今日はキャベツがあまったら…レシピをご紹介！

ゆーみん作

材料　　キャベツを半分使うとした場合の大体の材料です。
　　　（４分の１使うなら他の材料も調整してみてください。）

キャベツ半分
合挽肉　　300gぐらい。（200gでもまあ、十分です。）
マヨネーズ、しょうゆ、塩こしょう、すりおろしニンニク　　適量。

作り方　① きゃべつはざく切りに。大きめで大丈夫。それをフライパンに敷き詰めます。

　　　　②ボウルにひき肉を入れ、マヨネーズをつなぎに、ハンバーグくらいの固さに
　　　　混ぜて練っていきます。その途中で、お醤油を２回程回し入れ、塩こしょう、
　　　　ニンニクを加えて混ぜ合わせます（若干柔らかめに。マヨネーズで調整）

　　　　③その種を、スプーンなどでキャベツの上に大体均等になるように、伸ばして
　　　　載せていきます。

　　　　④フタをして、弱火でキャベツの色が変わるくらいまで火を通したらできあがり。

※ マヨネーズからの油と、キャベツからの水分でなかなか濃厚な甘みもあるおかずになります。

最後に飾り付けに糸唐辛子をちらしてみました。