happiness!!SPOON
2010年12月24日
今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
エフエム大阪のちょうど川を挟んでお向かいにあります
レストラン&ブライダル「8G minamihorie」です。
絨毯やテーブルクロスも茶色を基調とした、あたたかく上品なしつらえの店内。
リバーサイドの景色を楽しみながらゆったりお食事ができるお店です。
エフエム大阪のある湊町リバープレイスもばっちりよく見えます!
通常のレストランとしてだけではなく、ブライダルなどのパーティーにも
使えるお店です。
お料理は野菜ソムリエさんのセレクトした日本各地の取り寄せ野菜を使った
旬を感じるイタリアン。新しい食材や調理法を駆使した、
今まで食べたことのない未体験の味を味わえます。
今回は驚きの連続のディナーコースをいただきました。
●サプライズディナーコース 6300円
・チーズのソフトクリーム“カプレーゼ”
…テーブルでソフトクリームを絞り出してくれる
・パルマ産生ハムと水牛ミルクのモッツアレラチーズと柿のカプセル
…とある液体に流し込むことによって液体がカプセルに!
・お客様の目の前で仕上げるカルパッチョ(カンパチ)
…魚の脂や野菜の旨味が逃げないように食べる直前に仕上げる
・フォアグラとホクホク鳴門金時を石焼で
…あつあつの大理石の上にマジョラムという香草
・ポルチーニ茸と天使の海老のペペロンチーノ フェットチーネ 酢橘の香りを少し
…インド洋・ニューカレドニア産の天使の海老
・鹿児島黒毛和牛をBBQ風に 8Gスタイルで プロボローネチーズを炙って
…灰塩、レモン、トマトソース、バジルソース、粒マスタードソース
・真鯛の炙りと焼きリゾットの鯛茶漬け仕立て 松茸の香りで
…石焼ビビンバのごはんとおこげの間ぐらいの食感。おだしが良い香り
・サプライズドルチェ
…マイナス196度のフローズンいちご&クリーム
ミラクルフルーツのフルーツカクテル
・コーヒー or 紅茶
次から次へと感激しっぱなしのこのコースは、ちょっと倦怠期かも…という
カップルにもぴったりかもしれませんよ!?
そして~みなさんお待ちかねのイケメンスタッフは、この方!
↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓