今日は　胃に優しい！「お豆腐グラタン」　を作ってみました。

もりゆう作

材料　タマネギ　４分の１は薄切りに、むきえび　100g、鶏もも肉　80gは皮を除いて
　　　小さめの一口大に、固形ブイヨン１個、マッシュルーム　50g
　　　マカロニ　７０g、溶けるチーズ、パセリ、塩こしょうなど適量。
そして、ホワイトソースの材料は・・
　　　牛乳200cc、お豆腐300g、から揚げ粉大さじ2くらい。

作り方　①まず、ホワイトソース・・お豆腐ソース？を作りましょう！
　　　　　ホワイトソースの材料を、混ぜます。以上。ミキサーでガーってやると簡単。
　　　　　ですがその際、お豆腐の水切りはしっかりと！焼いた時に
　　　　　時間がかかってしまいますからね。

　　　　②続いて、タマネギ、鶏もも肉、むきえびを、塩こしょうで味を整えながら　
　　　　　フライパンで炒めます。
　　　　
　　　　③肉とエビの色が変わったら　お豆腐ソースと、刻んだ固形ブイヨン、
　　　　　マカロニを加えて、マカロニが柔らかくなるまで煮ます。

　　　　④さらに塩こしょうで味を整え、マッシュルームを加えます。
　　　　　それをグラタン皿に流し込み、溶けるチーズをかけてトースターで焼きます。
　　　　　10分ぐらい・・でしょうか？

　　　　⑤仕上げにパセリをちらして　出来上がり！