7/29 SMART LIFE "SPECIAL EVENT"レポート！PART3
続いてイケメン料理家・フードコーディネーターの有坂翔太さん登場！！！
来場された女性の皆さんの視線を釘付けです。あえて「王子」って呼ばせていただきます。
まずは、トーク！岡山出身の有坂さんですが、学生時代を大阪で過ごされていたそうです。
料理人を志してからの苦労話（料理人の心得）について、興味深く聴かせていただきました！
こちらの模様は、LOVE FLAP SMART LIFEのオンエアをチェック。
続いて、大阪ガスのSiセンサーコンロを使って料理実演です!!
「ノルウェーサーモンのグリル 味噌麹風味」と、
「和風豆腐のカルボナーラ」の２品を同時進行で作りました。
まずは、「ノルウェーサーモンのグリル 味噌麹風味」。
材料（2人前）
ノルウェーサーモン ４切れ
味噌 大さじ２
塩麹 大さじ２
タイム ２本（生タイプ）
レモン 飾り
アスパラガス 適量
①サーモンに骨が無いか確認してください。あれば抜きましょう。
②味噌と塩麹を混ぜます。
③バットにサーモンを置き②の味噌麹をぬり、タイムを添えて、ラップをして３時間寝かせてください。
④アスパラガスを塩茹でします。
⑤サーモンの表面の味噌麹をキッチンペーパーでふき取り、魚焼きグリルで焼く。
⑥できあがったら器に盛り、レモン、アスパラガス、タイムを飾りましょう。はい。できあがり。
有坂翔太 公式ブログはこちら!!
