今日はあったか鍋シリーズ「さっぱり　みぞれ鍋」のレシピです。

もりゆう作

材料　（二人分）　大根１本、料理酒　2分の１カップ、生鮭　２、３切れ、木綿豆腐1丁、
　　　　　　　　　しめじ　１パック（あるキノコでいいと思います。）
　　　　　　　　　春菊　2分の１束、長ネギ　１本

作り方　　①まず、大根おろしを作ります。頑張ってください。
　　　　　　手抜きでフードプロセッサーを登場させてみてもいいかもしれません。

　　　　　②そして、鍋にお酒を入れ、沸騰したら大根おろしを入れます。
　　　　　　大根に火が通ったら、食べやすい大きさに切った鮭、豆腐、キノコ、野菜を
　　　　　　入れて行きます。

　　　　　以上。レモン汁と醤油を同量混ぜたたれなどで、さっぱりと頂いてみてください。

大根おろしが大変なくらいで、あとは簡単。
「最近　暴飲暴食で胃もたれ気味・・」と言う方は、生の大根おろしを更に
加えて、さっぱりと、
冷えが気になる方は、大根おろしにしっかり火を通してください。
胃腸を暖めて、消化吸収を促すさようがありますよ。大根の甘みもUPします。