今日のLOVE FLAPでもご紹介した
東海漬物「こくうまキムチ」
「こくうま」は、良質な国産白菜を原料に、
日本人の味覚にとことんこだわって作った白菜キムチで
口に広がる、「コク」の深さと、「旨さ」は、
他のキムチと一味も二味も違います！
そんな、東海漬物「こくうまキムチ」は8月10日頃まで、
長野県産の白菜のみを使用した「カズチョイス こくうま」の
期間限定増量キャンペーンを行なっております！
こくうまキムチの"白菜へのこだわり"、
"鮮度へのこだわり"から生まれた「カズチョイス こくうま」。
カズさん増量のシールと
長野県の白菜産地の入った限定パッケージが目印です。
DJ 大西ユカリも大好きな「こくうまキムチ」！
ぜひこの機会に一度ご賞味ください◎
今日は、大阪ガスのホームページ「グリル no 新発想」で紹介されているレシピ
「ナスとズッキーニのグリル モッツァレラバジル」をご紹介します。
＜材料（4人分）＞
ナス・・・2本
ズッキーニ・・・1本
バジル・・・4枚
モッツァレラチーズ・・・60ｇ
バルサミコ酢・・・適量
塩・黒コショウ・・・各少々
エクストラバージン オリーブオイル・・・適量
＜作り方＞
①ナス、ズッキーニは、ところどころ皮をむき、大きめの乱切にします。
②塩、黒コショウ、エクストラバージンオリーブオイルをからめ、
シワを寄せたアルミ箔にのせ、水なし両面焼グリルで焼きます。
【上下強火 約7分】
※アルミ箔に余分な油がたまらないように注意しましょう。
③焼いたナス、ズッキーニをアルミ箔の上で4等分にし、
ひとり分ずつ寄せて、ちぎったバジル、
スライスしたモッツァレラチーズをのせて、
さらに水なし両面焼グリルで焼きます。
【上下強火 約4分】
※チーズが美味しそうにとろければ出来上がりです。
④器に盛り、黒コショウ、軽く煮詰めたバルサミコ酢、
エクストラバージン オリーブオイルをかけます。
これで出来上がりです！
片面焼きグリルの場合は、
ナスとズッキーニは焼き時間を3～4分長くして、途中で裏返しましょう。
スライスチーズをのせてからは両面焼き同様に焼きます。
ご紹介した「ナスとズッキーニのグリル モッツァレラバジル」のレシピは、
大阪ガスのHP「グリルno 新発想」に掲載されています。
他にも、グリルを使った簡単レシピがたくさん載っています。
是非、チェックしてみてください！
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ここで、大阪ガスからのお知らせです。
「給湯器が故障したとき、急な出費で困った・・」
そんな経験をされた方、いらっしゃいませんか？
大阪ガスのらく得保証なら
月々３０２円～というわずかなお支払いで、
購入から最大１０年間、修理費が無料になります。
加入していれば、万が一のお湯のトラブルが起こっても安心！
さらに、大阪ガス製以外の給湯器も保証でき、
購入時でなくても設置後１０年目までいつでも加入が可能です。
ご加入頂いたお客様からは、
「故障したらまとまったお金がいるけど、
修理費が不要なのが魅力的」とのお声を頂いております。
そう、月々のガス料金と一緒にお支払いができますので、お支払いもラクラク！
では、メモのご用意をお願いします。
大阪ガスの「らく得保証」。
お問い合わせは、大阪ガスのグッドライフコール、
フリーダイヤル0120-000-555、
0120-000-555。ゼロイチニーゼロ レレレのゴゴゴ まで。
電話口で「〈FM OSAKA LOVE FLAP〉を聴いた」とお願いします。
インターネットでは、「らく得保証」で検索してください。
尚、一部機器についてはご契約できない場合があります。
詳しくはお電話でお気軽にお尋ねください！
今日、2時台は『Stardust Revue の 根本要さん』に
お越しいただきました！！
楽曲の中から「Oh,Darlin」を生で披露してくださいましたよ。
素敵な歌声に大西さんも、うっとりでした☆
8月6日にAlbum『SHOUT』をリリースするStardust Revue！
それに伴い、ツアーも始まります◎
詳しい情報は、Stardust RevueのオフィシャルWEBサイトをチェックしてくださいね。
素敵な生歌、そして楽しいトークをありがとうございました。
是非またお越しくださいね♪
「docomo D-LIFE」のコーナーにお越しいただいたのは、
吉本興業所属のお笑いコンビ『学天即』のおふたり！
『学天即』のおふたりが毎週火曜日に登場する、
FM大阪の番組「らじこー」も絶賛放送中です♪
放送は月曜日から木曜日、夜9時から！こちらも是非お聴き逃しなく～☆
今日は、おもしろトークをありがとうございました！！
今日は、おいしいお店の情報満載の、
大人のグルメ雑誌、あまから手帖８月号をご紹介します。
だんだん暑くなってきて、食欲が落ちていませんか？
そんな時こそ、あまからを見て食欲増進しましょう！
あまから手帖8月号の第1特集は夏の寿司特集。
「関西の寿司は夏がいい」です。
夏にお寿司？と不思議がられる方も多いと思います。
でも実は、関西では夏に旬を迎える魚の種類が豊富なんです。
特集冒頭にて、
北新地にある寿司の名店『鮨処 多田』さんに、
分かりやすく監修していただき、夏の寿司ネタを図鑑形式で解説しています。
マコガレイ、白甘鯛、コチ、カスゴ、穴子、毛ガニにシャコ、コハダ…。
これをじっくり読むと、お寿司屋さんに行って握ってもらうのが楽しくなるはず。
有名店やホテルから、満を持して独立されたご主人の店や、
移転リニューアルしたベテランの店など、今、旬の14軒を紹介しています。
京阪神の注目店の主が手間ひまかけ、技を駆使した、
とっておきのにぎりがいただけます。
とっておきの旬ネタを時には数日寝かせたり、炙ったり、
漬け込んだりして旨みをさまざまに増してくれます。
シャリもさまざまに工夫を凝らしています。
同じ白身や光りものでも、これほど味わいが違うのか、など、
食べ比べしてみるのもお薦めですよ。
なかでも昨年、移転したばかりの日本橋『すし処 和屋』さんでは、
旨みたっぷりのシャコを小さなツメまで丁寧に集めてくれて、
甘い身を楽しませてくれます。
店頭で藁焼きするカツオは、
食べた後まで芳ばしい香りが広がります。
ほくほくの穴子も見逃せません。
ちなみにこちらでは、夏の鱧鍋にも対応してくれます。
鱧からとった旨いだしと共に、プリプリの鱧が味わえます。
締めは素麺に鱧寿司。
鱧鍋コースは8,000円（税別）でいただけます。
第2特集は、
涼麺コレクション～12のラーメン店 店主(クリエイター)による、
15のプレゼンテーションです。
まさに夏向けの冷たいラーメン。
しかも、
今どきの冷たいラーメンは彩り豊かな野菜使いに素材合わせの妙、
変わり種スープに、個性ある自家製麺や‘油’使いで独創的な涼麺を作り上げてます。
セロリラブとトマトの冷やしヌードル、
冷製焼きナス担々麺、冷やしワンタン麺…。
もはや、アートな美味なる一杯を、是非熟読の上、お楽しみください。
好評連載中の「TSUKEMONO」では、
ナスの浅漬けを使ったロールポークカットレットをご紹介。
冷蔵庫に残ったお漬物を有効に美味しく活用できます。
本当に手軽にできますので、是非、試してみてください。
あまから手帖８月号は、クリエテ関西より、明日、発売です！
今日のゲストは、明日から開催の
「ショートショートフィルムフェスティバル ＆ アジア 大阪 2014」の代表を務める
『別所哲也』さんをゲストにお迎えしました！
イベントは、 うめきた・グランフロント大阪
ナレッジキャピタル4階ナレッジシアターにて
7月18日（金）から21日（月）まで開催です！
詳しくは、ホームページをご覧ください☆
今日はお越しいただき、ありがとうございました◎
今日、番組に登場して頂いたのは、内田裕也さん！
HKT48 指原莉乃さんとの楽曲、
「シェキナベイベー」が絶賛発売中の内田裕也さん
曲はもちろん！素敵なPVも魅力です！！
トーク中には、急なお願い、
『LOVE FLAP ロックンロール』の言葉まで頂いちゃいましたよ♪
ありがとうございました☆
また是非お越しくださいね！
今年の土用の丑の日は、7月29日（火）です。
今日は、うなぎを使ったレシピ、
「簡単スタミナチャーハン」をご紹介します！
＜材料（4人分）＞
お米・・・2合
水・・・360ml
ウナギの蒲焼・・・1尾
卵・・・2コ
塩・サラダ油・・・各適量
大葉・・・5枚
粉山椒・・・適量
＜味付け調味料＞
しょうゆ・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・少々
鶏がらだし粉末・・・小さじ2
サラダ油・・・小さじ2
＜作り方＞
①お米は洗ってザルに上げ、
フライパンに入れて、分量の水に30分以上浸します。
炊く直前に味付け調味料を加え、フタをして炊きます。
※少量のサラダ油を加えて炊くことで、つやのあるごはんになります。
②鍋に合うフタがない時は
ウナギは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
③卵は溶きほぐして塩を加えます。
④フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて炒り卵にして、取り出します。
同じフライパンでウナギをサッと炒めます。
⑤ご飯に、卵、ウナギ、せん切りにした大葉を加え混ぜます。
好みで粉山椒をふります。
これで出来上がりです。
本格的な夏に向けて、スタミナをつけて、
夏の暑さを乗り切りましょう！
ご紹介した「簡単スタミナチャーハン」のレシピは、
大阪ガスのHP「火で炊く コンロでごはん生活」に掲載されています。
こちらでは、フライパンでのお米の炊き方と火加減を動画で見る事が出来ます。
今日は、うなぎを使ったレシピ、
「簡単スタミナチャーハン」をご紹介しました。
ガスを使ってお米を炊くと、ふっくら美味しいご飯に仕上がります！
そんな、ガス火クッキングの強い味方が、新しく登場します！
今年の９月に大阪ガスから、
より美しく、もっとスマートに、そしていつも心地よく。
利便性とデザイン性を追求した、新しいガスコンロが誕生します！
その名も「スマートコンロ」！！
スマートコンロの特徴は・・・
①「指先ひとつで、スムーズ操作」
直感的に操作をイメージできる、
取り外し可能なマグネット式の「ツイストスイッチ」。
点火はもちろん、温度やタイマー設定も、
指先ひとつで思いのままに操作できます。
スマートな操作感が毎日の料理をもっと楽しく、
もっと快適にしていきます。
「ツイストスイッチ」が無い場合は点火できないので、
コンロを使わない時は、冷蔵庫やレンジフードに取り付けておけば、
チャイルドロックの役割もはたしてくれます。
②「全く新しいグリルの概念」
センサー付きの下火バーナーを新たに搭載した「マルチグリル」。
センサーがメニューに合わせた、きめ細やかな温度管理を実現してくれます。
従来の焼き網と受け皿に代わり、
2種類のグリル用調理容器「プレートパン（浅型プレート）」
「キャセロール（深型鍋）」を用いることで、
今までになかったグリル調理が、手軽に楽しめます。
焼き物や、煮物、蒸し物、ノンフライ、炊飯やパンまで、
料理の幅が「マルチグリル」から広がっていきます。
③「スマホと繋がる調理の新スタイル」
専用アプリで100種類以上のメニューを食卓に。
スマートフォンにダウンロードした
専用アプリから、お好きなメニューを選択すると、
メニューの最適な調理モードや加熱時間等が表示され、
その設定をスマートフォンからスマートコンロに送信できます。
また、ポップアップで加熱終了などもお知らせします。
スマートフォン連動で調理がさらに便利に、安心に。
「スマートコンロ」には、
まだまだ紹介しきれない、素晴らしい機能がたくさんあります！
そんな「スマートコンロ」の大阪ガス スペシャルサイトをＷＥＢで公開中です。
「大阪ガス スマートコンロ」で検索して、
大阪ガスのスペシャルサイトをチェックしてみてください！
「スマートコンロ」は９月発売予定です！
今日のゲストは、FM大阪の7月の邦楽Power Play
「さよなら」を演奏している『KIDS』から
ヴォーカル/ギターの奥野 涼さんと
ドラム/コーラスの片貝 直也さんのおふたりにお越し頂きました！
現在発売中の1stアルバム「回遊記-Round About-」は
お笑い芸人、絵本作家としても活躍中のキングコングの西野さんが
手がけた、個性的なCDジャケットが目印です ◎
ライブ情報など詳しい情報は、KIDSの公式HPを是非ご覧ください ☆
今日は面白いトークをありがとうございました！
また、お越しくださいね～ ♪
今日は、大阪ガスのホームページ
「グリル no 新発想」に掲載されているレシピ、
「自家製ピクルス」をご紹介します！
＜材料(4人分)＞
小カブ・・・1コ
パプリカ(黄)・・・1/3コ
ニンジン・セロリ・・・各50g
レンコン・・・40g
プチトマト・・・4コ
塩・・・小さじ1/3
酢・・・少々
バジル・・・適量
（ピクルス液の材料）
白ワインビネガー・・・80ml
白ワイン・・・50ml
砂糖・・・50g
塩・・・小さじ1強
ハチミツ・・・小さじ2
赤唐辛子・・・1/2本
ローリエ・・・1枚
レモン(輪切り)・・・2枚
＜作り方＞
小カブは茎を少し残して葉を切ります。
4等分のくし形に切り、皮をむきます。
☆ポイント
カブは皮の近くに繊維が多いので、厚めに皮をむきます。
皮は漬物などにして利用しましょう。
パプリカはひと口大、
ニンジンは皮をむいて5mm厚さの半月切り、
セロリは筋をとって1cm幅の斜め切りにします。
レンコンは皮をむいて5mm厚さの半月切りにし、酢水にさらします。
これらの野菜に塩をまぶし、
アルミ箔で包み、水なし両面焼グリルで焼きます。
【上下強火 約7分】
☆ポイント
火の通りが均一になるように、平らに包みましょう。
野菜をグリルで焼くとうま味が凝縮され、栄養分の損失も少なくなります。
お鍋にピクルス液を合わせ、火にかけます。
沸騰すればボウルに移し、
先ほど焼いた野菜の汁気を切って、
プチトマトと漬け込み、冷蔵庫で冷やします。
器に盛り付け、バジルを飾ります。
これで出来上がりです！
片面焼きの場合は、
焼き時間を5～7分長くして途中で裏返しましょう。
ご紹介した「自家製ピクルス」のレシピは、
大阪ガスのホームページ「グリル no 新発想」で公開中！
他にも、グリルを使った簡単レシピがたくさん紹介されています。
是非、チェックしてみてください！
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ここで大阪ガスからのお知らせです。
おでかけ中にふと「ガス消し忘れてないかしら？」、
「火のもとが心配だわ・・」と思われた経験、ありませんか？
そんな心配も大阪ガスの「くるぴこ」があれば安心！！
くるぴこは、キッチンでの火災・ガス漏れ・不完全燃焼を２４時間３６５日見守ります。
万一の時は、警備員がかけつける安心のサービスです。
さらに外出先などでガスの消し忘れが気になった時は、
お電話いただければ、遠隔操作でガスをストップ。
慌てて家を出て、はっと気がついた時でも安心ですよねー。
こんなサービス充実の「くるぴこ」が、なんと・・月々たった１，１６３円から！
お手軽価格で、取り付けもカンタン！
しかも、さらに
看護師さんなどのカウンセラーに健康相談も無料で出来るんですよ！
おじいさん、おばあさんのおひとり暮らしでも安心ですね。
そんな大阪ガスのくるぴこは、現在１８万件以上のお客さまにご利用いただいています。
詳しいサービスの内容についてはお電話にてお問合せください。
では、メモのご用意をお願いします。
大阪ガスの「くるぴこ」。
お問い合わせは、大阪ガスセキュリティパートナー
フリーダイヤル0120-067-024、
繰り返します。0120-067-024まで。
電話口で「〈FM OSAKA LOVE FLAP〉を聴いた」とお願いします。
尚、ご契約の条件や月々のお支払い金額など、
詳しくはお電話でお気軽にお尋ねください！
万一の安心に大阪ガスの「くるぴこ」はいかがでしょうか。
今日のゲストは、「1966カルテット」の
バイオリンを担当する松浦梨沙さんと
チェロを担当する林はるかさんにお越しいただきました！
番組では、迫力ある素敵な生演奏も披露してくれましたよ ◎
そんな「1966カルテット」。CDジャケットにもこだわったアルバム
『アビイ・ロード・ソナタ』 が絶賛発売中です！
今日、披露して頂いた「A Hard Day's Night」も入っています ♪♪♪
今日は、楽しいトーク、演奏をありがとうございました。
また是非お越しくださいね ♪
今日の「docomo D-LIFE」のコーナーでは、
ゲストに『THE BAWDIES』の
ベース・ヴォーカル ROYさんと
ギター・コーラス JIMさんにお越し頂きました！
９枚目となるシングル「"NICE AND SLOW / COME ON"」が絶賛発売中の『THE BAWDIES』！
今年の夏も多くの音楽フェスに出演が決定しています ◎
詳しい情報は、THE BAWDIESの公式HPをチェックです !!
今日は素敵なトークありがとうございました ♪
また是非お越し下さいね〜 !!
今日は、旬のお野菜・ピーマンを炙り調理する
「ピーマンのオイルマリネ」のレシピをご紹介します！
炙り調理こそ、ガス火クッキングの得意技！
栄養満点のピーマンをおいしくいただいてください。
＜材料２人分＞
赤ピーマン・・・1コ
黄ピーマン・・・1コ
ニンニク(薄切り) ・・・ 1片
香草 (イタリアンパセリ、チャービル、バジルなど) ・・・適量
アンチョビ(フィレ) ・・・8尾
EVオリーブ油・・・1と1/4カップ
＜作り方＞
1.赤、黄ピーマンを金串にさし、皮が真っ黒になるまで直火で炙(あぶ)ります。
2.ピーマンの皮の黒い部分を流水で洗い流し、縦に四等分します。
中のわたも取り除きます。
3.ペーパータオルなどで、ピーマンの水気をしっかりと拭き取ります。
4.容器にピーマン、ニンニク、香草、アンチョビを順に重ね、
EVオリーブ油で漬け込みます。
5.ひと晩マリネします。これで完成です！
ご紹介した「「ピーマンのオイルマリネ」のレシピは、
大阪ガスのホームページ「let’s ガス火 クッキング」で見る事ができます！
他にも、ガス機器を使った、簡単レシピがたくさん公開されています！
今日は、旬のお野菜・ピーマンを炙り調理する
「ピーマンのオイルマリネ」のレシピをご紹介しました。
炙り調理は、ガス火クッキングの得意技です！
そんな、ガス火クッキングの強い味方が、新しく登場します！
先日、このコーナーでもお伝えしましたが、
今年の９月に大阪ガスから、
より美しく、もっとスマートに、そしていつも心地よく。
利便性とデザイン性を追求した、新しいガスコンロが誕生します！
その名も「スマートコンロ」！！
スマートコンロの特徴は・・・
①「指先ひとつで、スムーズ操作」
直感的に操作をイメージできる、
取り外し可能なマグネット式の「ツイストスイッチ」。
点火はもちろん、温度やタイマー設定も、
指先ひとつで思いのままに操作できます。
スマートな操作感が毎日の料理をもっと楽しく、
もっと快適にしていきます。
「ツイストスイッチ」が無い場合は点火できないので、
コンロを使わない時は、冷蔵庫やレンジフードに取り付けておけば、
チャイルドロックの役割もはたしてくれます。
②「全く新しいグリルの概念」
センサー付きの下火バーナーを新たに搭載した「マルチグリル」。
センサーがメニューに合わせた、きめ細やかな温度管理を実現してくれます。
従来の焼き網と受け皿に代わり、
2種類のグリル用調理容器「プレートパン（浅型プレート）」
「キャセロール（深型鍋）」を用いることで、
今までになかったグリル調理が、手軽に楽しめます。
焼き物や、煮物、蒸し物、ノンフライ、炊飯やパンまで、
料理の幅が「マルチグリル」から広がっていきます。
③「スマホと繋がる調理の新スタイル」
専用アプリで100種類以上のメニューを食卓に。
スマートフォンにダウンロードした
専用アプリから、お好きなメニューを選択すると、
メニューの最適な調理モードや加熱時間等が表示され、
その設定をスマートフォンからスマートコンロに送信できます。
また、ポップアップで加熱終了などもお知らせします。
スマートフォン連動で調理がさらに便利に、安心に。
「スマートコンロ」には、
まだまだ紹介しきれない、素晴らしい機能がたくさんあります！
そんな「スマートコンロ」の大阪ガススペシャルサイトをＷＥＢで公開中。
ぜひ、チェックしてみてください！
「スマートコンロ」は９月発売予定です！
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