水曜日は「美味しく、そして美しく！」をテーマに、ちょっと気になる
いろいろな「食」をご紹介していますが、今日からの水曜happinessスプーンは　
女子の癒しのリラックスタイム・・自宅で美味しいお料理とワインを楽しむために、　
「ワイン専門　オンラインショップ　ワインフィックス」店長兼ソムリエの
吉原さんに教えていただいた　レシピとワインをご紹介していきます。
今日は「海老とアボカドのカクテル」をご紹介いただきました。

もりゆう作

材料　アボカド　２個、むき海老　100g、オリーブオイル　大さじ１、
　　　白ワイン　40cc、塩こしょう　適量
ソースの材料…マヨネーズ大さじ１、生クリーム 大さじ２、レモン汁　少々、
クリームチーズ　80g　

作り方　①アボカドは　半分に切って　種をとります。

　　　　②フライパンにオリーブオイルを熱し、むきエビをさっと熱し、白ワインを入れ
　　　　　フタをして蒸し焼きにします。

　　　　③塩こしょうをで味をととのえ、ソースの材料を全部加えてよく混ぜ、冷まします。

　　　　④最後、アボカドに海老を盛りつけて、ソースをかければ出来上がり。
　　　　　アボカドの皮に、もりつけてみました。おしゃれでしょ？？

この料理には、爽やかな酸味の　ソービニョン・ブランなどの白ワインが
おすすめと教えていただきました。
ちなみに、ワインフィックスで取り扱っているワインで言うと

「ゴールドウォーターのマールボロ・ソービニョン・ブラン2008」（1900円）

「ワイン専用　オンラインショップ　ワインフィックス」のこだわりは
なんといっても　安心サポート！！

wine FIXは通販専門のワインショップです。
「自分の口に合うワインを探している」「ギフトで贈りたいけど、
どんなワインを選んでいいのか分からない」などワイン選びに困っても、
ワインフィックスのソムリエやワインエキスパート資格保持者が
気軽に相談にのって、ワイン選びをお手伝いしてくれますよ。
また、ブログやＱ＆Ａでワインに関する情報を発信しています。
さらに、購入したワインを美味しく頂くために、自宅での保管方法など
疑問･質問にも　丁寧にスタッフがアドバイスをしてくれますよ。