水曜日のhappiness!!SPOONでは、メキシカンポークを使ったレシピや、
メキシカンポークの情報などを　ご紹介して行きます！

今日は　「メキシカンポークを使ったレシピ」！「韓国風豚丼」を
ご紹介しまーす

ゆーみん作

材料（二人分）
メキシカンポーク（ロース）　300g、長芋　100g、ごま油　大さじ1/2
ごはん　お茶碗２杯分、卵黄　２個、万能ねぎ　1/6束

そして、たれの材料として…おろしにんにく　1/2片分、赤みそ　大さじ１、
コチュジャン　大さじ1/2、酒　大さじ1/2、砂糖　それぞれ　大さじ1/2、
しょうゆ　大さじ1、一味唐辛子　少々
これらの材料は、先に混ぜ合わせてたれを作っておいてくださいねー。

作り方　① フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら入れて、
　　　　　両面をこんがりと焼きます。
　　　　　たれも回し入れて、全体にからめます。

　　　　② どんぶりにご飯を盛り、たれをからめて焼いたお肉をのせます。

　　　　③その上にすりおろした長芋をかけ、卵黄、小口切りにした万能ねぎを
　　　　　散らしてできあがり〜！
　　　　　卵黄をかき混ぜてめしあがれ〜！

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