COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ〜：シュウマイ
とっても簡単！炊飯器レシピ！
炊飯器は煮る、蒸す、焼く、を、自動的にこなす魔法の料理道具！
フライパン、オーブン、蒸し器などの役目も果たしてくれます。
今日ご紹介するのは・・・「シュウマイ」！！！
シュウマイはカロリーが高いので、夏に向けてカロリーを気にしている人に向けて、
今日は、鶏と豆腐を使った、ヘルシーシュウマイを作ります♪
● 材料 （10〜12個分）
・ 鶏ミンチ・・・100グラム
・ 木綿豆腐・・・4分の1丁（およそ80グラム）
・ 片栗粉・・・大さじ2分の1
・ しょうゆ・・・大さじ2分の1
・ ごま油・・・大さじ2分の1
・ お酒・・・大さじ1
・ 塩こしょう・・・適当
・ シュウマイの皮・・・10枚ほど
・ トッピング用のコーン・・・シュウマイ分
● 準備
・ 木綿豆腐は、水をきっておきます。
・ 鶏ミンチ、木綿豆腐、片栗粉、しょうゆ、ごま油は分量通り、
・ お酒のみ、半分残して大さじ2分の1だけ入れ、
・ 塩こしょうをふり、手でよく練ります。
・ 出来たタネを、シュウマイの皮で包み、
・ 最後にコーンを乗せます。
● 作り方
・ 内釜に、クッキングペーパーを敷き、その上に平にシュウマイを乗せていきます。
・ 先ほど余らせたお酒、大さじ2分の1をまんべんなく振りかけ、
あとは炊飯器におまかせします！
＜＜スイッチオン♪＞＞
炊飯器の機種により、出来上がり時間に差が出てきますが、
だいたい、30分程で炊飯が終了します。
これで出来上がりです！
鶏と豆腐のシュウマイなので、ローカロリーですが、味がその分淡白です。
お好みで、しょうゆ、からしなどつけてお召し上がりください。
中に、ネギを入れたり、トッピングを枝豆にしたり・・・
アレンジして作ってみてくださいね。
美味しくいただきました！
