今日は夏バテ気味のあなたに・・
「サムゲタン風スープ」を作ってみました〜

サムゲタンを作るとなるとちょっと大変ですが、これは簡単バージョン。
さほど気合いも要りませんよ〜

材料　鶏の手羽中　200g、もち米　４分の１カップ、　水３カップ、ニンニク２カケ、
しょうがスライス　2枚、塩小さじ１、コショウ少々、長ネギ適量。

作り方　①鶏の手羽中は　洗って、よごれや血を落としておきます。

　　　　②餅米は洗って、ざるにあげておきましょう。

　　　　③お鍋に、手羽と餅米、水、ニンニク、ショウガ、塩を入れて煮立たせて、
　　　　　アクを取ったら弱火で　30分煮込む。

　　　　④こしょう　で味付けをし、仕上げに長ネギのみじん切りを乗せます。

あら！簡単〜。

夏の冷え対策にもぴったりな一品です。鶏肉はおなかを温めて、胃腸の機能を
整えます。
また、ショウガも身体を芯から温めてくれます。さらにショウガの皮には
利用作用に優れた成分も入っているので、なるたけ　皮ごと使いましょうね。