今日は　北インドな味付けで「肉団子カレー」を作ってみました〜

ゆーみん作

材料
（肉団子の材料）
トマト缶　2分の１、カレー粉　小さじ１、　塩　小さじ２分の１

その他の材料
タマネギ　2分の１、ちょい前から話題の食べるラー油みたいなもの　大さじ２
水　１カップ、　ほうれん草、ブロッコリー　適量　を　ご用意ください。

作り方　①タマネギはみじん切りにします。

　　　　②つづいて、肉団子の材料をボウルに全部入れて、粘り気が出るまで良くこねて
　　　　適当な大きさに　丸めておきます。

　　　　③厚手の鍋に　ラー油とタマネギを入れて中火にかけ、しんなりするまで炒めます。

　　　　④さらに、ルーの材料を加えて　水気が無くなるまでおよそ３分煮込んでから、
　　　　水を加えます。ホールトマト缶を使った場合は、トマトを崩してくださいね。

　　　　⑤鍋が煮立ったら、肉団子を加えてフタをして油分が浮いてくるまでおよそ１０分
　　　　煮込んだらできあがり。お好みで香菜をちぎって乗っけてください。

※ルウを使わないヘルシーなインドカレーです。ラー油のピリッとした辛さで
食欲がわく事間違い無し！