happiness!!SPOON
2012年01月25日
1/25 おいしいhappiness!!レシピ
今日は…節分に、そして年越しそばの乾麺余ってませんか？ということで「そば寿司」です！
ゆーみん作
すし飯の代わりにおそばを巻いた巻き寿司です。食べやすくてヘルシー。
作り方 ①おそばは時間通りに茹でて、冷たい水でよくさらしてザルに上げ、
水気をきる。
②焼き海苔の上におそばを載せ、さらにキュウリ、かにかま、ちくわなどの
具を載せて巻いて、食べやすい大きさに切る。
③麺つゆをちょっとつけてどうぞ！
海苔の上にそばを載せる時、端の方が少なくなりがちなので外側に多めにおくと
いいんだそうですよ。
