今日の2時台は、スペシャルゲストにCRAZY KEN BANDの
横山剣さんをお迎えいたしました！
なんと！本日、なんばHatchで19時より
「CRAZY KEN BAND SPARK SHOW 2014」が行なわれます。
当日券ありとの事ですのでチケット、まだ持ってない・・・
と言う方にはチャンスです！
その他のライブ情報、リリース情報など
詳しくは、CRAZY KEN BAND HPをチェック！
今日は、ライブ前にありがとうございました。
また是非、お越しください♪
今日は、おいしいお店の情報満載の、
大人のグルメ雑誌『あまから手帖７月号』をご紹介します。
「あまから手帖」7月号は、夏の京都の総力特集です。
「夏の京都、上ル下ル」と題し、
この季節ならではの、とっておきの愉しみ方をご紹介しています。
まず第1部は、「体感温度が下ル」と題し、
涼をとる知恵が詰まった一日旅を、コース仕立てでご案内します。
指南役は生粋の京女・ライターの小林明子さんです。
上がり続ける気温を避けるように、午前中は鞍馬や貴船で過ごした後、
ひんやり甘味に舌鼓を打ち、
清々しいガラスの器を買い…、
そして締めは木屋町でしっとり夏酒を。
次に第2部では、「テンション上ル」コースを男性の視点でご案内。
はしご酒に肉や鱧など、
夏に食べたいスペシャリテの数々をテンション高く紹介していますよ。
最後に第3部「注目エリアを上ル下ル」では、
京名物が集まる嵐山や、気の利いた新店が続々登場する京都駅界隈、
そして喧噪から一歩離れた小箱が揃う祇園など、
京都の最新の動向をチェックできます。
ここで、耳寄りな情報をひとつ。
あまから手帖７月号の特集「夏の京都、上ル下ル」の、
第3部「注目エリアを上ル下ル」でご紹介されている
『アスペルジュ ブランシュ』は、ランチメニューがお得なんだそうです。
ランチコースでは、
大原野菜のサラダ、スープ、2〜3種から選べるメイン、
デザート、コーヒーまで付いて1800円（税込）。
この界隈では貴重なランチスポットとしても一押しの一軒です。
また、街企画として、JR駅周辺が活性化している高槻に注目。
「高槻タイムズ」と銘打ち、新聞記事風の楽しい誌面でお届けしていますよ。
さらに連載では、
京都・四条大宮『ヤオイソ』のフルーツパフェの思い出が綴られた
「口福な時間」や、
神戸『にしむら珈琲店』北野坂店の、
氷の器のアイスコーヒーに秘められた思いに触れる「逆転の一皿」など、
どれも読み応えある内容ばかりです。
盛りだくさんの「あまから手帖」7月号は、クリエテ関西より、発売中です。
今日のゲストは、FM大阪の今月の邦楽Power Playの
『Haruka Hummingbird』さんに登場して頂きました！
ライブなどの詳しい情報は、公式HPをチェックしてくださいね☆
Haruka Hummingbird 公式HP
また是非、お越しください ♪
おうちにあるお鍋とコンロで、ふっくらごはんを作りましょう！
今日は、土鍋でつくる、美味しい白ご飯の炊き方をご紹介します！
＜お米の下準備＞
①たっぷりの水を入れたボウルに米を入れます。
②手でお米を回して水が白くにごれば、水を捨てます。
2～3回水を変えながら手早く洗います。
※1回の水洗いに時間をかけると、
ぬかの匂いが水と一緒にお米に吸収され、ご飯がぬか臭くなってしまいます。
③水を捨てた後、
お米の粒をすり合わせるように、サクサクと音をさせながらとぎます。
さらに水を変えて洗い、
水が澄んだ感じになるまで水を変えながら1～2回洗います。
※ゴシゴシ洗うとお米の表面に傷がついたり、
お米が割れてしまうので、
べたついた炊き上がりや炊きムラの原因になります。
④ザルにお米を上げて、軽く水気を切ります。
⑤お米をお鍋にうつして、分量の水、
お米のかさに対して1.1～1.2倍の水を入れます。
30分以上浸水させた後に炊きます。
※土鍋によっては吸水しやすいものもあります。
その場合は、別容器で浸しましょう。
＜土鍋で炊くときの注意点＞
およそ10分で沸騰してくるのが目安です。
•フタの穴から勢いよく湯気が出たら火を弱めましょう。
•早めに沸騰した場合、
中火で加熱を続けるとふきこぼれや、焦げ付くことがあります。
少し火を弱めて様子を見ましょう。
•10分後に鍋の中身がしっかりと沸騰していない場合は、
火力を強めて鍋全体から勢いよく泡が上がる状態まで沸騰させましょう。
•1合で炊く場合は少量のため、沸騰までの時間が短くなることがあります。
鍋の状態や火加減に注意しましょう。
火を弱めてからは、およそ5分加熱しましょう。
気温・水温・鍋の厚みなどにより火力や加熱時間は微妙に変化します。
炊き込みご飯の場合も白米と同じ火加減・加熱時間で炊き上げることができます。
最後に、火を止めてから２０分ほど蒸らします。
※炊き上がりの後は、お鍋の中の余分な水分を飛ばすために、
すぐにふたを開け、切るように混ぜましょう。
今日ご紹介した、土鍋での白ごはんの炊き方は、
大阪ガスのHP「火で炊く コンロでごはん生活」に掲載されています。
こちらでは、炊き方と火加減を動画で教えてくれるので、
こちら「火で炊く コンロでごはん生活」のHPをチェックしてください！
今日は、土鍋での、白ご飯の炊き方をご紹介しましたが、
大阪ガスの“Siセンサーコンロ”なら、土鍋でご飯を炊くときも、とっても便利で簡単です！
“Siセンサーコンロ”の【自動炊飯機能】なら、
こまかな火加減から消火まで、すべてコンロで調節してくれて、
ガス火ならではの、ふっくらおいしいごはんができあがります。
他にも、火加減の難しい、料理もお任せ！
設定した温度に火力を自動調節し温度をキープします。
火加減が難しい調理も焦げつかず、こんがり仕上がります。
また、強火調理や、炙りものもOK！
250℃以上の高温で強火調理をしたい場合は「高温炒め」または、
「あぶり・高温炒め」を選ぶだけ。
海苔やスルメを炙ったり、直火料理も可能です。
大阪ガスの“Siセンサーコンロ”気になったという方は、
「Ｓｉセンサーコンロ」こちらの大阪ガスのHPをチェックしてみてください！
また、現在大阪ガスでは、
最新のＳｉセンサーコンロが月々わずか1,100円〜でお使いいただける、
らく得リースのキャンペーンを実施中！
６月末までにらく得リースにお申し込みいただいたお客さまは、
なんとリース料金が３ヵ月ゼロ円になるキャンペーンを実施中です。
キャンペーン対象の条件など詳しくは、
「らく得リース」こちらの大阪ガスのHPでチェックしてみてください！
今日の『FLAP RANKING』は、
LUSH なんばパークス店 さんに聞いた
「バスグッズ TOP5」をご紹介しました!!
ナンバー５ バブルバー 「ブライトサイド」
陽だまりにいるような柑橘の香りが広がるバブルバーです。
豊かな泡とさわやかな香りに包まれてバスタイムでパワーチャージを！
ナンバー４ シャワージェル 「ハッピーヒッピー」
ジューシーなピンクグレープフルーツ果汁がたっぷり入ったボディソープ。
爽やかな香りがバスルームに広がり、ハッピーな気分になること間違いなしです！
ナンバー３ スカルプトリートメント 「現実頭皮」
細くてハリ・コシのない髪でお悩みの方にオススメの商品。
ペパーミントが頭皮を刺激し、髪にボリュームを与えてくれる
頭皮のためのヘアパックです。
ナンバー２ ソープ 「マングニフィセント」
夏に向けてトロピカルな気分になれる、
フレッシュマンゴーがたっぷり入ったソープ。
ナンバー１ ソープ 「みつばちマーチ」
ハチミツの甘い香りの人気ナンバー１ソープです。
ハチミツがお肌をやさしくいたわりながら、しっとりと洗い上げます。
商品について詳しく知りたい！という方はこちらからチェック☆
来週のFLAP RANKINGもお楽しみに！
本日のゲストは、LOVE FLAPではお馴染みの
アーティスト K さんにお越し頂きました。
今月4日にNEW Album『On My Journey』を発売したKさん！
関西でもライブの予定が決まっています♩
7月6日日曜日 大阪フェスティバルホール
詳しくは、公式HPをチェック ☞ こちらから
素敵なトークをありがとうございました。
またのお越し、楽しみにお待ちしております！
今週は、川へリバークルーズ。川辺からの動物の取材の模様をお聴きください。
今週の日曜日、６月１５日は、父の日です。
今日は、父の日に、おすすめのレシピをご紹介！
大阪ガスのホームページ「火で炊く コンロでごはん生活」に掲載されているレシピ、
「いつもごくろうさまのちらし寿司」をご紹介しました！
レシピはこちら「火で炊く コンロでごはん生活」のHPをご覧ください！
見た目にもとってもかわいい料理です！
キュウリがネクタイ、ご飯とゴマで襟を作っています！！
是非、父の日に作ってみてください！
今日、ご紹介した、「いつもごくろうさまのちらし寿司」のような、
ごはんものを作る時にも、
大阪ガスの“Siセンサーコンロ”なら、便利で使いやすいんです！
“Siセンサーコンロ”の【自動炊飯機能】を使えば、
こまかな火加減から消火まで、すべてコンロで調節してくれて、
ガス火ならではの、ふっくらおいしいごはんができあがります。
また、強火調理や、炙りものもOK！
250℃以上の高温で強火調理をしたい場合は「高温炒め」または、
「あぶり・高温炒め」を選ぶだけ。
海苔やスルメを炙ったり、直火料理も可能です。
他にも、火加減の難しい、料理もお任せ！
設定した温度に火力を自動調節し温度をキープします。
火加減が難しい調理も焦げつかず、こんがり仕上がります。
大阪ガスの“Siセンサーコンロ”気になったという方は、
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また、現在大阪ガスでは、
最新のＳｉセンサーコンロが月々わずか1,100円〜でお使いいただける、
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６月末までにらく得リースにお申し込みいただいたお客さまは、
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今日は、大阪ガスのSiセンサーコンロを使ったレシピをご紹介します。
ひと手間でいつものから揚げがプロの味に！絶対作りたくなる激うまレシピ
『おうちでプロの味！本格から揚げ ねぎ塩ダレ』をご紹介します！
＜材料（４人分）＞
鶏手羽元・・・８本
ショウガ（すりおろし）・・・小さじ2
ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1
濃口しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
卵・・・1／2コ分
片栗粉・・・大さじ2
薄力粉・・・大さじ2
揚げ油・・・500ml～1000ml
青ネギ・・・2本
鶏がらスープ・・・大さじ2
塩・・・小さじ1／4
サニーレタス・・・適量
ミニトマト・・・4コ
レモン（くし型）・・・1／2コ
＜作り方＞
1.鶏手羽元は骨にそって切り込みを入れ、
しょうが、ニンニク、薄口しょうゆ、酒、卵を合わせたものに漬け込みます。
（※ここで切り込みを入れておくことで火が通りやすくなります。）
2.卵を加えてよく揉み、さらに、片栗粉、薄力粉を加えてよく揉みます。
（※2種の粉を使うことで、サクサク、ふわっとした食感に仕上がります。）
3.鍋に揚げ油を入れ≪Ｓｉセンサーコンロの温度キープ機能なら180℃≫に設定します。
設定温度になれば、つけ込んでいた、鶏手羽元を入れて揚げます。
（Ｓｉセンサーコンロのコンロ調理タイマー 5分）
4.鶏が揚がれば取り出し、約3分間休ませます。
（※休ませている間に余熱で中心に火が通るので、揚げすぎず、固くなることを防ぎます。）
5.≪Ｓｉセンサーコンロの温度キープ機能なら190℃≫に設定します。
設定温度になれば鶏を入れさらに揚げます。
（Ｓｉセンサーコンロのコンロ調理タイマー 1分）
（※温度を上げて二度揚げすることでカラッと揚がります。）
6.小口切りにした青ネギ、鶏がらスープ、塩を混ぜてねぎ塩ダレを作ります。
7.器に鶏手羽元を盛ってねぎ塩ダレをかけ、
サニーレタス、くし形に切ったミニトマト、レモンを添えます。
これで出来上がりです！
ポイントは、
衣の粉は片栗粉、薄力粉を使い、さらに温度を変えて二度揚げすること！
そうすることで、サクサク、ジューシーに仕上がります。
今日ご紹介したレシピは、
大阪ガスのHP、「Let’sガス火クッキング」で見る事ができます！
是非、チェックしてみてください！
今日、ご紹介した、「おうちでプロの味！本格から揚げ ねぎ塩ダレ」のような、
揚げものを作る時にも、
大阪ガスの“Siセンサーコンロ”なら、便利で使いやすいんです！
さきほども紹介しました、【温度キープ機能】を使えば、
火加減の難しい、揚げ物、ギョーザ、ホットケーキなどの料理もお任せ！
設定した温度に火力を自動調節し温度をキープします。
火加減が難しい調理も焦げつかず、こんがり仕上がります。
また、強火調理や、炙りものもOK！
250℃以上の高温で強火調理をしたい場合は「高温炒め」または、
「あぶり・高温炒め」を選ぶだけ。
海苔やスルメを炙ったり、直火料理も可能です。
大阪ガスの“Siセンサーコンロ”気になったという方は、
「Ｓｉセンサーコンロ」こちらの大阪ガスのHPをチェックしてみてください！
また、現在大阪ガスでは、
最新のＳｉセンサーコンロが月々わずか1,100円〜でお使いいただける、
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