COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ〜：イカと里芋の煮物
とっても簡単！炊飯器レシピ！
炊飯器は煮る、蒸す、焼く、を、自動的にこなす魔法の料理道具！
フライパン、オーブン、蒸し器などの役目も果たしてくれます。
今週は、暑い夏、ビールによく合うシリーズ、
「イカと里芋の煮物」を作ります！！！
イカのさばきさえ出来れば・・・
とーーーっても簡単に、しかも短時間で仕上がります！
必要な材料も少ないので、是非参考にしていただきたいと思います。
● 材料 （2人分）
・ するめいか（刺身用の方がおいしく仕上がります）・・1パイ
・ さといも（冷凍でないもの）・・・200グラム
・ 水・・・80cc
・ 砂糖・・・大さじ1と、2分の1
・ しょうゆ・・・大さじ1と、2分の1
・ しょうが（今回は、チューブで）・・・大さじ2分の1
● 作り方
・ イカは、中のわた（内蔵など）と、軟骨を除き、洗います。
・ 皮はお好みでむき、吸盤の硬い部分は外します。
・ 胴の部分は2センチほどの輪切りに、
足は先をカットし、食べやすい大きさに切ります。
・ 内釜に、まず、水、しょうゆ、砂糖、しょうがを入れ、
内釜に傷がつかないよう、しゃもじなどで混ぜます。
・そして、イカ、里芋を入れ、軽くふったらそのままスイッチを入れるだけ！
＜＜スイッチオン♪＞＞
機種によって変わってきますが、
15分程経つと、蒸気が上がってきますので、そこから5分ほど待って、
スイッチを切ってください。
これで出来上がりです！
今日のレシピに、豚肉や人参などを追加してもおいしく仕上がりますし、
しょうがは、今回は自宅によくある、チューブタイプを使用しましたが、
実際にスーパーで売ってあるものを、薄切りにして入れてもらってもOKです！
ショウガの香りがとっても食欲をそそります！
美味しくいただきました！
