5/31（月）BRITA公開収録イベントレポート♪
先日行われました、
BRITA×LOVEFLAPの公開収録イベント！！！
料理研究家のコウケンテツさんと、山口もえさんをお迎えして、
お料理教室も行われました！！
コウケンテツさんの、レシピご紹介！↓
<<コウケンテツの本日のレシピ>>
『チキンとたっぷりクレソンのシンプルレモンスープ』
●材料（２人分）
・BRITAの水３・１/２カップ
・手羽先 ６本
・クレソン ２束
・にんにくの薄切り １かけ
・オリーブオイル 大さじ１
・塩小さじ １／２
・レモンの輪切り ２枚
・ 酒１／４カップ
・粗挽き黒コショウ適宜
●作り方
１．
手羽先は骨に沿って切り目を１本入れ、塩、粗挽き黒コショウをする。
クレソンは葉と茎に分け、茎は３～４㎝に切る。
葉の部分は食べやすく切る。
２．
フライパンにオリーブオイルを熱し、手羽先を入れて両面をこんがりと焼く。
にんにく、BRITAの水、酒、塩を加えて煮立たせ、弱火で１５分ほど煮る。
クレソンの茎を加え、火を強めて２～３分煮、塩、粗挽き黒コショウで味をととのえる。
仕上げにクレソンの葉を加えてサッと煮、器に盛る。
レモンの輪切りをのせ、好みでレモン汁を絞る。
