今日は簡単「くりきんとん」をご紹介します！フライパンで作れます！

ゆーみん作

材料　サツマイモ（中ぐらいの大きさ）、砂糖　100g、牛乳４分の１カップ
　　　栗の甘露煮　５個

作り方　①さつまいもはピーラーで薄く皮を剥き、粗みじんに切ります。その際、
　　　　　よくもみ洗いをしてくださいね。そうする事でアクが抜けて、
　　　　　キレイな色に仕上がります。また、小さく荒みじんにする事で加熱時間も
　　　　　短縮できますよ。

　　　　②フライパンにサツマイモを入れ、水１カップを加えて中火にかけて、
　　　　　時々ヘラでさつまいもをつぶしながら煮詰めていきます。（10〜15分）

　　　　③サツマイモがなめらかになってきたら砂糖と牛乳を加えて、
　　　　　サツマイモに馴染ませながら、さらに煮詰めます。

　　　　④時々火から下ろしてヘラで生地を寄せ、フライパンの底が見えるくらいの固さに
　　　　　なったら出来上がり！バットに移し、冷めたら栗を加えて混ぜて出来上がり。