火曜日のhappiness!!SPOONでは「旅を感じる食」を
いろいろなかたちでご紹介していきます。

今日は、ナンプラーを効かせた「イカゲソと春雨のタイ風サラダ」のレシピです！

ゆーみん作

材料　イカのゲソ、タマネギ、キュウリ、唐辛子、春雨

作り方　① まず、イカゲソを食べやすい大きさにカットし、熱湯で１分程　ゆでます。
　　　　　
　　　　②タマネギはスライサーでスライス、きゅうりも千切りにします。
　　　　　唐辛子も種を取って輪切りにします。
　　　　
　　　　③春雨は熱湯で５分ほど茹でてから、食べやすい長さにカット。
　　　　　そしてボウルなどに、タマネギ、キュウリ、春雨を塩揉みし、５分ほど寝かせます。
　　　　
　　　　④別のボウルに、ドレッシングをつくりますー。
　　　　　ナンプラー、レモン汁、砂糖、とうがらしを混ぜます。
　　　　　
　　　　⑤そして、野菜たちと混ぜて。１５分程馴染ませると完成です！