今日は・・・夜食にも優しい、お鍋のシーズンにちょっと余っちゃった「マロニー」
を使った　フォー風ヌードル？　ご紹介します〜

ゆーみん作

残業が終わって、帰って寝るだけ、でもお腹が空いた〜なんてときに、
ささっと作れて胃にも優しい　ヌードルを　今日はマロニーで作ってみました。
なんとなーく、エスニックスープですw

材料　一人分
マロニー　50 g程　　鶏ササミ　100g　もやし　4分の１袋、ニラ　適量
ナンプラー　小さじ２、　鶏ガラスープ顆粒　小さじ半分、レモン汁　少々、
塩こしょう　少々

作り方 　①まず　マロニーを熱湯につけて戻しておきます。
　　　　
　　　　②お鍋にスープ用の水を沸騰させて、ササミを茹でて取り出し、スープはそのまま、
　　　　　ササミは箸などでほぐして、スープに戻します。

　　　　③スープに、鶏ガラスープ、塩こしょうを入れ味を見て、ニラ、もやし、
　　　　　マロニーを加えて、仕上げにレモン汁をちょっとたらして火を止めたら出来あがり。

　　　　④お好みでパクチーやコリアンダーを添えて、頂いてみてください。