今日は・・今週happiness！で映画「ダーリンは外国人」を大フィーチャー
しているということで、その「ダーリン」の出身地「アメリカ」の食材・・
フロリダのグレープフルーツをつかった「フルーツグラタン」作ってみました。

もりゆう作

材料　（4皿分くらい）
ホワイトグレープフルーツ　１個、　ルビーのグレープフルーツ　１個
え〜、別に　フロリダ産のもので無くても大丈夫です。
白身のお魚　切り身　　２切れ、たけのこ　水煮のモノでも大丈夫　150g
グリーンアスパラ　４本、クリームチーズ　30g
缶詰のホワイトソース　１個、　ピザ用チーズ　50g

作り方　① グレープフル−ツは実だけにしておきます。魚は一口大に、タケノコはくし型に
　　　　　切っておきます。アスパラは堅い部分を除いて斜め薄切りにして、軽く茹でます。

　　　　② ホワイトソースを火にかけ、材料を加え、クリームチーズが溶けたら
　　　　　耐熱容器に流し入れます。オーブンではなく、トースターなどで作る場合は、
　　　　　クリームチーズを後回しにして、ちょっとしっかりめに火を通しておきましょう。

　　　　③ピザ用チーズを乗せて、オーブンで焼き色が付くまで焼いて、できあがり〜。

クリームチーズがホワイトソースとグレープフルーツをうまくまとめてくれる役割をしてくれますが、
なくても大丈夫です。
お好みでえんどう、ホタテ、エビ、玉ねぎなど入れてもおいしいですよ。