今日は、残暑厳しい今日この頃・・ばて気味の体にピリッと効く「キムチ」を
つかった「キムチミートボール」のレシピです。

ゆーみん作

材料　（２人分）　豚ひき肉　　150g　、　白菜キムチ　７０g、　干し椎茸　2個、
　　　　　　　　　ネギ１／４　卵　半分　パン粉、揚げ油　を　適量。

作り方　　①下ごしらえです。
　　　　　　干し椎茸は　水でもどし、汁気を切ってみじん切りにします。ネギ、白菜キムチも
　　　　　　みじん切りにします。
　　　　　
　　　　　②たねをつくっていきます。
　　　　　　ボウルに下ごしらえしたみじん切り食材、ひき肉、パン粉、卵を入れ、全体が
　　　　　　馴染むまで練り混ぜます。

　　　　　③フライパンに揚げ油を　深さ2センチくらい入れ、１７０度に熱します。

　　　　　④たねを直径３センチくらいに丸めて入れ、ころがしながら２、３分　
　　　　　　揚げ焼きにして取り出し、油をきってできあがりです。