☆やっぱりチョコは手作りでしょ！☆
でもね、私たちもう「おとな」なので、ちょっとやそっとの手作りチョコじゃ
納得しないんですよ！ということで、ホテルのシェフにチョコを習いに
行ってきます！的な感じで、2月１２日日曜日、午後３時１５分から、
ヒルトン大阪で「バレンタインクッキングクラス」が行われます。
ホテルのペイストリーシェフが作り方を紹介してくれるこのイベント・・今回は
生チョコ1種類と、黒蜜を混ぜたフィリングをチョコレートときなこで
コーティングした和風のトリュフ1種類の作り方を教えてくれます。
生チョコは、レシピを見るとチョコレートと生クリームを単に混ぜて固めるだけ、
と思われるかもしれませんが、チョコレートの性質などを理解せずに
単に混ぜるだけではチョコとクリームが分離してしまい、口当たりが良くないものに
仕上がるそうなんですね〜。プロの作り方を実際に見て学ぶことで、
ワンランクもツーランクも上の生チョコを手作りすることができそうです！
さらに教室の後は、アフタヌーンティーセットも用意されている上、
その際に作られたシェフの生チョコとトリュフもお土産で頂ける予定。
バレンタインクッキングクラスは、2月１２日日曜日　午後３時１５分から、
ヒルトン大阪２階「ブラッセリー　チェッカーズ」にて。お一人さま３９００円で、予約受付中。詳しくはオフィシャルホームページをCHECK！

☆大人のチョコレート・・ホントに大人限定です。☆
チョコレート風味のビール・・。チョコレート好きにはたまらないビールだそうで、
今年もやはり、話題になっています〜
チョコビールといってもお菓子のチョコレートやカカオを使っていません。
使っているのはビールの原料のみ・・なんですが、このビールに使われているのが、
チョコート麦芽で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコの風味が
するその麦芽を使って、チョコレート風味を演出しているビールなんです。
ビターチョコ風味、オレンジチョコ風味、に、人気No,1のスイートバニラ風味の
３種類が発売中です。
「サンクトガーレン」のホームページや、大阪、堺、京都の高島屋などでも
買う事ができますよ！