今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
谷町六丁目にありますフランス料理のお店「ル・カネトン」です。

古い長家などが残る、レトロな町並みの中にひっそり佇むカジュアルなお店。
その町並みにもとけ込むように、外壁にも、店内にも無垢の木が
ふんだんに使われています。
１階がカウンター席、２階は明るい光の差し込むテーブル席で、
地下は全部、数えきれないほどのワインが貯蔵されているワインセラーに
なっています。

「ル・カネトン」とは“小さい鴨”という意味で、
実はこのお店、カモとフォアグラの専門店なんです！
フォアグラというと、ガチョウのフォグラが一般的ですが、
ここではカモのフォアグラを使っています。
カモのフォアグラはガチョウに比べてきめ細やかで、脂の旨味や繊細さが
違ってくるそうです。

メニューには他に、その日入った新鮮な魚を使った料理や
「牛ホホ肉の赤ワイン煮」「フランス産ホロホロ鳥のロティ」など
どれも、ワインと一緒に味わいたいお料理ばかりです。

私は、今回ゆったりゴージャスに楽しめるお得なランチコースを
いただきました。

● ランチメニューA　1800円
プチトマトの蜂蜜ヴィネガー漬け、自家製パテ・ド・カンパーニュ
淡路産タマネギの冷たいスープ、山口産ムール貝のリゾット　サフラン風味
地鶏と白いんげんの煮込み、
マンゴーのプディング、コーヒー・小菓子

● ランチメニューB　2800円
ブーダンノワールのプチ・シュー、ヨコワのタルタル仕立て、
カボチャのクレームとフォアグラパウダー、本日の魚介料理
牛ハラミのスティック黒トリュフソース、
空堀ロール、コーヒー・小菓子

そして、みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方！

「ル・カネトン」の田代さん

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