11/17 大阪ガスKEEP BLUE LIFE「ワインに合う簡単おつまみレシピ」
今日、１１月の第３木曜日はボジョレーヌーボーの解禁日！
ということで、「ワインに合う簡単おつまみレシピ」をご紹介します！
ご紹介するレシピは「和風ライスピザ」！
チーズなどの具材をご飯に混ぜ込み、フライパンで焼くライスピザです。
・材料（4人分）
ご飯・・・・２合
片栗粉・・・大さじ4
ちりめんじゃこ・・・・大さじ4
桜海老・・・・大さじ4
白ごま・・・・大さじ2
とろけるチーズ・・・・大さじ4
きざみねぎ・・・・大さじ4
オリーブオイル・・・・大さじ4
サラダ水菜・・・・200グラム
ポン酢・・・適量
①まず、サラダ水菜を食べやすい大きさに切ります。
②温かいごはんを用意して下さい。
温かいうちに片栗粉、ちりめんじゃこ、桜海老、
白ごま、とろけるチーズ、刻みねぎを加え、よく混ぜます。
③フライパンにオリーブオイル大さじ２分の１を熱し、
混ぜたご飯の４分の１の量をのせて、丸く形を整えて焼きます。
カリッとなってきたらひっくり返して、
オリーブオイル大さじ２分の１をフライパンの縁から回し入れます。
同じように残り3枚を焼きます。
④焼き上がったらお皿に盛り、サラダ水菜を上にのせてお好みでポン酢をかけます。
これで出来上がりです！
つなぎになる片栗粉がしっかりとなじむように、
ご飯は必ず温かいものを用意してください。
今夜は、いつもとちょっと違うおつまみで、ボジョレーヌーボーを楽しんでみてください！
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