6/28 大阪ガスSMART LIFE「あまから手帖７月号」
今日は、おいしいお店満載の大人のグルメ雑誌『あまから手帖７月号』をご紹介します。
あまから手帖７月号の２大特集は「パン」と「最旬レストラン」です。
第１特集は題して「PAN TIME」。
日常における存在感がますます高まるパン。
朝ご飯はもちろん、
昼にも、おやつにも、ディナーにも寄り添うパンの多彩な楽しみ方を、
食事時間を切り口に提案している特集です。
例えば、
朝８時台なら、ハムタマゴサンドのモーニングセット。
１２時台なら、焼きたてのイングリッシュマフィンに、
ポーチドエッグやサーモンがトッピングされたエッグベネディクトが主役のランチプレート。
１５時のおやつにはドイツ仕込みの紅茶パン。
１９時からのディナータイムには、肉料理に合う赤ワインたっぷりのパン、
という具合にご紹介しています。
ブーランジェリーはもちろん、パンカフェやバール、
パブやレストランで出会えるパンを、幅広くラインナップし、
「足を運びたくなる」パン企画になっています。
ここで、裏ネタを一つ。
郊外カフェのコーナーで紹介されている、
淡路島の『ブランジェリー＆カフェ“ル・フィアージュ”』。
具材たっぷりの惣菜パンや、
天然酵母で作るハードパンなどパンの美味しさはもちろんです
ですが、実はここ、建物の周りを広く取り囲む緑豊かなガーデンも見所なんです。
ハーブやカラフルなお花が美しく配置されていて圧巻です。
淡路島には「あわじオープンガーデン」というシステムがあって、
個人宅のガーデンも一般公開されています。
この『ル・フィアージュ』も、自由に見学して良いそうです。
大きな駐車場もあるので、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
第２特集は「最旬(さいしゅん)レストラン10選 トップシェフが描く世界観」。
ビストロ、トラットリア、バールなど、カジュアル化が進む関西。
ですが、今回はあえて、「レストラン」で勝負するお店に注目しています。
食べ手にとっての＜夢の空間、憧れの世界＞を体現するために、
料理はもちろん、食器、内装、外装、サービスなど全要素の調和をはかり、
邁進(まいしん)する全10軒の挑戦を、美しいビジュアルとともに紐解く企画です。
フランス料理にイタリア料理、中華…。
フレンチと中華を融合させたスタイルや、
中華ガストロノミーなる世界観を提案する店など、
色濃い個性を放つ、彩り豊かなラインナップが魅力です。
その他、器、パン、ハム&ソーセージをテーマにした巻頭企画も人気連載中。
東北の街 企画第２弾・会津若松の酒場紀行など、内容充実でお届けします。
あまから手帖７月号はクリエテ関西より発売中です。
今月も是非、書店で手に取ってお買い求めください！
