COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ〜：バナナケーキ
先週からスタートした新コーナー、
「COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ」！！！
ご家庭にある、炊飯器で作れてしまう、
「簡単！」、「おいしい！」、レシピのご紹介をするだけでなく、
今日も、実際にスタジオ横でつくってみて
出来上がったものを食べてみよう！！という企画でございます。
炊飯器は煮る、蒸す、焼く、を、自動的にこなす魔法の料理道具！
オーブンの代わりにもなれば、フライパンや蒸し器の役目も果たすんです。
そして今日ご紹介するのは・・・
おやつにぴったりの、「バナナケーキ」！！！
炊飯器なのに、オーブンでつくったようなケーキが焼けちゃいます！！
● 材料 （およそ4人分 / 8カット分）
・ホットケーキミックス 200g
・ バナナ・・・2本
・ 卵・・・2個
・ 砂糖・・・大さじ2
・ 牛乳・・・大さじ4
・ バター（マーガリンでもOK）・・・大さじ4
◎ 準備
・ バターは湯せん、またはレンジで溶かしておきます。
・ バナナは、フォークなどで柔らかくなるまでつぶします。
（お好みで、粗めでもOK）
・ 内釜の、内側に、サラダ油かバターを薄く塗っておくと、
出来上がったときベタつきが気にならなくなります。
○ 作り方
・ ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、
・ 砂糖が溶けたら、牛乳、バターを入れてさらに混ぜます。
・ 最後にバナナとホットケーキミックスを入れ、
ここからは、ゴムべらを使用して、（ふんわり膨らますため）
全体的にすくっては落とすように、なじませていきます。
・ 混ぜ終わったら、内釜に生地を流し入れ、
5cmの高さから内釜を落とし、空気を抜きましょう。
・ そしてそのままふたをしめ、スイッチを入れるだけ！！！
※炊飯器の機種によっては、一度では出来上がらないこともあるようです。
竹串で刺して、生地がつかなくなれば出来上がりです！
今回は、バナナで甘さが十分出るので、今回は砂糖を控えめにしました。
砂糖の代わりに、メープルシロップでもいいですし、
チョコチップや、くるみを混ぜたりして、アレンジしてみてください♪
じゃんっ！！
炊飯器を使ったようには見えない！！
スイッチを押して、待つだけ！！ビバ炊飯器〜〜♪♪
※番組では5合炊きの炊飯器を使用しています！
炊飯器によって、ケーキの高さが変わってくるので、
3合炊きを使っている方は、
ホットケーキミックス150gで試してみてください！
