COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ〜：アクアパッツァ
とっても簡単！炊飯器レシピ！
炊飯器は煮る、蒸す、焼く、を、自動的にこなす魔法の料理道具！
フライパン、オーブン、蒸し器などの役目も果たしてくれます。
今週は、オシャレに、「アクアパッツァ」を作ります！！！
魚介類を、トマトやオリーブと一緒に、白ワインとお水で煮込んだイタリア料理。
難しそうに聞こえますが・・・炊飯器だととっても簡単！
● 材料 （2人分）
・ イサキ・・・1尾
・ 殻付きのあさり（砂抜きしたもの）・・・100グラム
・ にんにく・・・1かけ
・ オリーブ・・・3粒
・ ミニトマト・・・5個
・ 白ワイン・・・大さじ2
・ オリーブオイル・・・大さじ1
・ 塩・・・小さじ3分の1
・ お水・・・150ミリリットル
・ 塩こしょう・・・少々
●作り方
・ イサキは、うろこをこそぎ、内蔵をとってよく水洗いし、
裏、表、共に、かるく塩こしょうを降っておきます。
（スーパーに、処理済みのものも販売されています！）
・ にんにくは根元を切り落とし、切り口と平行になるように、端から薄く切ります。
芯の部分は、爪楊枝などで取り除いておいてください。
・ ミニトマトは、へたをとります。
・ 内釜に、白ワイン、オリーブオイル、塩、水を入れて混ぜ、
塩こしょうを振った中に
内釜に入る大きさにカットしたいさきを入れ、
その周りにあさり、ミニトマト、にんにく、オリーブを置き、
このタイミングでスイッチを入れます！
＜＜スイッチオン♪＞＞
※機種によって変わってきますが、30分ほどで出来上がります！
蒸気に気をつけて様子を見て、
いさきに十分火が通っていれば出来上がりです！
仕上げにバジルを振りかけてみました！
今日は、いさきを使いましたが、
鯛やすずき、めばるなど、その季節においしい白身魚でつくってみてくださいね。
美味しくいただきました！
