今日は、「トマト風味のエビカレー」のレシピです！

ゆーみん作

材料　３人分　エビ１０匹、サラダ油　大さじ１、バター　３０g、にんにく　ひとかけ、
　　　　　　　タマネギ　４分の１、トマトピューレ　一缶くらい、レモン汁　大さじ2分の１、
　　　　　　　生クリーム２０cc、

そして、スパイス・・クミンパウダー　小さじ半分、チリペッパー　少々、ガラムマサラ　小さじ１

作り方　①まず、ベースを作って行きます。
　　　　　鍋に、サラダ油とバターを熱し、すりおろしたニンニクとタマネギを加えて、
　　　　　濃い飴色になるまでじっくりと炒めます。

　　　　②その後、火を弱めて　スパイス達と、トマトピューレを加えて、12分程煮込みます。

　　　　③そして、レモン汁と　塩・こしょうで味を整え、生クリームと　
　　　　　背わたと殻を取ったエビを加えて、さっと煮上げて、できあがり〜。