今日は やっぱり！南アフリカ共和国
「ルイボスティーのゼリー」を作ってみました〜

ゆーみん作

ルイボスティーとは「お茶」の一種ですが、ノンカフェインであまりくせのない
お茶です。自然食品を取り扱っているお店などで　見つけられます。
夏なので、さっぱりと　ゼリーにしてみました〜

材料　ルイボスティー　１パック、粉ゼラチン　５g、
グラニュー糖　30g、レモン　２分の１、はちみつ　大さじ１

作り方　①粉ゼラチンは　大さじ３杯分のお水で　10分程おいて溶かしておきます。

　　　　②250cc　のお湯を　鍋で湧かして、そこにルイボスティーのパックを入れ、
　　　　　濃いめに出します。
　　　　
　　　　③その後、弱火にし、砂糖を加えて溶かして、さらにゼラチンを加えてよく溶かします。

　　　　④溶けたら、火から下ろして、　コップやカップに3等分し、あら熱が取れたら
　　　　　冷蔵庫で冷やし固めます。

　　　　⑤続いてはシロップです〜。レモンはいちょう切りにして小皿に入れ、
　　　　　蜂蜜を絡めて冷蔵庫で冷やしておいてください。

　　　　　後は、ゼリーの上にかけて召し上がれ〜。

ルイボスティーはそんなにくせが無いので、牛乳を入れてミルクティーゼリーに
してもおいしいそうです。
また、ノンカフェインでタンニンも少なめで　体にも優しい飲み物ですよ。
ぜひお試しあれー