今日は、家計お助け食材もやしを使った
「もやしと白身魚の粒こしょう炒め」をご紹介します〜

ゆーみん作

材料　
もやし　１袋、白身魚　切り身　２枚、ねぎ　適量
粒黒こしょう　３０粒（ビニル袋にいれて麺棒などで軽く叩いてつぶしておく）
にんにく　１かけら、ごま油　大さじ１と1/2、塩小さじ1/3

作り方 　①白身魚は一口大に切って、片栗粉または小麦粉をまぶす。

　　　　 ②サラダ油を熱したフライパンに、
粒黒コショウを入れて中火で熱します。香りが立って来たらにんにくも入れます。

　　　　③にんにくが焦げないぐらいで、白身魚に焼き色が付いたらねぎを加え、
　　　　　もやしを入れて強火でさっと炒めます。

　　　　④もやしが透き通ってきたら塩を加えて混ぜたらできあがり！