水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを　ご紹介して行きます！

今日は　「メキシカンポークを使ったレシピ」！「ミルフィーユとんかつ」を
ご紹介しまーす！

ゆーみん作

材料（３枚分）
メキシカンポーク（バラ肉）　8枚、塩・こしょう　少々
卵　１個、パン粉　適量、小麦粉 または片栗粉　揚げる用に適量、サラダ油 適量
上にかける用にポン酢、大根おろしも

では作り方です。
メキシカンポーク（バラ肉）に塩・こしょうを振って下味をつけて、
10分ほど置きます。

10分経ったら　お肉を広げた上に、
さらにその上にお肉を重ねます。ミルフィーユ状にするわけです。
脂身のところを交互に重ねると上手にできます。

その後、表面に小麦粉（または片栗粉）、卵、パン粉の順にくぐらせ、
衣をつけます。

そして、油で揚げます！キツネ色になるまでこんがり揚げたら完成です！

アレンジで大葉やチーズを挟んでもおいしいですよ！！