今日はイケメンに会えるお店です！
今日ご紹介するイケメンがいるお店は、
堀江にありますイタリアンバール「バルディーニ」です。

100％イタリア語のラジオ放送が流れる店内は、テーブル席だけでなく、
フラっとエスプレッソ１杯、立ち飲みができるカウンターもあるところが、
まさに本場イタ〜リアのバールといえるお店です。

お店の名前「バルディーニ」は、
店長さんがお料理の勉強のため、イタリアに留学していたときの
ホストマザーのお名前からとっています。
お料理は、現地で学んだイタリアのマンマの味とフランス料理のミックス！
イタリアンなピッツァやパスタだけでなく、
ムール貝のバター焼きやキッシュなどフレンチのメニューもあります。

どんなものも手作りにこだわっていて、
パテなら、お肉にスパイスを合わせて、マリネにして一晩漬けて、
それをミンチにしてオーブンで焼いて、寝かせて…と作るのになんと３日間もかかるそうです！

今回は、人気のメニューをいただいてきました〜。

・サバとジャガ芋のテリーヌ　850円
→サバとじゃがいもは相性抜群！！サバは塩でしめているので臭みなし。
　じゃがいもはインカのめざめを使用。ソースはわさびマヨネーズ。

・ 本日のキッシュ　500円
→表面はさくさく、中はとろり。

お料理だけではなく、エスプレッソにもめっちゃこだわってます。
コーヒー豆は島根県にあるバリスタチャンピオンのコーヒー店のもの。
しかもこのお店でしか飲めない、オリジナルブレンドのものなんです。
そのオリジナルブレンドのエスプレッソは香りに華やかさがあることと、
余韻が長いのが特徴とのことです。

他にも、イタリアで学んだ製法を元に作っているティラミスなど
パティシエさんが作る手作りのスイーツもありますよ〜。

そして～みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方！

「バルディーニ」の田中さん！

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