2012年06月28日

SMART LIFE
クッキング、ビューティ、エコ大阪ガスイベントのお知らせバックナンバー

6/28 大阪ガスSMART LIFE「あまから手帖7月号」

今日は、おいしいお店満載の大人のグルメ雑誌『あまから手帖7月号』をご紹介します。

あまから手帖7月号の2大特集は「パン」と「最旬レストラン」です。


第1特集は題して「PAN TIME」。
日常における存在感がますます高まるパン。
朝ご飯はもちろん、
昼にも、おやつにも、ディナーにも寄り添うパンの多彩な楽しみ方を、
食事時間を切り口に提案している特集です。

例えば、
朝8時台なら、ハムタマゴサンドのモーニングセット。
12時台なら、焼きたてのイングリッシュマフィンに、
ポーチドエッグやサーモンがトッピングされたエッグベネディクトが主役のランチプレート。
15時のおやつにはドイツ仕込みの紅茶パン。
19時からのディナータイムには、肉料理に合う赤ワインたっぷりのパン、
という具合にご紹介しています。

ブーランジェリーはもちろん、パンカフェやバール、
パブやレストランで出会えるパンを、幅広くラインナップし、
「足を運びたくなる」パン企画になっています。

ここで、裏ネタを一つ。
郊外カフェのコーナーで紹介されている、
淡路島の『ブランジェリー&カフェ“ル・フィアージュ”』。
具材たっぷりの惣菜パンや、
天然酵母で作るハードパンなどパンの美味しさはもちろんです

ですが、実はここ、建物の周りを広く取り囲む緑豊かなガーデンも見所なんです。
ハーブやカラフルなお花が美しく配置されていて圧巻です。
淡路島には「あわじオープンガーデン」というシステムがあって、
個人宅のガーデンも一般公開されています。
この『ル・フィアージュ』も、自由に見学して良いそうです。
大きな駐車場もあるので、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。


第2特集は「最旬(さいしゅん)レストラン10選 トップシェフが描く世界観」。
ビストロ、トラットリア、バールなど、カジュアル化が進む関西。
ですが、今回はあえて、「レストラン」で勝負するお店に注目しています。

食べ手にとっての<夢の空間、憧れの世界>を体現するために、
料理はもちろん、食器、内装、外装、サービスなど全要素の調和をはかり、
邁進(まいしん)する全10軒の挑戦を、美しいビジュアルとともに紐解く企画です。

フランス料理にイタリア料理、中華…。
フレンチと中華を融合させたスタイルや、
中華ガストロノミーなる世界観を提案する店など、
色濃い個性を放つ、彩り豊かなラインナップが魅力です。

その他、器、パン、ハム&ソーセージをテーマにした巻頭企画も人気連載中。
東北の街 企画第2弾・会津若松の酒場紀行など、内容充実でお届けします。

あまから手帖7月号はクリエテ関西より発売中です。
今月も是非、書店で手に取ってお買い求めください!

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