12/29 大阪ガスSMART LIFE『あまから手帖１月号』
今日は、おいしいお店の情報満載の、
大人のグルメ雑誌、あまから手帖１月号をご紹介します。
「あまから手帖１月号」は、「いま飲みたいお酒」大特集です！
年末年始、なにかとお酒を呑む機会が多いですよね。
あまから手帖 新年1月号では、“いま飲みたいお酒”を大特集。
ワイン・日本酒の二本立てです！
第1部はワイン。
2大トレンド【自然派（ビオ）ワイン・スパークリングワイン】の魅力を、
Q＆A方式でご紹介しています。
達人に訊く、種類・産地・話題の造り手紹介から、どんな料理に合う？まで。
20ページに渡り、ブームのワケを徹底解剖します。
新顔ワインバーには、店主注目のワインをクエスチョン。
“オーストリアの白”“爽やかアルザス”など、
バラエティに富んだ答えが飛び出します。
また、本誌連載のマスターソムリエ・岡 昌治さんによる、
「岡さんの知ったか！ワイン塾」特別編〜世界のワインの勢力図 解説〜、も収録し、
日本の、また世界のワイン事情まで網羅した内容に仕上がっています。
続く第2部は、日本酒。
関西の元気な酒屋による座談会
「26BY（26Brewery Year：醸造年度）はこうなる！」に始まり、
名物店主に訊く「この銘柄が面白いワケ」、
そして「呑ませたいマイブーム」と題し、
居酒屋や日本酒バーで店主が推すジャンルを紹介。
“プチ熟成”に“静岡酒”、
“燗冷まし”に“大吟醸250円！”まで飛び出し、
17軒の個性豊かな日本酒ワールドを展開。
また、有名杜氏の、
『木下酒造』フィリップ・ハーパーさんの現地ルポも収録。
年末年始に読めば“飲みたくなる”“酔いたくなる”こと間違いなしの1冊です！
さて、ここで裏情報をひとつ。
第1部のワインでは、ワインバーやワインダイニングなど、
様々なお店をご紹介しています。
ワインが主役＝飲む＝夜のイメージが強いですが、実は昼もオススメ。
たとえば、阪急六甲駅前のワインダイニング『バッカナール』のランチは、
なにわ黒牛のスジ肉を使ったカレー。
たっぷりの前菜が付いてお値段1,200円とお得！
他にも、お昼の３時から営業している店舗も掲載しているので、
ぜひ“昼呑み”も楽しんでくださいね！
他にも、寺社仏閣で味わえる「ご用達菓子」のプチ特集に、
この1月号からは巻頭・巻末の連載がリニューアル。
日本料理の椀もののまとめ役「吸口」の12カ月、
和菓子の気鋭『Kashiya』による洋装和菓子などなど。
盛りだくさんの内容でお届けする1月号は、
赤ワインと古酒の2トーンが目印。
ぜひ書店で手に取ってお買い求めください！
「あまから手帖」１月号は、クリエテ関西より発売中です！
