happiness!!SPOON
2010年04月28日
4/28 美味しく、そして美しく
今日は・・「新タマネギを使ったスープ」作ってみました。
もりゆう作
材料 とりもも肉 １枚、スナップエンドウ又はサヤエンドウ 10個、新タマネギ2個
顆粒スープの素 小さじ2分の１、塩・あらびき黒こしょう 少々
作り方 ① エンドウは筋を除き、鶏肉は余分な脂と筋を除いて、大きめの一口大に切る。
②厚手の鍋に 鶏肉、タマネギを丸ごと、スープの素、水2分の１カップを入れて、
沸騰したアクを除き、ふたをして弱火で１５分〜２０分 煮る。
③えんどうを加えて、２、３分煮て、塩、こしょう各適量 で調理して
できあがりー。
