今日ご紹介するイケメンがいるお店は、神戸市兵庫区にあります
地下のネパール「kukuri」です。

ネパールの国旗が揺れる入り口から、階段を下りて行ったところに
お店はあります。
店内では、ゆるーいネパールの音楽が流れ、店頭ではネパールの手作り雑貨も
販売されています。
木のぬくもりの伝わるテーブルに、細かい細工の施されたネパールのランプが
あたたかく光っています。

こちらのお店でいただけるネパールカレー、ネパール料理は、
お店の方が交代で現地を訪れ、現地のレストランや宿の厨房で
直接教わってこられたもの！！

ネパール料理はインド料理に比べて、油や辛さなどを抑え、
素材の持ち味を生かした、とても身体に優しい味のお料理ばかりです。
ダシが無い代わりに、スパイスをたっぷり入れているのが特徴なんです。

今回は、私も旅で訪れたネパールを思い出すメニューをいただきました。

・ 日替わりダルバート　1180円　※手で食べると50円引き。
→ダルバートとは、
ダルスープ…（豆のスープ）やカレーをベースに何種類かおかずのついた
ネパールの定食のようなもの。
　日替わりカレー（ブリとほうれん草のカレー）、ターメリックライス、
　アチャール（ネパールの漬け物）、パパド（ネパールのおせんべい）、
　タルカリ（じゃがいものおかず）、サラダ、ヨーグルト　が１プレートに。

ダルスープとターメリックライスをよく混ぜて…

人差し指、中指、薬指の３本の上に載っけて、親指で流し込む！

その他にも…ネパール風焼きそばの「チョウメン」に、

豆の粉を使ったネパールの天ぷら「パコラ」、

さらに、ヒマラヤの少数民族シェルパ族から直接教わったという揚げ餃子
「シャバレ」など、

ここまで本格的なネパールのメニューが楽しめるお店は
なかなかありませんよ！

ヨーグルトのような味もする（？）ネパールビール片手にゆるーい時間を
過ごしてみるのもいかがですか？

そして～みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方！

「kukuri」の尾川さん！

↓正面写真とイケメンファイルはこちら↓