街のキーパーソンに電話して、おいしい街の情報をおすそわけしてもらいます。

小野町デパートのオーナー　別所葉子さんから、次の方へリンリ～ン!!
京都：白川通りにあるそうげんカフェのオーナ：小泉攝さんで～す!!

お店のHPはコチラ＞＞そうげんカフェ

Q.どんなお店？
有機無農薬の食材や、フェアトレードの商品を使ったメニューなど、自然と社会に対して優しく関わっていこう、というカフェです。内装外装ともにセルフビルドで、リサイクルやリユースにも積極的です。

Q.おいしい情報おすそわけして～！
A.まだまだ日本では認知度が低いのですが、「フェアトレード」の商品をおススメします。これは一言で言うと途上国の生産者から大手企業を通さないで直接商品を買取り、そこに生産者の設備投資や環境整備にかかる費用を上乗せした額を支払い生産者の自立を促す、という社会的なムーブメントです。「そうげんカフェ」では紅茶とコーヒーにフェアトレードの商品を使っています。コーヒー一杯からできる国際貢献ともいえますね、

次回は、シサム工房のオーナー水野さんにリンリ～ン♪