今日ご紹介するお店は、
西宮市・苦楽園にあります「イ ヴェンティチェッリ」です。

「イ ヴェンティチェッリ」とはイタリア語で「そよ風」の意味。
そよ風のように心地よい空間であると同時に、新風を吹き込む店に
したいという思いからこの名前が付けられました。

閑静な住宅街にあるこのお店は、非常にシンプルな作りで洗練された空間。
大きな窓からは明るい光が入ってきます。
また片隅には、輸入品の瓶が並んでいたり、
メニューが書かれた黒板が置いてあり、気取らずリラックスできる雰囲気に
なっています。

シェフは、15年ほど前イタリアに渡り、３年間住み込みで料理を勉強。
そこでの経験を生かし、作られたお料理には、
民族性、習慣性、すべてをひっくるめた本場イタリアの味が体現されています。
ただレシピを真似しただけではできない味がそこにはあります。

● いろんなお野菜を盛り込んだアンティパスト　1100円

● 本日の新鮮魚と色々野菜のカルパッチョ　サラダ仕立て　1600円

● こばいわしと赤ジャガのスパイシーなタルト　フォアグラ添え　2000円

●DNAに語りかけるすっぱいS・A・O・P2000円
　　　　　　　　（スパゲッティ・アーリオオーリオペペロンチーノ）
● 薩摩豚のインパナート　モッツアレラとウォーヴァソーデをのせて　2400円

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方！

「イ ヴェンティチェッリ」の浅井さん！