5/19(木)ガスで簡単、エコレシピ！
今日は、お鍋ひとつ、フライパンひとつで簡単にできる、
「ガスで簡単、エコレシピ」をご紹介します！
まずはお鍋で簡単！「ショウガたっぷり鶏ご飯」！
ショウガには血行を促進して体を温め、代謝を高める働きがあります。
冷え性の方や疲れが溜まっている方、
代謝が低く思うようにダイエットができない方にはオススメです。
まずは、材料（４人分）です。
・ ごはん・・・・・３合
・ しょうが・・・・・・・ひとかけ
・ 鶏ひき肉・・・・・２００グラム
・ じょうゆ・・・おおさじ２
・ お酒・・・・・・・おおさじ２
・ みりん・・・・・・・おおさじ２
作り方！
1) あらかじめ、お米は洗ってざるに上げて、３０分ほどおいておきます。
2) ショウガを細かくみじん切りにして、水にさらします。
3) しょうゆと、お酒と、みりんを水と合わせて、６６０CCにします。
4) 土鍋にお米と、しょうがと、しょうゆ、お酒、みりんと水を合わせたものを入れ、
軽く混ぜてから鶏ひき肉をほぐし入れて強火にかけます。
土鍋のふたの穴から蒸気が上がったら弱火にします。
10分ほど炊いたら火を止めて、そのまま10分間蒸らします。
これでできあがりです！
火を止める寸前に少し強火にかけると、おいしいお焦げができます。
そして、ショウガが苦手でなければ、
ショウガを多めに入れると、よりおいしくなりますよ！
とっても簡単にすぐできますので、
最近疲れが溜まってるな〜と思う方はぜひ試してみて下さい！
もう一品、今度は、フライパンだけでできるレシピをご紹介します！
「いんげんとこんにゃくのピリ辛炒め」！
用意するものは、こんにゃく、さやいんげん、ごま油、赤唐辛子輪切り。
作り方です。
こんにゃくはスプーンでひとくち大に切ります。
さやいんげんは３センチくらいに切ります。
フライパンでゴマ油を熱して、こんにゃく、さやいんげんを炒めます。
そこに、醤油おおさじ１、お酒おおさじ１、砂糖おおさじ１、水おおさじ２、を加えます。
そのまま水分がなくなるまで炒り煮します。
これで出来上がりです！
こんにゃくは味がしみにくいので、スプーンを使って切ることにより、
表面がざらついて、味がしみやすくなります。
包丁で切れ目を入れても同様の効果がありますよ。
簡単にヘルシーな料理がすぐにできちゃいます。
みなさんも試してみて下さい。
