2014年02月27日

SMART LIFE
クッキング、ビューティ、エコバックナンバー

2/27 大阪ガスSMART LIFE「あまから手帖3月号」

今日は、おいしいお店満載の大人のグルメ雑誌『あまから手帖3月号』をご紹介します。
あまから手帖3月号の、第1特集は“最強のソースフード ウスター&デミ”です。

鉄板焼き屋やお好み焼き屋に漂う、焼け焦げたウスターソースの何とも言えない芳香。
柔らかく煮込まれた牛肉に絡む、味わい濃厚なデミグラスソース。
粉モンと洋食という関西のソウルフードと共に歩み、
独自の進化を遂げた2つのソースには、
多くの人を惹き付けてやまない強烈な魅力があります。


『あまから手帖』3月号の第1特集は、あまから手帖初の“ソース”特集。
題して“最強のソースフード ウスター&デミ”です。
ウスター番長とデミ婦人という、
各々のソースを擬人化したオリジナルキャラクターを通して、
知られざる歴史や製法などをユニークに紹介した後、
ウスター編とデミグラス編の2パートに分けて展開しています。

ウスターソースの魅力に迫るソース編では、
『阪神ソース』や『オリバーソース』などの関西の地ソース会社を案内するほか、
大阪・南森町『パセミヤ』、
神戸・住吉『菜花』などの焼きそばやお好み焼きのほか、
関西地ソースを生かして作る注目の粉モンメニューをご紹介。

また、デミグラスソースの関西における歩みや、その製法に迫るデミグラス編では、
『伊藤グリル』や『グリル十字屋』などの老舗洋食店を案内するほか、
大阪・福島『シェノワ 新福島店』のタンシチューや、
京都・岡崎『グリル小宝』のハイシライスなど、渾身のデミメニューを紹介。
シェフが精魂込めて作る “ソースフード”がズラリと並ぶ、
食い気満載の内容になっています。

ここで、あまから手帖編集者おすすめの一軒をご紹介します。
“最強のソースフード ウスター&デミ”特集に登場した
大阪・南森町の『パセミヤ』。
今月号のあまから手帖では、
ワンダフルソースを使ったお好み焼きと焼きそばを紹介していますが、
自然派ワインが愉しめる鉄板ビストロでもあるこちらは、
前日までの予約でいただける3,500円のコースもイチ押し、とのことです。

基本は3品構成で、
例えば白子のサラダ仕立てなどの前菜に、
サルシッチャとレンズ豆の煮込み、豚肉や牛肉のメインというお得な内容。
締めにお好み焼きか焼きそばを追加すれば大満足間違いなしです。
ぜひ一度お試しください。

続く第2特集は、”食のマンハッタン アラウンド天満“。
今回は、なんと天満をマンハッタンになぞらえて展開。
チャイナタウンさながらの個性派多国籍料理店や寿司に立ち呑み、
懐石料理など、様々なスタイルの店が食の坩堝(るつぼ)のごとく建ち並ぶ、
いま注目のエリアをご案内しています。

他にも、今月号から太田和彦さんによる新連載
「切り絵作家 成田一徹(なりたいってつ)の愛した店 記憶に残るグッドバー」がスタート。
京都在住の料理研究家・大原千鶴先生による「郷土あそび」では、
栃木特産のカンピョウを使ったレシピを紹介するなど、
愉しい企画がたくさん詰まった1冊です。

表紙を飾るのは、焼きそばにたこ焼き、
ビーフシチューやハヤシライスなど、食欲をそそる数々のソースフード。
美味しい情報がたっぷり詰まった「あまから手帖」3月号は、
クリエテ関西より発売中です!

2014年02月25日

Delicious Life Podcast “手軽に美味しく食べて、楽しんで笑顔に”

2/25 お弁当レシピ

MP3
ポッドキャスト第24回




ごはんとおかずが同時に出来る炊飯器
タイガー魔法瓶『tacook(タクック)』で出来る
レシピを毎週紹介しています。

今週は、『お弁当レシピ』です。

Delicious Life Recipe “手軽に美味しく食べて、楽しんで笑顔に”

2/25 お弁当レシピ

今週、紹介するレシピは『 お弁当レシピ 』。
おかずに牛肉の野菜巻き、ミニキッシュ、じゃがめんたいを作りますよ!

材料は(2人分)。
★ 牛肉の野菜巻きには・・・
● 牛肉 50g ●ベーコン 2枚 ●アスパラ 2本 ●人参 10g ●塩こしょう 各少々
★ ミニキッシュには
● ツナ 15g ●卵(M) 1個 ●シュレットチーズ 40g ●塩こしょう 各少々
● トマトケチャップ 適量 ●シリコンカップ(8号) 2個
★ じゃがめんたい
 ●じゃがいも 小1個 ●明太子 1/2腹 ●バター 10g ●パセリのみじん切り 少々
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作り方です。
★ 牛肉の野菜巻き
1. アスパラ、にんじんは6cmの長さに切ります。
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2. 牛肉を広げて塩こしょうし、ベーコンをのせて1を巻き、つまようじで止めます。
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★ ミニキッシュ
3. 卵をほぐし、シュレットチーズ、塩こしょうを合わせます。
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4. ツナを3に混ぜ合わせ、シリコンカップに入れます。
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★ じゃがめんたい
5. じゃがいもは皮をむいて2cm角に切ります。
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6. 2、4、5をクッキングプレートに入れます。
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7. 洗ったお米と水を内なべに入れて本体にセットします。
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8. クッキングプレートを内なべにセットし、「白米」メニューを選んで「炊飯」キーを押します。
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できたー!
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同時に3つもおかずができるのって感激!!!


9. できあがったらボールにほぐした明太子とバターを入れてじゃがいもにからめ、
パセリを振りましょう。
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10. ミニキッシュにトマトケチャップを添えてください。
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いただきまーす♡
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あなたも、タイガー魔法瓶「tacook(タクック)」で、
ぜひ、この『 お弁当レシピ 』を作ってみて下さいね。

2014年02月20日

SMART LIFE
クッキング、ビューティ、エコバックナンバー

2/20 大阪ガスSMART LIFE「豆腐と湯葉のヘルシー豆乳みそ鍋」

まだまだ寒い日が続いていますね。
今日は身体も暖まる、大豆製品が三つ揃ったやさしい味のお鍋。
「豆腐と湯葉のヘルシー豆乳みそ鍋」のご紹介です。

豆腐や豆乳などの大豆製品には、女性の若さや美しさを保つ栄養成分が豊富です。
生活習慣病を予防する大豆サポニンなども含まれています。

◎材料(2~3人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁
・湯葉(乾燥)・・・15g
・小松菜・・・1把
・にんじん・・・1/3本
・豆乳・・・200ml
・水・・・400ml
・みそ・・・大さじ2
・塩小さじ・・・1/4
・塩(ゆで用)・・・適量


作り方
①絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切ります。

②乾燥湯葉は戻しておきます。

③小松菜は塩ゆでして3cm長さに切ります。にんじんは短冊切りにします。

④鍋に水と豆乳、豆腐、にんじんを入れて火にかけ、
 沸騰したら火を弱めてみそと塩を加え、小松菜を入れます。

⑤再び煮立ったら汁ごと取り分けていただきます。

これで出来上がりです!

乾燥湯葉はぬるま湯に戻して使いますが、戻りが悪い場合は、さっとゆでると良いです。

あたたかいお鍋で、身体を温めて、美味しく、健康に春を迎えましょう!

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ここで、大阪ガスからのお知らせです。

おでかけ中にふと「ガス消し忘れてないかしら?」、
「火のもとが心配だわ・・」と思われた経験、ありませんか?

そんな心配も大阪ガスの「くるぴこ」があれば安心!!
くるぴこは、キッチンでの火災・ガス漏れ・不完全燃焼を24時間365日見守ります。
万一の時は、警備員がかけつける安心のサービスです。

さらに外出先などでガスの消し忘れが気になった時は、
お電話いただければ、遠隔操作でガスをストップ。

慌てて家を出て、はっと気がついた時でも安心ですよねー。

こんなサービス充実の「くるぴこ」が、なんと・・月々たった1,130円から!
お手軽価格で、取り付けもカンタン!
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看護師さんなどのカウンセラーに健康相談も無料で出来るんですよ!
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そんな大阪ガスのくるぴこは、現在18万件以上のお客さまにご利用いただいています。

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では、メモのご用意をお願いします。
大阪ガスの「くるぴこ」。
お問い合わせは、大阪ガスセキュリティパートナー
フリーダイヤル0120-067-024、
繰り返します。0120-067-024まで。
電話口で「〈FM OSAKA LOVE FLAP〉を聴いた」とお願いします。

尚、ご契約の条件や月々のお支払い金額など、
詳しくはお電話でお気軽にお尋ねください!

万一の安心に大阪ガスの「くるぴこ」はいかがでしょうか。

2014年02月18日

Delicious Life Podcast “手軽に美味しく食べて、楽しんで笑顔に”

2/18 ピーマンの肉詰め蒸し

MP3
ポッドキャスト第23回




ごはんとおかずが同時に出来る炊飯器
タイガー魔法瓶『tacook(タクック)』で出来る
レシピを毎週紹介しています。

今週は、『ピーマンの肉詰め蒸し』です。

Delicious Life Recipe “手軽に美味しく食べて、楽しんで笑顔に”

2/18 ピーマンの肉詰め蒸し

ごはんとおかずが同時にできる炊飯器
タイガー魔法瓶「tacook(タクック)」で出来るレシピを毎週紹介していきます。

今週、紹介するレシピは『 ピーマンの肉詰め蒸し 』。

材料は(2~3人分)。
●合挽き肉 100g ●ピーマン 2個 ●赤ピーマン 1個 ●玉ねぎ(小) 1/4個
●パン粉 大さじ1 ●牛乳 小さじ1 1/2 ●塩、こしょう 各少々 ●ナツメグ 少々
●シュレットチーズ 30g ●小麦粉 適量
ソース
○ウスターソース 大さじ1 ○ケチャップ 大さじ2 ○マスタード 適量
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作り方は・・・・。
1. ピーマン、赤ピーマンはきれいに洗い、縦半分に割って種とへたを取り除きます。
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2. 玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳にひたしておきます。

3. 合挽き肉に、塩、こしょう、ナツメグ、2をしっかり練り混ぜ、6つに分けます。
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4. 1に小麦粉をつけ、3をしっかり詰め、クッキングプレートに乗せて、シュレットチーズをかけます。
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5. 洗ったお米を内なべに入れて本体にセットしましょう。
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6. クッキングプレートを内なべにセットして、『白米』メニューを選んで『炊飯』キーを押します。
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できたー!
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7. できあがったら器に盛り付け、ソースの材料を混ぜ合わせ、マスタードと共にそえましょう。
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いただきまーす♡
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ピーマンパプリカが蒸してあるので柔らかくっておいしい!!!

あなたも、タイガー魔法瓶「tacook(タクック)」で、
ぜひ、この『 ピーマンの肉詰め蒸し 』を作ってみて下さいね。

2014年02月13日

SMART LIFE
クッキング、ビューティ、エコバックナンバー

2/13 大阪ガスSMART LIFE「aikoさんのキッチン・バスタイムのお話」

今日は、アーティストによる キッチン・バスタイム の過ごし方をご紹介します。
紹介してくれるアーティストは・・・aikoさんです!

aikoさんのMUSIC FOR THE バスルーム
松任谷由実で、わき役でいいからでした!

今日は、aikoさんに、
キッチン・バスタイム の過ごし方についてメッセージいただきました!

◎キッチン
・キッチンに立ちながらいろんな事をするのが好き。
 ちょっとつまんでそこで食べてしまったりとか。
・台所の限られたスペースが、自分の秘密基地みたいな気持ちになります。
 そこで今からどんなものを作ろうかとか考えるのが好きです。
・ネットとかでいろんなレシピが見れるので、それをいろいろ試したりしています。
・ 料理をする時に台所をすごい汚して、終わった後綺麗にするのがすき!
 気持ちもスッキリします。

◎バスタイム
・たくさん汗をかくために、お風呂にしっかりつかって、
 そのあとに、足にお水をかけたりしています。
・「ミストサウナ」がいいな〜と思っています!
 お肌にもいいんですよね?
 自分へのご褒美として真剣に考えています!
・お風呂で漫画を読んだり、音楽を聴いたりするので、
1時間ぐらいゆっくり入っています。

aikoさんメッセージありがとうございました!
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おでかけ中にふと「ガス消し忘れてないかしら?」、
「火のもとが心配だわ・・」と思われた経験、ありませんか?

そんな心配も大阪ガスの「くるぴこ」があれば安心!!
くるぴこは、キッチンでの火災・ガス漏れ・不完全燃焼を24時間365日見守ります。
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さらに外出先などでガスの消し忘れが気になった時は、
お電話いただければ、遠隔操作でガスをストップ。

慌てて家を出て、はっと気がついた時でも安心ですよねー。

こんなサービス充実の「くるぴこ」が、なんと・・月々たった1,130円から!
お手軽価格で、取り付けもカンタン!
しかも、さらに
看護師さんなどのカウンセラーに健康相談も無料で出来るんですよ!
おじいさん、おばあさんのおひとり暮らしでも安心ですね。

そんな大阪ガスのくるぴこは、
現在18万件以上のお客さまにご利用いただいています。

詳しいサービスの内容についてはお電話にてお問合せください。

では、メモのご用意をお願いします。
大阪ガスの「くるぴこ」。
お問い合わせは、大阪ガスセキュリティパートナー
フリーダイヤル0120-067-024、
繰り返します。0120-067-024まで。
電話口で「〈FM OSAKA LOVE FLAP〉を聴いた」とお願いします。

尚、ご契約の条件や月々のお支払い金額など、
詳しくはお電話でお気軽にお尋ねください!

万一の安心に大阪ガスの「くるぴこ」はいかがでしょうか。

2014年02月11日

Delicious Life Recipe “手軽に美味しく食べて、楽しんで笑顔に”

2/11 サーモンのクリームシチュー

ごはんとおかずが同時にできる炊飯器
タイガー魔法瓶「tacook(タクック)」で出来るレシピを毎週紹介していきます。

今週、紹介するレシピは『 サーモンのクリームシチュー 』。

材料は(3~4人分)。
●生鮭 400g ●塩、こしょう 各適量 ●じゃがいも 4個 ●にんじん 120g ●玉ねぎ 1個
●ブロッコリー 1/3株 ●チキンスープの素 2個 ●水 800ml ●牛乳 400ml
●バター 大さじ4 ●小麦粉 大さじ4 ●パセリのみじん切り 適量
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作り方は・・・・。
1. 鮭は大きめの一口大に切って、塩、こしょうをする。野菜は一口大に切る。
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2. 内なべに砕いたチキンスープの素と水を入れ、ブロッコリー以外の野菜を加えて
『調理』メニューで30分加熱します。

3. フライパンにバターを溶かし、鮭に小麦粉をつけて焼き上げ、牛乳を加えて
鮭をくずさないように混ぜます。
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4. 2の内なべに3とブロッコリーを加えて、『調理』メニューで10分追加加熱します。
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できたー!
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5.できあがったら塩、こしょうで味つけをして器に盛り付けてパセリのみじん切りを散らします。
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いただきまーす♡
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寒い冬にはやっぱりシチューですよね〜あたたまる♡

あなたも、タイガー魔法瓶「tacook(タクック)」で、
ぜひ、この『 サーモンのクリームシチュー 』を作ってみて下さいね。

Delicious Life Podcast “手軽に美味しく食べて、楽しんで笑顔に”

2/11 サーモンのクリームシチュー

MP3
ポッドキャスト第22回




ごはんとおかずが同時に出来る炊飯器
タイガー魔法瓶『tacook(タクック)』で出来る
レシピを毎週紹介しています。

今週は、『サーモンのクリームシチュー』です。

2014年02月06日

SMART LIFE
クッキング、ビューティ、エコバックナンバー

2/6 大阪ガスSMART LIFE「お風呂の汚れ予防の小ワザ」

今日はお風呂掃除の後に役に立つ、
「お風呂の汚れ予防の小ワザ」をご紹介します!

■基本は換気です!
とにかく換気をよくしてカビを防止しましょう。
浴室乾燥機のある方は活用してください。

■カビるとやっかいなタイルの目などには、
あらかじめ、ろうそくのロウを塗ってカビを防止しましょう。

■鏡にシェービングクリームを塗ってしばらく放置して、
乾いた布でふき取れば曇り止め効果になります。

■お風呂に限らず窓ガラスは、
濡れた新聞紙で拭いてから新たな新聞紙で乾拭きすればピカピカになりますよ!

水回りはどうしても汚れやすいので、こまめな掃除がモノを言います。
浴槽の汚れは温かいうちに落とすのがベストです。
冷えると汚れが落ちづらくなってしまいます。

最後に入浴した人は、上がるついでにササっと磨き掃除をするといいですね!

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ここで、大阪ガスからのお知らせです。

皆さまは、1月から放送している大阪ガス「ダブル発電」の新しいTVCMを、
もうご覧になられましたか?大沢たかおさん、上戸彩さんが出演されているTVCMです。

このTVCMで紹介されている「ダブル発電」について、簡単にご紹介させていただきます。
「ダブル発電」は、エネファームやエコウィルなどの「ガスコージェネレーションシステム」と、
「太陽光発電」を組み合わせたシステムです。エネルギーを無駄なく使えて、
CO2排出量も大幅に減らせる上に、作った電気は売れるから光熱費もお得になるという、
いいことがたっぷりのシステムです。

新しいTVCMでは、そんな「ダブル発電」を大沢たかおさん、
上戸彩さんに紹介していただいています。
上戸さんが出演されているCMは、実際にダブル発電を採用されている方々の、
実感の声を聞くことができる内容です。
電気の妖精と、上戸さんが触れ合うシーンがとっても可愛いんですよね。

そんな「ダブル発電」の新しいTVCMは大阪ガスのホームページでもご覧いただけます。
また、現在大阪ガスのホームページでは、
貴重なCMメイキング映像や大沢さん、上戸さんからのスペシャルメッセージも公開中!
『ダブル発電』で検索して、是非ご視聴ください!

2014年02月04日

Delicious Life Recipe “手軽に美味しく食べて、楽しんで笑顔に”

2/4 いなり寿司

ごはんとおかずが同時にできる炊飯器
タイガー魔法瓶「tacook(タクック)」で出来るレシピを毎週紹介していきます。

今週、紹介するレシピは『 いなり寿司 』。

材料は(2~3人分)。
● 米 2カップ
● 合わせ酢→○酢 大さじ3 ○砂糖 大さじ3 ○塩 小さじ1
● 黒ごま 大さじ1 ●すし揚げ 8枚
● 煮汁→○砂糖 大さじ3 ○しょうゆ 大さじ2 ○酒 大さじ2 ○みりん 大さじ2
● しょうがの甘酢漬け
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作り方は・・・・。
1. 寿司揚げは斜め半分に切り、熱湯にさっとくぐらせて油抜きをし、
固く絞り、煮汁とともにクッキングプレートに入れます。
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2. 洗ったお米と水を内なべに入れて本体にセットします。
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3. クッキングプレートを内なべにセットし、
『白米』 メニューを選んで「炊飯」キーを押します。
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4. できあがった寿司揚げは全体を混ぜ合わせクッキングプレートに入れたまま冷ましましょう。
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5. ごはんを半切りに移して合わせ酢をかけて手早く混ぜて、風を当てて冷まし、
  黒ごまを合わせます。

6. 5を16等分に分けて丸め、寿司揚げをよく絞ってからごはんを詰めて盛りつけ、
しょうがの甘酢漬けを添えましょう。
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いただきまーす♡
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あなたも、タイガー魔法瓶「tacook(タクック)」で、
ぜひ、この『 いなり寿司 』を作ってみて下さいね。

Delicious Life Podcast “手軽に美味しく食べて、楽しんで笑顔に”

2/4 いなり寿司

MP3
ポッドキャスト第21回




ごはんとおかずが同時に出来る炊飯器
タイガー魔法瓶『tacook(タクック)』で出来る
レシピを毎週紹介しています。

今週は、『いなり寿司』です。

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