毎週水曜日のhappiness!!SPOONは“作って学ぼう”をテーマに
チーズに関する情報やレシピなどおいしく、楽しくご紹介していきます。

今週も先週に引き続き、六甲山で行われた「QBB石釜プロジェクト」第２回ワークショップについてご紹介しました。

前回は、石釜の内側になるドーム型の部分に木枠を組み、
その上にレンガを積んでいきました。

今回の作業は、この木枠を取り除くために釜に火入れをして、
さらに釜の外側をきれいに仕上げていきます。

土台には、丸太を打ち付け、
ドーム型に積んだレンガの上には、赤土とわら、セメント、砂を混ぜたものを
塗っていきます。

熱心に赤土を塗るあまり、中には服まで泥んこになっているお子さんも
いました…。
赤土の表面をコテでなめらかに整えて、みんなで一緒に作ってきた石釜が
ついに完成となりました！

　
ワークショップの最後には、この石釜で焼いた焼き芋が参加者全員に
ふるまわれました。

今回も石釜づくりの他に、２つの体験プログラムが同時に行われました。
生クリームからバターを作る「バター作り体験」と、
チーズの作り方についての勉強もしました。

　
真っ白な液体の生クリームを振って、黄色いバターができるのはとても不思議でした！　

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