2/10 大阪ガスSMART LIFE『鮭と里芋の混ぜごはん』』
今日は、
Ｓｉセンサーコンロのグリルや自動炊飯機能を活用した、
『鮭と里芋の混ぜごはん』をご紹介します。
塩麹を加えて炊くので、
ごはんがもっちりと炊き上がる、簡単混ぜ込みごはんです！
＜材料 2合分＞
米・・・2合
水・・・約450ml
塩麹・・・大さじ1
塩鮭（甘塩・80g）・・・2切
里芋・・・300g
塩・・・少々
ミツバ・・・30g
①米は洗ってザルに上げ、炊飯用のお鍋に入れ、
分量の水を入れて、30分浸水させます。
塩麹を入れ、ご飯を炊きます。
※Ｓｉセンサーコンロのなら、「自動炊飯機能」でお米を炊きます。
②塩鮭は≪グリル≫で焼きます。
『水なし両面焼グリルなら 上下強火 約8分』。
焼きあがれば皮と骨を取り、身をほぐします。
③里芋は洗って皮をむき、1cm角に切ります。
すぐに塩をふって、アルミ箔に包み≪グリル≫で焼きます。
『水なし両面焼グリルなら 上下強火 約10分』
※里芋はグリルで包み焼きするとホックリ仕上がります。
④炊きあがれば、塩鮭、里芋、
刻んだミツバを加えて混ぜ込み器に盛ります。
これで出来上がりです！
ご紹介した、「鮭と里芋の混ぜごはん」のレシピは、
大阪ガスのウェブサイト「Let’sガス火クッキング」で見る事ができます！
他にも、ガス機器を賢く使ったレシピがたくさん掲載されています！
是非、チェックしてみてくださいね！
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