RIOは、本日のオンエアを持ちまして、LOVE FLAPを卒業いたします！！
FM OSAKA のDJ達も駆けつけてくれています！
ありがとうございます！
鈴木しょう治さん登場！
あかまっちゃん登場！
キヨピーさん登場！
もりゆうさん、彩名さん、こばやん、
３人揃って登場！
えんどぅーさん、みぃちゃん登場！
大塚さん登場！
そして、リスナーのみなさん、
たっくさんのメッセージありがとうございました！！
またお会いしましょう！
これからもRIOをよろしくお願いします！！！
今日は、おいしいお店満載の大人のグルメ雑誌『あまから手帖４月号』をご紹介します。
あまから手帖４月号第1特集は、大阪“ミッドタウン”エリア特集。
「ミッドタウン」と聞いても、最初はピンとこないかもしれません。
梅田を中心とするキタエリアと、心斎橋から難波のミナミエリア。
大阪の2大エリアに挟まれ、住む街としての注目度も高まっている、
「真ん中」エリアを今回、あまから手帖は「大阪ミッドタウン」と名付けました。
取り上げられているのは5つの街。
フレンチ・イタリアンの新星が集い、
“レストラン時代”がやってきた【靱公園(うつぼこうえん)界隈】。
飲食店がせめぎあうビジネス街の優良店を取り上げた【本町・堺筋本町】。
そして高層ビルの谷間の隠れ家に注目した【淀屋橋・北浜】エリア。
他に、界隈に働く業界人による【肥後橋】・【天満橋】案内。
ビジネス街ならではの喫茶店のモーニング、
老舗と新顔の名物を紹介した手土産事情など、
コラムも大充実の39軒をご紹介しています。
続く第2特集は、題して「反撃！今どき味噌ラーメン」。
醤油やとんこつ、魚介系・塩ブームに比べると、やや出遅れた感のある「味噌」。
そんな中、最近では専門店が登場したりと、
関西でにわかにブームになりつつあります。
全国から味噌を集めては試しを繰り返して完成した店主入魂の一杯は、
味噌の風味を立てつつ、だしの旨みが光るもの。
ポタージュ系に濃厚つけ麺、見た目を裏切るマイルドな味わい…。
味も風味も多彩な19杯に、味噌ラーメンのイメージが、きっと変わるはずです！
さて、ここで裏情報をひとつ。
第1特集でご紹介した靱公園のワインショップ
『タカムラ ワイン＆コーヒー・ロースターズ』。
大型ワインショップの目玉は、最新ワインサーバによる、
48種にも及ぶワインの「試飲」なのですが…。
その試飲スペースで販売しているのが、
あまから手帖にもちょこっと登場した“ミニ缶詰”。
アンチョビ入りオリーブ缶や燻製風味のナッツ、
ジャイアントコーンなど、スペイン産の本格派。
1缶200円で、“ガチャガチャ”で購入します。
あくまで“試飲”と分かっていても、
「バル使い歓迎です」とお店の方の甘い言葉に誘われて…、
つい長居してしまうかもしれません
他にも、京都在住の料理研究家・大原千鶴先生による連載、
「郷土あそび」では、石川県の輪島塗と、
うつわと同郷の調味料・魚醤「いしり」を使った料理を紹介。
話題の料理人が気になる食材を追いかける「シェフ×」では、
神戸・六甲道の人気中華『アムアムホウ』の、
シェフ・松本 明さんが、中国野菜の生産に対面。
盛りだくさんの内容でお届けしている「あまから手帖」4月号は、
クリエテ関西より発売中です！ぜひ書店で手に取ってお買い求めください。
ごはんとおかずが同時にできる炊飯器
タイガー魔法瓶「tacook（タクック）」で出来るレシピを毎週紹介していきます。
今週、紹介するレシピは『 五目中華丼 』。
材料は２～３人分
● えび ６尾 ●いか ４０g ●豚肉（薄切り） ６０g ●白菜 ２枚 ●たけのこ（小）1/4本
● にんじん ２０g ●きぐらげ（小）２枚 ●青ネギ １本 ●しょうが ３g
★ 豚肉、えび、いかの下味
○ しょうゆ 小さじ１/2 ○酒 小さじ1/2 ○塩 少々 ○ごま 少々 ○片栗粉大さじ1/2
★ 合わせ調味料
○ 塩 小さじ1/4 ○砂糖 小さじ１ ○しょうゆ 大さじ1/2 ○酒 大さじ1/2
○ 酢 少々 ○こしょう 少々 ○鶏ガラスープの素 小さじ２
● 片栗粉 大さじ２ ●ごま油 適量
作り方・・・
１． えびは殻をむいて背わたを取ります。
いかは格子に切り目を入れて短冊に切ります。
豚肉は２cm幅に切り、下味の調味料を絡めましょう。
２． 白菜は一口大のそぎ切り、たけのこ、にんじんは薄切りにします。
３． きぐらげは一口大に切り、青ネギはぶつ切りに、しょうがは細切りにしましょう。
４． 合わせ調味料を合わせます。
５． ２、３に片栗粉をまぶして、クッキングプレートに入れて４をかけて１をのせます。
６． 洗ったお米と水を内なべに入れて本体にセットします。
７. クッキングプレートを内なべにセットし、
「白米」メニューを選んで「炊飯」キーを押しましょう。
できました！！！
８． できあがった五目あんにごま油を加えます。
９． 炊きあがったごはんを器に盛り８をかけましょう。
いただきまーす！
豚肉、エビ、いかに下味がついているので
味がしっかりしているし、たけのこやきくらげの食感が
とてもいいです！どんどん食べちゃえます♡
あなたも、タイガー魔法瓶「tacook（タクック）」で、
ぜひ、この『 五目中華丼 』を作ってみて下さいね。
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今日は、アーティストによるバスタイムの過ごし方をご紹介します。
紹介してくれるアーティストは・・・柏木由紀さんです。
お届けした、柏木由紀さん選曲のmusic for バスルームは、
TAYLOR SWIFTのfifteenでした！
「音楽を聴いたり、防水のプレーヤーでDVDを見ながら半身浴をしています。
長めに入るときは、１時間ぐらいお風呂に入っています。
電気を暗くして入るのにもハマっています。
そこに小さい紫に光るライトを置いて音楽を聴いてゆったり入っています。
あとは、マッサージをしたり、ストレッチをしたり、
自分でいろいろ編み出して、湯船の中で身体を動かす事にハマっています！」
柏木由紀さん、メッセージありがとうございました！
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ここで、大阪ガスからのお知らせです。
皆さまは、１月から放送している大阪ガス「ダブル発電」のTVCMを、
もうご覧になられましたか？大沢たかおさん、
上戸彩さんが出演されているTVCMです。
このTVCMで紹介されている「ダブル発電」について、
簡単にご紹介させていただきます。
「ダブル発電」は、エネファームやエコウィルなどの「ガスコージェネレーションシステム」と、「太陽光発電」を組み合わせたシステムです。エネルギーを無駄なく使えて、
CO2排出量も大幅に減らせる上に、
作った電気は売れるから光熱費もお得になるという、
いいことがたっぷりのシステムです。
新しいTVCMでは、そんな「ダブル発電」を大沢たかおさん、
上戸彩さんに紹介していただいています。
上戸さんが出演されているCMは、実際にダブル発電を採用されている方々の、
実感の声を聞くことができる内容です。
電気の妖精と、上戸さんが触れ合うシーンがとっても可愛いんですよね。
そんな「ダブル発電」の新しいTVCMは、
大阪ガスのホームページでもご覧いただけます。
また、現在大阪ガスのホームページでは、
貴重なCMメイキング映像や大沢さん、上戸さんからのスペシャルメッセージも公開中！
『ダブル発電』で検索して、是非ご視聴ください！
そして、ラジオでも上戸彩さんの「ダブル発電」CMを放送しています！
はんとおかずが同時にできる炊飯器
タイガー魔法瓶「tacook（タクック）」で出来るレシピを毎週紹介していきます。
今週、紹介するレシピは『 茄子焼売 』。
材料は２～３人分
● なす ２本 ●豚ひき肉 ２００g ●白ねぎ 1/4本
合わせ調味料
○ おろししょうが 小さじ１/２ ○しょうゆ 小さじ２ ○砂糖 小さじ１ ○塩 小さじ1/3
○ ごま油 小さじ１
● グリンピース １２個 ●片栗粉 適量 ●塩 適量 ●辛子しょうゆ 適量
作り方・・・
１． 茄子は縦に３mmの薄切りにして、形の良い部分を６枚とり、
残りは粗みじんにきざみます。
形の良い部分は縦半分に切って、それぞれに軽く塩をふりかけてしばらく置き、
水分を取りましょう。
２． 白ネギはみじん切りにし、豚ひき肉、きざんだ茄子、合わせ調味料と一緒によく練り混ぜ、
１２個に丸めます。
３． 薄切りの茄子の表面に片栗粉をつけて２を巻き込みしっかりまとめ、
上にグリーンピースを埋め込みます。
４． クッキングプレートにのせて、３の上に少量の固く溶いた水溶き片栗粉をかけます。
５． 洗ったお米と水を内なべに入れて本体にセットします。
６． クッキングプレートを内なべにセットし、「白米」メニューを選んで「炊飯」キーを押します。
できました〜！
７． 蒸し上がれば器に盛りつけ、辛子しょうゆを添えましょう。
いただきますっっ！！！
茄子と豚のジューシーさが口の中に広まって、かなりおいしかったですよ〜！！！
あなたも、タイガー魔法瓶「tacook（タクック）」で、
ぜひ、この『 茄子焼売 』を作ってみて下さいね。
お風呂に入るとき、みなさんもちろん「スキンケア」を意識していると思います。
お肌の潤いを保つための注意点を改めて確認しましょう！
今日は「スキンケア入浴のうるおい５箇条」のお話です。
第一条 スキンケア入浴剤を入れるべし
入浴剤を入れるとお湯がやわらかくなり、肌への刺激も少なくなります。
さらに、保湿効果のある入浴剤なら、
温まっているうちに手の届きにくい背中にも潤い成分がいきわたり、
全身まるごとスキンケアができます。
第二条 ぬるめのお湯で半身浴をするべし
寒い日などは、あつーいお湯が恋しくなりますが、湯温設定は38～40℃を守りましょう。
熱いお湯は、必要な皮脂まで流してしまうので、カサカサ肌の原因になります。
ふやけるほどの長湯もお肌に負担をかけるので、気をつけましょう。
第三条 からだはなで洗いをするべし
からだの汚れは、お湯につかるだけでほとんど流されます。
だから、ゴシゴシ洗わなくても大丈夫なんです。
たっぷりの泡を手にとって、やさしくなで洗いをしましょう。
泡の毛細管現象で、細かい汚れもきれい落ちますよ。
第四条 あがり湯はやめるべし
あがり湯をすると、せっかくのスキンケア入浴剤の効果が流されてしまいます。
できればあがり湯はせずに、お肌にできた潤いベールをそのままにして、
お風呂あがりも、入浴剤のうるおい成分に効果を発揮してもらいましょう。
第五条 間髪入れずに保湿するべし
水分をふき取ったら、できるだけ早くローションやクリームを塗りましょう。
入浴後のお肌は、皮脂が洗い流されているため乾燥しやすい状態です。
保湿成分でうるおいの蒸発を防ぎ、乾燥から守ってあげてください。
どれも基本的なことではありますが、
しっかり守って潤いのある肌を保ちましょう！
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ここで、大阪ガスからのお知らせです。
皆さまは、１月から放送している大阪ガス「ダブル発電」のTVCMを、
もうご覧になられましたか？大沢たかおさん、上戸彩さんが出演されているTVCMです。
このTVCMで紹介されている「ダブル発電」について、簡単にご紹介させていただきます。
「ダブル発電」は、エネファームやエコウィルなどの「ガスコージェネレーションシステム」と、
「太陽光発電」を組み合わせたシステムです。エネルギーを無駄なく使えて、
CO2排出量も大幅に減らせる上に、作った電気は売れるから光熱費もお得になるという、
いいことがたっぷりのシステムです。
新しいTVCMでは、そんな「ダブル発電」を大沢たかおさん、
上戸彩さんに紹介していただいています。
上戸さんが出演されているCMは、実際にダブル発電を採用されている方々の、
実感の声を聞くことができる内容です。
電気の妖精と、上戸さんが触れ合うシーンがとっても可愛いんですよね。
そんな「ダブル発電」の新しいTVCMは大阪ガスのホームページでもご覧いただけます。
また、現在大阪ガスのホームページでは、
貴重なCMメイキング映像や大沢さん、上戸さんからのスペシャルメッセージも公開中！
『ダブル発電』で検索して、是非ご視聴ください！
そして、ラジオでも上戸彩さんの「ダブル発電」CMを放送しています！
ごはんとおかずが同時にできる炊飯器
タイガー魔法瓶「tacook（タクック）」で出来るレシピを毎週紹介していきます。
今週、紹介するレシピは『 豚ばら肉のカレー蒸し 』。
材料は２～３人分
● 豚ばら肉（かたまり） 200g
★ 下味
○ カレー粉 小さじ１ ○塩 少々 ○洋風スープの素 1/2個
● 玉ねぎ 1/4個 ●にんじん ２０g ●トマトケチャップ 大さじ１ ●カレー粉 大さじ１
● ウスターソース 大さじ１ ●赤ワイン 大さじ１ ●塩 少々 ●パセリのみじん切り 適量
作り方は・・・・。
１、 豚ばら肉を１cmの厚さに切り、塩、カレー粉、砕いた洋風スープの素をまぶしておきます。
２、 玉ねぎ、人参はすりおろし、ケチャップ、ウスターソース、
カレー粉、ワイン、塩を混ぜあわせます。
３、 クッキングプレートに１を並べて、２をかけます。
４、 洗ったお米と水を内なべに入れて本体にセットします。
５、 クッキングプレートを内なべにセットし、「白米」メニューを選んで「炊飯」キーを押します。
できました〜！！！！
６、 できあがったら器に盛りつけてパセリのみじん切りを散らしましょう
いただきまーす♡
カレーの味と豚の甘み、野菜の甘みをしっかり感じられて、
ご飯がすすむおいしかったですよ〜！！！
あなたも、タイガー魔法瓶「tacook（タクック）」で、
ぜひ、この『 豚ばら肉のカレー蒸し 』を作ってみて下さいね。
今日は旬の春野菜を使った、簡単レシピをご紹介します。
ご紹介するのは、「かぶ」を使った「かぶの葉の炊き込みご飯」です。
◎材料（2人分）
かぶの葉・・・50g
しめじ・・・1/2パック
にんじん・・・30g
鶏ひき肉・・・50g
米・・・1合
昆布・・・1枚(3cm角)
◎作り方
①かぶの葉は、塩を加えた熱湯でゆでて、2cm幅に刻みます。
②しめじは石突きを取ってほぐしておき、にんじんは千切りにします。
鶏ひき肉とともにボウルに入れ、
薄口しょうゆ大さじ1/2、酒小さじ1、で下味を付け5分ほど置きます。
③米は水加減をして昆布をのせ、およそ30分置きます。
昆布を取り出して、塩小さじ１／４を加え、
しめじ、にんじん、鶏ひき肉を調味料ごと加え、水加減をして炊きます。
④最後に、かぶの葉を混ぜて、茶碗に盛り付けます。
これで出来上がりです！
かぶの葉は、緑黄色野菜で栄養豊富です。
β-カロテンやビタミンC、鉄分、カルシウムやカリウム、
食物繊維などが含まれ、整腸作用、口内炎予防、
美肌や骨を丈夫にする働きがありますよ！
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ここで、大阪ガスからのお知らせです。
皆さまは、１月から放送している大阪ガス「ダブル発電」のTVCMを、
もうご覧になられましたか？大沢たかおさん、上戸彩さんが出演されているTVCMです。
このTVCMで紹介されている「ダブル発電」について、簡単にご紹介させていただきます。
「ダブル発電」は、エネファームやエコウィルなどの「ガスコージェネレーションシステム」と、
「太陽光発電」を組み合わせたシステムです。エネルギーを無駄なく使えて、
CO2排出量も大幅に減らせる上に、作った電気は売れるから光熱費もお得になるという、
いいことがたっぷりのシステムです。
新しいTVCMでは、そんな「ダブル発電」を大沢たかおさん、
上戸彩さんに紹介していただいています。
上戸さんが出演されているCMは、実際にダブル発電を採用されている方々の、
実感の声を聞くことができる内容です。
電気の妖精と、上戸さんが触れ合うシーンがとっても可愛いんですよね。
そんな「ダブル発電」の新しいTVCMは大阪ガスのホームページでもご覧いただけます。
また、現在大阪ガスのホームページでは、
貴重なCMメイキング映像や大沢さん、上戸さんからのスペシャルメッセージも公開中！
『ダブル発電』で検索して、是非ご視聴ください！
そして、ラジオでも上戸彩さんの「ダブル発電」CMを放送しています！
本日のスペシャルゲストは、
映画「アナと雪の女王」の日本版 主題歌を歌う、
May J.ちゃん！
今日の午後５時から、
阪急うめだ本店９階にある、祝祭広場で、
その映画「アナと雪の女王」の日本版 主題歌
「Let It Go〜ありのままで〜（エンドソング）」を披露する
スペシャルイベントがあります！
お時間のある方は是非！
ごはんとおかずが同時にできる炊飯器
タイガー魔法瓶「tacook（タクック）」で出来るレシピを毎週紹介していきます。
今週、紹介するレシピは『 手作りウィンナー風とキャベツの煮込み 』。
材料は２～３人分
●キャベツ 1/16個 ●じゃがいも（小） １個 ●プチトマト ４個
★手作りウィンナー風
●豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） ４枚 ●豚ひき肉５０ｇ ●ベーコン １枚
●にんにくのみじん切り 小さじ1/4 ●パセリのみじん切り 小さじ1/2 ●塩こしょう 各少々
●洋風スープの素 1/2個 ●塩、こしょう 各少々
●パセリのみじん切り 適量 ●マスタード 適量
作り方は・・・・。
１． ベーコンはみじん切りにして、豚挽き肉、にんにく、パセリのみじん切りと混ぜ合わせ、
塩、こしょうで味をととのえて、豚肉で包みます。
２． キャベツは３cm角に切り、ジャガイモは皮をむいて８mm厚さの輪切りにし、
プチトマトはヘタを取ります。
３． クッキングプレートに、１，２をのせて、砕いた洋風スープの素をふりかけ、塩、こしょうをします。
４． 洗ったお米と水を内なべに入れて本体にセットします。
５． クッキングプレートを内なべにセットし、『
白米』メニューを選んで「炊飯」キーを押します。
出来ました！！！
６． できあがったら器に盛り付け、パセリのみじん切りをふりかけて、
マスタードを添えましょう。
いただきまーす♡
とってもボリュームがあってお腹いっぱいになりますよ〜。
ワインとかにもあいそうです！
あなたも、タイガー魔法瓶「tacook（タクック）」で、
ぜひ、この『 手作りウィンナー風とキャベツの煮込み 』を作ってみて下さいね。
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