happiness!!SPOON
2009年06月30日
今日は、蒸し暑い日、ビールのお供にぜひどうぞ!コチュジャンを効かせた
「ひと口焼肉」のレシピです!
本格焼肉の味を、自宅で簡単フライパンに!食べやすいひと口サイズで、
ついつい手が伸びる一品です!晩酌にもいいですが、ホームパーティー
などでも喜ばれますよ。
材料 牛もも薄切り肉 400g、タレ( ネギのみじん切り ネギ4分の1本分、ショウガのすりお ろし 小さじ1、コチュジャン 大さじ2、ごま油&しょうゆ・・大さじ2)
作り方 ①牛肉は縦半分に切り、塩・こしょうを それぞれ振っておきます。
そして、幅がおよそ2センチになるように追って、布を縫う要領で、爪楊枝で
お肉を差していきます。
②たれは、小さなボウルなどに混ぜておきます。
③フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉の色が変わるまで両面を30秒づつ焼きます。
④お皿に盛りつけて、タレをかけたら出来上がりー!