COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ〜：さばの味噌煮
さてここからは、今日からスタートする新コーナー、
「COOKING LIFE〜RIOの炊飯器レシピ」！！！
ご家庭にある、炊飯器で作れてしまう、
「簡単！」、「おいしい！」、レシピのご紹介をしていきます♪
1回目の今日、ご紹介するのは・・・「さばの味噌煮」！！！
家庭料理の定番ですね◎
● 材料 （2人分）
・ さばの切り身・・・2切れ
・ 木綿豆腐・・・4分の1丁（80gほど）
・ ネギの細切り・・・さばに添える程度×2人分
＜＜味付けの元となるもの＞＞
・ 酒・・・50ml
・ みそ・・・大さじ2
・ さとう・・・大さじ1
・ しょうゆ・・・大さじ2分の1
・ 水・・・60ml
◎ 準備
・ まず、味付けの元となる、
酒、みそ、さとう、しょうゆ、水を混ぜておきます。
・ さばは、味がよくしみ込むように、皮の面の身の厚いところに、
斜めに1本、浅い切り込みを入れます。
・ 豆腐は、ペーパータオルに包み、水をきってから2等分するのがコツ。
○ 作り方
・ 内釜に、さばを皮を上にして、重ならないように並べます。
・ 空いたところに、豆腐を入れます。
・ ネギの細切りを散らしたあと、混ぜておいた味付けの元を回し入れます。
・ そのままふたをしめ、およそ40分加熱するだけ！！！
（お急ぎの方は、“早炊き機能”を使えば、30分で出来上がります。）
↓↓
40分後・・・♪
局内はい〜香りに包まれておりました。
オンエア中にできたてをスタジオで試食〜！！
今日は、付け合わせにネギをチョイスしましたが、
ゴボウや、ショウガでもおいしく出来上がると思います！！
みなさんのおすすめレシピも、是非教えてくださいね(￣w￣)
