2/28 大阪ガスSMART LIFE「あまから手帖３月号」
今日は、おいしいお店満載の大人のグルメ雑誌『あまから手帖３月号』をご紹介します。
あまから手帖３月号は、阪神間エリア特集です。
西宮、苦楽園（くらくえん）、宝塚、芦屋、岡本、
御影（ミカゲ）、住吉、六甲という人気エリアで、充実のラインナップとなっています！
ノーベル賞受賞晩餐会で話題の、
“灘酒”を気軽に飲ませる酒処の登場に、
ハイソな空気漂う芦屋で人気の中華バル、
個性あふれる焼き鳥店が連日活況と、普段着で通える気軽な店ながら、
料理はどこか小粋なお店が元気！
ということで、今回のキーワードは「大人カジュアル」です。
人気の【ランチ最新情報】に、知る人ぞ知る穴場の【和食処】、
【灘酒】の新たな動き、家庭的な【イタリアン】に、なぜかエリアに多い【焼き鳥】、
馬刺しや鶏肉など【メニュー特化系バル】の全6コーナーで構成されています。
宝塚カフェのランチや、ワイン＆グロッサリーショップ情報などを盛り込んだ全37軒、
阪神間の“今”をお届けしています。
続く第2特集のタイトルは、英字で「WAGASHI（わがし）」。
元パティシエールの職人の手による新発想和菓子に、洋酒が香る干菓子、
スノーボールのような愛らしい餡菓子に、デザイン性あふれる最中。
斬新な色遣いや意外な素材とのコンビネーションで生まれる、
見た目にも美しい、新しい和菓子のカタチを追っています。
ここで裏情報をひとつ。
阪神間特集、【和食処】コーナーでご紹介している居酒屋『栄ゐ田（えいた）』さん。
日本酒と鮮魚のアテを豊富に揃えるこちらの隠れ名物は、なんと「石鹸」。
酒蔵の天然仕込み水と純米大吟醸の酒粕、植物由来のオイルで作られる、
その名も「白鴻（はっこう）」こちらは80g 1,890円。
女性スタッフが「手放せなくなった…！」と早くも虜になっているほどだとか。
日本酒を飲んで、酒粕生石鹸を使って、お肌スベスベになりましょう！
人気の巻頭連載「ニッポンのうつわ」では、根強い人気の「志野」をピックアップ。
話題の料理人が気になる食材に出合い、
料理に昇華させるまでを追う「シェフ×」では、
京都『祇園にしかわ』の西川正芳さんが、京漬物「すぐき」の新作料理に挑戦。
関西の味を料理研究家・松田美智子さんが再構築する、
人気連載「Re cook 松田食堂」には、
「昆布」を使ったレシピが登場。
作家・中場利一さんの連続小説のほか、
盛りだくさんの内容でお届けしているあまから手帖3月号、
ぜひ書店で手に取ってお買い求めください。
「あまから手帖」3月号は、発売中です！
