COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ〜：海鮮焼きそば
「COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ」！！！
ご家庭にある、炊飯器で作れてしまう、
「簡単！」、「おいしい！」、レシピのご紹介をするだけでなく、
実際にここで作ってみて、
出来上がったものを食べてみよう！というコーナーです！
炊飯器は煮る、蒸す、焼く、を、自動的にこなす魔法の料理道具！
オーブンの代わりにもなれば、フライパンや蒸し器の役目も果たすんです。
そして今日ご紹介するのは・・・「海鮮焼きそば」！！！
炊飯器を、フライパン代わりに使いたいと思います。
それでは早速レシピのご紹介です。
まずは材料から・・・！
● 材料 （今日は1人分を作ります）
・ 焼きそば麺・・・1パック
・ 冷凍のシーフードミックス・・・お好みで
お野菜も、お好みで！今日の場合は・・・
・ キャベツ・・・2枚ほど
・ もやし・・・ひとつかみ程度。たくさん入れてもおいしいです。
・ 他には、にんじん、えのき茸を使います。
・味付け用に、塩こしょうと、鶏ガラスープの元（粉末）を用意してください。
◎ 準備
・ シーフードミックスを、水にひたしておきます。
・ 野菜をお好みの大きさに切ります。
※にんじんは、普段より太めに切ってください。
（蒸すと柔らかくなるため）
・ 内釜の、内側に、軽くごま油を塗っておきます。
○ 作り方
・ 内釜に、塩こしょうをふります。
・ その上に、キッチンペーパーなどで軽く水分をきった、
シーフードミックスを並べていきます。
・ その上に、もやし、にんじん、えのき茸を乗せ、
ここで鶏ガラスープの元を、小さじ1、振りかけます。
・その次に、軽くほぐした麺を入れ、最後に、キャベツの固い部分を乗せてください。
※残りのキャベツは、後ほど炊飯器に入れます。
※お水は・・・？と思うかもしれませんが、
冷凍フードが解けてちょうどよい感じになるため、必要ありません！
・ そして最後に塩こしょうをもう一度ふり、早炊きモードで、まず15分！！！
スイッチオン♪
↓
・ 15分経ったら一度ふたを開けてひっくり返すようにかき混ぜ、
一番上に残りのキャベツを乗せて、10分待ったら出来上がりです！！
※炊飯器の機種によって、仕上がり時間に差があるようなので、
混ぜる時に確認して、様子を見てください。
※ 熱いので、取り出すときは、気をつけてください！
※ さっぱりめにしたい方は、軽くお酢を混ぜてもいいかと思います。
試食〜♪
今日は海鮮焼きそばをつくりましたが、
牛肉や、豚肉を一番下に入れて、ソース焼きそばもおいしく出来ます。
また、炊飯器でつくると、
焦げ目がほとんどつかないので、後片付けも楽ですよん♪
