「アミ・デ・クール」とはフランス語で「心の友達」という意味。
オーナーさんのお子さん、アミちゃんとココロちゃんの名前を取って
付けられたお店です。

色とりどりのケーキが並ぶショーケースの向かいには
素朴な風合いの焼き菓子も種類豊富に揃っています。
お菓子が並ぶ棚の上にはおもちゃの楽器が飾られていて、
かわいらしい子供部屋のような雰囲気になっています。
また、奥の調理場でケーキが作られている様子も
売り場から垣間みることができます。

ケーキへのこだわりは“あまり手のかけないケーキを作るというのがこだわり”
というこのお店。
でも決して、手を抜いたケーキを作っているわけではありません。
生クリームは泡立てすぎたりしない、フルーツにも体温が伝わりすぎない
ようにするなど、必要以上に手をかけるようなことはしません。
上質の素材をなるべく、上質な状態のままケーキにしてお客さんの元へ
届けたいという気持ちを大切にされています。

今回は、そんなこだわりのケーキの中から特に人気のものをいただきました。
（ちなみに、ケーキはテイクアウトのみです。）

● 季節のフルーツタルト　360円
→イチゴ、キウイ、リンゴなどフルーツが11種類、
　タルト生地にスペイン産のアーモンド

● モンブラン　380円

● NYチーズケーキ　340円

その他にも、和三盆を使ったロールケーキに、
夏には涼しげなガラスの器に入ったゼリー“ブラマンジェ”など趣向を
凝らしたデザートがたくさん！なかなか選びきれないかも。

そして〜みなさんお待ちかねのイケメンスタッフはこの方！

「アミ・デ・クール」の寺岡さん！