2011年08月29日

LOVE FLAPからのお知らせ

COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ〜:ビーフン

「COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ」!!!

炊飯器は煮る、蒸す、焼く、を、自動的にこなす魔法の料理道具!
フライパン、オーブン、蒸し器などの役目も果たしてくれます。

今週は、「ビーフン」をにチャレンジ〜〜!!!

IMG_0302.JPG



ビーフン、好きだけど、ご自宅では作った事がない!という人も意外と多いのでは?
麺をお水で戻してから炒めるのは、結構手間がかかります。
でも今日は、乾燥麺のまま炊飯器におまかせするだけで、
簡単にビーフンが出来上がるんですよ!!


● 材料 (2、3人分)
・ ビーフン・・・80グラム
・ 干しえび・・・10グラム
・ きくらげ(乾燥タイプ)・・・3枚ほど
・ キャベツ・・・2枚
・ もやし・・・100グラム
・ お水・・・200cc
・ 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
・ お酒・・・大さじ2分の1
・ 塩こしょう
・ ごま油・・・大さじ1
・ しょうゆ・・・大さじ1

● 作り方
・ 干しえび、きくらげを水の中に入れておき(軽く戻す感覚)
110829-1.jpg

・ その間に、キャベツをざく切りにします。
IMG_0296.JPG

・ 内釜に、お水、鶏ガラスープの素、酒を入れ、軽く混ぜ、
・ その中にビーフンを入れ、箸で軽くほぐしておきます。
110830-2.jpg

・ その上から、干しえび、手でちぎったきくらげ、キャベツ、もやしを入れ、
110830-3.jpg

・ 最後に塩こしょうを軽くふり、スイッチを入れます。
110830-4.jpg

そして、「スイッチオン♪」
110830-5.jpg


※機種によって変わってきますが、30分程経ったら、蒸気があがります。

・様子を見て、ビーフンが柔らかくなっていたら、スイッチを切り、
 ここで、分量外のお水、50ccにしょうゆを加えてほぐし、
 塩こしょう、ごま油を全体にからめて器に盛ってください。
110830-6.jpg 110830-7.jpg

ぐいぐいっと、一気に混ぜてくださいね。

IMG_0327.JPG

出来上がり!!
今日のゲスト、きゃりーぱみゅぱみゅちゃんも
「おいしい!」と喜んでくれました♪♪

※今日はエビを使いましたが、豚肉でももちろんOK!
  お水の量を増やして、スープにしたり、
  仕上げにお酢やカラシをつけてもいい感じ!!!

リクエスト

LOVE FLAP PODCASTING

LOVE FLAP PODCASTING=『LFPC』では毎週「WONDERFUL LIFE 〜40TH MAGIC」オンエア後に『オンエア情報の編集版』をPODCASTINGで配信します。iTunesなどのPODCASTINGアプリケーションに下のアイコンをドラッグ&ドロップしてください。
 
LOVE FLAP PODCASTING=『LFPC』では毎週「タイガー魔法瓶 Delicious Life」オンエア後に『手軽に美味しく食べて、楽しんで笑顔に』をテーマにPODCASTINGで配信します。iTunesなどのPODCASTINGアプリケーションに下のアイコンをドラッグ&ドロップしてください。