんでいます。
これは70年代、80年代の音楽好きのマスターが、
若い頃ブルーノート(現在のビルボードライブ大阪)に通って、
集めたという数々のアーティスト(ボビー・コールドウェル、CHIC…などなど)のサインなんだそうです。

自ら仕事をしたのはこのお店が初めて(?!)で、自称無口とおっしゃる
不思議な方がこのお店のマスター。
バーなのに、「カクテルの注文はやめて…」と冗談まじりに言われることも
あります。

そんなマスターですが、マスターの作るお料理はかなり評判で、
フードメニューも充実しています。


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・ うずらの卵のスモーク 380円
→白身の部分がスモークチーズみたいな味!
 醤油とみりんに漬けて、ヒッコリーという木のチップで30分スモーク。


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・ テールスープ 880円
→5〜6時間柔らかく煮込まれている。コラーゲンでお肌プルプル。
 このスープをベースに作られたテールカレーも絶品。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはマスターのこの方!

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「bar 雪駄」の吉治さん!

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2011年02月24日

2/24 今日のイケメン

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「bar 雪駄」の吉治さん!

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2011年02月23日

2/23 おいしいhappiness!!レシピ

今日は・・・夜食にも優しい、お鍋のシーズンにちょっと余っちゃった「マロニー」
を使った フォー風ヌードル? ご紹介します〜

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ゆーみん作

残業が終わって、帰って寝るだけ、でもお腹が空いた〜なんてときに、
ささっと作れて胃にも優しい ヌードルを 今日はマロニーで作ってみました。
なんとなーく、エスニックスープですw

材料 一人分
マロニー 50 g程  鶏ササミ 100g もやし 4分の1袋、ニラ 適量
ナンプラー 小さじ2、 鶏ガラスープ顆粒 小さじ半分、レモン汁 少々、
塩こしょう 少々

作り方  ①まず マロニーを熱湯につけて戻しておきます。
    
    ②お鍋にスープ用の水を沸騰させて、ササミを茹でて取り出し、スープはそのまま、
     ササミは箸などでほぐして、スープに戻します。

    ③スープに、鶏ガラスープ、塩こしょうを入れ味を見て、ニラ、もやし、
     マロニーを加えて、仕上げにレモン汁をちょっとたらして火を止めたら出来あがり。

    ④お好みでパクチーやコリアンダーを添えて、頂いてみてください。

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2011年02月17日

2/17 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、堂島にあります
レストラン「アメリ」です。

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お店の中に入る前、白い石畳の通路を通り抜けた先に、
リゾートの雰囲気も漂う、噴水が流れるテラスが目の前に広がります。
これから暖かい季節になると、このテラスの席が人気とのこと!
テラスに面したところはガラス張りになっているので、
店内の席からも、テラスを見ながら優雅な気分に浸れます。

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レストランだけではなく、カフェ、そしてパティスリーとしての顔も持つ
このお店。入り口では、毎日お店で手作りされているフレッシュなケーキや
タルト、クッキーやフィナンシェなどの焼き菓子なども販売されています。

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フランスの女の子が好きそうなカフェ、空間にしたいというテーマで
作られたこのお店。
お店の名前の「アメリ」はフランスの女性では、よくある名前のひとつらしいです。


お料理はフランスのブルターニュ地方に伝わる、そば粉を使ったクレープ
のお料理“ガレット”やフランスの田舎料理のひとつである両手鍋を使った
オーブン料理ココットなど、現地で親しまれる家庭料理も味わえます。


今回はおいしいランチをいただきました〜


・ パスタランチ 900円
→週替わりのパスタ(リボンの形のショートパスタ、
 チーズのソースとバジル)、サラダ、手作りのパンが食べ放題!
パンの種類も日替わりで、フォカッチャ、クルミパン、豆乳パンなどなど


ランチは、他にもガレットとサラダとパン(食べ放題)がセットの
ガレットランチ(900円)に、サラダとメインディッシュ、パン(食べ放題)が
セットのアメリランチ(1200円)もあります。

女子会、少人数のバースデーパーティーから、同窓会、
ブライダルのパーティーまでいろんなスタイルのパーティーで使うことも
できます!
オリジナルのケーキや花束なども作っていただけますよ。

そして~みなさんお待ちかねのイケジョスタッフはこの方!


「アメリ」の宮本さん!

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2011年02月17日

2/17 今日のイケジョ

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「アメリ」の宮本さん!

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2011年02月16日

2/16 おいしいhappiness!!レシピ

今日は・・・ゆず NEW ALBUM「2」リリース記念!「ゆずみそ」を
ご紹介します〜


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ゆーみん作


柚子の風味をしっかりとお味噌に移した、香ばしい逸品。
ご飯に乗せたり、お豆腐に付けたり、お鍋の薬味にしたり、と使い道も色々!
柚子を丸ごとつかった「ゆずみそ」。

材料 ゆず、味噌 適量

作り方 ①柚子は良くあらって横半分に切って、軽く中身を絞って種をとります。
    (大きなスプーンなどで、中身をほじり出してもいいかも。)

    ②身をだした中に、お味噌を入れて、トースターで味噌に焦げ目が付くまで
     焼く。


野菜スティックのディップ、豆腐田楽、焼きおにぎりなどに。

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くりぬいた果実は、焼酎にでも入れていただいてください。
また、柚子ポンとか、どうですかね。

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2011年02月14日

2/14(月)街の情報おすそわけ♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

京都白川通りにあるナチュラルフード ヴィレッジの店長:たっちゃんから、次の方へリンリ~ン!!
パドマカフェの久野由夏さんで~す!!

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パドマカフェさんは、ナチュラルフードVillageさんのお昼の顔
お野菜たっぷりのランチをいただくことができます。

お店のHPはコチラ>>パドマカフェ

Q.お料理上手の久野さん!何か旬のものを使ったお料理教えて~
A.カブのスープのレシピを。。。2人前で、カブは大きいものなら4ぶんの1、いちょう切りにします。
タマネギみじん切りは2分の1用意します。
椎茸は1つ細かいみじんぎりにします。
鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、タマネギを飴色になるまで炒めます。
そのあとしいたけ、かぶの順に更に炒めます。
かぶのいろが透き通って来たら、水を1カップ加えてクツクツ煮ます。
カブが、とろっというかんじになったら火を止め、一度ミキサーにかけます。
なめらかになったら鍋にもどし、塩、こしょうであじつけします。
カブの葉をみじん切りにして上にのせたら完成です。

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.バレンタインという事で、新入荷のローチョコを紹介させて頂きますね。ローフードは野菜や果物のもつ酵素の力を壊さぬよう、生もしくは低温で調理して頂く食亊法なのですが、ローチョコはその手法を用いてつくられているのでミラクルフードともよばれるカカオがもつ豊富な栄養素を、たっぷり取り入れる事ができるんです!一粒でも、大満足してしまうチョコですね。このチョコは、yottuという友人が作っています。彼女のお菓子やケーキはsotoというお店でもいただけますよ!

次回は、aura  の はまちゃんにリンリ~ン♪

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2011年02月10日

2/10 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、谷町四丁目にあります
「ショコラティエ なかたに」です。

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上本町のスイーツの名店「なかたに亭」によるショコラの専門店。
歴史を感じる洋館のような建物に入って扉を開けると、
そこには椅子と小さな机の置かれた誰もいない小部屋があります。
その小部屋の横の階段を降りて行った地下の少しひんやりした空間が
お店になっています。
チョコレートがレイアウトされた、真っ白な棚やかわいらしいカゴなど
フランスの女の子が住んでいるようなお部屋を連想させます。

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見た目はシンプルながらも、ひとつひとつこだわり抜いた、たくさんの
チョコレートがお店に並んでいます。
ショーケースには、一口サイズで中のチョコレートをコーティングした
ボンボンショコラと呼ばれるショコラだけでも、25種類〜30種類。

いわゆる板チョコ、のタブレットチョコや薄い円盤型のパレ・オ・ショコラ、
他にもクッキーやジャム、キャラメルなどチョコ以外の品揃えも
充実しています。

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中でも、このバレンタインの時期限定のおすすめなのは、
食後酒という意味の“ディジェスティフ”という名前のついたちょっと大人な
ショコラのセット。
ウイスキー、ラム、カルバドス(リンゴのお酒)がそれぞれ入ったショコラ
が3個ずつ入って2310円です。春らしい柄のかわいい箱に入っています。

チョコレートはカカオの産地によってそれぞれ味が違ってくるので、
そのチョコレートに合う飲み物も変わってくるそうです。
例えば、パプアニューギニア産のカカオを使ったチョコレートは、
まったりした酸味があって、ドライフルーツのような香りもするので、
甘くてアルコール度数の高い、赤ワインが良く合うらしいですよ!

チョコレートを見ているだけでも幸せになれるショコラティエで、
あなたもお気に入りのチョコレートを見つけてみてはいかがですか?

そして〜みなさんお待ちかねのイケジョスタッフは、この方!

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↓正面写真とイケジョファイルはこちら↓

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2011年02月10日

2/10 今日のイケジョ

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「ショコラティエ なかたに」の向井さん!

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2011年02月09日

2/9 おいしいhappiness!!レシピ

今日は・・・
超簡単チョコレートケーキ ご紹介します〜


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ゆーみん作

手作りのチョコケーキを作ろうと思っても、オーブンが無かったり、
材料が難しかったり・・と諦めがちな「おおもの」ですが、
今回は、ホットケーキミックスと炊飯器を使った簡単チョコケーキ、作ってみました。

材料
ホットケーキミックス 1袋、卵 1個、、牛乳 150g、砂糖 大さじ2
板チョコ 1枚  または ココアパウダー ティースプーン 4杯程度(適量)
バター 20g、サラダ油 適量

作り方 ①チョコレートの場合、細かく刻んで湯煎か、電子レンジなどで 溶かします。
     さらにバターも加えて、滑らかになるまで溶かし混ぜます。

    ②ホットケーキミックス、卵、砂糖、サラダ油(ココアパウダー)を
     ボウルに入れて滑らかになるまで混ぜます。その後に、とかしたチョコを加えます。

    ③炊飯器の内側にサラダ油を塗ってからタネを入れて、
     とんとんして空気を抜いて、炊飯器の炊飯ボタンを押します。

    ④出来上がったら、お皿にだしてあら熱を取り、粉砂糖を振り掛けて出来上がり。

最新式の炊飯器では炊けない場合もあるかもしれません。
また、簡単ですから、一度バレンタイン前に一度試しに作ってみて、
「滑らかさが足りない〜」「もっとビターに!」など、牛乳の代わりに生クリームを
加えてみたり、砂糖を足したり、またはビターチョコレートやココアパウダーを
使ってみたり、バターを増やしたり などなど、自分でアレンジしてみてくださいね

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2011年02月07日

2/7(月)街の情報おすそわけ♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

真鍮アクセサリー作家の谷内亮太さんから、次の方へリンリ~ン!!
京都白川通りにあるナチュラルフード ヴィレッジ店長:たっちゃんで~す!!

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ベジタリアンにはたまらないお店です。
たっちゃんもゆる~い感じの人ですよ(笑)

お店のHPはコチラ>>ナチュラルフード ヴィレッジ

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.2年に1度行っている「水と木の祭り」を今年やります!琵琶湖のマイアミ浜で、8月27日(土)です。音楽、アート、フリーマーケットと楽しいイベントです。その他にもお店でいろんなイベントしてますので遊びに来てね!

毎月「村通信」なるものをだしていらっしゃいますが、イベント情報や4コマ漫画など盛りだくさん!

次回は、ヴィッレッジのお昼の顔パドマカフェというお店の久野さんににリンリ~ン♪

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2011年02月03日

2/3 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、大阪市北区・堂島にあります
「WISKEY SHOP W.」です。

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お店に入ると、暖炉の前にこだわりのオーディオセット、
さらにはデザイナーチェアにデザイナーランプという家具に囲まれた
まさにオトナの男の部屋!といった店内。
(これは、女性が来たくなる男性の部屋をイメージして作られたそうです。)

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ウイスキーというと、ちょっと渋い男性の飲み物…
というイメージを持たれている女性も多くはないでしょうか?
でもそんな女性の方にも、もっとウイスキーを知ってもらって
今まで知らなかったウイスキーの楽しみ方を知ってもらおう!という
コンセプトのもと、こちらのお店はオープンされました。
お店の名前の“W”にはウイスキーのWとWomanのWと2つの意味が込められています。

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こちらには、ウイスキーのちょっとしたギフトや、
ウイスキーと相性のいいドライフルーツやスイーツなどの
マリアージュ(おつまみとは言わないのです)ほか、
思わずかわいい!と言ってしまうような商品がたくさん並んでいます。

バレンタインデーのプレゼントにもぴったりな有名洋菓子店とコラボした、
ギフトもあります!花形のフィナンシェとウイスキーのミニチュアボトルが
2本入って、2500円とお値段もお手頃です。


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今イチオシのウイスキーは、チョコレートに合うウイスキーというコンセプトで作られた「ウイスキーショップW」オリジナルのウイスキー。

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色は赤みがかっていて、口当たりも少し甘いイメージのウイスキーです。

店頭のカウンターでは、サントリーの山崎醸造所、白州醸造所で作られた
ウイスキーを中心に、100種類を越えるウイスキーのテイスティングも
可能です。ボトルだと4000円以上するウイスキーを1杯15ml、200円〜
試飲できます。

ウイスキーなんてほとんど飲んだことない!という方も、炭酸水で割って
ハイボールにしてもらったり、ドライフルーツと一緒に飲んでみたりと
いろんな飲み方を提案してもらえます。
次はあなたも、ウイスキーの虜になってしまうかもしれませんよ!


そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは、この方!


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「WISKEY SHOP W.」の阿部さん!

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2011年02月03日

2/3 今日のイケメン

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「WHISKEY SHOP W.」の阿部さん!

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2011年02月02日

2/2 おいしいhappiness!!レシピ

節分には イワシの頭を柊の枝に差して戸口に吊るして 魔除けにする風習が
残っている所もあるようですが・・今日はそのイワシと、鬼退治にはかかせない
「大豆」を使って、お弁当にもぴったりの一品、作ってみましょう!

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ゆーみん作


材料 水煮大豆缶 50g、乾燥ひじき 乾燥した状態で軽く一握り、人参 半分
   イワシの缶詰 100gぐらいのを1缶、醤油&みりん 各大さじ1、
   うすあげ 一枚

作り方 ①ヒジキをたっぷりのお湯に浸して戻し、水洗いします。

    ②人参は皮を剥いて細切りに、ウスアゲは熱湯をかけて油抜きし、短冊状に
     切っておきます。

    ③お鍋に水を切った水煮大豆、ひじき、人参&うすあげをいれて、イワシの缶詰の
     お汁とみりん&醤油を加え、さらにイワシをほぐして加える。

    ④鍋を火にかけ、沸騰したら軽くかき混ぜて弱火にして、落としぶたをして
     15分ほど煮て出来上がり。

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2011年01月31日

1/31(月)街の情報おすそわけ♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

シサム工房:水野泰平さんから、次の方へリンリ~ン!!
真鍮アクセサリー作家の谷内亮太さんで~す!!

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Q.真鍮って??
A.真鍮は銅と亜鉛の合金で黄色い銅と書いて黄銅とも呼ばれています。身近な物では五円玉が真鍮で出来ています。金に似た美しい黄色の光沢を放つ事から、金の代用品としても使われています。 

谷内さんのアクセサリーは、シサム工房:京都本店、六角通り店、大阪堀江店、くずはモール店、神戸岡本店、名古屋のモノコト、京都北白川のちせというお店で取り扱いあります。

谷内さんのされているお店のHPはコチラ>>ちせ

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.5月15日から6月12日までの間、左京ワンダーランドというイベントを開催する予定で、左京区のお店30店ほどで、スタンプラリーや、然院でのライブ、えいざん電車内で古本市など楽しいイベント盛り沢山になる予定なので、ぜひ楽しみにして下さい。

次回は、ヴィッレッジというお店の店長たっちゃんにリンリ~ン♪

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2011年01月28日

1/27 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、神戸市兵庫区にあります
地下のネパール「kukuri」です。

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ネパールの国旗が揺れる入り口から、階段を下りて行ったところに
お店はあります。
店内では、ゆるーいネパールの音楽が流れ、店頭ではネパールの手作り雑貨も
販売されています。
木のぬくもりの伝わるテーブルに、細かい細工の施されたネパールのランプが
あたたかく光っています。

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こちらのお店でいただけるネパールカレー、ネパール料理は、
お店の方が交代で現地を訪れ、現地のレストランや宿の厨房で
直接教わってこられたもの!!

ネパール料理はインド料理に比べて、油や辛さなどを抑え、
素材の持ち味を生かした、とても身体に優しい味のお料理ばかりです。
ダシが無い代わりに、スパイスをたっぷり入れているのが特徴なんです。

今回は、私も旅で訪れたネパールを思い出すメニューをいただきました。

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・ 日替わりダルバート 1180円 ※手で食べると50円引き。
→ダルバートとは、
ダルスープ…(豆のスープ)やカレーをベースに何種類かおかずのついた
ネパールの定食のようなもの。
 日替わりカレー(ブリとほうれん草のカレー)、ターメリックライス、
 アチャール(ネパールの漬け物)、パパド(ネパールのおせんべい)、
 タルカリ(じゃがいものおかず)、サラダ、ヨーグルト が1プレートに。


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ダルスープとターメリックライスをよく混ぜて…


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人差し指、中指、薬指の3本の上に載っけて、親指で流し込む!

その他にも…ネパール風焼きそばの「チョウメン」に、

豆の粉を使ったネパールの天ぷら「パコラ」、
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さらに、ヒマラヤの少数民族シェルパ族から直接教わったという揚げ餃子
「シャバレ」など、
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ここまで本格的なネパールのメニューが楽しめるお店は
なかなかありませんよ!

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ヨーグルトのような味もする(?)ネパールビール片手にゆるーい時間を
過ごしてみるのもいかがですか?

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「kukuri」の尾川さん!

↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2011年01月28日

今日のイケメン

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「kukuri」の尾川さん!

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2011年01月26日

1/26 おいしいhappiness!!レシピ

今日はスジャータでおなじみの めいらくグループから発売された新感覚の調味料
「マヨネドレコーン」を使ったレシピをご紹介します!

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ゆーみん作


材料   あじ 3匹、マヨネドレコーン(下味にもソースにも使います。)
     卵黄 1個、エダムチーズ(粉チーズ) 20g、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油 適量

作り方  ①アジを3枚におろし、塩、コショウをまぶして、マヨネドレコーンを全体につけ、
      下味をつける。下味をつけたアジに小麦粉をまぶし、170〜175度の油で唐揚げにします。

     ②続いてソース。マヨネドレコーンに卵黄、エダムチーズを加えてよく混ぜて、
      唐揚げしたアジの上に載せ、オーブンで色がつくまで焼いて…できあがり!

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2011年01月24日

1/24(月)街の情報おすそわけ♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

京都白川にあります『そうげんカフェ』の小泉攝さんさんから、次の方へリンリ~ン!!
フェアトレードと手作り雑貨のお店シサム工房のオーナ:水野泰平さんで~す!!

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お店のHPはコチラ>>シサム工房

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.今年の3、4、5月に『シサムの三ヶ月』、と銘打って、創業祭やフェアトレードをテーマにした川柳の募集など、いろいろ企画を集中して行う予定にしています。また3月18日には、神戸三宮の国際会館に6店舗目の出店も予定。

次回は、アクセサリー作家の谷内亮太さんにリンリ~ン♪
どんなアクセサリーを作ってるのかな~!?

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2011年01月20日

1/20 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、なんばパークスにあります
「バインミー 70」です。

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シンプルにアジアンテイストでまとめられた店内には、
ベトナムのポスターが貼られていたり、棚にはベトナムの陶磁器や本が
飾られています。

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お店の名前にもなっている“バインミー”というのは、
実はベトナムサンドイッチのこと。
このお店はベトナムサンドイッチ“バインミー”の専門店なんです!


フランスの植民地時代、ベトナムにフランスの文化が入って来て
誕生したバインミー。
フランスパンのバゲットにレバーのパテ、パクチーなどの香草、なますなどが
サンドされています。
なますは、大根やにんじんを塩漬けにして、
さらにベトナムの魚醤“ヌクマム”で漬け込んだベトナムのなますです。

現地では、パン屋さんのショーケースや屋台などで
ファストフードとしてよく見かける食べ物です。


今回はおすすめをいただきました〜


・ エビとアボカド 800円(テイクアウトは100円引き)
(イートインはチリケチャップが付いたフライドポテトがセット)
→ココナッツミルク入りのアボカドディップ、
 パンは靱本町の「ブランジュリタケウチ」で特別に作ってもらった
 米粉入りのバゲット。


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・ サーディン&タマゴ 750円
オイルサーディンのトマト煮、スクランブルエッグ
フレッシュなパクチーがアクセント、たまごがふわふわ


ドリンクも、ぜひ本格的なベトナムのドリンクを試してみてください。
ベトナムのシェイク“シントー”や、ハスのお茶、ベトナムコーヒーに、
ベトナムビールやベトナムワインまであります!
ベトナムビールはさっぱりしていて、しつこくない口当たりだそうです。

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「ざっくりしているところもあるけど、おフランスのお上品さも
兼ね備えているところが魅力」というベトナム料理。
バインミーで美味しくてヘルシーな融合を楽しんでみるのはいかがですか。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「バインミー70」の小林さん!


↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2011年01月20日

1/20 今日のイケメン

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「バインミー 70」の小林さん!

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2011年01月20日

今日のhappiness!!BOX 1月20日(木)

☆開運メイクアップ術で、幸せになろう!☆
JR大阪駅南口改札すぐ フロートコート2階にある
女性専用優良化粧直しスペース「アンジェルブ」では
1月23日(日)〜27日(木)の5日間、
話題の化粧師AYUMOさんによる開運メイク教室と、
個別開運メイクアップ&アドバイスをしてくれるイベントが開催されます。
AYUMOさんは、顔相を把握し、メイクによって顔のバランスを整えることにより
運気を向上させるという「顔相開運向上メイクアップ術」を確立し、
人気のメイクアップアーティストです。
「金運」を中心とした「開運」をテーマに運気アップメイクを
アドバイスしてくれます!

1月23日(日)〜27日(木)、
朝10時〜お昼12時の2時間は、開運メイクアップ教室が行われます。
参加費は、一人2000円。
お昼12時30分〜夜10時までは、個別で30分間の
開運メイクアップ&アドバイスをしてくれます。
こちらは、一人3500円です。
事前予約が必要ですので、ご注意ください。

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2011年01月19日

1/19 おいしいhappiness!!レシピ

今日は・・・いまが美味しい「たら」を使った中華風のレシピをご紹介します!


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ゆーみん作


お鍋に入れがちな「たら」を香ばしく揚げ焼きにして、あんかけ にしました。
スープの美味しさをぎゅっと閉じ込める「あんかけ」は、これだけでも
玄人っぽくなる料理の一つ。簡単ですからぜひ作ってみてくださいね〜

材料 たらの切り身 2切れ タマネギ 4分の1、人参 半分くらい。
   万能ねぎ1本 又は ニラ半束、白菜  8分の1、
   ショウガ 半カケ、片栗粉 適量 、
   それと別に 水溶き片栗粉(片栗粉を同量の水で溶いたもの)適量、サラダ油、塩 各適量
   ※アンの材料・・・オイスターソース、酒  各 小さじ1、お酢 大さじ2分の1
   顆粒の鶏ガラスープの元 大さじ2分の1、

作り方 ①野菜を食べやすい大きさに切っておきます。薄切りにしておくといいでしょう。
     ねぎは5センチ程に、ショウガは千切りに、タラは食べやすい大きさに切って
     塩を振り、片栗粉をまぶす。

    ②フライパンの底全体にサラダ油を入れて中火で熱し、タラを入れて
     両面を揚げ焼きにします。カリッとキツネ色になったら油を切って、器にもります。

    ③続いて鍋に 水1カップと「アンの材料調味料セット」を加えて中火にかけ、
     煮立ったら野菜を加えます。火が通ったら様子を見ながら少しずつ水溶き片栗粉を
     加えてとろみをつけてたら、タラにかけて出来上がり。


もちろん、そのまま食べて美味しいですが、うどんや焼きそば、ご飯にかけて
頂いてもいいですね〜。
焼きそばを炒める時は、最後にごま油を入れて焦げ目をつけると、
おいしいカリカリの焼きそばに、仕上がりますよ。

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ショウガも入っているので、身体があたたまりますよ。また、タラ以外の
白身のお魚でも大丈夫ですから、その時の手に入りやすいサカナで、
ぜひ試してみください。

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2011年01月17日

1/17(月)街の情報おすそわけ♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

小野町デパートのオーナー 別所葉子さんから、次の方へリンリ~ン!!
京都:白川通りにあるそうげんカフェのオーナ:小泉攝さんで~す!!

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お店のHPはコチラ>>そうげんカフェ

Q.どんなお店?
有機無農薬の食材や、フェアトレードの商品を使ったメニューなど、自然と社会に対して優しく関わっていこう、というカフェです。内装外装ともにセルフビルドで、リサイクルやリユースにも積極的です。

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.まだまだ日本では認知度が低いのですが、「フェアトレード」の商品をおススメします。これは一言で言うと途上国の生産者から大手企業を通さないで直接商品を買取り、そこに生産者の設備投資や環境整備にかかる費用を上乗せした額を支払い生産者の自立を促す、という社会的なムーブメントです。「そうげんカフェ」では紅茶とコーヒーにフェアトレードの商品を使っています。コーヒー一杯からできる国際貢献ともいえますね、

次回は、シサム工房のオーナー水野さんにリンリ~ン♪

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2011年01月13日

1/13 イケジョ☆カフェ

街で評判の(?!)イケジョに会えるオススメのお店をご紹介します!!

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、北新地にあります
日本料理のお店「雅しゅとうとう」です。

「雅しゅとうとう」とは、
“雅な趣がとうとうと流れる”という様子を現したことば。
ここでは、ゆるやかな水の流れのようなゆったりとした時間を楽しめるという
意味を持っています。

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滝が流れる黒のシックなエントランス。
店内では、白く透き通った新鮮なイカがいけすを泳いでいます。
お席は、半個室のソファ席やテーブル席、そして完全個室のお座敷、
VIPルームとわかれています。
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そして、それぞれの席に一人のスタッフの方が専属で担当してくださるので
お料理のことや食材のことなど、丁寧に説明してもらえます。

夜は、佐賀県・呼子の新鮮ないかを使った「いかの姿造り」をはじめ、
熊本から届く馬刺しなどなど、こだわり抜いた食材を贅沢にいただけるコース
が中心です。松葉ガニをまるまる1匹味わえる、料理長おすすめコースも
あります。

ランチはとてもリーズナブルなお値段で、大満足のお料理と
ふっくらつややかな釜炊きごはんをいただけるメニューになっています。

人気のランチを今回いただきました〜


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・ 黒毛和牛すき焼きランチ 1300円
→釜焚きごはんはおかわり自由、大分の地鶏の卵のたまごかけごはん。


たまごかけごはんにも、オリジナルのおいしい食べ方がありまして…
ごはんの上にまず、塩こんぶをかけて、特製醤油をかけてからごはんと
混ぜます。最後にごはんに窪みを作って卵を入れてふんわり混ぜていただく!
という食べ方。夜は、お店の方に作っていただけます。

その他、竜田揚げやみぞれ鍋などが登場する日替わり、週替わりのランチ、
そしてお造りのランチ(お造り5種盛り)はそれぞれ1000円です。

おいしい真っ白なごはんと日本全国のおいしい食材に舌鼓をうって、
改めて日本のこころを思ってみてはいかがですか。

そして〜みなさんお待ちかね、イケジョスタッフはこの方!

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「雅しゅとうとう」の田中さん!

↓正面写真とイケジョファイルはこちら↓

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2011年01月13日

1/13 今日のイケジョ

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「雅しゅとうとう」の田中さん!

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2011年01月12日

1/12 おいしいhappiness!!レシピ

今日は…いまが美味しい「大根」を使ったお鍋をご紹介します!

大根はお鍋にかかせない食材ですが、今日は食感を楽しむために、ピーラーで薄く、
長く削っていただきましょう〜火の通りも早いですよ〜

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ゆーみん作

材料  大根 半分、豚バラ肉(薄切り)150g、水菜 2束、ねぎ 適量、酒 少々、
豚の下味用材料として、
酒 大さじ1、みそ 60g、コショウ 少々、ごま油 大さじ2分の1、


作り方 ①大根は長いままピーラーで皮をむき、そのままピーラーでそぐように、
    削って行きます。

    ②ボウルに下味用調味料を入れて、豚肉と絡めておきます。

    ③土鍋に、大根の3分の1の量を敷き、下味を付けた豚肉の半分を広げていれ、
     それを交互に重ねていれます。水菜は最後に入れます。


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    ④そこに、お酒と、水半カップ強を加えて、中火にかけます。
     煮立ったら火を弱めフタをして、しんなりするまで、
     蒸し煮していきます。大体20分ほどです。

    ⑤最後にねぎ、一味をふりかけて召し上がれ〜

今回、下味用の調味料に、お鍋用の「お味噌」使いました。
「味噌鍋」用のお味噌には、出汁も入っているので、手軽で便利です。

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2011年01月12日

今日のhappiness!!BOX 1月12日(水)

☆スマートフォンを使いこなしたい女子に!☆
スマートフォン…とくにiPhoneを持っている女子も多いかと思いますが、
これがなかなか「便利なのに使いこなせていない」んですよね〜。
そんな女子にも分かりやすいガイド本「かわいいiPhoneのきほん」という
赤い表紙のキュートな本が大人気なんだそうですよ〜。
「iPhoneを使ってみたいけどよくわからない」という女子のために作られた
「iPhone」入門本で、初期設定、基本操作をやさしく解説してくれるだけでなく、
毎日を楽しくしてくれるアプリも数多く紹介してくれます。
イラストや写真もふんだんに使われているので、とても分かりやすい一冊と
なっています。

☆いちごいちごいちごー!!☆
春を先取り!ローソンでは現在「いちごフェア」が行われていますよ〜
「いちごのシューロール」に「国産米粉のロール いちご&ホイップ」
「ホワイトチョコ&ストロベリードーナツ」に「いちごサンド」といった
菓子パン系スイーツが登場しているほか、
いちごを使った定番ドリンクにはボーナスポイントが付いていて、
ローソンのポイントカードに加算されるキャンペーンが行われています。
そして、人気のオリジナルデザートブランド「Uchi cafe SWEETS」の
1周年記念商品第2弾として「いちごのマカロン」も発売されています!
いちごをイメージしたピンク色の生地にいちごとラズベリーに
ホワイトチョコレートを合わせた、甘酸っぱさが特徴のクリームをサンド。
サクサクとした食感と酸味のあるクリームが味わえます。
パリの街角で売られているような少し大きめサイズが特徴ですよ。1個150円です。
まだまだ寒い日が続きますが、待ち遠しい春をまずはSWEETSで感じてみましょうね

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2011年01月10日

1/10(月)街の情報おすそわけ~♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

僧侶、画家でもある妻木良三さんから、次の方へリンリ~ン!!
同じ和歌山にある小野町デパートのオーナ:別所葉子さんで~す!!

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お店のHPはコチラ>>小野町デパート

Q.小野町デパートって?
”小野町デパート” は、昭和2年のネオルネッサンス建築の建物で今では数年前から国の登録有形文化財に指定されています。元は建設業者さんの事務所ではじまりました。建物を数年前から、和歌山の文化発信基地のひとつとしてまた、和歌山が誇れるところのひとつとして活用してみたいと思い、小野町デパートとして始めました。1階はギャラリースペースで、陶器や絵画、和紙、帽子作家の帽子や小物、日常の贅沢を!の、白雪ふきんシリーズなど、展示や販売をしています。2階は、カフェスペースで作家ものの器で(1階で販売しています)素材にこだわったスイーツやお飲み物、食事を提案します。月二回のペースで行うセラピーヨーガ教室&ランチはもう3年目になりますが定着した人気で心と体が健康になります。2011年度からはもっともっと、ここでしか表現できないような展覧会や催事に挑戦していきたいと思っています。

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.”食”にもっとこだわりとゆとりと、そして人生には不可欠な”遊び”を取り入れようと、2010年5月に姉妹店のバールをオープンさせました。自慢の街中の店です。小野町デパートからすぐです。
仕事がえりのOLのかたや、若いカップルなどが一日の疲れを癒し明日へのエネルギーになるような、「カッコイイ」ところを創りました。イタリアのチンバリというエスプレッソマシーンで飲んでいただく
エスプレッソやカプチーノは最高です!豆はバリスタ世界チャンピオンに輝いた島根県のカフェロッソの門脇オーナーが挽いた豆を使用しています。イタリア、スペインのワインを中心に各種ドリンクや
20年間各分野の料理を修業してきたケイタロウシェフの作るフードはお客様の好みに憎いくらい味を加減して出してくれます。毎月、スペインナイトやイタリアンナイトというお祭りイベントもしています。

次回は、京都の左京区北白川通りある「そうげんカフェ」のオーナー小泉さんにリンリ~ン♪

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2011年01月06日

1/6 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、弁天町にあります
フルーツケーキ&デザート工房「フルージュの森 1番館」です。

ショーケースには、りんごの形をかたどったケーキ「ポムさん」をはじめ、
まるでメルヘンの世界からやって来たようなかわいらしいケーキが
並んでいます。定番人気は、なめらかプリンとのこと!

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店内にはカフェスペースが併設されていて、おいしいスイーツはもちろん、
ランチや晩ご飯のメニューまで充実のラインナップです。

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お店のスタッフの方は、ほとんど女性ばかり!
なので、女性ならではのやさしさ、甘さ控えめのやさしい味がテーマ。
お母さんが作ってくれたおやつ、ごはんを思い出させるどこか懐かしい味を
味わうことができます。ひとつひとつの行程に愛情込めて作ることで、
見た目や味も変わってくるそうです。

今回は人気のランチメニューをいただいてきました。


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・ オムライスランチ 880円
→人気ナンバーワンのランチ。とろ〜りチーズが中にin。
フレッシュなトマトソースも手間隙かけて作った自家製ソース。


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・ 丼ランチ ※日替わり(豚の生姜焼き丼) 880円
→お肉やわらか、ボリュームたっぷり。


ランチにはそれぞれスープとデザートまでついています!

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(ちなみに、この日はガトーショコラとバームクーヘン(プレーン・抹茶)
でした。)
ランチはその他、冬限定のグラタンランチに、パスタランチ、
森のサラダランチなどなど…。
またお子さん連れのママさんにうれしいお子様ランチもありますよ。

そして~みなさんお待ちかねのイケジョスタッフは店長さんのこの方!


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2011年01月06日

1/6 今日のイケジョ

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「フルージュの森 1番館」の斉藤さん!

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2011年01月05日

1/5 おいしいhappiness!!レシピ

今日は「純和風」なお餅meetsイタリアン!ということで
オーブントースターで ピザを作って行きます!

材料 餅…トースターのサイズにもよりますが 4個程
プチトマト、フレッシュバジル、ハム、オリーブ、とろけるチーズ…適量、
素揚げ用のお餅…1個、クレイジーソルト、オリーブオイル…適量

作り方 ①まずは生地となるお餅の下ごしらえから。
     丸餅でも角餅でも、半分の暑さに切って、格子状の切れ目を入れておきます。

    ②そして、オーブントースターのトレーにアルミホイルを敷き詰め、
     その中に、お餅を並べます。
    
    ③少し、熱を通して膨らみかけたところで、
     1種類は、カットしたプチトマトとバジル、クレイジーソルト、
     もう1種類は、カットしたハム、オリーブ、とろけるチーズを
     載せます。

    SBCA2306.jpg
    ゆーみん作


    ④その上に、細かくサイコロ状にカットした餅をオリーブオイルで揚げてクレイジーソルトを
     振った餅の素揚げを載せてあらかじめ温めておいたオーブントースターで火が通るまで
     焼きます。

    ⑤仕上げにオリーブオイルをかけていただいてください!


お好みで、生ハムや玉ねぎ、にんにく、ルッコラなどを加えてもおいしい!

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2010年12月24日

12/23 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
エフエム大阪のちょうど川を挟んでお向かいにあります
レストラン&ブライダル「8G minamihorie」です。

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絨毯やテーブルクロスも茶色を基調とした、あたたかく上品なしつらえの店内。
リバーサイドの景色を楽しみながらゆったりお食事ができるお店です。
エフエム大阪のある湊町リバープレイスもばっちりよく見えます!

通常のレストランとしてだけではなく、ブライダルなどのパーティーにも
使えるお店です。

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お料理は野菜ソムリエさんのセレクトした日本各地の取り寄せ野菜を使った
旬を感じるイタリアン。新しい食材や調理法を駆使した、
今まで食べたことのない未体験の味を味わえます。

今回は驚きの連続のディナーコースをいただきました。


●サプライズディナーコース 6300円

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・チーズのソフトクリーム“カプレーゼ”
  …テーブルでソフトクリームを絞り出してくれる

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・パルマ産生ハムと水牛ミルクのモッツアレラチーズと柿のカプセル
  …とある液体に流し込むことによって液体がカプセルに!

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・お客様の目の前で仕上げるカルパッチョ(カンパチ)
  …魚の脂や野菜の旨味が逃げないように食べる直前に仕上げる

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・フォアグラとホクホク鳴門金時を石焼で
  …あつあつの大理石の上にマジョラムという香草

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・ポルチーニ茸と天使の海老のペペロンチーノ フェットチーネ 酢橘の香りを少し
   …インド洋・ニューカレドニア産の天使の海老

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・鹿児島黒毛和牛をBBQ風に 8Gスタイルで プロボローネチーズを炙って
  …灰塩、レモン、トマトソース、バジルソース、粒マスタードソース

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・真鯛の炙りと焼きリゾットの鯛茶漬け仕立て 松茸の香りで
   …石焼ビビンバのごはんとおこげの間ぐらいの食感。おだしが良い香り


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・サプライズドルチェ
  …マイナス196度のフローズンいちご&クリーム
   ミラクルフルーツのフルーツカクテル
 ・コーヒー or 紅茶


次から次へと感激しっぱなしのこのコースは、ちょっと倦怠期かも…という
カップルにもぴったりかもしれませんよ!?


そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは、この方!

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「8G minamihorie」の金子さん!

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2010年12月23日

12/22 メキシカンポークhappiness!! SPOON

水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを ご紹介して行きます!

メキシカンポーク

今日は・・西成区の「かもまま」さんから頂いたレシピを参考に、
メキポを使ったクリスマスにもぴったりの「豚の柔らか紅茶煮」を作ってみました!


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ゆーみん作


材料 メキポ肩ロースブロック 又は バラのブロック肉、500gほど。
しょうが 一片(チューブで手抜きしても..)・ねぎ 2分の1本
味付け調味料として、醤油、お酢、酒、みりんを各大さじ3杯ずつほど。
お砂糖を30gほど。これはお好みです。
後は、紅茶!ティーッパクなら5個程、リーフなら「お茶パック」に、
スプーン4杯程入れておいてください。


作り方 ①大きめの鍋に、豚肉が浸る程度の水を入れ、沸騰させます。
     沸騰したら紅茶を入れ、色がしっかり出るくらいまで煮だします。

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    ②続いてお肉を入れ、中火で一時間弱じっくり煮ます。アクはこまめに
     とってください(結構、出るはずです。)で、火が通ったら肉を取り出し、
     一晩ねかせます。

    ③はーい、一晩経ちましたー。調味料を全部鍋に入れて一煮立ちさせたら、
     ショウガと寝かせておいたお肉を入れ、ひっくり返しながら、調味料を
     絡めていきます。


    ④冷めたら、お好みの厚さに切っていただきます。

さて、今日の「豚の柔らか紅茶煮」でつかったメキシカンポークは、安全性も、
味もバッチリ!ホームページ「メキシカンポーク.com」を見てもらうと、
取り扱っているお店も調べる事ができますよー。
ぜひ「メキポ」で検索してみてくださいね、番組HPからもリンクされていますよ!
そしてさらに、メキシカンポークが買えるお店が増えましたよ!
国道2号線沿い、三和通り商店街入口の 尼崎市昭和通7丁目に、
「玉出ストアー尼崎店」がオープンしました!ぜひお近くの方は、
足を運んでみてくださいね。


メキシカンポークを使ったオリジナルレシピや感想などお待ちしてます!

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2010年12月23日

12/22 今日のイケメン

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「8G minamihorie」の金子さん!

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2010年12月16日

12/16 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪・福島 ホテル阪神にあります中国料理「香虎(シャンフウ)」です。

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今年10月にオープンした女性にとても人気のお店。
黒と赤を基調としたエントランスには豪華な陶磁器が飾られています。
店内は明るく広々したフロアのテーブル席と、
プライベートやパーティーなどにも使える個室のお部屋が5つあります。
どのお部屋を使う場合も追加料金はかかりません!

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お料理は野菜専門店の有機野菜をたっぷり使っていて、
味付けもさっぱり、からだにも優しい中華料理をいただけます。
また料理長が料理を勉強された中国・福建省の福建料理は日本料理の源流とも
言われているそうで、日本人によく合う味付けとのこと。


ちなみに、こちらの料理長は中国料理オリンピックで世界2位!
鳳凰ピンパンと呼ばれる、中華のパーティーなどで見かける、
豪華な飾り切りがお得意なんだそうです。

今回は、見た目にもかわいらしくて鮮やかなランチをいただきました〜


◎ 開業記念 第二弾ランチコース 3300円

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・可愛いプチ冷菜いろいろ七種 香虎スタイル

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・ふかひれスープの卵白仕立て

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・海老の三種味(チリソース・マヨネーズ・甘酢ソース)

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・牛肉細切りのXO醤炒め サンチュ包み


・点心二種盛り合わせ 
 
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・ペキンダック 蒸しパン添え

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・十穀入り 健康おかゆ

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・南国マンゴーのプリン


◎ランチ飲茶セット 2000円

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・こだわり野菜のサラダ

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・日替わり点心六種盛り合わせ

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・ふかひれスープ

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・五目チャーハン

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・プチデザート 三種盛り合わせ


お得なランチは他に、大豆や野菜が中心のレディースランチ2000円もあります。

ドリンクには中国茶、そしてワインもぜひ合わせてみてください。
中華にはスパイシーな白ワインやロゼワインなどすっきりした飲み口のものが
合うそうです。

普段あまり中華を食べに行く機会が少ないという方も、
ここなら友達やカップル、ご家族などでもきっと気軽に楽しめますよ〜。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは、
ソムリエでもあるこの方!

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「香虎」の大津留さん!

↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

続きを読む "12/16 イケメン☆カフェ" »

happiness!!SPOON

2010年12月16日

12/16 今日のイケメン

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ホテル阪神 中国料理「香虎」の大津留さん!

happiness!!SPOON

2010年12月15日

12/15 メキシカンポークhappiness!! SPOON

水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを ご紹介して行きます!

メキシカンポーク


今日は 先日番組で募集をしました
「ホテル日航茨木 大阪」にある中国料理「桃李」さんと
メキシカンポーク、さらにはhappiness!!とのコラボランチ「メキポランチ」の
レポーターの方から、レポートが届きました!
奥さんとお子さんと行かれた「イタニッチ」さんのレポートです!

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メキポ温しゃぶ
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「ごま油の風味が効いていてさっぱりいただけました。」


メキポ白い酢豚
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「パインでなくライチの果肉が入っていて、しかも餡が白くて、
 今までに食べたことのないような酢豚でした。上品な甘酸っぱさで飽きない味でした。」


メキポチャーシューのチャーハン
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「パラパラチャーハンでチャーシューの角切りがたくさん入っていたので、ボリューム満点!


サラダ
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大きいくらげがコリコリで、ドレッシングはオレンジがはいっていて、爽やかな酸味でした

スープ
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はるさめ、きのこなど入っていて、とろみがついていてやさしいお味でした
3歳の息子がお気に入りでした


マンゴープリン
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マンゴー果肉たっぷりで濃厚でした


メキシカンポークに関するメッセージを送ってくれた人の中から抽選で毎週2名の方に
メキシカンポークのキャラクターがプリントされた 
かわいい「オリジナルバック」をプレゼントします!


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このメキシカンポークを使用した期間限定メニューは

《メキポランチ内容》
・サラダ
・スープ
・メキシカンポークの温しゃぶ 特製ソース
・青野菜の炒め
・メキシカンポークの白い酢豚(クリスマスver.)
・メキシカンポーク肩ロース肉のチャーシュー入り炒飯
・デザート

のランチコースがなんと2000円!
12月26日(日)までの限定コラボ「メキポランチ」!
「ホテル日航茨木 大阪」にある中国料理「桃李」さんでいただけます!
まだ!という方はお急ぎくださいね!


メキシカンポークを使ったオリジナルレシピや感想などお待ちしてます!

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2010年12月13日

12/13(月)街の情報おすそわけ♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

先日の自称へんな自転車さんから、次の方へリンリ~ン!!
京都にあります レンタサイクルかりおんの店長:柴山さんで~す!!

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お店のHPはコチラ>>レンタサイクル かりおん


Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.のれんも看板も出ていないお店:ゆうげ。下鴨神社の近くに。
そのお店のオーナーが作るクリスマス定番の「シュトーレン」がとってもおいしい!!

お店については、ぜひ、直接レンタサイクルかりおんに行って、柴山さんに聞いてみてくださいね!
来週は、京都を飛び出して、和歌山にいらっしゃる僧侶でもあり画家でもある妻木さんにリンリ~ン♪

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2010年12月09日

12/9 今日のイケメン

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「Any's Burger」のおーちゃん!

happiness!!SPOON

2010年12月08日

12/7 メキシカンポークhappiness!!SPOON

水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを ご紹介して行きます!

メキシカンポーク

今日は和歌山県のたつごんさん、そして京都市の18からトラック野郎さんから頂いた
レシピを参考に、メキポを使った「しゃぶしゃぶ料理」を
作ってみました!


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ゆーみん作

材料 メキポのしゃぶしゃぶ用のお肉、白菜、キムチ、白滝、ポン酢、
ゴマだれなど、お好みの材料

作り方 ①まずは、昆布を入れた水を沸騰させ、酒を適量加えて再び沸騰させた中に
     メキポの薄切り肉をくぐらせてしゃぶしゃぶします。

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    ②最初はたつごんさんのレシピ…
     氷水にくぐらせて、冷しゃぶにして、キムチを載せて、チシャで巻いていただきます。
     チシャの代わりに白菜で包んでいただきました。

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    ③そして18からトラック野郎さんのレシピは、
     しゃぶしゃぶしたメキポを白滝と一緒に白菜で包んで、ポン酢にごまを入れて
     一味か柚子こしょうでいただくというレシピ!


    メキポのお肉は、柔らかくて臭みもないので、しゃぶしゃぶなど、素材を生かした
    シンプルなお料理も大得意です!美味しさを是非一度お試しください!


キシカンポークに関するメッセージを送ってくれた人の中から抽選で毎週2名の方に
メキシカンポークのキャラクターがプリントされた 
かわいい「オリジナルバック」をプレゼントします!


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メキシカンポークを使ったオリジナルレシピや感想などお待ちしてます!

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2010年12月06日

12/6(月)街の情報おすそわけ♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

先日の京都:ナチュラルヘアーの藤社さんから、次の方へリンリ~ン!!
自称へんな自転車やさんこと、チュンさんで~す!!

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Q,今、どんな事をしようと思ってます?
A.街中で、自転車に自転車をのせて移動販売しようかと。。。

Q.昔は何してたの??
A.絵やマンガを描いたりしてました。

Q.世界にもいろいろ行っているチュンさん!
おいしい情報おすそわけして~!
A.大文字~見られる京都市一望の夜景スポットがお勧め!!
京都:銀閣寺の入り口を左に曲がって、最初の角を右に曲がって、山を登っていくと見れます!

来週は、自転車屋さんつながり!?レンタサイクルかりおんのオーナーさん柴山さんにリンリ~ン!
店の前で、マイケル・ジャクソンを踊ってるってどんな人なの?? 

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2010年12月02日

12/2 イケジョ☆カフェ

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、先月オープンしたばかり、
箕面市・桜井にあります「ドーナツ デプト」です。

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「デプト」とはデパートメントストアの意味。
ドーナツのデパートのようにワクワクするいろんな種類のドーナツを
お店のおきたいということから、すぐにこれだ!と決めた名前だそうです。

クリーム色の壁に、淡いグリーンの窓枠がかわいらしいお店。
実は仲の良いご夫婦二人で、このドーナツ屋さんをされています。

ご主人が“手軽に作れて手軽に食べられるドーナツのお店を開こう”と一念発起して、
このお店をオープン。
独学でドーナツを勉強し、ドーナツやケーキのプロフェッショナルである師匠の元で半年間ドーナツ修行をして、このお店のドーナツを創り上げました。

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このお店のドーナツの基本は、おから、豆乳、小麦粉。
保存料・添加物を使わず、毎朝5時起きで、その日の分を毎日
お店で手作りされています。


おすすめのドーナツ、今回は特別にお店で試食させていただきました〜


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・ プレーン 130円
→外がさっくり中はふんわり、パサパサしてなくてちょうどいいしっとり感。
 油で揚げている感じがしない、何個でも食べられちゃう!


・ アールグレイ 150円
→女性に一番人気!


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ドーナツは毎日9種類、そのうち3種類が日替わりのドーナツです。
ちなみに取材に行った日の日替わりドーナツは、
ストロベリーフィールズ(つぶつぶイチゴチョコをコテーィング)
チョコッとナッツ、宇治抹茶きなこ でした。


小さいお子さんから、おじいちゃんおばあちゃんまで、みんなに愛される
ドーナツがいっぱい。これからもどんなドーナツが登場するのか楽しみです!

そして~みなさんお待ちかねのイケジョスタッフは奥さまのこの方!

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「ドーナツデプト」の のりさん!

↓正面写真とイケジョファイルはこちら↓

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2010年12月02日

12/2 今日のイケジョ

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「ドーナツ デプト」の のりさん!

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2010年11月29日

11月29日(月)街の情報おすそわけ♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

先日のグラフィクデザイナー イラストレーターの田中嘉代 さんから次の方へリンリ~ン♪

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ナチュラルヘアーのオーナー藤社さん!
既成の髪型を作るのではなく、その人にあったスタイルを考えてくれる美容師さん!
そんな、腕の良さをお薦めしたいのはもちろんなのですが、いろんなことを経験されていたりいろんなことに敏感な方なので、いつもなにか得て帰ることが出来る、そんなお得な美容室のオーナーさんです。

来週は、 自称へんな自転車屋:チュンさんにリンリーン♪

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2010年11月25日

11/25 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
堀江にありますバー「skye」(スカイ)です。

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お店の名前のスカイとは、お子さんのお名前のそら
スコットランドにある“スカイ島”のこと。
スコットランドのウイスキー、スコッチにちなんで名付けられました。
スカイ島は翼の形の島と言われていることから、
お店のロゴにも1枚の羽根があしらわれています。

今年の4月にオープンされたこのお店。
道路に面した大きな窓が印象的です。
大きなL字型のカウンターと、テーブル席がひとつ。
静かにゆっくりお酒を楽しみたいという
まさに大人の男女が集うバーといった雰囲気です。

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お店のテーブルでは「Happy Hour」と描かれた看板がいつでも光っています。
ここに来たらいつでもハッピーアワー、
いつでもhappiness!!になれるバーです。

お店を一人で切り盛りするマスターの性格は、
口数は少なく、お客さんに対してリアクションも薄め。
一見無愛想に見えるんですが、お客さんには気を使わせません。
お客さんに楽しくお酒を飲んでもらえることがモットーとのこと。
今回は、おすすめのカクテルをいただきました〜

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・ ギムレット 
→ジンベースにライムジュース、ライムの香りが効いている


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・ キウイのフローズン(ノンアルコール)
→ミントの葉、キウイ、パイナップルジュース、シロップ


もう少し寒くなったらホットワイン、
さらには、アイリッシュウイスキーを使ったホットカクテル、
アイアリッシュコーヒーもメニューに追加するため、現在研究を重ねているの
だとか。
そしてフードメニューもいずれ登場予定。
メニューもお店もどんどん発展していくのが楽しみです!

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは、マスターのこの方!


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↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2010年11月25日

11/25 今日のイケメン

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「skye」の馬屋原さん!

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2010年11月24日

11/24 メキシカンポークhappiness!!SPOON

水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを ご紹介して行きます!

メキシカンポーク

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ゆーみん作


今日は高槻市の「ゆい」さんから頂いたレシピ
「エビと大葉の豚肉巻き」をご紹介しまーす

材料・・大きめのエビ 6尾、大葉 6枚、オクラ
メキシカンポークバラ肉スライス 6枚分
焼肉のタレ 適量、塩こしょう 少々

作り方①エビの殻と背わたを取り除き、水気をキッチンペーパーなどで、拭いておきます。
    その後、軽く塩こしょうして、下味をつけておきます。
    (大きめのエビの場合は下ゆでしてください)

   ②まな板などに、薄切り肉を広げ、その上に大葉を乗せ、エビを置いて、
    巻きます。上手く巻ききれない時は、爪楊枝などで止めておくといいでしょう。

   ③フライパンに油を引いて、中火で焦げないように焼いていきます。豚肉だけが
    焦げないようにじっくりと回しながら焼いて行きます。
 
   ④ある程度火が通ったら、焼肉のタレ(甘め)を加えて、火を止めて、出来上がり。

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2010年11月22日

11/22(月)街の情報おすそわけして~♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。
ゆ~みんがお休みだったので、お久しぶりのこのコーナー!!

先日の「雑貨店おやつ」の店主トノイケミキさんから、次の方へリンリ~ン!!
グラフィクデザイナー イラストレーターの田中嘉代 さんで~す!!

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Q,普段、どういったお仕事をされているんですか?
A.イラストを活かしたデザインにしたいというご要望でのグラフィックデザインの仕事を主に受けております。「おこめん」という米粉の麺のパッケージや、阪急梅田駅構内にあるスイーツショップの壁面のデザインも、イラストメインでという話でさせていただきました。。

Q.デザイナーをしようと思ったきっかけは??
A.作品をたくさんの人に見てもらいたい、という気持ちが始まりだったと思います。
グラフィックデザイナーという職業を知って初めにやりたいと思った仕事は、
電車の中吊り広告でした。毎日京都大阪間を電車に乗っていたので、
中吊り広告が一番良く見る媒体だったので、これ作りたいなあと思ったのがきっかけですね。
今は、身近に使える物を作っていきたい気持ちが強くなったので、
紙雑貨も作る様になりました。

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.12月3日に、アンテナショップを四条烏丸にオープンします。
ポチ袋や、キンプウ、レターセットなどの紙雑貨を展示販売します。
雑貨屋などに委託して、すでに販売している商品もあるのですが
このスペースでは、試作品なども置いたりしようと思ってますので
他では見れない作品を見て頂ける店にしていく予定です。

詳しくは、HPみてね~!! >>> 田中嘉代 Official web site

来週は、ナチュラルヘアーのオーナー藤社さんさんにリンリ~ン!
既成の髪型を作るのではなく、その人にあったスタイルを考えてくれる美容師さん!
そんな、腕の良さをお薦めしたいのはもちろんなのですが、いろんなことを経験されていたりいろんなことに敏感な方なので、いつもなにか得て帰ることが出来る、そんなお得な美容室のオーナーさんです。 

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2010年11月17日

11/17 メキシカンポークhappiness!!SPOON

水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを ご紹介して行きます!

メキシカンポーク


先日、13日(土)に万博公園 東の広場で行われました「第12回 ロハスフェスタ」に
お留守番DJえんどぅが行って来ました〜!

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メキシカンポーク輸出業者協会の「メキポブース」では

メキシカンポークを使ったミニサンドイッチの試食、
メキポキャラクター 子供塗り絵大会
メキシコでお馴染みの帽子「ソンブレロ」をかぶってなりきり記念撮影

などが行われていました。

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そして会場内を歩いていたら見覚えのあるレモンが見えるではありませんか!


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そう、レモンさんこと山本シュウさんが会場にいました!
シュウさんもメキシカンポークのミニサンドイッチをおいしく味わっていただきました。


キシカンポークに関するメッセージを送ってくれた人の中から抽選で毎週2名の方に
メキシカンポークのキャラクターがプリントされた 
かわいい「オリジナルバック」をプレゼントします!


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2010年11月12日

11/10 イケジョ☆カフェ

ついに今日は!『イ・ケ・ジョ・☆CAFE』!

今日ご紹介するイケジョがいるお店は、
東心斎橋にあります「ハンドロールカフェ hug」です。

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ハンドロールとは、オーストラリアで大流行している巻き寿司のこと。
日本の巻き寿司とは見た目も味もちょっと違う、
ファストフード感覚で食べられる巻き寿司といった感じです。
なんとオーストラリアにはハンドロールの専門店が500店もあるそうです。
日本ではここ大阪から日本を元気にしたい!ということで、
大阪発信のこのお店が日本初のハンドロール専門店なんです。

お店は、“ごはんと海苔”の巻き寿司を連想させるような(?)
白と黒でシンプルにまとめられています。
1階から3階はカフェスペースになっているので
テイクアウトだけではなく、イートインもOKです。
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ハンドロールは見た目も鮮やか!海苔だけではなく、
サーモンや生ハムでごはんと具を巻いているものもあります。
日本の巻き寿司に比べると、具がたっぷり、ごはんは薄く巻いているのが特徴。
長さも9cmほどなので、手で持って食べるのにちょうどいいサイズです。


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具のラインナップは唐揚げロール、エビアボカドロール、エビチリロールなど
和洋中織りまぜられて11種類あります。

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・ カリフォルニアロール 400円
→アメリカSUSHIの定番。サーモン、アボカド、チーズ。
 裏巻きで巻いて外側には黒ごま。

・ 海老フライロール 350円
→尻尾付きのサクサク海老フライとタルタルソース、サニーレタス。

ドリンクは、お寿司といったら定番の緑茶だけでなく、
コーヒー、紅茶、抹茶ラテ、オレンジジュースなど14種類。

また、イートインでは、プラス200円でサイドディシュ2品とスープがついた
ワンプレートセットにすることもできます。

お寿司が食べたいけど、女子一人ではちょっと…というときも、
ここなら気軽に、そしておしゃれに巻き寿司を楽しめちゃいますよ!

そして~みなさんお待ちかねのイケジョスタッフはこの方!


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↓正面写真とイケジョファイルはこちら↓

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2010年11月11日

11/11 今日のイケジョ

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「ハンドロールカフェ hug」の宇都宮さん!

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2010年11月10日

11/10 メキシカンポークhappiness!!SPOON

水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを ご紹介して行きます!

メキシカンポーク


「ホテル日航茨木 大阪」さんとメキシカンポーク、さらにはハピネス!との
コラボランチ「メキポランチ」が今月11月1日から、
「ホテル日航茨木 大阪」にある中国料理「桃李」さんでスタートしています!


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「ホテル日航茨木 大阪」中国料理料理長 藤木さん


気になる内容は、といいますと・・・
揚げて良し!焼いて良し!しゃぶしゃぶも良し!の
メキシカンポークを使用した期間限定メニュー


《メキポランチ内容》


・サラダ
・スープ
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・メキシカンポークの温しゃぶ 特製ソース
・青野菜の炒め
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・メキシカンポークの白い酢豚(クリスマスver.)
・メキシカンポーク肩ロース肉のチャーシュー入り炒飯
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・デザート
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そしてお知らせがあります。
「メキポ」でおなじみ、メキシカンポーク輸出業者協会が
11月13日 土曜日、14日 日曜日、大阪府茨木市にある万博公園で行われる
「ロハスフェスタ」に出展します。
ブースではメキシカンポークを使った一口サンドイッチを無料で配布します。
キャラクターの塗り絵コーナーも予定していますので 家族みんなで
参加してみてください!
それから、ラジオをきいていただいている方に 特別プレゼントもありますよ〜。
ロハスフェスタのメキシカンポークブースで、
スタッフの方に「メキメキメキポ!」と言いうと、
協会のかわいいキャラクターのマグネットがもらえるとのこと。
ぜひ元気よく、伝えてみて下さいね
happiness!のホームページからもリンクしている協会のホームページにも
ロハスフェスタのイベントについて載っていますので、是非見てみてくださいね。


キシカンポークに関するメッセージを送ってくれた人の中から抽選で毎週2名の方に
メキシカンポークのキャラクターがプリントされた 
かわいい「オリジナルバック」をプレゼントします!


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2010年11月08日

今日のhappiness!!BOX 11月8日(月)

☆ハッピーバスでめっちゃhappiness!!☆
京都市交通局では、現在、市バス内に新選組グッズを飾った
「ハッピーバス」の運行を行っています。
全765台のうち1台しかなく、「乗れば幸せになれる」らしい!!!
一目でハッピーバスと気づいてもらえるよう、
京都市交通局の若手職員が手作りで改装した京都市バスは、
サクラや紅葉など京都の四季を描いた外装が目印で、
バスの中は、新選組関連グッズや「誠」のれん、天井には一面の紅葉写真。
広告スペースには修学旅行生から募集した思い出の写真や絵画が描かれているそうですよ!

さらに車内に漂うにおい袋の香りが気分を和らげる仕掛けも。
二条城や平安神宮を走る路線(1,9,37,46号系統)で運行されています。
ただし、幸せになれるかどうかは乗客の気の持ちよう次第!
このバスに乗れば、ハッピーになれるかな?!


☆踊るぜよ!龍馬よさこい!☆
京都情報をもうひとつ!
11月13日(土)〜15日(月)まで、京都市内にて
『龍馬よさこい』が開催されます。
幕末維新の立て役者となった坂本龍馬。
龍馬は土佐、江戸、神戸、長崎、そして京都と
日本中を舞台に活躍した大人物です。
その坂本龍馬の向けて、若くして凶刃に倒れた龍馬が眠るこの京都の地で
当時の龍馬と同じく次の時代を担う存在である現代の若者の頑張る姿、
そして、龍馬にも負けない若者のパワーをお見せしたい!!!という思いから
龍馬よさこいは生まれました。
坂本龍馬生誕の地である高知でうまれた「よさこい踊り」と
龍馬がその短い生涯を終えてその魂が眠る京都で生まれた「京炎 そでふれ!」を
京都霊山護国神社境内の坂本龍馬墓前や、京都市内に点在する龍馬ゆかりの地で
学生達が舞い踊ります!

今年の龍馬よさこいは、規模を拡大して、
高知県から、そして龍馬の妻:お龍と暮らした山口県など
全国から1700名を越える学生達が
「龍馬のように若者のエネルギーで時代を動かして行きたい!」という熱い想いのもと、
京都に集結します。
今を生きる若者たちが、どんなパフォーマンスを見せてくれるんでしょうか?
龍馬よさこいは、11月13日〜15日い開催されます。

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2010年11月04日

11/4 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
天満橋にありますお魚とおでんのお店「若鰤(わかし)」です。

「若鰤」とは、ぶりが稚魚のときの名前。
わかし→いなだ→わらさ→ぶり と成長していく出世魚のぶりのように
出世できるようにとのことから、この名前がつけられました。


店内に入った途端、魚介のだしの良い香りが漂ってきます。
お席はカウンター席のみなんですが、目の前で板前さんがお魚をさばくところとか
調理風景を間近でじっくり見ることができます。

お料理に使われる新鮮なお魚の数々は、
入ってくる魚の種類も、入ってくる港もその日の仕入れによって違います。

世間一般の旬と、食べておいしい魚の旬は違うそうで、
ここではほんとうにその時期おいしい旬のお魚をいただけます。
気候の変化と海の中の季節の変化には少し差があって、
今年は、海の中に秋冬がやってくるのに、もう少し時間がかかるそうです。

今回は、おすすめのお得なお昼の定食いただきました〜

・ よくばり定食 850円
 →お造り 2種(しめさば、ひらめ)、
  焼き魚 3種(さわらみそ焼き、鯛みそ焼き、とろさば塩焼き)、
  小鉢 3種、おでん2種
※ ごはんは、松茸ごはん(期間限定)と梅ちりめんor野沢菜ちりめんごはん
が食べ放題!!


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その他には、おでん定食550円、焼き魚定食800円などもあります。
こちらももちろん、松茸ご飯食べ放題です!
お昼の定食は数に限りがあるので、みなさんお早めに!


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夜は、おみやにもOKな鯖棒ずし(1600円)や磯巻き(1600円)、
鰻棒ずし(1200円)などがおすすめ!
なんとお寿司に使っているお酢も昆布とかつおのだしで炊いた自家製のもの
だそうです。
おでんには、ロールキャベツやそば、焼売など変わり種も豊富です。
ちなみにそばは和そばではなく、中華そば!胡椒を入れて食べるそうです!

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オーナーさんはお魚一筋、いろんなお魚のことをよく知っている方なので、
このお店に行くとちょっとお魚に詳しくなれちゃうかもしれませんよ!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方〜!


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「若鰤」の長谷川さん!

↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2010年11月04日

11/4 今日のイケメン

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「若鰤」の長谷川さん!

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2010年11月01日

11月1日(月)街の情報おすそわけして~♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

先週のザ・ドクロズ の Vo.アサコ さんから、次の方へリンリ~ン!!
豆ずきん作家 の 高田テルヨ さんで~す!!

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Q,豆ずきんって何??
A.豆ずきんとは、豆がサヤからぷちっと顔を出した形をした、小さな布の人形。
顔の表情もフリーハンドで刺繍しているので、ひとつとして同じものはない!
中にはコレクションしてくださっている方もいらっしゃり、お一人で200体ほど持ってるそうですよ~。

Q.ちなみに、豆ずきんってどこで販売されているの??
A.関西では、南船場の大阪農林会館内にある雑貨店fooさん。
京都は室町三条にある「ボビンロビン」さんと、北白川の「ガケ書房」さん。
奈良のならまちにあるカフェと雑貨のお店「のこのこ」さん。
滋賀の彦根城のふもとにあるカフェ「朴(モク)」さん。
あとはネットショップなどでご購入いただけます。

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.少し早いですが、冬限定のクリスマス仕様の豆ずきんを11月中旬くらいから販売していきます。クリスマス柄の生地を着た豆ずきんや、赤い鼻をを付けた【赤鼻豆ずきん】を販売します。私自身クリスマスの雰囲気が大好きなので、クリスマスツリーのオーナメントとして豆ずきんを選んでもらえるとすごく嬉しい。販売日程は、各取扱店さんによって違いますので、ぜひ豆ずきんHPのニュースをチェックして、お近くの取扱店さんにお越しください。

詳しくは、HPみてね~!! >>> 豆ずきん Official web site

来週は、豆ずきんも取り扱いのあるネットショップ「雑貨店おやつ」の店主トノイケミキさんにリンリ~ン!
家事も育児もこなしながら大好きなお仕事もしっかりされていて、尊敬できる方との事!
どんな方か楽しみです♪

happiness!!SPOON

2010年10月28日

10/28 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
中之島にあります「やきとり ばかや」です。

“ばかや”とは愛知の方言で、あほほど、めっちゃ、みたいな意味の言葉。
ばかやうまい!のような使い方をします。

オーナー曰く、枕元に立った、焼き鳥の女神様から
「焼き鳥をはじめなさい!」というお告げがきっかけでこのお店を
はじめたそうです。
お店は、九条→アメリカ村→鰻谷と、
順に拡大オープンしていき、現在は中之島ダイビルの2階にお店を構えて
いらっしゃいます。

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壁には石のタイルと、天井には羽ばたく鳥のモチーフのランプなど
和と洋の折り混ざった明るい店内。
カウンター席とテーブル席、個室のテーブル席もあります。
なんと焼き鳥やさんには珍しい、ウォークインのワインセラーがあって
常に300種類以上のワインも揃っています。

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鶏は和歌山や兵庫など関西一円から届く、新鮮な朝引きの鶏と、
熟成した滋賀の淡海地鶏にこだわっています。


鶏のお造りにもいろんな種類があります。
せぎも(腎臓)やはつね(心臓と肝がつながっている部分)など
新鮮だからこそおいしくいただける、珍しい部位もあります。

今回は、おすすめたっぷりいただきました〜

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・ お造り全種盛り合わせ 1800円
 →ささみ、ずり(胃袋のまわりの筋肉)、ハート、白肝、胸肉タタキ
  醤油、ごま油、ポン酢 で

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・ おまかせ 焼き鳥6種+焼き野菜3種 1200円
・淡海(たんかい)地鶏のもも肉炭火焼き 1050円


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・ アボカドとトマトのサラダ 800円


ぜひオーナーさんセレクトの焼き鳥に合う、おいしいワインや日本酒も一緒に
どうぞ!
また、焼き鳥のあとには、
自家栽培のミントを使ったモヒートもあっさりしていておすすめ!

お昼にはカレー、親子丼、チキンカツなどの800円のランチもありますよ〜


↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2010年10月27日

10/27 メキシカンポークhappiness!!SPOON

水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを ご紹介して行きます!

メキシカンポーク

今日は 「メキシカンポークを使ったレシピ」!「ミルフィーユとんかつ」を
ご紹介しまーす!

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ゆーみん作


材料(3枚分)
メキシカンポーク(バラ肉) 8枚、塩・こしょう 少々
卵 1個、パン粉 適量、小麦粉 または片栗粉 揚げる用に適量、サラダ油 適量
上にかける用にポン酢、大根おろしも


では作り方です。
メキシカンポーク(バラ肉)に塩・こしょうを振って下味をつけて、
10分ほど置きます。

10分経ったら お肉を広げた上に、
さらにその上にお肉を重ねます。ミルフィーユ状にするわけです。
脂身のところを交互に重ねると上手にできます。

その後、表面に小麦粉(または片栗粉)、卵、パン粉の順にくぐらせ、
衣をつけます。

そして、油で揚げます!キツネ色になるまでこんがり揚げたら完成です!

アレンジで大葉やチーズを挟んでもおいしいですよ!!

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2010年10月25日

10月25日(木)街の情報おすそわけ♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

先週「モダンアンテナ」の代表:平山佳秀さんから、次の方へリンリ~ン!!
京都出身!女子6人組みバンド!
ザ・ドクロズ の Vo.アサコ さんで~す!!

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Q,ザ・ドクロズって、どんなバンド??
A.女性にしかない感性で鳴らせてみせた音楽。
京都ライブハウス・シーンの中で、オンリーワンの個性を放つギャルバン。
妖艶でどろっとした唄ごころを軽快に、複雑な女心をロケンローに。
男子が聴いたらキュンとして、女子が聴いたらハッとする。。。ていうバンドです。

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.11月21日に、ドクロズ企画★オヤビン応援イベント【がんばれオヤビン】@urbanguild というイベントをします。
他にも、11月30日【VOX FESTA】@VOXhall 
12月5日【みやこ音楽祭2010】@KBSホールにもライブあるんで、来てね~~!!!


詳しくは、HPみてね~!! >>> ザ・ドクロズ

来週は、「豆ずきん」作家の、高田テルヨさんにリンリ~ン!
豆ずきんって何!?

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2010年10月21日

10/21 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
堀江にありますベトナムカフェレストラン「チャオルア」です。

まっ黄色な外壁がまぶしいお店の扉を開けると、
ベトナムの現地、そのものの空気が流れているようです。
入り口には“シクロ”と呼ばれる人力タクシーがどーんと置かれています。

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さらに店内は、派手な色使いの雑貨や看板など、
テーブルや椅子はもちろん、目につくものはほとんど現地から仕入れたもので
埋め尽くされています。

「チャオルア」とはベトナム語で「鍋と炎」という意味。
まさに料理人が腕を振るう風景を現したものです。

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ベトナム料理とは元々、フランス料理と中華料理の影響を大きく受けて
誕生した料理。フォーとか生春巻きが有名です。
蒸してからさらに焼く、など調理法が複雑なのも特徴です。
そして、ベトナム料理の味付けにおいて重要な役割を果たしているのが、
パクチーなどの香草とムックマム!
ムックマムとは、カタクチイワシから作られる魚醤で、ベトナム料理の
旨味の結晶とも言える調味料です。
こちらのお店では、食材や調味料も現地から仕入れているそうです。

ベトナム料理の醍醐味は、何と言ってもこれらの調味料や香草、香辛料などに
よって生まれる、甘味、辛味、酸味など、すべてが調合された独特の旨味!

今回は、中でも人気のメニューをいただいてきました〜。


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ブンボーフエ 900円(辛い肉うどん)
→ブンと呼ばれる太めのビーフンを使用。原料は米。はごたえしっかり。
 香草もたっぷりついてくる!レモングラス、みそ、辛い醗酵調味料で味付け

ブンに比べて聞き馴染みのある方も多いと思われる、フォーは平打で
うどんのような麺。こちらも原料はお米です。


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ランチでは、煮豚ごはんもセット!
ココナッツジュースで煮込んだ豚を細かく刻んで、青ネギ、ピーナッツ、
ムックマムと合わせて白ご飯にオン!和食にも近い味?!こちらも絶品です〜

さらにランチではプラス100円で“チェー”とドリンクのバイキングがセット!
“チェー”とはタピオカやフルーツ豆類などをココナッツミルクでいただく
ベトナム版ぜんざい!屋台に並んだトッピングを自由に選べます!

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さらにベトナムコーヒーやトロピカルなジュースなどのドリンクもいっぱいあります!

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そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「チャオルア」の塩月さん!


↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2010年10月20日

10/20 メキシカンポークhappiness!!SPOON

水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを ご紹介して行きます!

メキシカンポーク

今日は 「メキシカンポークを使ったレシピ」!「韓国風豚丼」を
ご紹介しまーす

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ゆーみん作

材料(二人分)
メキシカンポーク(ロース) 300g、長芋 100g、ごま油 大さじ1/2
ごはん お茶碗2杯分、卵黄 2個、万能ねぎ 1/6束

そして、たれの材料として…おろしにんにく 1/2片分、赤みそ 大さじ1、
コチュジャン 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、砂糖 それぞれ 大さじ1/2、
しょうゆ 大さじ1、一味唐辛子 少々
これらの材料は、先に混ぜ合わせてたれを作っておいてくださいねー。


作り方 ① フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら入れて、
     両面をこんがりと焼きます。
     たれも回し入れて、全体にからめます。

    ② どんぶりにご飯を盛り、たれをからめて焼いたお肉をのせます。

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    ③その上にすりおろした長芋をかけ、卵黄、小口切りにした万能ねぎを
     散らしてできあがり〜!
     卵黄をかき混ぜてめしあがれ〜!


メキシカンポークに関するメッセージを送ってくれた人の中から抽選で毎週2名の方に
メキシカンポークのキャラクターがプリントされた 
かわいい「オリジナルバック」をプレゼントします!


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2010年10月18日

10/18(月)街のおいしい情報おすそわけして~♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

先週「ガケ書房」の店長:山下さんから、次の方へリンリ~ン!!
着物ブランドのモダンアンテナ代表:平山佳秀さん!
モダンでユニークをコンセプトに、着物初心者~上級者まで
幅広く、みんなに愛されている着物ブランドです。

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Q,ソウさんって呼ばれてるみたいですけど??
A.昔やってたバンドでのアーティスト名。今は、アマチュアバンドに曲提供やプロデューサーをしてます。

Q, そんな平山さん・・・芸能人でいうと誰に似てる??
A.新庄剛。少年隊のヒガシにも似てるっていわれます。

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.WAKON京都清水店さんと、WAKON三宮店で「モダンアンテナ フェア」を開催!
   WAKON京都清水店:11月1日~11月11日 / WAKON三宮店:11月20日~11月28日

詳しくは、HPみてね~!! >>> モダンアンテナ

来週は、京都で活動しているガールズバンド「ザ・ドクロズ」のボーカル:アサコさんにリンリ~ン!
女子6人なのに、なぜ、ドクロズ!?

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2010年10月14日

10/13 イケメン☆カフェ

街で評判の(?!)イケメンに会えるオススメのお店をご紹介します!!

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
なんばパークス5階にあります「ナナズグリーンティー」です。

このお店は、おとといからご紹介しています、
なんばパークスのMILK JAPAN応援店のうちのひとつでもあります。

緑茶、抹茶をメインに、日本の素晴らしい食文化や伝統を
現代人のライフスタイルにあった「新しい日本のカタチ」として提案することをコンセプトとされているお店。
この、なんばパークス店は今年の6月、大阪には初の出店ということで
オープンされました。


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店内は、お茶室をイメージし、それぞれ席がブースで仕切られているので、
個室のようにゆっくりくつろげます。

シンプルにモノトーンで統一されたインテリアの中に、
彩りのきれいな、日本の四季折々のパネルが飾られています。
今の季節は、それぞれ違った表情のもみじが描かれたパネルになっています。

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抹茶は宇治の抹茶を使い、
ホットの抹茶は一杯一杯茶こしを使ってたてているのがおいしさのポイント!
ストレートの抹茶はもちろん、ホットの抹茶ラテ、抹茶フロートなどに
使われている抹茶もそうなんです!
今回はMILK JAPAN応援メニューをいただきました。


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・ 「抹茶黒蜜ラテ」550円  ホットもアイスもあります。
→抹茶ラテの上に生クリームと黒蜜。苦みはさっぱり。

こちらのメニューを17日まで、ご注文の方は、毎日先着30名様に、
可愛いMILK JAPANのストラップとシールのセットが、もれなくもらえます。
特典はなんばパークス店のみの特典です。


ドリンクはその他、宇治煎茶、かりが音茶、などのお茶の他、
あずきラテやおしるこなどもあります!
さらに、人気のスイーツもいただいてきました!


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・ わらび餅 550円
→1切れが大きい、食べごたえあり◎
 きなこは色も味も濃い。お持ち帰りもあります!

スイーツは抹茶白玉パフェに、抹茶クリームあんみつ、白玉ぜんざいなどなど抹茶やあずきをたっぷり使った和風のスイーツも目白押し!

さらに、ドリンクやスイーツだけでなく、
天然鮪とアボカドのとろろどんぶり や 野菜たっぷりカレーどんぶりなどの
フードメニューもあるんです!
ランチはそれぞれどんぶりにドリンクとわらび餅がついて1000円ですよ〜。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「ナナズグリーンティー」の奥平さん!

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2010年10月13日

10/13 メキシカンポークhappiness!!SPOON

水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを ご紹介して行きます!

メキシカンポーク

2週目の今日は 「メキシカンポークを使ったレシピ」!「キャベバラミソ」を
ご紹介しまーす

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ゆーみん作


メキシカンポークのジューシーな味わいとキャベツが相性抜群の一品。
でもなにが嬉しいって、レンジで手早く作れて、本格派に「見える」というw
忙しい女子の「お助けレシピ」ですー。

材料 2人前

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メキシカンポークバラ肉スライス 200g、キャベツ 5枚程
エリンギ1本・・なければお好みのキノコ 適量、塩 適量
そして調味料セットの材料・・ 味噌 大さじ2分の1、砂糖 小さじ1、
しょうゆ 小さじ2分の1、みりん 小さじ2分の1 これらの調味料は
事前に混ぜ合わせておいてください!

作り方 ①キャベツは4センチ幅、エリンギ は 5ミリぐらいの厚さに切ります。

    ②お肉は食べやすい大きさに切り、塩をふっておきます。

    ③耐熱皿に お肉→調味料セット→エリンギ→お肉→調味料セット→キャベツ の
    順番で並べていきます。その際、脂身の部分を上にして、並べてください。


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    ④ぴったりとラッブをして、レンジで5、6分まわした後、1分程蒸らしたら
    出来上がりです!
 
仕上げに、パラパラ塩を振ってから 召し上がれー!!


メキシカンポークに関するメッセージを送ってくれた人の中から抽選で毎週2名の方に
メキシカンポークのキャラクターがプリントされた 
かわいい「オリジナルバック」をプレゼントします!


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2010年10月11日

10/11(月)おいしい情報おすそわけして~♪

街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

先週の京阪神エルマガジン社:村瀬さんから、次の方へリンリ~ン!!
京都にあります「ガケ書房」の店長:山下顕二さん!
ガケ書房といえば、外観です!だって、お店に車がつっこんでる!
これは、本当に本屋なの?と思うぐらいなので、きっと・・・ステキな人なのでしょう!!!!
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Q, 山下さん・・・芸能人でいうと誰に似てる??
A.小池徹平が・・・ちょっと老けた感じです。

Q.やっぱり本がお好き?
A.乱読派なんですが、車の中には4,5冊あります。本を読むとリラックスします。

Q.最近読んだおもしろい本は?
A.野呂邦暢の愛についてのデッサン-佐古啓介の旅-

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.叡山電車の車庫で、古本市が開催されます!一般の人も気軽に参加できますよ~!!
    詳しくは、HPみてね~!!ガケ書房

なかなか電車の車庫みれないですからね~。
電車好きな人も、本が好きな人も1つで2つ楽しめちゃうイベントは、
10月30日(土)10:00-16:00(雨天決行)です!
【会場】叡山電車・修学院車庫 【参加費】1000円 !!
眠っている家の古本をひっぱりだして、参加してください!!
詳しくは、ガケ書房さんに尋ねてみてね!

来週は、着物ブランド「モダンアンテナ」の代表:平山さんにリンリ~ン!
なんで「ソウサン」なの!?

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2010年10月07日

10/7 イケメン☆カフェ

今日はイケメンに会えるお店です!
今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
堀江にありますイタリアンバール「バルディーニ」です。

100%イタリア語のラジオ放送が流れる店内は、テーブル席だけでなく、
フラっとエスプレッソ1杯、立ち飲みができるカウンターもあるところが、
まさに本場イタ〜リアのバールといえるお店です。


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お店の名前「バルディーニ」は、
店長さんがお料理の勉強のため、イタリアに留学していたときの
ホストマザーのお名前からとっています。
お料理は、現地で学んだイタリアのマンマの味とフランス料理のミックス!
イタリアンなピッツァやパスタだけでなく、
ムール貝のバター焼きやキッシュなどフレンチのメニューもあります。

どんなものも手作りにこだわっていて、
パテなら、お肉にスパイスを合わせて、マリネにして一晩漬けて、
それをミンチにしてオーブンで焼いて、寝かせて…と作るのになんと3日間もかかるそうです!

今回は、人気のメニューをいただいてきました〜。


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・サバとジャガ芋のテリーヌ 850円
→サバとじゃがいもは相性抜群!!サバは塩でしめているので臭みなし。
 じゃがいもはインカのめざめを使用。ソースはわさびマヨネーズ。

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・ 本日のキッシュ 500円
→表面はさくさく、中はとろり。


お料理だけではなく、エスプレッソにもめっちゃこだわってます。
コーヒー豆は島根県にあるバリスタチャンピオンのコーヒー店のもの。
しかもこのお店でしか飲めない、オリジナルブレンドのものなんです。
そのオリジナルブレンドのエスプレッソは香りに華やかさがあることと、
余韻が長いのが特徴とのことです。

他にも、イタリアで学んだ製法を元に作っているティラミスなど
パティシエさんが作る手作りのスイーツもありますよ〜。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「バルディーニ」の田中さん!


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2010年10月07日

10/7 今日のイケメン!

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「バルディーニ」の田中さん!

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2010年10月06日

10/6 メキシカンポークhappiness!!SPOON

水曜日のメキシカンポークhapiness!!SPOONでは、
メキシカンポークを使ったレシピやメキシカンポークの情報などをご紹介します。


メキシカンポーク

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2010年10月04日

10/4(月)おいしい情報おすそわけして~♪

新コーナースタートしました!!
今までは【食】にまつわるおいしい情報をお届けしましたが、
これからは、生活のスパイスになる情報をお届けします!
毎週月曜日は、
街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

記念すべき一人目
京阪エルマガジン社 の 村瀬彩子 さんに~リンリ~ン
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Q,最近のhappiness!!は? 
A.「あんこの本」著者の方から、東京:松島屋さんの新・栗蒸し羊羹を頂いたこと!

Q.おいしい情報おすそわけして~!
A.12月予定で、「会社のおやつ(仮)」を発売するかもかも。。。
京阪神エルマガジン社

まだ、どこにもだしていない情報をおすそわけしただきました!!!!
ありがとうございます。

会社のおやつ・・・たしかに気になりますな!!!!

次は、ガケ書房の店長さんにリンリ~~~ン!!!

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2010年09月30日

9/30 イケメン☆カフェ

もりゆうがお届けするイケメンカフェは今日が最後でした!!!

ご紹介する、イケメンがいるお店は、
なんばにあります「レストラン ル・クロ」です。

お店は、韓国領事館のすぐ裏手、細い路地をずずっと入っていった所に
あります。
中に入るとなんばの街中にこんなところがあったなんて!と
驚いてしまうこのお店。実は古い長屋の民家を改装したお店なんです。

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お店の名前「ル・クロ」とはフランス語で“畑”という意味。
何もない状態から畑を耕していこうという思いが込められていて、
店内の内装もほとんど手作りにこだわっています。
木製のテーブルやイス、焼き物が並んでいる壁の飾り棚も、
手作りならではのぬくもりが伝わってきます。

1階は、カウンター席と掘りごたつの席。
靴を脱いで、おばあちゃん家のように木の階段をトントントンと
上がっていった2階には、テーブル席とお座敷の個室があります。

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フランス料理では味付けや盛りつけだけでなく、
内装や食器もすべてが料理の表現のひとつ。
フランス料理でも味付けで基本とされているのは
「お料理のさ・し・す・せ・そ」。
(※ちなみに さ…砂糖、し…塩、す…酢、せ…醤油、そ…味噌)

これは、日本人がおいしいと感じる基本はやっぱり和食の味付けであるという
ことからなんですが、なんと今フランス料理でも、
かつおだしを使ったものや煮浸しなど和食が元になっているものが
流行しているのだとか!

今回は、オープンから10年間ずっと変わらない味、という一品を
いただきました。


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・ ル・クロ特製ブイヤベース 単品2700円 (コース5800円)
→アカイサケ(日替わりのお魚)、アカザエビ、ムール貝、
 ホタテ、オマールエビ、季節のお野菜
オマールエビのだしがベース、バターが効いている。
最後は、ごはん、卵を入れておじや風に。

コースでは、冷製オードブル、温製オードブルからそれぞれ1つ、
とデザートがセットになって5800円です。

記念日のお食事にもぴったりのお店。
大切な人と一緒に美味しいお料理を楽しんでください。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「レストラン・ルクロ」の田中さん!


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2010年09月30日

9/30 今日のイケメン

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「レストラン ル・クロ」の田中さん!

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2010年09月29日

9/29 美味しく、そして美しく

今週も、ナスを使ったお料理!「なすと豚バラの蒸しもの」をご紹介します。


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もりゆう作

材料 なす 4本、豚バラ薄切り肉 130グラム、味噌 大さじ1と2分の1、
   酒 大さじ1、ごま油 小さじ2、
   しょうがのすりおろし、ニンニクのすりおろし 各少々。

作り方 ①なすはヘタをとって、切り口のほうから2センチ程のこし、縦に幅1センチの
    切れ込みを入れます。豚バラ肉は、長さ2、3等分に切ります。

    ②ボウルに、味噌、酒、ゴマ油、しょうがとニンニクのすりおろしたモノ、
    コショウを少々加えて混ぜ合わせておきます。

    ③その中に、豚肉を加えて味を絡め、そのお肉を、ナスの切れ込みに均等に
    挟んでいきます。

    ④フライパンに ナスの切れ込みを縦にして並べ、水1カップを加えます。

    ⑤フタをして強火に掛け、煮立ったら 弱めの中火で10分蒸し焼きにして
    出来上がりー。

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2010年09月28日

9/27 旅を感じる食

今日は・・・運動会のお弁当にもいかが??「中華おこわ」をご紹介します!


材料 餅米・・2合、焼豚 130g、干し椎茸 3枚、タケノコ 70g、
サラダ油、しょうゆ、塩 適量。

作り方 ①もち米は洗って 3時間水につけておいた後、ザルなどで水気を切っておきます。
     干し椎茸は水で戻しておきます(水は捨てちゃダメ!美味しいダシが出てます。)

    ②焼豚、タケノコ、戻した干し椎茸を、小間切れにサイコロ状に切ります。

    ③切った具を、サラダ油 大さじ2 で炒めて、
     水(椎茸の戻し水を含めて)280cc程 、醤油 大さじ1と3分の1、
    塩 ひとつまみを加えて、 アクを取りながら 火が通る程度に煮ます。

    ④別のフライパンに サラダ油を引いて、もち米が透明になるまで炒める。

    ⑤そのフライパンに具材を加え、もち米に水分を吸わせるように、火を通します。

    ⑥水気が無くなったらもち米を 蒸し器に移して、20分から30分程
    蒸して、出来上がり!

蒸す時にアルミホイルに包んで蒸すと「中華ちまき」になりますよ!

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2010年09月27日

9/27 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
南船場にあります「金星パスタ」です。

「金星」とは、相撲の言葉で“横綱と取り組みをして横綱に勝利すること”
パスタ界の横綱を倒してやる!という強い意気込みと、
南船場に訪れる人たちの「星」になれるように、
という思いが込められています。


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店内は白を基調とした、カフェのようなつくりになっています。
一見洋風に見えますが、よく見ると和室で見ることのある透かし彫りの装飾が
使われていたりと、モダンな遊び心が散りばめられています。
カウンター席が多いので、一人でも入りやすいお店です。


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パスタは、うどんのような食感が自慢の生パスタ!
毎日、店内で製麺をしているので、
こねるときの水の量も日によって違ってくるそうです。
生麺はソースとの絡みがよく、乾麺にはないもっちりさが特徴です。
パスタのメニューは全部で35種類、人気のソースはトマトクリームや
しょうゆクリームなど。
「サーモンとお野菜たっぷり京みそクリーミーソース」といった和風のものや
「四川風ピリ辛ミートソース」といった中華風のものもメニューに
並んでいます。

今回は、悩みに悩んでこちらをいただきました~


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・柚子こしょうが香る 蒸し鶏とオクラの山芋とろろ仕立て 880円
→具も大きめにごろごろと入っている
 黒に金の星が描かれている器もかわいい。

プラス100円で大盛りにもしてもらえます。大盛りの大盛りの大盛り…
という風に、いけるところまで大盛りにもしてもらえるそうです。

そして、夜にはお得なディナーセットもあります。
プラス400円で、パンとサラダがセット、
プラス500円で、サラダとビールがセット、など4種類のセットが選べます。

お昼から夜までクローズなしのお店なので、
ランチ、ディナーに限らずいつでもパスタが食べられますよ~。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「金星パスタ」の岩尾さん!


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2010年09月27日

9/27 今日のイケメン

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「金星パスタ」の岩尾さん!

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2010年09月23日

9/23 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
船場にありますピッツァ専門店「ラ・ゴロセッタ」です。

イタリアの民家のような瓦屋根がかわいらしいお店。
古い長屋の建物を洋風に改装しています。

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1階はオレンジと白のタイルで飾られた薪窯のある、カウンター席。
ここではピッツァの生地をこねて、窯で焼き上げるところまで
ひととおり見ることもできます。

そして2階は、イタリアの地図やお茶目な海外ののポスターが飾られた
テーブル席になっています。

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店長さんが20歳のとき、初めて訪れたイタリアで食べた、
ナポリピッツァの味が忘れられなくて、脱サラをしてピッツア職人になることを決意。現地イタリアでも1年修行を積み、
帰国して半年でこのお店を開店され、今年で丸4年になるとのこと。

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実は、ナポリピッツァと呼ぶにはいろいろな条件があるそうで、
大まかに言うと…


・フチがあって、持ったときに真ん中が垂れないといけない。
・焼く窯は薪の窯で。
・生地に使う材料は、塩、水、小麦粉、酵母だけ。
・生地を伸ばすのは手だけで。

などなど細かい決まりごとがあるのですが、これは伝統的なナポリピッツァが変わることなく
後世に伝えられていくために、と決められていることです。


ピッツアを作る上では、
窯の温度を480度ぐらいの適温に保つことに一番神経を使っているとのこと。
窯に入れて、焼きあがるまでの時間はおよそ1分少々!
この窯の温度ひとつで、おいしいピッツアに焼きあがる否かが決まるのです。

今回はあっという間に焼きあがった、できたてのピッツアをいただきました〜。


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・ マルゲリータ 1890円
→バジルのいい香り、ナポリ産のモッツアレラチーズ
膨らんだ外側はかりっとさくさくで焼き餅みたいな食感、内側はもっちり

数多くのピッツァの他には、イタリア産の生ハムや水牛モッツアレラを
使ったサラダや自家製オイルサーディンなどのアンティパスト(前菜)など
もあります。
ピッツァ職人(=ピッツァイオーロ)の作るナポリピッツァ、イタリアの話も
聞きながらぜひ味わってみてください。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「ラ・ゴロセッタ」の石崎さん!


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2010年09月23日

9/23 今日のイケメン

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「ラ・ゴロセッタ」の石崎さん!

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2010年09月22日

9/22 美味しく、そして美しく 

かぼちゃを使ったお料理を今週もご紹介!
秋のお野菜2品使ったお料理
「かぼちゃとキノコのサラダ」

材料(2人前)
かぼちゃ 4分の1個、えのきだけ 1パック、タマネギ 2分の1、
酢 大さじ1 1/2、ごま油 大さじ2、 塩こしょう 少々。

~~~作り方~~~
①カボチャは、種とワタを覗いて ピーラーで皮をところどころ剥き、一口大に切って 耐熱のボウルにいれる。

②エノキの根本を切り落とし、長さを半分に切ってほぐし、同じボウルに入れ、
ラップをふんわりと掛け、電子レンジで3分加熱する。

③そのまま1分蒸らし、上下を返して、さらに2分30秒 加熱した後、
電子レンジから出して あら熱を取ります。

④タマネギを縦に薄切りにして、別のボウルに入れ、塩 小さじ3分の2を
加えて よく揉みこむ。

⑤酢、ごま油、こしょう少々を順に加えて混ぜ、かぼちゃとエノキを加えて
混ぜ合わせて、できあがり。

かぼちゃの皮むきはピーラーで、加熱は電子レンジだから楽々出来ちゃいます〜。

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2010年09月21日

9/21 旅を感じる食

今日は・・・お家デートにいかが?男子ウケもばっちり「ニラ玉ごま油鍋」を
ご紹介します!

材料 豚バラ肉 250 g、ニラ 1束、卵2個、ごま油 大さじ1、
昆布カツオだし 1000ミリリットル
「豚バラの下味調味料として・・」酒 大さじ1、塩少々、片栗粉適量
「鍋の調味料として・・」酒 大さじ2、みりん 大さじ1、薄口しょうゆ大さじ1、
塩適量。
その他に、白ゴマを適量。

作り方 ①豚肉は食べやすい長さに切って、下味調味料を混ぜて、振り掛けておきます。

    ②ニラは5センチの長さに切っておきます。

    ③鍋にごま油を熱し、下味を付けた豚肉をさっと炒めます。
     豚肉に火が通ったら、ダシと「鍋調味料」を入れて一煮立ちさせ、
     ニラを加えます。

    ④最後に溶き卵を流し入れて、さっと火を通し、白ごまを降ったら出来上がり〜。
 
お肉も、ニラもたっぷりのスタミナお鍋。ごま油の香りって、なんであんなに  
食欲をそそるのでしょうか。
ふわふわの卵と 片栗粉のとろみの付いたお鍋の締めは・・やっぱり中華麺!
ちょっぴり涼しくなったこの時期に食べたいお鍋ですー。

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2010年09月20日

9/20 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪・中津 ラマダホテル大阪にあります「鉄板焼 天山」です。

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店内は横長の鉄板がついたカウンターと、
大きな鉄板のついたテーブルが3つ。
どの席も、すぐ目の前に鉄板を囲むようになっていて、鉄板とテーブルの間に仕切りがないので、シェフが鮮やかな手つきで調理する姿を見ながらお食事が
できます。


ランチでは、ボリュームたっぷりのステーキライス(1200円)や、
ハンバーグステーキランチ(100g 1300円、150g 1800円)が人気のメニュー。
毎週水曜日はレディースデーで、週替わりで人気のランチがスペシャル
プライスでいただけます!

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ステーキライス

今のイチオシは今日のハピネスボックスでも紹介しました、
2つのハンバーガーです!
関西ウォーカーとのコラボバーガー第3弾として誕生したこのバーガー。
今回は「あまから手帖」編集顧問としてもお馴染み、フードコラムニストの
門上武司さんがアドバイザーとして参加されています。

今回はその2つのハンバーガーをいただきました~


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・赤牛バーガー 1800円 →白ワイン
→パテには土佐赤牛の腕、首などおいしい部分を使用、さくさくフォカッチャ。
 なす、ズッキーニ、ロメインレタス、チーズ
(薬味)塩+ハーブ、マスタード、自家製ラー油

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・うなぎバーガー 1800円 →赤ワイン
→国産ウナギを赤ワインとハーブ、バジルで炊いている。全粒粉パン。
 みょうが、玉ねぎ、かぶ、れんこん。
(薬味)西洋わさび、フレッシュトマトサルサ、実山椒の佃煮


大人のためのハンバーガーということで、
このハンバーガーは、ぜひワインと一緒に味わってみてください。
今ならそれぞれのハンバーガーにおすすめのグラスワインが1杯500円です!
気軽にランチワイン楽しんでみてください。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「鉄板焼 天山」の藤中さん!


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2010年09月20日

9/20 今日のイケメン

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ラマダホテル大阪「鉄板焼 天山」の藤中さん!

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2010年09月16日

9/16 イケメン☆カフェ


今週のFM OSAKAは京都・滋賀WEEKということで、
今週は京都でイケメンに会えるお店をご紹介します。

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
京都・宇治にあります「パティシエ山川」です。

JR宇治駅からもすぐの、閑静な街に佇むお店。
店内はカフェスペースとテイクアウトスペースが分かれていて、
それぞれにキッチンが設置されています。

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そのカフェスペースも、テイクアウトのスペースも驚くのがキッチンとの
近さです。キッチンの中にお店があるイメージで作られたというだけあって、
お菓子を作っているところや、お皿に盛り付けているところを
間近で見ることができます。

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パティシエ山川のオーナーシェフが作るのは、
基本を大事にしたフランス菓子。
自我を出して変にアレンジはせず、師匠の教えをいつも心に、
真心のこもったお菓子を作っていらっしゃいます。

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スイーツの種類は全部で30種類以上、
チョコレートケーキだけでも重め、軽め、真ん中ぐらいのもの、と
お客さんの好みに合わせて、常に3種類以上用意しています。

季節のフルーツを使ったケーキはいつも人気のメニュー。
今の時期はいちじくを使ったショートケーキや、タルトが旬です。
同じショートケーキでもフルーツによってクリームの種類は別のものを
選んでいらっしゃいます。
長年の経験や知識によって頭にインプットされている情報や勘で、
相性のよい素材を組み合わせて考えることによって、
新しいメニューをどんどん作っているそうです。

今回は宇治といえば抹茶!ということで抹茶スイーツを食べ比べさせて
もらいました〜。


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・ 抹茶フリアン 1個200円
→このお店の看板商品!自然の抹茶の緑色。有機栽培の抹茶を使用。
中はしっとり、表面はかりっと。

・ よもぎ生麩入り抹茶ロール 1切360円
→生麩で有名な「半兵衛麩」の生麩を使用。やさしい甘さのクリーム。

・ 煎茶ロール
→贅沢な煎茶を使用

・ 抹茶プリン
→スマートな味の抹茶

・ 抹茶アイス
→天然のグリーンも色鮮やか

カフェではその他、底までフルーツのぎっしり入った宇宙的存在のパフェや
缶詰ではなく生の桃を使った桃ゼリーも人気です。

またランチには、フレンチやイタリアンを中心にした限定のコースランチも
ありますよ。シェフが腕を振るう絶品のランチも要チェックです!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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2010年09月16日

9/16 今日のイケメン

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「パティシエ山川」の吉澤さん!

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2010年09月15日

9/15 美味しく、そして美しく 

今週は、かぼちゃを使った「プリン」をご紹介します。

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もりゆう作

材料 4個分です。
カボチャ 350g、牛乳 300ミリリットル、生クリーム 75ミリリットル、
砂糖 60グラム、粉ゼラチン 小さじ2、
カラメルソースの材料は、砂糖100g、水 大さじ2、熱湯 120ml

作り方 ①器に水大さじ2を入れてゼラチンをフリ入れ、ふやかします。

    ②かぼちゃはスプーンでワタと種を取り、5、6等分に切って、耐熱容器に
     並べてラップをかけて、竹串がすーっと通るくらいまで
     7、8分、レンジにかける。

    ③かぼちゃを熱いうちに皮をむいて 万能こし器に入れ、すりこぎなどで
     つぶしながら、大きめのボールに裏ごしする。

    ④鍋に牛乳、生クリーム、砂糖 60グラムを入れて中火にかけ、一煮立ちしたら
     火を止め、ゼラチンを加えて混ぜ合わせ 溶かします。

    ⑤カボチャのボールに、鍋の中身を 泡立て器などで混ぜながら 少しずつ加える。

    ⑥なめらかになるまで混ぜ合わせ、万能こし器で別のボ−ルに超します。

    ⑦ボールの底を氷水にあてて、ゴムベラなどで混ぜながら、とろみがとろみが付くまで冷やす。

    ⑧器にプリン液を八分目まで流しいれ、ラップをかけて、冷蔵庫に2時間以上入れ
     固まるまで冷やす。

    ⑨別なべで、カラメルの材料をゆっくりと弱火で回しながら煮詰め、カラメルソースをつくり、     固まったプリンにかけてできあがりー。

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2010年09月14日

9/14 旅を感じる食

今日は女子の晩酌にもぴったり!「ロゼのサングリア」ですっ!

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ゆーみん作

材料 ロゼワイン 750ml、 リンゴ 2分の1個、洋梨 2分の1、柿 一個
オレンジ 1個、ぶどう 10粒、グラニュー糖 大さじ2、レモン汁 2分の1、
ミントの葉 少々。

作り方 ①ぶどう以外のくだものを適当な大きさに薄切りにし、煮沸消毒した保存瓶などに
    グラニュー糖、レモン汁とともに、一晩漬け込む

    ②そこに、ロゼワインを注ぎ、皮をむいたぶどうを加えます。好みでミントの葉を
    加えてたら オッケー。


※時間がないときは、一度に全てを混ぜ合わせて、1、2時間置いただけでも大丈夫。
※ また、ワインを鍋で温めてから注げば、ホットサングリアになりますー。
これからのシーズンは、それもまた良さそう〜。

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2010年09月13日

9/13 イケメン☆カフェ

今週のFM OSAKAは京都・滋賀WEEKということで、
今週は京都でイケメンに会えるお店をご紹介します。

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
京都・四条烏丸にありますカレー屋さん「スパイスチャンバー」です。

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京都らしい、間口は狭く、奥に長いつくりのお店。
コンクリート打ちっぱなしの店内にカウンター席のみ7席。
音楽好きの店長さんらしく、スパイスの瓶や食器の並ぶ棚の高さは
CDの入る幅が基準。30種類のスパイスの瓶が並ぶ横にCDもずらりと
並んでいます。

今年の春にこのお店はオープンしたのですが、
そのプレオープンのときにこのお店でカレーを食べた第一号のお客さんは
何を隠そう、私、大塚由美なのです。

「自由なアティテュード(姿勢)が好き」とおっしゃる店長さん
カレーには何が正しいとか、何が間違いだとかはないそうです。
そして、
音を奏でたら音楽になるように、スパイスを入れて煮込んだらカレーになる
「カレーは音楽に似ている」と力強くおっしゃっていました。

そんな店長さんはお店を出される前にインドに行ってカレーの食べ歩きの旅を
したこともあり、その旅で出会った味もこのお店の味に影響を与えています。
そして試行錯誤を重ね、納得のいく味に辿り着いたときは、
まさに奇跡が起きた!と感じたそうです。

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・チキンカレー 900円
→トロットロの玉ねぎですごく甘い。5時間ほど煮込んでいる。
※キャベツのピクルスも出してもらえる


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・キーマカレー(辛口)950円
→辛いだけではなくいろんなスパイスの刺激が楽しめる
 カレーはあっさりめ、野菜の甘みもある。真ん中に梅干し。


また、音楽のイベント会場にお店を出店されることもあるそうです。
イベント会場でもお目にかかれるかもしれません。


そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「スパイスチャンバー」の阿蘓さん!


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2010年09月13日

今日のhappiness!!BOX 9月13日(月)

☆京都でメキシカン!?☆
9月15日から、京都の駅ビルシネマでは、
メキシコ・グアダハラ市と京都市の姉妹都市盟約30周年を記念して、
近年、世界の映画界でも注目を浴びる、メキシコ映画を特集上映します。
ワールドワイドに活躍している二人のメキシコ映画人、
男優ガエル・ガルシア・ベルナルと
鬼才ギレルモ・デル・トロはグアダハラ出身。
彼らの次世代を担う、新鋭監督達の関西初公開となる話題作や
灼熱の大地に魅了された外国人が描くメキシコが舞台の映画、そして、
メキシコと言えばこの女性、フリーダ・カーロの美の世界を通して、
原色のように華やかで、力みなぎる、ワイルドなメキシコ映画をご堪能ください。
当日券:大人1200円/シニア1000円/大学生800円/小中高生500円
前売券:1000円(1回券)です。
19日(日)まで開催されています。
12作品のメキシコ映画を楽しんでくださいね!


☆毎日、スゴTプレゼント!!☆
京都で女性を美しくサポートしてくれる企業といえば…
「ワコール」さんです!!
熱心なhappiness!!リスナーのみなさんにはもうお馴染みかもしれませんね?
今日は、ワコールから大好評、発売中の「スゴ衣」をご紹介します。

「スゴ衣」は、いままでの肌着を進化させて、2007年秋の発売以来、
薄くて、軽くて、暖かい、冬のあったかインナーや、
夏のいや〜な汗ジミに対応したアウターTシャツをはじめ、
様々な機能とアイテムでオールシーズン、女性のみなさんに、大好評、
ご支持されている商品だそうです。

そこで、今秋のスゴ衣情報をいち早く、ワコールさんにお伺いすると、
さむ〜〜い冬に、あったかシリーズの「スゴ衣」から
しっとり、なめらかの風合いのインナータイプ「しっとりスゴ衣」をはじめ、
アウタータイプの「スゴT」やリラクシングウェアの「スゴリラ」、
そして、あったかいブラジャーの「おうちブラ」が
ラインアップするそうで、今からワクワク楽しみですね。

「スゴ衣」について詳しくは、コチラ>>>

そして、暑いときも、寒いときも、年齢とともに気になる汗ジミ!
特にワキ汗は他人に見られたくないですよね。
そこで、リスナーのみなさんへワコールさんより
『汗ジミが出にくいスゴT』を今週、毎日2名の方にプレゼントしちゃいます。
サイズは、MとL。カラーはおまかせください。
是非ともこの『汗ジミが出にくいスゴT』をGETしてくださいね。

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2010年09月13日

9/13 今日のイケメン

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「スパイスチャンバー」の阿蘓さん!

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2010年09月09日

9/9 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
森之宮にあります「ランチョン」です。

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ランニングショップの姉妹店で、カフェであるこのお店は、
9月1日にリニューアルオープンしたばかり。
お店の2階には大阪城公園周辺を走るランナーにピッタリの
ロッカールームとシャワーも併設されています。


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倉庫を改装した店内は、
ちょっと懐かしい感覚に浸れるアイテムが並んでいます。
授業中座っていたような木の椅子、大きな文字盤の時計、
校内放送の流れているようなスピーカーなど学校の教室を思わせるような
インテリアが目にとまります。

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こんな飛行機の荷物入れにもビックリ!

1階ではランニングし終わったあと、立ち飲みでサクッとビール1杯もOK。
中2階はゆったりお食事できるテーブル席になっています。

お料理は野菜をたっぷり使って、「今私、身体にいいもの食べてる!」と
気持ちの面からも浄化されるようなヘルシーなメニューを
心がけていらっしゃいます。

女性にもうれしいサラダ系のメニューが充実しているのはもちろん、
お肉は鶏肉をメインに使っています。
パスタやピザの他に、丼やつくねなど、店長さんお得意の和風メニューも
たくさんあります。

今回はおすすめのランチいただきました。

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・ 鶏皮せんべいサラダランチ 800円
→カリッカリの鶏皮せんべいは山椒つき、しょうゆベースのドレッシング
 サニーレタス、人参、春菊、水菜、きゅうり、プチトマト

今後は具沢山みそしるに、野菜のゴロゴロ入ったハンバーグがセットになった
野菜づくしのプレートランチも登場する予定だとか!
今後登場するメニューにも目が離せません。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「ランチョン」の三浦さん!


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2010年09月09日

9/9 今日のイケメン 

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「ランチョン」の三浦さん!

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2010年09月08日

9/8 美味しく、そして美しく

今週は、ネバネバ食材・・山芋を使った「ガレット ひじき添え」ご紹介します。

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もりゆう作


材料 山芋 180g、小麦粉 大さじ6、塩 少々、
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1、ひじき 30g、サラダ油 大さじ1、
ポン酢 大さじ3、みょうが 2個、青じそ(千切り) 10枚


作り方 ①山芋は 皮をむいて適当な大きさに切り、小麦粉、塩と一緒に
     フードプロセッサーにかけます。
    (最近ホームセンターなどで1500円くらいででも売っています。
    一台あると 大根おろしをつくったりも出来て、とても便利。)

    ②フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを熱して、山芋を半分
     流し込み、丸く形を整えて焼きます。
     最初は中火、加減をみて弱火に変えて、中まで火を通します。

    ③残りの半分も 同様に焼いてください。


    ④水で戻したひじきの 水分をしっかり取って ボウルに入れ、
     サラダ油&ポン酢で和えます。

    ⑤ガレットと、ひじきを器に盛り合わせ、みょうが&青じその薬味を乗せて
     出来上がりー。

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2010年09月07日

9/7 旅を感じる食

今日は夏バテには辛い鍋!・ 「スンドゥブチゲ」ですっ!

辛い鍋は新陳代謝を良くしますし、刺激のあるものは夏バテの身体に「喝」を
入れてくれますよ〜

材料 豚バラ肉  80グラム、 エリンギ 1本、万能ねぎ 2、3本、
ニンニク 1かけ、しょうが 1かけ、砂抜きあさり 150g、酒 大さじ1、
鶏ガラスープの元 小さじ2、キムチ 100g、豆腐 1パック、卵 2個、
白ごま 適量、ごま油 大さじ1
コチュジャン 大さじ1と2分の1、味噌 大さじ2、砂糖 小さじ1、
醤油 小さじ2分の1 (あれば味噌の代わりにテンメンジャンもOK)

作り方 ①豚肉は 5センチ幅に切ります。エリンギは縦横半分に切ってから、5ミリ幅の
     薄切りにします。万能ねぎは小口切りに、にんにく&ショウガはみじん切りしておきます。

    ②調味料の コチュジャン、味噌、砂糖、醤油を 前もって混ぜ合わせておきます。

    ③熱した鍋にごま油をしき、強火でニンニク、しょうがを炒めます。
     香りが出てきたら豚肉を加えて炒めます。

    ④豚肉に火が通ったら あさりを加えて手早く炒め合わせ、さらに酒を加えます。

    ⑤続いて 水500ミリリットルを注いで強火にかけ、沸騰したらアクを取り除く。
     続いて、鶏ガラスープの元、混ぜ合わせておいた味噌、キムチを加えて調味します。

    ⑥鍋にエリンギを入れ、豆腐はちぎるかスプーンなどで大きく救って加え、
     弱火で2、3分煮ます。

    ⑦最後に器に盛りつけたら生卵をおとし、万能ねぎ、白ごまをちらし、
     さらにゴマ油を少量回しかけて香りづけしたらできあがりー。

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2010年09月06日

9/6 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
日本橋にあります「韓国焼肉居酒屋 てじや」です。

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ちょっと角ばった形も味のある、テーブルなど内装はすべて手作り。
壁には韓国の雑誌や新聞の記事が一面にぎっしり貼付けられています。
韓国好きにはたまらない、韓流スターやK-POPアイドルの写真もたくさん!
BGMは今韓国で流行中の最新のK-POPです。
お店に来ただけで、本場韓国に来た気分に浸れてしまう居酒屋です。

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「てじ」とは“豚”という意味。
韓国の焼肉は牛肉ではなく、豚肉だというのはみなさんご存知でしたか!?
“本場韓国の焼肉は豚”というのを、ここ大阪から広く知ってもらうために、
お店の名前をずばりそのものにされたということです。

お料理の味付けも本場の味付けそのまま。
どれもリーズナブルなお値段なので、いろんなものをちょっとずつ注文して
食べることができます。

今回はおすすめメニューをたっぷりいただいちゃいました。

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・お得てじやセット 1980円
→サムギョプサル、カルメギサル、ハンジョンサル、
コプテギ(豚の皮)…コラーゲンたっぷり、
カシラ
焼いて脂を落として、塩・コチュジャンをつけて
ゴマの葉やサンチュで巻いて食べる


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・ マンドゥクク(ぎょうざスープ)680円
→豚のだしの効いた卵スープ、プリっとした餃子

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・ ねぎチヂミ 680円
→もちもち生地にしっかり味がついている、チーズ入り。

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・ チャプチェ 580円
→韓国の春雨、きゅうり、にんじん、えのき、たまご etc…
 ごま油のいい香り


もちろん韓国のお酒、チャミスル(焼酎)やマッコリもめっちゃリーズナブル!
飲みやすいマッコリカクテルもありますよ。

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「韓国焼肉居酒屋 てじや」のピョンさん!

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2010年09月06日

9/6 今日のイケメン

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「韓国焼肉居酒屋 てじや」のピョンさん!

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2010年09月02日

9/2 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
「お好み焼き 京ちゃばな 南船場店」です。

築50年以上にもなる蔵をリノベーションしたお店です。
玄関には玉砂利が敷かれ、木造の天井は昔からのまま。
通り沿いはガラス張りになっていて店内には
和の伝統とモダンが織りまぜられています。

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1階は、お好み焼きを焼いてもらうところから楽しめるカウンター席、
2階はのれんがかかった半個室のテーブル席が並んでいます。

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こちらでは“女性に喜ばれる、今までにはなかったお好み焼きを…”
ということで開発されたトマトとアボカドの新感覚お好み焼きが一番のウリ!
「こ、これがお好み焼き?!」という衝撃を受けてしまう、
サラダ感覚で味わえるお好み焼きです。

今回はそのオススメのお好み焼きをいただきました。

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・ ミックス(海老・イカ・豚)のトマトお好み 1250円
→生地の部分が少なくて、キャベツがたっぷり。
上からカットされたトマト、青ジソ、ソース、マヨネーズなどを
混ぜ合わせたソースをかける。
その他で、人気のメニューは「いとはんの前菜3種盛り合わせ」580円。
(“いとはん”とは船場で使われていた昔の言葉で“長女、お嬢さん”といった
意味の言葉です。)
京野菜、エビとアボカド、自家製ラー油を使ったメニューなど
中身は日によって替わります。
トマトやアボカドを使ったメニューはお好み焼きだけではありません!
焼きそばもあります!
「トマト焼きそば」はパスタを使ってイタリアンに、
「アボカド焼きそば」は和そばを使って和風に仕上げています。

さらにシメには、リゾット風の味わいの「トマトライス」「アボカドライス」も
あります。イタリアンに大阪らしさが加わった味が楽しめるんだとか!

今年からは新メニュー「明太子お好み焼き」も登場しています。
そして、秋からはきのこたっぷりのメニューも登場予定。
どんどん新しいお好み焼きの衝撃を楽しんでみてください!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「京ちゃばな 南船場店」の吉川さん!


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2010年09月02日

9/2 今日のイケメン

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「京ちゃばな 南船場店」の吉川さん!

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2010年09月01日

9/1 美味しく、そして美しく

今週は、食欲の無い夏バテ気味の方に!くちあたりの優しい「鶏肉のゼリー寄せ」を
ご紹介します。

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もりゆう作

材料・・プリン型で4個分です
鶏ささみ 80g 、
下味用の材料として塩、こしょう、白ワイン 各少々、粉ゼラチン 6g、
スープ用に、水 30cc、コンソメスープ 300cc、白ワイン 大さじ1、
枝豆、パプリカ(赤・黄)各少々。


作り方 ①鶏ササミは筋を取り、塩/コショウをして、
     白ワインで蒸し煮(白ワインを振り掛けて、レンジでチンしてもいいよん)にした後、
     細かく裂いておきます。

    ②粉ゼラチンは水でふやかしておきましょう。

    ③あたためたコンソメスープに粉ゼラチンと、白ワイン大さじ1を加え、
     塩、こしょうで味付けします。

    ④それを鍋ごと、氷水に浮かべて冷やします。

    ⑤枝豆、パプリカはスープで下煮しておきます。
 
    ⑥水でぬらしたプリン型に 冷やしておいた鍋の中身を少量流し、さらに野菜を
     入れて、冷やし固めます。

    ⑦固まったら、さらに鍋のスープとササミを入れて、再度冷やします。

    ⑧器にもりつけたら出来上がり。

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2010年08月31日

8/31 旅を感じる食

今日は南蛮渡来のお料理・・「チキン南蛮 夏用」ですっ!

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ゆーみん作


チキン南蛮といえば、九州宮崎の名物。もとはといえば!
ポルトガルから伝わった料理法が日本で発展していったもの・・だそうです。
まさに「旅を感じる料理!」
ま、それは置いておいて、夏の暑い中、キッチンで高温の油と格闘するのが
億劫な皆様へ、今日は「あげないチキン南蛮」です!

材料 鶏胸肉 1枚、醤油/タレ用のお酢 各50ミリリットル、砂糖60g、
塩、こしょう、味付け用のお酢 各少々、小麦粉適量

作り方 ①鶏胸肉を 塩、コショウして、さらにお酢を少々振り掛けて、30分から1時間
     寝かせておきます。

    ②そのお肉に、小麦粉をたっぷりまぶした後、余分な粉をはたき、フライパンで
     両面を焼きます。

    ③しょうゆ、タレ用のお酢、砂糖を煮詰めてタレを作り、鶏肉を入れてちょっと
     まぶしてできあがりー。お好みで タルタルソースをかけても美味しいですよ〜。

ポイントは、鶏胸肉に小麦粉。鶏肉に小麦粉をまぶして焼くと、パサパサ感が消えて、
とてもジューシーになりますよ。このテクは使えるのでぜひ覚えておいてくださいね。
 

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2010年08月30日

8/30 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
此花区にありますラーメン屋さん「五風軒」です。

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下町情緒溢れる商店街の中にある
8月9日にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。
家族連れで訪れるお客さんも多いという、アットホームなお店です。

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お店の名前「五風軒」はお店のモットーである“五味秘伝”という言葉から
来ています。
五つのこだわりの素材をとことん煮詰めて作った3つのスープが
このお店の顔です。
研究に研究を重ね、このスープを作り上げるのには、
かなりの年月を要した分、そのスープの仕上がりは確かなものです。

お店の奥には、大きな寸胴鍋や豚骨がどっさり置いてある
スープ工場があります。
ラーメンの命ともいえるスープは、ここで丹誠込めて作られています。

まずは、オススメのラーメンをいただきました。


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・熟濃とんこつ 680円
→とろっとしたスープ。コラーゲンたっぷり。臭みがない。
 麺は博多の細麺をさらに細くしたもの。チャーシューはとろとろ。


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・ 潮風醤油 680円
→魚介だしの透き通ったスープ。だしの旨味がぎゅっと凝縮されている。
※お好みで自家製のガリ、高菜も。

そしてもうひとつのスープは、さらに飲みやすくあっさりしたとんこつの
「和味(なごみ)とんこつ」があります。
ラーメンを食べたあとには、替え麺、替え飯もぜひ試してみてください!

さらに、サイドメニューも手作りにこだわっています!


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・ 焼き飯 450円
→パラパラの秘密はラードと強火で仕上げること。

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・ 餃子 330円
→ひとくちサイズ。皮はパリパリ。ビールにもよく合います!

生ビールは期間限定でなんと280円!みなさん急いでください!!

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「五風軒」の小林さん!

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2010年08月26日

8/26 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
福島にありますカフェバー「Acier(アシェ)」です。

床には、白いペンキで塗られた木の板が敷き詰められていて、
海の近くにあるようなカフェバーを連想させるお店です。

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店内にドンと置かれた大きなスピーカーから流れてくる心地よいサウンドは
店長さんセレクトの音楽。
DJさんが来てクラブのようなイベントをすることもあるそうです。

1階はテーブル席が10席、
2階はゆったりめのフロアで、
10名以上で貸し切りパーティーができるようにもなっています。

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お料理は定番おつまみメニューから、サラダやピザ、パスタなど
男性にも女性にも人気のメニューが揃っています。

今回は特にイチオシのメニューをいただきました。


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・ アシェ特製キッシュ 680円(カボチャと玉ねぎ)
→パイ生地の中に野菜がギッシリ。中はふんわりとろり。
 自家製ピクルス…ローリエがアクセント。すっぱすぎない。


その他、肉食系の方には「スパイシージャークチキン」680円。
(ジャークチキンはジャマイカの郷土料理。
鶏肉を5日間スパイスに漬け込んで焼いたもの。)

お腹空いた〜とりあえずお腹いっぱい食べたい!という方には
「アシェ パワーライス」880円がオススメ。
こちらは白米1合にチキンが200g、さらにもやしがど〜んと載った
ジャンクなプレートになっています。

さらにさらに、ビールを思いっきり飲みたいんだ!という方には
1リットル入る特大グラスに入った「特大ビール」もあります!
冷たい内に飲み干しちゃってください!


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「アシェ」の太田さん!

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2010年08月26日

8/26 今日のイケメン

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「アシェ」の太田さん!

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2010年08月25日

8/25 美味しく、そして美しく

今週は、夏野菜を色々つかった お漬け物風を ご紹介します。

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もりゆう作

材料 なす 1個、きゅうり 1本、オクラ 5本、みょうが 2個、大葉 5枚、
白ネギ 4分の1本、唐辛子 1、2本、メカブ     、塩昆布     
だし汁 150ミリリットル、

酢 小さじ2、塩 小さじ1、砂糖 小さじ1

作り方 ①オクラを塩で揉んで 産毛を落とす。

    ②ナス・きゅうり・オクラ・みょうが・大葉・白ネギを細かく刻んで、
    ナスは水にさらす。唐辛子は小口切りにして、全部を容器に入れる。

    ③酢、塩、砂糖 を混ぜて 冷蔵庫で半日、1日ぐらい寝かせて 
    味を馴染ませたら出来上がりー。


ご飯にかけても、お豆腐にかけても おいしいですよー。

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2010年08月24日

8/24 旅を感じる食

今日は阿倍野区の「クラフトミニmini」さんから頂いたレシピー!
「ヨーグルトを使ったブルガリア料理」を作ってみました〜

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ゆーみん作


材料 プレーンヨーグルト 1パック、キュウリ 1本程


作り方 ①プレーンヨーグルトを キッチンペーパーを敷いたザルに 1パックあけて、
    そのまま冷蔵庫に入れて、水気を切ります。

    ②数時間置いておくと、水気が切れて、ヨーグルトがお豆腐程の固さにまで
    なったら、ザルから取り出し、ボウルなどに移します。

    ③キュウリを細かく刻んで加え、塩少々を加えて ヨーグルトと和えたら
    出来上がりー。
 
    オリーブオイルをちょっと加えてもおいしい。

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2010年08月23日

8/23 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
北堀江にあります「cal café bar 大阪」です。

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お店の外からは、
通りに面したシャッターにモノクロのグラフィティが描かれていて、
路地裏に佇むバーのような雰囲気を醸し出しています。

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店内に入ると一番大きな存在感を出しているのが、
掲げるように飾られている自転車。
この自転車は自転車好きの店長さんが、お父様から受け継がれた自転車を
かっこよくメンテナンスしたものだそうです。

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店長さんや他のお客さんともわいわい話すならカウンター席へ。
ソファ席では、一人で静かに飲むもよし、仲間と一緒にくつろぐにもよしです。

お料理のメニューは、おつまみだけでなくがっつり食べられるメニューも
揃っています。中には、「燃える鮭とば」や「納豆にんにくピザ」など
ちょっと変わった、でも実はおいしいメニューもあります。

今回は、実家がラーメン屋さんという店長さんが自信をもって
オススメしている味噌ラーメンとイチオシカクテルのモヒートを
いただきました。

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・自家製坦々風みそラーメン 800円
→スープは鶏、ねぎ、しょうが。味噌はオリジナルブレンド
ガーリックが効いている。こってりしてそうで後味さっぱりのスープ。
麺は少し平べったい麺。


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・モヒート 800円
→紅茶のリキュールが入っている。生のスペアミントがさっぱり涼しげ。


これからは、ライブなどのイベントもだんだん増やしていくとのこと。
いろんなジャンルのお客さんとも知り合えるきっかけになるお店ですよ。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「cal café bar 大阪」のMINTさん!

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2010年08月23日

8/23 今日のイケメン

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「cal cafe bar 大阪」のMINTさん!

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2010年08月19日

8/19 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
南船場にありますカフェ「miel」です。

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ショーウインドウのように大きなガラス張りの窓からは、
まるでドールハウスの中を覗いているように、かわいらしい店内が覗けます。

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フランスの田舎の素朴な感じをイメージした店内は、
女の子が憧れる、ガーリーなアンティークの椅子やテーブルに囲まれています。
テーブルの隅にさりげなくお花が飾られているのも、思わずきゅんとなります。

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お店の名前の“miel”とはフランス語で「はちみつ」という意味。
店長さんは、はちみつが大好きで、
お店のお料理にも、はちみつを使うことが多いそうです。
お肉料理などに使うことで、お肉が柔らかくなったり、コクが出たりと便利な
調味料なんだとか。

メニューはハンバーグやカレー、オムライスなど、
素朴ながらも、つい恋しくなってしまう定食系メニューがメイン。
ひとつひとつにたっぷり愛情が込められています。
野菜もバランスよくたっぷり食べられるようにと、心遣いがされています。


今回は特にイチオシのメニューをいただきました。


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・ 豚のしょうが焼き 900円(ごはん、味噌汁、小鉢、サラダ付き)
→もちろんはちみつ入り、お肉は柔らかジューシー。
玉ねぎ、ピーマンとからめている。ブラックペッパーがスパイシー。


ランチは日替わりのランチ800円とカレーランチ600円の2種類。
日替わりはチキンの香草焼きやプルコギなどお肉がメインです。

お友達のかわいいお家に遊びに行くような感覚で、
お一人でも、お友達やカップルでも気軽に入れますよ〜。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「miel」の竹村さん!

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2010年08月19日

8/19 今日のイケメン

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「miel」の竹村さん!

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2010年08月18日

8/19 美味しく、そして美しく

今週は、トマト!「トマトの冷やしだし風味」を ご紹介します。


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もりゆう作


材料 トマト2個、ダシ汁 250cc、醤油 大さじ1と2分の1、みりん 大さじ1、
塩 ひとつまみ、おろししょうが、万能ねき 適量

作り方 ①トマトは ヘタの部分をくり抜き、湯剥きをして 冷水にとる。
 
    ②だし汁、醤油、みりん、塩を煮立てて冷まし、トマトを浸して冷蔵庫などで冷やす。

    ③器に盛りつけて、おろししょうが、小口切りにした万能ねぎを乗せて出来上がり!

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2010年08月17日

8/17 旅を感じる食

今日はイタリアーン!?
「そうめんジェノベーゼ」を作ってみました〜

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ゆーみん作


普通の冷製パスタとしてもおいしいんですが、この時期 マンネリ化しがちな
そうめんを使ってみました。

材料 そうめん 2輪、 バジル 10枚、白すりごま 大さじ1と2分の1、
塩 小さじ 4分の1、 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ2

作り方 ①すり鉢にバジルの葉を入れてすり、ペースト状になってきたら、そうめん以外の
     材料をぜーんぶ加えて、良く混ぜ合わせます。

    ②そうめんを茹でてざるに上げ、流水でよく洗います。そうめんをザルに入れたまま
     手で押すようにしながら しっかり水気をきります。

    ③仕上げに 混ぜ合わせたら 出来上がり。


お好みで、仕上げにオリーブオイルを少量たらす と、更にコクがまします。
また、醤油を少し加えて 和風にアレンジしても きっと美味しいはずですよ〜

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2010年08月16日

8/16 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
福島にあります「イタリア食堂 ポルチーニ」です。


飲食店が立ち並ぶ路地でひときわ目立つ赤い看板。
外壁は茶色、ドアは白のかわいらしいお店です。
1階は、すぐ目の前がキッチンのカウンター席、2階はパリのカフェを
思わせるような白壁のテーブル席になっています。

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向かいには姉妹店のバール、同じ通りにはパン屋さんもあります。

お料理は、確かな味をリーズナブルで気軽に味わえるイタリアン。
ホロホロ鳥やウズラ、鴨、仔羊など珍しい貴重な食材を使ったメニューも
たくさんあります。なんと言ってもコストパフォーマンスが高いこと
間違いなしです。
今回はおすすめメニューをたっぷりいただきました。

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・ 前菜10種盛り合わせ(日替わり) 1380円
→イカスミのフリット、プチトマトのマリネ、ほうれん草のキッシュ、
 サーモンのタルタル、稚あゆのスカベッシュ(南蛮漬け)、野菜のマリネ、
 イカとブロッコリーのアリオーリオ、アンチョビポテト

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・ もちもち塩フォカッチャ 280円
→ピザの生地を使ったパン、イタリア南部のではロールパン感覚
 時間ごとに焼きたてのもの

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・ プレーンピッツァ 580円
→青唐辛子をつけて

とことん手作りにこだわっているだけあって、手打ちパスタも
たくさんの種類があります。
カウンターの上にあるイタリアのパスタ地図のように、
地域によって、形も食感も違ういろんな種類のパスタが楽しめます。
旬の食材を使った日替わりのパスタは、黒板のメニューから選べます。

*日替わりのパスタ*

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・ 剣先イカとアスパラのイカスミ タリーオリーニ 980円

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・ 鮎のコンフィとみょうがのキタッラ 980円

お誕生日などのお祝いには、かな~り手の込んだオーダーンメイドの
オリジナルケーキを作ってもらうこともできます。こちらは1週間前から予約が必要で、パン屋さんの方ではテイクアウトの注文もできますよ。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「イタリア食堂 ポルチーニ」の中辻さん!


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2010年08月16日

今日のイケメン

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「イタリア食堂 ポルチーニ」の中辻さん!

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2010年08月11日

8/11 美味しく、そして美しく

今週は、ナスを使った簡単料理・・「なすのしょうが焼き」を ご紹介します。

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もりゆう作

材料 ナス 一個  すりおろししょうが 小さじ1、しょうゆ/みりん 各小さじ1
サラダ油 大さじ1


作り方 ①ナスは縦に半分に切り、川に細かく切り目を入れます。
    
    ②フライパンに油を熱し、ナスを並べていれてフタをして、弱めの火で焼きます。

    ③こんがり色づいたら 裏返して同様に焼き、火を通します。

    ④みりんとしょうゆ、ショウガを混ぜ合わせたものも加え、ナス全体に絡めて出来上がり。


ナスやブルーベーリーなど紫の野菜や果物に多く含まれている成分
「アントシアニン」は、目の網膜の働きを助ける成分で、疲れ目対策に効果的です。
パソコン作業のし過ぎ、長時間の運転で目がショボショボ・・そんな時にも
ぴったりですよー。

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2010年08月10日

8/10 旅を感じる食

今日はインドの炒め物!
「夏野菜のザブジ」を作ってみました〜。

今回はオクラとナスを基本に作りましたが、冷蔵庫にある野菜を
お好みで加えてみてください。
先週とうってかわって、超シンプル〜!

材料 なす 1本、オクラ 5、6本、しょうが ひとかけ、 カレー粉 小さじ2分の1、
クミン 少々


作り方 ①オクラは斜め半分に切る。ナスはオクラとサイズを合わせて 切ります。

    ②しょうがはせん切りにしておきます。

    ③フライパンに適量の油としょうが、クミンを入れて熱し、香りがたってきたら
     ナスとオクラ、カレー粉を加えて炒めます。

    ④酒大さじ1を加え、水分が無くなるまで炒め、塩で味を整え、できあがりー。


カレーの風味が食欲をかき立てる一品。クイッククッキングですー!

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2010年08月10日

今日のhappiness!!BOX 8月10日(火)

☆フェアトレード商品を 選んでみませんか?☆
「フェアトレード商品」という言葉、みなさんご存知ですか?
この「フェアトレード」というのは安心で品質のよいものを望む私たち消費者と、
安定した生活と、より良いモノ作りを求める生産者をつなぐ「公正な取引」の
ことです。特に 発展途上の国の人達が生産した良質のモノに対して、まっとうな
対価が支払われていない事を是正する 流通の仕組み、みたいなものなんです。
今回、コンビニのミニストップでは「フェアトレード ストレートティー」を
数量限定で販売中です。500ミリリットルペットボトルで147円。
この商品は、フェアトレード認証を得た、スリランカ中央山岳地帯の南西部
「ディンブラ地方産」の茶葉を100%使用した、
微糖タイプのストレートティーです。今回は数量限定ということですが、
一過性のブームではなく「フェアトレード」という言葉が無くなる日が、
早く来るといいですね。

☆ビスコとグリコの保存缶☆
防災に対して、関西人は特に意識が高いと言われていますが、
みなさんの家にもいざという時の「防災リュック」など、常備してありますか??
その装備にぜひ追加してほしいのがっ!長期保存可能な「グリコ保存缶」と
「ビスコ保存缶」!災害時のエネルギー摂取を目的として開発されていて、
5年もの長期保存が可能となっています。
価格は400円前後で、全国の量販店などで 9月初旬あたりまでの
販売になるという事です。
この機会に、もう一度防災リュックのチェックをしてみるというのも
オススメですよ。そして、消費期限がくる5年後には、美味しく楽しく、
このグリコ&ビスコが食べられる事を願いましょう!

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2010年08月09日

8/9 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
東心斎橋にあります「心斎橋屋台市場」です。

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入り口の天井には、中華街を思わせるような、赤と青、大きな二匹の龍が
お出迎え。
ここは「インターナショナル マーケット」というキャッチコピーの通り、
様々な国の味が楽しめる屋台が、全部で6店舗並んでいます。
しかも、屋台だからと言ってあなどってはいけません!
どのお店も本格メニューが揃っています。

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お店のラインナップを紹介すると…
・お寿司やお造り、海鮮焼きなどの和食の屋台。
・ヨーロッパのビールやワインに合うチーズや生ハム、手作りピッツァも
 いただけるスペインバル。
・ 中華は上海ガニや北京ダック、すっぽんまで食べられる超本格派!
・ 韓国料理は三元豚や、サムゲタンなど、こだわりの味。
・ ミナミで有名なラーメン店3つの味が食べられるラーメン屋台も。
・幻のブラジルハンバーガー「オリベイラ」の2号店もあります!
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                  …という風に一度では食べきれません。

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ラーメンとハンバーガーの屋台はキャッシュオン制。
その他の屋台は席に座ったままメニューを見て注文でき、
お会計も最後に全部まとめられます。

店内には大型スクリーンも4つ設置されていて、阪神タイガースを応援しに
来られる方もたくさん!
阪神タイガースが勝った日は、誰でも生ビール1杯無料!
さらに、タイガースグッズを持って来た方は、いつでも生ビール1杯無料
なんです!ただし、どちらもワンフードオーダー制となっています。

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また、食べ放題・飲み放題120分で2980円というお得なコースも!
こちらは、全部のお店のおすすめ料理をバイキング形式で楽しめます。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「心斎橋屋台市場 バル・エスパーダ」の成内さん!

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2010年08月09日

8/9 今日のイケメン

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「心斎橋屋台市場 バル・エスパーダ」の成内さん!

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2010年08月05日

8/5 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
梅田・ブリーゼブリーゼにありますフランス料理のお店
「ル・コントワール・ド・ブノワ」です。

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パリに本店を持つビストロ「ブノワ」の日本2号店であるお店。
「コントワール」とは“カウンター”という意味。
ビストロでは珍しく、キッチンを囲むように大きなカウンター席があるのが
特徴。このカウンターは、日本の割烹にヒントを得て作られたそうです。

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地上33階にあるお店。真っ赤なソファがまぶしいテーブル席では
大きな窓から北摂の山々まで見渡せる梅田の景色が
パノラマビューで楽しめます。
また、奥にはアンティークの家具や調度品の飾られた個室もあります。

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フレンチというと、ちょっとかしこまったイメージを持たれる方が多いと
思いますが、ここでは着飾る必要はありません。
みんなでわいわいガヤガヤ、お酒を片手におしゃべりしながら
お料理を楽しめます。

お料理はオーソドックスなメニューをシンプルに、
オマールエビやエスカルゴ、真鯛や牛フィレ肉など
主役が引きたつようなメニューになるようにと、心がけて調理されています。

食材にはなるべく日本のものを使い、特に野菜は淡路島や神戸でとれる
有機野菜を産地直送で仕入れていらっしゃいます。


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● 大和ポーク肩ロースの炭火焼き(単品 2700円)※コースでもいただけます
→お肉には24時間かけて火を通している。弾力のある柔らかさ。
 まわりには7〜8種類の彩りがきれいなお野菜。


ディナーは、メインから1品に、前菜とデザートを1品ずつ選べて、
コーヒーがついて5800円のコースから。
ランチは、前菜とメインから1品ずつにコーヒー、
またはメインとデザートから1品ずつにコーヒーで2600円のコースからと
なっています。

カウンターには、6席限定の「シェフズテーブル」という特別席もあります。
この席でいただけるのは、シェフのおまかせコース(12,000円)のみ。
ここでは割烹感覚で、シェフに直接食べたいメニューをオーダーして、
シェフに直接テーブルまでお料理を持って来てもらえます。
なんと、このテーブル専用の食材や食器まで揃っているという贅沢さには
驚きです。

またお誕生日には、デザートのプレートにメッセージ、
テーブルには花びらを散らせてと、お祝いの演出もしてもらえますよ。


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「ル・コントワール・ド・ブノワ」の大東さん!

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2010年08月05日

8/5 今日のイケメン

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「ル・コントワール・ド・ブノワ」の大東さん!

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2010年08月04日

8/4 美味しく、そして美しく

今週は、洋風お漬け物・・「ピクルス」を ご紹介します。

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もりゆう作

冷たく冷やして、さっぱり食べられますよ。

材料 キュウリ 2、3本、人参、大根 を4分の1本。
お好みで、小タマネギ、ゴーヤー、パプリカ、
オクラやキャベツ、プチトマトなどでも美味しくできますよ。
そしてピクルスの液ですが、お酢 1カップ、水 2分の1カップ、砂糖 大さじ8、
お塩 小さじ3 を混ぜておいてください。


作り方 ①耐熱ボールにピクルス液の材料を全て入れて、混ぜておきます。

    ②適当な大きさに切った野菜をピクルス液の中江につけて、軽くラップをする。

    ③そのままレンジで5分ほどチンしたら、ラップをぴったりと密着させて放置、
    あら熱を取ってください。その後、冷蔵庫などで冷やせば、できあがり。

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2010年08月03日

8/3 旅を感じる食

今日はガツンとスパイシーに!
「ベトナム風チキンカレー」を作ってみました〜

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ゆーみん作


今回のカレーはいろんなスパイスを投入します!自宅になければ、あるもの、
用意できるエスニックなスパイスを入れて作ってみてください。

材料 鶏もも肉 200g、ニンニク 一片、にんじん 80g
タマネギ 4分の1、じゃがいも 100g、パクチー 適量、サラダ油 大さじ2、
水 100cc、ココナツミルク 200cc、片栗粉(水で溶いたもの) 適量。
・その他にスパイスセットの材料として
ターメリック 小さじ1、コリアンダーパウダー 小さじ2分の1、
チリペッパー 小さじ4分の1、シナモン、クローブ 小さじ2分の1ずつ
 
・ 鶏肉の下味付けに
ヌックマム 小さじ1、砂糖 小さじ2分の1、コショウ 少々
・ 味付けに、 コンデンスミルク 大さじ1、砂糖 大さじ1、
ヌックマム 小さじ2、塩 適量 

作り方 ①まず、鶏肉を食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせておいた
    スパイスセットの材料 半分と、鶏肉の下味付け用の材料 全部とを鶏肉にもみ込み、
    30分程おいて、下味をつけます。

    ②ニンニクはみじん切り、人参は1.5センチの厚さに輪切りに、
    たまねぎはくし切りにして、1枚づつ剥がしておきます。

    ③じゃがいもは 1.5センチの厚さのいちょう切りか、輪切りにして
    水にさらしておきます。

    ④お鍋にサラダ油、ニンニクを入れて火にかけ、弱火でゆっくりと
    炒める。よい香りがしてきたら、鶏肉を入れて炒め、鶏肉の色が変わったら
    残りのスパイスセットの材料も加えて、油と馴染むまで 炒めます。

    ⑤その鍋に、お水と半量のココナッツミルク、
    にんじんを入れ、沸騰したらアクを取り、フタをして15分ほど煮る。

    ⑥水にさらしてあったじゃがいもの水気をしっかり拭いて、油であげます。

    ⑦お鍋に、残りのココナッツミルク、タマネギ、じゃがいもを加えてさっと煮て、
    水溶き片栗粉でとろみを付けてできあがり。 

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2010年08月02日

8/2 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪市旭区にあります「ダイニングカフェ AS ONE」です。

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バリで仕入れた照明や家具、そしてヤシの木も飾られた南国風の店内。
お店に一歩入ると、波の音のする南国リゾートのバーに入って来た気分に
なれます。
1階はカウンター席とボックス席。2階は25席までのお座敷になっていて
貸し切りでも使う事ができます。

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お店の名前「AS ONE」とは“ひとつとして”という意味。
「このお店に来たら、老若男女、差別や階級なんか何も関係なく世界がひとつになるようなお店にしたい」という思いを込めて名付けられました。
「このお店をきっかけに、人と人とのつながりができて、幸せになれる場所。
そんな場所になって欲しい」とオーナーシェフは熱く語ってくださいました。

お料理は生地から手作りという本格派のピッツァやパスタ、
自家製ローストビーフといったイタリアンに、
ロコモコやナシゴレンなどのエスニック料理もあります。
さらに、たこわさや枝豆、冷や奴など老若男女問わず楽しめるメニューに
なっています。

今回は特におすすめの人気メニューいただきました。

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・トマトとアボカドとアンチョビのサラダ 980円
→黄桃とガーリックとバジルのドレッシング。


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・手作りおいしいラザニア 480円
→ミートたっぷり。オーストラリアで食べたラザニアの味を再現。
 ホワイトソースはシンプル。

オーナーシェフは
SDD(=STOP DRUNK DVING)飲酒運転をなくすためのプロジェクトにも
すごく思い入れを持っていて、このお店でもSDDの心を
広めて下さっています。

お店に車で来られる方も多いので、ノンアルコールのカクテルや
ソフトドリンクを、なんと50種類以上も用意されています。
お酒を飲む人も飲めない人も、ここならみんな同じように楽しむことが
できちゃうんです!

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「ダイニングカフェ AS ONE」の中西さん!


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2010年08月02日

8/2 今日のイケメン

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「ダイニングカフェ AS ONE」の中西さん!

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2010年07月29日

7/29 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
心斎橋にあります、沖縄料理のお店「海人」です。

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細い路地の中にお店がギュギュッと立ち並ぶ中の
軒先のシーサーがお出迎えしてくれます。

1階は真ん中の調理場をぐるりと囲む形でカウンター席があります。
カウンターの上に並んでいる琉球ガラスの色とりどりのグラスや
華やかなラベルの泡盛が沖縄の陽気を感じさせます。

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海人オリジナルTシャツも販売しています。

「沖縄料理」とひとくちに言っても、その味や作り方は
それぞれの地域や家庭によって全然違う、ってみなさん知っていましたか??
こちらのお店では、お店のご主人が小さい頃からずっと家庭の味として
親しまれてきたその味を楽しむことができます。

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メニューには、「ゴーヤーチャンプルー」や「もずくの天ぷら」
「ジーマーミー豆腐のあげだし」などお馴染みの沖縄料理がたくさん
並んでいます。

沖縄ならではの“うみぶどう”や“島らっきょ”などの食材は
毎日沖縄から直送されてくるそうです。

今回は沖縄の香りのするおすすめメニューをいただきました。

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● 沖縄そば(あおさそば) 600円
→かつお、こんぶ、豚のだし。上にはあおさがたっぷり。潮の香りがします。
 かわいいシーサーかまぼこも。

お料理だけではございません、お酒は泡盛も種類豊富です。
なんと48の酒造所の銘柄の泡盛が揃っています。

またひときわ目をひく、高さ1mほどの大きなかめには
クースと呼ばれる泡盛の古酒が入っています。
クースは泡盛を製造してから3年以上寝かせたお酒のことをいって、
このかめに、注ぎ足し注ぎ足ししてお酒を熟成させるそうです。

また、女性にはピンク色のビール「ハイビスカスビール」がおすすめ!
このピンク色の正体はポリフェノールらしいですよ。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「海人」の鈴木さん!

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2010年07月29日

7/29 今日のイケメン

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「海人」の鈴木さん!

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2010年07月28日

7/28 美味しく、そして美しく

今週は、夏野菜の代表格「オクラ」を使ったスープをご紹介します。


ネバネバ食材のコンビで、夏バテ防止にぴったりの一品ですよ。

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もりゆう作

材料 オクラ 3本、長芋 15センチ、しょうが 2分の1かけ
   スープのお出汁の材料が、まず昆布だし 400cc、お塩 小さじ1、
   白だし 小さじ1

作り方 ①オクラは 塩でもんで 表面の細かい「毛」を落とし、
    流水で洗って小口切りにします。

    ②しょうがは皮を剥き、せんぎりに、長芋は、皮をむき、2分の1をすりおろし、
    残りは1センチ角に切っておきます。

    ③スープだしの材料を全て入れて温め、しょうがを加え、一煮立ちしたら、
    他の材料をいれて煮ます。で、火が通ったらできあがり。


すりおろした長いもを加えるのがコツ。優しいとろみで、ほっとする美味しさです。
もちろん、温かいままでもいいですが、冷たく冷やしても美味しく頂けますよ。

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2010年07月27日

7/27 旅を感じる食

今日は夏バテ気味のあなたに・・
「サムゲタン風スープ」を作ってみました〜

サムゲタンを作るとなるとちょっと大変ですが、これは簡単バージョン。
さほど気合いも要りませんよ〜

材料 鶏の手羽中 200g、もち米 4分の1カップ、 水3カップ、ニンニク2カケ、
しょうがスライス 2枚、塩小さじ1、コショウ少々、長ネギ適量。


作り方 ①鶏の手羽中は 洗って、よごれや血を落としておきます。

    ②餅米は洗って、ざるにあげておきましょう。

    ③お鍋に、手羽と餅米、水、ニンニク、ショウガ、塩を入れて煮立たせて、
     アクを取ったら弱火で 30分煮込む。

    ④こしょう で味付けをし、仕上げに長ネギのみじん切りを乗せます。

あら!簡単〜。

夏の冷え対策にもぴったりな一品です。鶏肉はおなかを温めて、胃腸の機能を
整えます。
また、ショウガも身体を芯から温めてくれます。さらにショウガの皮には
利用作用に優れた成分も入っているので、なるたけ 皮ごと使いましょうね。

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2010年07月26日

7/26 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
南堀江にあります「wedding restaurant LOVE &」です。

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真っ白なビルに、今年5月、新しくオープンしたお店です。
週末はウェディングの1.5次会や2次会によく利用されるこのお店。
3階の貸切スペースも合わせて、店内は清楚な白でまとめられています。
この隅々までこだわったおしゃれな空間は、グループ会社であるデザイン会社がプロデュースした
ものです。

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貸切だけでなく、普段はカフェやレストランとして営業しているのですが、
メニューのこだわりは何と言っても野菜!!
野菜ソムリエの方がシェフやパティシエと一緒に考案した、
カラダに優しく、おいしく野菜を食べられるメニューがたくさん揃っています。

特にランチはお得に楽しく、たっぷり野菜がいただけます。
カレーやミネストローネ、スープなどのランチにすべてサラダバーがついて
います。このサラダバーは、美肌やアンチエイジングなど効能によって選べる
サラダバーで特に女性に大人気です。
月替わりの「野菜ソムリエの魔法のスープ」(800円)は
調理法や食べ合わせを駆使して、その季節に一番必要な栄養素を、
最大限に引き出したスープです。
今月は「夏バテ防止 塩スープ(ネバネバトッピング)」がいただけます。

今回は、私もランチとデザートいただきました。

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・シェフ特製グリーンカレースープ(ランチ 950円)
→パンかごはんもおかわり自由。オーガニック紅茶かコーヒーもセット。

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・野菜ソムリエのロールケーキ 500円
→砂糖の代わりに砂糖大根(ビーツ)、生クリームの代わりにアボカド
 中にはトマトのクリーム。後味サッパリ。テイクアウトもOK。


夜にはなんとワイン飲み放題が90分980円!
ワインに合うタパス料理も1皿280円~とお得に揃っています。


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そして、毎週月曜日の夕方4時からはマルシェ市場がやってきます。
農家から直接届いた野菜や果物が店頭に並びます。

野菜は目で見るだけでも効能があるとのこと!野菜をおいしく食べて、
体の中から美人になっちゃいましょう!


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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2010年07月26日

7/26 今日のイケメン

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「wedding restaurant LOVE &」の上田さん!

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2010年07月22日

7/21 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
北浜にあります「泉州旬味 十六夜」です。

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土佐堀川沿いに佇むお店。中に入った瞬間目の前は、
大きな窓から見える土佐堀川と中之島公園のきれいな景色が広がります。
1階と2階のカウンター席とテーブル席の他、
夜、天気のいい日には、川床のお座敷席もあります!
夜は、中央公会堂や梅田の夜景もきれいに見えますよ〜。

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お料理には、泉州出身の店長さんが自身を持ってオススメする
泉州産の新鮮な食材をふんだんに使っています。
食材への思い入れ、深い愛情があるからこそ、
おいしい食材がよりおいしい料理へと変身しています。

今の季節、特に美味しいのは魚介類ならハモやタコ、
野菜は水ナスや玉ねぎなど。
泉州の海は山から海までの距離が近いので、
山からの栄養が畑にも海にもたっぷり溶け込んでいるそうです。
その日漁港から届いた魚が入ったいけすもあるので、そこを見て、
「ちょっとこの魚、お造りにしてよ〜」と注文するのもOKです。

今回はおすすめのメニューをたっぷりいただきました。


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● 穴子の天ぷら泉州風 714円
→さくさくの天ぷらをしょうゆだれで
 穴子自体に充分味があるので味付けはシンプル

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● なごやふぐのてっさ 819円
→肝の毒が強いので食べたら終わり→尾張名古屋→なごやふぐ

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● とびあらの塩ゆで 525円
→とびあらとは小エビの一種。甘くてやわらかい。


その他、ぜひ食べて欲しいのが泉佐野のブランド豚「犬鳴ポーク」!
犬鳴山のふもとで育った「犬鳴ポーク」は臭みがなく、深い甘みが特徴です。

ランチは、この犬鳴ポークを使ったとんかつや生姜焼きなどの定食(800円)や
1日限定10食の豪華な松花堂風「特製十六夜弁当」(1000円)もあります。

ここに来たら
「地元・大阪には、こんなにおいしいものがたくさんあったんだ〜!」と
きっと驚くと思いますよ〜。


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「泉州旬味 十六夜」の畑中さん!


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2010年07月21日

7/21 美味しく、そして美しく

今週は、バケットとベビーリーフのチーズがけ をご紹介します。

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もりゆう作

ワインにもぴったりの一品です。ホームパーティーなどにもぴったりですよ。


材料 バケット 25g、オリーブオイル 大さじ2、スライスベーコン 1枚、
アスパラガス 2本、ベビーリーフ 10g、パルメザンチーズ 大さじ2分の1


作り方 ①はかま をとったアスパラガスを4等分にきり、1分レンジします。
    続いて5ミリ幅に切ったバケットを3分ほど 色がつかない程度にトーストした後、
    4等分にきります。今回はちょっと大きめに切ってあります。

    ②スライスベーコンを5ミリ幅 の 短冊に切ります。

    ③オリーブオイルを温めたフライパンに刻みニンニクを入れて香りを出し、
    スライスベーコンを炒め、バケットも入れて、油をしみ込ませながら炒めます。

    ④しっかり油がしみ込んだら アスパラガスを加え混ぜ合わせます。

    ⑤そして、ベビーリーフを敷いた皿の上に、フライパンの中身をのせ、
    パルメザンチーズを 全体に振りかければ出来上がりです。

ポイントとしては、オリーブオイルはバケットにしみ込ませる時以外は
強火にしない事。ニンニクが焦げると、苦みがきつくなりますよ。

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2010年07月20日

7/20 旅を感じる食

今日は 北インドな味付けで「肉団子カレー」を作ってみました〜

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ゆーみん作

材料
(肉団子の材料)
トマト缶 2分の1、カレー粉 小さじ1、 塩 小さじ2分の1

その他の材料
タマネギ 2分の1、ちょい前から話題の食べるラー油みたいなもの 大さじ2
水 1カップ、 ほうれん草、ブロッコリー 適量 を ご用意ください。

作り方 ①タマネギはみじん切りにします。

    ②つづいて、肉団子の材料をボウルに全部入れて、粘り気が出るまで良くこねて
    適当な大きさに 丸めておきます。

    ③厚手の鍋に ラー油とタマネギを入れて中火にかけ、しんなりするまで炒めます。

    ④さらに、ルーの材料を加えて 水気が無くなるまでおよそ3分煮込んでから、
    水を加えます。ホールトマト缶を使った場合は、トマトを崩してくださいね。

    ⑤鍋が煮立ったら、肉団子を加えてフタをして油分が浮いてくるまでおよそ10分
    煮込んだらできあがり。お好みで香菜をちぎって乗っけてください。

※ルウを使わないヘルシーなインドカレーです。ラー油のピリッとした辛さで
食欲がわく事間違い無し!

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2010年07月15日

7/15 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
四ツ橋にあります「W cafe」です。

「W café」の“W”には5つの意味が込められています。
・Woman ・Wonderland ・Wish ・Worldview ・Welcome
このお店が街づくりの一環になる、情報の発信源になるようなお店に
というコンセプトのもと、2006年にオープンしました。

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スタイリッシュなインテリアに囲まれた広々とした店内は、
実はいろんな使い方ができます。
一人でも、もちろんお友達とグループでくつろぐもOK。
またシックなソファー席では、打ち合わせなどにも使えますし、
1階の奥から、更に奥に入った部屋や2階の貸し切りのスペースでは、
ウェディングパーティーやミニライブ、展示会などのイベントにも使うことが
できちゃうんです!

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お料理は和風のエッセンスも織りまぜたカジュアルなイタリアンが中心。
ヘルシーに旬の野菜もたっぷりいただけます。

今回は、特におすすめのメニューをいただきました。


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● チキンの香草パン粉焼き 温野菜添え 980円
→パン粉のカリカリな食感、玉ねぎベースのバジルのソース

ランチはどんぶり、パスタ、ハンバーグ、おすすめ(お肉系のメニュー)
の4種類がありまして、中身は週替わりで変わります。
お値段は750円〜です。
夜にはビール飲み放題が1時間980円、2時間1800円というコースも
ありますよ!こちらも、要チェック!

さらに、スイーツ好きの方には、パフェやケーキなども。
今の季節は、旬が楽しめるW’sパフェ(850円)や
バニラアイスが添えられたケーキなど冷たいデザートが人気だそうですよ〜。


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「W cafe」の蒲谷さん!

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2010年07月15日

7/15 今日のイケメン

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「W cafe」の蒲谷さん!

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2010年07月14日

7/14 美味しく、そして美しく

今週も・・食欲を無くしがちな夏にぴったりメニューシリーズで
「マスタードの豆腐サラダ」をご紹介しますー。


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もりゆう作

材料 絹ごし豆腐 1丁、ベビーリーフ 適量、プチトマト 4個、
   ドレッシングの材料として、粒マスタード 小さじ2、レモン汁 大さじ1、
   オリーブオイル 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、塩こしょう 適量
   フライドオニオン 大さじ1ほど。


作り方 ①絹ごし豆腐はキッチンペーパーで軽く水気をとります。 ベビーリーフは
     洗って水気を切り、プチトマトは4等分にきります。
     ベビーリーフが手に入らなければ、レタスやほうれん草などの葉野菜であれば、
     何でも美味しくつくれますよ。

    ②ボウルに ドレッシングの材料を混ぜ合わせておいて、別のボウルに
     ベビーフリーフ、プチトマト、豆腐をスプーンで大きくすくって入れます。

    ③最後にフライドオニオンと、ドレッシングを加えて さっと混ぜ合わせます。
     ここがポイントで! 葉モノの野菜は、時間が経つと水分が出てくるので
     食べる直前に、ドレッシングと混ぜる事が大切ですよ〜。

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2010年07月13日

7/13 旅を感じる食

今日は、東南アジア風?エスニックな「シーフードを使ったピリ辛スープご飯」を
作ってみました〜

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ゆーみん作


夏ですからねー。食欲もだんだんと衰えてきているあなたに!エスニックな雑炊です。

材料
ご飯 2膳分、エビ 10尾、ゆでたこ(パウル君じゃないですよ…笑)100g、
タマネギ 2分の1個、エリンギ 2本、中華スープの素 大さじ1、
赤唐辛子 2本(辛過ぎない方がいいって方は1本でもOK)、
ナンプラー 大さじ2、豆板醤 小さじ1、香菜 適量。

作り方 ①エビは 殻をむいて背わたを取り、タコは薄切りにします。
    タマネギは薄切り、エリンギは半分の長さに切ってから 薄切りにしておきます。

    ②続いて、お鍋に水3カップと、種をとった唐辛子、中華スープの素と、
    タマネギ、エリンギを入れて一煮立ちさせたら
    ナンプラー、豆板醤、コショウ適量を入れて味を整えます。

    ③さらに、エビを入れて色が変わったら、タコを加えて火を止めます。

    ④器に、ご飯を盛り、 スープを注ぎ入れ、香菜をちぎって乗せコショウを振って
    できあがり。


※お好みで、カボスやスダチ、ライムなどを 絞ってもおいしいですよ。
また、ご飯が無ければ、春雨や中華麺、フォーなどで ヌードルにしても確実
おいしいと思います!ぜひお試しあれ!

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2010年07月12日

7/12 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
北堀江にあります「しろワイン酒場 コンロ」です。

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お店の名前の「コンロ」とはお鍋を火にかける、まさにあの「コンロ」です。
カウンターには小さめのコンロが6つ、壁には小さなフライパンが一列に
かわいらしく並んでいます。
このフライパンを使って、そのままお料理がでてきます。
天井から下がっているワインの瓶を使ったライトも個性的です。

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メニューの中でも珍しいのが、漬け物料理!
この漬け物料理とは、漬け物とお肉や魚介類などの具材を合わせて
炒めたもの。
漬け物は自然なうまみが凝縮されている、素晴らしい食材なんだそうです。

今回はおすすめメニューたっぷりいただきました。


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・タコのアヒージョ 680円

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・とんこつ煮込みパスタ 680円

7月からメニューが変更になっています。   
現在は、自家製ローストビーフや自家製オイルサーディンなどが増えました!


お料理はカーテン1枚隔てたお隣の「ホリエテッパンバール」のメニューも
頼むことができます。

またお酒は、しろワイン酒場というだけあって、白ワインは驚きの品揃え!
白ワインだけで100種類以上もあります。中でも日本のワインをたくさん
扱っていて、日本産の白ワインが常時30種類用意されています。
最後のしめにはインスタントラーメンもあります!
気軽な感覚で、自分好みの白ワイン見つけに行ってみてください。


そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「しろワイン酒場 コンロ」の下野さん!


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2010年07月08日

7/8 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
肥後橋にあります「ニュー洋食 game」です。

外から見ると、ビルの角が内側に丸くカーブした、真っ白な新築ビル、
その名も“カドマルビル”の1階にあるお店です。

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テーブル席の奥の壁には、まさにショータイムが始まりそうな賑やかな柄の
カーテン。また、店内にあるらせん階段の壁には、
パスタをイメージしたビビッドな赤の壁画が描かれています。
「game」という名前の通り、ちょっとしたところに遊び心が添えられています。

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席はテーブル席の他にも、カウンター席がキッチンの前と窓側にもあるので、
一人でフラッとランチにも入りやすいお店です。

メニューは、洋食ではお馴染みのハンバーグや
スパゲティー(このお店では“スパゲッチ”)、エビフライなど、
リーズナブルで味は大満足のごちそうメニューがいっぱい。

また黒板になっている壁には、その日届いた魚や野菜を使った
日替わりメニューもたくさん書かれています。

今回はあつあつジューシーな一番人気のメニューいただいちゃいました!


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● Game自慢のINハンバーグ(中の野菜は日替わり) 1000円


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→かぼちゃとベシャメルチーズ、ポテトサラダ、付け合わせに万願寺唐辛子
 焼く時にかつおだしで蒸し焼きにしているので、ふっくらジューシー。
 お肉はミンチより粗挽きなのでお肉の食感が残っている
※ランチはサラダ、ごはん、味噌汁がついて950円

その他では、女性なら誰もが目にした途端に頼みたくなる「美人セット」
は1500円。こちらはおすすめの前菜4品のセットになっています。

夜はお食事メインでがっつりもよし、
ビールを飲みながら冷や奴や枝豆をつまむもよし、
ぜひ自分スタイルで楽しんでみてください。

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「ニュー洋食 game」の末広さん!


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2010年07月08日

7/8 今日のイケメン

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「ニュー洋食 game」の末広さん!

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2010年07月07日

7/7 美味しく、そして美しく

今日は・・食欲を無くしがちなこのシーズンにもぴったりです、
「冷たいコーンスープ」をご紹介しますー。

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もりゆう作


材料 とうもろこし 2本(ホールコーン缶でも大丈夫)、鶏ガラスープ 200ml
牛乳 100ml、生クリーム 50ml、塩こしょう 適量


作り方 ①皮を剥いたトウモロコシを 170度のオーブンで じっくり30分、
    時々回しながら まんべんなく焼きます。
   (ホールコーンの場合は、耐熱皿などに 移して軽く焼く。)

    ②トウモロコシの身を 包丁で芯から外して、牛乳と生クリーム、
    冷ました鶏ガラスープとともに、フードプロセッサーにかけてから、
    こし器で丁寧に漉します。


    ③塩で味を整えて、冷蔵庫で冷やして 器にもり、コショウとお好みで
    パセリをちらして出来上がり〜。

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2010年07月06日

7/6 旅を感じる食

今日は イタリア〜!
「トースターでピザ」を作ってみました〜

オーブンなし!トースターでピザが 生地から作れるんです!

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ゆーみん作


材料 2枚分です。
まずは生地の材料から。
薄力粉 100g、ベーキングパウダー 大さじ2分の1、 塩 小さじ4分の1、
オリーブオイル 小さじ3分の2、ヨーグルト(無糖) 30g、牛乳 70ml
そして具材の材料です!
ケチャップ 大さじ2、プチトマトの輪切り 2個分、ピーマンの輪切り 2個分、
ベーコンの細切り 2枚分、タマネギの薄切り 20g、ピザ用チーズ 50 g


作り方 ①まずは生地を作ります。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ
     スプーンで全体を10回程混ぜます。

    ②さらに、牛乳、ヨーグルト、オリーブオイルを加え、
     粉っぽさがなくなるまでスプーンで混ぜます。

    ③つづいて トースターの天板にアルミホイルを敷いて、サラダ油を薄く引きます。
     その中に 生地の半分位を入れて、水で濡らしたスプーンなどで楕円形に広げて、
     トースターで8分、下焼きをします。

    ④その生地に、ケチャップ 大さじ1 を塗り、具を散らして 最後にピザ用チーズ
     を振って 再びトースターで8分程焼いたら出来上がり。

    ⑤トースターということで一度に2枚は焼けないので、もう一度同じ手順で
     一枚 焼いてくださいね〜


具材はお好みでどんなものでもオッケー。バジルやサラミなどで作っても
美味しそうですよね!

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2010年07月05日

7/5 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
東心斎橋にありますライブハウス「JANUS」です。

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テーマカラーである赤と黒で統一された店内。
「JANUS」とは、ローマ神話に出てくる「ヤヌス」という神様の名前が由来で、
二つの顔を持つ神様ということから、二面性を持つという意味を持っています。


普段は、ライブハウスとして営業しつつ、週末の深夜~早朝には80年代の
ディスコに大変身!金曜・土曜の深夜はミラーボールがきらめくソウルフルな
イベントが行われています。

他のライブハウスと違うのは、そこだけではありません。
ステージのあるライブスペースの手前にはお食事もゆったりできる
バースペースが併設されています。
そのカウンターには、まずライブハウスでは見かけることがないであろう、
お寿司屋さんのネタケースと鉄板焼き用の鉄板が!

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こちらでは、ライブで音楽を楽しみつつ、リーズナブルで本格的なお料理も
味わえてしまうんです!

今回は人気のメニューをいただきました。

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・ジャニス巻 500円
 →たまご、いか、うなぎなど11種類の具材

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・ジャニスボール 500円
 →ジャニスのテーマカラー赤(ミートソース)と黒(イカスミ)の
  手ごねミートボール

その他鉄板を使ったメニュー、焼きそば(500円)やサーロインステーキ
(800円)などは、目の前で鉄板を使って豪快に調理されるところも見ることが
できます。

ちょっと遊び慣れた大人の遊びができちゃうライブハウス、
友達を連れていったらきっと自慢できちゃいますよ~。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「JANUS」の渋美さん!


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2010年07月05日

7/5 今日のイケメン

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「JANUS」の渋美さん!

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2010年07月01日

7/1 イケメン☆カフェ

「アミ・デ・クール」とはフランス語で「心の友達」という意味。
オーナーさんのお子さん、アミちゃんとココロちゃんの名前を取って
付けられたお店です。

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色とりどりのケーキが並ぶショーケースの向かいには
素朴な風合いの焼き菓子も種類豊富に揃っています。
お菓子が並ぶ棚の上にはおもちゃの楽器が飾られていて、
かわいらしい子供部屋のような雰囲気になっています。
また、奥の調理場でケーキが作られている様子も
売り場から垣間みることができます。

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ケーキへのこだわりは“あまり手のかけないケーキを作るというのがこだわり”
というこのお店。
でも決して、手を抜いたケーキを作っているわけではありません。
生クリームは泡立てすぎたりしない、フルーツにも体温が伝わりすぎない
ようにするなど、必要以上に手をかけるようなことはしません。
上質の素材をなるべく、上質な状態のままケーキにしてお客さんの元へ
届けたいという気持ちを大切にされています。

今回は、そんなこだわりのケーキの中から特に人気のものをいただきました。
(ちなみに、ケーキはテイクアウトのみです。)


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● 季節のフルーツタルト 360円
→イチゴ、キウイ、リンゴなどフルーツが11種類、
 タルト生地にスペイン産のアーモンド


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● モンブラン 380円


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● NYチーズケーキ 340円


その他にも、和三盆を使ったロールケーキに、
夏には涼しげなガラスの器に入ったゼリー“ブラマンジェ”など趣向を
凝らしたデザートがたくさん!なかなか選びきれないかも。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「アミ・デ・クール」の寺岡さん!

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2010年07月01日

7/1 今日のイケメン

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「アミ・デ・クール」の寺岡さん!

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2010年06月30日

6/30 ワインに合う!おすすめレシピ

水曜日は「美味しく、そして美しく!」をテーマに、ちょっと気になる
いろいろな「食」をご紹介していますが、今日からの水曜happinessスプーンは 
女子の癒しのリラックスタイム・・自宅で美味しいお料理とワインを楽しむために、 
「ワイン専門 オンラインショップ ワインフィックス」店長兼ソムリエの
吉原さんに教えていただいた レシピとワインをご紹介していきます。
今日は「ビーフシチュー」をご紹介いただきました。


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もりゆう作


材料 牛スジ肉 700gほど、 タマネギ2個、人参1本、
じゃがいも 3個、にんにく1かけ、ローリエ 2枚、タイム 少々
マッシュルーム 1パック、セロリ 1本、トマトビューレ 1カップ、
デミグラスソース 3分の1缶、
赤ワイン 4分の1カップ、固形チキンコンソメ 1個、固形ビーフコンソメ 1個
グラニュー糖 大さじ1、お酢 大さじ1、

作り方 ①牛肉は、塩、コショウをして 小麦粉をまぶす。タマネギ1個はみじん切りに、
     ニンニクはみじん切りにする。

    ②モ一個のタマネギは8等分の串切りにし、人参は皮を剥いて1センチの厚さに、
     ジャガイモは皮を剥いて大きめに切り、セロリはスジを取り適当に切る。

    ③フライパンを加熱して、オリーブオイル大さじ1とバター大さじ1を入れ、牛肉の
     表面を焼き、皿などに取り出しておきます。

    ④同じフライパンにオリーブオイルとバターを足して、串切りのタマネギ、人参を炒め、
     さらにジャガイモを加えて炒め、油が回ったら取り出しておく。

    ⑤続いて、シチュー鍋にオリーブオイル大さじ1と、バター大さじ1を入れ、
     ニンニクのみじん切り、タマネギのみじん切り、ローリエとタイムを加えて
     中火で炒めます。

    ⑥さらに、このお鍋に、牛肉を加えて炒め合わせ、その後赤ワインを入れて沸騰させて
     アルコールを飛ばします。


    ⑦さらに、水4カップと チキンコンソメ、ビーフコンソメとトマトピューレを加え
     途中、アクを取り除きながら2時間程煮ます。焦げ付かないように、時々底を
     かき混ぜてくださいね。
    
    ⑧小鍋にグラニュー糖、お酢を合わせて火にかけて「カラメル色」に焦がして、
     鍋に加えます。

    ⑨デミグラスソースと塩、こしょうで味を整え、更に1時間、牛肉が十分に
     柔らかくなるまで弱火で煮詰めます。その際、途中で水分が少なくなってきたら、
     水を加えてくださいね。
     残りの野菜を加えて、更に 30分から1時間ほど 煮込んだら出来上がり!

体力勝負。半日 かかりっきりで作りました〜。


この料理には 
しっかりとした赤ワイン・・カベルネソービニョン種 ボルドーの赤が合うとの事。

ちなみに、ワインフィックスで取り扱っているワインで言うと


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「シャトー・セネジャック」(2800円)

「ワイン専用 オンラインショップ ワインフィックス」のこだわりは「安心決済」!!wine FIXのクレジットカード決済は、
「あんしんクレジットカード決済システム」を導入しています。
カード情報は、決済代行会社のみに通知される上、情報は暗号化により保護されます!
さらに決済に対応する 各クレジットカード会社と決済代行会社による厳重な審査も
通過しています。安心して、ワインをご購入いただけます!

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2010年06月29日

6/29 旅を感じる食

今日は 中国〜!
「ザーサイを使った 料理タレ」を作ってみました〜

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ゆーみん作

冷や奴にかけたり、冷しゃぶにかけたり、もちろんサラダにかけたり、
もしかしたらソーメンにかけてもおいしいかも!? 

材料です。
ザーサイ 50g、ゆで卵 1個、しょうが 1かけ、長ネギ 5センチ程
酒、ごま油、しょうゆ、すし酢、豆板醤を各 少々

①ザーサイは粗く刻んでおきます。


②しょうがと長ネギをみじん切りにして、材料を全部加えて、
さらに調味料としてしょうゆ大さじ1、すし酢 大さじ1、料理酒 大さじ1、
ごま油 小さじ1、豆板醤 小さじ2分の1 を加えて、
全体に馴染むように混ぜ合わせたら出来上がり。


さっぱり系の料理に合う、ザーサイたれ。おつまみにもぴったりの一品です!

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2010年06月28日

6/28 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
福島にあります「じゃがいも鍋 キュウロク」です。

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“日本一の路地裏グルメを目指す街”にあるこのお店は、
入り組んだ細い路地を入って行った所にあります。

古い町屋を改装したお店は、外壁にも店内の壁にも木をたくさん
使っていて、木のいい香りに包まれています。
2階はお座敷になっていて、歴史を感じる天井のはりも見えます。
お座敷は22名まで貸切もOKです。

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このお店は、韓国ではポピュラーなじゃがいも鍋“カムジャタン”
専門のお店。大阪ではまだあまり耳馴染みがない“カムジャタン”ですが、
最近ではあのユン・ソナさんやSMAPの草なぎくんハマっているとのこと。
東京でもその専門店が増えてきているそうです。

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こちらのカムジャタンは豚の背骨を何時間も煮て作ったコラーゲンたっぷりの
スープに、化学調味料は無添加。だからさっぱりしていて、いくらでも食べられます。
唐辛子やごまの葉などダイエット効果が期待できる食材もいっぱい。
女性にも嬉しいキレイになれるお鍋でもあります。

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●じゃがいも鍋(小) 2500円 1~2人分
→めっちゃやわらかい豚の背骨、あばら、じゃがいも、ゴマの葉、水菜、
ねぎなど。辛さは好みで調節OK。にんにくは控えめ。
追加で豆腐、春雨、トッポギなど…。シメはラーメンかごはん。

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韓国のお鍋にはぜひマッコリも一緒にどうぞ。
こちらでは、やかんに入ったマッコリを頼むことができます。
夏は、熱いお鍋に冷たいビールもぴったりです!

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「じゃがいも鍋 キュウロク」の黒田さん!

↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2010年06月28日

6/28 今日のイケメン

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「じゃがいも鍋 キュウロク」の黒田さん!

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2010年06月24日

6/24 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
「アンティコカフェ アルアビス なんばパークス店」です。

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大理石が使われている床に、深紅のソファやイスが際立つ、
イタリアを思わせる広々とした店内。
「アンティコ」とはイタリア語で「伝統的な」という意味。
その名前の通り、イタリアの生活に溶け込んでいる、伝統的なバールを
コンセプトとしたカフェです。

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ショーケースの中には具材たっぷりのパニーニや
フレッシュな自家製ドルチェが並んでいます。

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パニーニは、イタリア産のハムや作りたてのデリカがサンドされていて、
具材によってバンズの種類も変わります。
注文してからグリラーで表面をこんがり焼いてもらえるので、いつでも
出来たてのパニーニがいただけます!

そんなパニーニとセットのランチをいただきました。


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● パニーニランチB 900円
→好きなパニーニ “スピナッチ”ほうれん草ときのことベーコン
 フレッシュグリーンサラダ、ドリンク(紅茶又はコーヒー)、
 本日のドルチェ“ビニエ”(イタリア風シュークリーム)


ドルチェはイタリアの伝統的なお菓子“ババナポレターナ”
(ナポリ風ラム酒漬けパンケーキ)やティラミスの他、
季節のフルーツを取り入れたフルーツタルトなどすべて毎日手作りのもの!

仕事の合間に、一杯のエスプレッソを飲みにふらっと立ち寄る、もよし。
また夜は、仕事を終えてディナーに行く前、
(イタリアではアペリーティーボというそうです)には
ナッツやレーズンをつまみながら軽く1杯のビールを飲んでリフレッシュ。
…なんていう、本場イタリアーンな日常を味わうことができますよ。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「アンティコカフェ アルアビス なんばパークス店」の秋田さん!


↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2010年06月24日

6/24 今日のイケメン

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「アンティコカフェ アルアビス なんばパークス店」の秋田さん!

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2010年06月23日

6/23 ワインに合う!おすすめレシピ

水曜日は「美味しく、そして美しく!」をテーマに、ちょっと気になる
いろいろな「食」をご紹介していますが、今日からの水曜happinessスプーンは 
女子の癒しのリラックスタイム・・自宅で美味しいお料理とワインを楽しむために、 
「ワイン専門 オンラインショップ ワインフィックス」店長兼ソムリエの
吉原さんに教えていただいた レシピとワインをご紹介していきます。
今日は「海老とアボカドのカクテル」をご紹介いただきました。

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もりゆう作

材料 アボカド 2個、むき海老 100g、オリーブオイル 大さじ1、
   白ワイン 40cc、塩こしょう 適量
ソースの材料…マヨネーズ大さじ1、生クリーム 大さじ2、レモン汁 少々、
クリームチーズ 80g 

作り方 ①アボカドは 半分に切って 種をとります。


    ②フライパンにオリーブオイルを熱し、むきエビをさっと熱し、白ワインを入れ
     フタをして蒸し焼きにします。

    ③塩こしょうをで味をととのえ、ソースの材料を全部加えてよく混ぜ、冷まします。


    ④最後、アボカドに海老を盛りつけて、ソースをかければ出来上がり。
     アボカドの皮に、もりつけてみました。おしゃれでしょ??

この料理には、爽やかな酸味の ソービニョン・ブランなどの白ワインが
おすすめと教えていただきました。
ちなみに、ワインフィックスで取り扱っているワインで言うと

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「ゴールドウォーターのマールボロ・ソービニョン・ブラン2008」(1900円)

「ワイン専用 オンラインショップ ワインフィックス」のこだわりは
なんといっても 安心サポート!!

wine FIXは通販専門のワインショップです。
「自分の口に合うワインを探している」「ギフトで贈りたいけど、
どんなワインを選んでいいのか分からない」などワイン選びに困っても、
ワインフィックスのソムリエやワインエキスパート資格保持者が
気軽に相談にのって、ワイン選びをお手伝いしてくれますよ。
また、ブログやQ&Aでワインに関する情報を発信しています。
さらに、購入したワインを美味しく頂くために、自宅での保管方法など
疑問・質問にも 丁寧にスタッフがアドバイスをしてくれますよ。

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2010年06月22日

6/22 旅を感じる食

今日は やっぱり!南アフリカ共和国
「ルイボスティーのゼリー」を作ってみました〜

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ゆーみん作

ルイボスティーとは「お茶」の一種ですが、ノンカフェインであまりくせのない
お茶です。自然食品を取り扱っているお店などで 見つけられます。
夏なので、さっぱりと ゼリーにしてみました〜

材料 ルイボスティー 1パック、粉ゼラチン 5g、
グラニュー糖 30g、レモン 2分の1、はちみつ 大さじ1

作り方 ①粉ゼラチンは 大さじ3杯分のお水で 10分程おいて溶かしておきます。

    ②250cc のお湯を 鍋で湧かして、そこにルイボスティーのパックを入れ、
     濃いめに出します。
    
    ③その後、弱火にし、砂糖を加えて溶かして、さらにゼラチンを加えてよく溶かします。

    ④溶けたら、火から下ろして、 コップやカップに3等分し、あら熱が取れたら
     冷蔵庫で冷やし固めます。

    ⑤続いてはシロップです〜。レモンはいちょう切りにして小皿に入れ、
     蜂蜜を絡めて冷蔵庫で冷やしておいてください。

     後は、ゼリーの上にかけて召し上がれ〜。

ルイボスティーはそんなにくせが無いので、牛乳を入れてミルクティーゼリーに
してもおいしいそうです。
また、ノンカフェインでタンニンも少なめで 体にも優しい飲み物ですよ。
ぜひお試しあれー

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2010年06月21日

6/21 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
なんばにありますイタリアンバール「PIENO villa」です。


新歌舞伎座の裏の同じ通りにある、イタリアンバール「PIENO」の2号店。
(全部で3店舗あります。)
「PIENO」とはイタリア語で“満足、満腹”という意味、
また「villa」は“別荘、隠れ家”といった意味を持っています。

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階段を地下に下りて行ったところにお店はあります。
外側は、石造りの壁に囲まれていて、まさに地下の隠れ家に入っていくような感覚になります。
店内はカウンターメインで、真っ赤な椅子や窓枠のグリーンなど、
イタリアンカラーが印象的に配されています。

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お料理は、鳥取の浜坂漁港から毎日直送される新鮮な魚介類を使った
カルパッチョやグリルのほか、黒板にはその日のオススメ食材を使ったパスタやピッツァなどなど、日替わりメニューも種類豊富です。
そして、どれもリーズナブルで手の込んだものばかりです。

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・前菜色々PIENO盛り(5種) 900円
 →鶏肉といろいろ野菜のバジル風味、有頭エビのグリル バルサミコソース、
 イタリアンオムレツ、牛肉ときのこのトマト煮込み、豚しゃぶサラダ仕立て
 前菜はカウンターに並んでいるのを取り分けてもらえます。

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・4種チーズのピッツァ 700円
 →カマンベール、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッチオ
生地から手作り、はちみつがよく合う

お料理によく合うワインも、たくさん取りそろえています!
今オススメなのは、フルーティーで飲みやすいドイツワイン!
女性にも人気だそうですよ~。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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イタリアンバール「PIENO villa」の稲場さん!

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2010年06月21日

6/21 今日のイケメン

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イタリアンバール「PIENO villa」の稲場さん!

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2010年06月17日

6/17 今日のイケメン

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「cafe dubb」の木戸さん!

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2010年06月17日

6/17 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
ヨドバシ梅田7F にあります「café dubb」です。

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店内は、アジアンテイストのゾウの雑貨や布、ランプなどが飾られていて、
エスニックにまとめられています。
テーブルやイスも素朴な木の質感のものが使われています。

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お店のイチオシは何と言ってもシフォンケーキ!
お店のガラスケースには、
バナナや紅茶、ココナッツなど常に10種類以上のシフォンケーキが
揃っています。一つ一つ飾り付けも、すごく細やかに凝られています。

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そして、コーヒーにもこだわっています。
実は、このお店で飲めるコーヒーは、ダイヤモンドコーヒーという自社
ブランドのもの。その創業はなんと大正12年!
歴史あるコーヒー豆焙煎メーカーなんです。

今回は、中でも特に一番人気のシフォンケーキとコーヒーをいただきました。

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● チョコレートシフォン 560円
→パサパサせずしっとり、蒸しパンのような食感。すぐに跳ね返ってくる弾力。
※ケーキを注文するとドリンクは100円引き!


● ブレンドコーヒー 500円
→このお店だけのオリジナルブレンドコーヒー、飲みやすいブラジルのもの。

お昼は、ボリュームたっぷりでリーズナブルなランチもあります!
どんぶりとフライドポテト、サラダにシフォンケーキ、ドリンクまでついて
980円!
どんぶりは日替わり丼、からあげ丼にカレー丼、タコライス丼など
があります。

また、テイクアウトランチはワンコインでお釣りが来ちゃう490円!
毎日買いに来られる方もいらっしゃるそうですよ〜。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2010年06月16日

6/16 ワインに合う!おすすめレシピ

水曜日は「美味しく、そして美しく!」をテーマに、ちょっと気になる
いろいろな「食」をご紹介していますが、今日からの水曜happinessスプーンは 
女子の癒しのリラックスタイム・・自宅で美味しいお料理とワインを楽しむために、 
「ワイン専門 オンラインショップ ワインフィックス」店長兼ソムリエの
吉原さんに教えていただいた レシピとワインをご紹介していきます。
今日は「レンズ豆とチョリソーの煮込み」をご紹介いただきました。

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もりゆう作


材料 レンズ豆 1カップ、チョリソー 4本、たまねぎ 1個、ニンニク 2かけ、
ホールトマト 1缶、赤ピーマン 1個、 人参 1本、
粉末パプリカ 大さじ1、ローリエ1枚、固形コンソメ 1個

作り方 ①レンズ豆は たっぷりの水に 10分ほど浸してから、ザルにあげて水気を
     切っておきます。

    ②チョリソーは 2センチ幅に切り、タマネギは粗みじん切りに、
     ニンニクはみじん切りにしておきます。

    ③赤ピーマンは 半分に切ってヘタと種を除き、1センチ角に、
     人参は厚さ1センチ程の輪切りにします。

    ④お鍋に オリーブオイル 大さじ4(大さじ3ぐらいでも良いかも)
     と タマネギを入れてしんなりするまで炒め、ニンニクを加えて炒める。
     香りが立ってきたら チョリソーと赤ピーマンを加えてさっと炒め合わせ、
     トマトの水煮を加えたら つぶしながらとろりとなるまで煮詰め、
     パプリカを振って、ざっと混ぜる。

    ⑤そして、残りの材料と 水1カップ、ローリエを加え、豆が柔らかくなるまで
     フタをして弱火で およそ15分程煮込み、コンソメを加えてさらに15分煮込む。
     仕上げに、粗挽き黒こしょうを振って、出来上がり〜

この料理には
ローヌ地方の 赤など、スパイシーな赤ワインがおすすめと教えていただきました。
ちなみに、ワインフィックスで取り扱っているワインで言うと


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「ギガルの コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2005」(1600円)

「ワイン専用 オンラインショップ ワインフィックス」のこだわりは
なんと言っても 安心配送!!

wine FIXは通販専門のワインショップです。
1回の注文で6本以上のお買上、または2万円以上のお買上で、送料は無料!
と、いっても梱包にも気を使っていて、
作業はセラー入り口に設けた空調の効く室内で行い、乗り着けた配送業者の
トラックにダイレクトに積み込むため、ほとんど外気に触れる事がありません。
さらにワインはとてもデリケートな飲み物なので、なるべく振動を与ないような 
細心の注意も払っています。
そして ワインは暑さが苦手です。
特に夏場は ぜひクール便を指定していただければと思います。
ちなみに ワインフィックスでは、配送車両だけでなく 
各営業拠点のクール設備がしっかりしている、ヤマト運輸を利用 していて、
皆さんのお手元にワインが届くまで、しっかりとこだわってお届けしています。

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2010年06月15日

6/15 旅を感じる食

今日は モロッコ!「玉ねぎのタジン」を作ってみました〜

タジンっていうと、とんがり帽子型の土鍋を思い浮かべるかもしれませんが、
「タジン」というのは、野菜とお肉のスパイス煮込み料理の事なんです。
今回は 玉ねぎと牛肉を煮込みました〜

材料 タマネギ2個、カレー・シチュー用の牛肉 250g、水 2カップ、
   オリーブオイル 大さじ1
そしてスパイスセット・・以下のものを混ぜ合わせておいてください
塩 小さじ1、クミン 小さじ1、ターメリック 小さじ1、
クローブ 小さじ2分の1、こしょう 小さじ2分の1

作り方 ①タマネギは繊維に沿って 薄切りにします。
    
    ②牛肉は一口大に切り、スパイスセットをよくまぶして、もみ込みます。ココ大切!
     よく揉み込んで下味をしっかりと付けておきましょう。

    ③鍋にオリーブオイルを熱して、タマネギをじっくり弱火で炒めていきます。
     しんなりして、色が変わってきたら 牛肉を加えて中火にして炒めます。

    ④お肉の色が変わってきたら水を加えて、沸騰したらアクをすくい、弱火にして
     水分が半分くらになるまで煮込んでできあがりー。


    ⑤このタジンは、やっぱりタマネギのトロトロ具合が一番のポイントです。
     タマネギは繊維にそって切ると、トロトロになりますよ〜。

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2010年06月14日

6/14 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
梅田にあります「SKY DINING&BAR BLUE BIRD」です。

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2週間前、梅田阪急ビルの15階にオープンしたばかりのお店です!
店内は、鳥かご型のライトに高級感の漂うブラウンで統一されたテーブル席と、
ドアの一つ向こうには全席カップルシートのソファ席がずらり!
なんとソファ席は全て梅田の夜景を一望できる窓に向かって並んでいるんです。
しかも照明は二人のテーブルをほのかに照らすライトだけ。
個室でなくても、二人の距離はぐっと近づくこと間違いなしです。

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お料理も二人で楽しめるように、味だけでなく、演出にも趣向を凝らした
美食フュージョン料理。
イタリアンベースに和食の要素が取り入れられています。


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・ひとくち贅沢の盛り合わせ 1200円
 →ホタテと野菜のマリネ、黒毛和牛のひとくちステーキ、エビの生春巻き、
  カボチャと鳴門金時の生ハム包み、蟹のクリームコロッケ


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・今日届いた野菜たちのバーニャカウダ 1290円
 →10種類以上の新鮮野菜をスペイン産アンチョビクリームでディップ


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・手作りモッツァレラとフレッシュバジルのトマトソース リングイネ 1090円
 →山の湧き水を飲んで育った牛のミルクから作ったチーズは毎日手作り。

そして、今だけオープニング記念のお得なコースがあります!
チャーム、オードブル(ひとくち贅沢の盛り合わせ)、
今日届いた野菜たちのバーニャカウダ、パスタ、メインプレート、デザートが
ついてなんとお値段2800円!こちらは6月末までとなっています。

さらに、オープン記念でもうひとつ!「大人のドラマチックプロポーズプラン」が抽選でペア1組の方に当たるキャンペーンもされています。
その日の二人の為だけに豪華ディナーがふるまわれたり、豪華リムジンに
乗れたりと、夢のようなプランになっております。

そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「SKY DINING&BAR BLUE BIRD」の宮本さん!


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2010年06月14日

今日のhappiness!!BOX 6月14日(月)

☆1泊1室が、120円!?☆
ウェスティン都ホテル京都では、
創業120周年を記念して、120日間限定で1日1室に限り120円で
宿泊できる抽選権利付きプラン「創業120周年記念宿泊プラン」を実施しています。
まずは、このプランで予約します。
そして、宿泊する当日チェックインの際にフロントカウンターにて抽選。
当選すると、部屋タイプや人数に関係なく、1泊1室120円。
なんと、人数分の朝食も用意してくれます。
つまり、当日行ってみないと、120円なのか、通常料金になるかわからない!!
プラン期間は、9月28日まで!
運試しにしてみる??

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2010年06月14日

6/14 今日のイケメン

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「SKY DINING&BAR BLUE BIRD」の宮本さん!

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2010年06月11日

6/10イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、中之島にあります「GARB weeks」です。
今週月曜日にオープンしたばかり!
以前、このイケメン☆カフェのコーナーでご紹介しました「CAFÉ GARB」の
姉妹店でもあります。そのときのブログはコチラ>>>

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中央公会堂もすぐ目の前の、自然に囲まれた中之島公園の中にあります。
外に面した壁は全面ガラス張りの広々とした店内、そしてお店のおよそ半分は
オープンエアのテラス席になっています。
そして、屋根は白いとんがり屋根、サーカスのテントのような形をしています。

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その高い天井には、公園に集まってくる鳥をイメージした
2羽の鳥のオブジェが飾られていたり、
天井の淵にはカラフルでいろんなデザインのドリンクの瓶がずらっと
並んでいたりと、インテリアも細かい部分にまで、こだわっています。

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お料理に使われている野菜は中之島公園にも出店されている、大阪マルシェの農家から毎日直送されるもの。地元・大阪のアンテナショップのような
役割もしていきたいということで、大阪の地野菜を使うことに
そんな大阪の新鮮な地野菜がたっぷりいただけるランチメニューを
今回いただきました。

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● マルシェサラダランチ 900円
→スープ、マルシェサラダ、パン(ローズマリーなどのハーブ入り)
大きなお皿に大きめに切られたたっぷりの野菜が盛られたサラダ、
スペイン風オムレツ、スモークチキンも入っている。

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また、ディナーは、鮮やかな黄色をした薪釜で焼いたナポリピッツァに、
「朝引き 紀ノ川鶏香草焼き」、淡路や泉州の漁港から直送の魚を使った
「本日鮮魚のカルパッチョ」など季節の素材にこだわったイタリアンメニュー
がいただけます。

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そして、スタッフの方の中にはソムリエの方もいらっしゃるので、
お料理にぴったりのワインやカクテルなども教えてもらえます!

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さらに、スイーツのショーケースには、バラの味がする「中之島バラロール」の他、「レアチーズケーキ」や「ティラミス」など、自家製スイーツもたくさん!

夜は、中央公会堂も柔らかくライトアップされて、ムーディーな雰囲気が
楽しめます。(特に入り口近くのカウンター席がおすすめだとか!)

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「GARB weeks」の木村さん!

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2010年06月10日

6/10 今日のイケメン

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「GARB weeks」の木村さん!

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2010年06月09日

6/9 ワインに合う!おすすめレシピ

水曜日は「美味しく、そして美しく!」をテーマに、ちょっと気になる
いろいろな「食」をご紹介していますが、今日からの水曜happinessスプーンは 
女子の癒しのリラックスタイム・・自宅で美味しいお料理とワインを楽しむために、 
「ワイン専門 オンラインショップ ワインフィックス」店長兼ソムリエの
吉原さんに教えていただいた レシピとワインをご紹介していきます。
今日は「鶏肉のトマト煮込み」をご紹介いただきました。

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もりゆう作

材料 鶏もも肉 1枚、 タマネギ 1個、トマト2個、エリンギ 1パック
赤唐辛子 1本、ローズマリー1本程、ニンニク 1かけ、ケッパー 少々。

作り方 ①鶏もも肉は広げて、フォークで皮の部分の数カ所、穴を空けて、
     皮ごと、一口大に切っておきます。

    ②その鶏肉の両面に塩コショウと、ローズマリーをまぶして、10分程
     寝かせておきます。

    ③タマネギは薄切りにし、エリンギは棒状に。トマトは湯剥きしてざく切りに
     します。赤唐辛子は輪切りにして、タネを取っておきます。

    ④まずは、鶏肉を焼きます。オリーブオイルを熱したフライパンに、皮の方から
     鶏肉を入れて、両面をこんがりと焼き、ボウルなどに取り出してお行きます。

    ⑤一度サッと拭いたフライパンに、もう一度オリーブオイル大さじ1と、
     ニンニクのみじん切り、赤唐辛子を弱火で加熱して、香りが出たらタマネギの薄切り、
     エリンギを加えて、炒めます。

    ⑥鶏肉を戻しトマトを乗せて鍋にフタをし、およそ20分程弱火で煮込みます。
     水分は加えなくても、トマトから出てきますよ〜。

    ⑦ケッパーを加え、塩こしょうで味を整えて、できあがり。
     その際、トマトの酸味が強ければ、ポートワインなどの甘口ワインを少し加えて
     煮てみてくださいね。

この料理には 
しっかりとしたブルゴーニュ地方の白ワインか、
軽めで酸味のある南フランスの赤ワインがオススメと教えていただきました。

ちなみに、ワインフィックスで取り扱っているワインで言うと

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「フェウ゛レの ブルゴーニュ シャルドネ 2006」(2100円)

「ワイン専用 オンラインショップ ワインフィックス」のこだわりは
なんといっても 安心価格!!

wine FIXは通販専門のワインショップです。
販売店舗を構えて居ない分、余計なコストがかからないので、皆さんに
安く販売する事ができます。
また、ボルドーワインをメインに自社で直接フランスから買い付けているので、
問屋や流通業者を介さずに商品を仕入れています。という事は、
中間マージンがかからない分、ここでも安く出来ると言う訳ですね。
さらに、会員登録していただいたお客様はwine FIXのポイント制度も
ご利用頂けますよ。
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2010年06月08日

6/8 旅を感じる食

今日は 韓国〜
「白身魚のキムチ蒸し」を作ってみました〜


材料 タラやスズキなど、白身のおさかな 2切れ、白菜キムチ 50 g、
調味料が 酒大さじ2、塩こしょう、ごま油 各少々。
付け合わせで お野菜などをご用意ください。


作り方
①白菜キムチは ざく切りに します。

②白身魚の両面に、調味料を混ぜ合わせた物を 振りかけて、
 耐熱皿に並べて、キムチを汁ごと乗せます。

③ふんわりとラップをかけて 5分程加熱したら出来上がり〜


超簡単!!そしてふんわりほくほくと 柔らかい蒸し魚の出来上がり。
ビールにも合いそうですねー。忙しい時のスピードレシピにぜひどうぞ〜

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2010年06月07日

6/7 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店・・・タイマッサージ常世さんの取材の帰りに
「そこの神社に、バーがありますよ~」と教えてもらいまして、寄ってみたお店です。

奈良:瑜伽(ゆうが)神社にあります「Bar 蒼-Sou-」
  

このバーは、大阪ミナミにあります会員制のバー蒼=sou=を奈良に、
そして・・・なんと神社の敷地内に出店!!
昼飲みメインのお店です。

・・・という事で、夕方早くからビールで乾杯!!
1枚板の木のいい香りがするカウンターのみで、
店内には音楽、BGMはいっさいなし!
しずか~~~な中で、しっとりとお酒を楽しめます。
お店の方は、和製バーにしたいということで、リキュール、ウィスキーなど、国産ものが多いです。
もちろん、自分好みのカクテルも作ってくれますよ!
しかし!バーですので、申し訳ないのですが、日本酒、焼酎は置いてません!
チャージは、800円です。
静寂の中、しっとりお酒を楽しむのもいいのでは??
さて、その静か~な空間でお酒を作ってくれるイケメンは!!!!

↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2010年06月03日

6/3 イケメン☆カフェ

今週のFM OSAKAは神戸WEEKということで、
今週のイケメン☆カフェでは、イケメンに会える神戸・阪神エリアの
お店をご紹介します。

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
宝塚にあります「レストラン アンリ」です。

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宝塚といえば宝塚大劇場。その大劇場へ続く、花のみちに面したところにお店はあります。
お店の入り口に入ってすぐ、ワインセラーにはいろんなラベルのワイン
がずらりと並んでいます。
それぞれのテーブルは、やわらかなアイボリーのカーテンで間仕切り
されていて、半個室で使うことができます。
奥には、8名までで使える完全個室のVIPルームもあります。

「ワインを気軽に、そしてより楽しいものに…」というこちらのお店では、
お手頃価格で楽しめるワインから、あのセレブもお気に入り!という憧れの
ワインまで実に百数十種類のワインが取り揃えられています。
さらに、ボトルを開けて3~4か月経っても新鮮な状態を保つことができる、
最新のサーバを導入されているので、多彩な種類のグラスワインをいつでも
上質なままいただくことができます。

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「どれを選べばいいか分からない、でも飲み比べしてみたい」という方には、
赤、白、スパークリングが1杯ずつセットになった「グラスワイン3杯セット」
がオススメ。こちらは1880円~4500円の価格で4つのセットから選べます。

お料理は、ミシュランの星付きレストラン出身のシェフが腕を振るう、
本格的なフランスの郷土料理の味。
おはしを使ってお食事できたり、ブイヤベースはお鍋ごと運ばれてきたりと、
気取らず、気軽に楽しめるフレンチです。

今回は、おすすめのディナーコースをいただきました。

● コースA 4,200円

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・アミューズ「トマトのピクルスのシャーベット」
→夏にぴったり涼しげでさっぱり

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・前菜「トマトとモッツァレラチーズ フルーツのカプレーゼ」
→赤黄ミニトマト、グレープフルーツやキウイなど鮮やかな色合い


・ メインディッシュ(4〜5種類の中から選ぶ、今回は特別に2種類いただきました)

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「ブイヤベース」
→最後の一滴まで残さず食べたくなる濃厚な魚介だし


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「鹿児島産 茶美豚ロースのグリエ」
→女性も食べやすいサイズ、アートのような盛りつけ

・ デザート又はチーズ「ガトーショコラ」
→シェフの手作り。しっとりとろける

・コーヒー又は紅茶

「ワインに興味はあるけど、選び方とかよく分からない~」という方でも
大丈夫です。
ワイン選びに困ったときなどは、ワインに詳しいスタッフの方が
丁寧に教えてくれますよ~。


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そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「レストラン アンリ」の江角さん!


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2010年06月02日

6/2 ワインに合う!おすすめレシピ

水曜日は「美味しく、そして美しく!」をテーマに、ちょっと気になる
いろいろな「食」をご紹介していますが、今日からの水曜happinessスプーンは 
女子の癒しのリラックスタイム・・自宅で美味しいお料理とワインを楽しむために、 
「ワイン専門 オンラインショップ ワインフィックス」店長兼ソムリエの
吉原さんに教えていただいた レシピとワインをご紹介していきます。
今日は「スペイン風オムレツ」をご紹介いただきました。

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もりゆう作

材料(4人前ぐらい) 卵 4個、ジャガイモ 2、3個、ブロッコリー 2分の1房
ミックスチーズと粉チーズを適量。

作り方 ①じゃがいもは 3ミリ程のスライスにし、少し、水にさらしておきましょう。
     ブロッコリーは一口大に切ります。

    ②フライパンにオリーブオイルをひき、水気を切ったジャガイモ、
     ブロッコリーを炒め、軽く焦げ目をつけます。

    ③ボールに卵、ミックスチーズ、粉チーズを入れてよくかき混ぜ、塩こしょうで
     味を整えます。

    ④そのボールに炒めた具材を入れて、良くかき混ぜます。

    ⑤フライパンにオリーブオイルをたっぷり目に引いて火をつけて、ボールの中身を
     流し込み、焦げないように弱火で焼いて行きます。

    ⑥上の部分が少し固まってきたら皿などを使ってひっくり返して、さらに焼きます。
     この作業を、火が通るまで繰り返してください。

    ⑦最後に、少し火を強めて表面をパリッとさせて、できあがりです。

この料理には 
ブルゴーニュ・パストゥ−・グランなどの 軽めの赤ワインがぴったり!と
教えていただきました。
ちなみに、ワインフィックスで取り扱っているワインで言うと

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「モンジャール・ミュニュレのブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2007」(2550円)がオススメ!

「ワイン専用 オンラインショップ ワインフィックス」のこだわりその1!

ワインも生鮮食品であり非常にデリケートな飲み物です。
日本人の味覚に合うワインを、ソムリエやワインエキスパートが厳格に選別し
シャトーで瓶詰されたままの味でお届けするために、現地から直輸入したワインを
温度・湿度を一定に保ったセラーで保管して、品質を最高の状態で保ったまま
お客様のお手元にお届けししています!
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2010年06月01日

6/1 旅を感じる食

今週のFM OSAKAは神戸にスポットを当ててお送りしていますが、
神戸といえば南京町…中華…
「ジャージャー麺」を作ってみました〜。

夏が近づいてきていますが、暑さに負けないようにツルっと
食欲をそそる一品です!

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ゆーみん作

材料 中華麺 2食分、ひき肉 200g、もやし 半袋、
(調味料)生姜 1かけ、にんにく 1かけ、ネギ 2分の1本、
醤油 大さじ2、砂糖 大さじ3、お酒 大さじ2、
テンメンジャン 大さじ3、豆板醤 お好みで、中華スープ 300cc

作り方 ①もやしは茹でてザルに取り冷ましておきます。

    ②生姜をみじん切りにしてごま油で炒め香りを出し、
     豆板醤、引き肉、すりおろしニンニクを加えてよく炒める。

    ③砂糖、テンメンジャン、醤油、酒を入れて良く和えたら
     中火で中華スープを注ぎ込む。

    ④汁気が少なくなってきたらあらみじんに切ったネギを半分加えてさらに煮る。
     汁気がなくなったら火を止めて冷ましておく。

    ⑤冷ましている間に、麺を茹でましょう。茹であがったら氷水でぬめりけを
     とって、盛りつけたらできあがり。

トマトやきゅうりを入れてもgood!レタスに巻いたり、ごはんに載せてもおいしくいただけます。
 

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2010年05月31日

5/31 イケメン☆カフェ

今週のFM OSAKAは神戸ウィークということで、今週のイケメンカフェでは
イケメンに会える神戸のお店をご紹介します。

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
神戸・旧居留地にありますカフェ「ラフレア」です。

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歴史あるビルが立ち並ぶエリアにあるレトロビルの1つ。
正面のオレンジ色の階段を上がった、2階から4階が丸ごとカフェになって
います。

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店内には、どこの席に座るか迷ってしまうぐらい、いろんな種類のソファや
いすが並んでいます。オレンジやグリーンのポップな差し色がインテリアの
中に散りばめられています。
本棚には雑誌やマンガもたくさんあるので、時間を気にせずゆっくりくつろげます。


メニューブックには、レコードのジャケットを使っているのもおしゃれ。
お料理は、「とろとろ卵のオムライス」や「BBQチキンバーガー」、
「イタリアンバーガー」といった種類豊富なハンバーガーなどボリューム
たっぷりのメニューが中心です。

今回はお店の一押しメニューいただきました。

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●ラフレアバーガー (ランチ 1000円 スープ+ドリンク付き)単品 900円
→バンズから手作り、パテはジューシーでボリュームたっぷり。
  ポテトにローズマリーでさっぱり。胃もたれしなくなる

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その他、ソフトドリンクやビールには海外のものもたくさん揃っていて、
メニューでかわいいラベルを見ながら選ぶこともできます。

また、記念日や誕生日の小規模のパーティーから、最大600人までOKの
貸切の大きなパーティーやイベントにも使うことができますよ。

スタッフの方は、みなさんおしゃれで音楽好きで個性的な方ばかりです!
みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「ラフレア」の板倉さん!

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2010年05月27日

5/27 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
肥後橋にあります「玄米かりぃオーガニック 米野」です。

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築80年以上のレトロビルの2階にそのお店はあります。
使い込まれた木製の扉や、長細いアーチ型の窓枠がその歴史を感じさせて
くれます。

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食を通して、環境について考えて欲しいとおっしゃる店長さんがこだわって
作っているのは、食材もその行程にも一切妥協のない、オーガニックなカリー。
食材は滋賀にある自社農場で栽培された有機野菜と玄米を使い、
ブイヨンに使う鶏のエサまで有機栽培のものを使っているという徹底ぶり。
他にも水には電子水、塩には天然塩、スパイスにもすべてオーガニックのもの
を使っています。どの部分をとっても、自信を持てるものしか使っていません。

そんなこだわりの食材を使って作るカレーは、野菜を切るところから始めて
お客さんの口に入るまでなんと1週間ほどかかっているのだとか!

私もこのお店の看板メニューいただきました。

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● 玄米野菜カレー (中盛り 800円)
→煮込んでいるのはにんじん、じゃがいも、大根
上にトッピングされているのは、菜の花、ブロッコリー、新玉ねぎetc…
ベースは同じで季節によって野菜が変わる。

その他には、こんなメニューもあります。

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● 玄米ラタ・ドライカレー 800円
→ドライカレーの上にラタトゥイユがかかっている
 ラタトゥイユの赤とトッピングの野菜の緑が色鮮やか

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テーブルに置かれている玉ねぎ、にんじん、大根のピクルスももちろん自家製。
このお店のカレーを食べれば、野菜が苦手な人も今までのイメージが
覆されると思いますよ!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「玄米かりぃオーガニック 米野」の米野さん!

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2010年05月26日

5/26 美味しく、そして美しく

今日は・・今、書店で大人気です!大阪・新町にある人気のカフェ
「room café ロカ」の人気定食レシピをまとめた話題のレシピ本
「ロカの定食」から一品!
わたしが食べたい!作りたい!と思ったレシピから厳選いたしまして、
「おからとごぼうのハンバーグ」をご紹介します!


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もりゆう作

では「おからとごぼうのハンバーグ」2個分の材料でーす
タマネギ 4分の1、ごぼう4分の1本、ごま 適量
そして、今からお伝えする材料は混ぜ合わせておいてくださいね〜
合挽肉 100g、おから 50g、パン粉 大さじ1と2分の1、牛乳 大さじ1
塩 小さじ2分の1、コショウ 少々  です

作り方 ①タマネギは みじん切りにして 透き通るまで炒め、塩ひとつまみを入れ冷まします。
     ごぼうはささがきにしておきます。

    ②さっきのタマネギとゴボウと、混ぜ合わせておいた材料を更に混ぜ合わせ、
     2ブロックに分けます。

    ③ハンバーグタネの片面に胡麻をまぶし、胡麻をつけた面からフライパンで
     軽く焦げ目が付くまで中火で両面をやきます。で、できあがりー。

このレシピ本を作った木村緑さんからのワンポイントアドバイスとしては・・・
1、材料を混ぜるとき、肉以外の材料を混ぜてから、最後に肉を入れて混ぜると
  よく混ざる。
2、ごまをたっぷりつけると美味しくなる。

との事ですよ〜。ぜひ皆さんも お試しあれ!

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2010年05月25日

5/25 旅を感じる食

今日は中国と日本のコラボレーション!?
「蒸し焼き 豆腐しゅうまい 」を作ってみました〜

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ゆーみん作

材料 鶏のひき肉 180g、絹ごし豆腐 半丁、シュウマイの皮 15枚、
そして、タネの材料として ショウガの絞り汁大さじ1、塩 少々、
ごま油 小さじ1、 片栗粉 大さじ2分の1、サラダ油 少々、
リーフレタス 1枚、ケチャップ、練りからし、しょうゆ、お酢をそれぞれ適量 

作り方 ①シュウマイの皮は横半分に切り、幅 5ミリ程度に切って バットなどに
    広げておきます。

    ②そして、ボウルに、ひき肉、水切りをした豆腐、
    たねの調味料を加えてよく混ぜ合わせます。

    ③つづいて、タネを大さじ1 ぐらいを丸めて、皮の上で転がし、 皮をまぶす。

    ④フライパンに薄くサラダ油を塗って シュウマイを並べて 中火にかけます。
    シュウマイの底が少し堅くなったら、お湯を4分の1カップ加えてフタをして
    3分蒸し焼きにします。その後、火を止めて 5分蒸らす。

    ⑤出来たら、器に盛って 真ん中にケチャップを飾ってリーフレタスをのせ、
    辛し酢醤油につけて、召し上がれ〜

皮をまぶすだけ〜というのは簡単ですよね!それでも十分シュウマイになります。
ぜひお試しあれ

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2010年05月24日

5/24 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
北新地にありますスペインバル「ラ・プランチャ」です。

2週間ほど前にオープンしたばかり。
カウンター席もテーブル席もゆったりしたスペースで、カジュアルすぎず、
落ち着いてくつろげるスペインバルです。

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「マリスケリア」(魚介専門店)というだけあって、
入ってすぐ目の前には、漁港直送の新鮮な魚介類がそのままショーケース
に並んでいます。


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「プランチャ」がスペイン語で“鉄板”という意味を表す通り、
スペインでもポピュラーな鉄板焼きをメインに、スペインの各地方のお料理
やお酒をいただけます。


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・オリーブの盛り合わせ 650円
 →3種類のオリーブ。スペインはオリーブの生産量世界イチ!


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・本日の魚介のプランチャ 1000円
 →カサゴ、タコ、緑のトマト、ばってんナス(福岡産)、
  オリーブオイル(ダウロなど)3種で食べ比べ

さらにこちらのお店で取り入れられているのが、スペインで発展した
世界最新の料理技術。その一つを使っているがデザートが↓

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目の前で特殊な器具を使いガスと一緒にクリームを絞ったり、焼きを付けたり
 

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・クレマカタラナ・サプライズ(スペインのクリームブリュレ)  750円
シナモンの香りが利いています。

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また、今オススメのスペイン北部・バスク地方の地酒、チャコリ(白ワイン)
とシードラ(りんご酒)も一緒にいただきました。

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豪快なパフォーマンスでグラスに注いでもらえます。

ランチメニューはデザートまでセットで1000円。曜日毎にメインが変わります。
大きな鍋で作ったパエリアをみんなでシェアして食べられる日もあるそうです。
食後にはぜひ、モロッコのお茶をお砂糖たっぷりで一緒にどうぞ。


そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ラ・プランチャ」のルベーンさん!
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2010年05月20日

5/20 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
堀江にありますカフェ「AREA g」です。

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梅田にあるクラブ「KARMA」の姉妹店であるこのお店は、
クラブミュージックが聞こえてくる、ふらっと気軽に入りやすい
オープンな雰囲気です。

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店内はテーブル席10席、お店の前のテラス席にも10席ほどの
シンプルな作りになっています。
お店の前には、クラブイベントなどのフライヤーもたくさん並んでいたり、
音楽ツウにはぜひチェックしてほしいお店でもあります。

そして、びっくりするのがこのお店のお料理。
こちらでは、店長さんがわずか2週間の修行でご実家から受け継いだという、心あったまる料亭の和食がいただけるんです。


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● おまかせおそうざいご膳 (ランチ750円、夜は850円)
→日替わりのお惣菜5品+十穀ごはん+味噌汁
(ちなみにこの日は…ローストチキンのバンバンジー風、スイートチリやっこ、
 ナスとトマトのラタトゥイユ、だし巻き卵、切り干し大根)


ランチはその他に「週替わり丼」「料亭のまかない焼きそば」
「山盛りから揚げ丼」がありまして、全部で4種類。どれも750円です。

ランチではプラス150円でドリンクもつけられます。ドリンクはカフェラテや
フレーバーティー、ジュースなど15種類の中から選べます。

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このご膳は、ランチだけでなく、夜でも食べることができます。
夜は、おひとり様で食べに来られる方も多いそうですよ。


みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「AREA g」の衣斐さん!

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2010年05月19日

5/19 美味しく、そして美しく

今日は…便利な食材です、なすを使った「ナスの重ね焼き」作ってみました。


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もりゆう作

材料 おなす 3本、サラダ油 大さじ1、塩こしょう 適量、トマトソース 250g
ピザ用チーズ & パセリのみじん切り 適量

作り方 ①なすはヘタをとって 縦 5ミリ程度の厚さに切る。
    
    ②フライパンでサラダ油を熱し、ナスを焼き、塩こしょうを振ります。

    ③耐熱皿に 焼いたナスとトマトソースを交互に重ねて、ビザ用チーズを振ります。

    ④トースターで焼き色が付く間て焼いてから、パセリのみじん切りを散して
     できあがりー。

    ⑤ちょっと焦げた香ばしいリーズとジューシーなおナスが絶妙な一品!
     ワインと一緒に頂きたいですねー。

ちょっとボリュームが足りなければ、トマトソースの変わりにパスタ用ミートソース
を代用したりすると、ボリューミーになりますよ。

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2010年05月18日

5/18 旅を感じる食

今日はイタリア料理によく使われる ズッキーニをつかった
「ズッキーニの肉巻き」を作ってみました〜

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ゆーみん作

材料 ズッキーニ 1本、 豚薄切り肉 12枚ほど
しめじ(ブナピーとか) 1パック
その他調味料として りんご酢(バルサミコ酢) 大さじ4、はちみつ 小さじ1、醤油小さじ1、
白ワイン 小さじ1 これらの調味料は混ぜ合わせておいてくださいー。

作り方 ①ズッキーニは 上下を切って 縦に4等分してください。そしてしめじは
     いしづき をとって、4等分に分けておいてください。

    ②ズッキーニの端から 肉を巻いて 塩こしょうで味付け。

    ③フライパンにオリーブオイルを熱し、転がしながら全体に焼き色をつけて、
     しめじを加えます。

    ④そのフライパンに 事前に混ぜておいた調味料を加えて、フタをして蒸し焼きに。
     焦げやすいので弱火で。

    ⑤火が通ったら 調味料を煮詰めて パセリを加えて出来上がり。
     最後に一味をかけてもおいしいですよ〜!

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2010年05月17日

5/17 イケメン☆カフェ

大阪・阿波座にありますパスタとワインのお店
「KOMPAV+CHANNEL(コンパヴプラスチャンネル)」です。
 
ヒゲ・オーナーとその嫁、、、
ご夫婦でされているお店で、とってもアットホームです。

店内は、とにかく赤い!理由は・・・オーナーさんの好きな色が赤だから!
  
店内にあるもの、ポスターとか、
スパイダーマンの置物とかが置いてある理由は・・・オーナーさんが好きなものだから!
照明もこってます!
  
なんだか、オーナーさんの部屋に遊びに行く感覚で楽しめます。
痛快シネマ的玩具風のお店です。

お料理の方は、パスタ、ピザなど、イタリアンメニュー。
 
●じっくり煮込んだ牛スジのトマトソース(900円)
3~4時間煮込んだ牛スジとトマトソースの相性抜群!!  そして、ボリューミィーでした!

オフィス街も近いという事で、ランチメニューも豊富です。
日替わりは4種類、全部にドリンクが付いていて800円~。
そして、ガッツリ食べたい!という方には、バターライスセット(850円)数量限定!

そして、夜もオススメです。
晩御飯しっかり食べたいという人は「晩パスタセット」
お一人さまでも大丈夫!「おひとりちょい飲み1400円パック(前菜3種盛り、ピッツァ、お好きなドリンク1杯」お2人パック(4000円)もあります。

そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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2010年05月13日

5/13 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
堀江にあります「カフェダイニングバー Trinity」です。

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コンクリート打ちっぱなしの壁に囲まれたスタイリッシュな店内。
落ち着いた灯りが、ほっと心を落ち着かせてくれます。
夜はカーテンで仕切って、半個室のスペースになるお席もあります。

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このお店の一番人気メニューは「濃厚チーズフォンデュ〜さくさくパイ包み」。
このフォンデュのダシには、
生姜や昆布など意外にも和風なものが使われているんです。
こちらでは、他のお料理もニンニクを使わない代わりに、
生姜やネギなどを使って、しつこくない味付けにされています。

また少し変わっているメニューでは、自分でカスタマイズできるピザ!
まず、生地はピザ生地かパイ生地を選び、
焼き方はピザか包み焼きから選びます。
トッピングはベーコン、えび、ハマグリ、きのこなど17種類の中から
3種類を選んで自分の食べたいピザをオーダーすることができます。

そして、パスタもオススメなんです!

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●サーモンと地野菜たっぷりクリームソース 1380円
→生パスタ、オクラ、サーモン、ナス、きのこ、チンゲンサイ 
とびっこ(トビウオの卵)の食感がアクセントになってGood!!

また、女性に人気のデザートは、
このお店のパティシエさんによる手作りのものなんですよ~

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● ダブルベリーパフェ 700円
→イチゴとラズベリーの酸味がチョコと絶妙にマッチ

普段使いはもちろん、記念日やウエディングのパーティーにもおすすめ。
特製ケーキを作ってもらえて、みんなでお祝いできますよ。

そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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2010年05月12日

5/12 美味しく、そして美しく

今日は・・さわやかなオレンジを使った「鶏肉のオレンジ煮込み」作ってみました。

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もりゆう作

材料 鶏もも肉 1枚、
ソースの材料が 100%オレンジジュース 4分の1カップ、醤油小さじ1、
みりん 大さじ2分の1、オレンジ を半分 を皮を向いて身だけをほぐす。

作り方
①鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうをして、油を引いて熱したフライパンで
焼きます。(あとで煮込むのでだいたいに火が通ったらOK)

②火が通ったら 肉を取り出し ソースの材料を入れて とろみが付くまで煮込んだら
できあがりー。

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2010年05月11日

5/11 旅を感じる食

今日はアメリカー!「チリコンカン あっさり風味 」を作ってみました〜

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ゆーみん作

材料 ミンチ肉(牛でも合い挽きでもOK)100g、
にんにく 1かけ、タマネギ 4分の1、パプリカ(赤・黄)各4分の1個
その他の材料として・・・以下は混ぜておいてもらってOKです。
大豆水煮 50g、キドニービーンズ(赤紫色の空豆みたいな・・)50g
ブイヨン 200g、ホールトマト 200g、
オレガノ 小さじ2分の1、ローリエ1枚、ケチャップ小さじ1    以上。

作り方 ①にんにくはみじん切り、タマネギ、パプリカは角切りにします。

    ②フライパンにニンニクを入れて香りを出し、牛ミンチを加えて強火で炒める。

    ③タマネギ、パプリカを加えて軽く炒め、混ぜ合わせておいた材料を加えて、
     10分から15分 煮込む。

    ④味を見て、塩・こしょう で味を整える。
    ズッキーニを入れてもおいしい!

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2010年05月11日

今日のhappiness!!BOX 5月11日(火)

☆夏が近づいてきました!パインの季節です!☆
新商品に、南国フレーバーのモノが続々登場してくると、やっぱり夏を
感じますよね〜。そんな嬉しい新商品情報を!
東ハトからは、人気の「オールレーズン」のシリーズで 
期間限定「オールパイン」が13日から新登場!生地にはさわやかな香りと
甘酸っぱさがくせになるパイナップルをたっぷりと挟み込み、
甘酸っぱくもさっぱりとした夏にぴったりの味わいになっているんだとか!
また「キリン 午後の紅茶」からも、5月25日、
微糖タイプの「午後の紅茶 微糖マンゴー&ゴールデンパイン」が発売となります!
こちらは、マンゴーとゴールデンパインをブレンドした果汁入りの紅茶で、
香り豊かなマンゴーと、酸味がおだやかで甘い ゴールデンパインがうまく
マッチしているにも関わらずカロリーゼロ!という事!・・早く飲みたいですねー。

☆塗って、羽織って、UVカット!☆
紫外線が気になるシーズンがきましたねー。対策はバッチリですか?
リニューアルした資生堂アネッサ と ユニクロのUVカットウエアとの
W UVカットで紫外線を強力遮断!していきましょう!
ユニクロでは、今、UVカットウエアを購入すると先着で
アネッサの試供品を配っていたり、ドラッグストアなどで、
アネッサの日焼け止めを購入した方には抽選で 
ユニクロのUVカット ストールカーディガンをプレゼントする共同キャンペーンを
今月20日まで 行っていますよ!
今年のアネッサはSPF50+なのにみずみずしい使い心地!さらに
専用クレンジングが要らなくなったという高性能!
ユニクロでは、特殊な繊維を使って紫外線を90%以上遮断できる 
UVカットのカーディガン2種類が発売されています。
ユニクロの店舗によっては、既にアネッサのサンプルプレゼントが
終わっている所もあるかもしれませんね〜急いで〜!

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2010年05月10日

5/10 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
四ツ橋にあります「四ツ橋バール any」です。
駅からすぐのビルの近くにある、静かで落ち着いた雰囲気のバール。
お店にいつも置かれているグランドピアノも、大人な雰囲気をかもし出して
います。

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お料理は、一押しの生パスタをメインに、気軽に1杯もOKなタパス料理も
種類が豊富。
パスタはメニューに載っていないものでも、お客さんの要望に応じて
作ってもらえたりもするそうです。
そして、ワインはなんと1本につき500円で自分の好きなものを持ち込むこともできちゃうんです。
お客さんの好きなように楽しめる、自由度の高いお店です。


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・デラックスアラビアータ (980円)
→生パスタを使っているのでもっちり。

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・もちパン
→マレーシアの主食を直輸入、ピザの生地に使ったりしている

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・デザート(チーズケーキ&ガトーショコラ)
→デザートも手作り。チョコでかわいいメッセージ描いてくれました。

またランチは日替わりの生パスタランチが驚きのお値段!580円
こちらは、数に限定があります。

そしてこのお店、お料理だけではありません。
スタッフの中にプロのマジシャンがいるんです!
いつでも、目の前でプロのマジックを見せてもらえます。
(さりげなくどんどん起こるマジックには驚きっぱなしでした!)

そのマジシャンが今日のイケメンです。
みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「四ツ橋バール any」の新子さん!

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2010年05月06日

5/6 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
堀江にありますパン屋さん「ホットクロス 南堀江店」です。
先月4月16日に移転リニューアルしたばかりのお店です。

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この「ホットクロス」は、昭和54年に北堀江に第一号店を出店。
30年ほど前の当時では珍しい、イートイン併設のパン屋さんの先駆けとして
オープンしました。(ちなみに現在も北堀江店では、パンやドリンクの他に、
できたてのパスタやスープもイートインで食べることができます。)

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明るい光の差し込む、ナチュラルであったかい雰囲気の店内。
お店の扉を開けた瞬間、香ばしいパンのいい香りに包まれます。


店頭にはメロンパン、あんぱん、食パン、フランスパンといろんな種類のパンが並んでいますが、
このお店でびっくりするのは、カレーパンの種類の多さ。
なんとカレーパンだけで13種類もあるんです!
「13種類って言っても、ルーは同じで中身の具やトッピングだけ変えてるん
ちゃうの?」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、そうでは
ありません!
13種類の具やトッピングに合わせて、ルーも全部違うんです!!

カレーパンにこだわること15年。カレーパンのために
パン屋さんと一緒にカレーショップまで開いて研究をされていただけあって、
ここには究極のカレーパンが揃っています。

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● カリカリミンチカレー 210円(写真左・一番人気!)
→牛と豚の合い挽きミンチ、時間が経ってもカリカリ


● ビッグビーフカレー 273円(写真右)
→存在感大!のビーフ入り、カレーは甘口


◎ハード系にも力を入れています…
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● ライ麦パン 210円(写真左)
→くるみ、いちじく、ブルーベリー、栗入り、キメがものすごく細かい


● あんフランス 168円(写真右)
普通のパンの生地であんこを包んで、さらにフランスパンの生地で包む

また最近では、ヘルシー指向の女性のために鶏むね肉のミンチを使った
「チキンベジタブルカレー」というカレーパンもおすすめだそうです。
上にはブロッコリーとにんじんがトッピングされています。

今の季節は公園に遊びに行くお供に、パンを買って持って行くのも
いいですね!

みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ホットクロス」の近久さん!

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2010年05月05日

5/5 美味しく、そして美しく

今日は・・こどもの日というとで「ホットプレートもんじゃ」作ってみました。

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もりゆう作

材料 キャベツ 3枚、ホールコーン 50g、ピザ用チーズ 50g、
「もんじゃの生地」で薄力粉 大さじ2、ウスターソース 大さじ1、
その他として、削り節、黒いりゴマ、ケチャップなどを適量ご用意ください。

作り方  ①まず、タネを作っていきましょう!
     キャベツは千切りにして、ボウルに入れ、生地の材料と水カップ半分強を加えて
     よく混ぜておきます。

    ②ホットプレートを200度に設定して、混ぜた生地の、キャベツのみを乗せます。
 
    ③中央を空けて土手を作りながら適当に広げ、中央部分にタネの液体を入れます。

    ④グツグツしてきたら土手をくずして混ぜて、ホールコーン、ピザ用チーズ、
     削り節、黒ごま、ケチャップを散し、火の通ったところから ヘラやスプーンで
     こそぎながら食べてくださいね。

    ⑤これを基本にして、お好みで明太子やおもち、ベビースター、豚肉などを
     加えてもオッケー。オリジナルのもんじゃ、楽しんでみてくださいね〜。

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2010年05月04日

5/4 旅を感じる食

今日はフランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理
「ラタトゥイユ」作ってみました〜

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ゆーみん作

材料 れんこん 2分の1、にんにく 1片、大根 5分の1、たまねぎ 1玉、
いんげん 4本、まいたけ 2分の1、ホールトマト 1缶、ローリエ 2枚、
オリーブオイル/塩・こしょう を各適量、 ご用意ください。

作り方 ①レンコンと大根は、縦に4等分してから、1.5センチくらいの厚さに切ります。
    
    ②タマネギは串切りに、まいたけは軸からほぐし、インゲンは斜めに3等分に
    切っておきましょう。

    ③土鍋にオリーブオイルと、薄切りにしたニンニクを入れて熱し、タマネギを加えて
    弱火でゆっくりと炒めます。つづいて、レンコンと大根を加えて中火で火を通します。

    ④火が通ったら、鍋にマイタケとインゲン、ざく切りにしたホールトマト、
    ローリエを加えてフタをしてください。
    この時、ローリエはなるだけ省かない方がいいと思いますよ。
    このローリエがプロヴァンスの香り!

    ⑤弱火で20分程火にかけたら、火を止めて、余熱でおよそ5分。
    その後、塩こしょうで味を整えて、できあがりー。

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2010年05月03日

5/3 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
堀江にありますスペイン料理のお店「トレス」です。

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情熱の赤でもあり、食欲もそそる真っ赤な壁が印象的なこのお店。
反対側の壁には、スタッフの方たちの手作りという、
かわいいタイルの絵がデザインされています。

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このお店では、床にピーナッツの殻がいっぱい落ちているのですが、
これはお客さんの行儀が悪いというわけではありません。
スペインでは、床にピーナッツの殻がたくさん落ちているほど繁盛している店
というそうで、お店に来て最初に出てくるピーナッツの殻は
どんどん床に捨ててOKなんです。


お料理は「パエリヤ」や「トマト煮込み料理」など定番のスペイン料理から
スペイン料理では珍しい、“アラクランチャ”と呼ばれる
スペインの鉄板焼きまでいただけます。
カウンターにある鉄板を使って、すぐ目の前で調理してもらえますよ。

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・イベリコたっぷりベシャメルコロッケ 2個 400円


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・小エビのガーリックオイル煮 780円

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・アサリの白ワイン蒸し

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・焼き野菜

そのほかには、鶏肉に似た風味のウサギ肉を使った料理や、
スペイン風のチーズを載せないピザ“コカ”などもあります。
ぜひ、スペイン産のワインとも一緒に味わってみてください。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「トレス」の大和田さん!

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2010年05月03日

5/3 今日のイケメン

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「トレス」の大和田さん!

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2010年04月28日

4/28 美味しく、そして美しく

今日は・・「新タマネギを使ったスープ」作ってみました。

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もりゆう作


材料 とりもも肉 1枚、スナップエンドウ又はサヤエンドウ 10個、新タマネギ2個
顆粒スープの素 小さじ2分の1、塩・あらびき黒こしょう 少々

作り方 ① エンドウは筋を除き、鶏肉は余分な脂と筋を除いて、大きめの一口大に切る。

    ②厚手の鍋に 鶏肉、タマネギを丸ごと、スープの素、水2分の1カップを入れて、
    沸騰したアクを除き、ふたをして弱火で15分〜20分 煮る。

    ③えんどうを加えて、2、3分煮て、塩、こしょう各適量 で調理して
    できあがりー。

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2010年04月27日

4/27 旅を感じる食

今日は今日も?スペイン!「白身魚を使ったスペイン風スープ!」作ってみました〜

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ゆーみん作

材料 白身魚(タラなど) 2切れ、生ハム 2枚、トマト 1個。
タマネギ 半分、赤ピーマン 半分、セロリ 4分の1、
マッシュルーム 半パック、にんにく 1かけ 
をみじん切りにして混ぜておいてください。
調味料として、固形コンソメ 半分、パセリ、オリーブオイルを適量

作り方 ①魚の切り身は 皮と骨をとっておきます。

    ②トマトは皮を剥いて、ざく切りに。缶詰でもいいかも。

    ③鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした野菜類を良く炒め、
     トマト、コンソメ、水1.5カップを加えて20分程にて、魚を入れて
     火を通します。

    ④お皿に魚を持って、スープにパセリを加えて混ぜ、野菜ごと魚にかけて、
     生ハムを乗せたらできあがりー。

    ⑤野菜もたっぷり食べられますし、胃にも優しいですから、お夜食にもいいかも
     しれません。

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2010年04月26日

4/26イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
日本橋にありますイタリア料理のお店「ラ・バッロッタ」です。

「ラ・バッロッタ」とは
“仲間と楽しい時間を過ごすと”いう意味の
イタリアのボローニャ地方の方言から名付けられました。
(ちなみに、トスカーニャ地方では“ゆで栗”という意味になるそうです。)

お店の外からは通天閣も見える、日本橋の下町にひっそり佇む、
カウンター7席とテーブル2つのみの小さなお店。
カウンターに座ると、オープンキッチンの様子もよく見えます。

お料理は、イタリアンの地方料理から創作料理まで取り入れた、
幅広いバリエーションのメニュー。
そのときだけしか食べられない旬の食材をたっぷり生かしています。
中には、1年のうちに2週間しか食べられない!という食材もあったりする
そうです。(能勢でとれる銀寄栗(ぎんよせぐり)という栗など。)

ちなみに、今まさに旬なのは、“たけのこはここしか仕入れていない”という、
貝塚産のたけのこと、少し小ぶりでうまみがぎゅっと凝縮された神戸トマト、
とのこと。


ここでは食材を選ぶ時も、なるべく作っている人や扱っている人の顔が見える
ものを選ぶようにされています。
それは、人と人とのつながりを大切にすることで、食材や料理への
思い入れが違ってくるからなんだそうです。

実はこのお店、固定メニューというのは、全くありません。
ディナーは前菜もパスタもメインのお料理も、その日によって違う
黒板に書かれたメニューのみです。
そしてランチはただ1つ、シェフにお任せの5皿からなるランチ2800円のみ!
食べたことがないものでも食べず嫌いをせずに、
「おいしい」という小さな幸せを見つけて欲しいと始められたそうです。

今回もそのお任せランチをいただいてきました〜。

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●生ハムの冷製パッパ


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●鴨肉のコンフィ リコッタチーズ


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●黒鯛(チヌ)のラグを使った手打ちキタッラ


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●ホロホロ鶏のもも肉


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●ドルチェ

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ラ・バッロッタ」の星山さん!

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2010年04月22日

4/22 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
靭公園にあります「パティスリー ヌヌー」です。

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「ヌヌー」とはフランス語でテディベアという意味。
テディベアのように誰からも愛されるように、と名付けられたそうです。
お店の看板や紙袋にも、かわいいクマの絵柄がプリントされています。

道行く人からもよく見える、通りに面したガラス張りのお店。
お店に入った瞬間、素朴な甘い香りに包まれます。
正面にはフレッシュなケーキの並んだショーケース、
壁際の棚には、マドレーヌやフィナンシェがかわいくカゴに並べられています。
ディスプレイの隅には、小さなテディベアが座っていて、
シックな中にもかわいらしさがある、大人かわいい雰囲気のお店です。

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パティシエである店長さんがお菓子作りで一番こだわっているのは、
ずばり、“徹底的に手を抜かないこと!!”
お菓子を作る行程の中に、省いていいものがあったとしても、
省きません。

そして店長さんは、信念を持って、こうおっしゃっていました。
「何も足さない、何も引かない。」
作りながら迷ったりせず、自分の経験や感覚を信じて、
まっすぐお菓子作りに取り組まれているのが伝わってきます。

ケーキのラインナップは、

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さがほのかのいちごタルト(380円)や

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宮崎県の山奥 西郷村和栗のモンブラン(480円)などなど、
食べるのがちょっともったいないぐらい、見た目にも美しいケーキばかり。


そんな中でも、特に今オススメなのは、 西表島産黒糖のロールケーキ(290円)
いちごの生チョコレート(450円)!

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※今回は特別に店内で試食させていただきました。

お店のロゴマークがあしらわれた、チョコ味のかわいいロールケーキ、
「くまロール」も思わず、買って帰りたくなるケーキの1つです。
近々チーズケーキバージョンの「白くまロール」という新商品も登場する
とのことです!!こちらも、乞うご期待!

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見た目は白いのに、コーヒー味のプリン!!


たくさんのお菓子の中から、自分用に選ぶのはもちろん、
誰かの喜ぶ顔を浮かべながら、
お菓子を選ぶっていうのもワクワクしますよね!
ちょっとしたおつかいものにも、ピッタリなお菓子揃っていますよ。

みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「パティスリー ヌヌー」の藤田さん!


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2010年04月21日

4/21 美味しく、そして美しく

今日は・・「アスパラを使ったおひたし」作ってみました。

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もりゆう作

材料 グリーンアスパラガス 2束、 
つけ汁として、だし汁 大さじ3、薄口醤油 大さじ1、 みりん 小さじ1
花かつお 少々

作り方 ①グリーンアスパラは 焼き網で焼き(魚焼きグリルでも、オーブントースターでも可)、
     熱いうちにつけ汁につけて 味を含ませます。

    ②それを、食べやすい大きさに切って、花かつを乗せていただきます。以上。
     かんたーん。

    ③香ばしさと、つけ汁のほんのりとした甘さもあって、ご飯が進みます。
     あったかいうちにどうぞ。


アスパラは焼くだけでも、おいしいですよね。
マヨネーズ&柚子しょうであえたり、 普通に醤油をかけていただくだけでも
十分「おかず」になります。

グリーンアスパラはこれからが旬。旬のものを体に取り入れるという事は
とても大切です。
そのアスパラを選ぶ時には、
太くまっすぐ伸び、穂先が固くしまっているものを選ぶのがポイントです。
冷蔵庫で穂先を上にして立てて保存すると長持ちします。

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2010年04月20日

4/20 旅を感じる食

今日は・・スペイン!「スペイン風オムレツ!」作ってみました〜

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ゆーみん作

バルなんかに行くとほうれん草のグリーンと卵の黄色が鮮やかな「トルティージャ」、
定番メニューですよね〜。
そんなスペインのバー気分で作ってみました。


材料 卵3個、ほうれん草2束、じゃがいも1個、エリンギまたはキノコお好みで
オリーブオイル大さじ3、にんにく 1かけ、塩・コショウ適量
今、葉モノの野菜は高いので、ほうれん草は冷凍でもOK!

作り方   ①ほうれん草は茹でて、5センチの長さに切っておいてください。

     ②フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、じゃがいもの薄切りと、
      食べやすい大きさに切ったキノコを炒め、
      フタをしてじっくり弱火で蒸し焼きにします。

     ③じゃがいもが柔らかくなったらほうれん草を入れ、塩・コショウで味付け。
      ボールに卵を割りほぐし、フライパンの材料を混ぜます。

     ④そして、またフライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニクを炒めて取り出し、
      卵を一気に流し込みます。

     ⑤縁が固まりそうになったら、ざっと2、3回かき回して、半熟状態のまま、
      お皿やフタなどを使ってひっくり返し、弱火でじっくり焼きます。

     ⑥時々、フライパンを回すように揺すって、丸みをつけたら出来上がりー。

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2010年04月19日

4/19 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
谷町六丁目にありますフランス料理のお店「ル・カネトン」です。

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古い長家などが残る、レトロな町並みの中にひっそり佇むカジュアルなお店。
その町並みにもとけ込むように、外壁にも、店内にも無垢の木が
ふんだんに使われています。
1階がカウンター席、2階は明るい光の差し込むテーブル席で、
地下は全部、数えきれないほどのワインが貯蔵されているワインセラーに
なっています。

「ル・カネトン」とは“小さい鴨”という意味で、
実はこのお店、カモとフォアグラの専門店なんです!
フォアグラというと、ガチョウのフォグラが一般的ですが、
ここではカモのフォアグラを使っています。
カモのフォアグラはガチョウに比べてきめ細やかで、脂の旨味や繊細さが
違ってくるそうです。

メニューには他に、その日入った新鮮な魚を使った料理や
「牛ホホ肉の赤ワイン煮」「フランス産ホロホロ鳥のロティ」など
どれも、ワインと一緒に味わいたいお料理ばかりです。

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私は、今回ゆったりゴージャスに楽しめるお得なランチコースを
いただきました。


● ランチメニューA 1800円
プチトマトの蜂蜜ヴィネガー漬け、自家製パテ・ド・カンパーニュ
淡路産タマネギの冷たいスープ、山口産ムール貝のリゾット サフラン風味
地鶏と白いんげんの煮込み、
マンゴーのプディング、コーヒー・小菓子

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● ランチメニューB 2800円
ブーダンノワールのプチ・シュー、ヨコワのタルタル仕立て、
カボチャのクレームとフォアグラパウダー、本日の魚介料理
牛ハラミのスティック黒トリュフソース、
空堀ロール、コーヒー・小菓子

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そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ル・カネトン」の田代さん


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2010年04月15日

4/15 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
南船場にあります「café jamin」です。

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アイボリーの壁にブルーの看板がかわいらしい佇まいのお店です。
店内は、“オフィスから、お昼休憩で抜け出して来たお客さんにも、
ほっと一息リフレッシュできる空間にしてもらいたい”ということで、
かわいいけど気取らない、シンプルでやさしい色合いのインテリアで
まとめられています。

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このお店では、女性目線だからこそわかる“女子の好きなものが揃ったお店”をうまくカタチにしてくれています。
メニューにも黒ごまや豆乳など、ヘルシー志向の女性にうれしい食材を
多く使っています。


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● jamin 定食 (ランチ)880円(スープ、サラダ付き)
→jamin特製とんかつ(厚みがあってボリュームはあるが脂分は少ない)
 かぼちゃの煮物、もやしと人参のナムル、


ランチでは、他にハンバーグが中に入った「オムライス」、
週替わりの「パスタランチ」、「丼ランチ」の全部で4種類の中から選べます。

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また、シェフでもあり、パティシエでもある女性の店長さん手作りのドルチェがたくさん揃っているのも、このお店の自慢です。
今は季節限定のロールケーキ「桜ロール」がオススメです。

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夜はライトも少しムーディーに。カフェとしても、バーとしても使えます。
お酒も、ワインなら軽めの口当たりのものや、
甘口のものなど女性が飲みやすいものを中心に、セレクトされています。

ちなみに、昼の時間帯は女性スタッフさんがほとんどですが、
夜の時間帯はイケメン男性スタッフが勢揃いするらしいですよ〜。

そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「café jamin」の花田さん!


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2010年04月15日

4/15 今日のイケメン

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「cafe jamin」の花田さん!

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2010年04月14日

4/14 美味しく、そして美しく

今日は・・ワインのお供にいかがでしょう?「アボカドのマヨネーズ焼き」
作ってみました。

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もりゆう作

材料 カマンベールチーズ 50g、アボカド 1個、レモン汁 大さじ1、スモークサーモン適量、
ソースとして 塩こしょう適量、マヨネーズ&クリームチーズ 各大さじ1

作り方 ①アボカドは縦半分に切って種を除き、スプーンなどで果肉をくりぬいて、
     皮の部分と実に分けます。皮は捨てないでとっておいてください。

    ②果肉をスプーンなどでつぶしてレモン汁を加えます(レモン汁で変色を防ぎます。)
     この時点で、ディップとして食べてもオッケー。「ワカモーレ」ですね〜
    
    ③そこに、カマンベールを小さくちぎって加えて混ぜます。しっかり!

    ④そしてソースと、スモークサーモンを加えて混ぜ、アボカドの皮に戻して 
     オーブントースターで15分程、じっくり焼いて出来上がり!

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2010年04月13日

4/13 旅を感じる食

今日は・・韓国!「ピリ辛チャーハンを、海苔で巻いてみました!」

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ゆーみん作

もちろん!単品チャーハンだけでも美味しいですが、
パーティーやお弁当などにもOKなよう、海苔で巻いてみました〜

材料 干しシイタケ 3枚、たまねぎ2分の1、レンコン こぶし大ぐらい、豚バラ肉 150g
   ごま油大さじ2分の1、卵1個、ご飯2膳分、
   コチュジャン大さじ1と2分の1(辛いのが好きな人はもっといれてもOK)
   アサツキ又はねぎ、海苔、エゴマの葉、又はしその葉(あれば) 適量 

作り方 ①干し椎茸は20分ほど水に浸して 戻します。
     玉ねぎはみじん切りに、レンコンはやや大きめの角切り、
     豚バラ肉は一口大に切っておく。アサツキまたはねぎは、小口切りにしておきます。

    ②フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れてかき混ぜます。
     半熟になったら取り出しておきます。

    ③同じフライパンでタマネギを炒め、火が通ったらレンコン、豚肉を加え炒める。

    ④ご飯を加え、ほぐれたら細切りにした干し椎茸、さきほどの卵を加え、
     コチュジャンで味付け、アサツキorねぎをふります。

    ⑤海苔を適当な大きさに切り、エゴマの葉又はしその葉、チャーハンを、
     手巻き寿司の要領で巻いていただきマース。

巻き寿司のように巻きすでまいて、切って食べてもよいかも。

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2010年04月12日

4/12 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
心斎橋にありますイタリアンのお店「DISH」です。

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いつ行っても、3人のイケメンスタッフが迎えてくれるお店です。
そのイケメンスタッフ目当てなんでしょうか?お客さんは女性の方が
多く来られるそうです。

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2階にあるこのお店は、ウッディーなカラーで落ち着いた雰囲気のカウンター
とテーブル席からなるゆったりした空間の店内。
イタリアンカラーのタイルが施された壁がまた、印象的です。

お料理はシェフが食材への愛情と、食べてもらう人への愛情を
たっぷり込めて作るイタリアン。
お料理に使われている野菜は、泉南の契約農家から届くものです。


メニューは、ナポリタイプのモチモチっとした生地が自慢のピッツァや
旬の食材を使ったパスタが大人気!
中でも、“スタッフの方が、まかないで毎日食べても飽きない”という
究極のペペロンチーノをいただきました。


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● アサリと菜の花のペペロンチーノ 1300円
→フルーツトマトの甘みがアクセント、海苔の香りもいい


その他には、チーズのような脂がのった「パルマの生ハム」や、
「サルシッチャ」というイタリアの薫製しないソーセージ。
日替わりメニューでは、
葉玉ねぎ(=新玉ねぎになる前)や
ケンボロウ豚(=ケンブリッジ大学などの研究によって開発された豚)など
ちょっと変わった食材が使われたメニューもありました。

ぜひ、リーズナブルでおいしいワインも一緒に楽しんでください♪


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「DISH」のいまちゃん!

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2010年04月12日

4/12 今日のイケメン

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「DISH」のいまちゃん!

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2010年04月08日

4/8 イケメン☆カフェ

今週のイケメンカフェでは映画「ダーリンは外国人」とコラボレーション。
外国人のイケメンに会えるお店をご紹介します。

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪高島屋8階レストラン街「なんばダイニングメゾン」にあります
『アブサン ソラー なんばダイニングメゾン店』です。

以前、このコーナーで紹介した大阪北堀江にある「カフェアブサン」の姉妹店です。
>>カフェアブサンのご紹介はこちら!

アブサン ソラー なんばダイニングメゾン店は、
モロッコの高級レストランを意識した
エキゾチックな地中海レストランなんですが、
お店の雰囲気は、まるで地中海高級リゾートホテルのよう。。。
  

このお店には、春風を感じられるテラス席があります。
  
夏の夜空の下で、お酒を楽しむのもいいですね~~~。

お料理は、北堀江「カフェアブサン」と同様
中近東・アフリカ料理をベースに、ヨーロッパ風にアレンジし、
そして、スローフードをテーマにした地中海フュージョン料理。
シェフが、毎朝自ら市場に行き、吟味した新鮮な魚介類、お肉、お野菜を
使って調理。

 
本日入荷の鮮魚ブイヤベース(1200円)
エビ、タイ、イカ、ムール貝、など、魚介、海の幸の味がしっかりとしたスープ。
The地中海の恵み!!!!

ランチメニューもあり、
「シャクシュカ」「日替わり本日入荷の魚」、
「日替わりお得なお肉お料理」、「牛ロース肉のステーキ」の4種類です。
大人の空間でリゾート気分でランチもいいんではないでしょうか?

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

「アブサンソラー」のラファエルさん

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2010年04月08日

4/8今日のイケメン

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「アブサンソラー」のラファエルさん!

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2010年04月07日

4/7美味しく、そして美しく

今日は・・今週happiness!で映画「ダーリンは外国人」を大フィーチャー
しているということで、その「ダーリン」の出身地「アメリカ」の食材・・
フロリダのグレープフルーツをつかった「フルーツグラタン」作ってみました。

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もりゆう作

材料 (4皿分くらい)
ホワイトグレープフルーツ 1個、 ルビーのグレープフルーツ 1個
え〜、別に フロリダ産のもので無くても大丈夫です。
白身のお魚 切り身  2切れ、たけのこ 水煮のモノでも大丈夫 150g
グリーンアスパラ 4本、クリームチーズ 30g
缶詰のホワイトソース 1個、 ピザ用チーズ 50g


作り方 ① グレープフル−ツは実だけにしておきます。魚は一口大に、タケノコはくし型に
     切っておきます。アスパラは堅い部分を除いて斜め薄切りにして、軽く茹でます。

    ② ホワイトソースを火にかけ、材料を加え、クリームチーズが溶けたら
     耐熱容器に流し入れます。オーブンではなく、トースターなどで作る場合は、
     クリームチーズを後回しにして、ちょっとしっかりめに火を通しておきましょう。

    ③ピザ用チーズを乗せて、オーブンで焼き色が付くまで焼いて、できあがり〜。

クリームチーズがホワイトソースとグレープフルーツをうまくまとめてくれる役割をしてくれますが、
なくても大丈夫です。
お好みでえんどう、ホタテ、エビ、玉ねぎなど入れてもおいしいですよ。

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2010年04月06日

4/6 旅を感じる食

今日は・・今週happiness!!で映画「ダーリンは外国人」を大フィーチャー
しているということで、その「ダーリン」の出身地「アメリカ」!
「カリフォルニアロール」をつくりましたー。

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ゆーみん作

カリフォルニアロールは、生の魚介類を使わず、海苔を酢飯の内側に巻き込んで
「裏巻き」にする巻き寿司の一種です。
生魚や海苔になじみのないアメリカの人達にとっては「スシ」への登竜門的な
一品です。

材料  アボカド 1個、スモークサーモン 4〜6枚、きゅうり 2分の1本、
卵焼き 卵一個分、酢めし 好きなだけ、のり 1枚、白いりゴマ 適量、
わさび 適量、マヨネーズ 適量、いくら(あれば)

作り方 ①アボカドは種と皮をキレイに外し、縦半分に切ってから 
     いちょう切りにしておいてください。

    ②続いて 卵焼きをつくり、1センチ程の幅に切っておく。キュウリは縦半分にきる。

    ③海苔に酢飯をしっかりめ に乗せて 白いりゴマを振りましょう。
     そして、裏返して海苔の面に、サーモン、卵、キュウリを乗せてまく。

    ④巻きす にラップをしいてアボカドを置き、斜めにずらしながら並べ。
     巻き目が隠れるように乗せてまく。
     難しければ、お寿司だけ巻いて、後で上にアボカドを乗っけてもOK。


    ⑤ラップを巻いたまま食べやすい大きさに切り、
     わさびとマヨネーズを混ぜ合わせたものを皿に敷くか、
     ロールの上に乗せて頂いてください!
     絞り袋で絞り出して上にかけてもよいかも。
     お好みでいくらを載せると彩りもよくなります。

ロールの巻き目をアボカドの場所にもってくると、崩れにくくなり食べやすい
ですよ〜

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2010年04月05日

4/5 イケメン☆カフェ

今週のイケメンカフェでは映画「ダーリンは外国人」とコラボレーション。
外国人のイケメンに会えるお店をご紹介します。


今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
なんばにありますバー&レストラン「L&L」です。
「L&L」の名前の由来は、イスラエル出身のオーナーさんが、
愛する息子さんの名前からとって名付けました。

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店内はラフな感じにソファが置かれていたり、
カウンターには、あまり見たことのない外国のお酒が並んでいたり、
まるで海外のドラマに出てきそうな雰囲気をかもし出しています。

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たくさん積まれている本は…

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すべて、ヘブライ語!!

65%が外国人のお客さんというこのお店は、
国籍とか関係なく、どんな国の人とも仲良くできる場所になっています。
ワールドカップなどの時には、
スポーツバーのようにみんなで盛り上がれます!
お店の中では海外の人も、日本語で喋っていることが多いので、
「誰が一番日本語うまいかコンテスト」などのイベントも開催されるとか。

お料理は「クスクス」や「フムス」(ヒヨコ豆をペーストにして味付けしたもの)、
バーベーキューなどの他、
ワイルドに手づかみで丸かぶりして欲しいのがコレ!


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●ラムチョップス 1,100円
→バター、レモン、ワイン、ガーリックなどで味付け
 柔らかくて、臭みがない


お酒はイスラエルのワインやビール、ブラジルのラム酒(カシアサ)から
日本の焼酎までいろんな国のお酒がたくさん揃っています。
また、シーシャと呼ばれる水タバコも楽しめます。

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さらに、お店の地下は「SUITE」というcoolなクラブになっていて、
金曜・土曜の週末だけオープンしています。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「L&L」のジョーイさん

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2010年04月05日

4/5 今日のイケメン

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「L&L」のジョーイさん!

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2010年03月30日

3/30 旅を感じる食

今日は・・中国!というか・・日本で大ブレイク中「食べるラー油」をご紹介します!


桃屋の「辛そうで辛くない、少し辛いラー油」大人気でどこも売り切れ!生産が
間に合わないそうですが、そのラー油、買えないなら作ってみよう!ということで、
近いものを(笑)作ってみました。ラー油が作れるって、知っているだけでも
得ということで・・。

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ゆーみん作


材料 にんにく5、6かけ(ひと玉くらい これはお好み。)
フライドガーリック、フライドオニオン 10g程
スライスアーモンド 20gぐらい、
鷹の爪 2本(お好みで増減を。辛いのが好きといっても入れ過ぎないのがベター。)
ごま油 150cc、薄力粉 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ 4分の1、
塩 小さじ1、醤油 小さじ1、 砂糖ひとつまみ。

作り方 ①ニンニクは皮を剥き芽を取り除いて 粗みじん切りにし、
     薄く薄力粉をまぶしておきます。
    
    ②アーモンドも同じぐらいのみじん切りにしておきます。
     鷹の爪は輪切りに、フライドガーリックとフライドオニオンは砕いておく。

    ③フライパンにごま油をいれ、にんにくとアーモンドを入れてから弱火にかけ、
     じっくり揚げます。色がついてきたら鷹の爪を加え、ちょっとだけ強火にします。

    ④さらに、フライドガーリックとフライドオニオンをいれて火をとめ、調味料を全部
     加えて一混ぜして、できあがり。

熱が冷めたらできあがり。
冷や奴、卵掛けご飯、そのまんま熱々のご飯にかけて・・などなど、
なんにでも美味しい!ですよ〜!これであなたも「ラ油ラー」です!

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2010年03月29日

3/29 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
天満橋にありますダイニングバー「トムントコ」です。

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壁にはたくさん絵が飾られていたり、お店の奥、ガラスの向こうには
ミニチュアのテーブルセットが飾られていたり、
アートな雰囲気が漂うお店です。

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カウンターの上にたくさん置かれている、風変わりな海外の雑貨は、
店長さんが四天王寺の骨董市で仕入れてきたもの、とのこと。

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お料理は、イタリアンを中心に、和洋折衷なんでもあります!
アート好きの店長さんは、お料理も、ものづくりをするような感覚で
されているようです。

アラカルトには、「レタスと生ハムのイタリアンサラダ」や、
この店のイチオシメニュー!オムライスがあります!

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●レタスと生ハムのイタリアンサラダ 680円


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●とろとろ卵のトムライス【デミグラス・オムライス】850円
→あっさり自家製デミグラスソース


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● おまかせパスタ(トマト系) 850円
→芽キャベツ入り。

〜日替わりメニュー〜
●空芯菜のガーリック炒め

その他には、「自家製手ごねピザ」や洋風に煮込んだ「和牛すじ肉の煮込み」も
オススメ!
また、今の季節は「ホタルイカの自家製漬け」(しょうゆやみりんなどで漬ける)
など春の食材を使ったメニューも登場しています。

お酒もワイン、ビール、カクテル、日本酒、焼酎などなど、梅酒も種類豊富に
揃っています。
落ち着ける空間で、ゆっくりおいしい料理を堪能して下さい。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「トムントコ」のトムさん!


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2010年03月29日

3/29 今日のイケメン

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「トムントコ」のトムさん!

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2010年03月25日

3/25 今日のイケメン

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「GROVE cafe」の高田さん!

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2010年03月24日

3/24 美味しく、そして美しく

きょうは、春キャベツ他野菜をいっぱい使ったあっさりスープ ご紹介します!

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もりゆう作

材料 春キャベツ…大きめ2枚、にんじん…1/3、玉ねぎ…1/4、セロリ…1本
スナップえんどう…5本、パプリカ…半分、プチトマト…5つ、アサリ…12粒
(キャベツがあれば、あとはなんでも!じゃがいも、豆類、マッシュルーム、コーン、ソーセージ、
ベーコン等)

オリーブオイル…大1、固形コンソメ…1、塩コショウ…適量、お酒…大1


作り方 ①野菜を一口大にカットして下さい。

    ②お鍋に、オリーブオイルを入れて熱し、固い野菜から順番に入れて、
     弱火〜中火で、ゆっくり炒めます。

    ③火が通って色が鮮やかになってきたところで、ひたひたになるくらいのお水、
     コンソメを入れて下さい。ひと煮立ちさせたところで、
     アサリ、お酒を入れて、塩コショウで味を調えて完成!

    ④器に入れて、お好みでパセリ&粉チーズをふって、かわいくしてあげて下さい♪

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2010年03月23日

3/23 旅を感じる食

今日は・・中国!「ゆでギョウザ」をご紹介します!
つるんと口当たりのいい ニラたっぷりのゆでギョウザです!

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ゆーみん作


材料 2人分 ギョウザの皮 12枚。
タネの材料…にら1束(みじん切り)豚ひき肉 100g、酒 大さじ1、片栗粉大さじ2分の1、
醤油、ごま油 各大さじ1、砂糖 小さじ2分の1、塩小さじ 2分の1

①タネの材料をボウルに混ぜて置いてください。

②そのタネを、ギョウザの皮に包んで、バットなどに並べて、ふきん等を
 かけて乾かないようにしておきます。

③フライパンに深さ7分目ほどのお湯を沸かし、ギョウザを入れ、中火で茹でます。
 ギョウザが浮いてきたら、更に2分程ゆでできあがり。

④ポン酢や、酢醤油にラー油をたらしたタレなどで、召し上がれ〜。

スープにもダシが出ているので、スープ自体に、ちょっと味が足りなければ
中華ダシや黒こしょうなどを加えて、汁餃子として食べてもオッケー。

大量に作って、冷凍庫に常備しておいてもいいですね〜。

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2010年03月22日

3/22 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
アメリカ村にありますバー「ホワイトホース」です。

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どのテーブルからもお客さんの楽しそうな声が絶えない、
いつも賑やかなバーです。イケメンもたくさん揃っていました!

ブルーに照らされた白いドーム型の店内には、カジノテーブルが
あったり、ビリヤード台がテーブルになっていたりします。

こちらのバーのテーマは“バーとはエンターテイメント”
ただお酒を飲むだけはなく、ダーツやカードゲームなどで遊びながら、
女性だけでも安心して楽しめるバーなんです。

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今、カードゲームの中ではポーカーが流行中で、
毎週木曜日にはプロのディーラーの方を呼んでポーカーのイベントも
開催されています。

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また、奥には最大10人まで入れる個室もありまして、
中は靴を脱いで上がれる、お家のリビングみたいになっています。
ここでは、wiiやスーパーファミコンも遊べて、
3月いっぱいまではこたつでぬくぬくできますよ。

お料理のメニューはパスタやピザ、ナチョスなどがありますが、
メニューに載っていないものでも「こんな感じの作って~」という
わがままにも応えてもらえます。


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● エビアボサラダ 900円

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ホワイトホース」の龍太郎さん!


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2010年03月22日

3/22 今日のイケメン

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「ホワイトホース」の龍太郎さん!

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そして、イケメン勢揃い〜〜!!

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2010年03月18日

3/18 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
新町にありますカフェバーとベーグルのお店「café Room」です。

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店長さんセレクション、ツウにはタマラナイ、まったり邦楽ロックが流れる、
60年代レトロポップ色のインテリアに囲まれたお店。

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人通りや外の音も全く気にせずくつろげる、2階にあるこのお店は、
“自分の部屋とお店の中間のような部屋”というコンセピプトのもと
カフェでお茶するよろこびを知ってもらいたい、という気持ちを大切に
されています。

このカフェはギャラリーとしても使われていて、若いアーティストさんを
中心に月替わりで絵や写真、彫刻などの作品を展示しています。
ちなみ今は、アート作品のTシャツがたくさん壁にかかっていますよ。

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ここのウリの一つである、ベーグルは通信販売のパン屋さん「NICO」
のもので、メニューに使われているのはもちろん、毎週日曜日には店頭で販売もしています。

このベーグルの特徴は、天然酵母を使い、砂糖も余分なものも
一切入っていない、とてもシンプルな材料で作られています。

お店にはこのベーグルを使ったメニューがたっくさんあるほか、
ごはんもののセットやパスタ、さらにドリンクではなかなかお目にかかれない、
フランスでは定番のかわいいボトルに入ったピュアジュース「JOKER」が
あったりもします。

今回は人気のランチメニューをいただきました。


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● ベーグルハーフ&ハーフプレート 850円
→プレーンベーグルとお好きなベーグル半分ずつ、サラダ、
キッシュ(おっきなじゃがいも、玉ねぎ、ベーコン)…外側サクサク
デリ(ほうれん草のペンネ)、スープ、ドリンク付き

夜はまた雰囲気が変わって、ロックなライブ映像がずーっとスクリーンに
流れるバーに変身しちゃいます。

そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「café Room」の根津さん!

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2010年03月18日

3/18今日のイケメン

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「cafe Room」の根津さん!

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2010年03月17日

3/17美味しく、そして美しく

今日は旬の たけのこ を使った「たけのこ と そぼろの混ぜご飯」です!

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もりゆう作

材料 ひき肉(牛/豚、合挽きでもいいですが、あっさり系が良ければ、
   鶏肉とかもいいかも。)120g、茹でたたけのこ 大きいのの2分の1、さやいんげん 8枚、
   温かいご飯2杯、ごま油 適量
合わせ調味料として、酒・しょうゆ各大さじ1、砂糖・味噌 小さじ2 ずつを混ぜておいてください。

作り方 ①たけのこは 上部は縦半分に切って 薄切りにし、残りは1センチ角に切ります。
     絹さやは茹でておきます。

    ②フライパンにごま油小さじ2を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒めます。
     その後、タケノコを加え1分程炒め、合わせ調味料も加えて 水分を飛ばすように
     炒め合わせてください。

    ③さらに、きぬさやも加え、火が通ったらご飯を加えて混ぜ合わせて 出来上がり。

しっかりと味の付いた混ぜご飯・・ノーマルなタケノコご飯じゃ ちょっと
物足りないと感じていたあなたにもぴったりの一品です。

このレシピ、旬のたけのこを茹でるところからやってみましょうね!
タケノコは時間がたつにつれてアクが強くなるので、買ってきたらすぐ
米ぬか一掴みと(だいたいスーパーではタケノコの隣に置いてあります。)
赤とうがらし1、2本を入れて ひたひたのお湯で40分から50分、
柔らかくなるまで茹でましょう。
ヌカが無い時は濃いめの米のとぎ汁で代用しても大丈夫ですよ。

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2010年03月16日

3/16 旅を感じる食

今日は・・イタリア の「ニョッキのチーズソースがけ」をご紹介します!

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ゆーみん作

材料 2人分
じゃがいも 200g、小麦粉 1カップ、練りごま 大さじ1、塩こしょう 少々、
粗挽き黒こしょう 少々

ソースの材料は・・にんにく 1かけをみじん切りに、オリーブオイル 大さじ2、
小麦粉 大さじ1、豆乳又は牛乳 1と2分の1カップ、パルメザンスープ 20g
塩こしょう 少々。


作り方 ①じゃがいもは皮を向いて小さめに切り、レンジでチンして柔らかくして、 
     熱いうちにつぶします。

    ②そこに、練りごまと小麦粉、塩こしょうを加えて 粉っぽさがなくなるまでこねる。

    ③ひとまとめにして、乾燥しないよう密閉容器などに入れて、冷蔵庫で30 分ほど
     寝かせる。

    ④その間にチーズソースを作って行きましょう!まず、フライパンにオリーブオイルと
     にんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら小麦粉を振り入れ軽く炒めます。

    ⑤火を弱め、豆乳または牛乳をダマができないないように少しずつ加え、すりおろした
     パルメザンチーズと塩・こしょうで味を整えます。こでソースは出来上がり!

    ⑥寝かせておいたタネを 小麦粉を薄く引いたまな板に乗せ、ころころと棒状に延ばし、
     一口サイズに切り、ソースが絡みやすいように、フォークなどでつぶします。

    ⑦塩を加えたたっぷりのお湯でニョッキを茹で、浮き上がってきたらざるにとって、
     ソースに絡めて、粗挽きコショウをふったらできあがり!

ニョッキはパスタの一種ですが、季節の野菜・・今日は1年中 簡単に手に入る
じゃがいもをつかいましたが、かぼちゃやサツマイモ、里芋、人参などでも
簡単に作る事ができます!ぜひお試しあれ!

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2010年03月15日

3/15イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
日本橋にありますワインバー「バルバラ」です。

このワインバー、他のワインバーとはちょっと変わっているんです。
ヨーロッパ風でちょっとレトロな雰囲気の、ワインボトルが並ぶ
バーカウンターに座ると、まず目に入ってびっくりするのは
オススメメニューのお品書き。
「きずし」や「さわらのみそ漬け」など、一見ワインよりも日本酒の方が
合いそうなメニューばかりですが、なんとこれがワインに良く合うんです。


お店のマスターは、大衆酒場のワイン版を…、というイメージでされている
このお店、お酒はリーズナブルに、お料理は昔ながらの
ベーシックで家庭的な味だからこそ、
お酒もおしゃべりもついつい進んでしまうそうです。

外国のお友達を連れて来られるお客さんも多いそうで、
一度ハマると誰かを連れて来て、ちょっと自慢したくなってしまうお店です。

今回はオススメメニューをたっぷりいただきました。

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● きずし 900円
→鯖を塩漬けしたあと、酢漬けに

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● カキのアンチョビ和え 1500円
→アンチョビも自家製。キウイと和えている。カキの季節はもうすぐ終了。

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● ルッコラの白和え 800円
→白和えとは豆腐を裏ごしして味付けしたもの。

● どて焼き 1200円
→ココットに入って、バゲットも添えていて、洋風。でも味噌を使ってある

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● ぬた和え 1500円
→セロリを使っている。魚はうおぜ、ひらめ、鯵など日によって変わる

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●ニース風みたいなサラダ 1200円

さらに、お持ち帰りメニューも用意しています!おみやには「鯖サンド」900円!
これは、バゲットの中に、鯖のきずしを挟んだもの、こちらも絶品です。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「バルバラ」の井上さん!

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2010年03月15日

3/15 今日のイケメン

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「バルバラ」の井上さん!

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2010年03月11日

3/11 イケメン☆カフェ

南船場にありますイタリアンダイニング「アルテリア」です。

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白を基調とした洋館のようなつくりの、上品なお店は、
ぜひ特別な日に、大切な人と訪れたい場所。
ウエディングの二次会にもぴったりの空間です。

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メニューは、日替わりの自家製手打ちパスタや
その日入った新鮮な魚を使ったアクアパッツァなど、
いつ来ても新しい料理が、新鮮で美味しく“リーズナブル”にラインナップ
されています。


今回はお店イチオシの人気メニューをいただきました。


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● 有機野菜たっぷりあつあつチーズフォンデュorバーニャカウダ 1400円
→ミニトマト、ジャガイモ(インカのめざめ)、ブロッコリー、アスパラ、
 ミニキャベツ、カボチャ、トリッパ、などなど…
フォンデュにはお好みでゴルゴンゾーラチーズを入れて風味を変える。


また、1つのお皿に盛られた料理を分け合って食べる、お得なシェアコース
には、このチーズフォンデュかバーニャカウダのほかに、前菜5種盛り合わせ、
本日のサラダ、パスタ、メインディシュ、ドルチェにパン、コーヒーか紅茶
までついて2700円です。

また、ワイン好きの方には、すべてのワインリストの中から好きなワインを
2人で1本選べて、突き出し、前菜5種盛り合わせが付き、
さらに、すべてのフードメニューから好きなメニューが一人1つと、
チーズリストから好きなチーズを一人1種類選べて、一人3500円の
コースもあります。もちろん、1本5000円のワインも選べちゃいます!

そして、お待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「アルテリア」の築橋さん!


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2010年03月11日

3/11今日のイケメン

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「イタリアン ダイニング アルテリア」の築橋さん!

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2010年03月10日

3/10美味しく、そして美しく

今日はヘルシーなお豆腐とキノコを使った、お豆腐ステーキです!

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もりゆう作

材料 木綿豆腐 1丁、しめじ 2分の1パック、えのき 一袋、しょうが 2分の1かけ
   ベーコン 1枚、かたくり粉 適量
スープの材料・・水 1カップ、チキンスープの素 小さじ2分の1、しょうが汁 大さじ2分の1、
酒・みりん・醤油 各大さじ1

作り方 ①まずは下ごしらえ。
     豆腐は水気を切って横に4等分に切り、それぞれ全体をペーパータオルで包む。
     それに重しを乗せて水切りをします。
    
    ②しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
     えのきは根元を切り落としほぐしておきます。
     しょうがは皮を剥き、すりおろしておきます。
     そしてベーコンは横1センチ幅に切ります.

    ③さーて、作って行きましょう。
     小さめのボウルに片栗粉 小さじ1を入れ、水小さじ2を加えて混ぜ、
     水溶き片栗粉を作っておきます。

    ④続いて、豆腐を焼いて行きましょう!
     水気を切った豆腐の両面に塩・コショウをふり、片栗粉をまぶして
     油を引いて温めたフライパンで、薄く焼き色が付くように、両面を焼き、
     皿にもります。

    ⑤空いたフライパンに油を足して、ベーコンを炒めます。ベーコンがカリッとしたら
     キノコを加え、しんなりしてきたら、スープの材料を加え、1分ほど煮立たせます。

    ⑥水溶き片栗粉を加えもう一度混ぜ、スープを木べらで混ぜながら全体に回し入れ、
     大きく混ぜながら煮て、とろみが付いたら豆腐にかけて、しょうがをのせ、
     できあがりー。

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2010年03月09日

3/9 旅を感じる食

今日は・・イタリア の鍋料理「リボリータ」をご紹介します!

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ゆーみん作

イタリアのトスカーナ地方のお鍋料で、冷蔵庫に残っている野菜やパンを
ことこと煮込んだお鍋です。

材料です。2人分。
タマネギ 2分の1、セロリ 3分の1本、にんじん 5分の1本、を
それぞれみじん切り。
トマト2分の1個(種を抜いて、1センチ角にカット カットトマトの缶詰を使っても。)キャベツ1枚分のみじん切り、白インゲン豆の水煮 120g、
バゲット 2枚分、粉末ブイヨン 小さじ1、塩少々。


作り方 ①鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、タマネギ、セロリ、人参をとろりとなるまで
     中火で炒めます。

    ②さらに、トマト、キャベツ、白インゲン豆、粉末ブイヨンに、塩少々、水360ccを
     入れます。スープ状にするために、時々、水を加えながら、弱火で煮てくださいね。

    ③続いて、5ミリくらいの厚さにスライスしたバゲット2枚分を入れ、
     煮崩れるまで煮込んだら 火を止めて味を浸透させます。

    ④その後、もう一度温めて、エキストラバージンオイル大さじ2をかけて、
     出来上がりです!


ちょっと堅くなってしまった食パンなどを使ってもいいとおもいますし、
冷蔵庫に余っているキノコ類などを加えてもいいと思います。
とってもヘルシーなお鍋、暴飲暴食でちょっと弱っているお腹なんかにも、
いい一品ですよ。
お夜食にもオススメです。

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2010年03月08日

3/8イケメン☆カフェ

いつもはこのコーナーでレストランやカフェをご紹介しているのですが、
今回は少し趣向を変えまして、果物屋さんとコラボしている
お花屋さんをご紹介します。


今日ご紹介するイケメンがいるお店は、西宮にあります
「NERO CORSA」です。

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「NERO CORSA」は「黒の疾走」という意味で
何にもそまらない、自分の意志を貫き通すというモットーが込められています。

店内も真っ黒で、とてもシックな雰囲気です。
これは、元々柔らかい雰囲気を持つお花を引き締まって見せるためにと、
お店の内装を真っ黒にしたそうです。

このお花屋さんは隣のくだもの屋さん「アロートゥリー」ともコラボしていて
アレンジメントのお花に果物や野菜を一緒にアレンジしたりしてもらえます。

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このお店の店長さんは、絵の勉強をするため、
オーストラリアに渡ったのですが、そのとき「マンハッタン花物語」という
映画に出会ってから花屋さんを目指すようになったのです。
2年前には、パリの有名なお花屋さんに修行にも行かれていました。

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パリでは衣・食・住・花と言ってもいいぐらい街にたくさんお花が溢れているそうで、日本でもパリのようにたくさんお花を飾ってもらえれば…という
思いを大事にされています。

そんな、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「NERO CORSA」の田中さん!

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2010年03月08日

3/8 今日のイケメン

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「ネロコルサ」の田中さん!

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2010年03月03日

3/3 美味しく、そして美しく

今日は・・ひなまつり〜という事で、「甘酒」を作りました!

甘酒・・酒粕を使いますが、火を通してアルコールを飛ばすのでお酒が苦手な方でも
大丈夫。そして、今日はもちょっとマイルドにミルクを加えて、さらに、
今、話題の食材「しょうが」を加えて 体を芯から温める「ミルキージンジャー
甘酒」となっております!

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もりゆう作


材料  酒粕 200g、水300cc、砂糖 お好みの量、牛乳 200cc、
    しょうがのすりおろし 限度はありますがたっぷり。

作り方 ①酒粕はちぎって 水と合わせてしばらく置いてから火にかけます。お玉などで
     つぶしながら煮溶かしてください。しっかりアルコールを飛ばしたい方は、
     煮立たせてくださいね。

    ②溶けたら 砂糖を加え、好みの甘さにしてください。

    ③牛乳を加え、沸騰させないよう弱火にかけ温めながら、
     最後に皮ごとすりおろしたしょうがを入れてできあがり。


しょうがの効果で体があたたまりますよ。
またなかなか寝付けないときなどにも、牛乳のカルシウムが
寝付きを助けてくれるのでオススメです。

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2010年03月02日

3/2 旅を感じる食

今日は・・インド行きましょう!「豆入りサモサ」をご紹介します!

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ゆーみん作

材料 じゃがいも 100g、うずら豆 30g程、タマネギのみじん切り 30g、
粉末ミートソースの元 小さじ1と2分の1、
カレー粉 小さじ1、コショウ 少々、春巻きの皮 3枚、
片栗粉 少々、レモン、パセリも少々。

作り方 ①じゃがいもは皮を剥いて ラップに包んで 電子レンジで2分加熱します。
    その後、フォークなどで粗くつぶして、うずら豆を加え、さらに少しつぶします。

    ②そこに、タマネギ、ミートソースの素、カレー粉、コショウを加え、
    9等分に分けます。

    ③春巻きの皮を3等分にし、分けた種をのせて三角形に包み、水溶き片栗粉で
    口を留めます。

    ④それを、180度の油で揚げて、レモン、パセリを加えてて出来上がり〜

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2010年03月01日

3/1イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
クリスタ長堀にありますイタリア料理のお店
「イル メルカート アンジェロ」です。

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お店の名前にも入っているメルカートとはイタリア語で市場という意味。
店の外にある、本物の生ハムのかたまりがドーンと吊るされた
大きなショーケースがとても印象的です。
にぎやかに飾られた店内は、イタリアの街角にある市場を連想させます。

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そして、何と言ってもこのお店の特徴は、
テーブルの目の前でチーズを削ったり、パスタを作ったりと、目の前で
楽しませてくれる“劇場型レストラン”であること。
さらに、お誕生日のときには、アコーディオンを弾きながら、
お店のスタッフの方全員でお祝いもしてくれます。

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お料理は特注品の回転ロースターを使った回転ロースト焼きがメイン。
オーブンと違い、360度から均等に火が入って、ふっくらジューシーに
仕上がるそうです。
その他にも、パルマ産生ハムやチーズを使った伝統的なイタリア料理が
いただけます。

今回はオススメメニューをたっぷりいただきました。

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● 前菜10種盛り合わせ 2100円〜
→生ハムときんかんのコンポート、アンティチョークのユダヤ風素揚げ、
 カキの香草パン粉焼き、豚のほほ・豚足のサラミなど…

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● カーチョイペペ スパゲッティ(黒こしょうとペコリーノチーズ) 840円
→キタッラというギターのような形の古典的なパスタの道具を使って作る。
 ペコリーノチーズは上からかつおぶしのようにたっぷりかける。

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● くりぬきパルメザンチーズとたっぷりきのこリゾット 1260円
→大きなパルザンチーズの上にリゾットを入れて溶かしながら合わせる。

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● フランス産ひなどりの回転ロースト焼き 2100円
→ローズマリーの香りが効いている、さっぱりリンゴソースをかけて

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● ポルケッタ 2100円(二人分)
→仔豚を1匹まるまる使い、中に塩、こしょう、ハーブ、レバーなどを詰め、
 回転ロースターで4時間焼く


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このお店でいただける美味しいワインは通販サイト カリテ・エ・プリさんで購入できます。


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
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「イル メルカート アンジェロ」の藤井さん!

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2010年03月01日

3/1今日のイケメン

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「イル メルカート アンジェロ」の藤井さん!

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2010年02月25日

2/25イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
南船場にあります「せんばカフェ BEN◎」です。

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オレンジ色の細い階段を上っていった2階にある秘密基地のようなお店。
ブラウン管のテレビに繋がったスーパーファミコン、ブタのぬいぐるみに
バイクにターンテーブルなどなど…まるでお店の中はおもちゃ箱をひっくり
返したように、にぎやかでわくわく感いっぱいのお店です。

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大橋トリオさんの音楽がず〜っと流れていましたよ♪

メニューは、スウィーツやチャイ、ジュースなどのカフェメニューはもちろん、
ディナーはカレーやハンバーグ、ドリアなど全品800円のワンプレートや
手羽先やライスコロッケなどの一品料理もあります。
夜はお酒も飲みながら、自分の家感覚でリラックスできちゃいます。
おひとり様で来られる方も多いですよ〜。


今回はお店イチオシの人気メニューをいただきました。

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● さちえカレー ランチ700円、ディナー800円
→(キッチン担当の方のおばあちゃん“さちえさん”から伝わる味)
 ひき肉とコーンたっぷりで甘口、懐かしさを感じる
 ごまのプチプチ感がアクセント


また、12時から4時のランチはカレーやナポリタン、
日替わりプレートなどがドリンク付きで600円〜。
さらに、カレーやタコライスはワンコイン・500円でテイクアウトも始まっています。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「せんばカフェ BEN◎」の加藤さん!


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2010年02月24日

2/24 美味しく、そして美しく

今日は・・疲れた体にカツ!ニンニクの効いた「ブロッコリーのペペロンチーノ」を
作りました!

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もりゆう作

休みの日のブランチに、または疲れて帰ってきてもささっと作れるパスタは
一人暮らしの定番料理。ワインのお供にもぴったりのペペロンチーノ、
作ってみましょう。

材料 二人分 スパゲティ 200g、ブロッコリー 2分の1株、冷凍魚介ミックス 適量、
   にんにく2かけ、赤唐辛子 1本、オリーブオイル 大さじ3、塩&黒コショウ少々
   しょうゆ 小さじ1

作り方 ①お鍋にパスタを茹でます。平行して、ニンニクはみじん切りに、
     唐辛子は種を取って手で3、4等分にちぎります。

    ②ブロッコリーは蕾部分は小さめに切り、茎は硬い皮を厚めに削いで
     1センチ角に切ります。

    ③フライパンにニンニクとオリーブオイルを同時に入れ、弱火にかけます。
     そうする事でニンニクの香りがオイルに美味しく移ってくれますよ。

    ④ニンニクの香りがたってきたら唐辛子を入れ、ゆっくり火を通します。
     焦がさないように〜。

    ⑤続いて、ブロッコリー、魚介ミックスを入れ 弱火のまま油が回ったら
     軽く塩こしょうします。

    ⑥アルデンテに茹で上がったパスタを、ゆで汁少々と一緒にフライパンに入れ、
     手早くパスタを混ぜて 醤油、塩 コショウで味を整えてできあがり!


今のシーズン、ブロッコリー、手に入りやすいですし、ニンニクは風邪の予防や
アンチエイジングにも効果があるとか・・。
でも、気になるのが、あの香り・・ですが、
ニンニクはみじん切りにして炒めるとしっかり火が通るので、これでかなり、
ニンニクのあの臭いが押さえられますよ。

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2010年02月23日

2/23 旅を感じる食

今日は・・ベトナム風 アサリのヌードル をご紹介します!

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ゆーみん作

ナンプラーの香りがエキゾチックなアジアンヌードルです!

材料 アサリ 500g、ナンプラー少々、塩こしょう 少々、ゆで中華麺 2玉、
サニーレタス 2・3枚、パクチー ざく切り2・3枚、ミント少々、
バジル 3・4枚、いりゴマ 適量、
付け合わせとしてスダチ&唐辛子&ライムをお好みで適量

作り方 ①アサリを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけます。
     殻が開いたら すぐ取り出して身をはずし、汁と身を鍋に戻します。
    
    ②その中に、ナンプラーと塩こしょうを入れて、味を整えます。

    ③ゆでた麺を器に盛り、お鍋の汁と身を注ぎ入れ、レタス、パクチー、
    ミント、バジルを乗せ、いりゴマをたっぷりかけていただきます。
    スダチやライム、唐辛子はお好みで。

中華麺でももちろんオッケーですが、ライスヌードルをお湯で戻した物を
いれれば、タイラーメンですよね。
冷やご飯にかけていただいてもおいしいそう。
色々とバリエーションが楽しめそうです。

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2010年02月22日

2/22 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
北区・曾根崎にありますナポリピッツァのお店
「ピッツァ サルヴァトーレ クォモ 梅田」です。

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お店に入ってすぐ目に入る存在感たっぷりの窯はなんと、イタリアから
窯職人の方が来て作られたという、とても立派なもの。
中が400度にもなるこの薪の窯で、
ピッツァイオーロと呼ばれるピッツア職人が丹精込めてピッツアを焼いて
くれます。(中には女性の職人、ピッツアイオーラも)
ガスの窯と薪の窯ではコゲのおいしさが全然違ってくるとのこと!

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ナポリピッツァは普段“ピザ”と呼ばれている、具がたっぷり載っていて、
みんなで切り分けて食べるスタイルの“アメリカンピザ”とは違い、
生地は薄くてもっちり、具材も厳選されたシンプルなもので、
一人一枚食べるのが普通だそうです。みみも残さずに食べます。


今回はイチバンのオススメメニューをいただきました。

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● D.O.C〜ドック〜
→ピッツァ世界コンペティション最優秀賞 受賞
 チェリートマト、無農薬バジル、
 水牛のミルク100%のモッツアレラチーズ“ボッコンチーニ”
 (週2回、ナポリから空輸で送られてくる手でちぎったチーズ)
外はカリっと、生地はモチモチ、しつこさがない。


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ピッツァ サルヴァトーレ クォモ 梅田」の上村さん


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2010年02月18日

2/18 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
エフエム大阪のある湊町リバープレイスからも歩いてすぐ!
難波にあります「スモーク アンド ベジタブル Jammy」です。

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お店の名前の通り、自家製の薫製と野菜ソムリエの奥さんによる、
こだわりの野菜料理をたっぷりいただけるお店です。

いつもレゲエの流れる陽気な店内。
ガラス張りの外からも見える、ジャマイカを思わせる鮮やかな壁画が
とっても印象的です。

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キッチンから漂ってくる香りだけでもお腹が空いてくる、自家製の燻製は
調味料の配合や漬け込み時間など、研究に研究を重ねて作られた絶品モノ。
明太子の燻製!?などの変わり種メニューはこれからもどんどん増えていきそう
ですよ。

メニューは他に「野菜いっぱい野菜ソムリエSALAD」や
「Jammy特製ジャークチキン」、丼ものやパスタまで、仕事で疲れたカラダも
やさしくいたわってくれそうなメニューがたくさん揃っています。

今回はイチオシのメニューをいただきました。

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● 自家製薫製の盛り合わせ 1280円
→厚切りベーコン、スモークチーズ、砂ずり、うめ鳥ムネ
※ うめ鳥は和歌山産の梅干しを食べて育った鶏で、肉質がやわらか
キタアカリのSMOKEポテト(燻製のたくあん、チーズ、ベーコンなど)


そして、お待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「Jammy」の市川さん!

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2010年02月18日

2/18 今日のイケメン

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「Jammy」の市川さん!

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2010年02月17日

2/17 美味しく、そして美しく

今日は 市販のイングリッシュマフィンをつかって「キッシュ」を作ってみました。

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もりゆう作

材料(2個分) 市販のイングリッシュマフィン 2個、
   お刺身用のサーモンまたはスモークサーモン 食べたい量。ほうれん草 2株
中のクリームの材料は 生クリーム 50cc、卵 1個、塩&こしょう適量。

作り方 ① マフィンは 丸く縁を残して くりぬきます。

    ②サーモンは小さめに、ほうれん草は2センチの長さに切り、マフィンの中に
     入れます。

    ③中のクリームの材料を混ぜ合わせて流し込み、耐熱皿に入れて オーブンまたは、
     オーブントースターで焼きます。火が通ったら出来上がり!
     トースターの場合は、上にホイルをかぶせたりした方がいいかも。
     パンが先にこげちゃうので。

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2010年02月16日

2/16 旅を感じる食

今日は、オイルサーディンを使ったハーブサラダをご紹介します!


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ゆーみん作

材料 オイルサーディンの缶詰 1缶、ベビーリーフや、お好みのお野菜、
   プチトマト お好みの量!
ドレッシングの材料…
   粒マスタード 大さじ2、しょうゆ 大さじ2分の1、
   白ワインビネガー又はお酢 大さじ1、塩 少々、タマネギのすりおろし 小さじ2

作り方 ①オイルサーディンはフタを開け、缶のままドレッシングをかけて
     オーブントースターで 7、8分 温めます。

    ②それを サラダにかけて出来上がり。以上。めっちゃ簡単!!


結構ボリュームもでますし、なんといっても、マスタードで魚臭さも
おさえてくれます。
ワインのお供にいかがですか??

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2010年02月15日

2/15 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
南堀江にありますドッグカフェ「MAX TAVERN & DOGS」です。

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今回は大塚家のわんこ、ミラちゃん(右)とスーちゃん(左)も一緒にお邪魔してきました。

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広いお店の中には、オリジナルブランドのワンちゃん用のお洋服やグッズも
販売されています。

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わんちゃん連れの方も、そうでない一般の方も、幅広く楽しめるお店です。
奥のお部屋ではリードを外してわんちゃんも自由に動き回れます。

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そしてこのお店、なんと言ってもフードメニューが充実しています。
お料理はイタリアンやスペイン料理のほか、和食やおつまみ系メニューまで
なんでも揃っています。友達と食べたいものがバラバラでも大丈夫!
夜はバーカウンターで気軽に1杯もOKです。

オススメメニューをたっぷりいただいちゃいました。

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● 鹿児島産黒毛和牛(和王)のタタキ 1000円
→ポン酢でどうぞ。臭みがなく食べやすい。

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●やわらかホルモンのピリ辛トマト煮 800円
→びっくりするぐらいやわらか!臭みもまったくなし。

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● 寿恵卵を使ったカルボナーラ 1300円
→バターを使っていないのでしつこくない。

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● 丸型フランスのサンドイッチ 800円
(ポテトサラダとスモークサーモンのサンド)
→パンもサックサク、

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● スイートポテトのパフェ 600円
→甘さ控えめ。さつまいもやかぼちゃの素揚げがかわいくトッピング

(わんちゃんメニューも!!)

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● ラム肉ハンバーグ 650円

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● りんごとさつまいものケーキ 320円

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「MAX TAVERN & DOGS」の山本さん!

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2010年02月15日

2/15 今日のイケメン

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「MAX TAVERN & DOGS」の山本さん!

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2010年02月10日

2/10 美味しく、そして美しく

今日は 胃に優しい!「お豆腐グラタン」 を作ってみました。

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もりゆう作

材料 タマネギ 4分の1は薄切りに、むきえび 100g、鶏もも肉 80gは皮を除いて
   小さめの一口大に、固形ブイヨン1個、マッシュルーム 50g
   マカロニ 70g、溶けるチーズ、パセリ、塩こしょうなど適量。
そして、ホワイトソースの材料は・・
   牛乳200cc、お豆腐300g、から揚げ粉大さじ2くらい。

作り方 ①まず、ホワイトソース・・お豆腐ソース?を作りましょう!
     ホワイトソースの材料を、混ぜます。以上。ミキサーでガーってやると簡単。
     ですがその際、お豆腐の水切りはしっかりと!焼いた時に
     時間がかかってしまいますからね。

    ②続いて、タマネギ、鶏もも肉、むきえびを、塩こしょうで味を整えながら 
     フライパンで炒めます。
    
    ③肉とエビの色が変わったら お豆腐ソースと、刻んだ固形ブイヨン、
     マカロニを加えて、マカロニが柔らかくなるまで煮ます。

    ④さらに塩こしょうで味を整え、マッシュルームを加えます。
     それをグラタン皿に流し込み、溶けるチーズをかけてトースターで焼きます。
     10分ぐらい・・でしょうか?

    ⑤仕上げにパセリをちらして 出来上がり!

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2010年02月09日

2/9 旅を感じる食

今日は・・旅を感じる食?というよりも・・先週使った「塩ぶた」の余りを使って
更にもう一品お料理を作ってみました!せっかく作った塩ブタですもん、
無駄無く使いましょう!
ということで、「塩ブタと白菜のスープ」作ってみました!

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ゆーみん作

塩ブタの作り方おさらい。
①豚バラの塊を、流水で洗い、水気をキッチンペーパーなどで丁寧に拭き取り、
 万遍なく塩をすり込みます。粗塩がいいかな、と思います。

②そして、その豚の塊をキッチンペーパーでくるんだ後、空気が入らないように
 きっちりとラップで包み、冷蔵庫で熟成させます。

③2、3日は水分が出てくるので、毎回、キッチンペーパーとラップを交換すると、
 日持ちします。

4日後くらいから食べごろになり、1ヶ月くらいはもつ保存食になります。
ぜひ皆さんも作ってみてください〜

さて、今日のスープの材料です
塩ブタ 100グラム、白菜 4分の1、ブラックペッパー 適量

作り方
①塩ブタの水気と塩を拭き取った後 スライスして、沸騰したお湯で30分程
 柔らかくなるまで煮ます。アクがでるので、丁寧に取り除いてください。

②そして、食べやすい大きさに切った白菜の、堅い部分からまず鍋に入れて
 ことこと煮ます。

③仕上げにブラックペッパーを入れればできあがり。

スープに塩気が足りなければ、少し塩を足してみてください。

また、カリフラワーやブロッコリー、キノコなどもいれてみると、
具沢山のおかずスープにもなります。
簡単!あったか!塩ブタは常時、作っておくと便利ですよ!

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2010年02月08日

2/8 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
北新地にありますカクテルバー「ZEBRA」です。

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ビルの5階にある赤いゼブラ柄の壁と床が印象的なお店。
北新地のバーと聞くと敷居が高そうなイメージがありますが、
このお店は一人でも気軽に入れて、若いお客さんもたくさん集まる
とっても賑やかなバーなんです。
店内ではアーティストさんの絵画や写真の個展も開かれていたりもします。

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メニューは目の前で1杯1杯丁寧に作ってもらえるカクテルやワイン、ビール
などのドリンクはもちろん、フードは、パスタやオムライス、さらには
おでんがお店に登場することもあるそうです。

今回はオススメのカクテルもいただいちゃいました。

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● ブラックオニキス 800円
→お店で開かれた個展とコラボ。カルーアベースで生クリームが上に。


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●ホワイトスノー(ノンアルコール)
→オレンジジュースとグレナデンシロップ
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●セロリの浅漬け(突き出し)
→自家製の浅漬け。セロリが苦手な人も食べられるかも?!

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● サワークリーム&オニオン
→さっぱりフレッシュなサワークリームは自家製。ポテチにつけて。


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ZEBRA」のゆっけさん!

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2010年02月08日

2/8 今日のイケメン

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「ZEBRA」のゆっけさん!

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2010年02月04日

2/4 イケメン☆カフェ

今週のhappiness!!では映画「食堂かたつむり」を大フィーチャー!!

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今週のイケメンカフェでは映画「食堂かたつむり」の公開を記念した
オリジナルメニューが楽しめるカフェ「バタフライ」の
お店を紹介していきます。


今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
梅田 茶屋町にあります「バタフライ 梅田店」です。

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1階から3階まであるモダンな雰囲気の店内はフロアごとに違った空気を
楽しめます。
天井も高く、自然光が明るく差し込む3階は、ウエディングの2次会にも
おすすめです。

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お昼はイチオシの一日限定10食のフォアグラ丼を始め、
オーガニック食材を使った体にやさしく、ボリュームもたっぷりのランチ。
そして、夜はパスタやピザの他お肉料理など、しっかりディナーも
いただけるダイニングとしても使えるお店です。

「バタフライ 梅田店」の映画「食堂かたつむり」オリジナルメニューは…

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● 和牛と京野菜のはんなりタンシチュー 1500円
(パン、サラダ、ドリンク、デザート付き)
→タンは仔牛からとったダシと、たっぷりの玉ねぎ、赤ワインで
 3時間以上煮込んでいる
 エビイモ、聖護院かぶら、レンコンなど焼き野菜をトッピング

男の子が女の子に作ってもらいたいメニューといったらシチューだから
このメニューにされたのだとか。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「バタフライ 梅田店」の中村さん!


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2010年02月04日

2/4 今日のイケメン

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「バタフライ 梅田店」の中村さん!

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2010年02月03日

2/3 「食堂かたつむり」happiness!!風レシピ

今週のhappinessは、映画「食堂かたつむり」を大フィーチャーしています!

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という事で・・・その映画の中に出てくる食材をイメージして、
勝手にhappiness風レシピをご紹介して行きます!

今日は・・サムゲタン風 黒米入り鶏の煮込みスープ 作りました〜

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もりゆう 作

材料 鶏胸肉 1枚、しょうがスライス 3枚ほど、つぶしたニンニク 半かけ分
   長ネギ 2分の1本分、日本酒 50cc、水 250cc、
   鶏ガラスープの素 小さじ2分の1、くこの実 小さじ2分の1、
   黒米 大さじ2分の1、塩 小さじ半分、お好みの野菜やごま、ラー油など適量。


作り方 ①塩以外の材料全て 土鍋に入れて火にかけて、あくを取りながらコトコトと煮こみます。
    
    ②途中、水を足しながら、極弱火で30分以上は煮込んでくださいね。
 
    ③最後に塩を加えて 味を整え、冷蔵庫の余り物の野菜や、ラー油などお好みで
     加えてくださいね。超簡単。

落としぶたをすると、鶏肉がパサつかず、しっとり美味しく出来上がります。
土鍋を使うと、余熱を利用できますよ。

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2010年02月02日

2/2 「食堂かたつむり」happiness!!風レシピ

今週のhappinessは、映画「食堂かたつむり」を大フィーチャーしています!

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という事で・・・その映画の中に出てくる食材をイメージして、
勝手にhappiness風レシピをご紹介して行きます!
今日は・・色々な料理に使える手作り「塩ぶた」を使ったお料理を作ってみました!


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ゆーみん作

まず、塩ブタの作り方です。
①豚バラの塊を、流水で洗い、水気をキッチンペーパーなどで丁寧に拭き取り、
 万遍なく塩をすり込みます。粗塩がいいかな、と思います。

②そして、その豚の塊をキッチンペーパーでくるんだ後、空気が入らないように
 きっちりとラップで包み、冷蔵庫で熟成させます。

③2、3日は水分が出てくるので、毎回、キッチンペーパーとラップを交換すると、
 日持ちします。4日後くらいから食べごろになり、1ヶ月くらいはもつ保存食になります。

チャーハン、焼き飯、焼きそば、炒め物などなんにでも使える万能食材なんですが、
その塩ブタと、キノコを使ったあんかけを作ってみました!

材料  塩ブタ 100グラム、しめじ、エリンギなどお好みのキノコ 各半パック程、
    片栗粉 大さじ1、ブラックペッパー 適量

作り方 ①塩ブタの水気と塩を拭き取った後 スライスして、沸騰したお湯で30分程
     柔らかくなるまで煮ます。その際のゆで汁100CC程、取っておきます。

    ②塩ブタをフライパンで焼き色が付くまで焼いたら ほぐしたキノコを加え、
     しんなりしてきたらゆで汁を加えて 煮ます。
     そして、同量の水で溶いた 片栗粉を加えて とろみをつけます。

    ③お皿に盛り、ブラックペッパーをかけて 出来上がり!

塩ブタは煮る事で、余分な塩分と脂分をカットできます。
余った塩ブタは、水気を拭いて更に塩を刷り込んで保存すると、
半年もつ事もあるそうです。でもどんな料理にも使えるので、
半年は持たない、かもね〜。

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2010年02月01日

2/1 イケメン☆カフェ

今週のhappiness!!では映画「食堂かたつむり」を大フィーチャー!!

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今週のイケメンカフェでは映画「食堂かたつむり」の公開を記念した
オリジナルメニューが楽しめるカフェ「バタフライ」の
お店を紹介していきます。

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
なんばマルイにあります「バタフライ なんば」です。


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「蝶が葉っぱの上で羽を休めるようにリラックスして欲しい」というのが
このカフェのコンセプト。
白とブルーを貴重とした明るく、広々とした店内はソファ席もあって
ゆったり寛げます。


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メニューはケーキやドリンクなどのカフェメニューの他、
日替わりで楽しめるミニサンドやオムライス、パスタなどのセットもあります。

「バタフライ なんば」の映画「食堂かたつむり」オリジナルメニューは


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●恋するスパイスカレー 1250円(サラダ、ドリンク付き)
→ハート型に切った人参など彩りもかわいいグリーンカレー
 ココナッツミルクの香りがいい、
 手羽元にはあなたを“手放さない”の意味が込められているのだとか

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ハートのにんじん見えるかな?かわいいでしょ。


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● かたつむりロールケーキセット 1000円
→キャラメル味の生チョコの入ったロールケーキ
 カシスとフランボワーズ味のマカロン


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「バタフライ なんば」のけんちゃん!

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2010年02月01日

2/1 今日のイケメン

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「バタフライ なんば」のけんちゃん!

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2010年01月28日

1/28 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、エフエム大阪のご近所!
難波・湊町にありますレストラン「module(モデュール)」です。

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ガラス張りで天井も高く、開放感たっぷりの店内。
階段を上がるとゆったりソファのロフト席もあります。
特別な日にカップルやご夫婦で来られる方も多いという、隠れ家的レストランです。

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メニューは有機野菜や新鮮な魚介類などを使った、フレンチイタリアン。
(要はフレンチとイタリアンの良いとこ取りです。)
リーズナブルなお値段ながらも、ボリューム満天で本格的なお料理が
楽しめます。

その日仕入れた食材によってメニューが変わるので、
日替わりや週替わりメニューがほとんどになります。

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・オニオングラタンスープ 500円
→玉ねぎを飴色になるまで煮込んで、チキンブイヨンを入れ、
 バゲットを浮かべ、上にチーズをたっぷりかけてオーブンで焼く


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・ アカザ海老と魚介のブイヤベース 2300円
→海老にすごく甘みがある、魚介はムール貝、アサリ、ハタ
 魚のだし汁とホロネギ、サフランで味付け

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・ 本日のオードブル 1500円 (ハーフ 850円)
→カンパチのカルパッチョ フレンチキャビア(マスの卵)添え、
 水牛のモッツアレラチーズのカプレーゼ、
 白身魚のトマト煮込み、イベリコ豚の生ハム、自家製ピクルス

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・子豚と豚皮のラグソースのペンネ 1300円
→豚皮がプルプルでコラーゲンたっぷり、女性にもうれしい!

また、2月14日限定のバレンタインコースは、オードブル、パスタ、
メインディッシュ、デザート、コーヒー又は紅茶まで付いて1組6000円です!
2人で仲良く取り分けながら食べてくださいね。
こちらは予約制ですので、ご予約はお早めに。

そして、お待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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2010年01月27日

1/27 美味しく、そして美しく

今日は お夜食にもぴったり!「中華風焼きおにぎりスープ」 を作ってみました。

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もりゆう作


受験シーズンですし、簡単お夜食として、忙しい皆さんには夜遅く帰った時の
軽め晩ご飯に…

前者に向けては、ワカメのカルシウムでイライラ防止といったこともありますし、
食べ応えがあるのに、カロリー控え目なところもポイントかと。
スープにとろみをつけることで、多少冷めにくくなり、
体のあったまり方も違ってくると思います。

材料 二人分
ご飯…お茶碗に軽く2杯、ワカメ…40g、卵…2個、鶏ひき肉…50g
水…2カップ、鳥ガラスープの素…大1、お酒…大1、片栗粉…大1/2
塩、胡椒、ゴマ油…少々、ネギ、白ゴマ…適量

作り方 ① ご飯は三角おにぎりにして、トースターやフライパンで焼きおにぎりに。
     やや平らめに作って下さい。軽く焦げ目がつくくらい。
     トースターでは10分くらいです。

    ②フライパンにゴマ油を入れ、鶏ひき肉をカリッと炒め、軽く塩胡椒して下さい。

    ③スープを作ります。お鍋に水を入れ、沸騰したところにスープの素&お酒を入れ、
     塩で味を整えます。

    ④そこにワカメを入れ、(私は今回生ワカメを使いました。入れる前に軽く湯通しします)
     少し火を通して、溶き卵を流し入れ水でといた片栗粉でとろみをつけます。

    ⑤出来上がったおにぎりを横に半分にカットして、真ん中にひき肉をサンドします。
     それをちょっと深めの器に入れて、上からスープをかけ、
     お葱やゴマをふりかけて完成。

スプーンで崩しながら、食べてくカンジです。

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2010年01月26日

1/26 旅を感じる食

今日は さわやかな地中海風?「さっぱり鶏肉のタルタルソテー」 にチャレンジ!!


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ゆーみん作


材料 鶏もも肉1枚、レモン汁 2分の1個分、マヨネーズ大さじ1、白ワイン大さじ3
(タルタルソースの材料) ゆで卵1個、マヨネーズ 大さじ4、パセリのみじん切り 大さじ1、
キュウリのみじん切り1、白ワイン大さじ1、レモン汁 小さじ1、


作り方 ①まず、鶏肉の仕込みを事前にしておきます。
     余分な脂を取った 鶏もも肉を 密閉袋にいれて、
     その袋に レモン汁、マヨネーズ、白ワインを入れて 上からよく揉み、
     袋の空気を抜いて冷蔵庫で20分程寝かせます。
 
マヨネーズを加える事でお肉が柔らかく、また調味料に付ける事で、
鶏肉のあのパサパサ感も抑えられて、ジューシーになります。

    ②次にタルタルソースです。
     ゆで卵1個、マヨネーズ、パセリ、キュウリ、白ワイン、レモン汁、
     を全部混ぜ合わせると タルタルソースになります。

    ③そして、漬けておいた鶏肉に塩こしょうを振り、フライパンに皮の方を下にして
     こんがり焼き、火が通ったら タルタルソースをかけて 出来上がりです。

鶏肉は、あんまり厚みがある大きさだったら、つけ込む前に、包丁で広げておくと
味も染みやすく、火も通りやすくなるので、時間が短縮できます。
また、このつけ込んだ鶏肉を唐揚げにもしてもさっぱりと美味しいと
思われます。
ボリュームたっぷりのチキンソテー。男子に絶対受ける事間違い無し!ですよ。

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2010年01月25日

1/25 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
南堀江にあります浅草もんじゃ「西屋」です。

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オリジナルTシャツに身を包んだ、元気いっぱいのスタッフの方が
迎えてくれるアットホームな雰囲気のお店です。
若者から年配のお客さん、そして家族連れまで、幅広い年代から高い
人気を誇っています。

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メニューはもんじゃ焼きも、お好み焼きも両方楽しめ、
さらにホルモン焼きやバター焼きなどの鉄板焼きも充実しています。

中でもここでしか味わえないオリジナルのもんじゃ焼き、
「みるくもんじゃ」はイチオシということでいただいてきました。

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このちっちゃいコテで食べるのがかわいいですよね!

この「みるくもんじゃ」には、たこ焼きもんじゃ、カルボナーラもんじゃ、
ラーメンもんじゃなどなどちょっと変わったメニューがたくさんありました。


● みるくもんじゃ(きのこチャウダーもんじゃ) 1280円
→凍ったきのこのソース、ミルクとおだし、しめじ、マッシュルーム、
チーズ、クルトン
クリームソースのような感じ、でも和風のだしが効いてます

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まず、具材を炒めて(もんじゃの種類によって行程は変わります)

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土手を作って焼きます。

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できあがり〜


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● 丸腸てっちゃん 甘辛みそだれ焼 880円
→口の中でとろける


また今月からはお昼の11時30分から13時30分まで、焼きそば定食、
唐揚げ定食が680円のお得なランチもされています。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「西屋」の西山さん!


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2010年01月25日

1/25 今日のイケメン

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「西屋」の西山さん!

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2010年01月21日

1/21 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、梅田・堂山町にあります
オーガニックレストランカフェ「org(オルグ)」です。

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白いレトロな窓枠に、こだわりのアンティーク家具で揃えられた
あたたかみのある店内。
アップリケがついた布張りの手作りメニューブックもとてもかわいらしい
お店です。

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メニューはカフェメニューのスイーツから、ランチ、ディナーのお料理、
さらにはドリンクまで、オーガニック食材を使い、水や調味料など、
すみずみまでこだわった、美味しく食べてキレイになれるものばかり。

カフェメニューのケーキやタルト、アイスクリームなども自家製で
すべてイチから手作りされています。
ショーウインドウに並んでいるケーキはテイクアウトもできますよ。

今回はオススメの季節限定パフェをいただきました。

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・ アップルパイのパフェ 780円 (冬限定)
→(上から)ふじりんご、サクサクパイ、
 自家製アップルバニラのアイスクリーム(りんごの果肉たっぷり)、
 スポンジ、生クリーム、キャラメルソース、ブリュレ、ラムレーズンアイス、
 フルーツグラノーラ


また、11:00〜15:00のランチタイムには、日替わりのパスタとリゾットの中から1種類選ぶランチ「なやめるランチ」(900円)もあります。こちらは、
前菜と自家製パンまたはスープがセットになっています。


そして、お待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「org」の鷲尾さん!


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2010年01月21日

1/21 今日のイケメン

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「org」の鷲尾さん!

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2010年01月20日

1/20 美味しく、そして美しく

今日は 鍋以外にも使い道はあるっ!「ロール白菜」 を作ってみました。

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もりゆう作

ロールキャペツの白菜Ver.です!ロールキャベツはコンソメスープでも、
おでんの種としても人気の一品ですが、今回はキャベツではなく白菜で、
和風のお出汁で作ってみました!

材料(2人分) 白菜 4枚、豚小間切れ 150g、人参の千切り 25g、しょうがの千切り半かけ分
だし汁 1.5カップ、 薄口しょうゆ 大さじ1 

作り方 ①白菜は洗ってラップで包み、電子レンジで 6、7分加熱してしんなりさせる。

    ②白菜1枚に、人参、豚肉4分の1の量をのせ、葉先から巻いて楊枝で留めます。
    残りも同様に作る。

    ③鍋に白菜ロールを隙間無く詰めて、しょうが、だし汁、薄口しょうゆを
    加えて煮立てます。

    ④アクを取って弱火にして、落としぶたをして8分煮て、楊枝を取って
    器に盛ります。できあがり〜

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2010年01月19日

1/19 旅を感じる食

今日は 中華風なべ! 「キャベツをたっぷり使った麻婆鍋」 にチャレンジ!!

このシーズンのキャベツは、甘くてシャキシャキとした食感がたまらないですよね。
そのキャベツをたっぷり使ったキャベツ鍋、ご紹介です。

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ゆーみん作

材料(2人分) キャベツ半分、豚ひきにく 150g、ニンニク 半かけ、ネギ4分の1、
        サラダ油 大さじ2分の1、トーバンジャン 小さじ1、
        テンメンジャン 大さじ2分の1、酒 大さじ2分の1、醤油 大さじ1と2分の
        ごま油 大さじ2分の1。

作り方 ①キャベツはタテ半分に切り、根元の堅い所を切り取って、4、6ミリ幅の
     細切りにして、土鍋に敷き詰めます。

    ②にんにく、ネギをみじん切りにします。

    ③フライパンにサラダ油を熱して ひき肉を入れ、中火でほぐすように炒めます。

    ④色が変わったら、にんにく、ネギを加えて炒め、豆板醤、甜麺醤を順に加えて、
     さらに炒めます。

    ⑤そこに、お酒を振り、水 カップ2を加えて、煮立ったら醤油で調味します。

    ⑥土鍋にフライパンの具材を注ぎ、蓋をして中火にかけます。
     キャベツは火を通すとカサが減るので 始めは山盛りで大丈夫!

    ⑦煮立ったら火を弱め、キャベツがしんなりするまで20分程 煮ます。
     仕上げにごま油を回し入れて出来上がり!

ひき肉に ピリリと辛みを効かせて なんとなく麻婆風。
キャベツの新しい食べ方、ですね。

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2010年01月18日

1/18 今日のイケメン

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鉄板処「三休」の廣田さん!

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2010年01月16日

1/18 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
東心斎橋にあります鉄板処「三休」です。

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お店の名前の三休には「体」と「頭」と「気持ち」この3つを
休めてもらいたい、という意味が込められています。

カウンターに立つ店長さんが一人で切り盛りしているお店は、
何だか懐かしい家に帰って来たような、
気づかない内に心が和んでしまう、良い意味でゆるい空気が流れています。
実はお客さんから見えないところに細かい気配りがされているのが
このお店の居心地のよさのポイントでもあります。

お料理は蒸し焼きにしたり、軽く揚げたりと豊富な焼きのバリエーションから生み出されたカジュアルに楽しめる鉄板焼きがメイン。
でもちょっとリッチにステーキ、というのもいただけます。

今回はオススメメニューをたっぷりいただきました。

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● もやしと油かす炒め 550円

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● カキバター 850円
→カキをプレスして余分な水分をとばして旨味だけ閉じ込める

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● 和牛サーロイン 2500円

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● 黒毛和牛うちもも 1500円
→サーロインよりもあっさり

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● スパイシー焼きそば 
→製麺所にオリジナルオーダーで作ってもらった、もっちり太麺

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「鉄板処 三休」の廣田さん!

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2010年01月14日

1/14 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、梅田・茶屋町にあります
ワインバー&グリル「ファクトリーカフェ」です。

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全部で130席にもなる広い店内。少人数からグループまで賑やかに楽しめる
ダイニングエリアからイタリアンなスタンディングバールまであり、
気軽に使えるランチから、優雅にカフェ、さらにはしっかりとしたディナー
まで、
様々なスタイルで使えるお店なんです。

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メニューはタパス料理やパスタ、ピザなどイタリアンメニューが並んでいる
かと思いきや、山芋がたっぷり入った「チーズグラタンの鉄板焼き」など
ちょっと変わったメニューもあります。


今回は、合コンの時にもオススメの冬の人気メニューをいただきました。


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・ トマトフォンデュ 単品(2名様〜)一人780円 

→グツグツ煮込んだトマトソースの中にチーズを入れたあっさりしたソース
 三味豚、ソーセージ、小エビ、ブロッコリー、山芋、じゃがいも、
 バゲットなど…

また、このトマトフォンデュと、前菜、サラダ、パスタ、ピザ、デザートなどがお得なセットになった「冬のとっておき トマトフォンデュプラン」は
一人2500円!さらにプラス1100円で90分飲み放題も付けられます。

さらに、ワイン好きにはたまらない、数あるワインの中から実際に手に取って
選ぶことができる、ウォークインセラーも備わっています。
中にはこのお店でしか味わえない直輸入のワインもあるそうです。

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またワインの他にも、梅酒や果実酒、フルーツ系のカクテルなど女性に
人気のドリンクも豊富に揃っています。

そして〜、お待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「FACTORY CAFE」の 酒井さん!

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2010年01月14日

1/14今日のイケメン

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「FACTORY CAFE」の酒井さん!

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2010年01月13日

1/13 美味しく、そして美しく

今日は 芯から暖まる ネギと白菜のクリームスープ を作ってみました。

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もりゆう作

材料は…2人分です。
長ネギ2本、白菜、しめじ、
バター10グラム、白みそ 30g、お出汁 300cc
豆乳 100cc、醤油 大さじ2分の1 塩 少々

作り方 ①長ネギは 2センチ幅に 斜め切りにします。

    ②鍋にバターを入れ、長ネギを弱火でじっくりと炒め、塩を少々ふります。

    ③その鍋に、ダシを加えて、一煮立ちしたら、白菜 しめじ、白みそ、
     醤油を加え、野菜に火が通ったら、最後に豆乳を合わせます。で、できあがり。
     豆乳は沸騰させないように気をつけて!

    

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2010年01月12日

1/12 旅を感じる食

今日は インド! 「ビリヤーニ」という炊き込みご飯 にチャレンジ!!

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ゆーみん作

インドでお祝いの席などで頂く料理「ビリヤーニ」。ま、平たく言うと、
インド風炊き込みご飯 と言った所でしょうか。
本場では鶏肉を使うそうですが、今回、ちょっとパエリア風?に、
アサリを使って作ってみました。

材料
アサリ 砂抜きしたもの150g、タマネギ 2分の1をみじん切りしたもの
ニンニクのみじん切り1かけ分、 しょうが 1かけみじん切り、
アスパラ一束、お米2カップ、水2カップ、油大さじ2、ガラムマサラ 大さじ2
クミンホール少々、塩 小さじ2分の1、こしょう 少々、

作り方 ①フライパンに油とにんにく、しょうが、クミンホールを入れて火にかけて、
     香りがたってきたらタマネギを加えて 透き通るまで 中火で炒めます。

    ②そこにお米を加えて更に炒めて、パチパチと音がしてきたら 水、塩こしょう、
     ガラムマサラを加えて、軽く混ぜます。

    ③沸騰したらアサリを入れて蓋をして、弱火の弱火にして、5分程 たきます。
     一度蓋を明けて上に 四等分したアスパラを乗せ、再び 蓋をして5分。
     その後、火を止めて 10分蒸らせば 出来上がり!

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2010年01月11日

1/11 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
新町にありますカフェダイニング「ZENTRAL」です。

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街中にありながら、時間が経つのを忘れてしまえる和モダンな雰囲気のお店。
お一人様でも気兼ねなく寛げます。
洗練されたデザインの家具や照明、食器などは併設された
インテリアショップ「ハウゼン」でも販売されています。

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お料理は季節の野菜や旬の魚など、季節の流れに合わせた食材を使った
体にもやさしいおばんざい料理が中心です。


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● 七草の豆腐粥630円
→お米の代わりに豆腐を使ったお粥、お正月疲れや風邪の時にもgood

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● タラと白子のみぞれ鍋 1200円
→かつお、昆布、にぼしのお出汁、野菜はシャキシャキ

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● おばんざいセット(だしまき、カキの春巻き、なすの田楽)630円
春巻きの皮はサクサク&モッチリ、ナスがすごくジューシー

お昼はお肉、お魚、おばんざい、パスタ、の4種類のランチが月替わりで
頂けます。


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「ZENTRAL」の市川さん!

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2010年01月11日

1/11 今日のイケメン

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「ZENTRAL」の市川さん!

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2010年01月07日

1/7 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
漁港直送海鮮七輪焼き「ワイヤ 京橋」です。

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黄金に輝く扉をくぐって中に入ると、
店内は掘りごたつのテーブルとふかふかの座布団がずらりと並ぶ、
広々とした空間になっています。
奥には、仕切りを外すと最大38席にもなる個室も備わっています。
また、いけすには高知県の土佐清水市から仕入れられた新鮮な魚介類が
ぎっしり入っています。

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このお店では、そんな粋のいい魚介類を、
まるで港の近くに来たような感覚で、七輪で焼いて食べることができるんです。
しかも、七輪焼きのメニューはもちろん、お造りやサラダ、牛たたきなどの
一品メニューやドリンクも、お値段はすべて315円なんです!
また日によっては、マンボウやウツボなど珍しいお魚が入ることも
あるそうです。


今回は特におすすめの貝の七輪焼きをいただきました。

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・ 名物海鮮七輪焼き
ホタテ、カキ、ハマグリ、サザエ、大アサリなど…各315円

さらにこのワイヤ京橋限定で楽しめるハマグリつかみ取り(300円)や
ホタテ食べ放題(60分1200円)といったイベントも用意されています。

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ハマグリつかみ取りはオリジナルの音楽に合わせてスタッフの方が
太鼓を叩いて盛り上げてくれますよ!

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もりゆうはハマグリ5個つかみました!!(ちなみに女性平均は3〜4個とのこと)

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そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ワイヤ 京橋」の横田さん!

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2010年01月07日

1/7今日のイケメン

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「ワイヤ京橋」の横田さん!

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2010年01月06日

1/6 美味しく、そして美しく

今日は 胃に優しい、水菜を使ったおかゆに チャレンジしてみました。
ぜひ、「七草」を入れて作ってみてください。

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もりゆう作

材料 2人分 お出汁…鰹昆布だし 4カップ、塩 小さじ2分の1、醤油大さじ1
       水菜 半束くらい、卵1個、ご飯 お茶碗1杯

作り方  ①卵は溶きほぐして、水菜はざく切りにします

     ②お出汁を火にかけます。煮立ったらご飯を加えて、さらりとするまで
      2分間程煮ます。

     ③水菜を加えて軽く煮、卵を回し入れて 火を強めてサッと火を通し、
      火を止めて、出来上がり。


※あっさりヴァージョンも作ってみました。

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こちらはお出汁を入れずに、塩だけ入れて、すだちをしぼってみました。

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2010年01月05日

1/5 旅を感じる食

今日は 余ったお餅で 中華風スープ!作っちゃいました!!

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ゆーみん作

余ったお餅ありませんか?というか、食べ飽きた感も否めない今日この頃。
そのお餅を 中華風お雑煮にして美味しく食べちゃいましょう!

材料 (2人分)
切り餅 2個、ハム3枚(お歳暮余ってませんか?)、生椎茸 2枚、
ネギ 2分の1本、胡麻油、オイスターソース、醤油 各大さじ1、
粗挽き黒こしょう 適量

作り方 ①餅はタテ半分に切って、魚焼きグリルにクッキングシートをひいて並べ、
     こんがりと焼き色が付くまで焼きます。

    ②ハムは細切りにし、シイタケは軸を取って 4等分に切ります。
     ネギは荒いみじん切りにします。

    ③鍋を熱してごま油をひき、ネギを入れて弱火で炒めます。
     香りがたったら、しいたけ、ハムを加えて強火で炒めます。
     全体に油が回ったら水を3カップ加えて、煮立ったら弱火にして、
     アクを取りながら5分程煮ます。

    ④最後にオイスターソースと醤油で調味して、器に盛り、焼いた餅を加えて
     黒こしょうを振ったら出来上がり!

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2010年01月04日

1/4イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
天神橋にありますカジュアルレストラン「NOSTRA」です。

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一点一点デザインの違う、アンティークの椅子や照明に囲まれた
なんとも温かい、ヨーロッパのお家のような雰囲気のお店です。

また、店内では3人の作家さんによる手作りのピアスやネックレスなどの
アクセサリーもたくさん並んでいます。

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メニューは自家製ピクルスなどのおつまみ系から、ピザやパスタに
さらには、フォーやナシゴレン、チヂミまで国名にとらわれない、
ワールドワイドなお料理が楽しめます。

今回は夜ごはんメニューをいただきました。

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● 豚のスペアリブ コーラ煮900円
→豚をコーラとナンプラーで煮たアジアンテイストなプレート

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● チキン&アボガドごはん 850円
→わさび醤油のたれとしそが効いた和風のプレートごはん。

月に1回ずつ、女性はカクテルが半額になるレディースDayや、カップルに
ケーキサービスのカップルDayなどお得な日も、その月ごとに決められています。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「NOSTRA」の本郷さん!

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2010年01月04日

1/4今日のイケメン

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「NOSTRA」の本郷さん!

happiness!!SPOON

2009年12月30日

12/30 イケメン☆カフェー木曜日バージョンー大賞2009

今日は、月曜日に引き続き今までにご紹介したイケメンを振り返って、
happiness!!が勝手にイケメン☆カフェ大賞を決めちゃいました。

ということで、イケメン☆カフェー木曜日バージョンー大賞2009

★第3位★

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新町「ヴレドヴレ」の山門俊介さん!
ご紹介したブログ>>>


★第2位★

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本町「D-bino.」の大輔さん(兄)&大樹さん(弟)!
ご紹介したブログ>>>

★第1位★

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「片町カフェ by BRANDNEW FURNITURE」の井之上雄輝さん!

ご紹介したブログ>>>


そして、番外編〜
FM OSAKA DJ陣&女性クルー(スタッフ)へのアンケート結果による
イケメン特別賞は〜

☆イケメン特別賞☆

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「片町カフェ by BRANDNEW FURNITURE」の井之上雄輝さん!

なんとこちらも井之上さんダブル受賞でした!おめでとうございます!!

これからもみなさんからのイケメン情報お待ちしております。

happiness!!SPOON

2009年12月28日

12/28 イケメン☆カフェー月曜日バージョンー大賞2009

今日は今までにご紹介したイケメンを振り返って、
happiness!!が勝手にイケメン☆カフェ大賞を決めちゃいました。

ということで、イケメン☆カフェー月曜日バージョンー大賞2009

★第3位★

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東心斎橋「らーめん 朱 RENOVATE」の前川さん!
ご紹介したブログ>>>


★第2位★

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四天王寺前夕陽ケ丘「プティ スープル」の岩田さん!
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★第1位★

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心斎橋鰻谷「ル・プルミエカフェ」の澤井さん!
ご紹介したブログ>>>

そして、番外編〜
FM OSAKA DJ陣&女性クルー(スタッフ)へのアンケート結果による
イケメン特別賞は〜


☆イケメン特別賞☆

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神戸・三宮「BAR aBuku」の島さん!
ご紹介したブログ>>>

以上の方々が受賞されました!!おめでとうございます!!
30日(水)にはイケメン☆カフェー木曜日バージョンー大賞2009
もOAします。お楽しみに。。

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2009年12月24日

12/24 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
西天満にありますイタリアンダインニング&カフェ「さくらこ」です。

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お店の名前の「さくらこ」はきりっと店を仕切るマネージャー桜子さんの
お名前から来ています。
11月中旬にオープンしたばかりの白を基調としたアットホームな雰囲気の店内。


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メニューは目にも楽しい、彩りあざやかなお料理がたくさん並んでいます。
一皿一皿どれも繊細に作られたこだわりのお料理ばかりですが、
お値段の方はとてもリーズナブルです。

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・ カルボナーラ 920円
→リングイネの平べったいパスタ。チーズの香りがとても良い。

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・ 和牛ほほ肉赤ワイン煮込み 1720円
→ワインはカベルネソービニオンという葡萄の品種

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・ 野菜のスティックサラダ バーニャカウダーソース 820円
→アンチョビ、ニンニク、オリーブオイルの入ったソース

また、忘年会や新年会にもぴったりなパーティーコースもあります!
こちらはオードブルの盛り合わせとサラダとパスタと
メインディッシュ(お魚かお肉)とデザート、そしてコーヒーか紅茶まで
ついて3500円。プラス1000円で飲み放題も付けられます。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「さくらこ」の坂本さん!


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2009年12月24日

12/24 今日のイケメン

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「さくらこ」の坂本さん!

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2009年12月23日

12/23 美味しく、そして美しく

今日は「簡単!クリスマスメニュー」ということで
「チキンときのこの赤ワイン煮」をご紹介します。

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もりゆう作

材料(4人分)エリンギ(1パック)、しめじ(1パック)、鳥もも肉(2枚)、
       たまねぎ(1/2個)、にんにくの薄切り(1片分)パセリのみじん切り(少々)、
       赤ワイン(1カップ)、ローリエ(1枚)、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、
       バター、しょうゆ

作り方 ①エリンギは、縦4つに裂き、しめじは石づきを除いて、小房にわけます。
     たまねぎは、薄切りに。

    ②そして、余分な脂を取り除いて食べやすい大きさに切り、
     塩、こしょうを少々ふって、小麦粉を薄くまぶします。
    
    ③大きめの厚手の鍋に、油とバター小さじ1ずつ溶かし、
     鶏肉をまずは焼きます。(このとき皮の部分から焼きましょう)
    
    ④良い焼き色がついたら、バター20gを足して、
     にんにく と たまねぎを加えて、炒めます。
     たまねぎがしんなりしたら、赤ワインを入れ、
     煮立ったらローリエ、しょうゆ、エリンギ、しめじを入れ、
     ひと煮立ちさせてアクを取り除き、ふたをして弱火で約20分煮ます。
    
    ⑤仕上げに、バター20gを加えて、塩こしょうで味を整え、
     器にもって、パセリを散らしてできあがり。
    
    

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2009年12月22日

12/22 旅を感じる食

今日は スペイン!「パエリア」を炊飯器で作っちゃいましょう!!!

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ゆーみん作

クリスマスのホームパーティーに、見た目も華やかなパエリアがあったら
いいですよね。
でも、フライパンやパエリア鍋で作ると、それだけで手間がかかってしまって、
他の料理が手に付かないなんてことも。そんな時に、スイッチ ポン!で
作れてしまう、炊飯器パエリア、おすすめですよ。


材料4人分 殻付きあさり 200g、ニンニクのみじん切り 1かけ分、
      タマネギのみじん切り 1個分、お米260cc (大体1.5合くらいかな?)
      鶏もも肉 1枚、パプリカ お好みの量を 乱切りに 一個分くらい。
そして、炊き込む際の味付け調味料として、サフラン10本、
チキンコンソメ小さじ2 (固形だったら3/2程を崩して・・)
他、塩こしょう、オリーブオイルや白ワイン、パセリ、レモンなどを用意しておいてください。


作り方  ①フライパンに オリーブオイルとニンニクを熱して、香りがしてきたら、
     砂だしして、殻を洗って水気を切った アサリを加えて軽く炒めて、
     
     ②白ワインを香りづけに加え、蓋をして、アサリの口が開いたら、取り出します。
     その際、蒸し汁は必ず取っておいてくださいね。

     ③続いて、そのフライパンにオリーブオイルを足して、
     タマネギをしんなりするまで炒めたら、お米を加えて 半透明になるまで炒めます。
    (私は 米を軽くといでザルに上げて、水気を切ったものを使いました。)

     ④そして、炊飯器の登場!炊飯器に、炒めたタマネギ&お米、サフラン、
     チキンコンソメ、さらにアサリの蒸し汁、水250ccを入れて、
     表面を平にしておいてください。

     ⑤サフランの色が全体に出てきたら 一口大に切って、塩・こしょうで下味を付けた
     鶏肉とパプリカを加えて、普通に「炊飯」ボタンを オン!

     ⑥炊きあがったら、アサリを加えて10分蒸らす(早くいれちゃうと、
     アサリが堅くなっちゃいます。)で、器に盛りつけて、パセリをちらして、
     レモンを絞って頂いてください。


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2009年12月21日

12/21 イケメン☆カフェ

いつもは、街で評判の(?!)イケメンに会えるオススメのお店をご紹介していますが、今回はちょっと気分を変えまして、とあるお料理の会をご紹介します。


今日ご紹介するのは、「南インド料理食事会 グルハギ!」です。

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この「グルハギ」とは…
主催者Haggieさんが南インドを旅行して日本に帰ってきたとき、
なかなか日本で南インド料理が食べられるところがなく、
だったら自分で作ってしまおうということで会を結成されました。

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南インド料理とは、インド料理でよく目にする
ナンとかタンドリーチキンとかではなく、お米が主食のお料理なんです。

だいたい月1回開催。 会費は材料費だけ、リーズナブルながらも内容はかなり本格的です!
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今回、ゆーみんもそのグルハギ!でカレーを作ってきました!
バナナの葉っぱをお皿に20種類もの料理が並んでいます。

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そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方〜!

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「南インド料理食事会」のHaggieさん!


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2009年12月21日

12/21 今日のイケメン

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「南インド料理食事会」のHaggieさん!

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2009年12月17日

12/17イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
本町にありますワインダインニング&カフェ「deak」です。

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昼間は明るい光が差し込んでとても開放感がある、ガラス張りの店内。
テラス席には緑があふれています。

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お料理は、体にやさしいオーガニック食材を中心に食材の産地、鮮度に
こだわっています。日によっては、ゼブラナスや赤オクラなど、珍しい野菜を使ったお料理にお目にかかれることも、あるかもしれません。
さらに、ワインやシャンパン、焼酎などお酒の品揃えも充実しています。

今回はお店の看板メニューいただきました。

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・ 看板メニュー!活・手長海老のトマトクリームソース 1400円

→ソースにはエビからのダシ、自家製トマトソース、生クリーム
 パスタは自家製の生麺、


その他にもオススメなのがチーズフォデュなのですが、中でも気になったのが
トマト入りチーズフォンデュ!チーズはフランス・スイスの直送ものを
自家ブレンドしているそうです。


また、月替わりのメニューで、飲み放題付きの「味覚コース」は3900円で
前菜、サラダ、パスタ、ピザ、メインのお肉料理、デザートとかなり充実の
ボリュームです。
ちなみに、12月23日〜25日の3日間はクリスマス限定のディナーコースも
あります。こちらの予約は残りわずかとなってます。
一度お電話でお店に確認してみてください。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「deak」の野本店長!

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2009年12月15日

12/15 旅を感じる食

今日はインドネシア!「ナシゴレン」を紹介します!!

一般的になりましたよね、ナシゴレン。「ナシゴレンの素」も市販品でありますが、
今日は手作りしちゃいましょう。

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ゆーみん作


材料 二人分
牛肉 120g、タマネギ2分の1、ニンニク1かけ、
あったかいごはん お茶碗2杯分、
ごま油 大さじ1、目玉焼き 2個、香草、キュウリ、トマトなど 適量
そして、以下の調味料は先に混ぜ合わせておいてください
お酒、ケチャップ 各大さじ1、ナンプラー 大さじ2分の1、シュリンプペースト 小さじ1、砂糖 2つまみ程

作り方  ①タマネギはタテ薄切りに、ニンニクはみじん切りにします。

     ②フライパンを塾してごま油を引き、にんにくを弱火で炒めます。
      少し焼き色がついてきたら タマネギを加えて強火で炒め、
      透き通ってきたら 牛肉を加えて 強火で炒めてください。

     ③お肉の色が変わったら 塩をふってごはんを加え、木べらでほぐすように炒めます。
      ごはんがほぐれたら 混ぜておいた調味料を加えて、さらに炒め合わせます。
      味をみながら、ナンプラーや塩・こしょうで 味を整えます。

     ④最後に器に盛って 目玉焼きをのせ、香草、キュウリのスライス、トマトを
      添えてできあがり〜。

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2009年12月14日

12/14 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、西梅田・ハービスプラザエントにあります
「LAWRY'S The Prime Rib,Osaka」です。

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店内はまさに大人の社交場といった雰囲気。
天井が高く、真っ赤なベルベットのソファとチェアがゴージャスに配されて
います。
扇形になった二人掛けのソファ席は、
ぜひ大切な人と特別な日に使いたいですね〜。

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このお店は1938年にアメリカ・ロサンゼルスで創業された、
プライムリブの専門店。全世界に10店舗あり、日本では東京に続いてここが
2店目のお店になります。

お店の名前にも入っているプライムリブとは
最高級のお肉を使ったアメリカのお肉料理のこと。
ここでは、とびきり贅沢な厚切りのローストビーフがいただけます。
しかもそのローストビーフはシルバーカートと呼ばれる大きなカートで
運んで、お客さんの目の前で切り分けてくれるというパフォーマンスまで
してくれます。

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今回は大満足のコースを頂きました。

● パーティーコース 5500円〜

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→シュリンプカクテル&スモークサーモン、
 スピニングボウルサラダ、クラムチャウダー、
 プライムリブ(大きさが選べます)
  …厳選された赤身の多いお肉を低温でじっくり焼き上げている
 イングリッシュトライフル、コーヒーor紅茶

12月23日から25日の3日間は、1万円のクリスマス特別コースのみ
用意されています。こちらは予約制となっています、みなさん予約はお早めに!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「LAWRY'S The Prime Rib,Osaka」の河野さん!


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2009年12月14日

12/14 今日のイケメン

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「LAWRY'S The Prime Rib,Osaka」の河野さん!

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2009年12月10日

12/10 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
難波にあります「新・酒場 なじみ野」です。

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店内は、ボックス席メインのしっとり落ち着いた和の空間。
二人用の半個室の席から、24人まで入れる宴会席まで揃っています。

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このお店、聞いてびっくりなのが、メニューのお値段!
お造りに天ぷら、おでんや焼き物など、なんと一品90円から390円!
お鍋にいたっても一人前490円!
だいたい一人2000円ぐらいで食べて飲んで十分楽しめちゃうんです。

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また、メニューのボリュームも一人で食べきれる量になっているので、
グループの時でも、自分の好きな物を好きなだけ、注文することもできます。

今回はお店おすすめのメニューたっぷりいただきました。

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・ お造り 290円〜390円
→いか…290円、はまち、まぐろ…390円、厚みがあって満足感あります。


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・ 天ぷら 90円〜190円
→たまご…ちょうどよいとろとろの半熟です
その他タケノコ、白身魚、海老、いか、など


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・牛すじ鍋(赤)490円
→豆乳、酒粕の入ったスープにピリ辛の唐辛子


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お鍋に一品料理が6品ついて、さらに飲み放題まで付いた宴会コースは
なんと一人2800円!
しかも、夕方5時45分までに宴会がスタートすると、早割特典で
さらに10パーセントオフになります。
さてさて、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「なじみ野」のリュウさん!


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2009年12月10日

12/10 今日のイケメン

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「なじみ野」のリュウさん!

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2009年12月09日

12/9美味しく、そして美しく

今日は ほっこり大根炊き、それも名古屋おでん風大根 にチャレンジしてみました。

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もりゆう作

材料 2人分  大根1/2、赤味噌 大さじ3、お酒大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1

作り方 ①大根は皮をむいて、3センチ幅くらいのイチョウ切りにして、下ゆでをしておきます。

    ②ヒタヒタになるくらいのだし汁と調味料で30〜40分くらい炊いていきます。
     いい感じに味がしみてきたら、完成デス。

ちょっと濃いめの味付けで、田楽のお味噌くらい甘いです。
おでんの具、根菜類、練り物、こんにゃくなんかを入れてもOK。モツもオススメです!

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2009年12月08日

12/8旅を感じる食

今日は 中華!「ブロッコリーとエビのオイスターソース炒め」をご紹介します!!

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ゆーみん作

いや〜、オイスターソースで炒めると、それだけで中華!手の込んだ料理!と
だまされちゃう、とても簡単な一品!

材料(2人分) えび6尾、ブロッコリー1個、長ネギ2分の1本、ショウガの薄切り 1かけ分、
        オイスターソース 大さじ1と2分の1、
        塩、サラダオイル、お酒、砂糖、醤油、こしょう など 適量。
下味用調味料として・・こしょう適量、卵白2分の1個分、片栗粉小さじ1

作り方 ①エビは殻をむき、背に切り目を入れて 
     背わたをとり(爪楊枝でそっと引き上げて取りましょう。)、
     下味用の調味料をもみ込みます。
     殻を剥いたりするのがめんどくさかったら(水が冷たいと更にめんどい・・)
     冷凍のむきえびでも代用できます。

    ②ブロッコリーは房を分けて、茎は薄切りにして ともに塩を加えた熱湯で
     さっと茹でます。ネギは斜め薄切りにします。

    ③フライパンに油大さじ1、ネギ、しょうがを入れて火にかけて、
     エビとブロッコリーの房と、お酒大さじ1を加えて、さっと炒めます。

    ④そして、オイスターソース、砂糖、しょうゆ 各小さじ1、こしょう適量を
     加えて味を整え、火を強めて さっと炒め合わせます。できあがり〜。
    
    焼きそばにしてもおいしいよ。

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2009年12月07日

12/7イケメン☆カフェ

黒を基調としたソファ席メインの高級感漂う、何ともラグジュアリーな店内。
有名バンドマンのサインもたくさん並んでいます。
奥には豪華なシャンデリアと、真っ赤なソファがまぶしい、
個室VIPルームもあります。こちらは誕生日パーティーなどにもピッタリです。

このお店のうれしいポイントはこのゴージャスな個室でカラオケも楽しみながら、
お食事ができるというところ!
4名以上で注文できるパーティープランは、一人3000円で飲み放題も
付いて、カラオケも無料で利用できちゃいます!!

今回はお店のオススメメニューをいただきました。

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● ふわふわ卵のオムライス 1200円


その他にもオススメなのが、シェフのハマさん自慢のメニュー
「ハマさんのハッシュドビーフ」!このメニューは元々スタッフの方たちが
まかないで食べていて、それが大好評でメニューになったそうです。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「black cherry」の高橋さん!


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2009年12月07日

12/7今日のイケメン

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「black cherry」の高橋さん!

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2009年12月03日

12/3イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
南船場にあります和風創作料理のお店「創食旬菜 楽遊」です。

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店内は木のぬくもりが伝わるカウンター席と
足をくずして心も落ち着ける掘りごたつのお席。
今日は和食で女子会〜!というときにもぴったりのお店です。

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お料理は和食にイタリアンやフレンチなどなど、
いろんなジャンルのエッセンスを加えた創作和食。
お客さん一人一人の味の好みや要望にも柔軟に応えてくれるので
誰もが満足できる味をいつも提供されています。


今回は、
門外不出の傑作料理の中からオススメのものをたっぷりいただきました。


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・ 海の幸具沢山 竜宮おむれつ〜あつあつ和風庵〜 924円
→タコ、エビ、ホタテ、ケンサキイカ、アサリ、しいたけ、など
3種の魚介だしをブレンドしたあんかけ、ゆずの香りが効いている


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・ 神戸牛のすじ煮込み 819円
→A5ランクの牛すじ、煮込みすぎると溶けてしまうほど、
温玉入れて すき焼き風、最後はポン酢でさっぱり


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・ 佐賀産ひうち(和牛もも肉)のカルパッチョ 
→ひうちとはもも肉の内側でバラに近い部分、
ローズソルトをかけてあぶり旨味を凝縮


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・ じゅ〜し〜地鶏と、とろ〜りオニオンのホワイトコロッケ 819円
→添えてある水滴のついたような葉はバラフ
 オーロラソースをつけて

お酒も焼酎だけで120種類という充実の品揃え。
坂本龍馬のパッケージの焼酎や牛乳焼酎など珍しいお酒もたくさん
並んでいました。

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さてさて、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「楽遊」の阿部さん!


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2009年12月03日

12/2美味しく、そして美しく

今日は 体に優しい、旬の根菜を使った「洋風煮もの」にチャレンジしてみました。

根菜の食感って何とも言えない、素朴感が味わえますよね。特に寒くなってくると
野菜本来の「温かみ」を感じる食材ではないでしょうか。
今日はその根菜をたっぷり使って、おだし ではなく、コンソメで炊いてみました。


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もりゆう作

材料 (2人分) 里芋 中サイズ2、ごぼう 10センチ程、レンコン 人参 各40g、
ミックスビーンズ 25g、ローリエ 1枚、鶏胸肉 半分くらい
ブラッペッパー、固形スープ、しょうゆ、塩、オリーブオイルをそれぞれ適量

作り方  ① 里芋は皮を剥いて2センチ角に切って、水洗いして水気をきります。

     ②ごぼうは皮をこそげ落として 1センチの厚さの輪切りに、水にさらした後、
      水気切っておきます。

     ③ レンコンは皮を剥いて 1.5センチ角に切り、水にさらして水気を切っておきます。
      人参は1センチ角にきります。 下準備はこれでオッケー。

     ④お鍋にオリーブ油大さじ1を熱して、野菜と、ミックスビーンズ、鶏肉を炒め、
      ローリエ、ブラックペッパー、お水1カップ強、固形スープ 半分、醤油小さじ1、
      お塩少々を加えて 一煮立ちさせます。

     ⑤アクを取り除いて弱火にし、落としぶたをして汁気が無くなったら
      出来上がり〜!

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2009年12月01日

12/1旅を感じる食

今日は 韓国!「春雨キムチスープ」をご紹介します!!

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ゆーみん作

インスタントのカップでも人気ですよね「春雨キムチスープ」。
もちろん、自宅でも簡単に作れるんです。夜、小腹が空いた時にもぴったりの
一品です。

材料(2人分)  春雨15g、白菜キムチ 50g、卵1個、ほうれん草など
スープは、チキンスープの素 固形だと1個(粉末(顆粒)だと大さじ1杯)
お酒大さじ1個、水 400ミリリットル。


作り方  ①春雨は熱湯に5分つけてもどし、水洗いして水気を切り、食べやすい長さに
      切ります。

     ②白菜キムチが大きい場合は ざっくり刻みます。

     ③お鍋にスープの材料を入れて、強火にかけます。
      更に、白菜キムチを汁ごと加えて 煮立ったら春雨を加えて 2、3分煮ます。
      ほうれんそうもいれちゃいましょう。

     ④溶き卵をまわし入れて、卵がふんわり浮かんできたら火を止めます。
      このタイミング、大切ですよ。卵が堅くなっちゃうのでね。

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2009年12月01日

今日のhappiness!!BOX 12月1日(火)

☆イルミネーションか!それともカツサンドか!☆
「OSAKA光のルネサンス」、今年もおこなれますよ。
今日から順次スタートとなりますが、今年の注目は、大阪市役所の壁面に
ゴージャスな金色のカーテンと雪の結晶があしらわれた真っ白なロープツリー!
今年初登場です!
そして、市役所一階玄関ホールのカフェが 「森のクリスマス」をテーマに
今日オープン!店内にはツリーも飾られてクリスマス仕様になっています。
そしてそのカフェでのオススメは、
お昼に食べられる「光のルネサンス ワンダフルカツサンドセット」!1000円!ソースが決め手の限定カツサンドです!チップスやコーンスープの他、
エコバックも付くということ!ボリュームたっぷり!おまけ付きというのも
嬉しいですよね〜。
こちらのカフェ、夜はシャンパンなどが飲めるということ。
お昼のカツサンド目当てに行くか!夜のイルミネーションをめがけるか!
それはあなた次第です!

☆コロモ(衣)で エコを・・エコロモキャンペーン開催中☆
「インディヴィ」や「アンタイトル」などでおなじみの婦人服メーカー「WORLD」。
お世話になっております。
そのワールドの不要になった洋服を、大丸心斎橋店に持って行くと洋服1点につき、
大阪心斎橋店にあるWORLDのショップで使える1000円分のOFFチケットが
貰えます。
このキャンペーンは今日まで!本館4階 北エスカレーター横特設カウンターで
引き取ってもらえます。お一人15着までで、
OFFチケットは来年1月31日まで使えます。
WORLDの商品はワーキングウーマンに向けたブランドも多いので、
結構回転率が高いですよね。
このチャンスに、新年から使える仕事着、買っちゃうのもいいかもね〜。

happiness!!SPOON

2009年11月30日

11/30イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
堀江にあります創作中華と焼酎のお店「T.T.T.」です。

大通りを外れた場所にある隠れ家的なお店。
カウンターには120種類もの品揃えを誇るこだわりの焼酎が
ずらりと並んでいます。
また、カウンターの上の棚にはかわいらしい色とりどりの中国茶の茶器が
飾られています。

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お席は、カウンター席とテーブル席のほか、靴をぬいでくつろげるロフト席もあります。こちらは10人ぐらいの宴会にもぴったり。

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お料理は中国・大連出身のシェフが腕をふるった、焼酎にも合う本格中華。
「中華」というと、こってりしたイメージがありますが、ここではあっさりめでちょっと辛い、四川風のスパイスが効いたお料理がいただけます。

焼酎はオール500円で鹿児島の芋焼酎を中心にラインナップされていて、
自分のお好みを伝えると、オススメのものを出してくれます。

また、中国茶にもこだわっていて、注文するとその場で専用の茶器を使って
お茶をいれてもらえます。


今回はお店のオススメメニューをいただきました。

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● エビマヨ 735円
→大きめのエビ、ソースはジンやリキュールを調合したカクテルソース

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●アボガドとソフトシェル(中国のサワガニ)の生春巻き 735円
 →ソースが中国の甘醤油(テンジャンユ)+にんにく

今の季節体も心もあったまる火鍋のコースもオススメとのこと。
この火鍋とは2つに仕切られたお鍋の中に、塩味のスープと山椒や唐辛子の効いたマーラースープを入れて、それぞれのスープの中で豚肉や野菜をグツグツ煮て食べるお鍋のことです。
こちらは、事前に予約してくださいね〜。


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「T.T.T」の柳さん!


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2009年11月30日

11/30今日のイケメン

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「T.T.T」の柳さん!

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2009年11月26日

11/26イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
南船場にありますイタリアンのお店「リトモラティーノ」です。

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昼間は明るい日差しが差し込んでくる、ショールームのような
ガラス張りのお店。
天井も高くて、明るく広い店内はパーティーにもぴったりです。
教会の扉のような、お店の正面の大きな木の扉は、
海外から輸入されたものだそうです。

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ナポリに2年間住み、イタリアンの修行をされたシェフが作るのは、
シーフードやトマトをふんだんに使った本格ナポリ料理。
それをベースにオリジナルのエッセンスもちょこっと加えられています。

ナポリは、元々は観賞用だったトマトを世界で初めて料理に使った地域
ということで、ナポリのお料理はトマトを使ったものが多いそうです。

お店にはパンを焼く工房もあって、
専任のパン職人さんがこだわりのパンを毎日オーブンで焼いています。
このパンは、店先の角でもテイクアウトで販売されています。

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最近はお料理にアロマを取り入れるという新しい試みをされているそうで、
今イチオシのメニューをいただきました。

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・フランス産フォアグラと椎茸、小蕪のインパデッラ
           ベルガモットオレンジのソース  1800円
→ベルガモットのリキュールを煮詰めてオレンジのソースを入れている
 ソースのオレンジ色が食欲をそそる
 フォアグラも小さくカットしてあるので食べやすい


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・ 白パン、いちじくのパン、くるみのパン
→もりゆう太鼓判の白パン、ふわふわ且つしっとりした生地

前菜、パスタ、メインディッシュ、ドルチェまでついて6,500円の
クリスマスコースは12月5日までに予約すると特別価格の6000円で
いただけます。みなさん早めにご予約を!


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「リトモラティーノ」の高橋さん!


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2009年11月26日

11/26今日のイケメン

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「リトモラティーノ」の高橋さん!

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2009年11月25日

11/25 alan

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今日のゲストは美人谷から舞い降りたalanさん!
もりゆうも愛読の雑誌「AneCan」ではモデルとしても活躍されています!
最近のhappiness!!な出来事はalanさんの地元を訪れたファンの方から
地元の写真を送ってもらったこと。
alanさんの地元は冬はとても寒いそうですが、夏は避暑地になっているそうですよ。

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2009年11月23日

11/23イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
東心斎橋にありますラーメン屋さん、その名も「イケ麺」です。

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お店の名前からして、このコーナーで紹介しないわけにはいきません!
ラーメン屋さんらしくない黒のカウンター、黒のイス、黒の壁、
店内は漆黒に包まれているゴージャスな大人の雰囲気が漂っています。
なんと奥にはシャンデリアもある個室のVIPルームまで用意されています。

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もちろん「イケ麺」という名前だからといってラーメンの味にも手抜きなんて
していません。


今回はお店の看板メニューをいただきました。

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● 特製しょうゆラーメン 800円
→だしは鶏ガラ、豚骨、和牛だしをブレンド
 鶏は奈良県桜井市の大和肉鶏という地鶏を取り寄せている
チャーシューも大きくてやわらか

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● こだわりの自家製つけ麺 850円(ランチ限定)
→魚粉、かつお、昆布が効いている魚介系だし、独特の酸味も

夜はお酒を飲みながらラーメンもいただけます。
ビールとラーメン屋さんでは珍しい60種類あるカクテルは1杯380円で楽しめます


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「イケ麺」のてっちゃん!

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2009年11月23日

11/23今日のイケメン

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「イケ麺」のてっちゃん!

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2009年11月23日

11/23頑張っている方達に!リクエスト大会

今日は「勤労感謝の日」ということで、
「働いている方々に感謝の気持ちのこもった曲」をメッセージと
共に送ってみませんか?
「頑張っている○○さんへのプレゼント曲」でも「この曲で明日も仕事が頑張れる1曲」でもOK!
どんどんリクエストしてください!

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2009年11月19日

11/19イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
新町にありますフランス料理のお店「ヴレ ド ヴレ」です。

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木がたくさん使われた、落ち着いた照明の店内に、
パリッと敷かれた真っ白のテーブルクロスが映える大人の空間。
記念日や特別な日にぜひ訪れたいお店です。

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「ヴレ ド ヴレ」とはフランス語で「ほんとにほんと」という意味。
オーナーシェフがフランスに渡り勉強した、伝統的な本場フランス料理の味が
楽しめます。

料理を作る人も食べる人も楽しく、
お店に食べにくるというより、参加しに来る感じで来て欲しい
とお店の方はおしゃっていました。

食材はそのときに出せる一番良いものをということで、
「いま旬の新鮮なもの」を大事にされています。
我が子のように大事に育て、愛情がいっぱい詰まった野菜を
お店まで直接持って来られる生産者の方もいらっしゃいます。

今回はディナーの人気看板メニューをいただきました。

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・牛テールの赤ワイン煮込み  3360円
→赤ワインで8時間煮込んでいる、一緒に添えられているのはジロル茸
 旨味がお肉にしみ込んでフォークで簡単にほぐれる程やわらか

平日限定のランチは1680円でスープorサラダとメイン(魚or肉)と
デザートorドリンクがセットになっています。

また、クリスマスにはスペシャルディナーも用意されているとのことです!
気になるコースの内容は…もうすぐ明らかになるそうです。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「ヴレ ド ヴレ」の山門さん!

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2009年11月19日

11/18美味しく、そして美しく

今日は、ちょっと具沢山に、お鍋風にも食べられるミネストローネ!のレシピです。

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もりゆう作


材料  玉ねぎ半分、ミックスベジタブル200g、ソーセージ100g、
    プチトマト6個、トマトソース150g、ニンニクひとかけ、
    コンソメ1粒、塩、コショウ、オリーブオイル、マカロニ、適量

作り方  ①みじん切りにしたニンニクを、オリーブオイルで炒める。

     ②みじん切りの玉ねぎ、ミックスベジタブル、ソーセージを加えて炒める。
      軽く、塩コショウをする。

     ③全体に火が通ったら、ひたひたになるくらいまで水を入れ、
      コンソメをいれます。

     ④そして、トマトソースを入れて混ぜ、
      さらにマカロニを入れて(茹で上がる時間まで)煮込みます。

     ⑤最後にプチトマトを入れて、全体を混ぜ混んで、もう一度味を整えて完成!
      器に盛ったら、あれば…粉チーズやパセリを、トッピングして完成デス。

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2009年11月19日

11/19今日のイケメン

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「ヴレ ド ヴレ」の山門さん!

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2009年11月18日

今日のhappiness!!BOX 11月18日(水)

☆カイロもエコの時代です☆
この時代、使い捨てカイロも ちょっと躊躇しちゃうわ〜なんて方、
今年は充電式のカイロはいかがでしょう。
充電式電池のエネループのシリーズから、新しいエネループカイロが発売されました。
コンセントやUSBケーブル(!)をつかってパソコンからも充電できる上、
スイッチでON OFFが出来るので、必要な時だけ、あっためてくれます。
そして、今回の新製品は 本体の両面が発熱するように改良されたので、
ポケットに入れて置くだけでもポカポカです。
通勤やお散歩など、これがあれば 冬の外出がグット楽しくなります。
手のひらサイズ。色もピンク、シャンパンゴールド、シルバー、ブラック。
家電量販店などで 一つ 5000円前後 で 販売されています。


☆ハッピークリスマスを探しに行きましょう!☆
オンナゴコロをくすぐる品揃えがたまらない「PLAZA」で
クリスマス商品を集めた 「クリスマス ハッピネス」キャンペーンを
開催しています。(もう、クリスマス色ですからね、PLAZAの店内は)
そして、明日から全国のPLAZAのレジで、購入者に配られる
「クリスマス モバイルキャンペーン」のキャンペーンカードにある QRコードから 
特設サイトにアクセスすると、2000円のPLAZA STYLEギフトカードが
100名の方にあたる キャンペーンを行っています。
期間は明日から11月30日まで!ですが、キャンペーンカードが
無くなり次第終了となりますので、早めにGETしてくださいね。

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2009年11月17日

11/17旅を感じる食

今日はポルトガル!「たこのパン粉炒め」のレシピです。

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ゆーみん作

材料(2人分) たこの足 大きいのを1本、にんにくのみじん切り ひとかけ分、
        赤唐辛子 1本、パン粉大さじ4、塩&こしょう 各少々
        パセリのみじんぎり 大さじ1、オリーブの実 10個程、
        オリーブオイル大さじ1、バゲットを適量 

作り方 ①たこは 細かく 格子状に切れ目を入れ、一口大に切ります。
     格子状の切れ目を丁寧に入れておく事で、柔らかい食感が楽しめます。

    ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、
     香りが出てきたら 種を取った赤唐辛子と蛸を入れて2、3分炒めます。

    ③そこにオリーブの実とパン粉を入れ、水分がなくなるまで炒めたら、
     塩こしょうで味を整えます。

    ④最後に 器に持って、パセリを散らしてバケットを添えて出来上がり!

     柔らかい蛸と、パリパリ香ばしい パン粉の食感が楽しめる一品。
     ワインのお供にもぴったりですよ。

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2009年11月16日

11/16イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
四天王寺にありますフレンチダイニング「プティ スープル」です。

ワインショップ「ワッシーズ」、ワインダイニング「スープル」の姉妹店として
3つめにオープンされたのがこのお店です。
「スープル」とはフランスのワイン用語で「丸い、まろやかな」という意味。
「ワインやお料理で、お客さんがまあるくほんわかしてくれたら…」
という思が込められています。

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お店の入り口を入ってすぐはデリになっていて、
このお店でいただけるローストビーフやサラダ、キッシュなどのお惣菜と一緒にオススメワインも販売されています。

お店の奥はタイル張りのカウンターとテーブル席があり、
気軽に、本格的なフレンチが楽しめるお店になっています。

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お料理はすべて無添加・無着色。さらに野菜は有機野菜をたっぷり使った
体にも心にもやさしい繊細なフレンチがいただけます。

今回は人気のランチメニューを頂きました。

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● プティランチ 1000円
→30品目のヘルシーランチ、7種類のお料理を少しずついただけます
どのお料理も一つ一つすごく手間がかかっていました

・かぼちゃのサラダ(広島の契約農家から)→めっちゃ甘い
 ・丹波の黒豆枝豆と自家製カモのハムのサラダ
・ ゆで卵の黄身を裏ごしして、
中にオリーブ、ペッパー、アンチョビのペーストを入れているもの
 ・トマトのペンネ
・そうめんかぼちゃのハーブサラダ
・キクナとくるみのサラダ→キクナはシャキシャキ
・ タブレ(クスクスのサラダ)

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他にも、やわらかジューシーなローストビーフが味わえる「ローストランチ」も1000円!とコチラもお得!お肉は週替わりで変わります。

ワインは産地にこだわらず、スタッフの方が実際にテイスティングしてみて
オススメしたいと思えるものを置いているとのこと。
さらに、ここではワイングラスにまでこだわっています。
注文したワインの種類によって、それぞれのワインの特徴にあった形の
オリジナルグラスで出してもらえます。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「プティ スープル」の岩田さん!

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2009年11月16日

11/16 今日のイケメン

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「petit souple」の岩田さん!

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2009年11月12日

11/12イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
京町堀にあります鉄板焼きのお店「やきやき 晴の花」です。

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コンクリート打ちっぱなしのビルの2階にお店はあります。
海の家を思わせるような雰囲気の、木の壁に囲まれた店内。
真ん中には、囲炉裏のように10人ぐらいで囲める大きな鉄板が!
この大きな鉄板のテーブルも、もちろんお店の内装も、
全部手作りでオリジナルのものだそうです。

メニューは鮮度と産地にこだわった食材を使った
「明石の真ダコしょうゆ焼き」や「特選黒毛和牛ステーキ」から
トッピングもいろいろ選べるお好み焼きに、ホルモン焼きまで
選びきれないくらい、たっくさんのメニューが並んでいます。

中には、さんまを使ったパスタ風の焼きそば「秋刀魚のお洒落そば焼き」
といった変わり種メニューもありました。
(ちなみにこちらは“マスター腕自慢メニュー”として絶賛おすすめ中でした)

今回はお店人気ナンバー1のメニューをいただきました。

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・ かりかり豚のしめじほうれん草 750円
→カットしたほうれん草の上に、カリカリに炒めた豚バラ、しめじ
がトッピング、炒めたオイルを上からドレッシング代わりにかけている。

その他にも人気なのは、卵かけごはんを鉄板で焼いた「特製めし玉」。
外側はかりかり、中はふわっと半熟で、
今までになかった新しい食感の卵かけごはんを味わえます。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「やきやき 晴の花」の梅田さん!

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2009年11月12日

11/11美味しく、そして美しく

あったか鍋シリーズ、今日は「野菜たっぷり洋風おでん」のレシピです。

あったかい「お鍋」は、野菜もたくさん食べられて、一人暮らしでも
簡単な料理の一つです。
今日は、コンソメを使って「おでん風」を作ってみました。

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材料 (2人分)鶏手羽元 4本、ジャガイモ、人参、タマネギ、ブロッコリー、トマト、など野菜。
   それぞれ一個ずつ昆布だし4カップ、
   その他、基本的な調味料。

作り方  ①野菜を食べやすい大きさにきり、トマトは湯むき(皮を剥いておく)しておきます。

     ②鍋に手羽元と昆布だしを入れて、アクを取りながら煮立てていきます。
      そして、酒、みりん それぞれ3分の1カップと、
      醤油大さじ2、固形コンソメを2個、そして塩少々を加えて、
      トマト以外の野菜をいれます。

     ③仕上げにトマトをさっと煮て、出来上がり。
      最後にあらびきのブラックペッパーをふりかけてみました。

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2009年11月10日

11/10旅を感じる食

今日はイッタ〜リア!「鶏のささみをつかったピカタ」をご紹介します!!

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「ピカタ」とは、
イタリア料理のひとで、肉や魚の薄切りに小麦粉ととき卵をつけて焼いた料理を
いいます。今日は、あっさりとフルーツやハーブ、
そして豚肉では無く「鶏のささみ」を使ったヘルシーレシピ、ご紹介していきます。

材料(2人分) グレープフルーツ 1個、トマト1個、バジルの葉 6枚くらい、
        鶏のささみ 200g、レモン汁2分の1個分、オリーブオイル大さじ5、
        卵2個、粉チーズ15g、パン粉10g その他 調味料諸々。

作り方  ①グレープフルーツを身だけにしておきます。
      皮を剥く時にこぼれた果汁も取っておきましょう。
     
     ②そして、トマトは粗みじん切り、バジルもみじん切りにしておきます。

     ③鶏ささみは、四角い瓶などでたたき、厚さ5ミリくらいまで広げて、塩こしょう、
      バジルそれそれちょっとずつまぶし、
      グレープフルーツの果汁もちょっとかけて、おいておきます。

     ④ボウルにレモン汁、フレープフルーツの果汁、塩こしょう少々を加えてて
      よく混ぜ、オリーブオイル大さじ5を加えてさらに混ぜて、トマト、バジルを
      加えます。これは最後にかけるドレッシングになります。

     ⑤違うボウルに卵をほぐし、粉チーズ、パン粉を入れて混ぜます。
      そこに、延ばして下味を付けた鶏ささみに、薄く小麦粉をまぶしたものをつけます。
      
     ⑥フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火で両面をソテーします。
      途中で、ささみを漬けておいた卵と粉チーズを混ぜたボウルの残りも、お肉に
      かけていきます。そうする事で厚みのある、ふんわりした衣になりますよ。

     ⑦そして、お皿にグレープフルーツと、ドレッシングをかけて、頂きます!

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2009年11月09日

11/9 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
心斎橋にありますタルト専門店「デリス デュ パレ」です。

「デリス デュ パレ」とはフランス語で「お口の楽しみ」という意味。

黄色を貴重とした、かわいらしくて上品さも兼ね備えた店内では、
宝石のようにキラキラ輝くジューシーなタルトが、ショーケースの中から
お出迎えしてくれます。

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そして、お店の中に入った途端、奥にあるオーブンからは何とも言えない
あま〜い香りが!!

ここではテイクアウトはもちろんのこと、
1階で、15種類以上あるタルトやケーキの中からお好みのものを選んだら、
2階のカフェルームでお友達と、または一人でゆったりお茶すること
もできます。
ドリンクはプラス400円でコーヒーや紅茶を選べます。

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また、2階の奥にはちょっとしたお誕生日会などもできる、
個室のVIPルームも用意されています。

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タルトはあくまでもフルーツの味をメインに味わってもらうため、
甘さはひかえめ。
フルーツはその日の朝仕入れたものをそのまま使っているので、
いつもフレッシュです!

今回は今の季節オススメ、旬のタルトをいただきました。


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●リンゴとスイートポテトのタルト(心斎橋店限定) 1カット720円 
→カルバドス(リンゴのブランデー)入りカスタードに
スイートポテトクリーム。シナモン風味のリンゴとキャラメリゼをトッピング。
…スイートポテトはかなりクリーミー。

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●柿のタルト(季節限定)  1カット850円
→柚子のカスタードが入った和のタルト。柿は大きめにカットされてました。

時期によっては、普段なかなかお目にかかれないような珍しいフルーツ
を使ったタルトが登場することも!
少し前には「黄色のいちじく」を使ったタルトが販売されていたそうですよ。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「デリス デュ パレ 心斎橋店」の大竹さん!


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2009年11月05日

11/5イケメン☆カフェ

真っ赤な外観の大きなウィンドウから覗くのは、
落ち着いたトーンの家具でまとめられた、かわいらしい店内。

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「ラナ」とはスペイン語で「カエル」という意味。
探してみると、お店のあちこちにカエルの置物が置かれています。

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ニューヨークに8年住み、お料理やスイーツの勉強をされた店長さんが
作るのは、ニューヨークスタイルのメキシコ料理!!

ニューヨークスタイルのお料理とは、
国境を越えて、いろんな文化の“いいとこ”が
自由なスタイルでミックスされています。

メニューは、メキシコといえば!の「タコス」や
トルティーヤとトマトなどを一緒に煮込んだ「エンチェラーダ」
メキシコ風のイカのフライ「フライドカラマリ」など
さすが、メキシコならではのお料理がたくさん並んでいます。

が!よく見てるとメニューにはなんと「餃子」が!
店長さんのご実家がラーメン屋さんだったことからメニューに入れたそうです。
この「餃子」はハラペーニョソースを付けていただきます。


今回は一皿でいろんな味を味わえるタコスプレートをいただきました。

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●タコスプレート 1200円
→チーズの載ったトルティーヤ、トマトのサルサ(サルサ=ソースの意味)
 大きなスライスのアボカド、蒸し鶏、白インゲン豆、
 キャベツの千切り(生姜のみじん切りが入っている)
オリジナルハラペーニョソースをかけて。

● ラナトマト 
トマトの余分な水分を取り除いたドライフルーツに近いトマト。
甘味が凝縮。

オリジナルハラペーニョソースは500円で販売もされています。
一度ハマるとクセになっちゃうかも?!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「レストラン ラナ」の芳村さん!


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2009年11月03日

11/3旅を感じる食

今日は北アフリカ!「ハムと野菜のクスクス」のレシピです!

クスクスとは、細かい粟粒状の世界最小のパスタです。
加熱後乾燥させてあるので、同量の熱湯を加えて短時間加熱するだけで
簡単にもどりますよ。
バターを混ぜ合わせてバターライスの代わりにしたり、
粉チーズやトマトソースともよく合います。
羊肉や鶏肉、野菜などを煮込んで香辛料を効かせた辛い煮汁をかけると、
北アフリカの伝統的なクスクス料理になります。

材料(二人分) クスクス 100g。ロースハム3枚、プチトマト8個、ズッキーニ 3分の1本、        レーズン大さじ1、シナモンスティック2分の1本、
       オリーブオイル 小さじ1と2分の1。

作り方  ①耐熱容器に、クスクスと熱湯100ccを入れて、ラップをして5分程置いて
      柔らかくなったらオリーブオイル小さじ1を加えて、スプーンの背でつぶすように
      よく混ぜます。

     ②ロースハムは1センチ角、プチトマトは縦に4等分に、ズッキーニは
      3ミリの輪切りに切って、クスクスに混ぜてラップをして、電子レンジで5、6分
      加熱します。

     ③で、一回取り出して、一混ぜして、オリーブオイルの残りと、塩・こしょうを振り、
      味を整えてよく混ぜます。

     ④そしてもう一度ラップをして、電子レンジで2分程加熱して出来上がり。
      トマトベースのパスタソースやシチューなどをかけて召し上がれ〜。

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2009年11月02日

11/2今日のイケメン

今日ご紹介するお店は、
本町スペイン酒場「ラ・カヴァ・デ・ソル」です。
「ラ・カヴァ」とはスペインのスパークリングワイン「カヴァ」の
貯蔵庫という意味、そして「ソル」とはスペイン語で「太陽」を表します。
なので「ラ・カヴァ・デ・ソル」とは直訳すると
“「太陽」という名前の貯蔵庫”という意味になります。
お店の中に置かれている樽は実際にお酒の貯蔵に使われている樽なんです。

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大きな太陽の絵を眺められるカウンター席から、
シャンデリアがきらめくお部屋のソファ席まで、いろいろなシーンで
使うことができる、広々としたお店です。

このお店のこだわりはワイン!
ワインはすべてスペイン産のワインで常時50〜60種類揃っています。
また、カヴァやシェリー酒なども充実していて、その時オススメのものが
店頭に並んでいます。

このお店で出てくるお水が少し変わっていて「マンサニージャ」と呼ばれる
ハーブの入ったお水が出てきます。

ランチはビジネス街のサラリーマンのお客さんにもうれしいお得な
洋食ランチが中心。今回は人気のランチメニューをいただきました。

● SOL伝統オムハヤシ 850円
→バターライスに、イベリコ豚のチョリソー、キノコもたっぷり

さらに、ランチの時間は100円で飲み放題のドリンクバーもありますよ!


ちなみに、ディナーでオススメなのは
  「小エビのガーリックオイル煮」
  5種類のソースが選べる和牛100%の「ミートボール」そして
  鶏がらと魚介のスープで炊き込んだ「ミックスパエリア」の3つ!
  ディナーで来た時にはまず、この3つを食べて欲しいとのことです。


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ラ・カヴァ・デ・ソル」の山中さん!
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2009年10月28日

10/29イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
レストランバー「ライム」です。

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お店に入ったときは、バーカウンターメインのお店かと思いきや
実はこのお店、奥に奥に、広がっていて全部でなんと200席!
一番奥には50名〜60名入れるパーティースペースも備えています。

中庭を眺める席があったり、水上コテージ風のロフト席があったりと
南国、バリのリゾートを思わせるような緑もいっぱいのお店です。

お料理はバリ島の料理にヨーロッパテイストを掛け合わせたバリキュイジーヌ。
おなじみのナシゴレン、ミーゴレン、フォーにトムヤムクンなど
エスニックなお料理を少しカジュアルにアレンジしています。

今回は10月31日までの期間限定で味わえる8周年記念のメニューを
いただきました。

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炎の伊勢エビチリ 980円

→紹興酒をかけて炎のパフォーマンス!
野菜は里芋、ヤングコーン、なすび、オクラ
チリソースはオリジナルチリソースには東南アジアの香草を入れている
あつあつの伊勢エビは歯ごたえしっかりでした

その他には、
地鶏を温めたブイヨンのスープに浸けて、余熱のみでじっくりとうまみを
閉じ込めた「海南チキン」も人気メニューとのこと。

ドリンクはリゾート気分が味わえる、マンゴーやクランベリー、ドラゴンフルーツなどを使ったトロピカルカクテルもたくさんあります!

中でも1日10個限定の、パイナップルを丸ごと使ったカクテルは
満足度100パーセント!!パイナップルの外側の部分はお化けの顔の形に
くり抜かれていて、中に果肉たっぷりのカクテルが入っています。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ライム」の鈴木さん!

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2009年10月28日

10/21美味しく、そして美しく


今日はあったか鍋シリーズ「さっぱり みぞれ鍋」のレシピです。

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もりゆう作


材料 (二人分) 大根1本、料理酒 2分の1カップ、生鮭 2、3切れ、木綿豆腐1丁、
         しめじ 1パック(あるキノコでいいと思います。)
         春菊 2分の1束、長ネギ 1本

作り方  ①まず、大根おろしを作ります。頑張ってください。
      手抜きでフードプロセッサーを登場させてみてもいいかもしれません。

     ②そして、鍋にお酒を入れ、沸騰したら大根おろしを入れます。
      大根に火が通ったら、食べやすい大きさに切った鮭、豆腐、キノコ、野菜を
      入れて行きます。

     以上。レモン汁と醤油を同量混ぜたたれなどで、さっぱりと頂いてみてください。


大根おろしが大変なくらいで、あとは簡単。
「最近 暴飲暴食で胃もたれ気味・・」と言う方は、生の大根おろしを更に
加えて、さっぱりと、
冷えが気になる方は、大根おろしにしっかり火を通してください。
胃腸を暖めて、消化吸収を促すさようがありますよ。大根の甘みもUPします。

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2009年10月27日

10/27旅を感じる食

今日は、「ナン」手作りしちゃいましょう!


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ゆーみん作

材料 (4枚分) 強力粉、薄力粉をそれそれ100g、砂糖、ドライイーストをそれぞれ小さじ1、
         塩ひとつまみ

作り方  ①材料を、ぬるま湯 120ミリリットルで 粉っぽさが無くなるまで混ぜ、
      ラップをして20分から30分寝かせます。

     ②そして、薄力粉をひいた まな板の上に 4等分した生地を置いて
      麺棒で伸ばし ナンの形にします。

     ③で、フッ素加工がしてあるフライパンを中火にかけて、両面をこんがり焼きます。
     (油を使わずに、焼けたら なんでもいいよん。)

     ④焼き上がったら、マーガリン大さじ1と、砂糖 小さじ1を混ぜ合わせたものを
      塗れば出来上がり〜!

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2009年10月26日

10/26イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
地中海レストランカフェバーの「カフェアブサン」です。

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「アブサン」とはかつて禁断のお酒とされていた、薬草系のリキュールの一つ。
ここには常に10種類以上の「アブサン」がスタンバイしています。

海外で暮らしていたオーナーさんご夫妻が経営するこのお店は、
スタイリッシュでいて、力を抜いている、何となくゆるい空気が流れています。
(地中海とか中近東がこういう雰囲気なんでしょうか?)
お客さんの半数近くは外国の方だそうです。

お料理は中近東・アフリカ料理をベースに、ヨーロッパ風にアレンジした
地中海フュージョン料理。
「クスクス」や「ケフタケバブ」(スパイスの効いたミンチ肉のオーブン焼き)から、あまり耳慣れない「ムサカ」(なすの肉詰め)など珍しいお料理も
たくさんあります。

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● チキンのきのこ詰めとマッシュポテト 1000円
→一番人気のメニュー!バターのいい香りで食欲をそそります


またアルコールは、「フレッシュフルーツピニャコラーダ」に
「ビタースウィートストロベリー」「キウィスカイ」など
生のフルーツをたっぷり使ったフレッシュフルーツカクテルが充実しています。

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また、水タバコ「シーシャ」があるのも珍しいですよ!
ぜひ一服試してみてください。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「カフェアブサン」のディミトリーさん!

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2009年10月26日

10/22 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
ダイニングバー「コベントガーデン」です。

お店に入る前にまず、出迎えてくれるのは
チャーリー(男)とシュリエッター(彼女)という何とも言えない奇妙な
オーラを放つ2体のお人形。

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お店の中にはテーブルサッカーの台が置いてあったり、黒板のメニューが
ほとんど英語で書かれていたり、堀江にいながらにして、アメリカンなバーに
来たような気分になれます。外国人のお客さんもたくさん来られるらしい
ですよ。

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また、
ライブができるステージもあり、ロックにラテンにジャズなどいろんな
ジャンルのライブやセッションも定期的に行われています。

メニューは外国の本場のお客さんにも、そして日本人のお客さんにも合う味を提供しているそうなんですが、サイズはびっくりアメリカンでした!

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●シーザーサラダwithとろ〜り卵 1000円
→女性なら二人で分けてもお腹いっぱいになるぐらいのボリューム
ローズマリー、白ワイン、にんにくで鶏を蒸している

その他にも、気になるのが高さ13センチのハンバーガー!
パテはずっしり200グラム。フライドポテトとサラダも付いて700円です!
海外のお客さんから「世界一のハンバーガーだ!」と言われたことも
あるそうですよ〜。

毎週水曜日はレディースデー!女性はドリンクが半額!!
そして、今日木曜日は男性も女性もハッピーサーズデー!
フードメニューがすべて500円になります!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!


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「コベントガーデン」のスティーブさん!

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2009年10月21日

10/21美味しく、そして美しく

今日は、コラーゲンもたっぷり取れる「薬膳鍋」のレシピです!

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もりゆう作

材料 (二人分) 骨付き鶏もも肉 400グラム、お米 大さじ2、しょうが 親指大をひとかけ、
    ニンニク ひとかけ、松の実15グラム、おだし 6カップ、お酒 おおさじ2、
    木綿豆腐 1丁、白菜 8分の1株、キノコ お好みで。 塩・こしょう 各少々。

作り方  ①骨付きの鶏肉は ぶつ切りにして、熱湯にさっとくぐらせて水洗いしておきます。
     お米は、お茶パックに入れて置きます。
  
     ②スープを作って行きましょう。
     鍋に鶏肉、米、酒、しょうがのスライス、つぶしたにんにく、おだし、松の実、
     塩少々 を入れて、強火にかけます。
     煮立ったら弱火にして、アクをとっていきましょう。そのまま40分程 煮ます。

     ③鶏肉のうまみがでたら、お米のパックを取り出して、塩・こしょうで味を整え、
     その後、食べやすい大きさに切った 豆腐、きのこ、白菜を加えて、火が通ったら
     出来上がり!

     ④お好みで、ポン酢や醤油、もみじおろしなどをつけて、頂きます!

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2009年10月20日

10/20旅を感じる食

今日は、超特急で出来る「簡単ビビンバ」のレシピです!

最近・・簡単なものにシフトしていっている気がしますが、なにせ簡単!
スピーディーで、美味い!が一番!ってことで、
「牛肉とレタスを使ったビビンバどんぶり」をご紹介!

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ゆーみん作

材料(2人分) あったかいご飯 お茶碗2杯。牛肉切り落とし 100グラム
レタス 半個 ズッキーニ 半分 しょうゆ、白いりごま、胡麻油 各大さじ1
塩少々

作り方  ①まずは、レタスを食べやすい大きさにちぎっておきます。
      そして、ズッキーニは薄い輪切りにしておいてくださいね。

     ②次に、フライパンに水半カップ、塩をちょっと入れて混ぜ、
      牛肉・ズッキーニ、レタスの順に広げていれます。

     ③さらに、ごま油をまわしかけ、ふたをして 弱火で5分程蒸し焼きにした後、
      ザルに上げて汁気を切ります。

     ④その汁気を切った材料をボウルに入れ、醤油と白ごまを加えて混ぜて、
      ご飯に乗せます。さらに、絞った汁気もかけちゃいましょ。

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2009年10月19日

10/19イケメン☆カフェ

月の「イケメン☆CAFÉ」は堀江にあるお店をピックアップしています!
今日ご紹介するお店は、ホルモン蒸し料理「俺んちm’s」です。

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真っ赤な外観のお店の中に入ってみると、
真っ赤な椅子が並ぶカウンターに、一人立つ店長さん。
その店長さんが一人ですべてを切り盛りしているこのお店は、
まさに店長さんの「俺んち」。

ここは、なかなか他ではない「蒸し料理」専門のお店なんです。
メニューを注文すると、すぐに食材がせいろに入れられ、
中の温度が180度にもなる、蒸し器の中で蒸されます。

蒸し料理は味がシンプルなだけに、野菜は新鮮なものを
新鮮なうちに使わないと、味にすぐ出てしまうとのこと。
また、塩が違うだけでも、甘みや旨味が違ってくるそうで、
このお店では、こだわりの紅塩(地層からとれる)や岩塩でいただけます。

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● 九条ネギ餃子と小龍包の定食 700円
→餃子(下にさつまいも)、小龍包(下に玉ねぎ)、
 ジャガイモのベーコン巻(男爵いもがすごく甘い)、ごはん、スープ
 ボリュームたっぷりの内容!旨味はしっかり、味はあっさり。

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●牛ワタホルモン(小腸) 600円
→新鮮でないとなかなか食べられない内側の脂身は口の中でとろけます。


他にも、「白菜と牛肉」「厚ハムとキャベツ」「カキと豆腐」
など、蒸し料理にこだわった店長さんだからこそ辿り着いた
蒸し料理ならではの、食材の黄金の組み合わせがありました。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「ホルモン蒸し料理 俺んちm's」の添野さん!

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2009年10月15日

10/15イケメン☆カフェ

今月の「イケメン☆CAFE」は堀江にあるお店をピックアップしています!

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
編み物カフェ「セットミニョン」です。
セットミニョンとはフランス語で「7つの素敵」という意味。
(ちなみに、その素敵な7つとは「毛糸」「布」「道具」「カフェ」「ギャラリー」
「ワークショップ」「人」)

若い人にも気軽に手芸に慣れ親しんでもらおうと、
毛糸やアクセサリーパーツなどを揃えたショップ、そして、
編み物ができるカフェ(=ニットカフェ)を一緒にして「セットミニョン」
は作られました。(おそらくニットカフェは関西初?!今年で3年)

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1階は、見てるだけでも楽しくなっちゃう、カラフルな毛糸に、
様々な種類のアクセサリーパーツなどが揃うショップ。

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そして2階は、明るい光が差し込むくつろぎのカフェ。
窓側の席からは堀江公園も見おろせます。
座り心地のいいゆったりした席で、編み物もはかどりそうです。

また、3階はワークショップが行われるスペースになっていて、
日替わりでマフラーやシュシュ、ウェディングベアなどが作れる
ワークショップが開かれています。
一番人気は、短い時間で、誰でも簡単に作れる「シュシュ」だそうです!

カフェのメニューはオリジナルドリンクやケーキの他、
お昼の自家製ハンバーグやパスタのランチなども人気があるそうです。


もちろん、のんびりお茶するのもよしなんですが、
ここに来たらぜひ、お茶しながら手作りしたいですよね〜
というわけで、手作り初心者の方にもオススメなセットをいただきました。

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●ミニョンセット (ニットのキラキラ指輪)1300円 (シュシュ)1600円
→チョコブラウニーのケーキとコーヒーor紅茶、編み物キットがセット
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● ハニートースト  800円
→こんがり焼いたデニッシュトーストの上に
メイプルシロップとバニラアイスがとろ〜り
編み物初心者の人でも、スタッフの方が編み方などを教えてくれるので、
気軽にチャレンジすることができますよ!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
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「セットミニョン」の斉藤さん!

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2009年10月15日

10/15今日のイケメン

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「セットミニョン」の斉藤さん!

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2009年10月14日

10/7 美味しく、そして美しく

大阪市の べりー さんから 番組にメールで頂いたレシピを参考に
作ってみました!「豚バラと白菜のあったかスープ」です。

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もりゆう作

ほんとに 朝晩急に冷え込んで体調を崩している方も多いみたいですね〜。
そんなときに、具沢山のあったかいスープは
体の中から「ほっこり」あっためてくれますよ。

材料 薄切りの豚バラ、白菜、ねぎ、しょうが・・分量は、もうお好みでおまかせです。
   冷蔵庫にある葉っぱ系の野菜や、根菜を入れても美味しいとおもいます。

作り方 ①まず、材料を切っていきます。
     豚バラ、白菜は 細切り、ねぎは小口切りしておきます。しょうがは薄切り、
     または すりおろしても いいと思います。

    ②お湯に、お酒とスープの素を入れて沸騰させて、豚肉、しょうが、白菜を入れます。

    ③煮えたら、ねぎ、しょうゆ(は、ちょっぴりで)、
     塩・こしょうで味付けしてください。で、できあがり!

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2009年10月13日

10/13旅を感じる食

今日は、「チャイニーズフレーバーのコールスローサラダ」のレシピです!

いや〜、今日は超簡単です!切って混ぜるだけ!の、割には、ビールのつまみに、
ご飯やお弁当のおかずにもぴったりの一品!です。

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ゆーみん作

材料(4人分) キャベツ 4枚。
ドレッシングの材料・・マヨネーズ大さじ2、
しょうがのすりおろし2分の1かけ分(チューブでも可)
白いりごま小さじ1、お酢 大さじ2分の1、粗挽き黒こしょう、ラ−油、塩をそれぞれ少々。

作り方 ①キャベツを細切りにして、塩をちょっとふって、5分程おいて水気を絞ります。
     この時、しっかり水気を切っておかないと、マヨネーズと和えた時にマヨネーズが
     分離してしまい、水っぽくなるので、しっかりと。

    ②で、ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、キャベツを加えてさっと絡めます。
     最後、器に盛った後に、ラー油をたらして、できあがり〜。

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2009年10月12日

10/12イケメン☆カフェ

今月の「イケメン☆CAFÉ」は堀江にあるお店をピックアップしています!
今日ご紹介するお店は、タパスバー「poron poron」です。

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お店の名前に入っている「ポロン」とは
スペインでワインを飲む時に使う水差しのような形のガラス容器のこと。
ポロンに入ったワインを上の方から注ぎ、口をつけないようにして飲んで
次の人に回して行くというのが、スペイン流の飲み方だそうです。

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お店には、海外の食材やお酒の瓶が並び、外国のバルのような
雰囲気が漂っています。
気取らず、でも決してカジュアル過ぎることはなく、
お一人様でもゆったり過ごせるお店です。

メニューはスペイン料理を中心に
「季節の野菜ソテー ハモンセラー(スペインの生ハム)添え」や
「パプリカのロースト ミートソース」など季節のお野菜をたっぷり使った
ヘルシーなメニューが充実しています。

そして、スペインと言えば、パエリア!ということで
今回はパエリアの本場の味、バレンシア風をいただきました。

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● パエリア バレンシア風 1200円
→ハマグリ、ムールガイ、エビ、イカなど魚介類のスープがしみ込んでいます。

実は本場では、ごはんにすべてダシがしみ込んでいるという理由から
パエリアの上に載っている魚介類などの具はよけてしまって、
食べないそうです。

また、ガーリックオイルと塩漬けタラなどを小鍋で一緒にぐつぐつ煮たお料理
「ピルピル」もスペインらしいメニューのひとつです。
ヨーロッパのワインやビールと一緒にぜひ味わってみてください!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメン店長はこの方!

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「poron poron」のバニーさん!


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2009年10月08日

10/8イケメン☆カフェ

今月の「イケメン☆CAFE」は堀江にあるお店をピックアップしています!
今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
「キッチン&バー クローバー」です。
「クローバー」というお店の名前は、店長さんがお気に入りのあだち充の漫画、
「クロスゲーム」に出てくる喫茶店の名前からとったそうです。

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店内は、外観の鮮やかなオレンジ色とは対照的に、
シックな木目調で落ち着いた雰囲気が漂っています。
オープンして1年ちょっとというこのお店は、常連さんも多いそうで、
お昼は一人でゆっくりランチ、また夜はグループでワイワイと楽しめます。

店長さんのお父様が昔から喫茶店をされていて、
メニューは何よりもカレーにこだわっていたそうで、
そのお父様の作るこだわりのカレーが、店長さんにとっての
「我が家の味」になっていました。

お父様のカレーで育った店長さん、店長さん自らもカレーにこだわり完成したのが
この店自慢の「牛すじカレー」なんです。


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●牛すじカレー 500円
→少し辛め、牛すじには女性にうれしいコラーゲンがたっぷりです!
トッピングもベーコンエッグにチーズやメンチカツなど種類豊富です。

カレーの味も、季節などによって少しずつ味を変えているということで、
その微妙な変化に気づくお客さんも中にはいるそうです!

ランチはこの牛すじカレーの他に、ハヤシライスやカレーつけ麺も
ワンコインの500円でいただけます!

そして、夜はお酒に合いそうなメニューが充実。その中でも
牛ガーリックや海老、カマンベールチーズ、など7種類の味が楽しめる
創作串カツ7本セット 1000円がオススメとのこと。

他にも手作りハンバーグや自家製唐揚げなど、
洋風でありながら、どこか家庭的な雰囲気も感じるメニューが揃っています。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメン店長はこの方!

「キッチン&バー クローバー」の竹本さん!


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2009年10月08日

10/8今日のイケメン

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「キッチン&バー クローバー」の竹本さん!

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2009年10月07日

10/7 美味しく、そして美しく

今日は・・旬のサツマイモを使った 定番スイーツ「スイートポテト」の
レシピです。

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もりゆう作

サツマイモのほんのりとした甘さ・・嫌いな女子はいないでしょう!多分。
この時期、本当にさつまいもが美味しいんですよね!
そのサツマイモを使った定番スイーツといえば、スイートポテト・・。
ちょっと難しそう〜と思ってしまいますが、実は簡単ですよ!

材料  サツマイモ(大きめのもの1本…400gくらい)バター30g、グラニュー糖60g、
    牛乳大さじ4、卵黄1個分、
    つや出し…卵黄1個分、牛乳小さじ1

作り方 ①サツマイモはレンジで加熱してふかします。大きさや太さにもよりますが、
     10分くらいが目安です。もちろん、お鍋で茹でたりしても大丈夫です。

    ②加熱したサツマイモを、縦に半分、さらに半分にカットして、
     皮から中身をくり抜きます。(後でその皮にまた詰め直します。)

    ③ボールに、サツマイモ、バター、グラニュー糖、牛乳、卵黄を入れて混ぜ合わせます。
     サツマイモが熱いうちにやっちゃいましょう!
     冷めてきたら、少しだけレンジで温め直したりしてもOK。
     バターはほんの少し溶かしておくと混ぜやすいです。潰し加減はお好みです。
     なめらか系が好きな方は、お芋を裏ごしして下さい。

    ④出来上がったものを皮に盛って形を整えて、つや出し用の卵黄、
     牛乳を混ぜたものを表面に塗っていきます。

    ⑤後は180度のオーブンで20分ほど焼きます。
     ほんのり焼き色がつくくらいがベストです。

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2009年10月06日

10/6(火)旅を感じる食

今日は、「トマト風味のエビカレー」のレシピです!

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ゆーみん作

材料 3人分 エビ10匹、サラダ油 大さじ1、バター 30g、にんにく ひとかけ、
       タマネギ 4分の1、トマトピューレ 一缶くらい、レモン汁 大さじ2分の1、
       生クリーム20cc、

そして、スパイス・・クミンパウダー 小さじ半分、チリペッパー 少々、ガラムマサラ 小さじ1

作り方 ①まず、ベースを作って行きます。
     鍋に、サラダ油とバターを熱し、すりおろしたニンニクとタマネギを加えて、
     濃い飴色になるまでじっくりと炒めます。

    ②その後、火を弱めて スパイス達と、トマトピューレを加えて、12分程煮込みます。

    ③そして、レモン汁と 塩・こしょうで味を整え、生クリームと 
     背わたと殻を取ったエビを加えて、さっと煮上げて、できあがり〜。

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2009年10月06日

今日のhappiness!!BOX 10月6日(火)

☆秋です!ビックモンブランが登場です!☆
秋のスイーツといえば、栗!モンブランです!
大阪新阪急ホテルの グルメバイキング「オリンピア」の 名物
高さ70センチのビックモンブランが 今年も登場しています。
今回から、表面がチョコクリームに変わり、パウダーシュガーで
雪を降らせる演出も登場!しています。
この巨大モンブランはパティシエが一人分づつ取り分け、
モンブランクリームを絞って、渡してくれますので、ご安心を。
もちろん、モンブラン以外にも、楽しみがいっぱい!
「山の恵み 秋の味覚フェア」と題し、和・洋・中の料理、デザートがおよそ
100種類、食べ放題。松茸を始め、秋の味覚も満載です。
こちら、お一人、2950円からの食べ放題プランなんですが、
時間帯によって、11月19日までの期間、
食べ残しのないお客様 1グループに限り、精算の時に申告すると、
次回以降使える 1000円割引券をプレゼントしています。
目で舌で、味覚の秋を満喫してみてはいかがですか?

☆北極が、南極とコラボレーション!?☆
戎橋筋商店街のアイスキャンディー専門店「北極 難波本店」で、今、
堺雅人主演の映画「南極料理人」とコラボレーションしたシャーベット
「南極アイス」が販売されています!
この「南極アイス」は、日向夏、いちご、マンゴーの3種類の味が発売されていて、
日向夏は、初演の堺雅人さんの出身地「宮崎県」にちなんで、
また、いちご味は、映画の中で、氷にいちごのシロップをかけて食べるシーンから、
と、映画「南極料理人」とコラボレーションした風味になっています。
一個、250円で、映画の公開終了まで、販売される予定ということです!

☆堀江ハロウィン!オススメ情報をhappinessで発信中!☆
10月31日(土)はそう、ハロウィン!
エフエム大阪のご近所、堀江界隈では10月31日、
「堀江ハロウィン2009」が開催されます。

OCATポンテ広場では仮装コンテストを開催。          
優勝賞金はなんと5万円!
みなさん!自慢のコスチュームで優勝を狙ってみませんか?
コンテストの応募は10月20日(火)までです。
さらにさらに、「堀江ハロウィン」参加店では10月31日、
仮装して来店した方に割引やサービスの特典があります!

ヘアサロン「ヴァセリンズ」では、
ハロウィン当日、仮装をして、お店でカラー、カット、パーマなどを
オーダーされた方を対象に、
トリートメント、または頭皮マッサージのサービスをしてもらえます!
お店の場所は立花通りとなにわ筋の交差点を西へ入ってすぐですよ。

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2009年10月05日

今日のhappiness!!BOX 10月5日(月)

☆秋の食卓を彩るキッチンアイテム勢揃い!☆
「秋の美味しい食卓」をテーマに、キッチンアイテムを豊富に揃えたショップ
Francfranc LIMITED SHOP UMEDAが、
梅田にある「阪急三番街北館地下2階 催し広場」に期間限定オープンします!
実りの秋。そして美味しいものに敏感になる食欲の秋。
家族や友達、恋人と、秋の夜長をさらに満喫できる、
おうちゴハンがもっと楽しくなるアイテムがたくさんあります!
そして、期間中¥3000(税込)以上、Francfranc LIMITED SHOP UMEDAにて
お買い上げの先着1000名様へ、
プチプレゼントが用意されています!
Francfranc LIMITED SHOP UMEDAは、今日から、今月28日(木)まで、
期間限定オープンです。

☆秋のスポーツスタイルフェア☆
スポーツの秋!この秋から始めよう、または始めたスポーツありますか??
スポーツアイテムを揃えるならココ!
阪急百貨店イングス館。
ただ今、「阪急百貨店イングス館」では、
『秋のスポーツスタイルフェア』を10月13日まで実施しています。
イングス館1〜3階では、
抜群のフィット感と着心地のよさ、
体の動きをサポートしてくれる快適ストレッチ素材“ライクラ(R)ファイバー”を
使ったスポーツウェアが人気ブランドから続々登場。
期間中、“ライクラ(R)ファイバー”を使用した商品を税込み5250円以上お買い上げの
先着500名様に“ライクラ(R)ファイバー”素材を使った特製タオルがプレゼントされます。
着心地バツグンのウエアに着替えて、爽やかな汗を流しましょう♪

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2009年10月05日

10/5(月)今日のイケメン☆カフェ

今月のイケメン☆CAFÉは、『堀江』にあるお店をピックアップしていきます!!
今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
北堀江にある沖縄料理『琉球料理と泡盛 おばあの味 てぃーあんだ 堀江店』です。
70歳を超えるおばあ3人が営む扇町の沖縄料理店[てぃーあんだ]の姉妹店です。

お店は、広々としてゆったりできる店内。

ところどころに、沖縄雑貨もあり、
お店の奥には、4mの水槽とサンゴ礁が演出するリラックス空間が広がっています。
なんか、海の中でお魚や、サンゴをみながらお食事をする感じですね~。
 
62席のゆったりとした空間の中で沖縄の海を眺めながらおばぁの味が楽しめます。
料理は現地の食材を多用し、その持ち味を生かしたものばかり。
   
「ゴーヤチャンプルー(850円)」、「豆腐よう(550円)」、2日間泡盛でじっくりと煮込んだ「ラフテー(980円)」など、沖縄料理定番メニューももりだくさ~~~~ん!!!!

●ザルモズク(650円)

お素麺のように、つゆにつけていただきました。 
  
●人参しりしり(700円)
 
下し金ですり下ろした(シリシリー)人参を卵と一緒に炒めたもの。驚く美味しさで沖縄ではお弁当のおかずに欠かせない一品。

●ジーマーミ豆腐の揚げだし(650円)

口の中で、とろけ~ます~。

●天ぷらの盛り合わせ(1300円)

THE 盛り!!!!カジキ、ゴーヤ、アーサなどなど、天ぷらが盛られてます!!!

●マコモダケの炒めもの

イネ科の植物なんですが、タケノコのような食感。ちょっと変わってますよ~

 
泡盛も種類豊富!
沖縄本島、宮古島、与那国島などなど、沖縄県内から集められた泡盛
ほぼあり!!
私は、沖縄本島の泡盛「春雨カリー」をぐびっといただきました。
奥行きの深い味わい。ち密な甘さが特徴で非常に飲みやすかったです。

デザートは、、、やっぱり!!!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

「てぃーあんだ」の大城さん!

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2009年10月01日

10/1イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
上本町にあります鉄板焼き・お好み焼きのお店「焼き焼き おかもと」です。

一見ごく普通の鉄板焼き屋さんかと思いきや、中に入ってみてビックリ!

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テーブル席には、真ん中に鉄板を囲むテーブルが並んでいて、
そこは実に鉄板焼き屋さんらしい鉄板焼き屋さんなのですがっ、

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カウンターの方には、メニューの書かれた黒板が飾られていたり、
隅のワインセラーにはたくさんのワインが置かれていたりと、
鉄板焼き屋さんではなかなか味わえないイタリアンな雰囲気が漂っています。


メニューは、ぶた玉や、ホルモン焼きなど人気の定番メニューもありつつ、
オーナーさんのこだわり、「鉄板でどこまでイタリアンが表現できるのか!?」
その可能性に挑戦したイタリアンな鉄板焼きメニューが充実しています。

また、食材には、イタリアの食材を使い、使用しているオイルはすべて
オリーブオイルが使われているのも特徴です。

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● アスパラとブロッコリーのソテー ゴルゴンゾーラソース(パンとニョッキ付き) 980円


その他には、ボリュームたっぷりの「和牛ロースステーキ」 2000円や、
頭からしっぽまで皮ごと食べられるニューカレドニア産「天使のえび」を
使った「天使のえびと季節の野菜の塩焼き」980円などがオススメだそうです。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「焼き焼き おかもと」の岡本さん!

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2009年10月01日

10/1今日のイケメン

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「焼き焼き おかもと」の岡本さん!

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2009年09月30日

9/30 美味しく、そして美しく

今日は・・これからが旬の「さんま」を使った、
「さんまの炊き込みごはん」のレシピです。

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もりゆう作

材料(3〜4人分くらい)  お米2合、さんま2匹、出汁360cc、生姜ひとかけ、大葉を適量
炊き込む調味料は、お酒大さじ2、お醤油大さじ1、お塩小さじ1/2

作り方  ①さんまはまず、ふつうに焼いて下さい。生姜&大葉は千切りにします。

     ②お米を洗って、炊飯器に入れ、調味料と出汁を入れます。
      そこに生姜を散らし、その上に炊飯器に入るように2〜3等分くらいにしたさんまを
      置いて、炊き上げます。

     ③炊けたら、さんまの身をほぐし、骨等も抜いて、全体を混ぜます。

     ④あとはお茶碗に盛って、大葉を散らして完成!

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2009年09月29日

9/29旅を感じる食

今日は、韓国風「きゅうりと豚ひき肉の炒めもの」のレシピです!

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ゆーみん作

材料(2人分) キュウリ2本、豚ひき肉200g、にんにく、ねぎ 白いりごま 少々。

作り方  ①キュウリは 縦半分に切り、幅1センチの斜め切りにします。

     ②塩大さじ4分の3 をまぶして、10分ほど置いて、水洗いして水気をふきます。

     ③フライパンにごま油大さじ1を中火に熱し、ひき肉、ニンニクとネギのみじん切り
      を順に炒めて、酒大さじ半分、砂糖小さじ半分、醤油大さじ1を振ります。

     ④そして、キュウリを加えて さっと炒めて器にもり、白いりごまをふります!


   キュウリを炒める時のポイント!
   炒める前に、塩をまぶして余分な水分を抜き、同時に塩味をつけるのがポイントです!

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2009年09月29日

今日のhappiness!!BOX 9月29日(火)

☆食べて綺麗になれるスイーツって あるんですかっっっっ!!?☆
あったらもちろん買います・・よね?女子なら拒む理由は無いはずですっ!
そんな夢のようなスイーツ!ザ・リッツカールトン大阪と、
シニアベジタブル&フルーツマイスター の
「関宏美(セキヒロミ)」さんがコラボレーションして作ったロールケーキ
「美肌ロール」が人気を集めています!
このロールケーキ、
お肌にうれしい アロエやコラーゲンエキスのほか、健康をサポートしてくれる
オリゴ糖配合の甘味料や、水を使っています。
クリームは低脂肪なフロマージュブランから作られているため、
あっさりとした味わいで、もちろん、低カロリー&ヘルシー!
さらに、付属にビタミンC入りのベリーソースも付いてくる!
この美肌ロール 1本1365円。「ザ・リッツカールトン グルメショップ」で
販売中です!

☆はんなり女性を目指しましょう!!☆
柔らかい物腰の中に、凛とした強さを感じさせる・・そんな大人の女性に
憧れますよね〜。
そんなあなたに!秋の京都で「女みがき」してみませんか?
京都市下京区にある「京料理すまや」で「京女によるオンナ磨き塾」が
開講しています!
講師は「京料理すまや」のおかみさんによる「肩を張らずに楽しく学べるような」
京料理と京友禅の魅力に触れるプログラムが企画されています。
この「京女によるオンナ磨き塾」は10月30日までの金曜日午前11時から
午後2時前、受講料は4500円ですが、京風おばんざいの昼食付き!
申し込みは、「のぞみ」・・電話番号 京都075-254-0789まで!

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2009年09月28日

9/28イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
西宮市・苦楽園にあります「イ ヴェンティチェッリ」です。

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「イ ヴェンティチェッリ」とはイタリア語で「そよ風」の意味。
そよ風のように心地よい空間であると同時に、新風を吹き込む店に
したいという思いからこの名前が付けられました。

閑静な住宅街にあるこのお店は、非常にシンプルな作りで洗練された空間。
大きな窓からは明るい光が入ってきます。
また片隅には、輸入品の瓶が並んでいたり、
メニューが書かれた黒板が置いてあり、気取らずリラックスできる雰囲気に
なっています。

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シェフは、15年ほど前イタリアに渡り、3年間住み込みで料理を勉強。
そこでの経験を生かし、作られたお料理には、
民族性、習慣性、すべてをひっくるめた本場イタリアの味が体現されています。
ただレシピを真似しただけではできない味がそこにはあります。

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● いろんなお野菜を盛り込んだアンティパスト 1100円

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● 本日の新鮮魚と色々野菜のカルパッチョ サラダ仕立て 1600円

● こばいわしと赤ジャガのスパイシーなタルト フォアグラ添え 2000円

●DNAに語りかけるすっぱいS・A・O・P2000円
        (スパゲッティ・アーリオオーリオペペロンチーノ)
● 薩摩豚のインパナート モッツアレラとウォーヴァソーデをのせて 2400円

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「イ ヴェンティチェッリ」の浅井さん!

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2009年09月28日

9/28今日のイケメン

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「イヴェンティチェッリ」の浅井さん!

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2009年09月24日

9/24イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪市都島区にあります「片町カフェ by BRANDNEW FURNITURE」です。

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実はこのお店、インテリアショップである「BRANDNEW FURNITURE」が
「実際にお店の家具を使ってもらい、その良さを味わってもらいたい」という
思いからオープンしたカフェです。

お店の中にはオリジナル家具のテーブルやイスはもちろんのこと、
棚にはたくさんのセレクト雑貨もかわいく並べられています。
手作りの家具から伝わる木のぬくもりに思わず心がほっこりして、
時間が経つのも忘れてしまいます。

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1階はカウンター席とテーブル席、そして足下注意!のらせん階段を
上がった2階にはお家みたいに寛げるふかふかのソファ席もあります。
このソファ席指定で来られるお客さんも多いそうです。

このお店、インテリアだけではございません、
お料理専任スタッフが腕をふるったフードやドリンクも大変充実しています。

お店イチオシのメニューをいただきました。

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● 片町パニーニ(照り焼きチキン) 550円 (スープサラダセット 750円)
→サックサクの食感。中はもちもち。

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●チキンカチャ ランチ800円(スープ付き)
→猟師風煮込み料理、


ほかにもランチには、チキンカレーやハンバーグのランチプレートなど
どれもスープとサラダがついて750円からです。

夜はダイニングバーにもなりまして、気軽につまめるタパス料理が中心。
ドリンクはカクテルがなんと500種類もあるそうです!


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「片町カフェ by BRANDNEW FURNITURE」の井之上さん!

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2009年09月24日

9/24今日のイケメン

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「片町カフェ by BRANDNEW FURNITURE」の井之上さん!

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2009年09月23日

9/23美味しく、そして美しく

今日は・・プリプリっとした食感がたまらない「イカ」を使った、
「イカの豆乳リゾット」をご紹介していきましょう。

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もりゆう作

材料 2人分 イカ1杯、ご飯2杯、豆乳2カップ、玉ねぎ1/2個、ニンニクひとかけ、
       コンソメスープのもと(固形)1個、バター、粉チーズ、塩コショウ、パセリ、
       白ワイン適量

作り方  ①玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、バターを熱したフライパンで炒めます。

     ②玉ねぎが透明になってきたくらいで
      胴体は輪切りに、ゲソはぶつ切りにしたイカを入れます。
     (イカは、内蔵と、堅い背骨みたいな「イカの甲」と「くちばし」は必ずとってから、
      輪切り&ぶつ切りにしてくださいね。)

     ③少し炒めたところで、白ワインを軽くふります。…※
      無ければ、料理酒でも良いし、何もなくても…良いです。
      あった方が、風味は良いです。

     ④炒めあげたらご飯を加え、混ぜます。そこに豆乳とコンソメスープの素を入れ、
      混ぜながら、中火〜弱火で10分ほど煮ます。

     ⑤ラスト、塩コショウで味を整え、器に盛って、粉チーズ&パセリをふって完成!


※白ワインやだし汁の便利なストック方法
製氷皿に白ワインやだし汁を流し入れて凍らせておけば、パキパキッと割って
使いたいときに使いたい分だけ分けられるので便利です!みなさんお試しあ〜れ☆

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2009年09月23日

今日のhappiness!!BOX 9月23日(水)

☆秋の夜長に楽しむワインを選びに行きませんか?☆
気軽に楽しめるイタリアワイン。
その南イタリアをテーマにした、陽気なメルカート・・市場が、今日から、
阪神百貨店梅田本店、8階催事場に登場しています!
こちらには、イタリアから、バイヤー厳選のワイン 200銘柄が
試飲も出来て、販売も行われています。
今回は、特に南イタリアにフォーカスを宛、珍しい「島ワイン」の他、
あまり日本では知られていない 南イタリアワインの魅力に触れる事も
できるとの事。
地中海の太陽の恵みをいっぱい受けたぶどうから作られる「島ワイン」は、
アルコール感が強く、深いコクがあり、昔から甘口ワインで有名
なんだそうですよ〜。奥深い島ワイン、試飲した後は、きっと一本、
連れて帰っているはず。
こちらの「阪神のイタリア市場 2009」は、阪神百貨店 梅田本店
8階催事場で今日から29日火曜日まで行われています!

☆堂島プリンが10周年!☆
堂島スイーツの「堂島プリン」がこの9月で10周年!
卵黄や生クリームがたっぷり入った 濃厚な味わいが特徴のプリン、
大好き!という方も多いはず。
その堂島スィーツ 堂島本店で9月末までの期間、525円以上購入すると、
翌日から使える「堂島プリン無料引き換え券」をプレゼントしています。
また、毎週月曜日は、イートインに限り、ドリンク一杯のサービスも、
こちらは、11月末まで行っています!
堂島本店 限定の商品や、秋の新作なども登場しています!
堂島スイーツ 堂島本店は曾根崎新地に有りますよん。

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2009年09月22日

9/22イケメン☆カフェ

本日は神戸スペシャルということで
火曜日ですが今日もイケメン☆カフェやっちゃいます!
今日は神戸で評判の(?!)イケメンに会えるオススメのお店をご紹介します!!

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今日ご紹介するお店は、
神戸・三宮にありますイタリアンバール「aBuku」です。


使い込まれた木のカウンターや、テーブルがホッと落ち着く
大人な雰囲気のバール。
メニューの黒板が額縁に入れられていたりと、
おしゃれでかわいい面もありつつ、でもここはバールということで
女性一人でも気軽にプラっと入れるカジュアルさもバッチリ兼ね備えています。

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メニューは日替わりでオススメの豚や新鮮なお魚を使ったお料理を中心に
どれもワインとよく合いそうなお料理ばかり!

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● パテの四種盛り合わせ(ハーフ) 1700円
→・フォアグラと鶏の白レバー(今の時期だけ!)…いちじくのジャムで
白レバーはかなりの希少部位!
・ 豚とピスタチオ
・ 羊 …オーストラリア・タスマニアのマスタードで
・ カモとカモのホルモン
フォアグラはフランス産の白ワイン ル・プティビッソンと合わせて
お料理だけでなくワインもその日入荷したおススメを味わえます。

ワインと一緒につまめる、イタリア、スペイン産の生ハムやサラミ、
そして自家製のベーコンなども種類豊富です!

また、おつまみ系だけではなく
ガッツリメインで頂ける、お魚やお肉のローストなども人気だそうです。

お魚は料理してもらうお魚の種類を選ぶと、お好みで料理してくれるそうで、例えば、「甘ダイを、香草を使ってちょっとローストにしてちょうだい」
なんて感じでオーダーもできます。

そして〜お待たせしました。
みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「aBuku」の島さん!

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2009年09月22日

9/22今日のイケメン

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「aBuku」の島さん!

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2009年09月21日

9/21イケメン☆カフェ

本日は京都スペシャルということで
京都で評判の(?!)イケメンに会えるオススメのお店をご紹介します!!

今日ご紹介するお店は、
京都は四条烏丸にありますかしわの居酒屋「べっぴんや」です。

京都らしい細〜い道を通ってたどり着いたお店は
こだわりの日本酒や焼酎が並ぶ、落ち着いた和の空間。

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カウンターの真ん中にはガラス貼りの炭焼きの台があり、
間近で、豪快に炭火で鶏を焼く姿が見られます。

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お店の自慢は鹿児島産のさつま知覧どりの炭火焼きと
京都の丹波から届く京赤地鶏を使ったお料理。

さつま知覧どりは、長い飼育日数により、身が締まり、
抜群の歯ごたえと弾力が特徴。
一方、京赤地鶏は毎朝店に届くので、お造りで頂けるほどの新鮮さ。
適度な旨味と甘みが口に広がります。

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● 朝〆京赤地鶏のお造り盛り合わせ 840円
→肝、ハツ、ずり、ささみ、むねたたきの5品盛り
 むねのたたきは魚のような食感。

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● ぴり辛きゅうり 380円
→ぴり辛の秘密はブラックペッパーと秘伝のアルモノ

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● 特製 塩らーめん650円
→鶏がらをじっくり煮込んだスープ

お酒の方はというと、唎酒師(ききざけし)の資格を持つ店長さんが
地方の蔵元をまわり、品定めをすることも多いため、
他ではなかかお目にかかれない、貴重な日本酒や焼酎の銘柄が並んでいます。

そんな唎酒師である店長さんが実は今回のイケメンです!
みなさんお待ちかねのイケメン店長はこの方!

「べっぴんや」の山口さん!
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2009年09月21日

9/21今日のイケメン

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「べっぴんや」の山口さん!

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2009年09月16日

今日のhappiness!!BOX 9月16日(火)

☆サーティーワンが、サーティーワン割引!!☆
だいぶ涼しくなってきたとはいえ、外を歩くとまだ汗ばむ・・そんな季節・・
そう!まだまだアイスクリームの季節なのですっ!
「サーティーワンアイスクリーム」では、
今週末19日から27日までの9日間、
「ダブルコーン・ダブルカップ 31%オフキャンペーン」を行います。
例えば・・「スモールダブル」は、通常400円が、275円、
「レギュラーダブル」580円が400円!と、とってもお得!
ぜひこの機会に、新しいフレーバーの「モンブラン」「オータムサンデー」
なども試してみてください!

☆『第三』で初の糖質ゼロ!☆
アイスといい、アルコールといい・・欲求を満たす情報ばかりですが・・
「第三のビール」では、国内初となる糖質ゼロを実現したオリオンビールの
「オリオンゼロライフ」が発売となっています。
と、いっても、まだ沖縄と奄美地方の限定販売なんですが、
飲みやすさと爽やかさを重視し、麦芽のうまみとドイツ産アロマホップの
香りで、スッキロとした味わいだそうです。
そしてもちろん、低価格の上、糖質ゼロ!
沖縄へ旅行に行った際のお土産としても、話題になりそうです。
今後、全国販売も目指しているということで、待ち遠しい、糖質0の
第三のビール。
早く関西でも発売してくださいっ!待ってます!

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2009年09月15日

9/15(火)旅を感じる食

今日は、カレー風味の「さわらのタンドリー風」をご紹介して行きます!
ピリッとスパイシー。みんな大好きなカレー味のタンドリーを、チキンではなく、
さわらで作ってしまおう!イエイ!

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ゆーみん作

材料 2人分  さわらの切り身 2切れ、付け合わせにミニトマト
        タンドリーソースの材料として、ヨーグルト 80g、ケチャップ大さじ1
        カレー粉小さじ1、塩小さじ半分。

作り方 ①ボウルに、タンドリーソースの材料を入れてよく混ぜます。
    
     ② そして、そのボウルにめかじきを並べ入れて、ソースを両面にたっぷりと塗り、
      およそ15分 おきます。

     ③15分経ったメカジキを、オーブントースターに、ソースの付いたまま並べ、
     10分程焼きます。

     ④付け合わせのミニトマトも一緒に皿に載せて、できあがりー。

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2009年09月14日

9/15イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
アメリカ村にありますカフェ&バー「Local's Only」です。

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10年前、元々アメ村にあったカフェ&バー「Local's Only」を
復活させようということで作られたこのお店。
大きなスピーカーから音楽が流れる広々とした店内。
片隅には瓶コーラの真っ赤な自販機も置かれていて、
どこかアメリカンな雰囲気が漂っています。


注文は直接カウンターに行って注文し、その場で支払うキャッシュオン制。
席はカウンター席やテーブル席、そしてゆったりソファ席などがあり、
お客さんはそれぞれ自由なスタイルで楽しむことができます。

メニューはイチオシのホットドックから
パスタやピザ、サラダなど、ワンコインで気軽に食べられるものばかりです。

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● 名物!ホットドック 300円
→ジューシーなソーセージ!パンはフワフワ

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● メキシカン ジャンバラヤライス 500円
(唐揚げ&サルサトッピング+200円)

ドリンクはカクテル、ハイボール、ワインなどアルコールも充実。
また、お昼1時から夕方5時まではソフトドリンクが300円で飲み放題の
ドリンクバーもあります!

さらに、ローカルズのお腹を十分満たしてくれるお得なランチもただいま
考案中だとか!
気になるランチの中身は…近々公表されるそうです!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「Local's Only」のTOYOさん!

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2009年09月14日

9/14今日のイケメン

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「Local's Only」のTOYOさん!

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2009年09月10日

9/10イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、「心斎橋市場 小粋」です。

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お店は1階から5階まで、フロアごとにスタイルの違う和空間が
構成されています。

1階、2階はカウンター席やテーブル席、
3階は掘りごたつ式のお座敷、そして4階には個室もありまして、
さらに一番上の5階にあるのは、その名も「黄金茶室」!
金の壁に鯉が泳ぐ、宴会にピッタリの豪華なお部屋です。

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ここのこだわりは何と言っても、入り口そばのいけすに入っている
新鮮なお魚!
各地から届く旬の新鮮な魚は、料理長がこだわりにこだわった魚ばかり。

実はその魚の取り扱いにも、とても気を使っています。
水に極力つけない、さばく前は素手でさわらないなど、
(魚の体温は低いので、素手で触ると魚が火傷してしまう)
魚の鮮度を保つために細かいところまで細心の注意を払っています。

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● 鮮魚五種盛り 1480円
→よこわ(青森)、サーモン、真鯛(鳴門)、のどくろ(石川)、もんごいか
真鯛は脂がのってる4月9月が旬!皮付きを少し炙って、身がしまってます

その他、今が旬のオススメメニューは
頭ごと出てくる、ブリトロカマ塩焼き 680円、
さんまのうにじょうゆ焼き 850円など。

女性にもおすすめの地酒と一緒に旬の魚を味わってみてください。

さらにお得なランチも!
釜炊きのごはんがいただける日替わりランチは
メイン(お魚かお肉)に、小鉢、サラダ、汁物がついて780円からです。
この時期から冬にかけての季節限定、牛鍋ランチは980円。
お昼にお鍋も人気があるそうです。

「心斎橋市場 小粋」の本間さん!
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2009年09月10日

9/10今日のイケメン

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「心斎橋市場 小粋」の本間さん!

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2009年09月09日

9/9美味しく、そして美しく

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もりゆう作

材料2人分  豚肉(生姜焼き用)130g
      「タレの材料」として、しょうがのすりおろし大さじ4分の1、
       リンゴのすりおろし8分の1、しょうゆ大さじ1、塩ひとつまみ、
       ごま油小さじ2分の1、サラダ油大さじ2分の1。

作り方   ①まずは下ごしらえ。タレの材料を混ぜ合わせ、
       豚肉にタレの2分の1を絡めて5分待つ。

      ②フライパンにサラダ油を中火で熱し、タレに絡めた豚肉を入れ両面を焼きます。

      ③焼き色が付いて、肉に火が通ったら残りのタレを加え、肉の上下を返して
       しっかり絡めてから火を止めます。
       これでできあがり!簡単!お弁当にもいいですね。彼に作ってあげても喜ばれるかも。

タレの作り方を覚えておくと、市販のものを買わなくてもいいのも嬉しいですね。

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2009年09月09日

今日のhappiness!!BOX 9月9日(水)

☆ネット注文でお得!☆
便利なピザの宅配・・電話一本で迅速丁寧に届けてくれるのはもちろん
なんですが、ここでちょっとひと手間・・・電話ではなく、
ネットから注文すると割引になるサービスが登場しています。
ドミノピザでは、ネット注文サイトから注文すると、なんと全品5%オフ!
さらに、お届け時間がわかったり、クーポンも使えますよ!
ネットから一度注文すると、次回以降のお届け先が不要になるサービスも
有るという事・・。
ネットからピザ、お得に 利用してみてはいかが??

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2009年09月07日

9/7今日のイケメン

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鉄板焼きリストランテ「山元」の直人さん!

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2009年09月07日

9/7イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
京橋にあります、鉄板焼きリストランテ「山元」です。

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こちらのお店の元祖はなんと、いか焼き屋さん!
そのいか焼き屋さんのオーナーが、いか焼きの次にイタリアンに
こだわりできたのが、この鉄板焼きリストランテ「山元」なんです。

シックで落ち着いた雰囲気の店内。1階はカウンター席がメインで、
2階にはゆったり寛げるテーブル席もあります。

メニューは元祖のいか焼きはもちろんのこと、
素材の良さを生かした熱々ジューシーなイタリアンがいただけます。

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●山元いか焼き 280円/4種のチーズのいか焼き 580円
→ムチッとした食感、オリジナルブレンドソースの香り

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● 和牛三種食べ比べ 2480円
→サーロイン、ミスジ、モモ(日により異なる)
 食べる時に焼き石でもう一度表面を焼く、サーロイン口の中でとろけます

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そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
鉄板焼きリストランテ「山元」の直人さん!

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2009年09月03日

9/3イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪市西区にありますイタリア料理のお店「料理屋新町壱丁目」です。

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白を基調とした、カウンターキッチンのカジュアルな店内。
キッチンとお客さんの距離が近いので、
お店のスタッフの方とも、またお客さん同士も自然と仲良くなれるお店です。
(近くの飲食店の方も良く来られるそうです〜。)

このお店の自慢は何と言っても石釜で焼いているピザ。
石釜に火を入れてから、ピザが焼ける温度まで釜が温まるのに、
なんと2時間もかかるそうです!

そして、石釜にピザを入れて、焼き上がるまでは時間との勝負、
こちらはわずか1分半!
それだけすぐに、焼き上がるので釜の中にピザを入れた後は
全体がまんべんなく焼けるように、絶えず方向を変えなければいけません。

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● マルゲリータ 1000円
ひきたつ香りやフレッシュ感が違います!

この焼きたてのピザは、テイクアウトもOKで、
お店の外のカウンターから注文できます。

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さらに、店長さんがソムリエの資格をもっているだけあって、
ワインにもこだわっています。
フランス、イタリア産のワインはもちろんのこと、
ドイツ、スペイン、カナダ、チリなど各国のワインが揃っています。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「料理屋新町壱丁目」の藤田さん!

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2009年09月02日

9/2 美味しく、そして美しく

「ビタミンD」、「食物繊維」「βグルカン」が豊富、ふっくら肉厚でおいしい シイタケを
使った 「シイタケの肉詰め煮」のレシピです。
今日は、ヴォーチェ10月号に載っていたレシピを参考に作ってみました!

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もりゆう作

材料 2人前  シイタケ 6枚、グリーンアスパラ 半束、
       ※中に詰める たね・・とりひき肉 80g、
        タマネギのみじん切り 小さいのの8分の1、ショウガ汁 小さじ半分、
        パン粉大さじ1、酒大さじ4分の1、醤油 小さじ4分の1
       ※片栗粉、サラダ油、酒、しょうゆ、みりん、砂糖 各適量。

作り方   ①アスパラガスは根元を落とし、下のほうのかたい部分を削って、
       長めに斜め切りして、下ゆでしておきます。

      ②シイタケは 軸をひねって取り除き、かさの内側に 片栗粉適量を
       振っておいてください。

      ③ 肉だねの材料は ボウルに入れて、粘りが出るまで手で練り混ぜます。
       それを、しいたけ こんもりと詰めて丸く整え、その肉だねの上から、
       また片栗粉をふります。

      ④フライパンに油を熱し、シイタケを肉だねを下にして入れます。

      ⑤薄く焼き色が付いたら、酒、醤油 各大さじ1、みりん 大さじ2分の1
       砂糖少々、水大さじ2を加え、ふたをして 弱火で4、5分蒸し煮にし、
       ひっくり返します。

      ⑥続いて、アスパラガスを加えて中火にして、ふたを取ったまま汁を煮詰めながら
       絡めます。

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2009年09月01日

9/1(火)旅を感じる食

今日は自宅で簡単に出来る「ひき肉ともやしのサンラータン」のレシピです!
酸味がたまらないスープです。ビーフン入れても美味しいですよ。

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ゆーみん 作

材料 2人分  合い挽き肉 100g、もやし 袋半分、ニンニク半かけ、
        片栗粉 大さじ半分、酢 大さじ1.5
「スープセット」・・・固形スープ 半個&酒 大さじ半分
「調味料セット」・・酒&こしょう 少々、オイスターソース 小さじ2、
        豆板醤 小さじ半分。

作り方   ① もやしはひげ根を取り除き、にんにくはみじん切りにします。
      
      ② 鍋に お湯1.5、スープセット、ニンニクをあわせて火にかけ、

      ③煮立ったらひき肉を加えてほぐしながら、火を通します。

      ④ アクをとり、調味料セットともやしを加えて 一煮立ちさせます。

      ⑤ かたくり粉を倍量の水でといてまわし入れ、とろみがついたら
       火を止めて、お酢を加えて できあがりー。

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2009年08月31日

8/31イケメン☆カフェ

今日ご紹介したお店は、
天神橋筋六丁目にあります鉄板焼きとワインのお店「コアラ食堂」です。
なぜお店の名前が「コアラ食堂」のなのかというと
実は、店長さんがオーストラリア好きというところから、
名付けられたそうです。

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築80年の町家を改装したお店で、ノスタルジックな雰囲気の中に
壁はグリーン、ドアはブルーとポップなカラーが絶妙にマッチ。
何とも可愛らしいお店です!

お料理はというと、こだわりの豚と新鮮な野菜を使った鉄板焼きが自慢!

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● エビとアボカドとジャガイモのサラダ マヨソース 900円
→水菜がシャキシャキでgood!

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● キャベツと生わかめのアーリオーリオ 500円

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●(日替わりメニューで)鹿籠豚を使った野菜炒め

鹿籠豚とは、鹿児島県南部 枕崎の鹿児地区で、サツマイモを食べて育った
黒豚で、柔らかく、赤身が強いのが特徴。脂が甘く、全く臭みがありません。

さらに、鹿籠豚の釜揚げ麺の焼きそば!(800円)
この麺は注文を受けてからゆでています。釜揚げの麺を使うことでコシが出る
そうです。

野菜は、徳島産の皮付きヤングコーン(2本) 480円をはじめ、
中が空洞になっている空芯菜、レンコン、オリーブ、アスパラなど
その日に入った新鮮な野菜がたっぷり!

そして、忘れてはいけないのが、こだわりのワイン!
こちらも料理と一緒にお気軽に楽しんでください。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「コアラ食堂」の寺田さん!

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2009年08月27日

8/27イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、梅田・アーバンテラス茶屋町に
あります「カフェ ラ ボエム茶屋町」です。

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外からエレベーターで建物の3階まで上がり、
入り口のスロープを奥に進むと、
目の前にはパッと開放的でラグジュアリーな空間が広がります。

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18世紀ヨーロッパの劇場をイメージして作られた店内。
お昼は明るくほっと寛げる空間、そして
夜はちょっとムーディーに、優雅な大人のバーの雰囲気を楽しめます。

お料理はイタリア直輸入の乾麺を使ったパスタや、
こだわりの食材を使ったお手頃価格のタパス料理など、
気軽にいただけるフレッシュなイタリア料理が充実しています。

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● 手長海老のトマトクリームソース 1480円
→女性に人気のメニュー、
 海老のミソと魚介のスープが効いてます!

そしてそして、ここのお店自慢、
薪釜で焼いた本格ナポリ風ピッツァもぜひ味わってみてください!
こちらは1050円〜です。

また、お昼のランチは、パスタ7種類とリゾットから選べて、
そこに350円でサラダ、スープ、ドリンク、デザートがプラスできる
お得なセットもあります!

さらに、パーティーは少人数のものから、ブライダルの二次会など
大人数の貸し切りパーティーまでOKです!
最大で180名収容のパーティーまで行った実績もあるそうです。

そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

「カフェ ラ ボエム茶屋町」の紺谷さん!

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2009年08月27日

8/27 今日のイケメン

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「カフェ ラ ボエム茶屋町」の紺谷さん!

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2009年08月26日

8/26(水)美味しく、そして美しく!

今日は、余分な塩分や水分を排出するのを助け、むくみを防ぐカリウムが多く含まれている、
ナスを使った「ナスとトマトのオーブン焼き」のレシピです。

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もりゆう作

材料(二人分) なす3個、塩こしょう・小麦粉 各少々、オリーブ油 大さじ2、
        トマトソース 120ミリリットル、ピザ用チーズ 70g、バジルの葉 少し。

作り方    ①オーブンを250℃にあっためておきます。

       ②なすはヘタをとって縦に 厚さ1センチ程に切り、塩こしょうを振って
        小麦粉を薄くまぶします。

       ③フライパンにオリーブ油を中火で熱し、なすを両面 こんがりと焼きます。
       
       ④耐熱容器にナスを並べて、トマトソースとチーズを載せます。
        トマトソースが無ければ、トマトとケチャップでも何とかなります。

       ⑤オーブンに入れ、チーズが溶けて焼き色が付くまで焼いて、バジルの葉を
        載せてできあがりー。

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2009年08月25日

8/25(火)旅を感じる食

今日は、トルコの代表的な前菜料理「ゼイティンヤール・ビベル・ドルマス」を
ご紹介して行きます!

すごいタイトル・・通称「ピーマンのドルマ」と呼ばれる料理でして、
ピーマンの「お米詰め」とでも言いましょうか・・
ちなみに、「ドルマ」というのは、トルコ語で「埋める」という意味なんだ
そうですよ〜。

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ゆーみん作

材料  ピーマン 6個、タマネギ半分、お米 半カップ、トマト半分、松の実10g、
    スパイスミックス(の、事なのかしら・・)小さじ1、塩小さじ1、
    こしょう小さじ1/2、ミント大さじ1、オリーブオイル大さじ2.5杯、
    水1.5カップ、レモン少々

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作り方 ①ピーマンはヘタを切って、種を取って洗います。
    
    ②タマネギとミントをみじん切りにして、トマトも小さく切っておきます。

    ③ボールに洗ったお米、タマネギ、トマト、松の実、スパイスミックス、
     塩、こしょう、ミントとオリーブオイル大さじ2を入れて混ぜます。

    ④ピーマンに、ボールの材料をつめます。
     このとき、あまり詰めすぎると煮込んだ時にお米がべとつくので、ほどほどに
     しましょう。

    ⑤鍋に詰めたピーマンを並べて、水とオリーブオイルの残りを入れて、
     ふたをして弱火で似ます。

    ⑥お米が柔らかくなったら出来上がり。冷やして、レモン汁を絞って召し上がれ〜!

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2009年08月24日

8/24 イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、先月新しくオープンした
道頓堀 中座くいだおれビルにあるビーチサイドバー「トリコロール」です。

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実はこのお店、90年代に一世を風靡したあの須磨海岸の海の家「トリコロール」を道頓堀に再現してしまったのです!

お店に入って驚いたのが、床一面に敷き詰められた海の砂。
思わず、裸足になって足を伸ばしたくなります。
店内は、道頓堀にいることを忘れさせてしまうような、
エキゾチックで開放感あふれるスペースが広がっています。
ここは、リゾート慣れしている外国の方にも人気だそうで、
外国人のお客さんもよく来られるそうです。

メニューはバールのようなタパス料理中心のフードのほか、
トロピカルなカクテルやコナコーヒーなどリゾート気分を
盛り上げてくれるドリンクも充実しています。

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● ハワイ名物 ガーリックシュリンプ 880円
→ハワイ オアフ島の料理

●淡路たこのガリシア風  500円
 →スペインの郷土料理、やわらかい食感

●ベーコンとジャガイモのトルティージャ 500円
●ベーコンとトマトのパニーニ 480円


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
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「トリコロール」の足立さん!

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2009年08月24日

8/24今日のイケメン

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「トリコロール」の足立さん!

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2009年08月20日

8/20イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、先週に引き続きまして、
水都大阪も開幕で今注目のエリア 「中之島」にあります
「旬菜旬魚 蒼」です。
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先月オープンしたばかりの中之島ダイビルの2階にあり、
落ち着いた大人の雰囲気漂う カウンター席や、
奥には窓側に面した開放感のあるゆったり寛げるテーブル席もあります。

看板に「旬菜旬魚」と名のつく通り、
お料理は三重県 尾鷲から届く、新鮮なお魚をはじめとして、
産地にこだわった新鮮な食材を生かした日替わりの和食料理が楽しめます。

お料理の中に、季節を感じたり、
“中之島に来た雰囲気を味わってもらいたい”という料理長さんの気持ちが
料理の中にさりげなく演出されています。
日本の伝統的な“和”のこころ、大事にされています。

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● はも寿司 1200円
今の季節と言ったら はも!
9種類の雑穀が混ぜられたすし飯、やさしい味付けです。

そのほか、コースメニューは3300円から、
プラス1700円で90分飲み放題が付けられます。
「落ち着いたお店で大人な宴会がしたい」という要望にも
きっと応えてくれるはずです!

アルコールは日本酒や焼酎はもちろんのこと、
お手頃価格で飲みやすいワインまで、豊富に揃っています。
自分のお好みで、和食にピッタリのお酒を探してみてください!

そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

「旬菜旬魚 蒼」の伊藤さん!

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2009年08月20日

8/20今日のイケメン

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「旬菜旬魚 蒼」の伊藤さん!

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2009年08月19日

8/19(水)美味しく、そして美しく!

今日は・・冷えが気になるあなたに!血行を良くする効果がある食材、しょうがを
使った「ジンジャエール」と「オレンジジンジャーゼリー」のレシピです。

「ジンジャエール」
材料   しょうが70g、グラニュー糖200cc、水200cc
作り方 ①しょうがはキレイに洗って皮をむいて、薄切りにします。
    
    ②お鍋に、しょうが、グラニュー糖、水を入れて火にかけます。
    
    ③時々まぜながら、2/3くらいの量になるまで煮詰めて下さい。


「オレンジジンジャーゼリー」
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もりゆう作

材料   オレンジ(あれば、でいいと思います) 1個、粉ゼラチン5g、
     オレンジジュース250cc、ジンジャーシロップ70cc

作り方 ①オレンジは皮をむいて、適当な大きさにカットします。
     粉ゼラチンは、水でふやかしておきましょう。

    ②オレンジジュースとシロップを耐熱容器に入れてレンジで1分ほど加熱します。
     ふやかしたゼラチンも、40秒ほど加熱して下さい。

    ③それらを混ぜ合わせ、オレンジを加えて冷やすだけ。
     ゼリーは、ゆるめの方が良いかもです。ジンジャー感が足りなかったら、
     出来上がった上から、さらにシロップをかけたり、
     砂糖づけのしょうがも一緒に添えてみて下さい。

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2009年08月17日

8/18(火)旅を感じる食

今日は、残暑厳しい今日この頃・・ばて気味の体にピリッと効く「キムチ」を
つかった「キムチミートボール」のレシピです。

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ゆーみん作


材料 (2人分) 豚ひき肉  150g 、 白菜キムチ 70g、 干し椎茸 2個、
         ネギ1/4 卵 半分 パン粉、揚げ油 を 適量。


作り方  ①下ごしらえです。
      干し椎茸は 水でもどし、汁気を切ってみじん切りにします。ネギ、白菜キムチも
      みじん切りにします。
     
     ②たねをつくっていきます。
      ボウルに下ごしらえしたみじん切り食材、ひき肉、パン粉、卵を入れ、全体が
      馴染むまで練り混ぜます。

     ③フライパンに揚げ油を 深さ2センチくらい入れ、170度に熱します。

     ④たねを直径3センチくらいに丸めて入れ、ころがしながら2、3分 
      揚げ焼きにして取り出し、油をきってできあがりです。

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2009年08月17日

8/17イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
東心斎橋にあります、「炭焼き BAR(バール)SASAYA」です。
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店内は、外壁や床など要所要所に木が使われていて、
程よく「和」が織り込まれた、和風かつモダンな雰囲気漂う、
おしゃれな炭焼きバールのお店です。

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お店に入って、何気なく壁に目をやると、
壁一面にぎっしりと貼られたショップカードが!
実はこの壁自体が心斎橋周辺の地図になっていて、お客さんが持ち寄られた
自分たちのお店のショップカードが貼られているんです。
もちろん私、FM OSAKA DJ大塚由美も湊町の辺りに名刺を貼ってもらいました!
お店に行ったら探してみてください。

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さてさて、
お料理は黒地鶏や豚の炭焼きをはじめ、サラダにピザや、担々麺まで、
どれもオススメという人気の居酒屋メニューまでたくさん揃っています。

炭焼きでは、素材そのものの味を上手に引き出すため、こだわりの炭、
紀州の備長炭が使われています。

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● 黒地鶏 ももの天然塩焼き 1200円
群馬産の黒地鶏…程よい歯ごたえが特徴。天然塩はアルペン産

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● 河内鴨 ロース刺 1000円
大阪の河内鴨…生で食べられる珍しい鴨 脂が甘い


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「炭焼き BAR SASAYA」の岩田さん!

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2009年08月17日

8/17今日のイケメン

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「炭焼きBAR SASAYA」の岩田さん!

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2009年08月17日

8/17今日のプレゼント!

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ipod shuffleとiTunesカード5枚をセットにして1名様にプレゼント!

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2009年08月13日

8/10今日のイケメン

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「アリアラスカ マーブルトレ」の根岸さん!

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2009年08月13日

8/13イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は、
先月オープンしたばかり!の中之島ダイビルにあります
イタリア料理のお店「アリアラスカ・マーブルトレ」です。
イタリアの町中にある食堂をイメージした、普段着感覚で楽しめるお店です。

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陽気な店員さんともお話しやすいカウンター席に、
昼間は大きな窓から入ってくる自然光がとても気持ちいい、
窓側のテーブル席など、一人でもグループでもいろんな楽しみ方ができる
お店になっています。

店長さんによると、「お客さんには自分の好みのものを食べてもらいたい」
というのを大事にされているそうで、
オーダーのスタイルが他とはちょっと違うんです。

お店に入ってテーブルに着くとはじめに、
お皿に盛られた6種類の前菜が出て来ます。
お客さんは直接その中から「どれにしよ〜かな〜」…と好きなものを
選ぶことができるんです!

すべてのメニューは完全日替わり制で、
その日に仕入れた新鮮な素材を生かした、シェフ自信作のこだわりメニューが毎日生み出されています。

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● 愛知産トリ貝と夏野菜 タリアッテレ 1400円

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● めっちゃ美味しい!オリーブ 300円


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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2009年08月11日

8/4(火)旅を感じる食

今日は、マヨネーズを使った簡単クッキング!「シーフードドリア」のレシピです。
ホワイトソースを使わずに、マヨネーズで作る事が出来るドリア〜。
自宅にだいたいあるもので作れちゃいます!

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ゆーみん作

材料(二人分) 冷凍シーフードミックス 150g、ピザ用チーズ 40g、
        タマネギのみじん切り 1/2個分、パセリのみじん切り 適量、ごはん 茶碗2杯分、
        (ソース用)…牛乳40ミリリットル、マヨネーズ 大さじ4

作り方   ①耐熱ボウルに、タマネギとバター大さじ1を入れてラップをかけ、電子レンジで
       およそ3分加熱します。

      ②凍ったままのシーフードミックス、酒大さじ1を加えて混ぜて、ラップをかけて
       あら熱を取りながら 解凍します。

      ③ボウルにソースのマヨネーズを入れ、牛乳と少しずつ混ぜながら加えます。

      ④チーズとともに、タマネギバター&解凍シーフードを混ぜ合わせ、
       塩・こしょう で味付けします。それを、グラタン皿に乗せたご飯の上に
       かけます。

      ⑤その上に、マヨネーズをさらに乗せ、アルミホイルをふんわりかけて、
       オーブントースターでおよそ15分、チーズが溶けるまで焼きます。
      
      ⑥アルミホイルを取って、さらに5分程、こんがりやいてパセリを乗せて
       出来上がり!

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2009年08月10日

8/10今日のイケメン

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「カルタゴ キッチン」のラザールさん!

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2009年08月10日

8/10イケメン☆カフェ

今日ご紹介したお店は、
西天満にあります、チュニジア料理のお店「カルタゴ キッチン」です。

みなさん「チュニジア」と聞いて、すぐに国の場所は分かりますか??
チュニジアは地中海に面した、北アフリカに位置する国です。
「カルタゴ」とは現在のチュニジアの古代都市の名前であり、
現在もその都市名は残っています。

「カルタゴ キッチン」は
そんなチュニジアにある海の近くのレストランをイメージして作られており、
青いドアやかわいらしい窓枠の飾りなど見た目もとってもキュートなお店です。
店内に飾られている絵や、ランプなどは
すべてチュニジアから輸入されたものです。

メニューはチュニジアの高級レストランに出てくるようなメニューばかりで、
本場の豪華なお料理が楽しめます。

お料理は使っている油に一番こだわっているそうで、
チュニジア産の高級オリーブオイルのエキストラバージンを使っているので、
後味に油っぽさが残りません。

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● ハーブチキン (ハーフ)1890円
→バジル、ローズマリー、タイム、レモンの香りがジューシー
 ハーブと一緒に24時間以上漬け込んでから焼いている

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● ブリック(チュニジア風揚げ春巻き) 890円
→エビ、マグロ、ポテト、卵、パルメザンチーズ等々…
作るのに2時間以上かかる

また、「ポワソンファルシ」という魚のオーブン焼きもオススメだそうです。
大人数で予約の時に注文しておけば、一人で持ちきれないぐらい大きな魚で
作ってもらえるそうですよ!

そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「カルタゴ キッチン」のラザールさん!

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2009年08月06日

8/6イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は、
心斎橋にあります、300円均一の炉端焼きのお店「まこと屋 Jr.」です。

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お店に入ってまず目に入るのは、ずらりと並べられた食材の数々!
「食材への自信やこだわり」がお店に入った瞬間から伝わって来ます。

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和風で落ち着いた雰囲気の店内には
テーブル席と、御堂筋が見下ろせるカウンター席もあり、
秋にはきれいないちょう並木も見られそうです。
またゆったりくつろげる広い堀りごたつ席もあり、大人数の宴会もOKです。

メニューはお料理もドリンクもすべて315円!
お料理だけでも60種類以上の品揃えで、女性にうれしいヘルシーメニューも
揃っています。

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・三昧豚の野菜巻き 315円(アスパラ)

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・殻付きホタテバター 315円

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愛知出身のもりゆうもハマってしまった!「天むす」もぜひ味わってみてください。
軍艦巻きのような形で食べやすいのもポイントです!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「まこと屋Jr.」の宇都宮さん!
(…だけではなかった!?つづきをクリック!)

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2009年08月06日

8/6今日のイケメン

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「まこと屋Jr.」の宇都宮さん!

さらに!
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オーナーの佐藤さん!

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2009年08月05日

8/5(水)美味しく、そして美しく!

今日は女の命(古い?)髪の毛をつやつやにしてくれると言われている食材、
「海藻」を使ったレシピです

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もりゆう作

材料  乾燥ひじき 小さじ4杯、ジャガイモ2個、
    調味料…マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1、こしょう少々

作り方  ①乾燥ひじきを水で戻して、じゃがいもは、早く火が通るよう、
      いちょう切りにします。

     ②鍋に水とジャガイモを入れて、強火で熱します。
      そして、ジャガイモが柔らかくなったら ひじきを加えて1分ほど茹でます。
      で、じゃがいも&ひじきをざるに上げて、水気を良くきって、熱いうちに
      調味料とあえるとできあがり。お弁当にもいいですよ。


で、さらに もう一種類 作ってみました〜「ひじきおにぎり」。
      サラダの時に多めにひじきをもどしておいて、
      ひき肉と炒めてお醤油で味付けしたものを、ご飯に混ぜ込みました。
      
ちなみに、ひじきは 熱湯、またはレンジで加熱すると 早くもどります。
ひじきを初めて使うわ〜という方は、長ひじきよりも手軽な芽ひじきがオススメ
です。

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2009年08月04日

8/4(火)旅を感じる食

今日は、名前の響きからして高級な香りのする「バルサミコ酢」を使った
「焼きミニトマトとアンチョビのオイル漬け」のレシピです。

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ゆーみん作

「バルサミコ酢」・・そして「アンチョビ」・・ 今までにないくらい
「おしゃれな」食材を使った一品。でも、このコーナーで紹介するということは
簡単!なんです。

材料 およそ3人分 ミニトマト1パック、アンチョビフィレ2枚(アンチョビは、一人暮らしの場合
缶詰で買うと使い切れない事も多いので、瓶詰めがオススメ)、バルサミコ酢 大さじ1、エキストラバージン オリーブオイル 80cc

作り方 ①ミニトマトはヘタを取って 横半分にします。

    ②アンチョビは粗いみじん切りに。

    ③トースターにホイルを敷き、切り口を上にしてトマトを並べ、軽く塩を振って
     20分焼きます。
    
    ④ボウルに、焼いたトマトと、アンチョピを交互に入れて、オリーブオイルを加え
     最後にバルサミコ酢と、塩を少々加えます。
     で、しばらく冷蔵庫などで寝かせると 出来上がり。

    バルサミコ酢の芳醇な香りが漂う一品。
    お酒のアテにも、パンの付け合わせにもぴったり。冷蔵保存で2週間程持ちます。

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2009年08月03日

8/3イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
大阪駅前第3ビルにあります「うどん棒 大阪店」です。

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うどん激戦区の大阪駅前第3ビルに店を構えるこのお店は、
店長さんのご実家である四国・高松に本店を置く、
本格的な讃岐うどんの専門店です。
お店には お昼のピーク時に限らず、どの時間帯もお客さんが
次から次へと来られます。

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店内は、テーブル席とカウンター席があり、
女性一人でも気軽に入れる町の和食屋さんのような雰囲気が漂っています。
(奥には、本店の様子を描いた絵も飾られています。)

うどんは北海道産と香川産の小麦を使った自家製手打ち麺。
前の日の夜に生地を練る“宵練り”よりも、
小麦の風味が引き立ち、麺にキレが出るという“朝練り”の麺を作るため、
毎日早朝5時半から麺を打っているそうです。

うどん激戦区の大阪駅前第3ビルに店を構えるこのお店は、
店長さんのご実家である四国・高松に本店を置く、
本格的な讃岐うどんの専門店です。
お店には お昼のピーク時に限らず、どの時間帯もお客さんが
次から次へと来られます。

店内は、テーブル席とカウンター席があり、
女性一人でも気軽に入れる町の和食屋さんのような雰囲気が漂っています。
(奥には、本店の様子を描いた絵も飾られています。)

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● ちゃんぽんうどん 800円
夏も人気のメニュー
→麺は食べやすい細めのうどん、かつおだしの野菜たっぷりあんかけ

他にも、小麦の香りが、より味わえる 生醤油うどん(450円)や、
定番のかま玉うどん(500円)、温玉おろしうどん(600円)なども
オススメだそうです。

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「うどん棒 大阪店」の十河さん!

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2009年08月03日

8/3今日のイケメン

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「うどん棒 大阪店」の十河さん!

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2009年08月03日

8/3今日のプレゼント!

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「フルーツホリック」の3400円相当のフルーツアレンジメント!3名様に!
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2009年07月30日

7/30イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
焼き鳥のお店「寺田町 可真人(かまど)」です。
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お店の名前の由来は「可能性を真(しん)じて、人が集まるように」という
願いを込めて、可能の「可」、まことの「真」、「人」の漢字三文字を使って
「かまど」と名付けられました。

お店の名前にもなっている「かまど」ですが、
このお店には職人さん手作りの立派なかまどがあり、
ご飯は毎日そのかまどで炊いています。
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下町情緒漂う寺田町の国道25線沿いにひっそりと佇む古民家のようなこのお店。
店内には他にも、大きな一枚板で作られたテーブルやカウンター、
一枚一枚手作りの味がにじみ出ているお皿など、
内装から食器まで手作りのものがあふれていて、
見ているだけでも自然と、作り手の人の暖かみが伝わって来ます。

奥の少し急な階段を上がると、2階には、
掘りごたつ式のお座敷と、真ん中には囲炉裏のお席もあります。
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お料理は安心できる国産の素材にこだわって、
お店のメインである鶏は、しっかりとした歯ごたえもありながら、
ジューシーなコクと旨味が特徴の奈良県産大和しゃも。
野菜は、大阪の野菜を中心に国産の野菜を使い、
メニューにもそれぞれの野菜の産地がしっかり書かれています。
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● ちりとり鍋 小(2〜3人前)750円
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● お造り5種盛り 1,300円

そして、お店自慢のかまどで炊いた「おひつご飯」もぜひ一緒に味わってみてください。こちらは卵とそぼろとお味噌汁がセットになっています。


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「寺田町 可真人」の鈴木さん!
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2009年07月30日

7/30今日のイケメン

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「寺田町 可真人」の鈴木さん!

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2009年07月29日

7/29(水)美味しく、そして美しく!

今日は、女性らしいボディラインをつくる「大豆イソフラボン」がたっぷりの大豆をそのまま使った
「大豆カレー」のレシピです!

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もりゆう作

材料(約二人分) 玉ねぎ1/2個、人参 1/2本、セロリ1/2本、大豆水煮100g、挽き肉80g
         カレールゥ2ブロック半(半ブロックだけ、細かく刻んでおいて下さい。)
         ニンニク少々、ブイヨン1/2個、ケチャップ大さじ3〜4

作り方  ①油をひいて、ニンニクを軽く炒め、玉ねぎ&セロリを加えてさらに炒める。

     ②挽き肉を入れ、塩コショウで下味をつけます。

     ③刻んだカレールゥを入れて、さらに炒めます。

     ④そこに、人参、大豆を入れ、ここでケチャップを加えて混ぜます。

     ⑤具がヒタヒタになるくらいのお水を入れて、ブイヨンと、あればローリエを入れ、
      一煮立ちさせます。

     ⑥残りのルゥを入れて、よ〜く混ぜて下さい。

     ソース等でお好みの味に整えて下さい。私はケチャップをかなり入れました。
     トマト風味のさっぱりカレーです♪

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2009年07月28日

7/28(火)旅を感じる食

今日は、夏にぴったり、酸味の効いた「トムヤムクンスープ」のレシピです。

以前にもご紹介したナンプラーを使った さわやかなタイ風スープトムヤムクン。
食欲が無い暑い日にも、オススメのピリッとした酸味が楽しめるスープです。

200907280854000.jpg
ゆーみん作

材料  殻つきのエビ 6尾、マッシュルーム・・缶詰半分、レモンの絞り汁大さじ2、
   ニンニクのすりおろし1/4かけ分、ナンプラー大さじ1、
   洋風スープの素 固形1/2個、そして!ラー油です。

   
作り方 ①えびは竹串で背わたを取り、尾っぽに近い一節を残して殻を剥きます。
     
    ②マッシュルームのカンズメは汁を切って、縦半分に切ります
    (残りは冷凍してピラフにでも使ってください。)
    
    ③お鍋に水2カップとレモンの絞り汁、にんにくのすりおりし、ナンプラー、
     ラー油小さじ1、洋風スープの素をほぐし入れて 中火にかけます。

    ④煮立ったら、えびとマッシュルームを加えて、5分ほど煮て出来上がり!

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2009年07月27日

7/27イケメン☆カフェ

今日ご紹介するお店は、
扇町にあるたこ焼き・たい焼きのお店「タコタイ」です。
関西テレビのちょうど向かいにお店はあります。
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実は、オープンしてまだ2ヶ月ほどで、
このお店は、たこ焼き屋さんっぽくないたこ焼き屋さんがコンセプト。
元々、タイのカフェであった内装をそのまま生かした店内には、
古地図や、ロックなポスターなどなど、
あちらこちらに店長さんの、歴史好きやロック好きの趣味がうかがえる
アイテムが飾られています。

音楽好きなだけあってBGMの選曲にも、もちろんこだわっています。
お店には、常連のお客さんも大好きな70年代ロックが心地よく流れています。

たこ焼きのレシピは、店長さんの実家のたこ焼きやさんでお父様から自然に
受け継がれたものだそうです。

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● たこ焼き 10個 400円

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● たい焼き 1尾 130円


店の奥はゆったりしていて、テーブル席もいくつかあるので、
ロックを聞いてビールを飲みながら、たこ焼きで仲間とわいわいもできます。

ここのお店の特徴は、生ビールの銘柄が、珍しい「ハートランド」というのも
ポイントです。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
「タコタイ」の野口さん!
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2009年07月27日

7/27今日のイケメン

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「タコタイ」の野口さん!

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2009年07月27日

今日のhappiness!!BOX 7月27日(月)

☆ホテル モントレ グラスミア大阪のお得フレンチランチ!☆
FM OSAKAがある「湊町リバープレイス」の真向かい(ご近所さん)!
『ホテル モントレグラスミア大阪』の22階にる
フランス料理レストラン「エスカーレ」が7月27日、今日オープンします!
英国の邸宅に招かれたかのような店内には、
随所にアンティークが配されゆったりと落ち着いた雰囲気。
開業を記念して、お得なランチが登場!!
前菜、スープ、メインのお肉、パン、デザート、コーヒーがついたコースが、
2,800円!非常にリーズナブルです。
ラグジュアリーな空間で、優雅で、お得なお食事を!!

☆なにわ淀川花火大会を空から見られる!!☆
8月8日(土)に行われる「なにわ淀川花火大会」。
毎年約50万人もの人が訪れ、今年で21回目を迎えます。
迫力のある花火が打ち上げられます。
今年は「水都大阪2009 なにわの花火で元気満開!」をメインテーマとした構成。
ラストを飾る「空中ナイアガラ」は圧巻です。
その「なにわ淀川花火大会」を梅田にある「空中庭園展望台」で観ることができる
「花火鑑賞会ご招待券」を今週は毎日3組6名様にプレゼント!!
実は、なにわ淀川花火大会の日は、このチケットがないと空中庭園展望台に入れません!!
街のイルミネーションと、大輪の花火楽しんでください!!

応募はコチラ>>>

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2009年07月23日

7/23イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
パイとタルト、そしてクレープの専門店『ココリコ心斎橋本店』です。
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多くの人で賑わう心斎橋筋商店街の中に位置し、
創業40年のこのお店は、若者からお年寄りまで実に幅広い層の
ファンに支持されています。
建物の外側には出窓風の窓があって、
レトロな洋館のような雰囲気漂う店内には1階、2階とテーブル席があり、
2階の窓側の席からは商店街も見下ろせます。

通りに面した店先で販売しているクレープは
焼くところから盛りつけるところまで目の前で作ってくれるので、
目にも楽しませてくれます。
その甘い香りに誘われてくるお客さんで長い行列ができていることも
少なくありません。

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クレープは
「ココリコのケーキのようなクレープ」がイメージで作られているそうで、
フルーツやクリームが、クレープの最後の最後までぎっしり入っているのが
特徴です。

・ ベリーベリー・ア・ラ・クリーム 450円
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そのほかに、季節限定のクレープもたくさんラインナップされています。
今の時期は白あんの小さなの大福がなかに入った
「ころころ大福と抹茶アイス」(¥450)など
和風やトロピカルの夏らしい商品が揃っているのでこちらも要チェックです!

どのクレープもたっぷりのクリームやフルーツとトッピングで
大満足のボリュームなのですが、
実は全品ワンコイン・500円以内で買えるというお得設定!
こちらも人気の秘密かもしれません。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

「ココリコ心斎橋本店」の大塚さん!
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2009年07月23日

7/23今日のイケメン

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「ココリコ心斎橋本店」の大塚さん!

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2009年07月22日

7/22(水)美味しく、そして美しく!

今日は肌の乾燥対策に上手にビタミンEを採れる「アボカド」を使ったレシピです。
カンタンにできるアボカドとスモークサーモンのサラダを、
2種類の味付けで作りました。…混ぜるだけですがっ

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もりゆう作

材料  アボカド(1個)、サーモン(50g)
    味付け①マヨネーズ(大さじ2強…お好みですっ)、塩コショウとレモン汁を少々。
    味付け②マヨネーズに山葵、お醤油を少々

作り方 ①アボカドを1cm角、サーモンを1cm幅にカットします。

    ②味付けはマヨネーズ(大さじ2強…お好みですっ)に塩コショウとレモン汁を少々。
     アボカドの変色を防ぐためにもレモンを使いますが、それだけじゃもったいないんで、
     多めにかけちゃっていいと思います。さっぱりします!

    ③もう一個はマヨネーズに山葵とお醤油を少々。です。

最初はマヨと塩コショウver.だけのつもりだったんですが、
マヨネーズ入れてから、アボカドといえば山葵と醤油っ!と思い直し…
追加してみました。が、できれば山葵醤油プラス軽くゴマをふるくらいが
いいかもしれません。こっちは、マヨネーズ要らないデス、本来なら。

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2009年07月21日

7/21(火)旅を感じる食

今日は、今、旬の食材「イカ」とバジルを使った「イカのバジルソテー」
のレシピです!2人分の材料です。

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ゆーみん作(左奥がイカのバジルソテーで、手前がグリーンペーストを和えたパスタです)

材料  イカ 200g 、 にんにく 大1かけ、
    オリーブオイル、白ワイン、塩、バジルの葉 それぞれ適量。

作り方 ①まず、イカのワタを丁寧に取り除いて、胴と足に分けて、食べやすい大きさに
     切っておきます。

    ②薄切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、
     ニンニクに色が付いてきたらイカを加えて炒めます。
     その際、イカは火を通しすぎないように。堅くなっちゃいますよ。

    ③イカの表面が白っぽくなったら 白ワインを加えて 一煮立ちさせ
     アルコールを飛ばし、イカを皿に盛ります。ニンニクは取り除いておきましょう。
    
    ④残った煮汁を少し煮詰め、塩で味を整えます。そして、バジルの葉を入れて火を止め、
     イカにかけます。そして、仕上げに飾りように、バジルの葉を乗せて出来上がり!


それでも、使いきれないバジルは…
グリーンペーストにして保存しちゃいましょう。
バジルの葉20枚をみじん切りにしたものに、オリーブオイル50ミリリットル、
にんにくのすりおろし1かけ分、パルジャミーノのすりおろしを大さじ1杯を、
ペースト状になるまで混ぜ合わせるだけ。
パスタとあえたり、肉や魚のソテーにかけたり、
かりかりに焼いたバケットに乗せたりするだけで、
ワインやビールのおつまみにもぴったり!
このペーストにしておくと、冷蔵庫で2週間程保存が利きます!

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2009年07月16日

今日のhappiness!!BOX 7月16日(木)

☆アウトレット価格よりさらにプライスダウン!☆
岸和田カンカンベイサイドモールでは、
7月17日(金)明日から、7月26日(日)まで
アウトレットバーゲンが開催されます。
最大90パーセントOFFのお店もあります!!
この夏のアイテムをお得にお買い物するチャンスです!!
さらに、夏のイベントに欠かせない浴衣や小物類も大特価!!!
全身コーディネートして、花火大会やお祭りに参加してみては??

☆夏だ!プールだ!遊びに行こ〜〜〜☆
南海電車『みさき公園駅』降りてスグ!『みさき公園』では、
今年も『ぷーるらんど・RiO』が7月18日(土)にオープンします。

全長約250Mの流水プールに5種類のスライダーや、
子どもプールもある本格的なレジャープールとして、毎年、大好評!!
また、みさき公園ならではの、最大の魅力として、
『ぷーるらんど・RiO』に入場すると、なんと園内を水着で遊べます。

なので、今年3月にリニューアルしたシャイニースタジアムでのイルカショーも
水着で楽しめます。
夏のイルカショーでは、水をいっぱいかけるらしいので
水着で行けば大丈夫ですよね♪全身に浴びてください!
その他にも一部の施設を除いては、アトラクションも動物園も水着でOK。
おすすめは、ジェットコースターや、急流すべりなどの気持ちいいアトラクションも、
夏だけは水着でOK!!
それに、かわいい動物がいる動物園も水着で遊べます。
今年の夏は、みさき公園『ぷーるらんど・RiO』で1日中水着で楽しみましょう♪
8月31日まで休みなしで、朝9時半オープンです。

みさき公園HPはコチラ>>>

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2009年07月16日

7/16(木)ルミナス神戸2に乗船!!

ルミナス神戸2!!!
神戸メリケンパークオリエンタルホテル2階に乗り場があります。

 

 

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2009年07月15日

7/15(水)美味しく、そして美しく!

今日はもりゆうオススメなおそうめんの食べ方です。

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もりゆう作

材料   そうめん、きゅうり、トマト、ツナ(今回はコーン入り)、ゴマだれ

作り方  ①まず、そうめんを茹でます。

     ②そして、きゅうりを細切り、トマトを小さい角切りにして、茹でたそうめんの上に、
      ツナとともに載せます。

     ③最後に上からゴマだれをかけるだけで完成!

      何かトッピングする場合、その分量が増えるので、
      お素麺は、いつもよりちょっと少なめくらいが、ちょーど良いかも。。

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2009年07月13日

7/13イケメン☆カフェ

今回ご紹介したイケメンがいるお店は、
福島にある、炭火焼肉・ホルモンのお店「小鉄」です。
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路地裏にたたずむ、一見すると小料理屋のような面持ちのお店で、
店内は、1階は少人数で楽しめるテーブル席があり、奥には半個室席も。
2階がゆったりくつろげる掘りごたつ式の広いお座敷で、
大人数の宴会にもぴったりです。

元々、和食の割烹出身の店長は、
「ブランドには頼らずに、良い素材のものは良い状態のまま提供したい」
というのがモットーで、
「パッとした見た目ではなく、肉一切れ一切れの厚みなど、
何気ないところの食べやすさに実はこだわっている」とおっしゃっていました。
「小鉄」のお肉やお料理には目には見えないたっくさんのこだわりが
内側からにじみ出ているのです。
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・キムチとナムルの全種盛り
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・特選ヘレ
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・骨付きカルビ

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
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「小鉄」の吉田さん!

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2009年07月13日

今日のhappiness!!BOX 7月 13日(月)

☆ゴディバの限定スイ〜〜〜ツ!☆
ベルギーの高級チョコレート・ブランド「ゴディバ」では、
夏の新作コレクション「サマートリュフ コレクション」を、
8月27日(木)まで販売中!
全国の有名百貨店内ゴディバショップ及びゴディバ専門店にて販売されています。
今年のゴディバ夏の新作チョコレートは、
3種のアイスクリームのフレーバーをチョコレートで表現した、
夏にぴったりのユニークなトリュフチョコレート「サマートリュフ」。
バニラ、チョコレート、ストロベリーの3色のアイスクリームをイメージした
「ネオポリタン」や「ヘーゼルナッツジェラート」、「コーヒージェラート」など、
楽しいフレーバーが登場しています。

そして、17日(金)から、
ゴディバの店頭でアイスクリーム5個(2100円)を購入すると、
麻素材のゴディバ特製バッグがもらえるキャンペーンがスタートします!
数量限定なので急いでね!!!!

☆おのろけ、ラブラブエピソード言っちゃいな〜〜〜☆
ヒルトン大阪では、現在、結婚を考えるカップルを対象に「思い出のエピソード」を募集しています。
応募があったエピソードの中から
ヒルトン大阪の総支配人や婚礼スタッフなどが「ラブラブ度が高い」と
思うものに投票し、得票数が最も多かったカップルには、
ヒルトン・グアム・リゾート&スパに泊まるハネムーン旅行(3泊4日、往復航空券付き)
が進呈されます!!

「幸せなエピソードで、幸せをたくさん分けていただいて
少しでも不景気の重い空気を吹き飛ばせれば」という思いで企画されたそうです。
応募があったエピソードは、
匿名でホテルのホームページやニュースレターなどでも紹介されます。
募集は7月20日までです。
ヒルトン大阪のホームページから応募ができます!!
あなたの、おのろけラブラブ話で世の中HAPPYにしましょう♪ 

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2009年07月13日

7/13今日のイケメン

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「小鉄」の吉田さん!

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2009年07月09日

7/9イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は、
西区・新町にあるイタリアンバール『バールパッパ』です。

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イタリアンのお店『トラットリアパッパ』のお向かいにあります。
正面が大きな窓のレトロな雰囲気の建物で、「立ち飲み屋&食堂」がコンセプト。
店内は、オープンキッチンでとても開放感のある空間が広がっています。
窓側はカウンター席になっていて、
ついついふらりと立ち寄りたくなってしまうお店です。

メニューは、その日仕入れた食材よって変わる日替わりの前菜や、
手打ちの生麺2種類、乾麺3種類の中から麺を選べるパスタなどがあり、
さらに、食材やソースの希望を言えば、
それに合わせて自分好みのパスタを作ってもらえます。

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・ 前菜の盛り合わせ(今回は特別に)
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・ズワイガニのソースのパスタ(麺は生麺のタリアテッレ)

さらに、こだわりの手作りデザートも揃っていて、ジェラートやソルベ、
ビスキュイはテイクアウトもできます。
ジェラートはピスタチオのジェラートが一番人気だそうですよ。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

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「バールパッパ」の坂口さん!

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2009年07月08日

7/8(水)美味しく、そして美しく!

今日は夏にぴったり 「お酢」についてのあれこれ、ご紹介しました。
もりゆうオススメ「トマトのサワー漬け」を使った「カプレーゼ」のレシピです。

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もりゆう作

材料  (サワー漬け)トマト、酢、砂糖、塩、
     モッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩、こしょう、バジルの葉

作り方 ①酢、砂糖、塩を混ぜて合わせ酢を作り、トマトを漬けます。

    ②漬かったトマト、モッツァレラチーズをスライスしてお皿に交互に並べて盛りつけます。

    ③上からオリーブオイル、塩こしょうをして、仕上げにバジルの葉を飾れば完成!


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みなさんもお好みのお野菜でサワー漬け作ってみてください♪

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2009年07月07日

7/7(火)旅を感じる食

今日は、大人から子供までみーんな大好き「バンバンジー」のレシピです。

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ゆーみん作

材料 鶏胸肉 1枚、きゅうり1本、しょうがの皮 少し
   (たれ)白練りごま 大さじ2、しょうゆ 小さじ2杯、酢 小さじ1、 砂糖、豆板醤少々
 
作り方 ① 鍋に鶏肉を 皮の部分を下にしていれ、かぶるくらいの水、しょうがの皮と、
     酒大さじ1 を加えて火にかけ、沸騰したら6分程 アクを取りながら煮ます。

    ②肉を裏返して 火が通るまで、さらに6分程 煮て火を止め、そのまま、さまします。
    
    ③大きめのボウルに タレの材料を混ぜ合わせておきます。
    
    ④鶏肉が冷えたら、水気を切って皮と身に分けて、皮は細切りに、
     身は繊維にそって食べやすい大きさに手で裂いて、
     ボウルのタレと混ぜ合わせて皿にもります。
   
    ⑤で、キュウリを乗せたら出来上がりー!

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2009年07月06日

7/6イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は梅田にある
メキシコ料理のお店「エラドゥーラ」です
「エラドゥーラ」とはスペイン語で“馬の蹄鉄”という意味で、
テキーラの銘柄のひとつでもあります。
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落ち着いた照明でバーのような雰囲気の店内には、メキシカンハットなどの
民芸品があちらこちらに飾られていて、メキシコがぎゅっと詰まってます。
カウンター席とテーブル席が数席あり、気軽に入って本場メキシコの味を
ゆったり落ち着いて楽しめるお店です。

メキシコといえば!のタコスはもちろん、
前菜もメインディッシュもメキシカンなメニューがずらり。

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● ケサディージャ 840円
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● タコス(ビーフ、チキンなど中身は7種類から選べる写真はアボガドのディップ) 630円

そして、アルコールはメキシカンビールだけで6種類と、
その他にもたくさんの種類が取り揃えられています。
もちろんお店の名前にもなっているテキーラ「エラドゥーラ」もあります!
テキーラというと、グイッと一気に飲むものと思われがちですが、
ライムをかじりながらちびちび飲んで味わうのも実はオススメだそうですよ。
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そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
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「エラドゥーラ」の江頭さん!

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2009年07月02日

7/1(水)イケメンカフェ「それでも恋するバルセロナ」

この3週に渡って、水曜、木曜の「happiness SPOON」では 
先週、6月27日土曜日、公開になったばかりの話題の映画
「それでも恋するバルセロナ」を大フィーチャーしてきました。実は今日がその最終回。

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© 2008 Gravier Productions, Inc. and MediaProduccion, S.L.

☆*★それでも恋するバルセロナ 公式HP☆*★

そして、この映画の舞台となっているスペインバルセロナの風を、
皆さんにも感じてもらおうと、
大阪市内にスペイン料理のお店を6店舗展開している「エルポニエンテ」グループの
各店舗の美味しいスペイン料理と、
各お店の「イケメン」も併せてご紹介していきます!

さてさて・・今日は最後の6店目、今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
淀屋橋にあります、炭火スペイン料理が楽しめるお店『エルポニエンテ・カルボン』です。
実は昨日ご紹介した「ファロ・デル・ポニエンテ」のちょうどお向かいです。
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重厚なつくりの扉を開けて中に入ってみると、
店内はシックでモダンな雰囲気が漂うなか、カジュアルなカウンター席もあり、
お仕事で、またプライベートでも、いろんなシーンで楽しませてくれるお店です。
カウンター席では目の前で炭焼きをしてくれるスタッフと気楽にお話もできます

そして、こちらで頂ける、happiness!とのコラボ料理は 
「冷製 焼き野菜のサラダ」「舌平目の炭火焼 干し葡萄と松の実のソース」、
「白インゲン豆とソーセージの炭火焼」、の3種類です!
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冷製 焼き野菜のサラダ  
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舌平目の炭火焼 干し葡萄と松の実のソース
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白インゲン豆とソーセージの炭火焼

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
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「エルポニエンテ・カルボン」の中村さん!

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2009年07月01日

7/1(水)イケメンカフェ「それでも恋するバルセロナ」

この3週に渡って、水曜、木曜の「happiness SPOON」では 
先週、6月27日土曜日、公開になったばかりの話題の映画
「それでも恋するバルセロナ」を大フィーチャーしています。

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© 2008 Gravier Productions, Inc. and MediaProduccion, S.L.

☆*★それでも恋するバルセロナ 公式HP☆*★

そして、この映画の舞台となっているスペインバルセロナの風を、
皆さんにも感じてもらおうと、
大阪市内にスペイン料理のお店を6店舗展開している「エルポニエンテ」グループの
各店舗の美味しいスペイン料理と、
各お店の「イケメン」も併せてご紹介していきます!

さてさて・・今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪淀屋橋 odonaにある『ファロ・デル・ポニエンテ』です。
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淀屋橋駅すぐの「odona」一階にある バルとレストランのお店
「ファロ・デル・ポニエンテ」。

オフィス街らしい慌ただしさの中に、
ほっと安らぎと異国情緒を感じさせてくれるかわいらしいお店です。
気軽に立ち寄れるバルスペースと、落ち着いた雰囲気のレストランスペース、
そしてオープンテラスと、3スペースに別れていて、
どんなニーズにも対応可能な応用力の広さも魅力です。
アクセスが便利なのもポイント高いですよね。

そして、こちらで頂ける、happiness!とのコラボ料理は
「パスタのパエリア バルセロナ風」、そして「カタロニア風焼カスタード」の
2種類です!

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バスタのパエリア バルセロナ風
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カタロニア風 焼カスタード

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

『ファロ・デル・ポニエンテ』の野中さん!
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2009年06月30日

6/30(火)旅を感じる食

今日は、蒸し暑い日、ビールのお供にぜひどうぞ!コチュジャンを効かせた
「ひと口焼肉」のレシピです!

本格焼肉の味を、自宅で簡単フライパンに!食べやすいひと口サイズで、
ついつい手が伸びる一品です!晩酌にもいいですが、ホームパーティー
などでも喜ばれますよ。

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ゆーみん作

材料  牛もも薄切り肉  400g、タレ( ネギのみじん切り ネギ4分の1本分、ショウガのすりお    ろし 小さじ1、コチュジャン 大さじ2、ごま油&しょうゆ・・大さじ2)

作り方 ①牛肉は縦半分に切り、塩・こしょうを それぞれ振っておきます。
     そして、幅がおよそ2センチになるように追って、布を縫う要領で、爪楊枝で
     お肉を差していきます。

    ②たれは、小さなボウルなどに混ぜておきます。
    
    ③フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉の色が変わるまで両面を30秒づつ焼きます。
    
    ④お皿に盛りつけて、タレをかけたら出来上がりー!

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2009年06月29日

6/29イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は
大阪キタ・中津にあるラマダホテル屋上のラマダビアガーデンです。
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16階建てのホテルの屋上からは360度梅田の街を一望することができ、
淀川のすぐそばでもあるので、気持ちいい風が吹き抜けます。
女性に人気のスタイリッシュなつくりで、奥にはゆったりくつろげるソファ席も!こちらの席は1ブロックにつきプラス500円で利用できます。
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フードメニューはすべてオーダー制で、
本格的パスタやピザから定番おつまみメニューまで各種取り揃えています。
また、ステーキや日替わりのお野菜など、
その日仕入れた新鮮な食材をシェフが目の前で焼いてくれるコーナーも!
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2000円で飲み放題のドリンクは、ビアガーデンには珍しいサングリアや、
スパークリングワインも揃っています。

毎週水曜日は「サンバナイト」!
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2009年リオのカーニバルの日本人優勝メンバーが参加しています。
この「サンバナイト」は大人気のためご予約はお早めに!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

「ラマダビアガーデン」の広瀬さん!
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2009年06月25日

6/25イケメン☆カフェ「それでも恋するバルセロナ」

先週から3週間に渡っての水曜、木曜の「happiness SPOON」では 
6月27日土曜日から公開となる話題の映画「それでも恋するバルセロナ」を大フィーチャー
していきます。
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© 2008 Gravier Productions, Inc. and MediaProduccion, S.L.

☆*★それでも恋するバルセロナ 公式HP☆*★

そして、この映画の舞台となっているスペインバルセロナの風を、皆さんにも感じてもらおうと、
大阪市内にスペイン料理のお店を6店舗 展開している「エルポニエンテ」グループの
各店舗の美味しいスペイン料理と、各お店の「イケメン」も併せてご紹介していきます!

さてさて・・今日ご紹介するイケメンがいるお店は、中之島通り沿い、
ダイビル1階にお店がある スペイン風鉄鉄板焼きと煮込み料理が楽しめる
『カボ・デル・ポニエンテ』です。
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「ダイビル」という 歴史のあるビルの一階にあるだけあって、趣きがありつつも
開放的な店内には、スペインの街中のレストランのような活気が感じられます。
なかでも、特徴的なのが、オープンキッチン!情熱的なスペインの鉄板料理を
間近に見る事が出来ます。もちろん、おいし〜い香りもオープン!です。

パーティーも出来る、カジュアルな雰囲気がなんともウキウキ感をUPさせてくれる
カボ・デル・ポニエンテ。
大皿料理をいくつか頼んで、みんなでワイワイ、美味しいワインとともに頂いていると、
ついつい時間を忘れてしまうお店です。
ランチタイムはほぼ満席になってしまう程の人気なんだそうですが、
残念ながらダイビルの閉館に伴って、8月末に閉店されてしまうとの事。
この機会にぜひ足を運んでみてください。

そして、こちらで頂ける、happiness!とのコラボ料理は カタルーニャ地方を代表する
「スペイン風ブイヤベース サルスエラ」、そして「イカ墨の米料理」の2種類です!
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ブイヤベース 2人前 5800 円 
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イカスミの米料理 2人前 3200円

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

『カボ・デル・ポニエンテ』の三輪さん!
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2009年06月23日

6/24イケメン☆カフェ「それでも恋するバルセロナ」

先週から3週間に渡っての水曜、木曜の「happiness SPOON」では 
6月27日土曜日から公開となる話題の映画「それでも恋するバルセロナ」を大フィーチャー
していきます。
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☆*★それでも恋するバルセロナ 公式HP☆*★

そして、この映画の舞台となっているスペインバルセロナの風を、皆さんにも感じてもらおうと、
大阪市内にスペイン料理のお店を6店舗 展開している「エルポニエンテ」グループの
各店舗の美味しいスペイン料理と、各お店の「イケメン」も併せてご紹介していきます!

さてさて・・今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪北浜にある本店『エル・ポニエンテ』です。
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土佐堀通り沿いのオフィス街にある「エルポニエンテ」。
まるで(行った事ないですが)スペインのお家に招待されたかのような、
温かみのある内装のレストランです。

窓からは土佐堀川を挟んで、中之島公会堂を見る事ができます。
夜には公会堂のライトアップを眺めながら、愛をささやくには絶好のロケーション!
(だそうです。)
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飲み物もスペイン産のビール、ワイン、シェリー酒など、料理は、小皿料理、
生ハムからサラダ、ステーキ、パエリアなど、スペインの風を感じさせる料理が
頂けます。

そして、こちらで頂ける、happiness!とのコラボ料理は
「塩タラのサラダ、カタロニア風」、そして「ウサギのカタロニア風」の2種類です!
ぜひ、良く冷えたスパークリングワイン「カバ」と一緒にどうぞ!
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「塩タラのサラダ、カタロニア風」
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「ウサギのカタロニア風」

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

『エルポニエンテ』の市原さん!
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2009年06月18日

6/22イケメン☆カフェ

今日はいつもと少し雰囲気を変えまして、
異国情緒漂うイケメンに会えるお店です。
今日ご紹介するのは本町にあるインドネシアレストラン「Cita-Cita」です。
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日本であることを忘れるかのようなバリの空気感が漂う店内は
まさにパスポートなしで行けるバリリゾート。
1階には一人で楽しめるバーカウンターもあり、
2階席はゆっくりくつろげるお座敷の席が。
さらに、真ん中の2階まで吹き抜けの通路を通り抜けると
本当は誰にも教えたくないぐらい、とても静かで素敵な中庭があります。
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料理の肝となるスパイスはインドネシアから輸入している生のスパイスを
キッチンですり潰して調理しています。
料理もお店の雰囲気もまるごと本場インドネシアを体感できます。

● レンダンサピ (カレー)980円

● サテアヤム(焼き鳥にピーナッツソース)380円
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● イカンペペス(魚をバナナの葉に包んで焼いたもの)980円
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3階にはパーティースペース、さらに中庭の奥にはVIPルームもあり
なんと言っても広いお店です。広い店内を存分に使っての貸切パーティーもOK!
他とはひと味違うウェディングパーティーにしたいという方には
ぜひオススメです。

『Cita-Cita』のイカデク・アリアワンさん
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2009年06月18日

6/18イケメン☆カフェ「それでも恋するバルセロナ」

今週から3週間に渡っての水曜、木曜の「happiness SPOON」では 
6月27日土曜日から公開となる話題の映画「それでも恋するバルセロナ」を大フィーチャー
していきます。
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☆*★それでも恋するバルセロナ 公式HP☆*★

そして、この映画の舞台となっているスペインバルセロナの風を、皆さんにも感じてもらおうと、
大阪市内にスペイン料理のお店を6店舗 展開している「エルポニエンテ」グループの
各店舗の美味しいスペイン料理と、各お店の「イケメン」も併せてご紹介していきます!

さてさて・・今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪・北浜にある『エルポニエンテ・ゴソ』です。
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スペインではコンビニのように街角のあらゆるところにバル。
この『エルポニエンテ・ゴソ』は、
スペインを一番表現できるのはバルというオーナーの想いでできたお店です。
(ほんとに、旅行パンフレットで見たことのあるような雰囲気のお店です)

カウンター主体の立ち呑みがメイン、カウンター上にはタパスやピンチョス、
パエジャ(パエリア)などがズラリと並んでいます。
300円台からととってもリーズナブル!!
ワインもスペイン産のものを中心に種類も豊富。
そのワインにあう、チーズも豊富です。
服装やマナーには一切気を遣わず、飲んでしゃべって、とにかくワイワイと騒がしく、本場のスパニッシュバルが楽しめます。

・ ほうれん草のカタロニア風(¥350)
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・ ミックスコカ(¥950) ※コカ・・・ピザ
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スペインにいる気分が十分に楽しめるお店『エルポニエンテ・ゴソ』
さてさて、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

『エルポニエンテ・ゴソ』の奥尾さん!
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2009年06月16日

6/17イケメン☆カフェ「それでも恋するバルセロナ」

今週から3週間に渡っての水曜、木曜の「happiness SPOON」では 
6月27日土曜日から公開となる話題の映画「それでも恋するバルセロナ」を大フィーチャー
していきます。
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☆*★それでも恋するバルセロナ 公式HP☆*★

そして、この映画の舞台となっているスペインバルセロナの風を、皆さんにも感じてもらおうと、
大阪市内にスペイン料理のお店を6店舗 展開している「エルポニエンテ」グループの
各店舗の美味しいスペイン料理と、各お店の「イケメン」も併せてご紹介していきます!

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪福島の「Hotarumachi」にある『エル・ポニエンテ・オラ』です。
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「OLA」という、波を意味するスペイン語なんですが、
落ち着いた雰囲気の大人な店内では、素材を大切にした、幸せになれる上品な料理と、
おいしいワインが楽しめます。

こちらのお店ではモダンスペイン料理のコース、伝統料理のコースなど、
コース料理が基本となっているのでちょっと敷居が高い!と思われがちですが、
比較的リーズナブルなランチのコースもありますよ。
ランチコースは3600円からありますが、
オススメは、4800円の「モダンスペイン料理のランチコース」。
女性向けに考えられたスペイン料理のコースなんです。

明るい店内で、美味しいコースランチとワイン・・・
「それでも恋するバルセロナ」の中でも、昼からワインを飲みながらランチのシーンが
出てきますが、お昼からワイン!って、それだけでバカンス気分を楽しめますよね。

もちろん、ゆったりと夜のディナーコースもオススメですよ。


ディナーコース モダンスペイン料理のコース「OLA」11000円の中から
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・ 冷製ビワのフォアグラ詰め、ソーテルヌワイン風味
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・ 地鶏の卵の低温料理、野菜のソテーとイベリコハムのダシ汁添え


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

『El poniente OLA』のみやざきさん!
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2009年06月16日

6/16(火)旅を感じる食

今日は、暑い季節でもスパイシーな香りで食が進む、
「鶏肉のジャンバラヤ」のレシピです!
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ゆーみん作

材料  鶏のもも肉 半分、ピーマン 3個、プチトマト 7個ぐらい、暖かいご飯 どんぶり2杯
    

作り方 ①まずは、鶏肉を 2センチ角に切って、塩/こしょうをそれぞれ少々ふります。

    ②ピーマンは、幅7ミリくらいの斜め切りにします。プチトマトはヘタを取って
     半分に切っておきます。
    
    ③調味料を作ります〜。
     まず、ボウルに粗挽きの黒こしょう、チリパウダー、塩、カレー粉を 
     それぞれ小さじ1杯ずつを混ぜておきます。

    ④フライパンにサラダ油、バターを、各大さじ1杯を中火で熱し、鶏肉を入れて
     炒めます。
     焼き色がついたら ピーマンを加えて一混ぜし、トマトを入れて、更に
     作っておいた調味料を加え 混ぜ合わせます。

    ⑤最後に、ボウルなどに入れた暖かいご飯に、フライパンのものをガサっと加えて
     よく混ぜ合わせます!以上で完成でーす!
    
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ほら〜ホントに作ってますよ〜!

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2009年06月11日

6/15イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は南船場にある
カレー鍋とカレーうどんのお店「宮がみ屋」です。
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外にはテラス席もあり、店内はあたたかみのあるカフェのようなつくりに
なっています。
入り口にはお客さんの笑顔あふれる写真がたくさん貼られていたり
レジ前にはスタッフ一人一人書道でしたためた目標も並んでいたりして
アットホームな雰囲気に包まれています。

ランチはカレーうどんが人気で、その中でも私、大塚由美がオススメするのは
石焼カレーうどん!800円
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今の季節には冷たい冷やしカレーうどんもオススメだそうです!
夜はカレー鍋を中心に居酒屋メニューも充実しています。
メニューはすべてオーナーさんがこだわって研究した自信作。
コラーゲンたっぷりの寒天が入った「美肌ぷるるんカレー鍋」など
女性にうれしいメニューもあります。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

「宮がみ屋」の請谷さん!
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2009年06月11日

6/11イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
大阪・本町にあるワインダイニング『CERCA TROVA (チェルカ トローヴァ)』
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『CERCA TROVA (チェルカ トローヴァ)』とは、
イタリア語で「探せば見つかる」という意味があります。
お店の方の
「ワインと料理を組み合わせて自分好みを見つけ探して欲しい」という思いが
込められています。
店内は、        
1階がカウンター席で、隠れ家的な地下にはテーブル席と半個室の席も。
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軽く飲みたいときにはカウンターで、
しっかり食べたい、ワインをゆっくり楽しみたい方には地下がオススメです!
地下のワインセラーには種類豊富なワインがズラリ!
お料理に合う好きなワインを選べるようになっています。
ワイン初心者の人もスタッフにオススメワインを教えてもらえます。

メニューはお酒によく合うおつまみ系メニューや、
生麺パスタを使ったクリーム系、トマト系、オイル系の3種類から
選べる日替わりパスタなどもあります。

チェルカ トローヴァに来たならコレを食べるべし!の
半熟煮卵 薫製 (380円)
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そして、夕方5時から7時の2時間は仕事帰りの時間にうれしい“HAPPY Hour”!
おつまみは半熟煮卵 薫製も入っている7種類の中から2つ選び、
ドリンクはビール、カクテル、ワインの中から1杯選んでください。
このセットで980円。1000円でお釣りがきちゃう!

さらに、11時半から2時のランチタイムにもお得なランチが!
サラダ、日替わり鶏料理、ライス、ドリンクの付いたチキンランチは
650円です。本町にあるお店でこのお値段は非常にオトクですよー。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
『CERCA TROVA (チェルカ トローヴァ)』のなりさん
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2009年06月11日

今日のイケメン

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「チェルカ・トローヴァ」のなりさん!

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2009年06月10日

大正ロマンを求めて・・・びわ湖 花街道へ!!

滋賀県 雄琴温泉にある「びわ湖 花街道」さんに行ってきました!!!
大阪からだと、京都駅で湖西線に乗り換えて「おごと温泉」駅下車。
そこから、事前に電話予約すれば、無料送迎バスが駅前まで来てくれます。

おごと温泉駅から車で5分で、『びわ湖 花街道』に到着!!!
  
中に入るとタイムスリップをしたかのよう。
どこか懐かしく、そしてゆっくりした時間過ごせそうな雰囲気です。
 

さっそくチェックイン!!
 
らうんじ 花小町では、お庭を眺めながらおいしいコーヒーや、お抹茶、スイーツなどもいただけます。


女性にはうれしい特権!!!
チェックインの際に浴衣と帯を4色の中からお選びいただけます。この浴衣と帯にはびわ湖花街道のこだわりがあり、女性がより美しく見える仕掛けが隠されているそうです。いつもと違った自分が楽しめますね。

正面玄関入ってすぐのところには、美しい中庭が。。。


さてさっそくお部屋へ!!
びわ湖 花街道さんのこだわりがココにあり!
お部屋は「○○○号室」というのではなく「○○○番地」というそうです。
これは、お客様が宿泊した際に、自宅のように利用してほしいという思いが込められています。

  
お部屋もとってもキレイ!!!!
びわ湖 花街道さんはどのお部屋からでも「琵琶湖」が一望できます。
今回、宿泊したお部屋には「ヒノキ風呂」が!!!桧のいい香り♪
お部屋探索はこれぐらいにしておいて・・・お待ちかねの夕食!!!!
 
夕食は、
中庭奥にある街道料亭「花遊膳」でいただきました!!
 
ところどころに女性の目線で気づくアイテムが。。。
個室でゆっくりとお食事ができます。

今回は中庭が見える「び~玉」というお部屋でいただきました!!
掘りごたつ式になっているのでゆったりと過ごせますよ。
季節の旬の素材や地元の食材をふんだんに取り入れた月替わりの会席「水無月」をいただきました。

中でも、、、近江牛!!!
  
肉はきめ細かく、柔らかく美味しい「近江牛」
見てください。。。このモリユウのうれしそうな顔!!

近江牛と選べるのは「鮎の塩焼き」

初夏を知らせてくれる鮎。焼きたてアツアツをぜひ!

そして、もうひとつお勧めなのは、

締めのご飯もの。
もちろんお米は近江コシヒカリ!!しかも、さっぱりと梅ご飯!!

地元滋賀県で生産している焼酎もたくさんあります。
自分好みがどれか分からない!という方にはお得な利き酒セット(3種/1,575円)をお勧めします。

お腹もいっぱいになったということで~~~
浴衣に着替えて温泉へ!!
 
貸切露天風呂もあります。

やっぱり、女性は「美しさ」と「癒し」にこだわりますよね~~。
エステサロンもあります。
 

更に、小腹がすいた~~。夜食~~~という時には・・・
 
非常に味のある赤ちょうちんが目印の「麺処 らむぷ」
お昼は、限定で日本そば。
夜は、中華そば。ほろ酔い気分の時には中華そばですね!

食事、温泉を満喫し・・・夢の中へ。。。

翌朝・・・

早起きすれば、とってもキレイな朝日を見ることができます。
琵琶湖に朝日の光が反射してとってもキレイですよ。

 
お待ちかねの朝食!

 
忘れちゃいけないお土産!!
「おみやげ処 華の蔵」であっちもこっちも目移りして何を買うか迷ってしまいますね~。


満喫した雄琴温泉「びわ湖 花街道」
8月1日(土)に琵琶湖で「おごと温泉花火大会」が開催されます。
「びわ湖 花街道」さんでは、この日屋上で迫力満点の花火大会を見ることができます。


懐かしい雰囲気、そして、ゆったりのんびりくつろぎのお宿「びわ湖 花街道」。
ぜひ、ご家族、カップルで~~(^0^)

びわ湖 花街道 ホームページ

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2009年06月09日

6/9旅を感じる食

今日は、家庭で簡単にインドの味!「タンドリーチキン」のレシピです。
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ゆーみん作 注)ホントですよ!

材料  鶏手羽元 6本、ヨーグルト 大さじ2、カレー粉 小さじ2、ウスターソース 小さじ1杯
    ニンニクのすりおろし ひとかけ分
作り方 ①鶏手羽元6本に、フォークで穴をあけ、塩、こしょう をまぶしてもみ込みます。

    ②ポリ袋に、その手羽元、ヨーグルト、カレー粉、ウスターソース、ニンニクのすりおろし      を入れ、30分以上 つけ込みます。

    ③250℃に熱したオーブンで およそ20分焼くと出来上がりです!

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カレーにいれてもGOOD!

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2009年06月09日

今日のhappiness!!BOX 6月9日(火)

☆人気のタワレココラボグッズでフジロック!☆
もう、夏フェスの予定はたてられましたか〜?
タワーレコードで現在、日本上陸30周年を記念して、
毎年新潟県苗場スキー場で行われる「フジロックフェスティバル’09」との
スペシャルキャンペーンを開催しています!
タワーレコードで今年のフジロックに出演予定のアーティストの対象商品を買うと、
抽選で、フジロック3日通し券や、フェスに便利なオリジナルショルダーバック、
マルチマルチパスケースなど、豪華なフェスを存分に楽しめる事が出来る
グッズをプレゼント!
ち・な・み・に、(ゆーみんオススメのアーティストを少しPICK UPしてください。)

フジロックの予習をするなら、このチャンスにぜひ、タワレコでCDをGET!


☆地元開催のフェスだってお得満載!☆
8月30日 泉大津フェニックスで行われる「RUSH BALL 09(ゼロナイン)」!
YOUR SONG IS GOOD/9mm Parabellum Bullet/サカナクション/ストレイテナー/
髭(HiGE)などが出演決定!ということで、気分も上がりまくり!そして
チケットはぜひ6月28日の一般発売前に、「RUSH BOX」仕様でGETしてみては?
オリジナルボックスに、RUSH BALLのチケット・・オリジナルデザインの上、
一般発売よりも整理番号が早い!さらに、色&サイズが選べるオリジナルTシャツ・・
これもイベント当日に買えません!あと、バスタオルに、マグライトが付いて
8700円!チケットが6300円なので、2400円でおまけが山盛りついて、
かつ、整理番号が早い特製デザインのチケットも付いてくる!お得感満載!
申し込みは昨日から6月21日までの期間限定!先着順受付となりますので急いで!
詳しくは、RUSH BALL 09のオフィシャルホームページから!

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2009年06月08日

6/8イケメン☆カフェ

今日ご紹介したお店は
東心斎橋にある「らーめん 朱RENOVATE」です。
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一見ラーメン屋さんとは思えない、カフェのようなお洒落な店内に一歩入るとお揃いの黒いユニフォームに身を包んだイケメンがいました!
あちらにもこちらにも!
…とまぁイケメンも気になるところですが、そちらはあとのお楽しみ
ということでまずは肝心のラーメンについてご紹介!

「朱RENOVATE」のラーメンはしっかりしたコシのある博多スタイルの細麺と
あっさり豚骨スープが決め手!お店では「変則とんこつ」と呼ぶらしいです。
一番の人気はお店の看板商品「赤らーめん」!

● 赤らーめん  780円
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うれしいことに替え玉もOKなんです!
また、11時半から夕方5時までまでのランチタイムにはお得なセットもあります!ラーメンは3種類から、プラス、明太子ごはんや餃子などの4種類から1つ選んでください。こちらは800円から。


そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!

「らーめん 朱RENOVATE」の前川さん
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2009年06月08日

今日のhappiness!!BOX 6月8日(月)

☆ダブルを頼めば、トリプルに!☆
サーティーワンアイスクリームでは6月1日〜7月12日まで「チャレンジ・ザ・トリプル」を開催!!
このキャンペーンは「ダブルコーン」もしくは「ダブルカップ」にすると、
その上に好きなアイスクリームをもう1コプレゼントしてもらえちゃう!!
悩んで悩んで好きなアイスクリームをもらっちゃおう!!
「チャレンジ・ザ・トリプル」は7月12日まで!!!

☆淀屋橋 odona1周年記念!!☆
1周年を迎えた「淀屋橋 odona」
odona内にある各店舗では、1周年記念特別セールやノベルティプレゼントを
実施中です。
そして、豪華プレゼントが当たるチャンスもあります。
プレミアムプレゼントスタンプカードをもらってください。
キャンペーン期間中に、各ショップにて500円お買い上げごとに
スタンプを1つ押してくれます。
スタンプ10個(つまり5000円のものを買えばよいのです)貯まれば
プレミアムプレゼントに応募できます。
Aコースは「ザ・リッツカールトン大阪」の宿泊券
Bコースは8つのセレクトショップが選んだ、
バッグや、服、アクセサリーなどが入った「アニバーサリーセレクトグッズ」
が当たるチャンス!!
A、Bコースとも当たらんかった!!という人には、
odona商品券3000円分が、50名様に当たるチャンス!!
まずは、行ってみないと当たりません!!!
淀屋橋odonaの1周年特別キャンペーンは6月14日までです。

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2009年06月08日

6/8今日のイケメン

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「らーめん 朱 RENOVATE」の前川さん!

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2009年06月04日

6/4(木)イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は
大阪/梅田にある「ヨドバシカメラ7階」のスイーツミュージアムにある
手作りジェラートの「ドルチェ」です。
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知る人ぞ知る、広島県尾道市瀬戸田の手作りジェラートのお店です。
広島県尾道産の新鮮な果物をふんだんに使って、
「おいしい、安心、ヘルシー」をテーマにしたジェラート屋さんです。

乳化剤などの化学薬品が一切入ってません!なので、喉も渇きません!!
自然の味をそのまま生かしているので、ビタミン、ミネラルも豊富で
とっても低カロリー!!

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・ お勧めなのは「レモン」と「クリームチーズ」のダブルにしてみて!!
→混ぜるとなんと、チーズケーキ味に。。。
お店には、常時14種類のジェラートやアイスクリームが並んでいます。
気になるものは、試食もさせてもらうので、自分好みを見つけてみてください。
シングルサイズは、350円。ダブルサイズは450円。
コーンとカップが選べます。
カップはお持ち帰りもできますよ!

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
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「ドルチェ」の梅ちゃん!
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2009年06月03日

6/3(水)美味しく、そして美しく!

水曜日の今日は「美味しく、そして美しく!」をテーマに、
「キレイ」と「おいしい」を両方楽しめるお店をご紹介しています。

今日は…日常の喧噪を忘れられる、心安らぐカフェをご紹介しました!

大阪市西区、靭公園の北側に位置する「ジャパニーズ・カフェ 翠」。
入り口はコンパクトな作りながらも、奥へ進むと、オープンテラスの
ゆったりとしたスペースが広がっています。
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一番奥のテラス部分は靭公園に面していて、まるでカフェの中庭が靭公園!のような、
贅沢なロケーション!天気の良い日はほんとに気持ちのよいスペースです。
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お店の名前にもある「ジャパニーズカフェ」の名の通り、
日本茶を中心としたメニューがそろっています。
宇治の老舗お茶屋さん「小山園」の茶葉を使った、ほうじ茶、玉露、煎茶、
おうすなど、絶妙なお湯加減、時間などを熟知したスタッフがサーブ
してくれます。
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そして、その茶葉をアレンジしたスイーツや、ドリンクも人気なんですねー。
抹茶ショコラ、ほうじチャイ、ほうじ茶シュークリームや和三盆ロール
煎茶のクリームブリュレなど
優しい日本茶の香りが楽しめる大人のスイーツ・・・
夏には、スムージーなども登場する予定!とのこと。楽しみです。

夜は夜で、結構しっかりとした和食の定食を頂く事も出来ますよ。

オープンテラスで過ごすにはこれからのシーズンはぴったりです。
時間を忘れて、ゆっくりしたくなる、そんなカフェです。

「ジャパニーズ・カフェ 翠」
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住所:大阪市西区京町堀1丁目13-20 メゾンド京町堀1F
営業時間: 11:30〜23:00
定休日:木曜
電話番号:06-6446-8600
アクセス方法:肥後橋7番出口より徒歩6分

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2009年06月02日

6/2(火)旅を感じる食

火曜日のhappiness!!SPOONでは「旅を感じる食」を
いろいろなかたちでご紹介していきます。

今日は、ナンプラーを効かせた「イカゲソと春雨のタイ風サラダ」のレシピです!

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ゆーみん作

材料 イカのゲソ、タマネギ、キュウリ、唐辛子、春雨

作り方 ① まず、イカゲソを食べやすい大きさにカットし、熱湯で1分程 ゆでます。
     
    ②タマネギはスライサーでスライス、きゅうりも千切りにします。
     唐辛子も種を取って輪切りにします。
    
    ③春雨は熱湯で5分ほど茹でてから、食べやすい長さにカット。
     そしてボウルなどに、タマネギ、キュウリ、春雨を塩揉みし、5分ほど寝かせます。
    
    ④別のボウルに、ドレッシングをつくりますー。
     ナンプラー、レモン汁、砂糖、とうがらしを混ぜます。
     
    ⑤そして、野菜たちと混ぜて。15分程馴染ませると完成です!

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2009年06月01日

6/1イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は
中之島・国立国際美術館の近くにある「ラ・クッカーニャ」です。
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店長さんがイタリアにお料理の修行に行ったとき、
シチリアのマンマの味が忘れられなくて
イタリアの家庭料理を提供するお店をはじめられました。

食材は毎日、中央市場に新鮮なものを仕入れに行ってるので
そのとき旬の食材を生かしたメニューが味わえます。
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● 日替わりランチ 1000円
・前菜の盛り合わせ
・ 自家製フォカッチャ(ローズマリー入り、イタリア産の小麦で独特の食感)
・ 牛と豚のラグソースのパスタ(ラグ=煮込んだという意味)
・ コーヒー(orエスプレッソor紅茶)


週に2回しか入ってこない、宮崎産のモッツアレラチーズは
電話で取り置きを頼むお客さんがいるほどの人気!

そして、めったに食べれない食材“羊のトリッパ”もいただきました!
トリッパとは胃袋のことです。
ハーブ、塩、レモンのシンプルな食べ方でも全然臭みがありません。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
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ラ・クッカーニャの今木さん
↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓
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2009年06月01日

今日のイケメン

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ラ・クッカーニャの今木さん!

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2009年05月28日

5/28イケメン☆カフェ

今日ご紹介するイケメンがいるお店は、大阪・本町にある
『D-bino』です。

町にあるかわいいイタリアン居酒屋です。
入り口には、テラスもあり、そして青々とした緑いっぱいのお店です。
会社帰りに、テラスで、ビ-ルをキュっと一杯。これからの季節気持ちいいでしょうね!

カウンターの上にある大きな黒板には、
お酒に合うメニューやシェフのきまぐれで決まるおすすめメニューがずらり。

ワインによくあうおまかせ前菜盛り合わせをいただきました!単品メニューとしてあります。

●もち豚の田舎風パテ(単品:380円)
●ベーコンときのこたっぷりのキッシュ(単品:380円)
●冷たいチーズフォンデュ(単品:380円)
●ピクルス<手作り>

●にんにくとオレガノのパリパリピッツァ(680円)
しかも!!!タバスコまでが手作り!

イタリアンのメニューがありながら、
その他にも、海鮮ニラチヂミ(580円)、ソーセージの鉄板焼き(580円)など、
居酒屋メニューも豊富に揃っています!
しかもリーズナブルです。1人でも気軽に立ち寄れるお店です。

お待ちかね!今日のイケメンは
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D-binoの(左)兄・大輔さんと(右)弟・大樹さん

↓イケメンファイルはこちら↓

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2009年05月28日

今日のイケメン

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D-binoの(左)兄・大輔さんと(右)弟・大樹さん

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2009年05月27日

5/27(水)美味しく、そして美しく!

水曜日の今日は「美味しく、そして美しく!」をテーマに、
「キレイ」と「おいしい」を両方楽しめるお店をご紹介しています。

今日は・・五感で自然を感じる人気のカフェ、ご紹介しました!
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大阪市、本町のオフィス街にあるおしゃれなカフェ「ベジブル・キッチン」。
ブロッコリーのキャラクターが目印のかわいいお店です。

こちらのランチタイムの1番人気は 「10種の低カロリー野菜カリー」。
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きのこ、長ねぎ、たけのこ、ジャガイモなど、10種類の野菜を、かつおと
昆布のだしで、和風に仕上げてあります。
もちろん、ルーにも、野菜の味がしっかりとしみていて、懐かしいような、
暖かい味がします!
さらに付け合わせとは思えない程、しっかりとしたボリュームのサラダも付いて、
カレーの辛さも選べます。
そしてプラス50円でご飯を玄米に変える事もできるのですが、
ぜひ、50円プラスして、玄米で試していただきたい!
この玄米の歯ごたえがいいんですよね!

また、今日はカレー・・という気分じゃない!という方には、
「玄米おにぎりセット」もオススメですよ!
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玄米のおにぎりに、おかずとスープがついた食べごたえ十分のセット、
もちろん、野菜もたっぷりです!

ほかにも、野菜たっぷりのスープやフレッシュな野菜ジュースやフルーツジュース、
こだわり オーガニックの「生カカオ」を使った「生トリュフ」、米粉を使った
しっとりやわらかな「ロールケーキ」などなど、軽い食事からカフェタイム、
そして夜のディナー&バータイムまで、身体に優しい食事やドリンクが
楽しめる「ベジブルキッチン」、
ライフスタイルに合わせて、立ち寄る事が出来る便利なカフェです。

「ベジブル・キッチン」
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住所:大阪市中央区備後町4-2-4
営業時間: 7:30〜23:00
定休日:土日祝
電話番号:06-4706-3939
アクセス方法:本町御堂筋から、北御堂の角を入って右手

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2009年05月26日

5/26(火)旅を感じる食

火曜日のhappiness!!SPOONでは「旅を感じる食」を
いろいろなかたちでご紹介していきます。

今日は、「イングリッシュマフィン」を
家にある“ホットケーキミックス”と豆腐を使って作るレシピです!

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ゆーみん作

材料 ホットケーキミックス150g、絹ごし豆腐100g、薄力粉(打ち粉用)少々、好みのジャム 適量

作り方 ①ボウルにホットケーキミックス、豆腐を入れ、ゴムベラでよく混ぜて1つにまとめます。
     
    ②表面に薄力粉少々をまぶしてフライパンに並べ軽く押しつぶし、ふたをして弱火にかけます。
   
    ③10分ほど焼いたら裏返し、さらに10分焼きます。
     その際、生地が厚いので、手を添えると返しやすくなりますよ!

    ④器に盛り、お好みでジャムなどを添えたら完成です!

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2009年05月25日

5/25イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は
難波にある「辛いもんや ラピチュ」です。
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横に並んだカウンター席には毎晩自然とお客さんが集まってきて、
店内はいつもアットホームな雰囲気に包まれています。

「辛いもんや」というからには激辛メニューが名を連ねているのかと思いきや、
実はそういうわけではございません。
店主曰く、「辛いだけでおいしくなくては意味がない、
あくまでもお客さんにはおいしいものを食べてもらうのが基本!」だそうで
辛さは普通、味は絶品のメニューに
辛いもの好きのお客さんには自分で七味やハバネロ、ヤンニンジャンなど
お好みの薬味を使って辛さをプラスしてもらうというスタイルになっています。

そして、ここの一番のおススメはなんと言っても「ラピチュ鍋」
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● ラピチュ鍋 1200円  (てっちゃんor豚が選べます。)

さらに、ぜひ味わってもらいたいのがこだわり白ご飯!ぬかの臭みを抜いて、
均一においしいごはんが炊けるように、なんと仕込みに3時間もかけているそうです。

さてさて〜、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの人!
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2009年05月25日

今日のイケメン

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辛いもんや ラピチュのガスさん!

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2009年05月21日

5/21イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は東心斎橋にある
『炭火焼鳥 権兵衛 東心斎橋店』です。
心斎橋筋商店街から大丸とそごうの間の通りを堺筋方面に進み、
南小学校の向かいにお店はあります。
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カップルや女性のお客さんもよく来られるというこのお店は、
古い民家を改造されたもので、店内に一歩足を踏み入れると
まるで田舎の家に帰ったようなほっこりとした感覚になれます。

上土佐備長炭を使った本格炭火焼鳥が専門で
焼き鳥は1本120円からいただけます。
もちろん焼鳥が自慢のお店なんですが、今回特にお勧めなのは炙り焼き!

● 近江軍鶏(しゃも)炙り焼き  200g  1575円
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焼酎をはじめ、お酒の品揃えも豊富で、ボトルキープも2ヶ月まで頼めます。

さてさて、みなさんお待ちかね
『炭火焼鳥 権兵衛 東心斎橋店』のイケメンスタッフは〜〜〜
ケンチャン!
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2009年05月21日

5/21(木)今日のイケメン

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権兵衛東心斎橋店のケンチャン!

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2009年05月20日

5/19(火)旅を感じる食

火曜日のhappiness!!SPOONでは「旅を感じる食」を
いろいろなかたちでご紹介していきます。

今日は、「ベトナム風あんかけ麺」を
家にある“チキンラーメン”を使って作るレシピです!

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ゆーみん作

材料 チキンラーメン1袋、あさり100g、豚ロース薄切り50g、干しえび 大さじ1、もやし1/4袋、
   レモングラス1本、バジルの葉1茎、レモンスライス2枚、生姜みじん切り小さじ1/2、
   にんにくみじん切り小さじ1/2、ニョクマム大さじ1、白ワイン大さじ2

作り方 ①乾麺は手でほぐし、もやしと合わせてお皿に広げます。
    ②あらかじめあさりは塩水に入れ砂をはかせておきます。
     赤ピーマンは薄切りに、レモングラスは小口切りにします。
     いんげんは5cmの長さに、豚肉は2cm幅に切っておきます。
    ③フライパンにごま油をひき、にんにく、生姜を入れて火をつけます。
    ④香りが出たら豚肉を入れて、8割火が通ったら干しえび、レモングラス、あさりを
     いれます。
    ⑤豚肉に火が通ったところで白ワイン、レモンスライス、バジル、水(100〜150cc)
     を入れる。
    ⑥あさりが開いたらニョクマム、米酢を入れ、塩、こしょうを振る。
    ⑦玉ねぎと赤ピーマンを入れ、水溶き片栗粉をまわし入れる。   
     とろみがついたらインゲンを入れて軽く炒めたら①にかけて完成!

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2009年05月18日

5/18イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は
梅田にあるライブハウス“シャングリラ”の2階にある「マンボカフェ」です。
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マンボカフェに入る階段は一面、目の覚めるような真っ赤な壁。
さらに、階段を上がると正面の大きな絵がとても印象的です。
店内には熱帯を感じさせるような植物も置かれていたりして、
南国リゾートのような雰囲気のリラックススペースです。

メニューには中南米の味を取り入れつつ、パスタやリゾットなどもあり、
幅広いジャンルのお料理がいただけます。
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ジャークチキン (プレート)1000円

ドリンクはアルコールも含めてたくさんの種類があり、
中でもこだわりの中国茶やハーブティーは社長さん自ら中国に
直接買い付けに行っているそうです。

ちなみに今月のマンボカフェオススメフードメニューは「茄子meetペンネ」
肉のミートと「会う」のミートが掛けられてます。

そして、このカフェはただのカフェだけではありません!
スクリーンやターンテーブルなどの設備が整っているので、
貸し切りパーティーはもちろん、ライブやイベントも多く開催されています!

さて、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは
「マンボカフェ」の「木寺さん!!」
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2009年05月18日

今日のイケメン

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マンボカフェの木寺さん!

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2009年05月14日

5/14イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は
京都は先斗町にあります
『和中創作料理 天下一品 先斗町 味がさね』です。
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築170年の歴史ある元お茶屋の風情が残された佇まいの店内。
鴨川が一望できるお座敷や、掘りごたつ式カウンターがあり、
今日の風情を十二分に感じられて、そして、
安らげる大人の空間です。
5月1日から、川床が始まっています。

料理は、京都らしい和の旬の食材を使ったお料理が十分に堪能できます。
やっぱり~この時期の京都のお料理と言えば・・・鱧ですね〜〜〜。
「鱧」やから・・・高いんでしょ!!と思うかもしれませんが、2800円からという
とってもお得、リーズナブルなランチ会席があります!

そして、私が今回いただいたのは・・・
季節の素材を堪能できる人気のコース「彩会席」・・・6500円
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◆和中折衷 夏の素材を使ったオードブル盛り合わせ
◆特選お造り盛り合わせ
◆生け鱧おとし 〜梅肉、酢味噌〜
◆和牛バラ肉と煮卵柔らか煮金山寺味噌添え
◆和・中揚げ物盛り合わせ
◆ひろうすと夏野菜の含め煮 冷やし鉢
◆すずきと小海老の野菜たっぷりトマトソース
◆焼き鱧のお粥 京漬け物
◆本日のお楽しみデザート

川床ランチは5月と9月のみです。

鱧を存分に楽しみたいという方は、
夜の会席コース鱧しゃぶ鍋がついている豪華なプラン「錦会席」をお勧めします!
こちらのお値段は、9000円です。

鴨川の床で、気持ちいい、心地いい風を感じながらいただくお料理。
最高です!!

そして、みなさんお待ちかね!!!
「天下一品 先斗町 味がさね」のイケメンスタッフは〜〜〜
岸田さん!
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2009年05月13日

5/13(水)美味しく、そして美しく!

水曜日の今日は「美味しく、そして美しく!」をテーマに、
「キレイ」と「おいしい」を両方楽しめるお店をご紹介しています。

今日は・・「お豆さん」を使ったメニューが人気のカフェをご紹介しました!
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大阪市福島にある、ちょっと大人の雰囲気を醸し出している
「DOJIMA CROSSWALK」の一階にある、落ち着いた雰囲気の
和風カフェ「マメゾー&カフェ」。
お店の名前からも解る通り、豆を使ったメニューを中心に提供している
カフェです。
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丹波産の黒豆をメインに使った色々なスイーツは「豆」という概念を
覆される程の美味しさ!です。
特に、テイクアウト、イートインともに人気が高いのは、
その黒豆を使った「黒豆 豆乳プリン」!
黒豆の豆乳は、コクがあって、無調整でも飲みやすいので、
その豆乳を使ったプリンは、黒豆そのものの甘みの中にも
コクと香ばしさが感じられる一品です。

他にも、「豆だくさん」の塩だいふく、きな粉のシフォンケーキなども
人気の一品です。

またドリンクも充実しています!香ばしい黒豆茶や、豆乳ミックスジュースなど、
豆乳を使ったドリンクメニュー、スイーツもたくさん種類があるのですが、
どれも豆独特の青臭い ネガティブなイメージをを払拭してくれます。
豆が苦手な方でも、全然美味しく頂けると思いますよ。

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・ 「わらび餅 フォンデュ」ワラビ餅を豆乳クリーム、黒蜜、抹茶蜜を付けて
それぞれの味を楽しんでみて〜  単品500円から
わらび餅にまぶしてあるきな粉も絶品!

身体に優しい「豆づくし」のメニューが楽しめる「マメゾー&カフェ」
女性同士、またはお父さんお母さんと、お出かけになってみてはいかが?

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「マメゾー&カフェ」
住所:大阪市福島区福島1-1-48
DOJIMA CROSSWALK 1F
営業時間: 10:00〜:2100
定休日:無休
電話番号:06-6453-6877
アクセス方法:京阪中之島線 中之島駅徒歩3分
地下鉄四ツ橋線 西梅田駅徒歩11分

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2009年05月12日

5/12(火)旅を感じる食

今週から火曜日のhappiness!!SPOONでは「旅を感じる食」を
いろいろなかたちでご紹介していきます。


今回はインドネシアのスイーツ「ピサン ゴレン」を
家にある“ホットケーキミックス”を使って作るレシピです。

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ゆーみん作

材料 ホットケーキミックス 200g、卵1個、牛乳 適量、バナナ2本

作り方 ①ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜます。牛乳を入れすぎると失敗するので、
     ホットケーキのときの生地より固めでもったりするぐらいの量にしてください。
    ②バナナを1cmぐらいにスライスして①の生地をつけます。
    ③フライパンか小鍋に油を2cmぐらい入れて、
     生地を入れると泡が出るぐらいの温度まで油が温まったら
     ②を入れて揚げます。
     両面に焼き色が付いたら完成です!

みなさんも家庭でできるワールドワイドな料理のレシピや
「このエスニックな調味料、他にも使えないかな・・」など、
ちょっとした疑問があれば、ぜひ教えてくださいね!
お待ちしています!メッセージはコチラ>>>

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2009年05月11日

5/11イケメン☆カフェ

今日はイケメン☆カフェのコーナーにコヤマロールでお馴染み
パティシエ・エス・コヤマの小山進シェフに登場していただきました!
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スタジオにスイーツもいっぱいいただきました!
ありがとうございました!

そしてそして、小山シェフのイケメンファイルはこちら!
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2009年05月07日

食博レポート!

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5号館の「宴・もてなし館」でまず目に飛び込んで来たのは
ずらりと並んだ日本の伝統工芸のような花や動物の芸術作品!
実はこれ全部和菓子で作られているんです!

また領事夫人おもてなしの茶席では各国のおもてなしの席が再現されています。
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こどもキッチンではちびっこたちが一生懸命ケーキを作っていました。
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食博会場には1日で回りきれないぐらいブースがいっぱい!
おいしくて楽しい食博は10日(日)までです。今日・明日の平日は特に狙い目かも?!

'09 食博覧会・大阪
開催中〜5月10日まで
会場:インテックス大阪
時間:10:00〜18:00(最終日は〜17:00)

当日券は大人2000円、小中学生1000円です。

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2009年05月07日

今日のhappiness!!BOX 5月7日(木)

☆ハーゲンダッツが250円!☆
ハーゲンダッツのショップでは、5月10日(日)まで、
全国のハーゲンダッツショップにてシングルサイズを特別価格で販売!
1984年に東京・青山に1号店をオープンして、今年25周年!
好きなアイスクリームを1種類選ぶ『シングル』通常340円のところ、
25周年記念価格の250円で販売!90円お得!(んっ!?)
でも、ハーゲンダッツのアイスクリームが300円切るんですよ!!
お得です!!
5月10日までですよ〜〜〜!!

☆お母さんと一緒に!☆
5月10日(日)は、母の日です。
お母さんと一緒に行くと、オトクな情報をお届けします。
1つめは、「なんばパークス」5階にあるネイルサロン『ピュアネイル』というお店では、
「母の日フェアー」と題して、5月15日まで、お母さんと一緒にお店に行くと、
もれなく二人にハンドマッサージまたはアート2本分をサービス!
対象メニューは、4000円のネイルカラー、7350円からのバイオジェル、
7350円からのジェルチップのいずれかをする人に限ります。
必ず、予約する時に、「お母さんと一緒に行くんです〜」と伝えてください!
一緒にネイルアート!お揃いにするのもいいのではないでしょうか?

2つめ!
ヒルトン大阪にあるレストラン4店舗では、5月10日(日)の母の日に
「母の日メニュー」を利用すると、
無料でお母さんにカーネーションと、記念写真をプレゼント!
小さなお子様も楽しめる食べ放題のランチビュッフェから、
特別な時間が過ごせるディナーコースまで、メニューバラエティも豊富なので、
お母さんの好みや、家族のスタイルに合わせて選ぶことができますよ!

3つめ!
お母さんと本格的な写真を撮りませんか?
梅田・阪急17番街にある「カシャ by オプシス」では、
プロのヘアメークとカメラマンの手で“変身”し、
写真撮影をする母の日特別企画「素敵な母娘フォトキャンペーン」を、
31日まで実施しています。

このキャンペーンは、ヘアメークやスタイリング、上半身12カット撮影、
台紙付きのキャビネ1枚が含まれています。
母娘でツーショットなど女性2人で、2万3100円が、1万8900円に!
女性1人お母さんだけだと、1万4700円が1万1500円に!
そしてそして!無料でレンタルドレスできちゃう!
準備から撮影まで約2時間かかります。
女性の変身願望をかなえるこのキャンペーン、
お母さんと一緒にプリンセス気分を味わっちゃってください!

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2009年05月06日

食博にもイケメン!

今日はゆーみんが'09 食博覧会・大阪が開催されているインテックス大阪から
食博レポートをお届けしました!

今日レポートでご紹介したのは3号館の美味ふれあい館と2号館の世界ときめき館です。

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美味ふれあい館には世界の粉モン料理が1個100円で楽しめるコナモン五大陸フードコートがあります。

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世界各国のコナモンの食べ比べができます。

世界ときめき館のマレーシア政府観光局ブースでは、マレーシアのチャイを
アクロバティックに入れてくれるパフォーマンスも見せてくれました!
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そしてそして!今日も見つけました!イケメン!
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世界ときめき館ヨーロッパ村にある株式会社パスティーナのブースからフェデリコさん!

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株式会社パスティーナのブースでは焼きたてピザとフライドニョッキがおすすめです!


'09 食博覧会・大阪
開催中〜5月10日まで
会場:インテックス大阪
時間:10:00〜18:00(最終日は〜17:00)

当日券は大人2000円、小中学生1000円です。

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2009年05月05日

食博のイケメン!

今日はもりゆうが'09 食博覧会・大阪が開催されているインテックス大阪から
食博レポートをお届けしました!
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今日レポートでご紹介していたのは、インテックス大阪6号館Aの「故郷にぎわい館」です。

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大阪のたこ焼き&お好み焼きに、各店のソースを選んでつけられるブース!

そしてそして!食博で見つけたイケメン!
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福井県ブースの河合さん!!とへしこおにぎり

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福井では恐竜もとれます!


'09 食博覧会・大阪
開催中〜5月10日まで
会場:インテックス大阪
時間:10:00〜18:00(最終日は〜17:00)

当日券は大人2000円、小中学生1000円です。

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2009年05月05日

今日のhappiness!!BOX 5月5日(火)

☆お菓子の食べ比べでG.W!!☆
神戸元町の大丸神戸店では現在、「2009 洋菓子フェスタ in Kobe」が
行われています!
おいしい洋菓子店の激戦区、神戸・阪神間にある人気パティスリー 
およそ20店が集結しての「洋菓子フェスタ!」
イートインスペースでは、およそ100種類ものケーキから
お好きなケーキ2個とドリンクが1000円で楽しめるということもあって、
行列が出来る程の人気なんだそうですよ!
さらに今回のこのフェスタのこだわりは、なんといっても「ドーナツ」!
普段、ドーナツを取り扱っていないパティスリーからも限定ドーナツが
登場しています!
ふんわり、しっとり・・焼き菓子のような食感が楽しめるドーナツが
並んでいるそう!
一歩足を踏み入れただけで笑顔になってしまうスイーツの競演!は、
大丸神戸店で、明日5月6日 午後4時まで行われています!

☆イケアに行くと、プレゼントが当たる!☆

イケア鶴浜では、現在「ウェル“カー”ム」キャンペーンを行っています!
大阪府以外から 車で来られた方に、ウエルカムギフトがもらえるという、
このキャンペーン、「イケアファミリー」メンバーのみということですが、
会費無料で何かとお得な特典が受けられるイケアファミリー、当日入会も可能!と
いうことなので、この機会に入られてみてはいかが?
そして、イケアポートアイランドでは、今日、
10歳以下のお子さんに風船をプレゼントしています!子供の日ですからねー。
なくなり次第終了との事ですから、急いで〜!!

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2009年05月04日

食博行ってきました!

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'09 食博覧会・大阪行ってきました!
世界中のおいしいものを求める人・人・人で、会場は大盛況!

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くいだおれ太郎は「くいだおれ太郎プリン」の宣伝してました。

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世界ときめき館のドイツビールとソーセージでご満悦のゆーみん。

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今日の食博レポートでも紹介されていた小浜のギネス認定巨大箸!
ちゃんと貝の装飾も施されていました!

'09 食博覧会・大阪
開催中〜5月10日まで
会場:インテックス大阪
時間:10:00〜18:00(最終日は〜17:00)

当日券は大人2000円、小中学生1000円です。

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2009年04月29日

4/29(水)美味しく、そして美しく!

一人暮らしや、外食続きだと ついつい不足してしまうお野菜・・
そのお野菜をたっぷり食べられる料理と言えば鍋!ですよね〜
私も大好きです。
そんな 野菜と魚介類をたっぷり使ったヘルシーなお鍋が頂けるお店を
今日はご紹介していきます!
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北新地のビルの2階にある おちついた雰囲気の和食屋さん「わい家」。
その「わい家」さんの人気メニューが「タイスキ」です。
「タイスキ」と聞いて、「スパイシーで、パクチーや香草が苦手なんだよね〜」
と思った方、大丈夫です!
こちらのタイスキは、和風ベースなんですね。
別の小鉢に薬味として、パクチーやレモン、とうがらし、ニンニク、
そして、わい家秘伝の「タイ風ピリ辛タレ」、さらに「お塩」が付いてきます。
それらブレンドして、「とんすい」の中で好みの味をつくって頂きます。
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もちろん、お鍋の具にもこだわりがあります。
セットメニューもあるんですが、単品メニューも充実しています。
女子同士で行くならば、「ヘルシー鍋」を目指して、
ホタテ、カキ、などの魚介類、そして野菜、キノコをメインにセレクトするのが
オススメです。
特に 貝類には「タウリン」という成分が多く含まれているそうで、
この「タウリン」には、身体のムクミ、肝機能の回復や、高血圧の改善、
疲れをとるにも効果があるとのこと。
そしてもちろん、お肉などから比べて、カロリーも控えめです。

この「わい家」さんの魚介類は、直接 漁港から、旬のものを
取り寄せているので、新鮮そのもの!プリプリっとした食感も楽しめます。
これからのシーズンは、ハモや大アサリが美味しいシーズンだそうで、
鍋はもちろん、ハモづくしのコースも、3000円で楽しめるもオススメですよ!

そして、平日はサラリーマンの方は多いそうですが、土曜日になると
女性のお客さんも多いということで、毎週土曜日にこられた女性のお客さんには、
ちょっと嬉しいサービスがあるのだとか。ぜひ店員さんに聞いてみてくださいね。
そ・し・てっ!更に女性に嬉しい事がもう一つ!

イケメン釣れました!カウンター席には、優しそうな料理長に、いけす、
そしてイ・ケ・メ・ン!
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カウンターから眺める景色は、絶景です!女子同士でお出かけの際はぜひ
「えっと・・カウンターって、空いてますか??」と聞いてみてください!

「わい家北新地」
住所:大阪市北区曽根崎新地1-5-23 吉紹ビル2F
営業時間: 17:00〜翌2:00(土曜 〜深夜0:00)
定休日:日曜(GWの5/3,4,5は休み)
電話番号:06-6346-7333
アクセス方法:JR北新地駅11-22か23の出口を出て徒歩5分

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2009年04月28日

4/28(火)「'09 食博覧会 大阪」を120%楽しもう!

火曜日は、今月30日からインテックス大阪で行われる
日本最大の食の祭典「’09 食博覧会・大阪」を、120%楽しむための
あれこれ、ご紹介しています。
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さてさて・・
1985年の第1回から、4年に1度のペースで行われている通称「食博」は、
今年で7回目となります。
今回の食博のテーマは「食を知り、食を楽しむ」。
何かと世知辛いご時世ですが、美味しいものを、楽しく「食べる」事で、
日本を、そして大阪をみんなで元気にしていこうじゃありませんか!
広いインテックス大阪をフルに使った会場には、
日本を含めて22カ国の食材や料理を楽しめる、いろいろなブースが
展開されています!
konamon5.jpg syokuiku.jpg
そのブースの中に、食の宝箱で飾られている(らしい)フッピープラザがあります。
「フッピー」というのは、この食博のキャラクターで、「シェフ帽」をかぶった
キュートな子供のキャラクターなんですが、
そのキャラクターの名前を掲げたフッピーステージでは、
華やかな音楽と踊りで期間中、ずっとお祭り状態です!

国内外のミュージシャンによるライブがあったり、
せんと君がやって来たりするんですがっ!
我らがFM OSAKAのサテライトスタジオとして、
現地からのライブレポートがあったり、連日、FM OSAKAでもおなじみのアーティストの
ライブも行われますよ!

ちなみに…5月1日には、ソッフェのトーク&ライブが行われたり、
5月8日には、MEGARYUのライブなどなど、FM OSAKA DJ陣も大勢出演予定!
FM OSAKAのステージイベントは、各日とも午前11時45分からとなっています。

その他にも、フッピーステージでは、全国の祭りや芸能の披露も行われ、
期間中なにかしらイベントが行われているという、楽しいフッピープラザの
フッピーステージ、ぜひ遊びに来てくださいね!

「’09 食博覧会・大阪」は、
今月4月30日木曜日から5月10日までのゴールデンウィークを含む11日間、
大阪南港にある「インテックス大阪」を会場に盛大に行われます。
現在、前売りチケットを ローソン、チケットぴあ 等で発売中!
高校生以上 1500円、小中学生が750円となっています。

いよいよ明後日30日から開催となります。「’09 食博覧会・大阪」!
一緒に気分を盛り上げて、おなかを減らして乗り込んで行きましょう!

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2009年04月27日

4/27イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は
心斎橋にあるケーキ屋さん「pOund house」です。
(そごうと大丸の間の通りを心斎橋筋商店街から東に進んだところにあります)
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カフェスペースが1階と2階合わせて40席あるので、
ショッピングの休憩がてら寄って、おいしいケーキとドリンクを
お店で頂いたりもできます。

ケーキや焼き菓子はすべて地下にある工場で手作りされていて、毎日新鮮!
原料は特に、生クリームにこだわっていて、高品質・高級なものを
北海道から毎日仕入れています。
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この時期、6月ぐらいまでは苺が旬でオススメだそうです。
取材に行ったときも、苺がたっぷり使われたケーキが
たくさんショーケースに並んでいました。

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● カスタードと生クリームのフルーツサンド 483円
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●苺と生クリームとチーズのタルト 525円

ウェディングケーキやバースデーケーキは心斎橋から2駅分までの
範囲なら配達もしてもらえます。

お店のスタッフはフレンドリーな方ばかりで、
店長は“ミナミに来る若者からおばあちゃんまで、
たくさんの人に喜ばれるお店にしたい”をモットーにしているそうです。

そう!みなさんお待ちかねの今回のイケメンは
「pOund house 心斎橋店」の店長「酒本さん!!」
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↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2009年04月27日

今日のイケメン

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pound house 心斎橋店の酒本さん!

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2009年04月23日

4/23イケメン☆カフェ

今日ご紹介したイケメンがいるお店は
このFM OSAKAがあります難波の“湊町リバープレイス”3階、
「RIVER CAFE」です。
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天井のシャンデリアが印象的なバリ風の店内です。
ボックス席やこの時期オススメのテラス席もあって、
ひとつひとつの席が広く、時間も忘れてゆったりくつろげます。

このお店一番のメニューはなんと言っても“ナシゴレン”!
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● リバーカフェ名物!温玉ナシゴレン 880円

他にも、串に刺さった焼きたてのお肉や野菜が頂けるバーベキュープラン
(2500円)もオススメだそうです。

そしてそして、来週の月曜27日からはリバーサイドのテラス席で楽しめる
毎年大好評のビアガーデンが始まります!!
こちらは食べ放題、飲み放題で3000円!現在予約殺到中です!
ちなみに1ヶ月前からの予約が可能です。

ゴールデンウィーク明けぐらいからは
かわいいもの好きの女子にはたまらない、とってもかわいい商品が登場します、
その名も“堀江マカロン”(5個入り ¥500)
テイクアウト限定の色鮮やかなマカロンです!
1個はクマの顔の形をしたマカロンで、めちゃかわいいです♪

さてさて、みなさんお待ちかね
「RIVER CAFÉ」のイケメンスタッフはこの人!
「高田さん!」
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↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓

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2009年04月23日

今日のイケメン

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RIVER CAFEの高田さん!

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2009年04月22日

4/22(水)美味しく、そして美しく!

この春から一人暮らしを始めた、または、仕事が忙しく、
最近なかなか自炊が出来なくて野菜不足・・と悩んでいらっしゃるかた、いませんか?
今日はそんなあなたに、手軽に美味しく野菜補給ができる「パン」が買えるお店を
ご紹介していきたいと思います!

大阪 本町のオフィス街のビルの一階にある、
シンプルでおしゃれな店構えのパン屋さん・・それが、
「パンデュース」さんです。
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店内に入ると、香ばしいパンの香りと、たくさんの種類のかわいい「パン」が
所狭しと並んでいて、どれにしようか、これもあれも食べてみたい!と
「嬉しい悩み」に苛まれてしまいます。(女性にとって、これが一番のhappiness!かも。)
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一つ一つのパンは、手作り感溢れる形ながら、緑の野菜が乗っていたり、
オイルサーディーンやソーセージがのぞいていたり、食欲がそそられます。
また、バケットや食パンなどの定番のものなども、
美味しい!というのが見ただけで解るようなw 美しいパンばかりです。
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店頭には、120種類程のパンが、毎日並んでいるそうです・・・
「並んでいるそう」というのは、定番の商品以外は、
契約している農家さんなどから届く、今、一番美味しい野菜を使っているので、
その野菜にあった新しいパンを思いついたり、作ってみたり、
はたまた減らしてみたりしているので、イマイチ種類を把握できていないから、
だ、そうです。
また、週末には、もっとラインナップを増やしたりもしていて、
さらに種類が増える、事もあるんだとか。
毎日来ても食べ飽きないし、食べきれないですよね〜。
リピーターが多いのもうなずけます。

最初は、そんなに食べられるかな?と思いましたが、女性でも3個くらいは
ペロリと頂ける美味しさ、サイズです。

そんな 旬の野菜をたっぷり使ったパンですが、
平均して一個200円台のものが殆どだそうで、幾つも買い込んでしまいそうです。
ランチはもちろん、朝食やおやつ、休日のブランチ用にもいかがでしょう。

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「パンデュース」
住所:大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F
営業時間:平日8:00〜19:00/土曜8:00〜18:00
定休日:日曜
電話番号:06-6205-7720
アクセス方法:御堂筋の「淡路町3」交差点を西に入った2つ目の角のビルの一階

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2009年04月21日

4/21(火)「'09 食博覧会 大阪」を120%楽しもう!

火曜日は、今月30日からインテックス大阪で行われる
日本最大の食の祭典「’09 食博覧会・大阪」を、120%楽しむための
あれこれ、ご紹介しています。
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さてさて・・
1985年の第1回から、4年に1度のペースで行われている通称「食博」は、
今年で7回目となります。
今回の食博のテーマは「食を知り、食を楽しむ」。
何かと世知辛いご時世ですが、美味しいものを、楽しく「食べる」事で、
日本を、そして大阪をみんなで元気にしていこうじゃありませんか!
広いインテックス大阪をフルに使った会場には、
日本を含めて22カ国の食材や料理を楽しめる、いろいろなブースが
展開されています!
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今回の食博のテーマは「おいしかった!元気になった!」
やっぱり「美味しい物を食べる」「新しい食べ物に出会う」というのは、
何事にも代え難い悦びがあるものです。

そして、そのおいしいものを 更に美味しく頂くため・・頂いてもらうための
「心遣い」や「おもてなし」というのは、世界各国共通の大切な文化なんですよね〜
この食博では、美味しい食べ物だけでなく、おもてなしの心も食の要素の一つとして、
様々な提案を行っています。
たとえば・・大阪にある中国、インド、インドネシア、韓国、フィリピン、
タイ、ベトナム、イギリスの8つの領事館の協力による、
その国それぞれの特色ある「おもてなしの茶席」をご紹介しています。
こちらでは、各国の「領事夫人 もてなしの茶席」と題して、
それぞれの国の「おもてなし」に関するトークや、歌や踊りなども披露されます。
また、ティーガーデンコーナーでは、世界のお茶とお菓子を食べていただき
海外の「おもてなしの心」を体験することもできますよ。
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他にも「おもてなし」の提案として、
あの假屋崎省吾さんプロデュースの花の舞台や、花で彩られたステージなどを
観る事ができます。さらに、4月30日の初日には、
假屋崎省吾さんのトーク&フラワーデモンストレーションも行われます。

おもてなしの心で、おいしい料理にプラスα!
目で見て、空間の雰囲気で、そしてhappyな気持ちで、美味しい料理を更に美味しく
頂くポイントを、盗んじゃいましょう!

「’09 食博覧会・大阪」は、
今月4月30日木曜日から5月10日までのゴールデンウィークを含む11日間、
大阪南港にある「インテックス大阪」を会場に盛大に行われます。
現在、前売りチケットを ローソン、チケットぴあ 等で発売中!
高校生以上 1500円、小中学生が750円となっています。

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2009年04月20日

4/20イケメン☆カフェ

今日ご紹介したのは
梅田 阪急三番街にある「うどん 兎麦(うむぎ) umugi」です。
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田舎の古い民家を思わせるような古木を使った内装や装飾品で
アットホームな雰囲気の、安らげる店内になっています。
お母様が始められた定食中心のそば屋さんを受け継ぎ
「ひとつにこだわったものを提供してお客様に満足してもらいたい」
という店長の思いからうどん専門のお店をオープンされました。

女性のOLさんはもちろん、老若男女問わず、幅広い年代の
お客さんに支持されるうどんの名店です。
麺は素材にこだわり、透明感、もっちり感が自慢の自家製麺。

これからの季節はのどごしのいい、冷たいぶっかけうどんがオススメ
だそうですよ!ちなみに大盛りは無料サービスです!
5月ぐらいには夏メニューも出る予定です。

そしてそして、みなさんお待ちかね!!
「うどん 兎麦 umugi」のイケメンスタッフはこの方!
「樋口さん!!」
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↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓
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「うどん 兎麦(うむぎ) umugi」

大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街B2
営業時間 11:00~22:00(L.O21:30)
定休日 不定休
06-6372-1813
阪急梅田駅、地下鉄御堂筋線梅田駅から徒歩1分

成城石井の向かいのレストラン街“グルメギャラリー”に入ってすぐ
赤いちょうちんが目印

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2009年04月20日

今日のイケメン

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うどん兎麦の樋口さん!
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大きな手!

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2009年04月16日

4/16イケメン☆カフェ

今日ご紹介したお店は、
大阪・南堀江にある「5-five-南堀江」です。
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南堀江の立花通りをちょっと南に行ったところにあります。
貸切・二次会で使える大型・デザイナーズレストラン♪
店内は、全く違う顔を持つ、
【カフェ】【レストラン】【ラウンジ/バー】と3つのフロアがあります。
一階は、緑木が印象的なカフェスペースになっています。
天井も高くて居心地がいい♪
店内奥スペースにあるレストランフロアは、完全予約制のVIPルームもあります。
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ランチメニューとして、「カレー」「ハヤシライス」が700円!
その日、入った食材を利用した「日替わりプレート」、
塩ダレベースの鉄板焼きスタイルの「牛プレートランチ」
「パスタランチ」とあります。ランチの時のパン、ライスはお替わり自由!
ランチタイムは11:30〜15:00です。

「5-five-南堀江」のいいところは、朝5時までカフェができる!!
苺のショートケーキ風(600円)
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ちょっと休憩したり、大切な人のお祝いパーティーやコンパにぴったりです。
そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方!
ゆうきさん
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↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓
0415【イケメンファイル】ゆうきさん.jpg
ちなみにゆうきさんがお店にいる時間はお昼です。

「5-five-南堀江」

大阪市西区南堀江1-16-11 RE-008ビル1F
営業時間 11:30~翌5:00
定休日なし
06-6535-0507
地下鉄四ツ橋線なんば駅26番出口から徒歩5分
数字の「5」の看板が目印です。

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2009年04月16日

今日のイケメン

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ファイブ南堀江店のゆうきさん!

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2009年04月15日

身体の内部からキレイにしましょ♪

こういった季節の変わり目や、気温の差が激しいこの時期、
体調を崩してしまう女性のかたも多いのではないでしょうかね〜。
女性の身体は、とてもデリケート。自分でも身体をいたわってあげたい!
そんな時に、漢方のお茶、いかがですか?と、言う事で
今日は、北堀江にある 漢方処方のお茶が頂けるカフェ「花凛堂」を
ご紹介していきます!

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2009年04月14日

今日のhappiness!!BOX 4月14日(火)

☆テッちゃん、テツコさん!おやつにどうぞ!☆
先月開通したばかりの「阪神なんば線」や、三宮から近鉄奈良までの区間を
走っている、阪神電鉄の新型車両「1000系」!
その話題の車両をミニチュア化した・・・・ロールケーキが発売されています!
このロールケーキは、長さが16センチ、幅と高さが8センチと、
電車の先頭車両を およそ120分の1 のサイズで再現しています。
そしてケーキの中身!ですが、小豆クリームとカスタードクリームを
黒ごま風味のスポンジでくるんであります。
断面の部分に、車両の正面の「顔」が描かれたチョコレートが貼付けられて
いるのですが・・芸が細かいのはここ!
ちょこんと上に乗ったフィナンシェでパンダグラフも表現されています!
1日限定10本、一本1800円で、大阪新阪急ホテルで販売されています!

☆脇アセは女子の的!!☆
会社や学校に着いた瞬間、ワキ汗や胸元の汗からくる洋服の汗染み・・。
なんだかブルーになってしまいます。
そんな汗と戦う女子たちに、新戦力が登場です!
ワコールが、汗によるシミが出来にくい夏用肌着「スゴ衣」を発売しました!
肌触りが優しく、吸水性も高い素材を使って、
肌着の吸った汗が生地表面にシミ出してこない、特殊加工がされています。
キャミソールやカップ付きタンクトップなど10種類、ベージュ、グレーなど、
8つのカラーバリエーションで、オンからオフまで、幅広くそろっています!
お値段はキャミソールタイプで3465からとなっています〜。
これで、夏でも自信満々にジャケットが脱げそうです!


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2009年04月14日

4/14(火)「'09 食博覧会 大阪」を120%楽しもう!

火曜日の今日は、今月30日からインテックス大阪で行われる
日本最大の食の祭典「’09 食博覧会・大阪」を、120%楽しむための
あれこれ、ご紹介しています。

1985年の第1回から、4年に1度のペースで行われている通称「食博」は、
今年で7回目となります。
今回の食博のテーマは「食を知り、食を楽しむ」。
何かと世知辛いご時世ですが、美味しいものを、楽しく「食べる」事で、
日本を、そして大阪をみんなで元気にしていこうじゃありませんか!

広いインテックス大阪をフルに使った会場には、
日本を含めて22カ国の食材や料理を楽しめる、いろいろなブースが
展開されています!

なかでも、今回の注目といえば、「美味ふれあい館」で行われる
世界の粉モン料理が味わえる「コナモン5大陸フードコート」!
北米、南米、アフリカ、ユーラシア、アジア・オセアニアの地域で
食べられている、人気のコナモン料理を10品フィーチャーして
ご紹介しています。

たとえば・・チュニジアの家庭料理「クスクス」や、
(デュラム小麦を粉にし、水分を含ませ、そして粒状にしてから蒸して
乾燥させたもの。水で戻したり蒸したりしていただきます。
かみ締めるごとに感じられる素朴な小麦の香りと甘み、
そしてパラリとした食感が命!)
インドネシアの「ミーゴレン」(インドネシア風やきそば・・ですね〜)。
と、いった、日本ではあまり目にしない料理が ひとつ100円で限定販売され、
もちろん、その場で頂けますよ〜!

コナモンの聖地・大阪の人達の舌に勝てる「世界の味」があるのかどうか!
これは、コナモンのある種、世界タイトルマッチ!ワールドカップ!です!
アウェーでの激戦、楽しみです。

「'09 食博覧会・大阪」
日程:4月30日(木)〜5月10日(日)
会場:大阪 南港「インテックス大阪」
前売チケット:高校生以上 1500円、小中学生 750円
ローソン・チケットぴあ 等で発売中!

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2009年04月13日

4/13イケメン☆カフェ

今日ご紹介したお店は大阪・本町にある「ヨコジハンバーガー」です。
大阪のセントラルパーク・靭公園の東側から少し行ったところにあります。
カフェのようにゆったりした空間のハンバーガーショップです。
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九州産黒毛和牛と平牧三元豚のミンチのパテに
3日間煮込むデミグラスソース。
バンズには国産小麦粉のほか濃厚ミルク、ゲランドの塩、
エシレバターを使い・・・と大充実の中身!そして、ボリューム満点!!
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石狩ベーコン、ネッカたまご、レッドチェダーチーズ、フォアグラなど、
トッピングメニューも豊富です。
ハンバーガーメニューは、お昼でも、夜でも、テイクアウトができます。
テイクアウトして、公園で食べるっていうのもいいですね〜。

他にも、豚角煮カレー、タコライス、
お酒のあてメニューとして、春巻き、トルティーヤチップスなど、
ハンバーガー以外のメニューも豊富です。
お仕事帰り、気軽にちょっと寄って帰れるお店です。

そして、そして、皆さんお待ちかね!!!
「ヨコジハンバーガー」のイケメンスタッフ大賀さん!

大賀さんに会えるお店は
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「ヨコジハンバーガー」(ちなみにお店にいる時間は夜)
大阪市中央区瓦町4-7-6船場竹伊ビル1F
営業時間 11:30 ~ 翌5:00
  ランチ11:30~18:00
バータイム18:00~翌 5:00
日曜・祝日 定休
06-6204-4548
地下鉄四ツ橋線本町駅25番出口から北へ徒歩5分

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2009年04月13日

今日のイケメン

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ヨコジハンバーガーの大賀さん!

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2009年04月09日

4/9イケメン☆カフェ

今日ご紹介したのは大阪・南船場「CAFE GARB」です。
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とても解放感のある店内で、晴れた日には、差し込んでくる光が
とっても気持ちいい!心地良さ抜群!!
広々としたテラス席もあるので、
季節を感じながら、お茶に、ランチに、そして、ディナーと、
一日中使えるお店です。
お茶にランチにディナーに1日中使える大規模レストランです。
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ランチは日替わりランチ 800円
日替わりパスタランチ 750円
コロッケランチ 850円
など5種類あり、毎日行っても飽きないです。

そしてそしてお待ちかねのイケメンスタッフは
野瀬さん!!
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↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓
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イケメンスタッフ野瀬さんに会えるお店は
難波神社の裏あたり
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CAFE GARB
大阪市中央区博労町4-4-7 1-3F
営業時間
11:30-24:00 金,土25:00
06-6258-3341
地下鉄御堂筋線3番出口 徒歩8分

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2009年04月09日

今日のイケメン

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CAFE GARBのスタッフ野瀬さん。

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2009年04月08日

4/8(水)美味しく、そして美しく!

今日ご紹介したお店は、南堀江にある「LOVE&CAFE」というお店です。
オープンしてまだ半年という店内は、
白を基調とした清潔感溢れる内装になっています。
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そしてもちろん、食材・・とくに野菜にこだわったスイーツや料理が
楽しめるというのが、大きな特徴なんですねー。
こちらでは、滋賀県にある直営農場から毎朝送られてくる、
農薬を極力減らした農法で作られた 季節にこだわった新鮮な野菜を使った料理が
頂けます。
また、カフェですから、スイーツも充実しているんですが、
スイーツにももちろん、新鮮な野菜を使っています。

「野菜のスイーツ?」って なかなか想像できないですが、
青臭さというものを、これまた全く感じません!
と、いうか「これって、野菜なの??」と聞きたくなるほど、
おいしいロールケーキだったり、チーズケーキだったりするんですよね〜。
でも、しっかり「身体に優しい!」という満足感は味わえたりします。

ちなみに今日は番組中「れんこん」を使ったロールケーキを試食させていただきました♪
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この「エス農場ロールケーキ」は、その時々に取れる
野菜を使っているので「今日はなんの野菜を使ったロールケーキなのか」は、
お店に行ってのお楽しみです!
過去には、小松菜、パプリカ、レンコンなどをそれぞれ使って作られた
ロールケーキが特に人気があったそうですが、いままでおんなじロールケーキが
再び登場することが無い!というほど、アグレッシブにあたらしい味を
表現し続けています!

野菜を使ったスイーツが頂けるカフェ「LOVE&CAFE」は、
南堀江・・「なにわ筋」と道頓堀川とクロスするあたりにある、
4階建ての真っ白いビルの3階になります。
オープンは11時30分からで、ランチや、ディナーもやってますよ〜。
ゆったりと、川を眺めながら身体に優しいスイーツを頂いていると、
身も心も美しくなった気分になりますよ〜。
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LOVE&CAFE
大阪市西区南堀江2-6-19 es bld 3F
営業時間 ランチ11:30〜16:00
     カフェ16:00〜18:00
     ディナー18:00〜22:00(LO21:00)
TEL 06-6534-4326

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2009年04月07日

4/7(火)「'09 食博覧会 大阪」を120%楽しもう!

火曜日のhappiness!!SPOONでは今月30日からインテックス大阪で行われる
日本最大の食の祭典「'09食博覧会・大阪」を120%楽しむためのあれこれを
ご紹介していきます。

1985年の第1回から、4年に一度のペースで行われている通称「食博」は
今年で7回目!
今回の食博のテーマは「食を知り、食を楽しむ」
何かと世知辛い世の中ですが、美味しいものを、楽しく「食べる」事で、
日本を、そして大阪をみんなで元気にして行こうじゃありませんか!

「美味しいものを作る」
「美味しいものをさらに美味しくいただく」
「美味しいものを作るための美味しい食材」
「食の名脇役のお酒」
などを集めた、世界各地、日本全国からの
「食」に関わるメーカーが出店しているのも魅力の一つです。

他にも、健康的な料理、機能性食品の紹介、
食の安心・安全を守る最新情報なども、
展示されています。
たのしみながら「食」の勉強もできるという訳です。

広いインテックス大阪をフルに使った会場には、
日本全国の美味しいものが集まる「ふるさとにぎわい館」
世界各国の「粉もん」が、粉もんの聖地大阪に集結する「美味ふれあい館」
世界各国の食文化を体験できる「世界ときめき館」
中国・シンヨウでからやってきた雑技団によるステージがたのしめる「元気はつらつ館」
大阪の粋を集めたお店や、日本全国の日本酒や焼酎が集まる「日本あじわい館」
食環境に対する色々な最新情報がGETできる「生活うるおい館」
和洋菓子コンクールやワークショプなどが体験できる「『宴』もてなし館」
など、一日で回りきれないほどボリュームいっぱいのブースが集まっています。

「'09 食博覧会・大阪」
日程:4月30日(木)〜5月10日(日)
会場:大阪 南港「インテックス大阪」
前売チケット:高校生以上 1500円、小中学生 750円
ローソン・チケットぴあ 等で発売中!

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2009年04月06日

イケメン☆カフェ

月曜日は街で評判のイケメンに会えるオススメのお店を
ご紹介しています!!
今日ご紹介したイケメンがいるお店は
心斎橋 鰻谷のル・プルミエカフェです。

ビルの3階にあって、一歩お店に入れば都会の喧噪を忘れさせてくれる
都会のオアシスのような珈琲店です。
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木目を基調とした落ち着いた店内には
入ってすぐカウンターがあり、大人な雰囲気が漂っていて、
女性一人でも入れる気軽さも兼ね備えたお店です。

このお店のオーナーは大変コーヒーにこだわっていて
ドリンクはなんとコーヒーだけなんです!
コーヒーはすべて炭火焙煎珈琲で、
ストロングタイプ、マイルドタイプ、ソフトタイプと
タイプが分かれていて、コーヒーの種類は18種類もあります。

ストレートは苦手でお砂糖とミルクは絶対入れるという方には、
実はストロングタイプのコーヒーがオススメだそうです。
ミルクとお砂糖を入れたときにバランスがちょうどよくなるそうです。

コーヒーの種類を選ぶのに迷ったときも
その人に好みにあったオススメを的確に教えてくれますよ。
また、自家製のチーズケーキやチョコレートケーキもいただけます。
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1つ1つ絵柄も形も違うカップがたくさん並んでいて、
コーヒーの種類やお客さんのイメージにも合わせてカップを選んでもらえます。
どんなカップに入れてもらえるかも楽しみの一つです。

そしてそして〜みなさんお待ちかね、
このル・プルミエカフェのイケメンスタッフ 澤井さん!!

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↓澤井さんのイケメンFileはコチラ↓画像をクリックして見てね☆
イケメンファイル 澤井さん2.jpg

深夜までやっているので飲みに行ったあとにも
おいしいコーヒーが飲めるお店です。

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心斎橋筋の三木楽器の角を東に入ってすぐ!
ル・プルミエカフェ
大阪市中央区心斎橋筋1-3-28
ビギ1stビル3F
営業時間 月〜木/11:00〜翌3:00
金・土・祝前日/11:00〜翌5:00
     日・祝/11:00〜24:00
TEL 06-6253-2567

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2009年04月02日

4/2(木)イケメン☆カフェ

第1回目にご紹介するイケメンのいるお店は
4月6日に中目卓球ラウンジ堂島!

このお店は卓球ができてお酒も飲めるおしゃれなお店、大阪・南堀江にある「中目卓球ラウンジ」
の大阪2号店なんです♪

今度のお店は、ビルの屋上にあって、屋外スペースには
めずらしいツリーハウスもあります。
冒険心や子供ごころを刺激しながら、環境のことも考えていただきたい!という
思いがこめられたツリーハウスなんだそうです。

南堀江にあるお店のようにように、いつの間にか自分の“おうち”にいるような
居心地の良さで、スタッフの人もとっても気さくな方ばかりです。

リラックス空間に、お酒やお料理を運んできてくれて、
一緒に卓球までしてくれるイケメンスタッフは

みやっち こと宮谷さん!
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4月6日(月)には夜7時からオープニングイベントが開催されます。
夜7時からで、お一人様1000円でフリードリンク、フリーフードがいただけます。
そして、夜10時からは、デビューしたばかりのシンガーソングライター さぁさ のLIVE
も楽しめます♪

中目卓球ラウンジ堂島
大阪市北区堂島3丁目3-26 AXISビル5F
19:00 OPEN
定休日 日曜
TEL 06-6342-7200

happiness!!SPOON

2009年04月01日

4/1(水)美味しく、そして美しく!

第1回目の今回は、大阪・堂島にあるANAクラウンプラザホテル大阪の
「極上フットケア&シェフおすすめランチ」プランをご紹介しました!
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ANAクラウンプラザホテル大阪の5階「フットケアサロン クレア」の
人気フットケアメニューと、ホテル内の3つのレストランの季節のランチが選べて、
なんと10000円という、とってもお得なプランです。

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フットケアサロン クレアでは、
・贅沢フットケアコース(角質除去+リフレクソロジー)
・美足フットケアコース(角質除去+ネイルケア)
・極上のリフレコース(リンパドレナージュ+フットケアコース)
の中からお好みのメニューを選べます。

ランチは、焼きたてパンやピザ、ホテルメイドの料理を
およそ60種類のバイキングで楽しめる「カフェ・イン・ザ・パーク」
ヘルシー志向で、見た目もキレイなランチセットがいただける「ザ・ダイニング」
広東料理の伝統にアレンジを加えた新しい中華を楽しめる「花梨」
の3つのレストランから選べます。

なんと今回、ご予約の際に「FM OSAKAを聞いた」と言っていただくと
この「ANAクラウンプラザホテル大阪」の「極上フットケア&シェフおすすめランチ」
を含む、「フットケアサロン クレア」さんのメニューから10%OFF!!

ご予約&お問い合わせはホテル代表経由で「フットケアサロン クレア」まで。

ANAクラウンプラザホテル大阪
大阪市北区堂島浜1-3-1
06-6347-1112(代表)
HP http://www.anacrowneplaza-osaka.jp/
クレア営業時間 平日11:00〜20:00 土日祝 11:00〜17:00
ランチ営業時間 11:30〜14:30(LO)

  ABOUT PROGRAM

ON AIR:MON-THU AM11:30-13:00


DJ:赤松悠実

サークル851から飛び出したプログラム!
女性リスナーのためのプロジェクト〜fm ○(サークル) 851

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