COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ〜：ミネストローネ
とっても簡単！炊飯器レシピ！
炊飯器は煮る、蒸す、焼く、を、自動的にこなす魔法の料理道具！
フライパン、オーブン、蒸し器などの役目も果たしてくれます。
今週は、「ミネストローネ」を作ります！！！
初めてのスープ作り。材料を混ぜて、あとは炊飯器に任せるだけ！
冷蔵庫の中にある残り野菜でも、簡単に作れますよ！
● 材料 （2、3人分）
・ にんじん・・・小サイズ1
・ じゃがいも・・・中サイズ1
・ 玉ねぎ・・・2分の1
・ キャベツ・・・2枚
・ ベーコン・・・2枚
・ トマトの水煮缶（カットタイプ）・・・200グラム
・ コンソメ（固形タイプ）・・・1個
・ 塩、こしょう・・・少々
・ 水・・・400ミリリットル
・ オリーブオイル・・・大さじ2分の1
・ ドライバジル・・・少々
● 作り方
・ 具材の、にんじん、じゃがいも、玉ねぎは1センチ角に、
キャベツ、ベーコンはその倍ほどの大きさ（長方形）にカットします。
・ 内釜に、トマトの水煮、コンソメ、お水を入れ、傷つかないようヘラなどで混ぜます。
（ここで、固形のコンソメは溶けません！）
・ 先ほど切った具材をすべて入れ、
塩こしょうを一周、オリーブオイルを入れ、軽く混ぜます。
そして最後にドライバジルを少々ふり、炊飯器にセットして、スイッチオン！
＜＜スイッチオン♪＞＞
機種によって変わってきますが、40分経ったら様子を見て、
にんじんが程よい固さになっていたらスイッチを切ってください。
これで出来上がりです！
具は、大豆や、パスタなど、お好みで！
少し味が濃いかな〜と思った場合は、牛乳を足すとまろやかになります！
美味しくいただきました！
